8/17/2019 PROCESO de Elaboracion Del Yogurt

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UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA

Maestría En Química Del Medio Ambiente 

CURSO SISTEMAS ECOLO!ICOS

DOCENTE: Blgo. EDWIN BOCARDO DELGADO

  .

INTEGRANTES: SHEYLA ANGULO VARGAS

AIDA JIMENEZ CUTIPA JUAN LEONARDO QUISPE GALDOS

"ROCESO ELA#ORACION DEL $O!UR

Martes% &' de abril de &()

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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE

ELABORACIÓN DE YOGUR

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SIEMBRA E LA LECHE EN LA ELABORACIÓN E

YOGUR

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FERMENTACIÓN EN LOS

ENVASES

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FERMENTACIÓN ISCONTINUA EN TANQUES

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ETAPA E REFRIGERACIÓN

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ENVASA O

Envases

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ASPECTOS ME IOAMBIENTALES EL PROCESO

  E ELABORACIÓN E YOGUR