CÓMO PRESENTO UNA

IDEA DE NEGOCIOUna propuesta sencilla que puede

servir a título orientativo

RESUMEN

• Es importante la brevedad:–Concisión–Precisión–Claridad

Un EJEMPLO…

COMIDA A DOMICILIONuestra EMPRESA

OBJETO de NUESTRA ACTIVIDAD

• Restaurante de comida a domicilio• Serviremos a empresas• Ofreceremos comida variada con menús equilibrados que cambian cada día• Tres opciones más:•opción sin sal (Régimen) •y comida vegetariana

Área de influenciaespacio geográfico que queremos abarcar

•Nuestra instalaciones estarán en C/Libertadores 15• Nuestra ubicación nos permite acceder a clientes potenciales ubicados en:

• Centro comercial Meridiano• Centro comercial Las Arenas• y la amplia red de oficinas de las zonas anexas

• POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO a medio plazo• adquirir una furgoneta nos permitirá ampliar la zona de reparto•y ampliar la cocina.

PUNTO DE PARTIDA: OBSERVAMOS

• Una gran cantidad de trabajadores de la zona que no puede ir a su casa a comer• La comida en los Centros Comerciales de la zona es de muy mala calidad• El precio medio de la comida en la zona está en 9 euros

¿Por qué somos ESPECIALES?

•NO somos una empresa más de reparto a domicilio:•Ofrecemos menús sanos, variados… CALIDAD• CALIDAD Y PRECIO ajustado al trabajador de la zona• NOS DIFERENCIA

• VEGETARIANO• RÉGIMEN

Nadie ofrece un servicio similar

¿Nuestro CLIENTES POTENCIALES?(En quién estamos pensando…)

• Trabajadores de la zona•Salario medio / medio alto• Sin tiempo para comer en su domicilio• Buscan una alimentación saludable

Una ESTIMACIÓN de NUESTRO MERCADO POTENCIAL

CLIENTES QUE CALCULAMOS QUE PODEMOS TENER

Trabajadores estimados en el área

Estimación de comidas diarias

Precio medio del menú

2.500 50 x 20 días laborales

8 euros

Facturación estimada al mes: 8.000 eurosFacturación estimada anual: 96.000 euros

Investigación de Mercado:•Encuesta entre 100 trabajadores de la zona• El 60% solicitaría nuestro servicio

ÉXITO… En qué creemos que somos mejor

• Mejor calidad•Comida sana deliciosa•Menú de régimen•Menú vegetariano• Excelente precio• Cocina diaria, comida recién hecha

Nuestro EQUIPAMIENTO

•Cocina amplia semi-industrial•6 Fuegos•2 Hornos tradicionales•2 Freidoras sin aceite•2 Freidoras con aceite

OPERATIVO

•Los menús se anuncian semanalmente•Por e-mail entre nuestros clientes•En tablón de anuncio de las empresas• Radio, lanzamiento incial

•Trabajo en cocina desde las 11.00 a las 15.00h•Entrega desde las 12.30h hasta las 16.00h

Nuestros PROVEEDORES

•Mercado mayorista•Productores de la zona•Pollo de corral•Conejo de caza• Huevos de gallinas en libertad• etc

Campaña de LANZAMIENTO

•Radio• Atención personal:• Visita a las empresas presentando nuestro servicio, condiciones, funcionamiento.•Se toman pedidos

EQUIPO DE TRABAJO

SOCIOAdministración Gestión

Pedidos

2Repartidores

SOCIOCocinero Jefe

2 Ayudantes de

Cocina

FUNCIONESCARGO FUNCIONES

Administrador • Apertura de local• Gestión económica• Flujo de cajas•Recibe pedidos…

Jefe de Cocina • Elaboración de menús• Compra de suministros• Gestión de las cocinas

Ayundantes de Cocina • Trabajan a los ordenes del cocinero• Limpieza de cocinas

Repartidores • Distribución•Cobro del servicio

¿Qué necesitamos para EMPEZAR?Equipamiento de cocinas

40.000 euros

Materias Primas 250 euros/día 6 meses 30.000 euros

SalarioAYUDANTE DE COCINA

1.300 euros/mesBRUTOS

6 meses2 trabajadores

15.600 euros

SalarioREPARTIDORES

1000 euros/mesBRUTOS

6 meses2 trabajadores

12.000 euros

PRESUPUESTO PARA LOS PRIMEROS 6 MESES 45.612 euros

Flujo estimado de INGRESOS mensualesPRIMEROS 6 MESES

50 comidas diarias8 euros diarios

36.000 euros

PRIMER AÑO72.000 EUROS

BALANCE DEL PRIMER AÑO 26,388