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n° 132 3 - 2 9 M A R Z O

primo piano17 L A G R A N D E

B E L L E Z Z A

vivere in bellezza24 F O C U S Capelli, soluzioni su misura

28 E S T E T I C A Grasso addio, con il metodo

frozen 30 S A P E R N E D I P I Ù Rughe, fake news!

33 L I N E A Dalla Silicon Valley la dieta dei cervelloni

e belli

FOCUS

CAPELLI

pag. 33

vivere meglio S A L U T E40 Mal di schiena, serve

davvero l'artrodesi?

44 Lo spray che frena la passione

46 L'irrequietezza motoria

48 Via la cataratta, via la miopia

50 Moca, la nuova tecnica per le varici

52 B E N E S S E R E Voglio vivere a 22 gradi!

54 T E C N I C H E A LT E R N A T I V E Ipnosi, facciamo chiarezza

58 M E D I C I N A D O L C E Cambio stagione

64 P S I C O L O G I A Qual è il tuo scopo nella vita?

pa

g.

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pag. 24

pag. 58E R B E & P R I M A V E R A

pag. 30R U G H E & F A K E N E W S

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Il giudizio estetico cambia nel tempo e nelle culture. Che cos’è, dunque, la bellezza e come la percepiamo?

La simmetria del volto di George Clooney è quella che più di tutte si avvicinerebbe all’ideale di bellezza degli antichi greci. Lo sostiene il chirurgo estetico

inglese Julian De Silva, che ha analizzato al computer la geometria del volto di molti personaggi noti, valutandoli in base all’antica regola ellenica della sezione aurea. I lineamenti dell’attore risulterebbero perfetti al 91,86%, precedendo altri due divi, Bradley Cooper e Brad Pitt. De Silva ha anche raccolto per 10 anni le richieste estetiche di un migliaio di pazienti, per ottenere il viso femminile ideale. Il risultato è un mix: il naso di Kate Middleton, le palpebre di Keira Knightley, le guance di Angelina Jolie e la bocca di Penelope Cruz. È così “matematica” la definizione del bello?

primo piano società

la grande

La Gioconda Leonardo da Vinci

È un dipinto a olio realizzato fra il 1503 ed il 1514, noto anche come “Monna Lisa”, oggi conservato nel Museo del

Louvre di Parigi. Opera emblematica ed enigmatica, è il ritratto più celebre del mondo, oggetto di molti omaggi.

«Affascina soprattutto il sorriso impercettibile e lo sguardo sfuggente, ironico e sensuale della Gioconda, che con il suo alone di mistero ha

ispirato tante opere di immaginazione» commenta la professoressa Simona Chiodo, docente

di Filosofia al Politecnico di Milano.

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bellezza

ogni cultura e tradizione ha i suoi canoni

SOLUZIONI SU MISURA PER NUTRIRE E RINFORZARE LA CHIOMA: SCEGLI LA TUA!

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B E L L E Z Z A E S O C I E T À

DELLA

SILICON

VALLEY

LA

DIETA

cucina menu a tema

Sorpresa!Le ricette per il pranzo di Pasqua si ispirano alla tradizione ma, come è giusto che sia, hanno almeno un ingrediente insolito (e da indovinare)

Sciacquare le erbe aromatiche e passarle al mixer con lo yogurt, la senape, il succo di limone, sale e pepe, per ottenere una salsa. Farla riposare almeno 20 minuti, così, gli ingredienti si amalgamano meglio e la salsa risulta più saporita. Nel frattempo, fare rassodare le uova in acqua a leggero bollore per 8 minuti; lasciarle raffreddare, poi sgusciarle.

Sciacquare il crescione e asciugarlo. Suddividere la salsa allo yogurt ed erbe aromatiche in bicchieri o vasetti. Porre un uovo sodo in ciascuno e completare con il crescione e le uova di pesce. A piacere, servire con fette di pancarré tostate. In alternativa, usare uova di quaglia: in questo caso, calcolarne 2-3 per persona.

facile

◗ ◗

◗

PREPARAZIONE

CON SALSA ALLO YOGURTUova nel bicchiere

INGREDIENTI

per 4 persone

calorie123

1 mazzetto di cerfoglio e di erba cipollina, 10 g di senape, 200 g di yogurt greco, 10 ml di succo di limone, 4 uova, 50 g di crescione, 40 g di uova di trota o di salmone, sale, pepe

20 minuti

RIPOSO 20 MINUTI

viversanie&belli 69

rubriche

UCCELLINI

vivere con gusto69 C U C I N A Sorpresa!

72 S A P E R N E D I P I Ù Errori in cucina? No problem

76 C U R A R S I C O N I C I B I La tavola per ogni sport

6 viversaniebelli

e belli

61 D O M A N D E & R I S P O S T E M E D I C I N A N A T U R A L E

62 C U R A R S I C O N L E E R B E

75 P R O & C O N T R O È giusto che i bambini seguano una dieta

vegana?

88 L A P A R O L A D E L L A S E T T I M A N A Refurbished

89 P R O N T O D O T T O R E

90 L’ O R O S C O P O D E L L A S E T T I M A N A

08 A P P U N T A M E N T I

11 C H I A C C H I E R E & C O N S I G L I

14 L E B U O N E N O T I Z I E D E L L A S A L U T E

42 U N A D O M A N D A A L L A V O L T A I raggi X fanno male alla tiroide?

57 D O M A N D E & R I S P O S T E S A L U T E

pag. 76C I B O & S P O R T

pag. 84

M E N U D I P A S Q U A

vivere insieme80 S O C I E T À

Si fa presto a dire uovo...

84 A M B I E N T E Fai spazio agli uccellini

86 C A S A10 regole per... eliminare

la polvere

pa

g.

69

I CIELI SI “RIPOPOLANO”: COME ACCOGLIERE GLI UCCELLINI IN GIARDINO O SUL NOSTRO BALCONE

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pag. 86

S T O P A L L A P O L V E R E86 viversaniebelli

titolo bacchettacasa il decalogo

Non dimenticare i termosifoniI caloriferi di casa raccolgono davvero molta polvere, per la forma sinuosa e perché il tepore che emettono scalda l’aria, la asciuga e il pulviscolo vi si deposita. Inoltre, i termosifoni sono solitamente collocati al di sotto delle fi nestre, quindi raccolgono la polvere dall’esterno. Basta spolverarli una volta al mese con uno apposito scovolino.

* Applicando un po’ di spugna adesiva sul bordo della fi nestra, sotto l’infi sso, o usando il classico paraspifferi si riduce l’ingresso della polvere dall’esterno.

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Riparare libri, cd e dvdI libri impreziosiscono la casa, ma la carta è un catalizzatore per la polvere e quindi, così come le custodie in cartone dei dischi in vinile e la plastica di cd e dvd, ne attira le particelle. Se possibile, sarebbe opportuno riporre questi oggetti in librerie con vani chiusi.

* I giornali vecchi, poi, andrebbero sistemati in un armadietto chiuso oppure eliminati: il discorso vale soprattutto per iquotidiani, la cui carta porosa attira di più la polvere rispetto a quella liscia delle riviste patinate.

4Partire sempre dall’alto Se si inizia dal pavimento e dai mobili più bassi, la polvere si deposita nuovamente. Quindi, è bene partire da lampadari, soffi tti, pareti, con l’apposita “scopa per la polvere” assicurandosi che sia sempre ben pulita. Questo piccolo accorgimento equivale a stancarsi meno e a pulire meglio.

* Per evitare che la polvere sia solo “spostata”, è meglio utilizzare un panno in tessuto antistatico, al quale polvere, peli e capelli restano attaccati. Se si amano le pulizie ecologiche, è suffi ciente un panno bagnato con acqua calda e ben strizzato.

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polvereELIMINARE LA

10regole per...

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Arrivare... ovunque! Sono tanti i punti dove si deposita la polvere e spesso non li si nota.

* Attenzione, quindi, al bordo superiore delle piastrelle del muro, a battiscopa, cornici dei quadri, telai delle fi nestre, parte superiore delle porte, lampadari, lampade (lampadine comprese). Essendo superfi ci limitate, la polvere vi si raccoglie in quantità inferiore, quindi basta spolverarle una volta alla settimana.

* Per evitare di rigare il battiscopa, si può usare un panno antistatico o un piumino antipolvere con il manico allungabile, che permette di essere precisi nella pulizia senza doversi chinare.

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Pulire piante e soprammobiliI ninnoli richiedono una cura particolare e, spesso, per timore di farne cadere qualcuno si evita di spolverarli. Meglio fare una bella cernita, eliminando quelli che piacciono meno o che non sono legati a ricordi particolari. Quelli in stoffa (come i centrini) andrebbero lavati insieme ai tessuti delicati. I più resistenti, come i vasi per i fi ori, vanno lavati a mano con poco detersivo per piatti e asciugati con un panno morbido che non lasci pelucchi.

* Le piante in vaso raccolgono molta polvere: ogni tanto, passare delicatamente le foglie con un panno umido. Ne benefi cerà anche la loro salute.

In primavera, la luce più intensa fa subito notare quel velo grigiastro che, nonostante le pulizie regolari, ricopre tutte le superfi ci. Toglierlo è noioso, ma necessario, anche perché il pulviscolo può ospitare gli acari, fonte di allergia

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Spazzolare con regolarità i petGli animali di casa perdono pelo e minuscole scaglie di pelle, di cui si nutrono gli acari della polvere.

* Fare il bagno troppo spesso a cani e gatti, però, impoverisce il grasso naturale e aumenta la perdita di peli. Meglio spazzolare ogni giorno il manto del pet con un apposito strumento e trattare il pelo con prodotti specifi ci.

* La cuccia va scelta in tessuto lavabile a 60 gradi. Prima di metterla in lavatrice è bene rimuovere i peli; oltre al detersivo va usato un additivo disinfettante. Ogni giorno esporla mezz’ora alla luce naturale e all’aria.

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Igienizzare tessuti, lenzuola e giocattoliLe fodere dei cuscini e dei divani vanno lavate, così come le tende. I tappeti si aspirano regolarmente e saltuariamente si lavano. Altri componenti tessili (cappelli delle lampade e testiera del letto) si passano con un panno umido.

* Limitare i peluche dei bambini. Se non è possibile lavarli a 60 gradi, metterli in un sacco nero esposto al sole per un paio d’ore. Anche il freddo uccide gli acari: i pupazzi non troppo grandi vanno messi in freezer per qualche ora, e poi sbattuti.

6 Usare un aspirapolvere efficaceAlcuni modelli di scope elettriche, non troppo recenti, non riescono a trattenere le minuscole particelle di polvere e le rilasciano nell’ambiente. Gli aspirapolvere, con o senza sacchetto, devono comunque possedere fi ltri adeguati, meglio se lavabili, altrimenti disperdono le polveri.

* Se si intende acquistarne uno nuovo, verifi care la validità del sistema di fi ltraggio; uno dei migliori è Hepa (High effi ciency particulate air fi lter), adatto anche se si soffre di allergie.

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Installare uno ionizzatoreSi tratta di un dispositivo che emette ioni negativi, che favoriscono l’abbattimento di polveri e inquinanti caratterizzati da ioni di carica positiva. Questi hanno un effetto disturbante, simile a quello che si avverte prima di un temporale o in una giornata ventosa. Gli ioni negativi, al contrario, sono presenti in quantità nelle foreste o vicino a una cascata e regalano benessere.

* Anche aprire le fi nestre dopo un temporale o una pioggia intensa aiuta a ridurre la polvere negli ambienti domestici perché l’umidità arricchisce l’atmosfera di ioni negativi.

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Fare attenzione alle tendeLe veneziane in plastica si riempiono di polvere e pulirle è diffi cile. Meglio sostituirle con tende da sole in tessuto, periodicamente lavate da ditte specializzate.

* Anche i tendoni in stoffa, soprattutto se di colore scuro e con molti drappeggi, raccolgono tanta polvere. Si possono utilizzare tende più sottili, di colore chiaro e lavabili in lavatrice.

* Le fi bre sintetiche, rispetto al cotone, trattengono meno la polvere. Per l’arredo dei letti esistono copricuscini e coprimaterassi in tessuto speciale, a trama fi ttissima, che impedisce agli acari di penetrare nell’imbottitura.

Servizio di Roberta Raviolo.Con la consulenza di Mariapaola Verga, Scuola italiana domestici, Milano.

La polvere è costituita da un insieme di particelle microscopiche, di origine diversa. Contiene, infatti, sostanze vegetali (pollini, spore di

funghi, muffe) e animali (residui di peli, piume, acari, scaglie di forfora), oltre che polveri derivate dalla combustione di autoveicoli, fornelli e riscaldamento. Tutte sostanze che creano problemi alle persone più

sensibili, perché sono così piccole che riescono a penetrare in profondità nelle vie respiratorie.