Presentazione del progetto

“Mamma, che buono!”

Laboratorio di Marketing sociale

Scienze della Comunicazione Pubblica, Sociale e Politica

A.A. 2004-2005

Soggetto Promotore

Ausl Bologna

Scopo

Promuovere una sana alimentazione fra i

bambini delle scuole elementari

Perché?• Il numero dei bambini con

problemi di peso è in aumento: 4% obesi, 20% sovrappeso

• Molta comunicazione, poco intervento sul campo

Ministero della Salute 2004

E il risultato è…

Obiettivi• triplice cambiamento: - Cognitivo - Valoriale - Comportamentale

Approccio• Non è una campagna di

comunicazione ma di Marketing Sociale

• Intervento diretto nelle scuole

Target

•Genitori: gestiscono la dieta alimentare dei bambini

Cosa vogliamo che facciano?

• Adozione di sani principi alimentari

• Cucina equilibrata: sana e buona

Analisi Target

•Confronto tra scuole di due differenti quartieri:

- Residenziale: Scuola elementare Carducci

- Popolare: Scuola elementare Cesana

Analisi target

Dati demografici

Popolare Residenziale

età 28-41 34-45

sesso M-F M-F

istruzione medio-bassa medio-alta

stato civile coniugati e non

coniugati e non

reddito medio-basso medio-alto

occupazione operai, p.i.,casalinghe

p.i., liberi professionisti

lingua italiana e immigrati

italiana

Popolare Residenziale

bisogni sana alimentazione a basso costo – prodotti reperibili

sana alimentazione –Prodotti reperibili

vantaggi Prevenzione disturbi alimentari

Prevenzione disturbi alimentari

barriere Costi economici, temporali, emulazione, diversità culturali

Costi temporali, emulazione

influenze Media, gruppo dei pari

Media, gruppo dei pari

abitudini Tv, pochi quotidiani Quotidiani e periodici

come raggiungerli

Scuole, supermercato Scuole, supermercato

Marketing mix•Prodotto

•Prezzo

•Comunicazione

•Canale di distribuzione

Prodotto

• Core product - prevenzione dei disturbi alimentari - migliore condizione psico-fisica• Actual product - cambiare abitudini alimentari• Augmented product - giornate di educazione alimentare - opuscolo informativo

Prezzo

• Costi economici: ingredienti, opuscoli informativi, manifesti, bonus per spesa, festa finale e allestimento.

• Costi non economici: tempo e mobilità maestri, organizzatori e genitori

Comunicazione

• Razionale -Campagna con manifesti -Opuscoli informativi -Libro finale• Emotiva - Spettacolo teatrale - Concorso con premi

Canali di distribuzione

• Interventi nelle scuole

• Supermercato e discount

Partners•Provveditorato agli Studi

•Coop

•Lidl Discount

Hanno collaborato:•Daniela Belfatto

•Graziella Falcone

•Roberta Franceschinelli

•Miriana Tizzani

•Barbara Paknazar