prezentace aplikace powerpoint...2019/05/30 · všude tam, kde je profesionální příprava kávy...

PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI

Společnost La Cultura Del Caffé (LCDC) nabízí to pravé řešení všude tam, kde je profesionální příprava kávy samozřejmostí. Zkrátka všude tam, kde si potrpíte na pečlivou přípravu kávy nebo kde kávovar obsluhuje odborně vyškolený barista.

Naší doménou jsou kávovary, mlýnky a další produkty italské značky LA CIMBALI, na něž máme výhradní zastoupení pro ČR.

Zaměřujeme se zejména na prodej a servis pákových a plnoau-tomatických espresso kávovarů, mlýnků a příslušenství.

Náš program je určen pro všechny hoteliéry, majitele kaváren, pražíren, restaurací, cukráren apod.

Ve spolupráci s Českou barmanskou asociací a Školou kávy po-skytujeme zaškolení obsluhujícího personálu i odborné školení baristů.

Prodejem zařízení to však u nás nekončí a poskytujeme autorizovaný záruční i pozáruční servis na všechny stroje, které si u nás zakoupíte, a to za použití originálních náhradních dílů.

LCDC je samostatnou sekcí společnosti DELIKOMAT,s.r.o., která na českém trhu působí již od roku 1995. Díky tomu využíváme širokou síť poboček, kvalitní technické zázemí a můžeme se věnovat zákazníkům v rámci celé ČR!

PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI

PRODEJ

INDIVIDUÁLNÍ PŘÍSTUP

ZAŠKOLENÍ OBSLUHY

ŠKOLENÍ BARISTŮ

2x SHOWROOM V ČR

24/7 HOTLINE

ZASTOUPENÍ PRO CELOU ČR

AUTORIZOVANÝ SERVIS

PORADENSTVÍ

ŠKOLA KÁVY

POZÁRUČNÍ SERVIS TECHNICKÉ ZÁZEMÍ

PÁKOVÉ ESPRESSO KÁVOVARY

PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M100 GT/HD

CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 DT4

Trysky páry 2 2 2

Výdej horké vody 1 1 1

Volby výdeje horké vody 3 3 3

Kapacita boileru (v litrech) 10 10 10

Technologie SMART BOILER ANO ANO ANO

Nezávislý kávový boiler 2 3 4

Kapacita kávového boileru (cc) 400 400 400

Výkon kávového boileru (W) 800 800 800

TECHNICKÉ ÚDAJE

Šiřka 817 1017 1270

Hloubka 559 559 559

Výška 605 605 605

Váha 95 109 120

Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 6000-7100 6700-8000 7800-9200

SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK BDS

http://www.lcdc.cz/nabidka/la-cimbali/pakove-kavovary/m100/m100-gt/hd

SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK

PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M39 RE DOSATRON

CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 DT4

Trysky páry 2 2 2

Výdej horké vody 1 1 1

Volby výdeje horké vody 3 3 3

Kapacita boileru (l.) 10 15 20

Technologie SMART BOILER ANO ANO ANO

Thermodrive ANO ANO ANO

Grafický displej ANO ANO ANO

Elektrický ohřev šálků ANO ANO ANO

TECHNICKÉ ÚDAJE

Šiřka 855 1055 1255

Hloubka 570 570 570

Výška 597 597 597

Váha 86 104 125

Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 4200-5000 6300-7500 6300-7500

DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ

- TURBOSTEAM Milk4 - EVO computer interface kit

- Provedení Tall Cup (zvýšená verze) - Telemetrie

THERMODRIVE

SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 THERMODRIVE

PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M34 SELECTRON

CHARAKTERISTIKA DT2 DT3

Trysky páry 2 2

Výdej horké vody 1 1

Volby výdeje horké vody 2 2

Kapacita boileru (l.) 10 15

Technologie SMART BOILER ANO ANO

Grafický displej ANO ANO

Elektrický ohřev šálků (3 teploty) ANO ANO

TECHNICKÉ ÚDAJE

Šířka 770 970

Hloubka 510 510

Výška 480 480

Váha 70 85

Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 4200-4900 6200-7300

TURBOMILK-HQ MILK

PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M26

SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK

M26 BE: M26 SE: M26 TE FULL SIZE: M26 TE COMPACT:

•Základní elektronika •Elektronika Newton •Premium Design •Premium Design

•Nahřívání šálků zapnuto/vypnuto (normální verze)

•Display •Milk4 TurboSteam •TurboSteam - 2 volby nastavení

•Bez Ekonomizéru •Vzdálený přístup (Wi-Fi sada) •Kompletní program Úspora Energie (izolovaný bojler)

•Směšování horké vody

•Bez displaye •Osvětlení pracovní plochy •Bluetooth •Thermodrive

•Bez vzdáleného přístupu (Wi-Fi sada) •Úspora energie, verze Light (bojler není zaizolován).

•Newton Electronics •Základní Elektronika

•Bez úspory energie •Smart Bojler •Displej •Bez displeje

•Bez osvětlení pracovní plochy •3 úrovně nahřívání šálků •Směšování horké vody •Bez vzdáleného přístupu

•Osvětlení pracovní plochy •Bez úspory energie

•Smart bojler •Bez osvětlení pracovní plochy

•Vzdálený přístup (Wi-Fi sada)

•3 úrovně nahřívání šálků

PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M26


DT1 DT2 DT2/C2 DT3/C3

CHARAKTERISTIKA Tall Cup Compact Tall Cup Tall Cup

Nerezové trysky páry 2 2 2 2

Výdej horké vody 1 1 1 1

Kapacita boileru (v litrech) 5 5 10 15

Maximální příkon při 220-240V 3000-3500 3000-3500 x x

Maximální příkon při 208-240V 60Hz 2600-3400 2600-3400 x x

Maximální příkon při 100-120V 60Hz 1200-1700 1200-1700 x x

Maximální příkon při 380-415V3N 50/60Hz x x 4200-4900 6200-7300

Maximální příkon při 220-240V3 50/60Hz x x 4200-4900 6200-7300

Maximální příkon při 220-240V 50/60Hz x x 4200-4900 6200-7300

TECHNICKÉ ÚDAJE

Šiřka (mm) 450 594 794 994

Hloubka (mm) 528 528 528 528

Výška (mm) 548 548 548 548

Váha (kg) 65 65 70 87


PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M21 JUNIOR

CHARAKTERISTIKA DT/1 S/1

Trysky páry 1 1

Výdej horké vody 1 1

Kapacita boileru (l.) 2,5 2,5

Programovatelná tlačítka ANO NE

Čerpadlo rotační vibrační

TECHNICKÉ ÚDAJE

Šiřka 320 320

Hloubka 470 470

Výška 430 430

Váha 33 33

Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 1900 1900

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Podstavec se zásuvkou (rozměr š/h/v)

590x475x85

Maximální výška sestavy (kávovar + podstavec)

550

DT/1

S/1

PLNOAUTOMATICKÉ ESPRESSO KÁVOVARY

PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR - S20 MILK PS

TECHNICKÁ SPECIFIKACE S+TS CP CS

Počet možností voleb nápojů 24 24 24

(8x3;6x4;4x6) (8x3;6x4;4x6) (8x3;6x4;4x6)

Tlačítko pro výdej horké vody 2 2 2

Výdejník horké vody 1 1 1

Parní tryska x 1 1

Parní tryska TurboSteam Cold Touch 1 x x

Cappuccino systém Milk PS x 1 1

Technologie Smart Boiler ANO ANO ANO

Boiler 1 1 1

Kapacita boileru (l) 2,6 2,6 2,6

Kapacita kartuše - výměníku horké vody (l) 0,25 0,25 0,25

Mlýnek na kávu (titanové mlecí kameny) 2 2 2

Zásobník na zrnkovou kávu 2 2 2

Kapacita zásobníku na zrnkovou kávu 2x1,2 Kg 2x1,2 Kg 2x1,2 Kg

Zásobník na instantní nápoj (čokoládu) x x 1 Kg

Mixér na instantní nápoje x x 1

Obousměrný Wi-Fi modul ANO ANO ANO

USB ANO ANO ANO

ROZMĚR: 370š, 620h, 762v; 71 kg

PŘÍKON:220-240v 50Hz (w) = 3200 – 3800; 220V 60 Hz (w) = 3400


- Water by-pass - Mikrofiltr - Přímý propad kávoviny TELEMETRIE COLD TOUCH MILK PS

S30 Perfect Touch MilkPS

S30 Perfect Touch CS MilkPS

S30 Perfect Touch Caffè Turbosteam Milk4 Cold Touch

VÝKON - KAPACITA Výdej kávy (šálek / hod) 200 200 200 Výdej cappuccina (šálek / hod) 190 190 - Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 29 29 29 Výkon páry (litr / hod - 500cc) 33 33 33

CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje TOUCH SCREEN 24 24 24 Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 2 Cappuccino system MILK PS ANO ANO NE Snow Milk ANO ANO NE Tryska páry ANO ANO NE TURBOSTEAM MILK4 NE NE ANO Výdejník horké vody 1 1 1 Water by-pass ANO ANO ANO Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO Kotel horká voda/pára - Kávova 1 + 1 1 + 1 1 + 1 Kotel horká voda/pára - Kávova (kapacita) 0,7 + 1,25 0,7 + 1,25 0,7 + 1,25 Mlýnky - titanové mlecí kameny 2 2 2 PSG system - automatická kontrola mletí ANO ANO ANO Kapacita zásobníků na kávu (kg) 1,2 + 1 1,2 + 1 1,2+1,2

Zásobník na instantní čokoládu/kakao NE 1kg NE

USB port ANO ANO ANO

ROZMĚR: 370š, 620h, 762v; 79 kg

PŘÍKON: 380-415V3N~50/60Hz W (230V 50/60Hz (W), 4800-5700


- Automaticky stavitelná výdejní hlava - Mikrofiltr

- Kit Computer Interface CSI/CCI (RS 232 Sériové připojení) - Přímý odvod použité kávoviny SMART BOILER PGS TELEMETRIE

COLD TOUCH TURBOMILK-HQ MILK

PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – S30 PERFECT TOUCH


- Kit Computer Interface CSI/CCI (RS 232 Sériové připojení) - Přímý odvod použité kávoviny

- Kit 1+1+12 Multicards SMART BOILER PGS TELEMETRIE

PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – S54 DOLCEVITA

VÝKON - KAPACITA S54 DOLCEVITA

MILK PS S54 DOLCEVITA TURBOSTEAM

Výdej kávy (šálek / hod) 260 260

Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 190 x

Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 50 50

Výkon páry (litr / hod - 500cc) 40 40

Výkon páry - TURBOSTEAM (litr / hod - 500cc) x 26

CHARAKTERISTIKA

Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7

Výdej horké vody (tlačítko) 2 2

Cappuccino system 1 x

Tryska páry 1 1 + TURBOSTEAM

Výdejník horké vody 1 1

Water by-pass ANO ANO

Thermodrive ANO ANO

Technologie "Smart boiler" ANO ANO

Kotel Horká voda/Pára - Kávova 1 + 1 1 + 1

Kotel Horká voda/Pára - Kávova (kapazita) 4 + 1 4 + 1

Mlýnky 2 2

Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,3 2 x 1,3

ROZMĚR: 660h, 510š, 830v; 97 kg

Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 7000 - 9000 7000 - 9000 THERMODRIVE TURBOSTEAM


- CSI / CCI computer interface kit - Microfilter

- Computer interface kit (parallelní připojení) - Třetí mlýnek -

- Kit 1+1+12 Multicards SMART BOILER PGS

PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – S39 TE

THERMODRIVE TURBOSTEAM

VÝKON - KAPACITA S39 TE MILK PS

S39 TE TURBOSTEAM

S39 TE MILK PS TURBOSTEAM

Výdej kávy (šálek / hod) 260 260 260

Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 190 190 190

Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 30 30 30

Výkon páry (litr / hod - 500cc) 30 30 30

CHARAKTERISTIKA

Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7

Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 2

Cappuccino sytem 1 NE 1

Tryska páry 1 TURBOSTEAM TURBOSTEAM


Water by-pass ANO ANO ANO

Thermodrive ANO ANO ANO

Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO

Kotel + Kapacita kotle 1 + 3 1 + 3 1 + 3

Mlýnky 2 2 2

Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,2 2 x 1,2 2 x 1,2

ROZMĚR: 672h, 534š, 841v; 75 kg

Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 3500 - 4300


- Kit čtečka karet

- Kit 1+1+12 Multicards SMART BOILER

PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – M1

TURBOSTEAM TELEMETRIE

VÝKON - KAPACITA M1 CAFFE M1 MILK.PS M1

TURBOSTEAM

Doporučená denní produkce 150 150 150


Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) x 190 x


Výkon páry (litr / hod - 500cc) 29 29 29

CHARAKTERISTIKA

Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 2 x 8 2 x 8 2 x 8

Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 2

Cappuccino sytem x 1 x

Tryska páry 1 1 TURBOSTEAM



Průměr hlav (mm) 42 nebo 48 42 nebo 48 42 nebo 48


Kotel + kapacita kotle 1 x 2,5 1 x 2,5 1 x 2,5

Mlýnky 2 2 2

Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,22 x 0,6 2 x 1,22 x 0,6 2 x 1,22 x 0,6

ROZMĚR: 620h, 350š, 760v; 54 kg

Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 3100 - 3600


- Kit čtečka karet

- Přímý odvod použité kávoviny SMART BOILER

PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – Q10

TELEMETRIE

VÝKON - KAPACITA Q10 MILK PS/11 Q10 CHOCOLATE & SPECIALITIES

MILK PS

Q10 CHOCOLATE & SPECIALITIES MILK

PS TOUCH

Doporučená denní produkce 100 100 100


Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 140 140 140


CHARAKTERISTIKA

Počet možností voleb nápoje 8 x 2 8 x 2 6 x 3

Výdej horké vody (tlačítko) ANO ANO ANO

Cappuccino sytem 1 1 1

Nastavitelná výška výdejní hlavy ANO ANO ANO

Průměr hlav (mm) 42 42 42



Kotel + kapacita kotle 1 + 1 ; 0,9 + 1,1 1 + 1 ; 0,9 + 1,1 1 + 1 ; 0,9 + 1,1

Mlýnky 2 2 2

Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 0,6 2 x 0,6 2 x 0,6

Zásobník na instantní nápoj 1 1 1

Kapacita zásobníku na instantní nápoj (l) 1,8 1,8 1,8

ROZMĚR: 630h, 350š, 670v; 49 kg

Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 2000 - 2300

MLÝNKY

MLÝNEK – ELECTIVE

PGS BDS

Rychlost mletí (výdej kávy) 4,1g/s

Otáčky za minutu 1450 RPM

Kapacita zásobníku kávy (kg) 1,5-1,7kg

Průměr mlecích kamenů (mm) 64

Šířka (mm) 215

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 580

Hmotnost 19kg

Výkon při 220-240V~ 50-60Hz 220V ~ 60Hz (W) 320

Ploché mlecí kameny

Zabudované Bluetooth pro komunikaci s kávovary

BDS systém komunikace s kávovarem

PGS systém automatického seřizovaní mlecích kamenů

"4,3" dotykový displej

Ventilační systém pro udržení neměnné teploty kamenů,

zrna a mleté kávy, což zaručuje nekompromisní a stejnou

kvalitu mleté kávy.

MLÝNEK – MAGNUM ON DEMAND TOUCH

Freshmlýnek – elektronický mlýnek

Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky

Systém TOUCHSCREAN


Elektronické nastavení dávek

Výdej jedné nebo dvou porcí

Displej s počitadlem dávek kávy

Výdej kávy za hodinu 13 kg

Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg


Šířka (mm) 220

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 620

Hmotnost 15 kg

MLÝNEK – MAGNUM ON DEMAND TOUCH WIRELESS




Šířka (mm) 220

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 620

Hmotnost 16 kg



Systém TOUCHSCREAN





Díky zabudovanému Bluetooth, je mlýnek schopen komunikovat s

kávovarem M39 (mimo modelů HD). Systém tak kontroluje

správnost extrakce a automaticky provede nastavení mlýnku a tím

zaručí optimální kvalitu vydané kávy.

K dispozici ve verzi BDS nebo BLUETOOTH

BDS

BLUETOOTH

MLÝNEK – MAGNUM




Šířka (mm) 220

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 620

Hmotnost 15 kg

Automatický mlýnek s domíláním


Stříbrný plášť ve variantě MAT nebo LESK

Vysoký výkon

MAGNUM

MAGNUM SILVER

MLÝNEK – CONIK TE


Kapacita zásobníku kávy 2 kg


Šířka (mm) 250

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 685

Hmotnost 20 kg


Kónické mlecí kameny

Titanium Silver body - stejný design jako u kávovaru M39 TE

Vysoký výkon

MLÝNEK – CONIK WIRELESS




Šířka (mm) 250

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 735

Hmotnost 20 kg

Elektronický mlýnek

Kónické mlecí kameny

Díky zabudovanému Bluetooth, je mlýnek schopen

komunikovat s kávovarem se stejným systémem Bluetooth

(mimo modelů HD). Systém tak kontroluje správnost extrakce

a automaticky provede nastavení mlýnku a tím zaručí

optimální kvalitu vydané kávy.

MLÝNEK – 7/S A




Šířka (mm) 260

Hloubka (mm) 472

Výška (mm) 640

Hmotnost 15 kg



Hliníkové opláštění

MLÝNEK – ENEA




Šířka (mm) 220

Hloubka (mm) 400

Výška (mm) 510

Hmotnost 9 kg

Výkon při 220V~ 50Hz (W) 360

Automatické domílání


Vyjímatelný zásobník kávy s pojistkou

MLÝNEK – ENEA ON DEMAND




Šířka (mm) 260

Hloubka (mm) 472

Výška (mm) 640

Hmotnost 15 kg







Vyjímatelný zásobník kávy s pojistkou

MLÝNKY

ELECTIVE MAGNUM

ON DEMAND MAGNUM O.D.

WIRELESS MAGNUM

SILVER CONIC

CONIC WIRELESS

7/S A ENEA ENEA ON DEMAND

Mlecí kameny ploché ploché ploché ploché kónické kónické ploché ploché ploché

Výdej kávy 4,1g/s 4g/s 4g/s 3,3g/s 4,4g/s 4,4g/s 2,3g/s 1,9g/s 1,8g/s

Průměr mlecích kamenů 64mm 64mm 64mm 75mm 68mm 68mm 64mm 64mm 64mm

Počet otáček za minutu 1450 1450 1450 900 450 450 1350 x x

Kapacita zásobníku kávy 1,5-1,7kg 1,6kg 1,6kg 1,6kg 1,8kg 1,8kg 2kg 1kg 1,2kg

Hmotnost 19kg 15kg 16kg 15kg 20kg 21kg 15kg 9kg 9kg

Rozměr mm (š - h - v) 215-400-580 220-400-620 215-442-620 220-400-620 250-451-685 250-451-735 260-472-640 220-400-510 194-368-510

Výkon při 220-240V~50Hz 320W 300W 300W 350W 320W 420W 300W 360W 360W

PŘÍSLUŠENSTVÍ

BARISTA MULTITAP

Barista MultiTap je jednoduché zařízení, kdy na pracovní ploše máte pouze výdejní hlavu s dotykovým displejem. Dávkujete vždy předem nastavené množství nápoje. Je to rychlé, estetické a vysoce hygienické. Nápoje si přitom neustále udržují svoji konstantní teplotu v chladničce pod pultem a vy je pouze dle potřeby doplňujete do zásobníku. Čerpadlo a systém hadiček se postarají o vše ostatní. Vše hezky schované a v čistotě.

• Přesné dávkování jedním stiskem • Integrovaný systém proplachování • Ideální pro dávkování mléka na

perfektní Latte Art • Možnost i volby volného toku • Lednice se zásobníkem je schovaná

pod pracovní plochou

• Vysoce hygienický systém • 2,4“ dotykový panel s LED

osvětlením • Vyrobeno z nerezu • Úspora času i místa na pracovní

ploše • USB rozhraní

BARISTA MULTITAP - CENÍK

SILEXA BARISTA MULTITAP základní systém s jedním čerpadlem na mléko 62 000,- Kč

KIT MILK2 / COLD BREW 9 600,- Kč čerpadlo pro alternativní produkty (sójové mléko, cold brew coffe / čaj )

KIT VODA 5 300,- Kč ventil a tlakový ventil pro dávkování vody

KIT ODKAPOVÁ MISKA 7 900,- Kč odkapová miska včetně ostřiku konviček

PŘÍSLUŠENSTVÍ

ZÁKLADNÍ SYSTÉM

PNEUMATICKÝ TAMPER PUQPRESS

Automatické pěchovadlo kávy

Kávovar hravě zvládne stovky porcí denně… ale co ruce baristy?

Záruka perfektní konzistence kávových puků i ke konci provozní doby Nastavitelná síla tlaku Elegantní design Jednoduchá a rychlá obsluha Precizní puk za 1,3 vteřiny Šetří vaše ruce

Průměr stlačovací plochy 53 – 58,3mm

Nastavitelná síla stlačení 10 – 30kg (+-1kg)

Délka kabelu 2,5m

Výkon 60W, 110-230V, 50-60 Hz

Rozměr (š-h-v) 125 – 150 – 220 mm

Váha 4,8kg

Garance 100.000 cyklů za rok

S30 s PŘÍSLUŠENSTVÍM

OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ CHLADNIČKA 4,5l

s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ CHLADNIČKA 8l

- regulace teploty

- drátěné košíky

290š - 435h - 738v (mm)

- chladící jednotka s kompresorem

- kapacita 8 litrů mléka

- digitální termostat

- nastavení teploty mléka (+-0,1°C)

290š - 435h - 643v (mm)


- kapacita 4,5 litrů mléka

- digitální termostat

- nastavení teploty mléka (+-0,1°C)

- police na nahřívání šálků

290š - 435h - 738v (mm)

PŘÍSLUŠENSTVÍ S39

- Elektrický ohřívač šálků

- 3 police s vyjmutelnými košíky

245š - 675h – 770,5 (mm)



254š - 672h – 692,5v (mm)

OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ CHLADNIČKA 8l

PŘÍSLUŠENSTVÍ Q10

CHLADNIČKA s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ

CHLADNIČKA s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ a ZÁSOBNÍKEM VODY


- 1 ohřívací police

- kapacita 4 litry mléka

- určeno do provozu bez přívodu vody

255š - 444h - 670v (mm)


- 2 ohřívací police


245š - 672h - 670v (mm)

DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ

FRIGO MILK OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ „SLIM“ CHLADNIČKA „SLIM“

- chladící jednotka bez kompresoru


220š - 350h - 320v (mm)

- elektrický ohřívač šálků

- 3 ohřívací police, vč. košíků

240š - 465h - 615v (mm)



265š - 465h - 615v (mm)

DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ

LEDNIČKY NA MLÉKO

OHŘÍVAČE ŠÁLKŮ

KÁVOVARY NA FILTROVANOU KÁVU

AIR INFUSION

VÝDEJNÍKY HORKÉ VODY

VÝROBNÍKY LEDU

ZÁSUVKY POD KÁVOVARY

POTŘEBY PRO BARISTY

ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY

ZMĚKČOVAČE VODY

ŠKOLENÍ

Obsluha a základní údržba kávovarů

Odborné školení techniků

SEMINÁŘE

Základní baristický kurz - školí Roberto Trevisian, Škola kávy

Od keře až k espressu

Latte art - školí Roberto Trevisian, Škola kávy

Pražení a degustace kávy - školí Roberto Trevisian, Škola

kávy

CERTIFIKACE

Certifikace SCAE - školí Roberto Trevisian, Škola kávy

SLUŽBY

Školení probíhá ve spolupráci s:

VYBRANÉ REFERENCE

SPOLUPRACUJEME s: a dalšími společnostmi z oblasti gastronomie.

LA CIMBALI TECHNOLOGIE

Vývoj technologie v oblasti espresso kávovarů, mlýnků a příslušenství jde neustále kupředu. Výrobci chtějí zaujmout

a tak se předhánějí v nejrůznějších inovacích. Mezi průkopníky v oblasti kávovarů řadíme italské vývojáře z dílny La

Cimbali, kteří se více jak 100 let věnují výrobě kávovarů a jsou držiteli několika technických patentů. Jako první kladli

důraz i na vnější pojetí kávovaru, a ke své tvorbě přizvali již v roce 1962 renomovaného designéra. Výsledkem byl

revoluční kávovar z nerezové oceli a s barevným sítotiskem, který tvůrcům vynesl prestižní ocenění.

Nejnovější jsou nyní systémy, kde je kladen důraz na teplotu vody a tlak při výdeji kávy, který lze měnit v závislosti na

druhu kávy a délce extrakce. To vše je automaticky hlídané a případně i samo automaticky nastavitelné. Moderní

doba s sebou přináší moderní trendy, a proto u profesionálních espresso kávovarů top třídy nalezneme funkce jako:

propojení kávovaru a mlýnku přes WIFI nebo BLUETOOTH s automatickým hlídáním hrubosti mletí

přítomnost USB portů pro aktualizaci softwaru přístroje, ke stahování dat nebo na konfiguraci receptur

prostřednictvím externího datového média

automatický systém zpěňování mléka nejen na cappuccino a latte (TURBOSTEAM)

individuální nastavení teploty vody na každou výdejovou hlavu (THERMODRIVE)

poslední generace eko-technologických řešení, úspora energie a respekt k životnímu prostředí (GREEN MACHINE)


SYSTÉM GT

HD SYSTÉM

TURBOSTEAM MILK4

Individuální nastavení teploty pro každou hlavu

patentovaný systém, který umožňuje nastavit pro každou skupinu kávy jinou teplotu, aby byla zaručena nejlepší extrakční

teplota pro každý typ směsi. Systém umožňuje splnit náročný standard přesnosti požadovaný WBC

Individuální profil tlaku pro každé tlačítko

patentovaný systém, který umožňuje upravit tlakový profil pro každé programovatelné tlačítko zvlášť v souvislosti na použité

kávě. To umožňuje maximálně využít potenciál kávy a zdůraznit všechny její chutě a vůně. Díky kontrolnímu systému jsou

nastavené hodnoty tlaku zaručeny po celou dobu extrakce

THERMODRIVE

Individuální nastavení teploty

patentovaný systém pro nastavení tepelné rovnováhy, umožňující nastavit různou teplotu vyhovující konkrétní směsi kávy.

Tento systém mísí horkou a studenou vodu, takže reguluje ideální teplotu pro každý nápoj. Pokud používaná kávová směs

vyžaduje nízké extrakční teploty, je možné dosáhnout ideální teploty bez snížení tlaku kotle

TURBOMILK

Tryska pro výdej mléka

integrovaný systém, který umožňuje automaticky napěnit horké i studené mléko a vydat jej přímo a jednoduše do šálku

Tryska pro automatické napěnění mléka

spolu s TURBOSTEAM umožňuje toto patentované zařízení nastavit 4 mléčné recepty s pěnou nebo bez ní. Pro každý recept lze

zvolit teplotu a úroveň (množství) pěny

snadné programování

kvalita mléka, množství a teplota jsou udržovány konstantní


COLD TOUCH

BDS

Potažená parní tryska, která zabraňuje kontaktu s horkými částmi

povrch trysky na páru před a během výdeje zůstává chladný

tryska je potažena nepřilnavým izolačním materiálem na bázi křemíku, aby se zabránilo jakémukoliv ručnímu kontaktu s

horkými částmi zařízení

snadnější čištění trysky a zabránění případnému usazování zbytků mléka

Tryska pro automatické napěnění mléka

patentované zařízení, které umožňuje automaticky napěňovat mléko při konstantní teplotě a na optimální úrovni kvality

parní tryska, která současně vhání páru a vzduch a tím si sama řídí zahřívání či šlehání i velkých objemů mléka bez asistence

baristy - výsledkem je konzistentní krémová pěna

i malé množství mléka může být napěněno a tím se vyhnete plýtvání

TURBOSTEAM

BARISTA DRIVE SYSTEM - Integrovaný systém, který si sám zajišťuje komunikaci mezi mlýnkem a kávovarem

stisknutím naprogramovaného tlačítka zásobník mlýnku informuje kávovar, která směs je vybrána a spustí se mletí

rozsvítí se pouze tlačítka pro recept kompatibilní s dávkovanou směsí. Ostatní tlačítka jsou vypnuta, což zabraňuje potenciální

chybě obsluhy

systém uvítáte, při používání více mlýnků s různými druhy kávy a každá si vyžaduje svoje individuální mletí a přípravu


SMART BOILER

PGS

TELEMETRIE

PERFECT GRINDING SYSTEM minimalizuje nutnost nastavování mletí

během přípravy nápoje přístroj nepřetržitě sleduje všechny parametry extrakce a automaticky provádí nezbytné korekce

mletí a dávky mleté kávy pro dosažení ideálního výsledného nápoje

Optimalizace výkonu kotle

patentovaný systém funkce bojleru, který průběžně optimalizuje objem páry a horké vody, čímž zabraňuje jejímu

případnému nedostatku i při plném vytížení = v době špičky sám zvýší výkon

Vzdálené monitorování

datová komunikace a dálkové monitorování všech funkcí a výkonu stroje prostřednictvím připojení Wi-Fi

data jsou z kávovaru zasílána na webovou platformu a mohou být použita pro statistiky a další zpracování (např. evidence

spotřeby, vydaných porcí,…)

stroj je neustále monitorován i po technické stránce a poskytuje aktuální přehled všech částí stroje v reálném čase a sděluje

chyby nebo závady přímo technikovi

KONTAKTY

DELIKOMAT s.r.o. - La Cultura Del Caffé CZ Nad Jezerem 570 252 42 Vestec u Prahy

DELIKOMAT s.r.o. - La Cultura Del Caffé CZ U Vlečky 843 664 42 Modřice u Brna

La Cultura Del Caffé je součástí společnosti DELIKOMAT, s.r.o., která působí na českém trhu od roku 1995. Máme tak celorepublikovou působnost s prostorným technickým zázemím. Naše služby můžete využít v rámci celé ČR.

NAŠE SHOWROOMY SE NACHÁZEJÍ:

www.LCDC.cz [email protected] La Cultura Del Caffé CZ lcdc_cz

DELIKOMAT s. r. o. / U Vlečky 843 / 664 42 Modřice / IČO: 63475260

prezentace aplikace powerpoint...2019/05/30 · všude tam, kde je profesionální příprava kávy...

Documents