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Press File 2016 – Paris Convention and Visitors Bureau

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PARIS

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フランス人の美食がユネスコの無形文化遺産となっていますが、その味を楽しむならパリにいらっしゃるの

がいちばんです！

ここでは多くの星付きレストランのシェフたちの他にも、新たに開店のレストランやテイクアウトのコンセプト、

数々のグルメショップが華々しく展開しています。こうした近代的、革新的な食は 2000 年に始まった

Fooding®と呼ばれるムーブメントの一環となっています。ストリートフードからジャンルにとらわれないレスト

ランの台頭まで、パリではいま、ライフスタイルを提案するさまざまな流行が花開きつつあります。プチレス

トランやエピスリー（食料品店）でディナーを楽しむ、シェフが料理するところを見物する、おまかせコース

だけを出す店に行ってみる、星付きシェフたちに料理を習う。パリではお腹と舌を楽しませる方法がたくさ

んあるのです。

新店舗と最新流行

新しいモード、新しいコンセプトが生まれています : フーディング Fooding® はパリの美食にクリエィティブ

な風を吹き込んでいます！

＞おいしい食堂やスナックに話題沸騰中

ランチタイムになるとストリートフードやヘルシー食堂のお祭りの始まりです！2015 年はこうした店がパリの

あちこちで驚くほど増え、ここ数年で成功を収めた店の多くが 2 号店、3 号店、4 号店をオープンしたの

です！パリの 2区、3区、6区、9区、11区、18区では毎月のように新たなハイクラスの食堂が登場し

ています。その成功の秘密は、気の利いたインテリアと食欲をそそるテーマ（ナン、バーガー、100％チー

ズ、グルテンフリー、タイ料理、新鮮さいっぱいのレシピー）です。これらの地区ではカウンターで、定食屋

で、あるいは小学校の椅子に座って持ち帰りの食事を楽しむのもトレンディー。そこで働く人たちはランチ

休憩を新しいスタイルのおいしいレクリエーションと考えているのです！

Gros 4 cour des Petites Écuries, Paris 10e – M° Château d’Eau – Tel +33 (0) 9 83 28 83 96 www.grosrestaurant.fr NEW! Maison Burger 20 rue du Faubourg-Saint-Martin, Paris 10e – M° Château d’Eau – Tel +33 (0) 1 42 85 22 08 / 6 rue Grégoire de Tours, Paris 6e – M° Odéon – Tel +33 (0) 1 43 54 40 13 www.maisonburger.com et Maison Food Market 77 rue des Rosiers, Saint-Ouen www.maisonfoodmarket.net NEW! Le Réféctoire Marché Saint-Martin 31 rue du Château d’Eau – Paris 10e – M°Château d’Eau – Tel +33 (0) 9 80 51 21 66 www.le-refectoire.com NEW! Coin Perdu 40 rue d’Enghien, Paris 10e – M° Grands Boulevards NEW! La Parenthèse 20 rue Richer, Paris 9e – M° Cadet – Tel +33 (0) 1 75 57 19 47 www.la-parenthese-paris.com NEW! Pas vu pas pris 4 rue Saulnier, Paris 9e – M° Cadet - Tel +33 (0) 9 80 94 13 19 www.pvpp.fr NEW! Chéri Charlot 33 rue Richer, Paris 9e – M° Cadet – Tel +33 (0) 9 80 41 78 27 www.chericharlot.com NEW! Café Philippe 2 Cité Dupetit-Thouars, Paris 3e – M° Temple NEW!

http://www.grosrestaurant.fr/http://www.maisonburger.com/http://www.maisonfoodmarket.net/http://www.le-refectoire.com/http://www.la-parenthese-paris.com/http://www.la-parenthese-paris.com/http://www.pvpp.fr/http://www.chericharlot.com/


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Joseph & Lucien 43 rue des Petits Carreaux, Paris 2e - M° Sentier – Tel +33 (0) 1 44 82 55 53 NEW! SAAM 59 bis rue de Lancry, Paris 10e - M° Jacques Bonsergent – Tel +33 (0) 9 83 50 84 94 NEW! La Tête dans la cuisine 29 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e - M° Parmentier – Tel +33 (0) 1 43 55 04 20 NEW! Paperboy 137 rue Amelot, Paris 11e – M° République – Tel +33 (0) 1 43 38 12 13 www.paperboyparis.com Yalamai 4 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e – M° Oberkampf – Tel +33 (0) 9 81 41 97 30 www.yalamai.com NEW! Cuissons 65 rue de Saintonge, Paris 3e - M° Oberkampf – Tel +33 (0) 1 44 78 96 92 http://cuissons.fr NEW! Le Plan B 21 boulevard Montmartre, Paris 2e - M° Grands Boulevards – Tel +33 (0) 1 40 15 01 28 www.leplanbparis.fr NEW! PNY 1 rue Perrée, Paris 3e - M° République / 96 rue Oberkampf, Paris 11e – M° Parmentier / 50 rue du Faubourg-Saint-Denis – M° Château d’Eau www.pny-hamburgers.fr NEW! Le Ruisseau Burger Joint 22 rue Rambuteau, Paris 3e - M° Rambuteau / 65 rue du Ruisseau, Paris 18e – M° Jules Joffrin – Tel +33 (0) 1 42 23 31 23 NEW! Bistro Burger 26 rue Montorgueil, Paris 1er - M° Étienne Marcel – Tel +33 (0) 1 44 82 56 64 / 53 boulevard du Montparnasse, Paris 6e – M° Montparnasse-Bienvenüe –Tel +33 (0) 1 43 27 24 64 www.bistro-burger.fr NEW! La tarte 5 rue de Damiette, Paris 2e - M° Sentier – Tel +33 (0) 9 73 53 37 82 http://latarte.fr NEW! Les Bols de Jean 2 rue de Choiseul, Paris 2e - M° Quatre-Septembre NEW! Grillé 15 rue Saint-Augustin, Paris 2e - M° Bourse – Tel +33 (0) 1 42 96 10 64 www.grille-paris.com NEW! Johanna’s Fish & Chips 30 rue Saint-Sauveur, Paris 2e - M° Sentier – Tel +33 (0) 1 42 21 88 78 NEW! Cantine California 46 rue de Turbigo, Paris 3e - M° Arts et Métiers – Tel +33 (0) 9 81 15 53 13 www.cantinecalifornia.com NEW! Haï Kaï 104 quai de Jemmapes, Paris 10e - M° Jacques Bonsergent – Tel +33 (0) 9 81 99 98 88 www.haikai.fr NEW! Le Tricycle 51 rue de Paradis, Paris 10e – M° Poissonnière www.letricyle.fr NEW! La Cantine du Troquet Daguerre 89 rue Daguerre, Paris 14e - M° Gaîté - Tel+ 33 (0) 1 43 20 20 09 / 53 boulevard de Grenette, Paris 15e – M°Dupleix – Tel +33 (0) 1 45 75 98 00 / 101 rue de l’Ouest, Paris 14e – M°Pernety – Tel +33 (0) 1 45 40 04 98 / 79 rue du Cherche-Midi, Paris 6e – M° Saint-Placide - Tel 01 43 27 70 06 www.lacantinedutroquet.com NEW! Le Petit Pan 18 rue Rosenwald, Paris 15e - M° Plaisance – Tel +33 (0) 1 42 50 04 04 www.lepetitpan.fr NEW! Lanna Café 16 rue des Dames, Paris 17e - M° Place de Clichy – Tel +33 (0) 9 80 33 60 44 NEW! Le Comptoir iodé 8 rue de Paradis, Paris 10e - M° Gare de l’Est – Tel +33 (0) 9 53 32 55 45 www.luckymiam.com/le-comptoir-iode NEW! Picto 68 rue Lafayette, Paris 9e - M° Cadet www.picto.paris NEW!

そして引き続き大人気なのは :

The Fish Club 58 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1er - M° Les Halles - Tel +33 (0) 1 40 26 68 75 Blend 44 rue d'Argout, Paris 2e - M° Étienne Marcel – Tel +33 (0) 1 40 26 84 57 / 1 boulevard des Filles du Calvaire, Paris 3e – M° Filles du Calvaire – Tel +33 (0) 1 44 78 28 93 / 3 rue Yves Toudic, Paris 3e – M° République - Tel +33 (0) 1 42 45 47 26 / 19 rue de Ménilmontant, Paris 20e – M° Ménilmontant – Tel +33 (0) 1 42 52 96 50 http://blendhamburger.com/ Frenchie to Go 9 rue du Nil, Paris 2e - M° Sentier – Tel +33 (0) 1 40 26 23 43 http://frenchietogo.com/ L de Liza 14 rue de la Banque, Paris 2e – M° Bourse - Tel +33 (0) 1 55 35 00 66 www.restaurant-liza.com/l-de-liza Le Mary Celeste 1 rue Commines, Paris 3e - M° Filles du Calvaire www.lemaryceleste.com Candelaria 52 rue de Saintonge, Paris 3e - M° Filles du Calvaire www.candelariaparis.com Clasico argentino 56 rue de Saintonge, Paris 3e – M° Filles du Calvaire - Tel +33 (0) 1 44 61 00 56 / 6 passage des Parnoramas, Paris 2e – M° Grands Boulevards – Tel +33 (0) 9 80 97 76 62 / 22 rue Henry Monnier, Paris 9e – Métro Pigalle – Tel +33 (0) 1 42 81 31 44 / 46 rue Madame, Paris 6e – M° Rennes – Tel +33 (0) 9 84 04 00 66 / 8 rue du Pas de la Mule, Paris 3e – M° Bastille – Tel +33 (0) 1 71 28 93 26 / 27 rue de Cotte, Paris 12e – M° Ledru-Rollin – Tel +33 (0) 1 56 06 95 14 www.clasico-argentino.com Le Dépanneur Pigalle 27 rue Pierre Fontaine, Paris 9e - M° Pigalle - Tel +33 (0) 1 48 74 48 74 http://ledepanneurpigalle.com Big Fernand 40 place du Marché Saint-Honoré, Paris 1er - M° Opéra - Tel +33 (0) 1 81 63 08 63 - autres adresses : www.bigfernand.com

http://www.paperboyparis.com/http://www.yalamai.com/http://cuissons.fr/http://www.leplanbparis.fr/http://www.pny-hamburgers.fr/http://www.bistro-burger.fr/http://latarte.fr/http://www.grille-paris.com/http://www.cantinecalifornia.com/http://www.haikai.fr/http://www.letricyle.fr/http://www.lacantinedutroquet.com/http://www.lepetitpan.fr/http://www.luckymiam.com/le-comptoir-iodehttp://www.picto.paris/http://blendhamburger.com/http://frenchietogo.com/http://www.restaurant-liza.com/l-de-lizahttp://www.restaurant-liza.com/l-de-lizahttp://www.lemaryceleste.com/http://www.candelariaparis.com/http://www.clasico-argentino.com/http://ledepanneurpigalle.com/http://www.bigfernand.com/


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Little Fernand 45 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 9e – M° Poissonnière - Tel +33 (0) 1 42 46 06 27 www.littlefernand.com The Sunken Chip 39 rue des Vinaigriers Paris 10e - M° Jacques Bonsergent - Tel +33 (0) 1 53 26 74 46 www.thesunkenchip.com Yoom Dim Sum 5 rue Grégoire de Tours, Paris 6e - M° Odéon – Tel +33 (0) 1 43 54 94 56 – autres adresses : www.yoom.fr Le Dépanneur 27 rue Pierre Fontaine, Paris 9e - M°Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 48 74 Big Fernand 55 rue du Faubourg - Poissonnière, Paris 9e - M°Cadet - Tel +33 (0)1 47 70 54 72 - 32 rue Saint - Sauveur, Paris 2e - M°Sentier - 60 rue de Sèvres 92100 Boulogne Billancourt – M°Marcel Sembat - Tel +33 (0)9 67 22 40 06 - www.bigfernand.com Little Fernand 5 rue du Faubourg - Poissonnière, Paris 9e – M°Grands Boulevards - Bonne Nouvelle - Tel +33 (0)1 42 46 06 27 - www.littlefernand.com The Sunken Chip 39 rue des Vinaigriers Paris 10e - M°Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 53 26 74 46 Yoom Dim Sum – 5, rue Grégoire de Tours Paris 6e- M°St Germain des Prés – Tel +33 (0)1 43 54 94

56 これ以外の店舗はウェブを参照 www.yoom.fr

＞いまパリで最先端の MUST？それはコーヒー！

コーヒーの香ばしさはすでにここ数年パリのあちこちに広まっていました。その先駆けとなったのはカフェ・ロミ

Café Lomi、クチューム・カフェ Coutume Café などのコーヒーショップで、ブリュルリー・ド・ベルヴィル

Brûlerie de Belleville を始めとするコーヒー焙煎所から定期購入をしている店です。ちなみにパリで

評判のカフェはみなここから仕入れています。エスプレッソもフィルターもカプチーノも、コーヒー豆のグラン・

クリュともいうべき最高品質の豆からバリスタがチョイスし、手作業で焙煎したコーヒーから生まれます。コ

ーヒー好きが集まるこれらの店ではコーヒー豆に細心の注意が払われています。マシンのうなる音、入念

なサービス、焙煎工房、そして木製のテーブル、コージーなインテリアで 1 日のどの時間帯でも自家製グ

ラノラや有機野菜のサラダ、シトロンケーキなどを薫り高いコーヒーとともに楽しめます。

Café Oberkampf 3 rue Neuve, Paris 11e – M°Oberkampf – Tel+33(0)1 43 55 60 10 cafeoberkampf.com NEW ! Cream 50 rue de Belleville, Paris 20e – M°Pyrénées Tel+33(0)9 83 66 58 43 NEW ! Café Lomi 3 ter rue Marcadet, Paris 18e – M° Jules Joffrin – Tel+33(0)9 80 39 56 24 www.cafelomi.com Lockwood 73 rue d’Aboukir, Paris 2e – M° Sentier – Tel+33 (0)1 77 32 97 21 www.lockwoodparis.com Holybelly 19 rue Lucien Sampaix, Paris 10e – M°Jacques Bonsergent – Tel+33(0)9 73 60 13 64 NEW ! Café Coutume 47 rue de Babylone, Paris 7e – M°Saint François Xavier- Tel+33(0)1 45 51 50 47 Coffee Club 87 rue d’Assas, Paris 6e – M° Saint-Placide – Tel+33(0)1 43 29 87 87 NEW ! KB Café Shop 62 rue des Martyrs, Paris 9e – M°Notre-Dame-de-Lorette – Tel+33(0)1 56 92 12 41 NEW ! Woodies 51 rue de Paradis, Paris 10e –M°Gare de l’Est – Tel+33(0)1 77 15 67 73 NEW ! Hexagone café 121 rue du Château, Paris 14e – M° Pernety www.hexagone-cafe.fr Brûlerie de Belleville 10 rue Pradier, Paris 19e – M° Pyrénées Télescope 5 rue Villedo, Paris 1e – M°Pyramides – Tel+33(0)1 42 61 33 14 www.telescopecafe.com L’Arbre à café 10 rue du Nil, Paris 2e – M° Sentier Honor 54 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8e- M°Madeleine NEW ! Fragments 76 rue des Tournelles, Paris 3e- M° Chemin Vert NEW ! Folks and Sparrows 14 rue Saint-Sébastien, Paris 11e – M°St Sébastien Froissart NEW ! Bob’s Bake Shop 12 esplanade Nathalie Sarraute, Paris 18e- Tel+33(0)9 84 46 25 26 NEW ! Broken Biscuits 10 Passage Rochebrune, Paris 11e M°Ménilmontant NEW ! Ob-La-Di 54 rue de Saintonge, Paris 3e – M°Filles du Calvaire NEW ! 13 a baker’s dozen 16 rue des Saints-Pères, Paris 7e-M°Saint-Germain-des-Près Odette Paris 77 rue Galande, Paris 5e – M°Saint - Michel – Tel +33 (0)1 43 26 13 06 – www.odette-paris.com NEW ! Télescope 5 rue Villedo, Paris 1er-M°Pyramides NEW ! Café Loustic 40 rue Chapon, Paris 3e-M°Arts et Métiers NEW !

http://www.littlefernand.com/http://www.thesunkenchip.com/http://www.yoom.fr/http://www.bigfernand.com/http://www.littlefernand.com/http://www.yoom.fr/http://www.cafelomi.com/http://www.lockwoodparis.com/http://www.hexagone-cafe.fr/http://www.telescopecafe.com/http://www.odette-paris.com/


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Instituutti 60 rue des écoles, Paris 5e-M°Cluny-La Sorbonne-Tel+33(0)1 40 51 89 09 NEW ! Fragments Paris 73 rue des Tournelles, Paris 3e-M°Chemin Vert NEW ! Chez D. 220 rue Saint-Jacques, Paris 5e-M°Luxembourg NEW ! O Coffeeshop 37 rue du Sentier, Paris 2e-M°Grands Boulevards NEW ! Rocketship 13 rue Henry Monnier, Paris 9e-M°Saint-Georges-Tel+33(0)1 48 78 23 66 NEW ! Café Craft 24 rue des Vinaigriers, Paris 10e-M°Jacques Bonsergent-Tel+33(0)1 40 35 90 77 NEW ! Capucine Caffette 159 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11e-M°Ledru-Rollin NEW ! Hexagone Café 121 rue du Château, Paris 14e-M°Pernety NEW ! Melali Coffee riders 10 rue de la Fontaine du But, Paris 18e-M°Lamarck-Caulaincourt NEW ! Soul Kitchen 33 rue Lamarck, Paris 18e-M°Lamarck-Caulaincourt NEW !

＞軽く食事のできる定食屋

食料品店でいただくセットメニュー、レストラン内のショップスペース、マルシェに作られたカウンター、お店の

中の試食コーナー、ホテル・レストラン、バーやクラブ、アートギャラリーとしても利用できるレストラン… 境

界線を無くし、さまざまなジャンルをミックスし、レストランを食事を取ること以外にも開かれたスペース

とする、こうした店を作ることがとりわけコンセプトショップを中心に流行っています。

ショッピングのついでに、軽い食事もできる料理を出す食料品店がとても人気です。クラウス Claus

では、朝食の定番が売られていますが、店内で食べることもできます。アラン・ミリア Alain Milliat の店

には、“オートクチュール”なフルーツのジュースやネクターを求めて遠くからお客さまがやってきて、ここでも

ジュースと一緒に風味豊かでヘルシーな料理をいただけます。コース Causses はハム・ソーセージ、乳

製品、果物、野菜など最高級の食材を販売していますが、買い物をしながらセットメニューを食べること

もできます。ラ・グランド・エピスリー la Grande Epicerie の 2階にあるラ・ターブル La Table は、

明るい光の降り注ぐレストラン。パリでもっとも洗練された食品の並ぶ売り場を眺めながら、ランチをいただ

くことができます。さまざまなお店の試食コーナーもお忘れなく。手早くお寿司を食べたければアヤメ

Ayamé がおすすめです。ほかにアルティザン・ドゥ・ラ・トリュフ Artisan de la Truffe、ラ・ポーズ・リ

ーヴ・ゴッシュ La Pause Rive Gauche などもあります。ギャラリー・ラファイエットメゾン＆グルメ館

Les Galeries Lafayette Maison & Gourmet も、2014年末に移転してすっかり新しくなりました。

14 軒のレストランはいわばグルメ・カウンターで、手早くおいしいものが食べられます。サン・マルタン

Saint-Martin にある屋内市場、ラ・ブティック・デ・サヴール La Boutique des saveursは、パルク・

ナチュレル Parc Naturel という認証を受けた地方自然公園内で働く生産者を知ってもらうことを目指

しています。

この市場には、最近ニューヨークからやって来たジョー・アレン Joe Allen のアレンズ・マーケット Allen’s

Market もオープン。100% アメリカンなこの食料品店でも軽食が食べられます。

ファッション、インテリア、デザインのブティック、メルシー Merci もまた、オーガニック野菜をふんだんに使っ

た食事の出来る場所が 1 階にあり、バーもあります。ル・シネマ・デュ・パンテオン Le Cinéma du

Panthéon では、映画ファンが 150 ㎡の広さを誇る＜サロン＞で日替わり料理やデザートを、美味しい

お茶とともに味わうことができます。またオーガニックの倫理を全面にうちたてたパラダイス通り rue de

Paradis のナナシ Nanashi は、昔の邸宅がまるごとショップになったボンポワン Bonpoint の地下にオー

プン！ル・カヴィスト・ビオ Le Caviste Bio では、300 種類ものワインを所蔵するワイン蔵にテーブルを

設置し、10の日替わりメニューとともにサーブされます。

Claus 14 rue Jean - Jacques Rousseau, Paris 1er – M°Louvre - Rivoli - Tel +33 (0)1 42 33 55 10 - www.clausparis.com

http://www.clausparis.com/


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La Boutique des Saveurs 34 rue des Petits Carreaux, Paris 2e - M°Sentier - Tel +33 (0)1 01 42 36 07 97 - http://boutiksaveurs.wordpress.com La Cantine de Merci 111 boulevard Beaumarchais, Paris 3e - M°Saint - Sébastien Froissard - Tel +33 (0)1 42 77 79 28 www.merci - Merci.com Le Salon du Panthéon 13 rue Victor - Cousin, Paris 5e - M°Cluny la Sorbonne - Tel +33 (0)1 56 24 88 80 Nanashi chez Bonpoint 6 rue de Tournon, Paris 6e - M°Odéon - Tel +33 (0)1 43 26 14 06 www.nanashi.fr Alain Milliat 159 rue de Grenelle, Paris 7e – M°La Tour - Maubourg - Tel +33 (0)1 45 55 63 86 - www.alain - Milliat.com Causses 55 rue Notre - Dame - de - Lorette, Paris 9e – M°Pigalle et Saint - Georges - Tel +33 (0)1 53 16 10 10 - www.causses.org Le Caviste Bio 50 rue de Maubeuge, Paris 9e - M°Notre - Dame - de - Lorette - Tel +33 (0)1 48 78 30 03 Allen’s Market 3 rue du Château - d’Eau, Paris 10e – M°Château d’Eau et Strasbourg Saint - Denis NEW ! La Table Grande Epicerie de Paris 38 rue de Sèvres, Paris 7e – M°Sèvres - Babylone – Tel +33 (0)1 44 39 81 00 NEW ! Les Galeries Lafayette Maison & Gourmet 35 boulevard Haussmann, Paris 9e - M°Opéra NEW !

＞フーディング Fooding® の精神

2000 年にラディオ・ノヴァ Radio Nova が提唱して生まれたフーディング Fooding® (フードとフィーリング

を合わせたもの)は、星つきレストランばかりに注目する食の世界に新風を吹き込もうと望む食に関わる

人々の団体です。その 15 周年を祝って、フーディング Fooding® はフォーブール（旧市外地）料理の

歴史をたどり、28 種の料理にスポットをあてて、フォーブール料理をベースにしたさまざまなレシピー（キャ

ロットケーキ、フォアグラ寿司、プルドポークのサンドイッチ、牡蠣とポワローネギのグリビッシュソース・・・）を

回顧します。2016年はフーディング Fooding® のコンセプト、すなわち極めて革新的な料理を見て体験

する精神をたたえる年になるでしょう。

このムーブメントの成功の秘密、それはクリエィティブで流行にも敏感で、驚きと新しさに満ちた料理です。

パリではフーディング週間 semaine du Fooding®や夏のグランドフーディング grand Fooding® d’été

といったイベントが開催されて、食の喜びをたたえ、食への新しいアプローチを知ってもらおうとしています。

さらにフーディング事務局は、毎年全世界の店を調査してガイドを出版し、気鋭のシェフや大胆な食の

挑戦をしている店を紹介しています。ここで用いられる評価の基準には「美味しすぎる」「フィーリング」「お

手頃価格」「私を痛い目に合わせて！fais-moi mal !（値段が高めの店）」さらには「指までしゃ

ぶる Lèche-doigts」といった目新しいものもあり、毎年さまざまなカテゴリーで賞が与えられます。

www.lefooding.com

2016年フーディング受賞店

2016年フーディングガイド最優秀食卓賞 Meilleure table Guide 2016

Dersou 21 rue Saint-Nicolas, Paris 12e-M°Ledru-Rollin-Tel+33(0)9 81 01 12 73

（オーナーシェフ：関根拓）

2016年フーディング栄誉賞

Fooding d’honneur Guide 2016- Alexandre Gauthier La Grenouillère 19 rue de la Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil 62170 Montreuil-sur-Mer- tel+33(0)3 21 06 07 22 Anecdote 1 rue des juifs 62170 Montreuil-sur-Mer Tel+33(0)3 21 86 65 80 Froggy’s Tavern 51 bis pl. du Général-de-Gaulle 62170 Montreuil-sur-Mer

http://www.merci-merci.com/http://www.nanashi.fr/http://www.causses.org/http://www.lefooding.com/


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2016年フーディング各部門受賞店

ビストロ Fooding du Meilleur bistrot Guide 2016

Le Bon Saint Pourçain 10 bis rue Servandoni, Paris 6e-M°Saint-Sulpice-Tel+33(0)1 42 01 78 24

揚げ物 Fooding du Meilleur Frit Style Guide 2016

Hero 289 rue Saint-Denis, Paris 2e-M°Strasbourg-Saint-Denis www.heroparis.com

麺類 Fooding des Meilleures Nouilles Guide 2016

Trois fois plus de piment 184 rue Saint-Martin, Paris 3e-M°Rambuteau

ストリートフード（Adidas賞）Prix adidas Street food 2016

Saam 59 bis rue de Lancry, Paris 10e-M°Jacques Bonsergent-Tel+33(0)9 83 50 84 94

ポップアップ Meilleur pop-up Guide Fooding 2016

The Paris pop-up www.theparispopup.com

＞パリが« 雑食系（オムニヴォール）»になる

10年以上前からオムニヴォール・フードフェスティヴァル Omnivore Food Festival が開催され、あら

ゆるジャンルの若き料理人たちの独創的な料理を紹介しています。2012 年からは規模を広げ、世界

初の世界中の食をめぐる祭典、オムニヴォール・ワールド・ツアー・パリ・フード・フェスティバル Omnivore

World Tour Paris Food Festival となりました。パリを含む世界 12 の大都市が会場となって、テント

キャラバン、シェフのマスタークラス（食事もしくはスイーツ）、そして料理法を学んだり試食をしたりと、

様々なパーティーが開かれます。

www.omnivore.com

パリのシェフたちに関するニュース

星付きレストランからビストロノミーのお店まで、パリの美食を楽しめる有名店をご紹介します。

>

＞有名レストラン

フランス料理の名声を高めているこれらの有名レストランを無視することはできません。有名シェフたちは、

パリに開いた店に、ミシュランガイドで獲得した星を誇らしげに掲げています。2016 年版ガイドではプラ

ザ・アテネ Plaza Athénée のアラン・デュカス Alain Ducasse とル・サンクのクリスティアン・ル・スケール

Christian Le Squer が３つ星に昇格。またシルヴェストル・ワヒッド Syvestre Wahid、ジェローム・バン

クテル Jéroôme Banctel（ガブリエル Gabriel）、ジャン＝フランソワ・ピエージュ Jean-François

Piège（グラン・レストラン Grand Restaurant）、クリストフ・モレ Christophe Moret（アベイユ

http://www.heroparis.com/http://www.theparispopup.com/http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/le-festival-omnivore-en-7-tendances-culinaires_965559.htmlhttp://www.omnivore.com/


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Abeille）、マチュウ・ピコーMathieu Picaud（イストワール Histoire）の 5名のシェフが２つめの星を

獲得しました。今年は合計７軒の店が新たな星を獲得しました！

3 つ星レストラン

Alain Ducasse au Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne, Paris 8e – M° Alma-Marceau – Tel +33 (0) 1 53 67 65 00 www.alainducasse-plazaathenee.com

Le Cinq（シェフ：クリスチアン・ル・スケール Christian Le Squer）Hôtel George V, 31 avenue George V,

Paris 8e – M° George-V – Tel +33 (0) 1 49 52 71 54 - www.restaurant-lecinq.com

L’Ambroisie（シェフ：ベルナール・パコ Bernard Pacaud）9 place des Vosges, Paris 4e – M° Saint-Paul

– Tel +33 (0) 1 42 78 51 45 www.ambroisie-paris.com

Arpège (シェフ：アラン・パサール Alain Passard) 84 rue de Varenne, Paris 7e – M° Varenne – Tel +33

(0) 1 47 05 09 06 www.alain-passard.com

Épicure au Bristol （シェフ：エリック・フレション Eric Fréchon）112 rue du Faubourg-Saint-Honoré,

Paris 8e – M° Miromesnil – Tel +33 (0) 1 53 43 43 40 www.lebristolparis.com

Pavillon Ledoyen（シェフ：ヤニック・アレノ Yannick Alléno）1 avenue Dutuit, Paris 8e – M° Champs-

Élysées-Clemenceau – Tel +33 (0) 1 53 05 10 00 www.pavillon-ledoyen.fr

Pierre Gagnaire （シェフ：ピエール・ガニエール Pierre Gagnaire） 6 rue Balzac, Paris 8e – M° George-V

- Tel +33 (0) 1 58 36 12 50 www.pierre-gagnaire.com

Astrance（シェフ：パスカル・バルボ Pascal Barbot） 4 rue Beethoven, Paris 16e – M° Passy – Tel +33

(0) 1 40 50 84 40

Le Pré Catelan (シェフ：フレデリック・アントン Frédéric Anton) Bois de Boulogne, route de Suresnes,

Paris 16e – Tel +33 (0) 1 44 14 41 14 http://restaurant.leprecatelan.com

Guy Savoy（シェフ：ギ・サヴォワ Guy Savoy） Monnaie de Paris, 11 quai de Conti, Paris 6e – M° Pont-

Neuf - Tel +33 (0) 1 43 80 40 61 www.guysavoy.com

２つ星レストラン

Le Meurice Alain Ducasse, 228 rue de Rivoli, Paris 1er – M° Tuileries – Tel +33 (0) 1 58 00 21 19 www.alainducasse-meurice.com

Le Grand Véfour（シェフ：ギ・マルタン chef Guy Martin）17 rue de Beaujolais, Paris 1er – M°

Pyramides – Tel +33 (0) 1 42 96 56 27 www.grand-vefour.com Sur mesure par Thierry Marx, 251 rue Saint-Honoré, Paris 1er – M° Tuileries – Tel +33 (0) 1 70 98 73 00 www.mandarinoriental.fr/paris

Carré des Feuillants （シェフ：アラン・デュトルニエ Alain Dutournier）14 rue de Castiglione, Paris 1er –

M° Tuileries – Tel +33 (0) 1 42 86 82 82 www.carredesfeuillants.fr

Passage 53（シェフ：佐藤伸一 Shinichi Sato）53 passage des Panoramas, Paris 2e – M° Grands

Boulevards – Tel +33 (0) 1 42 33 04 35 www.passage53.com L’Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain, 5 rue de Montalambert, Paris 7e – M° Rue du Bac – Tel +33 (0) 1 42 22 56 56. www.atelier-robuchon-saint-germain.com

Le Taillevent（シェフ：アラン・ソリヴェレス Alain Solivérès） 15 rue Lamennais, Paris 8e – M° Charles-

de-Gaulle–Étoile - Tel +33 (0) 1 44 95 15 01 http://taillevent.com

La Table du Lancaster (シェフ：ジュリアン・ロシュトーJulien Roucheteau) 7 rue de Berri, Paris 8e – M°

George-V – Tel +33 (0) 1 40 76 40 18 www.latabledulancaster.fr

Maison Rostang (シェフ：ミシェル・ロスタン Michel Rostang) 20 rue Rennequin, Paris 17e – M° -Tel : +33

(0) 1 47 63 40 77 - http://www.maisonrostang.com/

Restaurant Sylvestre (シェフ：シルヴェストル・ワヒッド Sylvestre Wahid) 79 rue Saint-Dominique, Paris

7e – M° La Tour –Maubourg - Tel/ +33 (0) 1 47 05 79 00 - http://www.thoumieux.fr/

Mathieu Pacaud – Histoires (シェフ：マチュウ・ピコー Mathieu Pacaud) 85 avenue Kléber, Paris 16e –

M° Trocadéro – Tel : +33 (0) 1 70 98 16 35 – http://hexagone-paris.fr/histoires

Le Gabriel (シェフ：ジェローム・バンクテル Jérôme Banctel 42 avenue Gabriel, Paris 8e – M°Franklin D.

Roosevelt - Tel : +33 (0) 1 58 36 60 50 - http://www.lareserve-paris.com/fr/hotel/presentation/restaurant-et-bar/restaurant-le-gabriel/

L’Abeille (シェフ：クリストフ・モレ Christophe Moret, 10 Avenue d'Iéna, Paris 16 e – M° Iéna- Tel :

+33 (0) 1 53 67 19 90 - www.shangri-la.com/paris/shangrila/

Le Grand Restaurant (シェフ：ジャン＝フランソワ・ピエージュ Jean-François Piège) 7 rue d’Aguesseau,

Paris 8e - M° Madeleine – Tel +33 (0) 1 53 05 00 00 www.jeanfrancoispiege.com

http://www.alainducasse-plazaathenee.com/http://www.restaurant-lecinq.com/http://www.ambroisie-paris.com/http://www.alain-passard.com/http://www.lebristolparis.com/http://www.pavillon-ledoyen.fr/http://www.pierre-gagnaire.com/http://restaurant.leprecatelan.com/http://www.guysavoy.com/http://www.alainducasse-meurice.com/http://www.grand-vefour.com/http://www.mandarinoriental.fr/parishttp://www.carredesfeuillants.fr/http://www.passage53.com/http://www.atelier-robuchon-saint-germain.com/http://taillevent.com/http://www.latabledulancaster.fr/http://www.maisonrostang.com/http://www.thoumieux.fr/http://hexagone-paris.fr/histoireshttp://www.lareserve-paris.com/fr/hotel/presentation/restaurant-et-bar/restaurant-le-gabriel/http://www.lareserve-paris.com/fr/hotel/presentation/restaurant-et-bar/restaurant-le-gabriel/http://www.shangri-la.com/paris/shangrila/http://www.jeanfrancoispiege.com/


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＞新鋭のレストラン

パリでは 2016 年に 6 人のシェフが初めて星を獲得しました。いずれの店も独創性を競い、食材を生か

したすばらしい味の料理を出しています。

Saturne (シェフ：スヴェン・シャルティエ Sven Chartier, Saturne - 17 r. N. -D. -des-Victoires,

Paris 2e – Tel +33 (0) 1.42.60.31.90 http://www.saturne-paris.fr/

Nakatani (シェフ：中谷伸介 Shinsuke NAKATANI) 27 Rue Pierre Leroux, Paris 7e M° Vaneau– Tel +33

(0)1 47 34 94 14 www.restaurant-nakatani.com/

Lucas Carton, (シェフ：ジュリアン・デュマ Julien Dumas) 9 pl. de la Madeleine Paris 8e M° Madeleine–

Tel + 33 (0)1 42 65 22 90 www.lucascarton.com

Neige d’Été (シェフ：西秀樹 Hideki Nishi) 12 Rue de l'Amiral Roussin Paris 15e M Avenue Emile

Zola – Tel +33 (0)1.42.73.66.66 www.neigedete.fr/

Hexagone (シェフ：Mathieu Pacaud) 85 Avenue Kléber, Paris 16e M° Trocadéro Tel +33 (0)1 42 25

98 85 http://hexagone-paris.fr/

Pages (シェフ：手島竜司 Ryuji Teshima) 4 rue Auguste-Vacquerie Paris 16e M°Charles de Gaulle-

Etoile – Tel +33 (0)1 47 20 74 94 www.facebook.com/pagesparis

＞ネオ・ビストロに大注目！

ビストロノミーは 90年代に生まれたコンセプトで、「ビストロ」と「ガストロノミー」を合わせたもの。お手頃価

格（コースで 30 ユーロ前後）で従業員が少なく、こじんまりしたくつろいだ雰囲気の中で、良質かつシ

ンプルな素材から作った創作料理がいただけます。それが進化してネオ・ビストロとよばれる素朴で親しみ

やすいスタイルの店が台頭してきました。その成功の秘密は？半ばレストラン、半ば定食屋、フレンドリー

なサービス、賑やかな柄の壁紙、若い才能がずらりと並び、フランスとアジアのテイストが一皿に混じって

いることもしばしば。ビストロノミーは今や変身をとげたのです！

Na/Na 10 rue Bréguet, Paris 11e – M° Voltaire – Tel +33 (0) 1 43 38 27 19 www.nanaparis.com A Mere 49 rue de l’Échiquier, Paris 10e – M° Bonne Nouvelle – Tel +33 (0) 1 73 20 24 52 www.amere.fr Bistrot Papillon 6 rue Papillon, Paris 9e – M° Cadet – Tel +33 (0) 1 47 70 90 03 www.bistrotpapillon.fr Grand Cœur 41 rue du Temple, Paris 4e - M° Rambuteau – Tel +33 (0) 1 58 28 18 90 www.grandcoeur.paris Les Trois Garçons 165 rue de Javel, Paris 15e - M° Félix Faure – Tel +33 (0) 1 40 60 14 35 Cuistance 14 rue Sauval, Paris 1er - M° Les Halles – Tel +33 (0) 1 40 41 08 08 Pierre Sang on Gambey 6 rue Gambey, Paris 11e - M° Parmentier – Tel +33 (0) 9 67 31 96 80 www.pierresangboyer.com La Maison Bleue 7 place Franz Liszt, Paris 10e - M° Gare de l’Est – Tel +33 (0) 1 44 65 01 80 www.lamaisonbleue.paris Ăn Đi ăn đi 9 rue du Liban, Paris 20e - M° Ménilmontant – Tel +33 (0) 9 81 26 97 10 www.andiandi.fr Tempero 5 rue Clisson, Paris 13e - M° Chevaleret – Tel +33 (0) 9 54 17 48 88 http://tempero.fr La Maison Plisson 93 boulevard Beaumarchais, Paris 3e - M° Saint-Sébstien Froissart – Tel +33 (0) 1 71 18 19 09 www.lamaisonplisson.com Evi Evane 10 rue Guisarde – Paris 6e - M° Mabillon – Tel +33 (0) 1 43 54 97 86 www.evievane.com

tel:+33142603190http://www.saturne-paris.fr/http://www.restaurant-nakatani.com/http://www.lucascarton.com/http://www.neigedete.fr/http://hexagone-paris.fr/http://www.facebook.com/pagesparishttp://www.nanaparis.com/http://www.amere.fr/http://www.bistrotpapillon.fr/http://www.grandcoeur.paris/http://www.pierresangboyer.com/http://www.lamaisonbleue.paris/http://www.andiandi.fr/http://tempero.fr/http://www.lamaisonplisson.com/http://www.evievane.com/


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Gare au Gorille 68 rue des Dames, Paris 17e - M° Rome – Tel +33 (0) 1 42 94 24 02 Spontini 50 45 rue des Petits Carreaux, Paris 2e – M° Sentier – Tel +33 (0) 1 42 21 99 83 http://spontini50.fr Capucine 159 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11e - M° Ledru-Rollin – Tel +33 (0) 1 43 46 10 14 Le 6 Paul Bert 6 rue Paul Bert, Paris 11e – M° Faidherbe-Chaligny – Tel +33 (0) 1 43 79 14 32 Fulgurances, l’Adresse, 10 rue Alexandre-Dumas, Paris 11e – M° Rue des Boulets – Tel +33 (0) 1 43 48 14 59 www.fulgurances.com Les Déserteurs 46 rue Trousseau, Paris 11e – M° Ledru-Rollin – Tel +33 (0) 1 48 06 95 85 Naturellement Cave 33 bis rue Mademoiselle, Paris 15e – M° Commerce – Tel +33 (0) 1 73 73 23 69 Salt 6 rue Rochebrune, Paris 11e – M° Saint-Ambroise – Tel +33 (0) 1 73 71 56 98 www.salt-restaurant.com

Zébulon 10 rue de Richelieu, Paris 1er - M° Palais-Royal-Musée du Louvre – Tel +33 (0) 1 42 36 49 44 www.zebulon-palaisroyal.com Maison David 6 rue des Écouffes, Paris 4e - M° Saint-Paul – Tel +33 (0) 1 42 78 15 76 www.maison-david.fr Métropolitain 8 rue de Jouy, Paris 4e - M° Saint-Paul – Tel +33 (0) 9 81 20 37 38 www.metroresto.fr Café de Mars 11 rue Augereau, Paris 7e - M° École-Militaire – Tel +33 (0) 1 45 50 10 90 www.cafedemars.com Neva Cuisine 2 rue de Berne, Paris 8e - M° Europe – Tel +33 (0) 1 45 22 18 91 www.nevacuisineparis.com Bronco 39 rue des Petites-Écuries, Paris 10e - M° Bonne Nouvelle-Tel +33 (0) 1 42 47 86 11 http://bronco.fr Tannat 119 avenue Parmentier, Paris 11e - M° Goncourt – Tel +33 (0) 9 53 86 38 61 www.tannat.fr L’Avant-Goût 26 rue Bobillot, Paris 13e - M° Corvisart – Tel +33 (0) 1 53 80 24 00 www.lavantgout.com Le Pario 54 avenue Émile-Zola, Paris 15e - M° Charles Michels – Tel +33 (0) 1 45 77 28 82 www.lepario.fr Le 975 25 rue Guy-Môquet, Paris 17e - M° Guy Môquet – Tel +33 (0) 9 53 75 67 71 www.le-975.com Coretta 151 bis rue Cardinet, Paris 17e - M° Brochant – Tel +33 (0) 1 42 26 55 55 www.coretta.fr L’Atelier Ramey 23 rue Ramey, Paris 18e - M° Château Rouge – Tel +33 (0) 1 42 51 04 78 www.atelier-ramey.com Le Sinople 4 bis rue Saint-Sauveur, Paris 2e - M° Réaumur-Sébastopol – Tel +33 (0) 1 40 26 69 66 www.lesinople.fr Claudette 47 rue de Turbigo, Paris 3e - M° Arts et Métiers – Tel +33 (0) 1 40 24 10 36 Les Bains douches 7 rue du Bourg-l’Abbé, Paris 3e - M° Étienne Marcel – Tel +33 (0) 1 42 74 22 22 www.lesbains-paris.com Le Hibou 16 Carrefour de l’Odéon, Paris 6e - M° Odéon – Tel +33 (0) 1 43 54 96 91 http://lehibouparis.fr Les Fables de la Fontaine 131 rue Saint-Dominique, Paris 7e - M° École Militaire – Tel +33 (0) 1 44 18 37 55 http://lesfablesdelafontaine.net Le Servan 32 rue Saint-Maur, Paris 11e - M° Père Lachaise – Tel +33 (0) 1 55 28 51 82 http://leservan.com Ober Mamma 107 boulevard Richard Lenoir, Paris 11e - M° Oberkampf – Tel +33 (0) 1 43 41 32 15 www.bigmammagroup.com/ober-mamma Clandé 8 rue Crozatier, Paris 12e - M° Reuilly-Diderot – Tel +33 (0) 9 80 68 08 08 www.clandestino.me Eclectic 2 rue Linois, Paris 15e - M° Javel – Tel +33 (0) 1 77 36 70 00 www.restauranteclectic.fr Grand Central 5 rue Curial, Paris 19e - M° Riquet – Tel +33 (0) 9 51 22 76 44 www.104.fr Le Mordant 61 rue de Chabrol, Paris 10e - M° Poissonnière – Tel +33 (0) 9 83 40 60 04

パリのテーマ・レストラン

1 つの食べ物だけ、エシカル、オーガニック、ベジタリアン、肉好き・・・パリならどんなテイストにも対応

できます！

http://spontini50.fr/http://www.fulgurances.com/http://www.salt-restaurant.com/http://www.salt-restaurant.com/http://www.zebulon-palaisroyal.com/http://www.maison-david.fr/http://www.maison-david.fr/http://www.metroresto.fr/http://www.cafedemars.com/http://www.nevacuisineparis.com/http://bronco.fr/http://www.tannat.fr/http://www.lavantgout.com/http://www.lepario.fr/http://www.le-975.com/http://www.le-975.com/http://www.coretta.fr/http://www.atelier-ramey.com/http://www.lesinople.fr/http://www.lesbains-paris.com/http://lehibouparis.fr/http://lesfablesdelafontaine.net/http://leservan.com/http://www.bigmammagroup.com/ober-mammahttp://www.clandestino.me/http://www.restauranteclectic.fr/http://www.104.fr/


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＞１つのものをひたすら食べたい人に

１つの食べ物をこよなく愛する人（甲殻類、キャビア、トリュフ、卵、ローストチキンなど）のための専門

店。またさまざまなテーマのバーもあります。クネル、スープ、牡蠣、ブリニ（キャビアなどを添えて食べるパ

ンケーキ）、モッツァレッラ・・・存分にご堪能下さい。

(ジャム、スイーツ) Le Sweet Spot 108 rue Mouffetard, Paris 5e M°Censier-Dubenton – Tel +33 (0) 9

81 49 45 45 http://lesweetspot.paris NEW!

(クレープ)- Gigi Paris 4 rue de la Corderie, Paris 3e – M° Temple – Tel +33 (0) 7 83 58 75 30 NEW!

(肉団子) Balls 2 27 rue de Douai, Paris 9e – M° Pigalle – Tel +33 (0) 9 52 83 33 04

www.ballsrestaurant.com NEW!

(ケバブ) Zarma 64 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9e – M° Pigalle www.zarmapigalle.com NEW!

(チーズ) Le Jardin Fromager 53 rue Oberkampf, Paris 11e- M° Parmentier- Tel +33 (0) 1 48 05 19

96 NEW!

(アイスヨーグルト) Yogurt Factory 3 rue Saint-Merri, Paris 4e - M° Hôtel de Ville – Tel +33 (0) 9 80

51 35 73 www.yogurtfactory.fr NEW!

(アイスヨーグルト) Chacun ses goûts 4 rue Geoffroy l’Angevin, Paris 4e - M° Rambuteau - Tel +33

(0) 9 83 29 06 32 www.chacun-ses-gouts.com NEW!

(茶) Kodama 30 rue Tiquetonne, Paris 2e - M° Sentier http://the-kodama.com NEW!

(スフレ) Le Soufflé 36 rue du Mont-Thabor, Paris 1er – M° Tuileries – Tel +33 (0) 1 42 60 27 19

www.lesouffle.fr

(餃子) Gyoza Bar 56 passage des Panoramas, Paris 2e - M° Grands Boulevards – Tel +33 (0) 1 44 82

00 62 38 rue de Saintonge, Paris 3e - M° République www.gyozabar.com NEW!

(モッツァレラ) Mmmozza 57 rue de Bretagne, Paris 3e – M° Filles du Calvaire - Tel +33 (0) 1 42 71 82

98 Bar à soupes et quenelles 6 rue du Pas de la Mule, Paris 3e – M° Chemin Vert - Tel +33 (0) 1 42 78 71 62 www.giraudet.fr

(卵) Eggs & Co 11 rue Bernard Palissy, Paris 6e – M° Saint-Germain-des-Prés – Tel +33 (0) 1 45 44

02 52 www.eggsandco.fr

(リンゴを使った料理) Pomze 109 boulevard Haussmann, Paris 8e – M° Saint-Augustin - Tel +33 (0) 1

42 65 65 83 www.pomze.com Caviar Kaspia 17 place de la Madeleine, Paris 8e – M° Madeleine – Tel +33 (0) 1 42 65 33 32 www.caviarkaspia.com La Maison de la Truffe 14 rue Marbeuf, Paris 8e – M° Alma-Marceau – Tel +33 (0) 1 53 57 41 00 www.maison-de-la-truffe.com Terres de Truffes 21 rue Vignon, Paris 8e – M° Madeleine – Tel +33 (0) 1 53 43 80 44 www.terresdetruffes.com Les Pâtes Vivantes 46 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e – M° Le Peletier - Tel +33 (0) 1 45 23 10 21 / 3 rue de Turbigo, Paris 1er – Tel +33 (0) 1 40 13 08 04 www.lespatesvivantes.net NEW!

(キャビアとシーフード) Maison Prunier 16 avenue Victor - Hugo, Paris 16e –

M° Charles-de-Gaulle-Étoile – Tel +33 (0) 1 44 17 35 85 – www.prunier.com Le Bar à Huîtres 69 avenue de Wagram, Paris 17e – M° Ternes – Tel +33 (0) 1 43 80 63 54

その他３店舗はウェブ参照 www.lebarahuitres.com

Le Crabe Marteau 16 rue des Acacias, Paris 17e - M° Argentine - Tel +33 (0) 1 44 09 85 59 www.crabemarteau.fr

(家禽類) Le Coq Rico 98 rue Lepic, Paris 18e – M° Lamarck-Caulaincourt - Tel +33 (0) 1 42 59 82

89 www.lecoqrico.com

(オマール) Les Pinces 29 rue du Bourg Tibourg, Paris 4e – M° Hôtel de Ville - Tel +33 (0) 9 83 56 47 9 www.lespinces.com

(ポップコーン) My Crazy Pop 15 rue Trousseau, Paris 11e – M° Ledru-Rollin – Tel +33 (0) 1 48 07 89

08 www.mycrazypop.com

(巻寿司) Blueberry 6 rue du Sabot, Paris 6e – M° Saint-Sulpice - Tel +33 (0) 1 42 22 21 56

www.blueberrymakibar.com Boulettes 179 rue Saint-Denis, Paris 2e - M° Réaumur-Sébastopol - Tel +33 (0) 1 42 21 46 44 http://boulettesrestaurant.fr Balls 47 rue Saint - Maur, Paris 11e - M°Rue Saint - Maur – www.ballsrestaurant.com

http://lesweetspot.paris/http://www.ballsrestaurant.com/http://www.zarmapigalle.com/http://www.yogurtfactory.fr/http://www.chacun-ses-gouts.com/http://the-kodama.com/http://www.lesouffle.fr/http://www.gyozabar.com/http://www.giraudet.fr/http://www.eggsandco.fr/http://www.pomze.com/http://www.caviarkaspia.com/http://www.maison-de-la-truffe.com/http://www.terresdetruffes.com/http://www.lespatesvivantes.net/http://www.prunier.com/http://www.lebarahuitres.com/http://www.crabemarteau.fr/http://www.lecoqrico.com/http://www.lespinces.com/http://www.mycrazypop.com/http://www.blueberrymakibar.com/http://boulettesrestaurant.fr/


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Bagnard 7 rue Saint-Augustin, Paris 2e - M° Bourse – Tel +33 (0) 9 86 17 63 17 Goût de Brioche 54 rue Mazarine, Paris 6e - M° Odéon – Tel +33 (0) 1 40 46 91 67 www.goutdebrioche.com NEW!

＞魅せられずにはいられない！

レストラン界の大物たち、考え抜かれた洗練のメニュー、最も偉大な批評家にさえ垂涎の的・・さあグル

メの殿堂の数々を探訪してみましょう。

Restaurant Antoine 10 avenue de New York, Paris 16e – M°Alma-Marceau- Tel+33(0)1 40 70 19 28 Les Cocottes 2 14 rue Beaujon, Paris 8e – M°Etoile- Tel+33(0)1 53 89 50 50 NEW ! Bistrot Blanc Bec 15 rue des Panoyaux, Paris 20e – M° Ménilmontant – Tel+33(0)1 43 58 45 45 NEW ! Waly Fay 6 rue Godefroy Cavaignac, Paris 11e – M° Charonne – Tel+33(0)1 40 24 17 79 www.walyfay.com NEW ! Restaurant Sylvestre 79 rue Saint-Dominique, Paris 7e – M°Invalides – Tel+33(0)1 47 05 79 00 www.thoumieux.fr NEW ! Dilia 1 rue d’Eupatoria, Paris 20e M°Ménilmontant – Tel+33(0)9 53 56 24 14 www.dilia.fr NEW ! L’Escudella 41 avenue de Ségur, Paris 7e – M° Saint-François-Xavier – Tel.33(0)9 82 28 70 70 NEW ! Desi Road 14 rue Dauphine, Paris 6e –M° Pont Neuf – Tel+33(0)1 43 26 44 91 http://desiroadrestaurant.com NEW ! Le 116 2 rue Auguste Vacquerie – Paris 16e M° George V- Tel+33(0)1 47 20 10 45 NEW ! Hôtel Bachaumont 18 rue Bachaumont – Paris 2e – M°Sentier- Tel+33(0)1 81 66 47 00 www.hotelbachaumont.com NEW ! Le Balcon 221 avenue Jean Jaurès, Paris 19e – M° Porte de la Villette NEW ! Jin Saint-Honoré 6 rue de la Sourdière, Paris 1er-M°Tuileries NEW ! Yam’tcha 121 rue Saint-Honoré, Paris 1er-M°Louvre-Rivoli-Tel+33(0)1 40 26 08 07 NEW ! Spring 6 rue Bailleul, Paris 1er - M° Louvre-Rivoli - Tel +33 (0)1 45 96 05 72 Frenchie 5 rue du Nil, Paris 2e - M°Sentier - Tel +33 (0)1 40 39 96 19 - www.frenchie - restaurant.com Passage 53 53 passage des Panoramas, Paris 2e – M°Richelieu-Drouot et Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 42 33 04 35 - www.passage53.com Claude Colliot 40 rue des Blancs-Manteaux, Paris 4e-M°Rambuteau –Tel+33(0)1 42 71 55 45 At Restaurant 4 rue du Cardinal-Lemoine, Paris 5e-M°Cardinal Lemoine-Tel+33(0)1 56 81 94 08 Sola 12 rue de l’Hôtel-Colbert, Paris 5e-M°Cluny-La Sorbonne-Tel+33(0)1 43 29 59 04 KGB 25 rue des Grands-Augustins, Paris 6e-M°Saint-Michel-Tel+33(0)1 46 33 00 85 L’Ami Jean 27 rue Malar, Paris 7e-M°La Tour-Maubourg Tel+33(0)1 47 05 86 89 ES 91 rue de Grenelle, Paris 7e-M°Solférino-Tel+33(0)1 45 51 25 74 Apicius 20 rue d’Artois, Paris 8e-M°Saint-Philippe-du-Roule-Tel+33(0)1 43 80 19 66 Le Grand Restaurant Jean-François Piège 7 rue d’Aguesseau, Paris 8e-M°Madeleine-Tel+33(0)1 53 05 00 00 NEW ! Caillebotte 8 rue Hippolyte-Lebas, Parsi 9e-M°Notre-Dame-de-Lorette Le Pantruche 3 rue Victor-Massé, Paris 9e-M°Pigalle-Tel+33(0)1 48 78 55 60 52 52 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10e-M°Strasbourg-Saint-Denis Vivant Table 43 rue des Petites Ecuries, Paris 10e-M°Bonne Nouvelle Le Chateaubriand 129 avenue Parmentier, Paris 11e – M°Goncourt – Tel +33 (0)1 43 57 45 95 Clamato 80 rue de Charonne, Paris 11e-M°Charonne-Tel+33(0)1 43 72 74 53 Dersou 21 rue Saint-Nicolas, Paris 12e-M°Ledru-Rollin-Tel+33(0)9 81 01 12 73 Table 3 rue de Prague, Paris 12e-M°Ledru-Rollin-Tel+33(0)1 43 43 12 26 L’Auberge du 15 15 rue de la Santé, Paris 13e-M°Glacière-Tel+33(0)1 47 07 07 45 Akrame 19 rue Lauriston, Paris 16e-M°Kléber-Tel+33(0)1 40 67 11 16 Astrance 4 rue Beethoven, Paris 16e-M°Passy- Tel+33(0)1 40 50 84 40 Pages 4 rue Auguste-Vacquerie, Paris 16e-M°Kléber-Tel+33(0)1 47 20 74 94 Guilo Guilo 8 rue Garreau, Paris 18e – M°Abbesses – Tel +33 (0)1 42 54 23 92

http://www.goutdebrioche.com/http://www.walyfay.com/http://www.thoumieux.fr/http://www.dilia.fr/http://desiroadrestaurant.com/http://www.hotelbachaumont.com/http://www.frenchie-restaurant.com/http://www.frenchie-restaurant.com/http://www.passage53.com/


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＞ヘルシーなレストラン

ヘルシーな料理、有機農法で栽培され、フェアトレードで仕入れた食材など、健康への気遣いを信奉す

るレストランが、パリには多数あります。

ファストフード店

Lemoni café 5 rue Hérold, Paris 1er – M° Palais-Royal - Tel +33 (0) 1 45 08 49 84 / 5 rue de Clichy, Paris 9e – M° Trinité – Tel +33 (0) 1 74 30 21 37 www.lemonicafe.fr NEW! Bio burger 10 rue de la Victoire, Paris 9e – M° Le Peletier – Tel +33 (0) 9 81 81 88 33 / 46 passage Choiseul, Paris 2e - M° Pyramides – Tel +33 (0) 1 49 26 93 90 http://bioburger.fr Nanashi 31 rue de Paradis, Paris 10e – M° Poissonnière – Tel +33 (0) 1 40 22 05 55 / 57 rue Charlot, Paris 3e - M° Filles du Calvaire - Tel +33 (0) 9 60 00 25 59 www.nanashi.fr NEW! Naked 22 rue des Capucines, Paris 2e – M° Madeleine – Tel +33 (0) 1 42 97 43 00 www.nakedfood.fr NEW! Rose Bakery 46 rue des Martyrs, Paris 9e – M° Saint-Georges - Tel +33 (0) 1 42 82 12 80 Supernature 15 rue de Trévise, Paris 9e – M° Cadet – Tel +33 (0) 1 42 46 58 04 www.super-nature.fr Soya 20 rue de la Pierre Levée, Paris 11e – M°Goncourt - Tel +33 (0) 1 48 06 33 02 Fée Nature 40 bis rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10e – M° Bonne Nouvelle – Tel +33 (0) 9 83 69 90 71 / 69 rue d’Argout, Paris 2e – M° Sentier - Tel +33 (0) 1 42 21 44 36 www.feenature.com Chez D. 220 rue Saint-Jacques, Paris 5e - M° Place Monge - Tel +33 (0) 6 19 43 64 90 L’Epicerie générale 1 rue Moncey, Paris 9e - M° Blanche – Tel +33 (0) 1 48 74 30 56 / 43 rue de Verneuil, Paris 7e - M° Solférino – Tel +33 (0) 1 42 60 51 78 www.epiceriegenerale.fr NEW! Miss Lunch chez PPP 3 rue Antoine Vollon, Paris 12e – M° Ledru-Rollin - Tel +33 (0) 1 53 33 03 59 www.lunchintheloft.com Equilibre 11, rue Poissonnière, Paris 2e-M° Grands Boulevards- Tel+33(0)1 40 28 92 25 NEW ! A Boire et à manger 61 rue Oberkampf, Paris 11e - M° Oberkampf – Tel +33 (0) 1 43 38 11 03 NEW! Season 1 rue Charles-François Dupuis, Paris 3e – M° Temple –Tel +33 (0) 1 42 71 52 97 www.season-paris.com NEW! Paprika 65 rue de Bretagne, Paris 3e - M° Arts et Métiers – Tel +33 (0) 9 83 87 49 56 NEW! Label ferme 43 rue Le Peletier, Paris 9e - M° Le Peletier – Tel +33 (0) 9 81 33 36 et deux autres adresses à Paris 49 http://labelferme.fr NEW! Chez Alain Miam Miam Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, Paris 3e - M° Temple Welcome Bio Cuisine 10 rue Boulle, Paris 11e - M° Bréguet-Sabin – Tel +33 (0) 1 43 57 98 49 http://welcomebio.fr NEW! Yuman 70 rue Chevaleret, Paris 13e - M° Bibliothèque – Tel +33 (0) 1 73 74 44 79 www.yuman-restaurant.com NEW! Soul Kitchen 33 rue Lamarck, Paris 18e - M° Lamarck-Caulaincourt – Tel +33 (0) 1 71 37 99 95 www.soulkitchenparis.fr NEW! JBC 2 rue Drouot, Paris 9e - M° Richelieu-Drouot www.jambonbeurrecornichon.com Soucoupe 33 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9e - M° Poissonnière – Tel +33 (0) 1 48 00 93 64 NEW! Madame Messieurs 80 rue de Maubeuge, Paris 9e - M° Gare du Nord – Tel +33 (0) 1 40 16 49 95 www.madamemessieurs.fr NEW! Ouh là là 94 rue René Boulanger, Paris 10e - M° Strasbourg-Saint-Denis – Tel +33 (0) 1 42 38 27 42 www.ouhlalaparis.fr NEW!

> «グルテンフリー »

Bio Sphère Café 47 rue de Laborde, Paris 8e - M° Saint-Augustin Bears & Racoons 21 rue Richard Lenoir, Paris 11e - M° Charonne My free kitchen 1 bis rue Bleue, Paris 9e - M° Poissonnière Noglu Restaurant 16 passage des Panoramas, Paris 2e - M° Grands Boulevards Noglu boutique 49 passage des Panoramas, Paris 2e - M° Grands Boulevards Helmut newcake 36 rue Bichat, Paris 10e - M°Gare de l’Est / 28 rue Vignon, Paris 9e - M° Madeleine

http://www.lemonicafe.fr/http://bioburger.fr/http://www.nanashi.fr/http://www.nakedfood.fr/http://www.super-nature.fr/http://www.super-nature.fr/http://www.feenature.com/http://www.lunchintheloft.com/http://www.season-paris.com/http://labelferme.fr/http://welcomebio.fr/http://www.yuman-restaurant.com/http://www.yuman-restaurant.com/http://www.soulkitchenparis.fr/http://www.jambonbeurrecornichon.com/http://www.madamemessieurs.fr/http://www.ouhlalaparis.fr/


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PARIS

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Maison Bastille 34 bis rue Amelot, Paris 11e - M° Bastille Welcome Bio 11 rue Boulle, Paris 11e - M° Bréguet-Sabin MS Kiosk Marché Saint-Quentin 85 bis rue Magenta, Paris 10e - M° Gare de l’Est Thank you my deer 112 rue Saint-Maur, Paris 11e - M° Parmentier Les Ateliers de la souris verte 22 rue Taylor, Paris 10e - M° Jacques Bonsergent Maison Bon 11 rue des Petites Écuries, Paris 10e - M° Château d’eau Agapae 10 place Henri Bergson, Paris 8e - M° Saint-Augustin Rice Trotters 22 rue du Colisée, Paris 8e - M° Saint-Philippe-du-Roule Les Nouveaux Robinson 49 rue Raspail 93100 Montreuil-sous-Bois Chambelland 14 rue Ternaux, Paris 11e - M° Parmentier – Tel +33 (0) 1 43 55 07 30 www.chambelland.com NEW! Gâte sans gluten 11 rue Dupuytren, Paris 6e - M° Odéon Coquette 4 rue Meyerbeer, Paris 9e - M° Havre-Caumartin La Guinguette d’Angèle 34 rue Coquillière, Paris 1er - M° Les Halles NEW! Café Ginger 9 rue Jacques Cœur, Paris 4e - M° Bastille NEW! Tien Hiang 14 rue Bichat, Paris 10e - M° Goncourt NEW! Helmut Newcake 36 rue Bichat, Paris 10e-M°Goncourt NEW ! Nous 16 rue de Paradis, Paris 10e - M° Gare de l’Est NEW! Yuman 70 rue Chevaleret, Paris 13e - M° Bibiolthèque NEW! La Boucherie végétarienne 10 place d’Aligre, Paris 12e - M° Ledru-Rollin NEW! East Side Burgers 60 boulevard Voltaire, Paris 11e - M° Voltaire NEW! Dune 20 rue Keller, Paris 11e - M° Voltaire NEW! Carmen Ragosta 8 rue de la Grange aux Belles, Paris 10e - M° Goncourt – Tel +33 (0) 1 42 49 00 71 NEW! Joy in food 2 rue Truffaut, Paris 17e - M° Place de Clichy – Tel +33(0) 1 43 87 96 79 NEW! Hobbes 31 avenue Simon Bolivar, Paris 19e - M° Buttes-Chaumont NEW!

＞«ミーティングアウト Meating out （気軽に肉を食べる）»

ここ数年、パリで流行しているベジタリアン料理に逆らうように、赤身の肉の人気が復活しています。アル

ゼンチン料理の食堂、アメリカン・ステーキハウス、グリルや暖炉を設置し、客の目の前で肉を焼くレストラ

ンが好調で、つい最近オープンした人気店« ボクー Beaucoup »を見ても、いま流行は肉料理なのです。

最高級店としては、« I love bidoche （肉が好き）»ムーブメントの火付け役で、肉料理界の新たな

スター、イヴ＝マリー・ル・ブルドネック Yves-Marie le Bourdonnecのお店や、星つきレストランへ卸して

いるお肉屋さん、ユーゴ・デノワイエ Hugo Desnoyerのお肉が評判です。

Le Beef club 52 rue Jean - Jacques - Rousseau, Paris 1er – M°Louvre - Rivoli - Tel +33 (0) 9 54 37 13 65 Beaucoup 7 rue Froissart, Paris 3e - M°Saint - Sébastien - Froissart - Tel +33 (0)1 42 77 38 47 – www.beaucoup - resto.com Robert et Louise 64 rue Vieille du Temple, Paris 3e – M°Saint - Paul et Rambuteau - Tel +33 1 42 78 55 89 - www.robertetlouise.com L’Aller Retour 5 rue Charles - François Dupuis, Paris 3e – M°Filles du Calvaire, République - Tel +33 (0)1 42 78 01 21 Anahi 49 rue Volta, Paris 3e - M°Temple - Tel +33 (0)1 48 87 88 24 El Palenque 5 rue de la Montagne - Sainte - Geneviève, Paris 5e – M°Maubert - Mutualité - Tel +33 (0)1 43 54 08 99 - www.el - palenque.fr Les crocs de l’ogre 81 avenue Bosquet, Paris 7e - M°Ecole Militaire – Tel +33 (0)1 45 56 96 29 Le Charbon Rouge 25 rue Marbeuf, Paris 8e - M°Franklin D. Roosevelt - Tel +33 (0)1 40 70 09 99 - www.charbonrouge.com La Maison de l'Aubrac 37 rue Marbeuf, Paris 8e - M°Franklin - Roosevelt - Tel +33 (0)1 43 59 05 14 - www.maison - aubrac.com Le Drugstore Steakhouse 133 avenue des Champs - Élysées, Paris 8e – M°George V et Charles - de - Gaulle Etoile – Tel +33 (0)1 44 43 77 64 - www.publicisdrugstore.com Unico 15 rue Paul - Bert, Paris 11e - M°Faidherbe - Chaligny - Tel +33 (0)1 43 67 68 08 - www.resto - unico.com Le Severo 8 rue des Plantes, Paris 14e - M°Alésia - Tel +33 (0)1 45 40 40 91 Atelier Vivanda 18 rue Lauriston, Paris 16e – M°Kléber – Tel +33 (0)1 40 67 10 00 - www.ateliervivanda.com Ma Chère & tendre – Steakhouse 81 boulevard Gouvion Saint Cyr Paris 17e – Tel +33 1 40 68 30 40 - www.machereettendre.com

http://www.chambelland.com/http://maps.google.fr/maps?f=q&source=s_q&hl=fr&q=64+Rue+Vieille+du+Temple,+75003+Paris,+Ile-de-France&sll=46.75984,1.738281&sspn=8.521511,19.753418&ie=UTF8&cd=1&geocode=FdOH6QIdcAAkAA&split=0&hq=&hnear=64+Rue+Vieille+du+Temple,+75003+Paris,+Ile-de-France&z=16http://robertetlouise.com/http://scope.lefigaro.fr/restaurants/restauration/world/l-r214042--anahi/static/http://scope.lefigaro.fr/restaurants/restauration/world/l-r214344--el-palenque/static/http://www.el-palenque.fr/http://scope.lefigaro.fr/restaurants/restauration/ambiance/l-usr1231--drugstore-steakhouse-/static/http://www.publicisdrugstore.com/http://www.resto-unico.com/http://www.machereettendre.com/


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PARIS

GASTRO

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MY

La 7è Côte 28 rue des Martyrs, Paris 9e – M°Notre - Dame - de - Lorette NEW ! Table d’hôtes Hugo Desnoyer 28 rue du Docteur Blanche, Paris 16e – M°Jasmin – Tel +33 (0)1 46 47 83 00 NEW ! Le Louchebem 31 rue Berger, Paris 1er –M°Les Halles-Tel+33(0)1 42 33 12 99 Steaking 3 rue Sabot, Paris 6e-M°Mabillon-Tel+33(0)1 42 22 78 82 NEW ! Bang 112 quai de Jemmapes, Paris 10e-M°République-Tel+33(0)1 40 40 07 11 NEW ! Boucherie Les Provinces 20 rue d’Aligre, Paris 12e-M°Ledru-Rollin-Tel+33(0)1 43 43 91 64 NEW ! Viande & Chef 38 rue de Lancry, Paris 10e-M°Jacques Bonsergent- Tel+33(0)9 81 87 01 30 NEW ! The Beast 27 rue Meslay, Paris 3e – M° Temple – Tel +33 (0) 7 81 02 99 77 NEW!

＞アジアの軽食とワールドフード

洗練された日本食、そしてベトナムのバインミー（サンドイッチ）、ボブン（汁なし米麺）やフォーが、か

つてないほどブームとなっています。日本食の弁当やサーブ直前に手を加えられた様々な風味の料理が、

少しずつお皿に盛り付けられたスタイルは、エキゾチックな料理を食してみたい人々を魅了しています。

Izakaya Issé 45 rue de Richelieu, Paris 1er - M° Pyramides - Tel +33 (0) 1 42 96 26 60 Sanukiya 9 rue d’Argenteuil, Paris 1er - M° Pyramides - Tel +33 (0) 1 42 60 52 61 Chez Miki 5 rue de Louvois, Paris 2e - M° Bourse - Tel +33 (0) 1 42 96 04 88 Le Café chinois 7 rue de Béarn, Paris 3e - M° Chemin Vert - Tel +33 (0) 1 42 71 47 43 Chez Taeko Marché des Enfants Rouges, 39 rue de Bretagne, Paris 3e - M° Filles du Calvaire - Tel +33 (0) 1 48 04 34 59 Song Heng 3 rue Volta, Paris 3e - M° Arts et Métiers - Tel +33 (0) 1 42 78 31 70 Lengué 31 rue de la Parcheminerie, Paris 5e - M° Cluny-la-Sorbonne - Tel +33 (0) 1 46 33 75 10 Bonjour Vietnam 6 rue Thouin, Paris 5e - M° Cardinal-Lemoine - Tel +33 (0) 1 43 54 78 04 Le Cambodge 10 avenue Richerand, Paris 10e - M° Goncourt - Tel +33 (0) 1 44 84 37 70 Lao Lane Xang 102 avenue d’Ivry, Paris 13e - M° Tolbiac - Tel +33 (0) 1 45 85 19 23 Kaiseki 7 rue André - Lefebvre, Paris 15e - M° Javel - Tel +33 (0) 1 45 54 48 60 Kura 56 rue de Boulainvilliers, Paris 16e - M° La Muette - Tel +33 (0) 1 45 20 18 32 Gyoza Bar 38 rue Saintonge, Paris 3e - M° Filles du Calvaire Kagayaki 79 bd Beaumarchais, Paris 3e - M° Chemin Vert - Tel +33 (0) 1 48 87 61 88 Banh Mi 81 rue Turbigo, Paris 3e - M° Temple - Tel +33 (0) 1 48 04 98 90 Mai Do 23 bd du Montparnasse, Paris 6e - M° Falguière - Tel +33 (0) 1 45 48 54 60 Dim Sum Cantine 15 rue du Manuel, Paris 9e - M° Notre-Dame-de-Lorette Paris Hanoi 74 rue de Charonne, Paris 11e –M° Ledru-Rollin - Tel +33 (0) 1 47 00 47 59 Wen Zhou 24 rue de Belleville, Paris 20e - M° Belleville Mussubï 89 rue d’Hauteville, Paris 10e - M° Poissonnière Kotteri Ramen Naritake 1 rue des Petits-Champs, Paris 2e - M° Bourse NEW! Miss Banh-Mi 5 rue Mandar, Paris 2e - M° Sentier NEW! Okomuso 11 rue Charlot, Paris 3e - M° Saint Sébastien-Froissart – Tel +33 (0) 1 57 40 97 27 NEW! Han Lim 6 rue Blainville, Paris 5e - M° Place Monge – Tel +33 (0) 1 43 54 62 74 NEW! Tsukizi 2 bis rue des Ciseaux, Paris 6e - M° Saint-Germain-des-Prés – Tel +33 (0) 1 43 54 65 19 NEW! Okamé 235 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8e - M° Ternes Peco Peco 47 rue Jean-Baptiste-Pigalle, Paris 9e - M° Saint-Lazare – Tel +33 (0) 1 53 16 19 84 NEW! Tsubame 40 rue de Douai, Paris 9e - M° Blanche – Tel +33 (0) 1 48 78 06 84 Huabu 67 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 9e - M° Poissonière NEW! Siseng 82 quai de Jemmapes, Paris 10e - M° Jacques Bonsergent – Tel +33 (0) 1 42 06 62 54 NEW! Ma Kitchen 85 rue d’Hauteville, Paris 10e - M° Poissonnière – Tel +33 (0) 9 83 27 29 96 Nhà Quê 20 rue du Général-Guilhem, Paris 11e - M° Rue Saint-Maur – Tel +33 (0) 1 43 57 63 60 Comme des poissons 24 rue de la Tour, Paris 16e - M° La Muette – Tel +33 (0) 1 45 20 70 37 NEW! Foyer Viêtnam 80 rue Monge, Paris 5e - M° Place Monge – Tel +33 (0) 1 45 35 32 54 La Taverne de Zhao 49 rue des Vinaigriers, Paris 10e - M° Gare de l’Est – Tel +33 (0) 1 40 37 16 21

＞ワールドフードのレストラン


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ケバブや野菜をクレープで巻いたデュルムや、ひき肉を詰めてかまどで焼いたクルド・ガレットに舌鼓を打つ。ラオス料

理の店でカレー風味のチキンスープやココナツミルクで体を暖める。あるいはパリで一番おいしいチーズ・ナンを味わ

う？すべて可能です！とりわけ 10区、9区、11区、13区はワールドフードの宝庫になっています。

Street Bangkok Local food 3 rue Eugène Varlin, Paris 10e –M° Château-Landon- www.streetbangkok.fr NEW ! Le Baranaan 7 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10e –M°Château d’Eau NEW ! Naàn 59 rue des Petites Ecuries, Paris 10e –M°Château d’Eau NEW ! Gallikà 7 rue Godot de Mauroy, Paris 9e –M°Madeleine www.gallika.fr NEW ! Rococo 4 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10e – M° Château d’Eau NEW ! Holy Bol 23 passage Verdeau, Paris 9e – M°Grands Boulevards – Tel+33(0)1 47 70 08 18 www.holybol.com NEW ! Mezz 53 quai de Valmy, Paris 10e – M° Jacques Bonsergent ) Tel+33(0)9 67 37 00 62 www.mezz.fr NEW ! Ikio 2 rue Milton, Paris 9e-M°Notre-Dame-de-Lorette-Tel+33(0)9 81 88 30 68 NEW ! Daily Syrien I et II 12 rue des Petites-Ecuries, Paris 10e-M°Château d’Eau-Tel+33(0)9 54 11 75 35 NEW ! La Dispensa 9 rue Taylor, Paris 10e-M°Jacques Bonsergent NEW ! Dishny 212 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10e-M°La Chapelle NEW ! Krishna Bhavan 15,21 et 24 rue Cail, Paris 10e-M°La Chapelle-Tel+33(0)1 42 05 78 43 NEW ! Urfa Dürüm 58 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10e-M°Château d’Eau NEW ! New world 15 av. De Choisy, Paris 13e-M°Porte de Choisy-Tel+33(0)9 84 35 42 36 NEW ! Lao Lane Xang 105 et 102 av.d’Ivry, Paris 13e-M°Tolbiac-Tel+33(0)1 45 85 19 23 NEW ! Cho Cantine 31 rue de Paradis, Paris 10e-M°Gare de l’Est NEW ! Filakia 5 rue Mandar, Paris 2e-M°Sentier NEW ! Miznon 22 rue des Ecouffes, Paris 4e-M°Saint-Paul-Tel+33(0)1 42 74 83 58 NEW ! Rice Trotters 22 rue du Colisée, Paris 8e-M°Saint-Philippe-du-Roule NEW ! Lo Zio 40 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10e-M°Poissonnière-Tel+33(0)1 45 23 36 04 NEW ! Wenzhou 24 rue de Belleville, Paris 20e-M°Belleville-Tel+33(0)1 46 36 56 33 NEW !

おやつの時間

チョコレート、パティスリー、サロン・ド・テ。気楽な店から高級店まで、パリはスイーツの楽園です！

＞チョコレートに夢中

1 年を通じて、とりわけお祭りの時にはチョコレート職人は食通たちを満足させようと力を尽くします。チョ

コレート巡りをするなら、パリにははずせないお店がたくさんあります。チョコレートについてもっと知りたいと

いう方は、パリ・チョコレート博物館 le musée du Chocolat à Paris のチョコ・ストーリー Choco-Story

でカカオ豆とその変遷の歴史をたどることができます。

Michel Cluizel 201 rue Saint - Honoré, Paris 1er - M° Tuileries – 2 rue des Rosiers, Paris 4e –M°Saint - paul - 3 rue Tronchet, Paris 8e –M° Madeleine - Tel +33 (0) 1 42 44 11 66 www.cluizel.com Sadaharu Aoki 56 boulevard du Port Royal, Paris 5e - M°Les Gobelins - Tel +33 (0)1 45 35 36 80 35 rue de Vaugirard, Paris 6e - M°Rennes - Tel +33 (0)1 45 44 48 90 25 rue Pérignon, Paris 15e - M°Sèvres - Lecourbe www.sadaharuaoki.fr Arnaud Larher 57 rue Damrémont, Paris 18e - M° Lamarck Caulaincourt - Tel +33 (0) 1 42 55 57 97 53 rue Caulaincourt, Paris 18e - M° Lamarck - Caulaincourt - Tel +33 (0) 1 42 57 68 08 93 rue de Seine, Paris 6e - M° Mabillon - Tel +33 (0) 1 43 29 38 15 www.arnaud-larher.com Jean-Charles Rochoux 16 rue d'Assas, Paris 6e - M° Rennes - Tel +33 (0) 1 42 84 29 45 www.jcrochoux.com Chocolate Bar Jean-Paul Hévin 231 rue Saint - Honoré, Paris 1er – M° Tuileries – Tel +33 (0) 1 55 35 35 96 – 41 rue de Bretagne, Paris 3e –M° Arts et métiers – 3 rue Vavin, Paris 6e –M°Vavin - www.jeanpaulhevin.com

http://www.streetbangkok.fr/http://www.gallika.fr/http://www.holybol.com/http://www.mezz.fr/http://www.cluizel.com/http://www.arnaud-larher.com/http://www.jcrochoux.com/http://www.jeanpaulhevin.com/


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Jacques Génin 133 rue de Turenne, Paris 3e – M° République – Tel +33 (0) 1 45 77 29 01 - www.jacquesgenin.fr Un Dimanche à Paris 4 - 8 cour du Commerce - Saint - André, Paris 6e - M° Saint-Germain-des-Prés - Tel +33 (0) 1 56 81 18 18 - www.un-dimanche-a-paris.com Patrick Roger 108 boulevard Saint - Germain, Paris 6e – M° Odéon – Tel +33 (0) 1 43 29 38 42 – www.patrickroger.com Pierre Marcolini 89 rue de Seine, Paris 6e - M° Odéon – 3 rue Scribe, Paris 9e –M° Opéra - Tel +33 (0) 1 44 07 39 07 - www.marcolini.com Christophe Roussel 5 rue Tardieu, Paris 18e – M° Abbesses – Tel +33 (0) 1 42 58 91 01 www.christophe-roussel.fr Hubert Masse (Le cacaotier) 44 rue de Verneuil, Paris 7e – M° Rue du Bac - Tel +33 (0) 1 49 27 92 4346 rue de Lévis, Paris 17e - M° Villiers www.lecacaotier.com Debauve & Gallais 30 rue des Saint - Pères, Paris 7e – M° Saint-Germain-des-Prés – www.debauve-et-gallais.fr La Maison du Chocolat 8 boulevard de la Madeleine, Paris 9e - M° Madeleine - 99 rue de Rivoli, Paris 1er - M° Louvre Rivoli – 225 rue du Faubourg st Honoré, Paris 8e –M°Ternes –– Tel +33 (0) 1 47 42 86 52 - www.lamaisonduchocolat.com Choco-Story, le musée du Chocolat 28 boulevard Bonne - Nouvelle, Paris 10e – M°Bonne - Nouvelle www.museeduchocolat.fr Maiffret 97 rue Claude-Decaen, Paris 12e – M° Daumesnil – Tel +33 (0) 1 43 43 88 61 – www.maiffret.com Pierre Hermé 185 rue de Vaugirard, Paris 15e –4 rue Cambon, Paris 1er- 39 avenue de l’Opéra, Paris 2e, 18 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, Paris 4e- 72 rue Bonaparte, Paris 6e- 133 av. des Champs Elysées, Paris 8e- 185 rue de Vaugirard, Paris 15e- 58 avenue Paul Doumer, Paris 16e www.pierreherme.com Puerto Cacao 2 rue Théophile Rousse, Paris 12° - M° Ledru Rollin - www.puerto - cacao.fr Les Marquis de Ladurée 14 rue de Castiglione Paris 1er – M° Tuileries – Tel +33 (0) 1 42 60 86 92 (nouveau concept tout chocolat) www.laduree.com Chapon Chocolatier 69 rue du Bac, Paris 7e – M° Rue du Bac - Tel +33 (0) 1 42 22 95 98

＞高級パティスリー

もうひとつ、パリの美食で確かな価値を築いているのが高級パティスリー。ラデュレ Ladurée、ダロワイヨ

Dalloyau、ジェラール・ミュロ Gérard Mulot、ピエール・エルメ Pierre Hermé、そしてパティスリーのコン

クールで世界チャンピオンに輝いたクリストフ・ミシャラク Christophe Michalak はパティスリー教室、アト

リエ、ブティックも運営しています。またジャン＝フランソワ・ピエージュ Jean-François Piège のガトー・ト

ゥミユー Gâteaux Thoumieux も注目です。あと高級パティスリーといえば、ユーゴ・エ・ヴィクトール

Hugo et Victor もお忘れなく。この二人組は、新しいコンセプトでパティスリー作りに取り組んでおり、店

の雰囲気はさながら珍品を集めた部屋のよう。またエキゾチックなスイーツなら、日本人の有名パティシエ

青木定治がおすすめですし、最近パリへ上陸したシエル Ciel は、日本独特のエンジェル・ケーキ（ミニ

シフォンケーキ）を販売するお店となっています。

http://www.jacquesgenin.fr/http://www.un-dimanche-a-paris.com/http://www.patrickroger.com/http://www.marcolini.com/http://www.christophe-roussel.fr/http://www.lecacaotier.com/http://www.debauve-et-gallais.fr/http://www.debauve-et-gallais.fr/http://www.lamaisonduchocolat.com/http://www.museeduchocolat.fr/http://www.maiffret.com/http://www.pierreherme.com/http://www.puerto-cacao.fr/http://www.laduree.com/


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Angelina 226 rue de Rivoli, Paris 1er - M°Tuileries - Tel +33 (0) 1 42 60 82 00 – Autres adresses sur le site www.angelina - paris.fr Jacques Génin 133 rue de Turenne, Paris 3e - M°Filles - du - Calvaire - Tel +33 (0) 1 45 77 29 01 - www.jacquesgenin.fr Pâtisserie Ciel 3 rue Monge, Paris 5° - M°Place Monge - Tel +33 (0) 1 43 29 40 78 Gérard Mulot 76 rue de Seine, Paris 6e - M°Odéon - Tel +33 (0) 1 43 26 85 77 - www.gerard - Mulot.com Christian Constant 37 rue d’Assas, Paris 6e - M°Rennes – Tel +33 (0) 1 53 63 15 15 - www.christianconstant.fr Hugo et Victor 40 boulevard Raspail, Paris 7e M°Sèvres - Babylone - Tel +33 (0) 1 44 39 97 73 - www.hugovictor.com Gâteaux Thoumieux 58 rue Saint Dominique, Paris 7e - M°La Tour - Maubourg - Tel +33 (0) 1 45 51 12 12 - www.thoumieux.fr Dalloyau 101 rue du Faubourg - Saint - Honoré, Paris 8e - M°Saint - Philippe - du - Roule – Autres adresses sur www.dalloyau.fr Fauchon 26 place de la Madeleine, Paris 8e - M°Madeleine- www.fauchon.com Patrick Roger 199 rue du Faubourg - Saint - Honoré, Paris 8e - M°Ternes - www.patrickroger.com Ladurée 75 avenue des Champs - Élysées, Paris 8e - M°Franklin - Roosevelt - www.laduree.com Michalak Masterclass et Take away 60 rue du Faubourg - Poissonnière, Paris 10e –

M°Poissonnière - 16 rue de la Verrerie, Paris 4e - M° Hôtel de Ville －Tel : +33 (0) 1 42 46 10 45 NEW! La Pâtisserie by Cyril Lignac 24 rue Paul Bert, Paris 11e – M°Rue des Boulets - Tel +33 (0) 1 43 72 74 88 2, rue de Chaillot, Paris 16e - M°Alma Marceau www.lapatisseriebycyrillignac.com Pierre Hermé 58 avenue Paul - Doumer, Paris 16e - M°La Muette – Autres adresses sur : www.pierreherme.com La Pâtisserie des rêves 111 rue de Longchamp, Paris 16e – M°Rue de la Pompe – Tel +33 (0) 1 47 04 00 24 – Autres adresses sur le site www.lapatisseriedesreves.com Lenôtre 48 avenue Victor - Hugo, Paris 16e – M°Victor - Hugo – Tel +33 (0) 1 45 02 21 21 – Autres adresses sur le site www.lenotre.com Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris Adresses sur le site www.sadaharuaoki.com Arnaud Delmontel 39 rue des Martyrs, Paris 9e – M° Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0) 1 48 78 29 33 Sébastien Gaudard 22 rue des Martyrs, Paris 9e –M° Notre-Dame-de-Lorette – Tel +33 (0) 1 71 18 24 70 1 rue des Pyramides, Paris 1er - M° Tuileries - Tel +33 (0) 1 71 18 24 70 NEW! Gastel 102 rue Lafayette, Paris 10e –M°Poissonnière – Tel +33 (0) 1.42.47.19.56 Les Sucreries de Mélodie 68 avenue de Versailles, Paris 16e – M° Mirabeau La Meringaie 21 rue de Lévis, Paris 17e-M°Villiers – Tel +33 (0) 1 44 71 94 16 NEW! Une Glace à Paris 15 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, Paris 4e - M° Rambuteau-Tel+33(0) 1 49 96 98 33 NEW! La Tarte 5 rue de Damiette, Paris 2e - M° Sentier NEW! Acide Macaron 10 rue du Bac, Paris 7e - M° Rue du Bac – Tel +33 (0) 1 42 61 60 61 NEW! La Tarte Tropézienne 3 rue de Montfaucon, Paris 6e-M°Mabillon-Tel+33(0) 1 43 29 09 81 NEW! La Maison du Chou 7 place de Furstenberg, Paris 6e - M° Mabillon NEW! Glazed 54 rue des Martyrs, Paris 9e - M° Pigalle NEW! Dupain 20 Boulevard des Filles du Calvaire, Paris 3e - M° Filles du Calvaire NEW! La Maison Alexandre 34 avenue de Versailles, Paris 16e - M° Mirabeau NEW! We are Tiramisù 10 rue Bayen, Paris 17e - M° Ternes NEW!

ユニークなスタイルのレストラン

重要なのはお皿の上の料理だけではありません。びっくりするような店、愉快な店、アートな店、スポーテ

ィーな店、「極狭」の店などユニークなスタイルのレストランをご紹介します。

＞自宅で !

http://www.angelina-paris.fr/http://www.jacquesgenin.fr/http://www.gerard-mulot.com/http://www.gerard-mulot.com/http://www.hugovictor.com/http://www.fauchon.com/http://www.patrickroger.com/http://www.laduree.com/http://www.lapatisseriebycyrillignac.com/http://www.lenotre.com/http://www.sadaharuaoki.com/


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仕事は長引き、通勤にも時間がかかるパリジャンたちは、外食のひまがなく自宅にとどまることを余儀なく

されるときもあります。そんなとき活躍するのが食事のデリバリーサービス。パリで一番おいしいものがプレー

トに乗って届きます。若く才能ある料理人や星付きレストランのシェフによる即席料理、ビオディナミックの

ワイン、近郊の小規模農家から届く食材、ピクニックバスケット、切り分けた肉、タルタルステーキやカルパ

ッチョの材料セット・・・あとはスマホを手に注文をするだけ！

Take Eat Easy www.takeeateasy.fr NEW ! Foodora www.foodora.fr NEW ! Pièce du Boucher 6 rue du Moulinet, Paris 13e-M°Tolbiac www.pieceduboucher.fr NEW ! Paris Picnic 16 rue Notre Dame de Nazareth, Paris 3e-M°Arts et Métiers NEW !www.parispicnic.com Le Comptoir Local http://www.lecomptoirlocal.fr NEW ! Heldia www.heldia.fr NEW ! Les bouchons d’Anatole www.lesbouchonsdanatole.fr NEW ! Lou Papé www.loupape.com NEW ! FoodChéri www.foodcheri.com NEW ! Clac des doigts www.clacdesdoigts.com NEW ! Toktoktok www.toktoktok.com NEW ! Le Petit Ballon www.lepetitballon.com NEW ! Deleev – Miamtag www.miamtag.com Deliveroo www.deliveroo.fr NEW !

＞文化の香り高いレストラン

文化関連施設、美術館・博物館、映画関連施設、そのほか劇場やコンサートホールには、心の栄養を

提供するだけでなく、スイーツやランチ、ディナーを楽しめるところもあります。庭園、風変わりな部屋、歴

史的なロケーションなど、いずれも知っておく価値がある場所です！

Le 7e Bar Forum des Images, Forum des Halles 2 rue du cinéma, Paris 1er - M°Chatelet - Les - Halles - Tel +33 (0) 1 44 76 63 00 www.forumdesimages.fr Le Collège des Bernardins 20 rue de Poissy, Paris 5e - Tel +33 (0) 1 53 10 74 44 – M°Cardinal - Lemoine - www.collegedesbernardins.fr L’Opéra Restaurant Opéra Garnier Paris 9e - M°Opéra - Tel +33 (0) 1 42 68 86 80 – www.opera-resstaurant.fr Le bar du Louxor, Palais du Cinéma 170 boulevard Magenta, Paris 10e - M°Barbès - Rochechouart - Tel +33 (0) 1 44 63 96 96 La Cinémathèque française 51 rue de Bercy, Paris 12e - M°Bercy - Tel +33 (0) 1 71 19 33 33 - www.cinematheque.fr Les Trois Baudets 64 boulevard de Clichy, Paris 18e - M°Pigalle - Tel +33 (0) 1 42 62 33 33 www.lestroisbaudets.com Le Saut du loup musée des Arts décoratifs 107 rue de Rivoli, Paris 1er – M°Tuileries – Tel +33 (0) 1 42 25 49 55 www.lesautduloup.fr Le Georges Centre Pompidou 19 rue Beaubourg, Paris 4e – M°Rambuteau, RER Châtelet - Les Halles – Tel +33 (0)1 44 78 47 99 Le Jardin de Varenne, musée Rodin 79 rue de Varenne, Paris 7e – M°Varenne – Tel +33 (0) 1 45 50 42 34

http://www.takeeateasy.fr/http://www.foodora.fr/http://www.pieceduboucher.fr/http://www.parispicnic.com/http://www.lecomptoirlocal.fr/http://www.heldia.fr/http://www.lesbouchonsdanatole.fr/http://www.loupape.com/http://www.foodcheri.com/http://www.clacdesdoigts.com/http://www.toktoktok.com/http://www.lepetitballon.com/http://www.deliveroo.fr/http://www.forumdesimages.fr/http://www.collegedesbernardins.fr/http://www.opera-resstaurant.fr/http://www.opera-resstaurant.fr/http://www.cinematheque.fr/http://www.lestroisbaudets.com/http://www.lesautduloup.fr/


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Les Ombres musée du Quai - Branly 220 rue de l’Université, Paris 7e – RER Pont-de-l’Alma – Tel +33 (0) 1 47 53 68 00 - www.lesombres-restaurant.com Restaurant du musée d’Orsay 1 rue de la Légion - d’Honneur, Paris 7e – M° Solférino www.musee-orsay.fr Le café Jacquemart-André 158 boulevard Haussmann, Paris 8e – M°Miromesnil – Tel +33 (0) 1 45 62 11 59 - www.musee-jacquemart-andre.com Le Jardin du Petit Palais avenue Winston - Churchill, Paris 8e – M°Champs - Élysées - Clemenceau www.petitpalais.paris.fr Mini Palais Grand Palais perron Alexandre - III, avenue Winston - Churchill, Paris 8e – M° Champs-Élysées-Clémenceau www.minipalais.com Café Salle Pleyel 252 rue du Faubourg - Saint - Honoré, Paris 8e - M°Ternes - Tel +33 (01) 53 75 28 44 - www.cafesallepleyel.com L’Entrepôt 7 rue Francis de Pressensé, Paris 14e - M°Pernety - Tel +33 (0) 1 45 40 07 50 www.lentrepot.fr Tokyo Eat Palais de Tokyo 13 avenue du Président - Wilson, Paris 16e – M°Iéna – Tel +33 (0) 1 47 20 00 29 – www.palaisdetokyo.com Monsieur Bleu Palais de Tokyo 20 avenue de New York, Paris 16e – M°Iéna – Tel +33 1 47 20 90 47 www.monsieurbleu.com Le Bal café 6 impasse de la Défense, Paris 18e – M°Place - de - Clichy – www.le-bal.fr Le Balcon 221 av.Jean Jaurès, Paris 19e-M°Porte de la Villette www.restaurant-lebalcon.fr NEW! Goust 10 rue Volney, Paris 2e-M°Opéra-Tel+33(0) 1 40 15 20 30 Café de l’Homme 17 place du Trocadéro, Paris 16e-M°Trocadéro Grand Central Restaurant 5 rue Curial, Paris 19e-M°Riquet

＞お店で美味しいものを食べながら一休み

次から次へとショッピングに忙しいとき、美味しいものを食べながらちょっと休憩できたらうれしいですよね。

デパートには軽食、高級料理、シックなサロン・ド・テ、ワインバー、オイスターバー、寿司バーなどあらゆる

スタイルのお店が揃っています。またプランタン Printemps やギャラリー・ラファイエット・オスマン Galeries

Lafayette Haussmannでは、パリを見下ろすテラスもあります。

Used book café chez Merci 111 boulevard Beaumarchais, Paris 3e – M°Saint Sébastien Froissart – Tel +33 (0) 1 42 77 79 93 - www.merci-merci.com Nanashi chez Bonpoint 6 rue de Tournon, Paris 6e – M°Odéon - Tel +33 (0) 1 43 26 14 06 Emporio Armani Caffè 149 boulevard Saint - Germain, Paris 6e – M°Saint - Germain - des - Prés – Tel +33 (0) 1 45 48 62 15 Ralph’s 173 boulevard Saint - Germain, Paris 6e – M°Saint - Germain - des - Prés – Tel +33 (0) 1 44 77 76 00 Bon Marché, La Table de la Grande Epicerie & Le Balthazar 24 rue de Sèvres, Paris 7e – M°Sèvres – Babylone www.lebonmarche.com Publicis Durgstore 133 avenue des Champs - Élysées, Paris 8e – M° Charles-de-Gaulle Étoile – Tel +33 (0) 1 44 43 75 07 www.publicisdrugstore.com Printemps 64 boulevard Haussmann, Paris 9e – M° Havre-Caumartin – Tel +33 (0) 1 42 82 50 00 - www.printemps.fr Galeries Lafayette et Lafayette Gourmet 40 boulevard Haussmann, Paris 9e – M° Chaussée-d’Antin-Lafayette – Tel +33 (0) 1 42 82 34 56 www.galerieslafayette.com

＞ダブルコンセプトの店

「いろいろな用事を一か所で」のコンセプトのもと、レストラン、バー、ダンスホール、食料品店、サロン・ド・

テ、図書館など異なるジャンルの施設がひとつに集まった場所が、パリにはいくつかあります。コーヒーショッ

http://www.lesombres-restaurant.com/http://www.musee-orsay.fr/http://www.musee-jacquemart-andre.com/http://www.petitpalais.paris.fr/http://www.minipalais.com/http://www.cafesallepleyel.com/http://www.lentrepot.fr/http://www.palaisdetokyo.com/http://www.monsieurbleu.com/http://www.le-bal.fr/http://www.restaurant-lebalcon.fr/http://www.merci-merci.com/http://www.lebonmarche.com/http://www.publicisdrugstore.com/http://www.printemps.fr/http://www.galerieslafayette.com/


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プが入っている自転車用品店、ホットドッグが食べられるデザイングッズの店、定食も出す高級食品

店・・・あらゆる好みに対応するお店があります！こうした店では異なるスタイルがロフトのように重なり合

っているのです。

(自転車とカフェ) Steel Cyclewear & Coffee Shop 58 rue de la Fontaine au Roi, Paris 11e M°

République NEW !

(デザイングッズとホットドッグ bjets design et hot-dogs)Atelier Mano 44 rue de Lancry, Paris 10e –

M°Jacques Bonsergent – Tel+33(0)1 40 37 95 75 NEW !

(食料品店と食事 Epicerie fine et table)La Fine Moustache 76 boulevard de la Villette, Paris 19e

M°Porte de la Villette- Tel+33(0)1 71 73 49 81 www.lafinemoustache.com NEW !

(食事のできるバー - ダンスのできるカーヴ)Le 9b 68 boulevard de la Villette, Paris 19e – M°Porte de

la Villette www.le9b.com NEW ! A la Folie Paris 26 avenue Corentin Cariou Parc de la Villette, Paris 19e M° Porte de la Villette www.alafolie.paris NEW ! TIGrr Carrefour de l’Odéon 1 rue de Condé, Paris 6e- M°Odéon- www.tigrr.fr NEW ! Margherita 17 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6e- M°Mabillon – Tel+33(0)1 56 81 13 14 NEW ! Düo 24 rue du Marché Popincourt, Paris 11e-M°Oberkampf-Tel+33(0)9 82 49 43 63 NEW ! Maison Plisson 93 bd Beaumarchais, Paris 3e-M°Richard-Lenoir-Tel+33(0)1 71 18 19 01 NEW ! Boutique Yam’Tcha 4 rue Sauval, Paris 1er-M°Louvre-Rivoli-Tel+33(0)1 40 26 06 06 NEW ! La Cantine Merci 111 bd Beaumarchais, Paris 3e-M°Saint-Sébastien-Froissart-Tel+33(0)1 42 77 79 28 NEW !

ワイン関連

ワインバー、テイスティング、醸造学について・・・パリならワインのすべてを学べます !

＞ワインバーと食事ができるカーヴ

パリには、どの国の首都よりもたくさんのワインバーがあります。店主たちはとてもまじめで、その多くが本当

に質の高いワインを熱心に集めているのです。そして AOC（原産地統制名称）のようなよく知られたカ

テゴリー以外のワインも積極的に提案しています。

いま流行の、いわゆる «ナチュラルな » ワインは多くのワインバーで飲めますし、ナチュラルワインの専門店

もあります。

いま、食事のできるバーがパリで注目を集めています！バーと食堂という 2 つのコンセプトを融合させたも

ので、ブラッスリーと定食屋のあいだ、といった感じです。これらの店はアットホームな雰囲気が特徴で、多

くが地元の素材を使った昔ながらの料理とオーガニックワインを用意しています。またこれと似ていますが、

食事のできるカーヴ、つまり食べ物を出すワインバーもあります。さらにこの流行を押しすすめた新しいコン

セプト、イートスペースを完備した食料・惣菜店も注目ですよ！

Bar à manger 13 rue des Lavandières Sainte - Opportune, Paris 1er - M°Châtelet – Tel +33 (0)1 42 21 01 72 Ô Château 68 rue Jean - Jacques - Rousseau Paris 1er - M°Louvre - Rivoli - Tel +33 (1) 44 73 97 80 - www.o - chateau.fr Juveniles 47 rue de Richelieu, Paris 1er - M°Pyramides - Tel +33 (0)1 42 97 46 49 Verjus Bar à vins 47 rue Montpensier, Paris 1er - M°Pyramides - Tel +33 (0)1 42 97 54 40 La Compagnie des vins surnaturels 17 rue Lobineau, Paris 6e – M°Mabillon – Tel +33 (0)9 54 90 20 20 - www.compagniedesvinssurnaturels.com Wine by one 9 rue des Capucines, Paris 1er – M°Opéra - Tel +33 (0)1 42 60 85 76 - www.winebyone.com Le Vin au vert 70 rue de Dunkerque, Paris 9e - M°Anvers - Tel +33 (0)1 83 56 46 93 Septime la Cave 3 rue Basfroi, Paris 11e - M°Charonne - Tel +33 (0)1 43 67 14 87

http://www.lafinemoustache.com/http://www.le9b.com/http://www.alafolie.paris/http://www.tigrr.fr/http://www.winebyone.com/


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La Muse Vin 101 rue de Charonne, Paris 11e– M°Charonne – Tel +33 (0)1 40 09 93 05

Le lèche vin 13 rue Daval, Paris 11e – M°Bastille - Tel +33 (0)1 43 55 06 70 Le bistrot du vin qui danse ! 128 rue Oberkampf, Paris 11e - M°Ménilmontant – Tel +33 (0)1 48 05 23 99 - www.vqd.fr/bistrot Le Baron rouge 1 rue Théophile Roussel, Paris 12e - M°Ledru - Rollin - Tel +33 (0)1 43 43 14 32 Les caves populaires 22 rue des Dames, Paris 17e - M°Place de Clichy La Cave des Abbesses 43 rue des Abbesses, Paris 18e - M°Abbesses - Tel +33 (0)1 42 52 81 54 Le Coinstot Vino 26 bis passage des Panoramas, Paris 2e - M°Grands - Boulevards - Tel +33 (0)1 44 82 08 54 Frenchie bar à vins 6 rue du Nil, Paris 2e - M°Sentier - Tel +33 (0)1 40 39 96 19 La cave à vins Mavrommatis 49 rue Censier, Paris 5e - M°Censier - Daubenton - Tel +33 (0)1 45 35 64 95 Oenosteria 40 rue Grégoire - de - Tours, Paris 6e - M°Mabillon - Tel +33 (0)1 77 15 94 13 Fish la Boissonnerie 69 rue de Seine, Paris 6e – M°Mabillon – Tel +33 (0)1 43 54 34 69 Autour d'un Verre 21 rue de Trévise, Paris 9e - M°Cadet - Tel +33 (0)1 48 24 43 74 Le Vin au Vert 70 rue de Dunkerque, Paris 9e - M°Anvers - Tel +33 (0)1 83 56 46 93 Vivant Cave 43 rue des Petites - Ecuries, Paris 10e - M°Château d’Eau - Tel +33 (0)1 42 46 43 55 Albion 80 rue du Faubourg - Poissonnière, Paris 10e - M°Poissonnière - Tel +33 (0)1 42 46 02 44 Le Verre Volé 67 rue de Lancry, Par

press file 2016press.parisinfo.com/content/download/141572/15499187/...press file 2016 – paris...

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