produção de oleo vegetal
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O LEO E O HOMEM
A UTILIZAO DO LEO PELO HOMEM TO ANTIGA QUANTO PRPRIA CIVILIZAO. SABE-SE
QUE H MAIS DE 6 MIL ANOS O HOMEM UTILIZAVA O LEO DE OLIVA. POVOS DA MESOPOTMIA
USAVAM O LEO COMO PROTETOR DO FRIO, QUANDO ESTES UNTAVAM SEUS CORPOS COM ELE.
E AO LONGO DA HISTRIA O HOMEM FOI ENCONTRANDO, ALM DA ALIMENTAO, AS MAIS
DIVERSAS APLICAES PARA OS LEOS, PARA ILUMINAO, PARA CALEFAO E AQUECIMENTO.
NA CHINA, NA NDIA, NO EGITO, SE EXPANDINDO NO ORIENTE MDIO O LEO FOI USADO PARA
FINS MEDICINAIS, NA PERFUMARIA E NA FABRICAO DE TINTAS, CERAS E VERNIZES.
NA GRCIA E NA ROMA ANTIGA, E DURANTE A IDADE MDIA NA EUROPA USOU-SE NA FABRICAO
DE SABES, DE COSMTICOS E NA CALAFETAO DE BARCOS.
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OLEO VEGETAL
uma gordura extrada de plantas formadapor triglicerdeo. Os leos vegetais so
steres de glicerina e uma mistura de cidosgordos e so insolveis em gua, massolveis em solventes orgnicos.
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OLEO VEGETAL
Apesar de, em princpio, outras partes daplanta poderem ser utilizadas na extrao de
leo, na prtica este extrado na suamaioria (quase exclusivamente) dassementes.
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Consumo Mundial de leos Vegetais,
2010/11.
Mercado
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Evoluo dos Preos dos leos de Palma, Soja e Canola
Praticados no Mercado Internacional, 2001/02 a2010/11.
Mercado
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Comparao entre capacidade de produo de leo
vegetal de algumas plantas
Mercado
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A grande descoberta: Biodiesel
Rudolf Diesel projetou em 1896 seu primeiromotor, o qual foi testado com petrleo , lcoole, em 1900, com leo de amendoim, esteve
em Exposio de motores em Paris.
http://catalysis-energy.clariant.com/http://catalysis-energy.clariant.com/http://catalysis-energy.clariant.com/ -
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BIODIESEL NO BRASIL
O Brasil, por ser um pas tropical e de grandeextenso territorial rico em matria-prima
para o desenvolvimento do Biodiesel, entoem 1975, sob a coordenao do Ministrio daAgricultura, deu origem ao "Proleo- Plano deProduo de leos Vegetais para FinsEnergticos
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MOTIVAES REGIONAIS PARA O USO DO BIODIESEL NO
BRASIL
Biodiesel
Norte
Nordeste
Centro-oeste
Sudeste
Sul
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FLUXOGRAMA DA PRODUO DO LEO DE MAMONA
(subproduto)
(subproduto)
(produto principal)
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INTRODUO AO PROCESSAMENTO DE LEO DE SOJA
FLUXOGRAMA DO PROCESSO DE EXTRAO DE LEO DE SOJA.
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ESTOCAGEM
Pr-limpeza;
Controle temperatura e umidade ;
Manter qualidade da matria-prima:retardar e evitar reaes enzimticas, comohidrlise por lpases e reaes oxidativas, quepodem diminuir a qualidade do produto;
Facilita o descascamento;
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RECEPO E ESTOCAGEM
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ESTOCAGEM
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ESTOCAGEM
Silo Vertical
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MTODOS DE EXTRAO DE OLEOS VEGETAIS
Existem dois mtodos:
Extrao mecnica (prensado);
Extrao por solventes;
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EXTRAO POR PRENSAGEM
A prensagem mecnica efetuadamodernamente por prensas contnuas, queso usadas para uma parcial remoo de
leo, seguida por extrao com o solvente,constituindo o processo misto.
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EXTRAO POR PRENSAGEM
Prensador mecnico contnuo
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EXTRAO DO OLEO CRU
Aquecimento ou Acondicionamento :
Transforma o gro duro e quebradio em ummaterial mais plstico e fcil de serlaminado;
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EXTRAO DO OLEO CRU
Laminao:
Facilita a extrao por solvente;
Ruptura das clulas e maior superfcie decontato do solvente;
Lminas (flakes) de 0,2 a 0,3 mm.
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EXTRAO POR SOLVENTE
Nesse tipo de extrao, a obteno damatria oleosa feita por meio de umsolvente proveniente da mistura de
hidrocarbonetos (hexano) com uma frao depetrleo, com ponto de ebulio de 70C.
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EXTRAO POR SOLVENTE
Caractersticas do hexano:
dissolve facilmente o leo sem agir sobreoutros componentes;
possui estreita faixa de temperatura deebulio;
imiscvel com gua.
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REFINAO OU PURIFICAO
Os leos brutos obtidos por extrao mecnicaou solvente trazem consigo substncias no
glicerdicas (cidos graxos livres, fosfolipdios,protenas, carboidratos, vitaminas, etc.)que afetam a sua cor, o seu aroma e a sua
estabilidade.
http://www.google.com.br/imgres?q=fluxograma+da+produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&start=89&hl=pt-BR&sa=X&biw=1280&bih=914&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=yv1VG0L814gLkM:&imgrefurl=http://salonemprendedorbr.blogspot.com/&docid=q3sbGrI7vUu-EM&imgurl=http://4.bp.blogspot.com/-t8RoCC35Soo/TqcEccEdUQI/AAAAAAAAANI/oMF2R9XGY5s/s320/azeite+essencial.jpg&w=320&h=233&ei=cHZXUJSKOKTx0gGUtoC4DQ&zoom=1&iact=hc&vpx=402&vpy=353&dur=1164&hovh=186&hovw=256&tx=116&ty=111&sig=110249599076878474955&page=4&tbnh=172&tbnw=229&ndsp=25&ved=1t:429,r:1,s:89,i:9 -
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Estado UF
Total 2011
Capacidade de Capacidade de Capacidade de
Processamento Refino Envase
t/dia % t/dia % t/dia %
Mato Grosso MT 35.336 21% 3.313 14% 2.463 15%
Paran PR 33.895 20% 4.140 18% 1.952 12%
Rio Grande do Sul RS 29.930 18% 2.300 10% 1.923 12%
Gois GO 20.670 12% 2.990 13% 2.412 15%
So Paulo SP 13.280 8% 6.215 27% 4.250 26%Mato Grosso do Sul MS 10.900 6% 648 3% 515 3%
Minas Gerais MG 9.100 5% 1.330 6% 950 6%
Bahia BA 6.300 4% 1.093 5% 946 6%
Santa Catarina SC 2.700 2% 674 3% 349 2%
Piau PI 2.750 2% 120 1% 180 1%
Amazonas AM 2.000 1% - 0% - 0%
Maranho MA 1.525 1% - 0% - 0%Rondnia RO 350 0% - 0% - 0%
Pernambuco PE 400 0% 450 2% 222 1%
Cear CE - 0% 80 0% 80 0%
Total 169.136 23.353 16.242
Capacidade Instalada da Indstria de leos Vegetais 2011Por Estado - em toneladas/dia*
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Matrias-Primas
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PRINCIPAIS FONTES
leos base de sementes:
caju
semente do rcino (mamona) leo dercino
Semente da linhaa leo de linhaa
semente da uva leo de uva semente de cnhamo leo de cnhamo
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PRINCIPAIS FONTES
Outros leos:
amndoa
alperce abacate
milho leo de milho
algodo coco leo de coco
avel
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PRINCIPAIS FONTES
neem
azeitona azeite
palma leo de palma amendoim leo de amendoim
abbora
soja leo de soja noz
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PRINCIPAIS FONTES
Alm das sementes, os leos e gorduras vegetais
esto localizados na polpa de certos frutos como
a palma e a azeitona, mas tambm se
encontram nas razes, galhos, ramas, folhas e
troncos das plantas;
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PRINCIPAIS FONTES
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UTILIDADES E APLICAES
Os leos vegetais so utilizados como
leo de cozinha, pintura, lubrificante,
cosmticos, farmacutico, iluminao,
combustvel (biodiesel ou puro) e parausos industriais.
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UTILIDADES E APLICAES
Alguns tipos de leos, tais como o
leo de colza, algodo ou rcino so
imprprios para consumo humano
sem o devido processamento prvio.
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PRINCIPAIS EMPRESAS BRASILEIRAS QUEPRODUZEMLEOS VEGETAIS
BBC - Jardim Patelli - Itupeva - SP
INBRA - Piraporinha - Diadema - SP
SGS POLMEROS - Vila Progresso - So Sebastio do Ca - RS
CLARIANT - Santo Amaro -So Paulo - SP
OXITENO - Bela Vista - So Paulo - SP
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ASPECTOS AMBIENTAIS
O leo de cozinha, por exemplo,
altamente poluente e se forsimplesmente jogado na pia dacozinha ou no vaso sanitrio,poder ficar retido na tubulao,
causando entupimento ouatraindo pragas. Isso, sem contarnos prejuzos que o leo queescapa da tubulao e do
tratamento causa ao meio-ambiente: impermeabilizao dosolo e poluio de represas e rios.
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Voc sabia?"O leo de fritura pode ser usado na produo de
resina para tintas, sabo, detergente, glicerina,
rao para animais e biodiesel."
O melhor separar o leo usado emgarrafas pet ou embalagens usadas como
de margarina, por exemplo e entregar emum posto de reciclagem.
Para as pessoas que querem descartarcorretamente o leo de cozinha, a empresaRe-cicle conta com parceiros onde o leopode ser entregue.
http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://functionalmaterials.clariant.com/http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257 -
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Orientao comunidadeA empresa oferece um servio de orientao comunidade, pois acredita que
muitas pessoas no reciclam por falta de informao de como fazer e pela
escassez de opes de entrega do material coletado para reciclagem.
ServiosAps o contato, o recipiente de coleta da empresa deixado no
estabelecimento. Ele ser trocado por outro a cada visita.
A Re-cicle coleta o leo na data combinada ou aps contato por e-mail outelefone. O pagamento feito vista. Eles atendem estabelecimentoscomo:- Restaurantes;- Lanchonetes;
- Bares;- Hoteis e Moteis;- Condomnios;- Supermercados;- Escolas;- Empresas;- Hospitais;
- Ongs
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CONTATO
(11) 3341.5844 | (11) 3341.2091(11)7766-2576 | (11) 7766.2577 | (11) 7766.2573
www.re-cicle.com
www.re-cicleoleovegetal.com.br MSN: [email protected]
Posto de coleta na regio de Guarulhos:
CAMINHO DO SABOR ROTISSERIE
Av. Suplicy 323, Picano, Guarulhos
http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/mailto:[email protected]://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.google.com.br/imgres?q=produ%C3%A7%C3%A3o+de+%C3%B3leo+vegetal&hl=pt-BR&biw=1280&bih=914&tbm=isch&tbnid=Wq6dcWJ8yJhsOM:&imgrefurl=http://portuguese.alibaba.com/product-free/wvo-used-vegetable-oil-for-biodiesel-production-124746684.html&docid=7gezu30mLNYNTM&itg=1&imgurl=http://img.alibaba.com/photo/124746684/WVO_used_vegetable_oil_for_biodiesel_production.jpg&w=415&h=250&ei=LHxXUOWtFobs0gH1_YGYAQ&zoom=1&iact=hc&vpx=729&vpy=461&dur=4765&hovh=174&hovw=289&tx=123&ty=105&sig=110249599076878474955&page=3&tbnh=162&tbnw=232&start=56&ndsp=22&ved=1t:429,r:2,s:56,i:257mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://www.re-cicleoleovegetal.com.br/http://re-cicleoleovegetal.com.br/