ZagrebGreen Gold Centar

26.-30. listopada 2011.

EKO ETNO HRVATSKA EUROPA TOURsajam proizvoda i usluga ruralnih područja

9.

9. 3. 3.

• ORGANIZATOR PROJEKTA– Klub članova “Selo”– Hrvatski farmer d.d.

• SUORGANIZATORI– P.B. grad d.o.o.– Natura - Eko Etno d.o.o.

• GLAVNI POKROVITELJ– Predsjednik Republike Hrvatske

prof.dr.sc. Ivo Josipović

• POKROVITELJI– Grad Zagreb– Ministarstvo turizma RH– Ministarstvo gospodarstva rada i

poduzetništva RH– Ministarstvo poljoprivrede,

ribarstva i ruralnog razvoja RH – Ministarstvo regionalnog razvoja,

šumarstva i vodnoga gospodarstva RH

– Hrvatska gospodarska komora

EKO ETNO U BROJKAMA

• Gotovo 700 izlagača iz svih hrvatskih županija, niza jedinica lokalne samouprave i europskih država

• 30 000 – 50 000 posjetitelja i sudionika

• Više od 500 objava u elektronskim medijima

• Više od 300 objava u tiskovnim medijima

• 114 akreditiranih novinara iz Hrvatske i inozemstva

* Podloga: Hrvatski farmer - rezultati iz 2009. i 2010.

EKO ETNO ALBUM

EKO ETNO SREĆKA

EKO, ETNO I DUKATICAEKO, ETNO I DUKATICA

SOS DJEČJE SELO HRVATSKA

Zagreb, Green Gold Centar26.-30. listopada 2011.� 9. SAJAM “EKO-ETNO

HRVATSKA”� 3. SAJAM “EKO-ETNO

EUROPA”� 3. SAJAM RURALNOG

TURIZMA “EKO-ETNO TOUR”

KONCEPT SAJMA EKO ETNO 2011.

TURIZAM

ZABAVA I REKREACIJA

GRAND FINALE

GOSPODARSTVO

BAŠTINA

HUMANITARNI KARAKTER

OCJENJIVANJE I NAGRAĐIVANJE

GASTRONOMIJA

BAŠTINA – planirani sadržaji• DOGAĐANJA S KONJIMA

– lipicanci, alkarski konji, hrvatske autohtone pasmine konja (pr. međimurski konj), Ples s konjima – Lipicanska barokna raskoš....

• REVIJE TRADICIJSKIH NOŠNJI– Nošeno narodno ruho (tematske cjeline (dječje nošnje, svatovske

nošnje, radne nošnje i dr.).

• PREZENTACIJA TRADICIJSKIH MANIFESTACIJA -prezentacija tradicijskih manifestacija sudionika sajma, primjerice: Vinkovačke jeseni, Đakovački vezovi, Sisački viteški turnir, Sinjska alka, Viteška igra Moreška, Viteški turnir u Sv. Heleni, Zvonimirovi dani Knin, Viteški turnir Gornja Stubica, Viteški turnir Zelingrad, Uskočki dani Senj, Rekonstrukcija povijesne bitke kod Samobora iz 1441. godine, Legendfest – festival narodnih priča, legendi i mitova Istre, Srednjovjekovni tabor pod Taborom, Sajam vlastelinstva u Dubovcu, Markov sajam Zagreb, Sajam u srednjovjekovnom Šibeniku, Renesansni sajam Koprivnica, Rapska Fiera, Picokijada Đurđevac

• PREZENTACIJE TRADICIJSKIH UDRUGA – POVIJESNIH POSTROJBI– Zagrebački vremeplov (šetnja kroz povijest), Academia

Cravatica - Kravat pukovnija– povijesne postrojbe pr. Red Srebrnog Zmaja (Zagreb), Vitezovi

Zelingradski (Sv. Ivan Zelina), Družba vitezova Zlatnog kaleža (Gornja Stubica), Dubovački streličari (Karlovac), Red vitezova Ružica grada (Orahovica), Koprivnički mušketiri (Koprivnica), Kliški uskoci (Split), Aureus Unicornis (Sesvete), Praškocijeveharamije, Zrinska garda

– Hrvatske udruge koje njeguju kulturno-povijesnu baštinu i glazbenu tradiciju 19. stoljeća, kao što su „Dvorska lepeza“Topusko, “Potkalnički plemenitaši” Križevci, “Lipicanska baroknaraskoš” Samobor, Kuburaši “Josip ban Jelačić” Zaprešić, “Ljubitelji hrvatskih starina i prirodnih ljepota” Dubrovnik, Gradska straža Sisak i drugi

BAŠTINA – planirani sadržaji

POČASNA SATNIJA KRAVAT PUKOVNIJE

BAŠTINA – planirani sadržaji• PRIKAZ STARIH OBRTA I ZANATA

• TRADICIJSKA PLOVILA

• TRADICIJSKA GASTRONOMIJA– prikaz tradicijskih jela, radionice “Kuhamo domaće”, kviz o

tradicijskim, starim jelima i sl.

• PRIKAZ NEMATERIJALNE KULTURNE BAŠTINE

• MEĐUNARODNA GODINA ŠUMA

• TRADICIJSKA ARHITEKTURA

GOSPODARSTVO – planirani sadržaji

• IZLOŽBENI PROSTOR– županija, gradova, općina, europskih država, regija i

pojedinačnih poduzetnika, turističkih zajednica, komora i dr.

• EKO ETNO POSLOVNI SUSRETI– Međunarodni multilateralni poslovni “Eko Etno susreti” – u

organizaciji HGK, EEN, HSK

• POSLOVNA EDUKACIJA– brain storming radionice (Kako zaštititi proizvod – gradnja

brenda, Kako plasirati proizvod, Koji su trendovi u ponudi eko-etno proizvoda, Brendiranje hrvatskih vina na svjetskom tržištu, Što potrošači traže, “Kako doći na policu u supermarketu? i „Certifikati – čemu služe, njihove prednosti na primjeru Certifikata HRVATSKI EKO PROIZVOD“ i sl.)

GOSPODARSTVO – planirani sadržaji

• STRUČNI SKUPOVI– CEI Konferencija “Marketing i brendiranje proizvoda i usluga ruralnih

područja”– Mađunarodna konferencija “Turistički potencijali rijeke Save i pritoka”– Okrugli stolovi, radionice o ruralnom razvoju, ruralnom turizmu,

regionalnom razvoju, šumama(Međunarodna godina šuma), zaštiti prirode i okoliša

• PREZENTACIJA NAGRAĐENIH EKO ETNO PROIZVODA

• PREZENTACIJA DOBITNIKA NAGRADE “SUNCOKRET RURALNOG TURIZMA HRVATSKE”

• SUSRETI S HOTELIJERIMA I UGOSTITELJIMA

• EKO ETNO TRŽNICA

TURIZAM – planirani sadržaji

• MEĐUNARODNI SAJAM RURALNOG TURIZMA I TRADICIJE– EKO ETNO TOUR

• WORKSHOP – “Novi turistički proizvod za novi hrvatski

turizam” (poslovna edukacija za proizvođače i pružatelje usluga te putničke agencije - u suradnji s UHPA)

TURIZAM – planirani sadržaji

• FORUM RURALNOG TURIZMA HRVATSKE

• NOMINACIJA ZA– “Suncokret ruralnog turizma”

• Eko Etno SPA zona

• POSLOVNE RADIONICE– hotelijeri, ugostitelji, agencije

GASTRONOMIJA – planirani sadržaji

• SUDIONICI– Hrvatski kuharski savez, Kuharski savez mediteranskih regija,

Ceh ugostitelja HOK-a, Udruženja ugostitelja Hrvata iseljenika

• PREZENTACIJE i KUHARSKE RADIONICE– Prezentacija projekta “Hrvatska autohtona kuhinja”– Eko Etno Gastro Show– Hrvatska kulinarska baština– Tematske radionice– Slow Food Convivium– Tradicijske slastice (kolači i torte)– Natjecanja

GASTRONOMIJA – planirani sadržaji

• FESTIVAL– Rakija– Pjenušaca– Sireva

• BRENDIRANJE– sireva i ostalih tradicijskih proizvoda

• EKOETNO VEČER

OCJENJIVANJE I NAGRAĐIVANJE

OCJENJIVANJE PROIZVODA “NAJBOLJE OD NAJBOLJEG”• mliječni proizvodi• mesni proizvodi• pekarski proizvodi• rakije • ulja• suho voće• vina• voćna vina• voćni sokovi i sokovi od povrća• marmelade• kompoti• konzervirano povrće

• IZLOŽBENI PROSTOR U RAZLIČITIM KATEGORIJAMA SUKLADNO PRAVILNIKU

• EKO ETNO PROIZVODI

• SUNCOKRET RURALNOG TURIZMA

ZABAVA I REKREACIJA

• MODNE REVIJE– Etno dizajneri (poveznica modernog i etno dizajna)– Radionice nakita– Dječje revije– Humanitarna modna revija

• KUHARSTVO– Radionice– Igraonice– Kvizovi

ZABAVA I REKREACIJA

• RADIONICE I IGRAONICE NA TEMU– povodom međunarodne godine šuma, na temu pr. omiških

gusara, sinjskih alkara, izrade tradicijskih plovila i dr.

• EKO RADIONICE

• SLIKARSKE RADIONICE– pr. natjecanje djece u crtanju suncokreta

• VANJSKI EVENTI

• EKO ETNO CAFFE BAR

ZABAVA I REKREACIJA

• PROMO FILMOVI– turizam, etnografski, etno, gastro

• VJERSKE INSTITUCIJE I EKO ETNO– Proizvodi svećenstva (suveniri, prehrambeni

proizvodi, očuvanje baštine, turizam...)

• DJEČJE RADIONICE

• TEMATSKI DOGAĐAJI

HUMANITARNI KARAKTER

• IZVORI SREDSTAVA– Eko Etno srećka, ulaznice, sponzori, humanitarna

modna revija

• DJECA – SOS Dječje selo Hrvatska, Zaklada “Dora”

• OČUVANJE MEĐIMURSKOG KONJA

• POVRATAK I OČUVANJE LIPICANACA

SVEČANO FINALE

• DODJELA PRIZNANJA I NAGRADA– za sudjelovanje na EEH EEE EET– najbolje ocijenjenim proizvodima “Najbolje od

najboljeg”– u akciji “Suncokret ruralnog turizma Hrvatske”

• KONCERT I SVEČANI PROGRAM

• MODNA REVIJA

• KULINARSKA BAŠTINA HRVATSKE

• IZLOŽBENI PROSTOR• PREDSTAVLJANJA• POSLOVNI SUSRETI• ENOGASTRO SUSRETI• MULTIMEDIJSKA PREZENTACIJA

MEDIJSKI POKROVITELJI

• Nacionalni mediji - 15

• Outdoor medij

• Lokalni mediji – 40 – 50 medija

• Regionalni / strani medijski partneri – 10

• Preko 100 akreditiranih novinara iz države i regije

• Najjače medijski popraćen sajam u RH i regiji

NATURA-EKO ETNO d.o.o.U GREEN GOLD CENTRU

O NAMA

AKTIVNOSTI

� RAZVOJ� PROMIDŽBA� EDUKACIJE� TRŽIŠTE� RURALNO-

TURISTIČKE DESTINACIJE

� SURADNJA

RURALNI TURIZAM U HRVATSKOJ

SUSTAVNOBAVLJENJE RURALNIM TURIZMOM� 1995. pa do 1999. godine

nacionalni program "Razvoj malog i srednjeg poduzetništva u turizmu s naglaskom na održivi razvoj turizma u ruralnom prostoru"

� Od 2003. MMTPR i MPŠVG

� Od 2008. MT i MPRRR

POSEBNI OBLICI(E. Kušen)

• TURIZAM NA SELJAČKIM GOSPODASTVIMA

• LOVNI TURIZAM• RIBOLOVNI TURIZAM• ODMORIŠNI TURIZAM• SPORTSKO

REKREACIJSKI• ZDRAVSTVENI• KULTURNI• GASTRONOMSKI• ENOGASTRONOMSKI

� EKOTURIZAM� AVANTURISTIČKI � EDUKACIJSKI� VJERSKI� TURIZAM ZAŠTIĆENIH

DIJELOVA PRIRODE (NP, PP, PROMATRAČI PTICA,...)

� NOSTALGIČNI� ZAVIČAJNI� OSTALI POSEBNI

OBLICI

OSNOVNE PRETPOSTAVKE

• Normativne • Organizacijske • Edukacijske • Razvojne• Promidžbene

• Financijske • Ostale pretpostavke

NAJAKTIVNIJI ČINITELJI• INSTITUCIJE (SPORAZUM O SURADNJI, RAZVOJ

nacionalni cjeloviti program, PROMIDŽBA)

• RESORI – MT, MPRRR

• OSTALI – HGK, JPLS, LOKALNE UDRUGE,

ZADRUGE, POJEDINE RRA I LOKALNE TZ

DEKLARACIJA O RURALNOM TURIZMU

(Benkovac, 09.04.2008.)

SUNCOKRET RURALNOG TURIZMA HRVATSKE

NAJAVLJUJEMO� 2011.

� MEĐUNARODNI SAJAM “EKO ETNO HRVATSKA EUROPA TOUR”� EKO-ETNO KLASTER - KLASTER PROIZVOĐAČA I PRUŽATELJA

USLUGARURALNIH PODRUČJA REPUBLIKE HRVATSKE (AUTOHTONO-

TRADICIJSKI I EKOLOŠKI PROIZVODI I RURALNI TURIZAM)� NATURA-EKO ETNO d.o.o. – stalni prodajno-izložbeni salon

� KONTINUIRANO� RAZVOJ RURALNOG TURIZMA� SUNCOKRET RURALNOG TURIZMA HRVATSKE� PROVEDBA DEKLARACIJE O RURALNOM TURIZMU

� NORMATIVA I OSTALE PRETPOSTAVKE� EDUKACIJA� KATALOG I WEB STRANICE� MEĐUNARODNI I DOMAĆI NATJEČAJI� UČVRŠČIVANJE UDRUGE KLUB ČLANOVA “SELO”

� 18.-21. ili 25.-28. TRAVANJ 2012. (OSIJEK)� TREĆI HRVATSKI KONGRES O RURALNOM TURIZMU

www.kongres-seoskog-turizma.org

Kralja Zvonimira 121, 10000 Zagreb

Tel. 01/2337741 Fax. 01/2314184

info@hrvatski-farmer.hr

hrvatski-farmer@zg.t-com.hr

www.hrvatski-farmer.hrwww.ekoetno-sajam.com

www.kongres-seoskog-turizma.orgwww.ekoetno.hr

www.greengold.com.hr