Taller Rural 2012 Tema de Investigación: La MADERA

Madera + Vínculos

4 semanas

Madera + Agua4 semanas

Pri

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Trim

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re

Taller Rural 2012 Tema de Investigación: La MADERA

Madera + CulturaSabores

3er Trimestre

EQUIPO de Trabajo:

Pía Lindemann.

Izaúl Parra.

Patricio Morgado.Carlos Rosas.

+ ¿Ayudante NN?

Terc

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Trim

est

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Alternativa 2: Chonchi CET de Chonchi

Dimensión medioambiental - paisajística

Alternativa 2: Chonchi CET de Chonchi

Dimensión cultural – constructiva - patrimonial

Alternativa 2: Chonchi CET de Chonchi – Sedes Sociales – Juntas de Vecinos – Oficina de Desarrollo Rural – Corporación Cultural – Etc.

Dimensión cultural – gente y sus tradiciones

Gestiones realizadas

Económicas

- Vicerrectoría académica aporte para financiamiento complementario de gastos de traslado…

- Escuela de Diseño Industrial… $50.000.-

$600.000.-

- Facultad de Arquitectura, Construcción y Diseño… $50.000.-

$700.000.-- Monto total por gestión de los profesores…

- Relaciones Institucionales…

Gestiones realizadas

Alojamiento

- I. Municipalidad de Chonchi. (Carola Antezana, Relaciones Públicas)

(Priscila Yañez, Encargada de Turismo)

- CET de Chonchi. (Carlos Venegas, Director y Fundador)

- Corporación Municipal de Chonchi.

(Pedro Andrade Ollarzun., Alcalde de Chonchi)

(Edgardo Ballesteros C., Secretario Gral.)

(Tito Pinto B., Director Internado Escuela Rural de Notuco.)

Planificación

Programa Trimestral

Planificación

Programa de la estadía 5 – 14 (9 días)

Planificación

Programa alimenticia

8

Encargo Alimentación

Conformar grupos de Alimentación (Informarlos a los profesores hoy 11:30 hrs)

Cada grupo deberá diseñar una propuesta de desayuno y cena para el día que le corresponda, con un costo máximo de $1.000 aprox. p/p diarios.

Cada día debe tener un menú distinto, organizarse entre grupos.

Las propuestas serán evaluadas según los criterios: - Originalidad.- Costos.- Abundancia y diversidad.

Nota: El encargo tendrá una ponderación de 50% por la propuesta y 50% por su ejecución.

Cada grupo estará a cargo de la preparación, disposición del espacio y la limpieza de mesas y cocina.

Cualquier comida fuera de horario y planificación será de responsabilidad de c/u.

Entrega de propuestas en presentación Power Point, miércoles 26 9:30 hrs.

- Bitácora de corrección formato carta, anillada, lápices varios. (obligatoria para corregir)

Logística para el viaje…

- Saco de dormir, exclusivamente necesario, se recomienda que sea grueso.

- Ropa impermeable, capa de agua o traje tipo amarillo.

- Ropa abrigada, calcetas, chaleco, polainas, gorro, guantes, etc..

- Cámara fotográfica recomendada.

- Set de vajillería completo p/p (plato, servicios, jarro, vaso).

- Se recomienda que cada grupo lleve implementación especifica necesaria para su menú, (paños de cocina, exprimidor, termo, artículos de limpieza, etc.).

- Se reciben sugerencias de ocurrencias varias, por ejemplo naipes, linterna.

Páginas Web sugeridas:

- http://rural2012.blogspot.com/

- http://municipalidadchonchi.cl/

- http://www.corporacionchonchi.cl/

- http://www.chiloeweb.com/chwb/cet/documentos_listado.asp

- http://www.chiloe.cl

- http://es.wikipedia.org/wiki/categor%C3%ADa:Gastronom%C3%ADa_de_Chilo%C3%A9

- Todas estas páginas serán vinculadas al Blog del taller, se reciben sugerencias a izaul@yahoo.es

GRACIAS