prezentacija gmo

16
GENETSKI MODIFICIRANI ORGANIZMI Kolegij: Ekologija i održivi razvoj Studentica: Sonja Rogošić Mentor: mr.sc.Jakša Geić Split 9. 11. 2015.

Upload: sonja66

Post on 09-Jul-2016

189 views

Category:

Documents


29 download

DESCRIPTION

sve o gmo

TRANSCRIPT

Page 1: Prezentacija GMO

GENETSKI MODIFICIRANI ORGANIZMI

Kolegij: Ekologija i održivi razvojStudentica: Sonja RogošićMentor: mr.sc.Jakša Geić

Split 9. 11. 2015.

Page 2: Prezentacija GMO

ŠTO JE GMO?•Genetska modifikacija, u najširem smislu, može uključivati svaku

promjenu u genomu, što može biti posljedica rekombinacije roditeljskih gena u potomku, a dobiva se križanjem roditeljskih parova - hibridizacijom u postupku oplemenjivanja i selekcije organizama.

•Promjene genoma mogu biti i promjene u broju kromosoma, ili krupnije promjene u njihovoj strukturi, što se dobiva tehnikama citogenetike.

•Genetska modifikacija može biti izvedena na razini gena, ili manje skupine gena, tehnikama molekularne genetike, odnosno genetičkog inženjeringa.

•Genetski modificiranim, ili transgenim organizmima, genetska struktura je izmijenjena na način koji se NIKADA ne bi desio u prirodi.

•Mjesto kreacije GMO-a je laboratorij .• Izvori gena kojim se manipulira u DNK domaćina se nalaze u biljnom

svijetu, kao i u svijetu mikroorganizama, insekata i životinja, uključujući i ljude.

Page 3: Prezentacija GMO

•U GMO tehnologiji gen se prebacuje iz jedne vrste u drugu. Na taj se način ‘prebacuje’ neko svojstvo kodirano jednim jedinim genom.

•Postoji nekoliko tipova genetskih modifikacija koje su u komercijalnoj upotrebi:

•Prva se odnosi na problem otpornosti na neke herbicide, druga vrsta se bavi otpornošću na neke kukce, treća vrsta otpornošću na razne viruse.

•Postoji također genetska modifikacija koja usporava sazrijevanje, odnosno truljenje.

•Danas se sve više pokušava GM modifikacijama promijeniti odnosno poboljšati sastav proizvoda, tj. proizvesti namirnice s većom prehrambenom vrijednosti.

•Primjeri GMO su postupci stavljanja humanog gena u životinje, ribljeg gena u rajčicu, gena iz insekta u krumpir kako bi organizmi bili veći, jači, ljepši, dugotrajniji i otporniji na insekte.

•Herbert Boyer je osnovao prvo poduzeće, koje je koristilo tehnologiju rekombinirane DNA pod imenom Genentech i 1978. proizveli su vrstu E. coli koja je proizvodila ljudski protein inzulin. Ovo je mnogo pomoglo oboljelima od dijabetesa.

Page 4: Prezentacija GMO

•Pojava genetski modificiranih organizama trebalo je značiti početak efikasnijeg biološkog puta rješavanja mnogih problema s kojima se čovjek suočava.

•Prije svega, to je pitanje gladi u svijetu i u tom svjetlu povećanje kvalitete i rodnosti poljoprivrednih kultura, poboljšanje kvalitete prehrambenih proizvoda (duža trajnost i bolja otpornost na transport plodova), kao i bolja otpornost usjeva na bolesti, insekte i korove.

•GM tehnologijom bi se postiglo smanjenje količina upotrebljenih pesticida, otpornost na herbicide, otpornost na hladnoću, poboljšanjem tolerantnosti usjeva na niske temperature ili sušu, i boljim iskorištavanjem trenutno neproduktivnih degradiranih zemljišta gajenjem bolje prilagođenih poljoprivrednih kultura.

Page 5: Prezentacija GMO

Razvoj genetskih modifikacija kroz povijest

•1986.god. prva probna testiranja bakterija koje su genetski promijenjene da zaštite biljke od leda izvršila je mala tvrtka Advanced Genetic Sciences iz Oaklanda, Kalifornija.

• Krajem 1980-tih počeo se uzgajati manji broj eksperimentalnih usjeva s genetski modificiranim (GM) biljkama u Kanadi i SAD-u.

•1983.g. uzgoj genetski modificiranog duhana koji je otporan na antibiotik

•1985.g. prve genetski modificirane biljke otporne na insekte, viruse i bakterije uzgajane ex vitro

•1990.g. prvi uspješni ex vitro uzgoj (genetski modificirani pamuk)•1994.g. Flavr – Savr rajčica prva genetski modificiran hrana odobrena od strane FDA

•1995.g. komercijalizirane biljke rezistentne na herbicide i insekte•1997.g. genetski modificiran kukuruz odobren od strane Europske unije

Page 6: Prezentacija GMO

Utjecaj GM-a na životinje•Zečevi koji su hranjeni GM

sojom otpornom na Round-up herbicid su imali pojačanu metaboličku aktivnost, kao i izmjenjene nivoe enzima u tri vitalna organa. Miševi hranjeni tom sojom tokom 8 mjeseci, pokazali su značajne promjene na jetri, gušterači i testisima.

•Miševi hranjeni GM kukuruzom su pokazivali oznake trovanja jetre i bubrega, anemije, oboljenja ili infekcija, povišenog krvnog tlaka te šećera u krvi itd.

Page 7: Prezentacija GMO
Page 8: Prezentacija GMO

Prednosti GM-e hrane• 1.       Bolja otpornost na štetočine i bolesti

• Genetski modificirani usjevi mogu proizvesti varijacije koje su otpornije na štetočine i bolesti, te se time smanjuje i ovisnost o pesticidima. Npr. gen koji divljoj biljci daje otpornost na gljivičnu infekciju može se umetnuti u jestivu biljku koja te zaštite nema. Takav usjev manje je podložan napadima bolesti.

• 2.       Veća tolerancija na stres• Geni koji daju veću toleranciju na stres, poput suše, niskih temperatura ili soli u tlu,

također se mogu umetnuti u usjeve. Takav gen može proširiti njihovu rasprostranjenost čime se otvaraju nova područja za uzgoj.

• 3.       Brži rast• Usjeve se može modificirati da brže rastu kako bi se mogli obraditi i ubrati u

područjima koja imaju kraća klimatska razdoblja povoljna za rast. To može omogućiti dvije žetve u područjima koja trenutno dozvoljavaju jednu žetvu.

• 4.       Hranjivije namirnice• Biljke i životinje mogu biti promijenjene kako bi proizvele veće količine neophodnih

vitamina i minerala, poput željeza, kako bi se riješili problemi zdrave prehrane u nekim dijelovima svijeta. Izmjene bi također mogle uključivati i promjene količine proteina, ugljikohidrata te zasićenih i nezasićenih masti koje sadržavaju.

Page 9: Prezentacija GMO

• 5.       Sposobnost proizvodnje lijekova i cjepiva•Možda bi bilo moguće da biljke i životinje proizvode korisne lijekove i cjepiva,

kako bi prevencija i liječenje ljudskih bolesti u nekim područjima bilo pristupačnije i efikasnije.

• 6.       Otpornost prema herbicidima•Usjeve se može promijeniti tako da postanu otporni na određene herbicide, čime

se olakšava rješavanje štetnih biljaka. Ratari bi jednostavno trebali koristiti herbicid na cijeloj obradivoj površini, uništavajući neželjene biljke i istovremeno ne oštetiti jestive biljke – usjev. Npr. genetski modificirana uljana repica – izvor kanola ulja – otporna je na jednu kemikaliju koja se široko koristi kako bi se kontrolirao korov.

• 7.       Bolji okus•Hrana može biti modificirana kako bi imala bolji okus, što bi moglo ohrabriti ljude da zdravije jedu, odnosno da jedu hranu koja je sad nepopularnazbog svog okusa, poput špinata i brokule.Možda bi bilo moguće i umetnuti gene koje bi proizveli više različitih okusa.

Page 10: Prezentacija GMO

Nedostatci GM hrane• 1.       Neočekivane nuspojave

• Mnogi kemijski spojevi u hrani ponašaju se na iznimno kompleksne načine u ljudskom tijelu. Ako hrana sadrži nešto što inače nije prisutno u ljudskoj prehrani, teško je reći koje bi to efekte imalo kroz određeno vrijeme. Iako je genetski modificirana hrana strogo testirana, možda postoje suptilni, dugoročni efekti koje još ne možemo prepoznati.

• 2.       Problemi pri etiketiranju genetski modificirane hrane

• Kupcima možda neće biti jasno što jedu kad konzumiraju genetski modificiranu hranu. Ne zahtijevaju sve države obvezno etiketiranje hrane ili sastojaka kao genetski modificiranih i čak i ako je pravilno etiketirana, ljudi si možda neće uzeti vremena da pročitaju informacije. Ljudi koji su alergični na određeni sastojak mogu biti neočekivano ugroženi genetski modificiranom hranom koja sadrži taj sastojak. Vegetarijanci i vegani mogli bi se susresti s biljnom hranom čiji geni zapravo dolaze od životinja.

Page 11: Prezentacija GMO

• 3.       Smanjena raznolikost vrsta• Geni koji usjeve čine otrovnima za štetne insekte, mogu ubiti i one druge,

korisne insekte, te time dalje utjecati na hranidbene lance. Sve to može dovesti do smanjene raznolikosti vrsta u divljini, te čak do izumiranja osjetljivih vrsti.

• 4.       Ekološka šteta• Postoji mogućnost da se geni za otpornost prema štetnim insektima, bolestima i

herbicidima prošire i na starosjedilačke biljke. Pelud s genetski modificiranih usjeva uz pomoć insekata ili vjetra može bit prenijet na divlje biljke i tako bi nastale nove, modificirane biljke. Ovo bi moglo dovesti i do korova otpornog na herbicide ili do nekontroliranog rasta biljaka koje pod prirodnom kontrolom drže predatori i bolesti, a sve bi to moglo naštetiti delikatnim ekosistemima.

• 5.       Efekti na usjeve koji nisu genetski modificirani• Pelud s genetski modificiranih usjeva širi se i na one usjeve koji to nisu. S

vremenom to dovodi do toga da usjevi koji nisu genetski modificirani ipak sadrže materijal genetski modificiranih usjeva. To se dogodilo u bar jednom, dobro dokumentiranom slučaju u kojem je došlo do duge pravne bitke između ratara i poznate GMO kompanije. Mogla bi biti pokrenuta mnoga složena pravna pitanja kompenzacije i vlasništva. Drugi problem je zamućivanje razlike između genetski modificirane hrane i one koja to nije, što predstavlja problem za konzumente.

Page 12: Prezentacija GMO

• 6.       Prekomjerna upotreba herbicida• Sadnja usjeva otpornih na herbicide mogla bi dovesti do ležernijeg i češćeg

korištenja herbicida, jer se ne mogu loše odraziti na usjev. Pritom nemaju na umu da svi sastojci završe u tlu kojeg ispere kiša i na kraju završe u rijekama ili drugim vodenim površinama. Kemikalije bi mogle otrovati ribe i ostale divlje životinje i biljke, ali mogle bi ući i u pitku vodu za ljude.

• 7.       Problem pristupa genetski modificiranoj hrani• Potencijal za smanjivanje siromaštva i loše prehrane možda ne bi bio ostvaren ako

pravni patenti i prava intelektualnog vlasništva na proizvodnju genetski modificirane hrane prerastu u monopol koji drži mali broj privatnih poduzeća. Vlasnici prava na proizvodnju genetski modificirane hrane mogu nerado dopustiti pristup tehnologiji ili genetskom materijalu, što bi dovelo do još veće zavisnosti.

Page 13: Prezentacija GMO
Page 14: Prezentacija GMO

Kako prepoznati GMO proizvode u trgovinama?•Možete udarati rajčicu koja se čini previše savršenom, a ako se pojave

modrice, male su šanse da nije GMO. Pokušajte pronaći voće i povrće koje nisu estetski savršeni. Oni će biti jednako ukusni i nadasve zdraviji. Kupnja voća i povrća od poljoprivrednika koji sami uzgajaju svoje proizvode su vam najbolje rješenje.

•Potražite broj na naljepnici proizvoda – PLU (Product Lookup Number);

a) ako je PLU četveroznamenkasti broj koji počinje sa 3 ili 4, to znači da proizvod nije GMO, ali je nastao na farmi koja koristi hemikalije i pesticide što je također otrovno i opasno za ljudski organizam.

b) ukoliko broj na naljepnici ima pet znamenki koje počinju sa 9, to znači da je proizvod organski, uzgojen bez kemikalija, pesticida, odnosno genetske modifikacije.

c) proizvodi, pak, označeni peteroznamenkastim brojem koji počinju brojem 8 su GMO usjevi. „Oni su neprirodno uzgojeni uz primjenu genetske modifikacije”.

•GMO hrana je ljepša, okruglija, sjajnija, ujednačene veličine i izgleda, sjajne boje, bez modrica i oštećenja, bez imalo truleži i ožiljaka. Kupujte kvrgavo, nepravilno voće i povrće, takoreći ružnog izgleda. Zanemarite lijepo pakiranje.

Page 15: Prezentacija GMO

• Gledajte da je voće i povrće različitih boja, veličina i oblika. Zanemarite ako je voće i povrće malo udareno, i da pokazuje znakove da je živo, tj da malo truli. Na policama gdje ima takvog voća i povrća, velike su šanse da nisu GMO.

• Zemlje koje zabranjuju proizvodnju i uvoz GMO; Francuska, Švicarska i Mađarska. Tako ćete biti bar donekle sigurni da proizvod nije GMO. Najveći proizvođači GMO hrane; SAD, Argentina, Brazil, Kina i Indija, koja proizvodi GMO pamuk. 

Page 16: Prezentacija GMO

HVALA NA PAŽNJI!

I ZA KRAJ JEDAN VIDEO O GMO https://www.youtube.com/watch?v=9AenUVsOYus