Priemyselné využitie Priemyselné využitie húbhúb

Niečo o hubáchNiečo o hubách : : Huby ( Fungi) sú stielkaté organizmy, ktoré nemajú asimilačné farbivá a preto Huby ( Fungi) sú stielkaté organizmy, ktoré nemajú asimilačné farbivá a preto

nie sú schopné tvoriť organické látky pomocou slnečnej energie ako zelené nie sú schopné tvoriť organické látky pomocou slnečnej energie ako zelené rastliny. rastliny.

Huby predstavujú početnú skupinu rozmanitých organizmov. Podľa najnovších Huby predstavujú početnú skupinu rozmanitých organizmov. Podľa najnovších poznatkov vedy, tvoria huby samostatnú skupinu, ktorá je rovnako významná poznatkov vedy, tvoria huby samostatnú skupinu, ktorá je rovnako významná ako rastlinná a živočíšna ríša. ako rastlinná a živočíšna ríša.

Odhaduje sa, že na Zemi rastie (žije) asi 1,5 milióna druhov húb. V súčasnosti je Odhaduje sa, že na Zemi rastie (žije) asi 1,5 milióna druhov húb. V súčasnosti je opísaných iba 5% z tohto počtu.opísaných iba 5% z tohto počtu.

Na Slovensku máme zaznamenaných 5104 druhov húb Na Slovensku máme zaznamenaných 5104 druhov húb

Huby sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sú totiž bohatým zdrojom esenciálnych Huby sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sú totiž bohatým zdrojom esenciálnych aminokyselín, avšak na rozdiel od mäsa neobsahujú cholesterol. Sú tiež aminokyselín, avšak na rozdiel od mäsa neobsahujú cholesterol. Sú tiež vynikajúcim zdrojom draslíka, hodia sa teda aj pre pacientov s vysokým krvným vynikajúcim zdrojom draslíka, hodia sa teda aj pre pacientov s vysokým krvným tlakom. Okrem toho obsahujú aj široké spektrum vitamínov. Najviac sú však tlakom. Okrem toho obsahujú aj široké spektrum vitamínov. Najviac sú však cenené práve ako zdroj vápnika, horčíka, mangánu, železa a medi.cenené práve ako zdroj vápnika, horčíka, mangánu, železa a medi.

Využitie húb :Využitie húb : Huby sa svojou metabolickou aktivitou uplatňujú vo Huby sa svojou metabolickou aktivitou uplatňujú vo

viacerých výrobných postupoch a výrobu mnohých viacerých výrobných postupoch a výrobu mnohých produktov by sme si bez nich nevedeli ani predstaviť. produktov by sme si bez nich nevedeli ani predstaviť.

Súčasné komerčné využitie húb zahŕňa výrobu Súčasné komerčné využitie húb zahŕňa výrobu aminokyselín, piva, vína, destilátov, antibiotík, chleba a aminokyselín, piva, vína, destilátov, antibiotík, chleba a iných pekárenských výrobkov, kvasených potravín, iných pekárenských výrobkov, kvasených potravín, enzýmov, syrov, prostriedkov biokontroly, farbív, enzýmov, syrov, prostriedkov biokontroly, farbív, bioplynu, herbicídov a ďalších pesticídov, organických bioplynu, herbicídov a ďalších pesticídov, organických kyselín, vitamínov a niektorých iných produktov.kyselín, vitamínov a niektorých iných produktov.

Huby sa využívajú v biologickej degradácii odpadov a Huby sa využívajú v biologickej degradácii odpadov a stále väčší význam nadobúda pestovanie jedlých húb stále väčší význam nadobúda pestovanie jedlých húb ako zdroja potravín v období, keď sú pôdne zdroje ako zdroja potravín v období, keď sú pôdne zdroje obmedzené. obmedzené.

Využitie húb v priemysloch:Využitie húb v priemysloch:Potravinársky priemysel

Farmaceutický priemysel

Nelegálny priemysel – výroba drog

Rekreačné využitie

Potravinársky priemyselPotravinársky priemysel

Odvetvia: Kvasný priemyselKvasný priemysel• Je založený na schopnosti kvasinkových húb premieňať cukor na alkohol a

oxid uhličitý.

Pivovarnický priemyselPivovarnický priemysel

Pekárenský priemyselPekárenský priemysel

Mliekárenský priemyselMliekárenský priemysel

Farmaceutický priemyselFarmaceutický priemysel Huby, ktoré využíva farmaceutický Huby, ktoré využíva farmaceutický

priemysel: priemysel:

Trúdnikovec pestrý - Trúdnikovec pestrý - Trametes versicolorTrametes versicolor Leskokôrovka obyčajná - Leskokôrovka obyčajná - Ganoderma Ganoderma

lucidumlucidum Múdra huba - Múdra huba - Pythium oligandrumPythium oligandrum Hnojník obyčajný - Hnojník obyčajný - Coprinus comatus Coprinus comatus Šii-Take - Šii-Take - Lentinus edodesLentinus edodes Hliva ustricová - Hliva ustricová - Pleurotus ostreatusPleurotus ostreatus

Trúdnikovec Trúdnikovec pestrýpestrý drevokazná huba drevokazná huba je účinný na rôzne je účinný na rôzne degeneratívne ochorenia degeneratívne ochorenia mozgu, od sklerózy až po mozgu, od sklerózy až po Alzheimera Alzheimera je charakteristický je charakteristický svojími protirakovinovými svojími protirakovinovými účinkami účinkami podporuje náš imunitný podporuje náš imunitný systém systém

Lesklokôrovka obyčajnáLesklokôrovka obyčajná LIEČBA RAKOVINY

V čínskej ľudovej medicíne sa využíva už viac ako tritisíc rokov a čo je dôležité, rastie aj u nás. „Je označovaná za hubu šťastia a dlhého života.

Našlo sa v nej množstvo účinných látok s protinádorovými, protivírusovými a protibakteriálnymi látkami, ktoré dokážu podporiť imunitný systém tela a regenerujú pečeň.

Účinky lesklokôrovky boli overené, napríklad proti vírusu hepatitídy B, HIV, vírusu herpes simplex, proti baktérii Helicobacter pylori, ale aj proti vysokému krvnému tlaku a rozličným alergiám

huba je účinná aj pri chronickej žltačke, bronchitíde, ale aj pri astme, vysokom krvnom tlaku a pomáha aj na zápaly kĺbov a obličiek. Huba sa v tradičnej ázijskej medicíne využíva aj na posilnenie plodnosti, imunitného systému, znižuje krvný tlak i cholesterol, odbúrava nespavosť a upokojuje nervy, dokáže stabilizovať pokročilý nádor pľúc .

Prípravok z huby používali ruskí kozmonauti na zvýšenie vitality a dávnejšie aj himalájski nosiči proti chorobe z výšok.

Múdra hubaMúdra huba je to mikroskopická huba dostanete ju v kapsuliach alebo vo forme krémov pomáha najmä na plesne, vredy predkolenia, atopický

ekzém, psoriázu, mykózy a paradentózu dokáže si poradiť s nepríjemným potením a zápachom

nôh Českí vedci zistili, že tento malý zázrak pôsobí ako „upír“

na nepriateľské bunky plesní v tele, ktoré vyciciava a odoberá im výživu. Keď ich úplne vyničí, sama zmizne.

môže byť záchranou pred amputáciou

HNOJNÍK OBYČAJNÝHNOJNÍK OBYČAJNÝ Zastaví rakovinové bujnenie Plodnice sa po 48 hodinách roztekajú Hnojník je bohatý na bielkoviny, aminokyseliny,

uhľohydráty, vlákninu, draslík, horčík, vápnik, železo, mangán a zinok. Je zdrojom niekoľkých dôležitých vitamínov, ako je C, B1 a B2.

Odporúča sa konzumovať ho na podporu trávenia a pri liečbe hemoroidov. Čínski vedci, ktorí liečivým hubám venujú mimoriadnu pozornosť, dokonca zistili, že pri niektorých typoch nádorov hnojník úplne zastaví bujnenie rakovinových buniek. Okrem toho sa významne podieľa na znížení cukru v krvi a znižuje krvný tlak.

Húževnatec jedlýHúževnatec jedlý - -Šii-takeŠii-take ELIXÍR VEČNÉHO ŽIVOTAELIXÍR VEČNÉHO ŽIVOTA

je telu veľmi prospešná, podporuje imunitu človeka vďaka látke lentinan má protiinfekčné, protinádorové a imunostimulačné

účinky Zvyšuje odolnosť proti rôznym vírusovým infekciám aj proti nachladnutiu,

znižuje hladinu cholesterolu v krvi, chráni pred vysokým krvným tlakom, odstraňuje pocit únavy, pôsobí proti zvýšenej kyslosti žalúdka a znižuje riziko vzniku vredov. Údajne je účinná aj proti žlčníkovým kameňom a hemoroidom a jej liečebné účinky pomáhajú aj proti cukrovke a rozličným alergiám

Bohatá je však aj na bielkoviny s esenciálnymi aminokyselinami, na polysacharidy, ale aj na vitamíny B1, B2, D a D2. Liečivá huba by mala nájsť svoje miesto v jedálnom lístku každého študenta, pomáha totiž koncentrovať sa a je zásobárňou energie pri duševnej vyčerpanosti. Blahodarne pôsobí na pečeň, prečisťuje tráviaci trakt, uvádza črevá do pohybu, zlepšuje narušenú potenciu amá dôležitý regeneračný účinok.

Hliva ustricováHliva ustricová NA SRDCE I NA VRÁSKYNA SRDCE I NA VRÁSKY

Má schopnosť aktivovať bunky, ktoré v tele vytvárajú prirodzenú imunitu.

obsahuje pleuran, teda polysacharid zložený z glukánov, ktoré v ľudskom tele aktivujú bunky prirodzenej imunity a vytvárajú veľkú protizápalovú aktivitu. Okrem toho obsahuje hliva ustricovitá dôležité vitamíny B, D, C, K, ale aj proteíny, steroly, niektoré mastné kyseliny, ďalej chróm, meď, železo, jód, draslík, selén a zinok

Hliva je protivírusová, protirakovinotvorná, lieči ochorenia srdca, likviduje baktérie, posilňuje nervový systém a znižuje cholesterol v krvi

účinný pomocník pôsobí aj pri liečbe zápalov, kĺbových a kožných ochorení, lieči ekzémy a odstraňuje aj bradavice vírusového pôvodu. Odporúča sa aj pri ochoreniach obličiek a pečene. Zlepšuje metabolizmus, regeneruje vnútorné orgány a tlmí vedľajšie účinky chemoterapie

V lekárni z nej dostanete extrakty, ale výborná je aj v polievke a existuje množstvo ďalších receptov, ktoré urobia radosť vašim chuťovým pohárikom.

Nelegálny priemysel - Výroba Nelegálny priemysel - Výroba drogdrog

Psilocybín Psilocybín

Psilocín Psilocín

Dve halucinogénne látky, ktoré sa nachádzajú  vo Dve halucinogénne látky, ktoré sa nachádzajú  vo viacerých divo rastúcich hubách. Spolu s oživeným viacerých divo rastúcich hubách. Spolu s oživeným záujmom o iné halucinogény sa ich užívanie stáva záujmom o iné halucinogény sa ich užívanie stáva populárnym, aj v súvislosti so záujmom o magické populárnym, aj v súvislosti so záujmom o magické zvyky starých indiánskych kultúr.zvyky starých indiánskych kultúr.

Slangové názvySlangové názvy::huby, lysohlávky, magic mashrooms, shroomshuby, lysohlávky, magic mashrooms, shrooms

Lysohlávky - hubičkyLysohlávky - hubičky Účinky:

Psylocín a psylocibín sú po chemickej stránke veľmi blízke LSD. Preto zážitok z lysohlávok môže byť podobný skúsenosti s LSD. Nástup účinkov sa môže ohlásiť pocitom nevoľnosti a tzv. slabosti v nohách. „Trip“ na lysohlávkach je plný zmeneného vnímania pocitov, vidín

a halucinácií. Skvelý zážitok nemôžu lysohlávky nikomu zaručiť. Samotné prežívanie nie je ovplyvnené len veľkosťou dávky a

účinnosťou daného druhu huby, ale aj radou kultúrnych, environmentálnych a psychologických faktorov.

Možné riziká :Možné riziká : Spustenie vrodeného skrytého psychického problému (tzv.: latentnej Spustenie vrodeného skrytého psychického problému (tzv.: latentnej

psychózy). Latentná psychóza nezmizne po skončení užívania. psychózy). Latentná psychóza nezmizne po skončení užívania. Psychóza sa rozvinie v plnom rozsahu po impulze (napr.: stres, Psychóza sa rozvinie v plnom rozsahu po impulze (napr.: stres, konflikty, hormonálne zmeny v dospievaní, užívanie drog). konflikty, hormonálne zmeny v dospievaní, užívanie drog).

Nepríjemný psychický zážitok – pocit vzťahovačnosti, paniky alebo Nepríjemný psychický zážitok – pocit vzťahovačnosti, paniky alebo strachu až tzv. bad trip. Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú strachu až tzv. bad trip. Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú silu a množstvo lysohlávok (napr.: druh huby, miesto a čas zberu).silu a množstvo lysohlávok (napr.: druh huby, miesto a čas zberu).

Tzv. flashback - plné rozvinutie príznakov užitia drogy aj bez toho, Tzv. flashback - plné rozvinutie príznakov užitia drogy aj bez toho, že by bola užitá. Môže sa jednať o krátky záblesk alebo o dlhodobý že by bola užitá. Môže sa jednať o krátky záblesk alebo o dlhodobý stav. Väčšina ľudí to nevníma ako príjemný zážitok, pretože ich stav. Väčšina ľudí to nevníma ako príjemný zážitok, pretože ich flashback môže zastihnúť nepripravených a v rôznych situáciách. flashback môže zastihnúť nepripravených a v rôznych situáciách.

Otrava hubami. Otrava hubami. Riziká súvisiace s nelegálnym statusom psylocínu a psylocibínu.Riziká súvisiace s nelegálnym statusom psylocínu a psylocibínu.

Dávkovanie: Normálna dávka býva 20 mgDoba pôsobenia : Účinky sa dostavia behom 10 – 20 min.Cena za dávku : 15 hub za 100 sk

Rekreačné Rekreačné využitievyužitie – zber húb – zber húb

Spracovali: Spracovali: Lucia TengelyováLucia TengelyováVeronika BendulováVeronika Bendulová

Lucika a ŇaňaLucika a Ňaňa