La venta de postres y bocaditos es una gran oportunidad para tener éxitoen nuestra microempresa; ya que hasta ahora la mayoría de locales decomida se han enfocado en un solo tipo de productos, por esta razónconsideramos que no tendremos gran competencia.

Ofrecer a los clientes un producto que a más de tener un sabor agradable,cumpla una función importante como el proporcionar energía y salud a lospacientes diabéticos.

Dulce Vida es una microempresa que busca satisfacer el paladar delcliente más exigente.

Producir y comercializar postres innovadores y llamativos al público,galletas, chocolates, bocaditos, en si productos de repostería, quesatisfagan las necesidades y gustos de nuestros clientes, mediantecalidad, sabor distintivo, amplia variedad, disponibilidad y frescura aprecios competitivos, contando con un proceso de mejora continua,basándonos en mostrar siempre a nuestros clientes la mejor calidad.

CUADRO Nº 01MATRIZ FODA“DULCE VIDA”

FORTALEZAS

*Las integrantes de la microempresa trabajamos en equipo.

*Existe un ambiente de cordialidad, respeto, unión y sobre todo perseverancia.

*Colaboración de las integrantes de la microempresa.

OPORTUNIDADES

*Que nuestra microempresa llegue a ser reconocida.

*Alcanzar el éxito.

*Ampliar el mercado.

*Adquirir experiencia.

DEBILIDADES

*Relativa experiencia en el mercado.

*Desacuerdos momentáneos.

AMENAZAS

*Competencia en el campo alimenticio.

*Poca acogida de nuestros productos en el mercado.

Fuente: Microempresa “DULCE VIDA”Elaborado por: Integrantes del proyecto.

Nuestros Productos

RECURSOS

RECURSOS MATERIALES

INSTALACIONES

•Edificio•Maquinaria y equipo.- para la elaboración del producto ( hornos, batidoras,fundidora de chocolate eléctrico entre otros )•Instrumentos especiales.- para la elaboración ( moldes de diversas figuras,cuchillos, espátulas, espolvorea dores, rayadores para chocolate, colocadores,bástulas entre otros)•Implementos.-para el personal (uniformes completos)•Herramientas.-para las maquinas y personal

MATERIA PRIMA

-Ajonjolí-Almendra -Avellana -Azúcar morena-Bicarbonato -Cacahuate -Cacao -Cajeta -Canela molida y en raja -Cereza natural -Chocolates nacionales de las mejores -marcas -Ciruela pasa -Coco rallado y molido -Cocoa nacional e importada-Estabilizador -Germen de trigo -Glasé natural -Glicerina

-Glucosa -Harina de fuerza, integral y de centeno -Leche -Levaduras de las mejores marcas -Linaza entera y molida -Lunetas y mentitas -Manteca vegetal -Miel -Nuez moscada -Pasta de almendra, de hojaldre y de pistache-Pistache -Polvo para hornear -Ralladura de naranja -Semilla de girasol -Uva pasa oscura y güera -Vainillina

RECURSOS TÉCNICOS

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN•Físicos y abstractos.- los que posee nuestra empresa y se seguirán implementando•Naturales y elaborados.- la materia prima•Técnicos.- cuando la empresa lo requiera•Civiles o sociales.- el cumplimiento del objetivo propuesto a los clientes y losaccionistas

SISTEMAS DE VENTAS•Registrar un cliente con toda su información personal y su posterior modificación•Registrar la compra de productos.•Generar listado de facturas pendientes de pago.•Registrar la venta de productos a un cliente•Generar factura•Generar listado de ventas•Imprimir informe de ventas entre fechas.•Generar listado de ventas•Generar facturas de ventas•Administrar categorías de clientes y de productos

ING

RE

SO

S Ventas

Asesoramiento

Donaciones

Ingresos totales

GA

ST

OS Proyecto 1

Proyecto 2

Costes de operaciones

Costes de administración

Costes de personal

Gastos totales

RECURSOS HUMANOS

•Ideas, imaginación, creatividad, habilidades que el grupo ve la Posibilidad desu desarrollo.•Experiencias y conocimientos que el personal posee y se ira capacitando deacuerdo a su área de trabajo.

RECURSOS FINANCIEROS