procedimento de manutenção banho maria
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Ttulo: PROCEDIMENTO DE OPERAO, MANUTENO E VERIFICAO DE BANHO-
MARIA COM AGITAOTIPO DUBNOFF
Data Nome AssinaturaElaborao 07/11/06 Jorge Alex Taquita MeloVerificao 07/11/06 Clarissa Silva Pires de CastroAprovao 07/11/06 Mauro Carneiro
PROCEDIMENTO DE OPERAO,
MANUTENO E VERIFICAO DE
BANHO-MARIA COM AGITAOTIPO
DUBNOFF
Brasli a, DF
Janeiro 2008
Autor
Clarissa Silva Pires de CastroEmbrapa Recursos Genticos e
Biotecnologia, Braslia-DF,Brasil,
Jorge Alex Taquita MeloQumico, B.Sc, Assistente,
Embrapa Recursos Genticos eBiotecnologia
77
Circular
Tcnica
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SUMRIO
1 OBJETIVO ............................................................................................................................... 3
2 CAMPO DE APLICAO ........................................................................................................ 3
2.1 Cruzadas ........................................................................................................................ 3
3
DEFINIES, SIGLAS E ABREVIATURAS ............................................................................ 3
3.1 Definies....................................................................................................................... 3
3.2 Siglas e Abreviaturas..................................................................................................... 4
4 RESPONSABILIDADES .......................................................................................................... 4
5 DESCRIO ............................................................................................................................ 4
5.1 Especificao do equipamento ..................................................................................... 4
5.2 Manuteno .................................................................................................................... 5
5.3 Verificao/Calibrao ................................................................................................... 5
5.4
Operao ........................................................................................................................ 7
6 ANEXOS ................................................................................................................................ 11
7 REFERNCIAS ...................................................................................................................... 12
7.1 Complementares .......................................................................................................... 13
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Data Nome AssinaturaElaborao 07/11/06 Jorge Alex Taquita MeloVerificao 07/11/06 Clarissa Silva Pires de CastroAprovao 07/11/06 Mauro Carneiro
1 OBJETIVO
objetivo deste POP estabelecer critrios para a operao, a manuteno e a verificao do banho-maria
tipo Dubnoff modelo TE-053.
2 CAMPO DE APLICAO
Este procedimento aplica-se ao Laboratrio de Tecnologias para a Segurana Alimentar da Embrapa
Recursos Genticos e Biotecnologia.
.
2.1 Cruzadas
EMBRAPA RECURSOS GENTICOS E BIOTECNOLOGIA. Lista Mestra de Documentos do Sistema da
Qualidade (038.10.02.00.6.001): reviso 000. Braslia, 2006. 42 p.
3 DEFINIES, SIGLAS E ABREVIATURAS
3.1 Definies
Para efeito deste procedimento, so adotadas as seguintes definies:
Calibraoconjunto de operaes que estabelece, sob condies especificadas, a relao entre os valores
indicados por um instrumento de medio ou sistema de medio ou valores representados por uma medida
materializada ou um material de referncia, e os valores correspondentes das grandezas estabelecidos por
padres.
Medioconjunto de operaes que tem por objetivo determinar um valor de uma grandeza.
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Incerteza de medioparmetro, associado ao resultado de uma medio, que caracteriza a disperso
dos valores que podem ser fundamentadamente atribudos a um mensurando.
Operaoprocedimentos realizados para que um equipamento entre em funo ou atividade.
Padromedida materializada, instrumento de medio, material de referncia ou sistema de medio
destinado a definir, realizar, conservar ou reproduzir uma unidade ou um ou mais valores de uma grandeza
para servir como referncia.
Verificaoconjunto de operaes que estabelece, sob condies especificadas, se os
valores indicados em um instrumento de medio esto de acordo com os valores correspondentes das
grandezas estabelecidos por padres.
3.2 Siglas e Abreviaturas
LSA Laboratrio de Tecnologias para a Segurana Alimentar
SP "set-point
rpm rotaes por minuto
4 RESPONSABILIDADES
Pesquisadores, analistas, assistentes e colaboradores.
5 DESCRIO
5.1 Especificao do equipamento
Banho-maria tipo Dubnoff, modelo TE-053, fabricado pela Tecnal Equipamentos para laboratrio.
Tabela 1- Caractersticas tcnicas.
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5.2 Manuteno
a) limpar o banho-maria com um pano mido e detergente;
b) verificar o nvel da gua destilada e, caso seja necessrio, completar o volume;
c) trocar a gua destilada do banho-maria mensalmente, para evitar a formao e a precipitao de sujeira
no fundo da cuba de ao inox.
5.3 Verificao/Calibrao
Verificao
a) o banho-maria, um equipamento que requer controle de temperatura, portanto sua
verificao deve ser realizada utilizando um termmetro padro (convencional ou digital);
b) introduzir o termmetro padro na cuba do banho-maria e aps a estabilizao da
temperatura, registrar a medida no Formulrio de Verificao (Anexo A);
Controlador de temperatura Digital microprocessado PID com sensor tipo PT 100Temperatura de trabalho Ajustvel a ambientes entre 7C e 70CPreciso 0,2CEscala de agitao Pendular ajustvel de (20 a 120) rpmAmplitude de agitao 30 mmEscoamento da cuba Atravs de bico drenoBandeja Ao inox intercambivelVolume til da cuba 20 LitrosTampa Pingadeira em ao inoxResistncia Blindada em ao inox com grade protetoraGabinete Ao carbono com pintura eletrosttica em epxiVoltagem/Potncia 220 V/1400 WDimenses da cuba (L=500 x P=300 x A=210) mmDimenses externas (L=745 x P=370 x A=275) mmPeso 18 kg
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- repetir o procedimento por trs vezes, com intervalos de 30 minutos;
c) a verificao deve ser feita a cada 40 dias e na faixa da temperatura de trabalho do banho-
maria;
- a temperatura deve ser medida, de acordo com o procedimento descrito na alnea 6.3.1.b,
nos seguintes pontos: 20C, 30C, 40C, 50C, 60C e 70C;
d) qualquer anormalidade detectada, no funcionamento do banho-maria (dificuldade de estabilizao,
oscilaes nos valores de medida, etc.), durante o processo de verificao dever ser registrada no
Formulrio de Verificao (Anexo A);
e) avaliar os dados obtidos na verificao, calculando o desvio:
- calcula-se o desvio subtraindo o valor da temperatura padro (declarada no certificado de
calibrao) do valor da temperatura medida (Desvio = Temperatura medida Temperatura
padro);
f) os desvios devem estar dentro da faixa aceitvel (incerteza de medio do termmetro) para que o
banho-maria seja considerado adequado para o uso;
- neste caso, o campo referente ADEQUADO AO USO do Formulrio de Verificao (Anexo A) deve
ser assinalado;
g) caso os desvios estejam fora da faixa aceitvel, o banho-maria dever ser identificado como
EQUIPAMENTO FORA DO USO e uma nova calibrao deve ser solicitada para a Gerncia da
Qualidade;
- neste caso, o campo referente a FORA DO USO do Formulrio de Verificao (Anexo A) deve ser
assinalado.
Calibrao
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a) a calibrao do banho-maria, bem como dos termmetros padro, deve ser realizada por
empresa da Rede Brasileira de Calibrao;
b) o responsvel pela qualidade no laboratrio deve solicitar a calibrao do banho-maria, ou do
termmetro padro Gerncia da Qualidade, que responsvel por viabilizar, junto ao SPM,
a contratao dos servios;
c) a periodicidade de calibrao do banho-maria deve ser estabelecida pelo LSA, levando em
considerao o nmero de horas de uso e o histrico do equipamento;
d) o LSA responsvel pela guarda dos certificados de calibrao do banho-maria.
e) a equipe do LSA deve considerar os valores declarados no certificado de calibrao do banho-
maria, para a determinao do valor verdadeiro da medida;
f) a faixa aceitvel para que o banho-maria seja considerado adequado para o uso deve ser
estabelecida pelo LSA, de maneira que o resultado da anlise no seja comprometido.
5.4 Operao
a) verificar voltagem (220V);
b) verificar se a rede eltrica compatvel com a potncia do equipamento;
c) promover o perfeito nivelamento do banho-maria na bancada ou base de instalao;
d) manter uma distncia segura ao redor do banho-maria.
Descrio do equipamento
A Figura 1 mostra o equipamento, com seus respectivos componentes.
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Figura 1- Detalhes do banho-maria, tipo Dubnoff, modelo TE-053: (1) controlador de temperatura; (2)
chave geral; (3) ajuste de agitao; (4) haste de agitao; (5) tampa de ao inox; (6) suporte para tubos; (7)
plataforma de agitao; (8) cabo eltrico; (9) fusveis; (10) bico dreno; (11) manpulos de fixao da
plataforma de agitao.
Vista dianteira
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5.4.1 Programao da temperatura
A Figura 2 mostra o controlador de temperatura do equipamento, com seus respectivos componentes.
Figura 2- Controlador de temperatura. (1) indica o acionamento do aquecimento; (2) Indica o acionamentodo alarme (no utilizado); (3) display; (4) tecla que diminui o valor de "set-point; (5) tecla que aumenta o
valor de "set-point; (6) tecla utilizada para acessar o "set-point e rolagem dos parmetros; (7) tecla
utilizada para acessar o menu de "set-point e parmetros de configurao.
a) para programar a temperatura desejada, pressionar a tecla (7), onde aparecer SP, e a (6), que
mostrar o parmetro de modificaes de temperatura;
b) pressionar a tecla (5) para aumentar o valor de SP, e a tecla (4) para diminuir o valor de SP;
c) para confirmar a programao, pressionar as teclas (6) e (7);
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d) se o display, ao invs de temperatura, indicar SP, pressionar a tecla (7) para a temperatura ser exibida;
e) se a tecla (7) for pressionada e mantida por mais de 4 seg, o display mostrar ConF, que o menu de
configurao dos parmetros do controlador, no sendo possvel alter-lo. Para voltar indicao normal
de temperatura, basta pressionar a tecla (7) por 2 seg;
- se a tecla (7) for pressionada e mantida por mais de 8 seg, o display mostrar CAL;
- deve-se tomar cuidado ao entrar neste menu, pois qualquer alterao dos seus parmetros poder
descalibrar totalmente o controlador de temperatura;
- se acessado acidentalmente, pressionar a tecla (7) por 2 seg, e o controlador voltar indicao
normal de temperatura.
Controle agitao
Ajustar o controlador de agitao de acordo com a escala da Figura 3.
Figura 3- Controle da agitao.
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6 ANEXOS
Anexo A Modelo de Formulrio de Registro de Verificao de Banho-maria tipo Dubnoff, modelo TE-053
Anexo A
Modelo de Formulrio de Registro de Verificao de Banho-maria
Diretrio: SQ/DocumentosArquivo: 038.11.04.17.4.004Banho-maria LSA
Anexo A
Modelo de Formulrio de Registro de Verificao de Banho-maria
FORMULRIO DE REGISTRO DE VERIFICAO DEBANHO-MARIA
Data:Cdigo:Pgina:
Laboratrio:
Dados do Banho-maria
Banho-maria: Nmero do Patrimnio:
N do Certificado de Calibrao: Data da Calibrao: Validade da Calibrao:
Dados do Termmetro
Nmero do Patrimnio: N0do Certificado de calibrao:
Data da Calibrao: Validade da Calibrao:
Dados da Verificao
Temperaturanominal
C
Valorobservado
C
Valorpadro
C
DesvioC
Temperaturanominal
C
Valorobservado
C
Valorpadro
C
DesvioC
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7.1 Complementares
TECNAL EQUIPAMENTOS PARA LABORATRIO. Manual de instrues do banho-maria tipo Dubnoff
modelo TE-053.Piracicaba, 2005. 7 p.
Circular
Tcnica, 77
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Agricultura,
Pecuria e
Abastecimento
Exemplares desta edio podem seradquiridos na Embrapa RecursosGenticos e Biotecnologia
Servio de Atendimento ao CidadoParque Estao Biolgica, Av. W/5Norte (Final) Braslia, DF CEP70770-900 Caixa Postal 02372PABX: (61) 3448-4673 Fax: (61)3340-3624http://www.cenargen.embrapa.bre.mail:[email protected]
1 edioo (2008):
Comit de
Publicaes
Presidente: Sergio Mauro FolleSecretrio-Executivo: Maria da GraaSimes Pires Negro
Membros:Arthur da Silva MarianteMaria da Graa S. P. NegroMaria de Ftima BatistaMaurcio Machain FrancoRegina Maria Dechechi CarneiroSueli Correa Marques de MelloVera Tavares de CamposCarneiro
Supervisor editorial: Maria da Graa S. P.Negro
Normalizao Bibliogrfica: RosamaresRocha Galco
eletrnica: Maria da Graa Simes Pires
Negro
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