presentacion ecologica 2
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Nuestros Alimentos,
¡Producción y manipulación! parte 2
Resumen
• alimentos: nutricionales y psicológicos.• Producción de alimentos: orgánica y química.• Plaguicidas ( pseudónimos).• Revolución verde.• La biotecnología , los transgénicos.• Consecuencias sociales y ambientales.
Organismos genéticamente modificados y Transgénicos
• Organismos genéticamente modificados Es un organismo vivo (vegetal o animal) en el que el material
genético (ADN) ha sido alterado de manera artificial, confiriéndole una determinada característica o propiedad que
no posee de manera natural.
Organismos genéticamente modificados y Transgénicos
• Transgénicos son organismos genéticamente modificados a los que se les ha añadido algún gen de otra especie.
Maíz transgénicos
Científicos de la Universidad de Caen, Francia, alimentaron durante dos años a 200 ratas con la variedad NK603 y con el producto tratado con
Roundup.
El equipo alimentó durante dos años a 200 ratas de tres maneras distintas: solo con maíz transgénico NK603, con maíz transgénico NK603 tratado con Roundup (el
herbicida más utilizado del mundo) y con maíz no modificado tratado con el pesticida.
Maíz transgénicos
• Estudio : “La primera rata macho alimentada con transgénicos muere un año antes que la rata indicador La primera rata hembra ocho meses antes. En el mes 17 se observan cinco veces más machos muertos alimentados con 11% de OGM”,
• Los tumores aparecen en los machos hasta 600 días antes que en las ratas indicador (en la piel y los riñones). En el caso de las hembras (en las glándulas mamarias) aparecen una media de 94 días antes en las hembras alimentadas con transgénicos, indica el informe.
Maíz transgénicos
¿Acaso son alimentos sanos?
• Alimentos agrícolas.
¿Acaso son alimentos sanos?
• Alimentos industriales.
¿Acaso son alimentos sanos?
Aditivos:• Edulcorantes• Aromatizantes• Colorantes• Conservantes• Antioxidantes• Acidulantes• Espesantes• Saborizantes• Emulsionantes
¿alimentos light ?
¿Acaso son alimentos sanos?
Aspartame , sacarina ,acesulfame de potasio.
• Dolores de cabeza.• Diarrea.• Náuseas.• Problemas en la visión.• Convulsiones.• Cáncer
¿Acaso son alimentos sanos?
Algunos aditivos y sus efectos • E-102. Tartrazina. Es considerado muy peligroso.
Normalmente se usa en chicles, refrescos, caramelos, salsas, zumos, bizcochos y alimentos en conserva como colorante amarillo. Puede producir alergias en personas sensibles a la aspirina (asma, urticaria, rinitis, manchas azules, visión borrosa). En los niños puede producir migrañas, insomnio e hiperactividad.
¿Acaso son alimentos sanos?
Algunos aditivos y sus efectos • E-211. Benzoato sódico. Es considerado como muy
peligroso. Normalmente se usa en pasteles, bebidas no alcohólicas y gambas como conservante. Puede ser cancerígeno y producir gastritis, trastornos neurológicos, pérdida de peso, diarreas, hemorragias internas, parálisis con consecuencia de muerte, alergias (edema, urticaria, asma), trastornos de la actividad hepática e hiperactividad en niños.
¿Acaso son alimentos sanos?
Algunos aditivos y sus efectos
E-249. Nitrito potásico. Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en salchichas y carnes cocidas como conservante. Es cancerígeno.
E-251. Nitrato sódico. Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en quesos, pizzas congeladas y carnes como conservante. Es cancerígeno (puede fomentar la aparición de cáncer de mama y leucemia).
¿Acaso son alimentos sanos?
Algunos aditivos y sus efectos
E-300. Ácido L-ascórbico. Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en patatas de bolsa y congeladas, refrescos, néctares, cervezas, leche en polvo, mantequilla, y mermelada como antioxidante (vitam.C). Puede producir a grandes dosis cúmulos de piedras en el riñón, erosión dental, tensión nerviosa, trombosis y disminución de la fertilidad
¿Acaso son alimentos sanos?
Algunos aditivos y sus efectos
E-300. Ácido L-ascórbico. Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en patatas de bolsa y congeladas, refrescos, néctares, cervezas, leche en polvo, mantequilla, y mermelada como antioxidante (vitam.C). Puede producir a grandes dosis cúmulos de piedras en el riñón, erosión dental, tensión nerviosa, trombosis y disminución de la fertilidad
¿Acaso son alimentos sanos?
Algunos aditivos y sus efectos
E-621. Glutamato monosódico. Es considerado como muy peligroso. Normalmente se usa en comidas precocinadas, sopas, aperitivos, salsas, embutidos, cereales y carnes como potenciador del sabor. Puede producir contracciones musculares en la cara y pecho, palpitaciones, ataques de asma y jaquecas, esterilidad, obesidad, degeneración de las células del cerebro,.
¿Y que podemos hacer.?
¿Y que podemos hacer.?• corporación Colombia orgánica.• Serviagro san isidro. • Coomutsoa.• Agregua.
