Producción de ganado lechero y Bienestar Animal

Por: Leilanís López Ramírez

Introducción

• El principal objetivo de un productor agrícolaes aumentar su producción a el menor costo.

• Pero aumentar la producción de una fincaconlleva prácticas muchas veces complicadasy/o costosas.

• En el caso de productosderivados de animales, el bienestar de los mismos es uno de los principales factores de producción.

¿Qué es el bienestar animal?

• El bienestar implica que el animal se hayacriado en unas condiciones de vida que le permitan no solo desarrollarse correctamentesino tener el mínimo de sensacionesnegativas.

• En otras palabras que esten libres de hambre, sed y malnutrición .

• Libres de dolor, heridas y enfermedades.

• Y deben estar libres de incomodidad, malestary calor.

• Esto se puede lograr tomando diferentesmedidas dentro de la finca.

• En las investigaciones que encontré intentanlograrlo mediante el tipo de suelo que utilizanpara el area de descanso del ganado lechero.

• El área de descanso esel área donde el ganadopasa la mayor parte del tiempo antes de serordeñados.

Area de descanso vaqueria de EU

Descripción

• Como mencioné anteriormente el bienestar esfactor clave para el aumento en producción.

• Si el animal se encuentra con un nivel bajo de estrés, éste producirá mas, en este caso leche.

• Para lograr estos resultados se han hechodiferentes investigaciones, aunque no son muchas.

Investigaciones

• En una de lasinvestigaciones se utilizó becerritas de diasde nacida y se observóel comportamiento de acostarse.

Continuación

• Se encontró quepasaban mayor tiempoacostadas en un material (aserrín) quese encontraba con un porciento mayor de materia seca.

Continuación

• Mientras que en el suelo que no teníamaterial ninguno (cemento) no se acostó niuna sola becerra.

• Se llegó a la conclusión que las mismaspreferían estar en superficies secas donde no sufrieran mucha calor.

Continuación

• Por otro lado para vacasadultas se estabautilizando arena y al parecer era el mejor en cuanto a comodidadpero era difícil de manejar.

• Entonces se comenzó a investigar el estiércoltratado como “cama” para las vacas

• Las deventaja principal de ésta práctica es el número alto de infecciones bacteriales en la ubre, al ser el estiércol material perfecto paracrecimiento bacteriano.

Métodos de Búsqueda

• Ya que deseaba utilizar revistas académicascomo recurso principal, utilicé las bases de datos de la UPR Mayagüez.

• Utilicé principalmente la base AcedemicSearch Complete y Agricola, ambas de EBSCO HOST.

• La búsqueda fue una sencilla y arrojóresultados relativamente rápido.

• Escribí solamente Dairy cattle y Bedding parahacer mi búsqueda, y encontré artículosmayormente de “journals” : Journal of Dairy Science y Journal of Animal Science.

Conclusión

• En Puerto Rico la industria lechera es unade las industrias másimportantes en el ámbito agrícola.

• Sin embargo no se le da mucha importancia a la comodidad de las vacasen el area de descanso. • Area de descanso en vaquería de Puerto

Rico

• Creo que se pueden hacer investigacioneslocales en las cuales se pueda tratar de mantener las vacas en el menor nivel de estréssin gastar mucho dinero

• Tomando en cuenta el clima del lugar dondenos encontramos y el tipo de suelo que se puede utilizar.

Conclusiones de la búsqueda

• A pesar que al hacer la búsqueda pudeconseguir bastante rápido los artículos, algunos de éstos no estaban disponible parautilizarlos. Osea no estaba el artículocompleto en PDF

Referencias

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