produccion de porcinos seleccion y mejoramiento
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1Crccimiento desarrollo
Secretaria de Publicaciones.-llJS
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IvLV.
rArea
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UV~H""~ heredabilidad yque para comparar estos valores endeben recibir un . " . , . I 1 . " , , , . . , , r , , ,
entre distintostestaje,
a. Aumento(h2 entre 0,3-0,39
o velocidad
animalpartir delperfodo aconslderando
esperaen 1 con
M ejorando la v elocidad dem erca do , d ism in uy en do lo s co sta s
y
b.Conversionla alimento u.."~,,,:,,;.ucarne.
produzca 1 kg
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entre la
3 .
a. habilidad materna yb.C. l"',"d''-Il''.''~
c.* auto r esel
poblaciones de alta25% de sangre china se unacanal que no justiflca la rnejora reproductiva)
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un
mm
11015
146
color YLa retencion agua,El la carne
genetica, alimentacion y
situacionesEs aquellas razas enmuscul o (Land ra cep re se nta do . E ste s
en el crornosoma 6
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matanza.
se
castrarse y un 5-
en laSubjetiva,
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inamovibles para una determinada caracteristica.Indice = 100 + b lprom Xn)
1 - b2 +....+bn
caract
Ademastornarnosprueba denominadaentraran acompafiados un hermano 0medio herrnano que sacrificadowando alcance 90 kg y al que se le tomaran datos objetivos de calidad de
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para control de consumo y u",,,..,,,,.el porcentaje de magro
comoBLUP 0prolificidad se puede
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en la
manejo.y una eleccion razasy a c ru za r,
-Requ ie ren d ispon ib il id ad y
A F-usam os una hem bra L andrace de la que aprov echam os S1 I buena
performance comomadre, y Ia cruzamos con un macho para la velocidad de
crecimiento.
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A B
B
una tercera ..
H E M B R A \Fl
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L
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CFJJZAMIENTOHEMBRAA X D
MACHO-A co /
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machos
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-Porcinocultura-1997.
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heredabilidadde caracteristicas reproductivas
muyque hoy en dia, con la
y como:
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parte
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COll10
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en
determinado yes muy pequeiia
enseguida
Pero, (0 Pot que lincausa
se retieneaumcnto de peso es
un animaly en consecuencia
/a
Al nacer e! s emas los
1 1 1 7 aumento considerable del tamaiiose caracteriza pOl'
EI agua conforme aumentacontenido de ella de los viejos, considerado encambios tienen Ingar en fa coniposicion
de en jovenes y el bajocan el contenido en Iipidosy proteina, sehalade cada
Al alimental' el peso del cuerpo, aumenta e! peso todos los tejidos, sf bien porcentaje de pie! y
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RAUMENPRINCIPAL
100
zoo
o
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tiene 0no su capacidad maxima
INFLuENCIA 0 NIVEl NUTRICIONALSOBRE U\ INTHISIOAO DEL DESARROLLO
I
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tasa de
con elplanoI1 fJ>l fJJk l !1 i ; l -J?d :4 {; {J tJ l f !J t3 l : l i \ ' en fa cant/dad de
(0 esto era
pOl'
tarso inviertenala craneo-lumbar y la otra para formar fa caudo-curvas de crecimiento en fa regiones
dorsal y lumbar, ha adquirido el desarrollo ideal para obtencion una buena res. De ahien adelante, fa influencia de la tercer onda de que actua de dorsal a ventral, provoca la
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EFECTO
EL
ill
LECHON
PORKEH UVIANO
PORKER PESADO
CAPON TERMINADO
E EDI DO
6
LAS
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res,
NivelNivel
de manera permanente los tejidos y susnotable definitivarnente indeseable. Estoque Ia subalimentacion puede prolongar
prolongado 0 severose quepero varios estudios han
periodo crecimiento sin afectar el tamaiioCrecimiento acelerado: Los metodos de alimentacion actual producen ganancias de peso mas rapidas
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manteni-para e/
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{} 0 . 5 I 3 . 5 4 4.5
conocimiento del que tiene el control crecimiento se estaestudiando para poder determiner como se la inyeccion 0 laingestion de distintas hortnonas. EI ejemplo tlpico somatotropina, que actualmente esta aprobadapara su /ISO ell cerdos enAustraliay sc estan estudiando lasposibilidades deuso ell (ElI, UU,
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crecim iento.
dcpendiendoobjetivo, fa degradacion
o
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*buena
canal,(+ de 90
cairn }f aceptab/e cstidedYcuendo el peso teen
tienden demasie};n
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*Protiiicided* Debidoen fa ec
"1~.\I
(lintomaneurop
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muscutetura, tanto del trenen/a de
70
* Desermonie enatomo-tuncionet (earnsindrom problemas cardiacos, morteti-dad ;' muy sensible aambientales (stress). Test del Heioteno.* aiticit lo erie en purem; se utitizo paratuirle "Iin mach nenproglfamas
sobre todo para los
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en proqremes hibrldecion,
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*
hotenundidaa, buen
tituides;delicado
celided de earn 6 b
de*
* Mejor coniormecion queiercio (mas largo,
tanto
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I
pure tormarhibridecion ..Yorkshire ...Lendrace
"te mejor madre"muy laden
POI" su nus adap taPI"OdUCtiVDS"
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L ipo d~ urnjas: S a h e nn ca v il ieelhi,ricas RectilineoCidticJI
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