Monocultivo de soja en Latinoamrica y Argentina martin alberto belaustegui

La soja es un poroto oleaginoso originario de China que se cultiva mucho en Amrica. Tiene elevado contenido de aceite y de protenas. Se consume como poroto , brotes, leche y queso de soja y como harina de soja. La cantidad de protenas que contiene es de 40%, por lo tanto contiene casi el doble de protenas que la carne. La grasa del poroto de soja es de buena calidad, pues tiene cidos grasos no saturados, esenciales en para la alimentacin Los mayores productores del mundo son Estados Unidos, Brasil y Argentina. En Amrica latina son Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay.. Leche de sojaAceite de sojaPlanta de soja

Plantacin de sojaCosecha de soja Milanesas de sojaQueso de soja o tofu

Es pobre en hidratos de carbono, por lo que es buen alimento para diabticos. Y su harina contiene calcio y fsforo en proporcin ms elevada que la leche, aunque es pobre en hierro. Dos son los elementos que hacen que no se consuma demasiado el poroto soya:* hay que cocinar los porotos en agua largo rato * no es muy sabrosa

Monocultivo de soja en Uruguay Muchos pequeos agricultores uruguayos tuvieron que abandonar sus tierras porque fueron rodeados por grandes productores que compran miles de hectreas para monocultivos. El extraordinario aumento del precio internacional de la soja, induce a los productores a volcarse a cultivarla y se produce un vaciamiento del campo a manos de los grupos econmicos que controlan la produccin de soja. La soja es el cultivo ms extendido de Uruguay y duplica al segundo que es el trigo. Uruguay: el rea destinada a soja crece ininterrumpidamente desde el ao 2000

Brasil: estados productores de soja

Monocultivo de soja en Brasil En Brasil, el monocultivo de soja provoc la deforestacin de 21 millones de hectreas de bosques y ha convertido grandes superficies de la cuenca amaznica en tierra infrtil. El 85% de la soja producida en Brasil viene de cinco estados: Mato Grosso, Mato Grosso do Sul , Paran, Gois y Ro Grande del Sur. El cultivo de soja desplaza a once trabajadores por cada trabajador nuevo que emplea.

La expansin del cultivo de soja genera: 1. Deterioro del suelo: debido a que si no se alterna con ganadera, el suelo no se recupera. El continuo empleo de herbicidas y plaguicidas contamina el suelo y el agua.2. Tala de bosques: provocada por la mayor necesidad de tierras para cultivar soja. La tala descontrolada deja al suelo sin la proteccin que genera la vegetacin y aumenta la erosin de las lluvias y un mayor escurrimiento del agua hacia los ros, que deriva en inundaciones .3. Desaparicin de actividades que mantenan la diversidad productiva, como los cultivos de frutales, legumbres y la produccin tambera

Monocultivo de soja en Argentina A partir de 1980 se comienza la siembra intensiva de soja en Argentina. Adems disminuy la produccin de otros cereales como el maz y el sorgo y se redujo la capacidad de recuperacin del suelo entre cosechas. El doble cultivo anual trigo soja consiste en implantar el trigo dejando surcos sin sembrar. Un mes antes de la cosecha, aproximadamente, en los surcos vacos se siembra la soja. Cuando entra la cosechadora al lote y se lleva el cereal, queda la soja en desarrollo. As, se le ganan hasta cuatro semanas respecto de una soja de segunda, que se sembrara despus del trigo.

trigo

A partir de 1980 se deja de hacer en la llanura pampeana la rotacin entre ganadera y agricultura, la que es remplazada por el doble cultivo anual de trigo soja.

El rastrojo es el conjunto de restos de tallos y hojas que quedan en el terreno tras cortar el cultivo. En la foto rastrojo de cebada

e El cultivo por siembra directa usa herbicidas qumicos para el control de malezas. Las malezas son plantas que perjudican el crecimiento de los cultivos.

A fines de la dcada del 90 se implement la siembra directa. Esta se realiza con maquinaria como la que se ve en la foto, que remueve un pequeo surco (y no toda la tierra), deposita la semilla y el fertilizante y deja cubierto el suelo del rastrojo del cultivo anterior. No se hacen movimientos importantes del suelo (ni se pasa el arado ni el rastrillo, excepto el movimiento que efectan los discos cortadores de los abresurcos de la sembradora al abrir una angosta ranura donde se deposita la semilla. As se evita que el arado erosione el suelo y posibilita el desarrollo de una doble cosecha anual: trigo y soja La funcin de la siembra directa es la de proteger fsicamente el suelo del sol, la lluvia y el viento y la de alimentar la biota del suelo. Los microorganismos y fauna del suelo hacen tareas de laboreo y equilibrio de los nutrientes del suelo. El laboreo mecnico perturba este proceso. As, un laboreo mnimo y siembra directa son elementos importantes

La agricultura moderna usa:1.Semillas genticamente modificadas o transgnicas resistentes al glifosato: el glifosato es un herbicida potente que combate las malezas sin daar los cultivos. 2. Semillas transgnicas resistente a insectos: Desarrollan una planta con un gen txico, insecticida, basados en la utilizacin de la toxina de la bacteria BacillusThuringiensis, a la que ni las hormigas se acercan. La bacteria produce protenas que agujerean el tubo digestivo de las larvas en el maz. Las hormigas o gusanos no se las comen porque al primer bocado mueren.

La empresa Monsanto vende en Brasil, Uruguay y Argentina, semillas de soja de las que se obtienen plantas de soja resistentes al herbicida de misma Monsanto. El herbicida de Monsanto se llama Glifosato. La soja transgnica es de riesgo para la salud humana por sus modificaciones genticas, tener grandes cantidades de herbicida, que perjudican tambin al ser humano trayendo cncer malformaciones congnitas o abortos.

Campo de soja en Santiago del Estero En Argentina de 80 mil productores de soja hay 20.000 que concentran el 70% de la produccin, son bsicamente Sociedades annimas y pooles de siembra que lo hacen arrendando campos o intrusando territorios de pueblos originarios o de campesinos ancestrales. El cultivo de soja demanda escasa mano de obra (un trabajador rural cada 500 hectreas sembradas), lo cual genera en Brasil, Uruguay Argentina y Paraguay, expulsin de trabajadores Actualmente en Argentina, la soja ocupa ms de la mitad del total de la superficie cultivada.

Sede de Monsanto en Ciudad de Buenos Aires.

Zonas de produccin de soja en ParaguayExpansin de la frontera agrcola en Argentina para plantar soja

Principales productores de soja - 2010(millones de toneladas)La planta de soja demanda alta cantidad de nutrientes como nitrgeno y fsforo.El monocultivo de una semilla con mucha demanda de nitrgeno y fsforo conduce a un progresivo debilitamiento del suelo.El monocultivo genera erosin del suelo en reas deforestadas.

Estados Unidos 87,2Brasil82,0Argentina.56,0China12,6India.11,4Paraguay7,8Canad4,3 Uruguay..3

Casi el 60% de toda la soja que se comercializa internacionalmente acaba en China, convirtindolo en el mayor importador del producto del mundo. El consumo de soja aument desde que se descubri que satisfaca las necesidades nutricionales del ganado y las aves, que exigen raciones de alta calidad proteica y energtica. Casi la mitad de los cerdos del mundo estn en China y se alimentan principalmente de soja.

Deforestacin en Paraguay por la soja La apuesta deParaguaypor la soja y la carne como motores de su crecimiento econmico se sigue cobrando un alto precio en los bosques del pas, que pierden miles de hectreas todos los aos Las 9 millones de hectreas debosquesque Paraguay tena en 1950 se redujeron a1,3 millones en 2004, cuando el pas tena el mayor rango de deforestacin de Amrica. En Paraguay, elcumplimiento de las leyes ambientales es deficiente .

Actividad 1. Completar

La soja es

Se consume como

Es rica en

Los mayores productores mundiales son

Los mayores productores en Latinoamrica son

Actividad 2. Comparar

Para comer soja, lo positivo es que Para comer soja, lo negativo es que

Actividad 3. En aproximadamente 20 palabras anotar qu idea te sugiere el dibujo en relacin al tema ..

Actividad 4. Explicar qu motiva a cultivar soja y adnde va la mayor parte de su produccin.....

Actividad 5. Comparar

El monocultivo de soja trajolos siguientes problemas

En Brasil En Uruguay En Argentina

Actividad 6. Marcar dentro de un crculo a las actividades que no se hacen en la siembra directa

a. colocar fertilizanteActividad 7: Comparar

Los bueno de las semillas de Monsanto es..................................

Lo malo de las semillas de Monsanto es ..

....

b. aplicar herbicida

c. arar

d. depositar la semilla

e. pasar rastrillo

f. pasar disco abresurcos

Actividad 8. Decir si es verdadero o falso y en caulquier caso, justificar.

A medida que aumenta la produccin de soja se generan ms puestos de trabajo en el campo

Es verdaderlo porque..

Es falso porqueLa tala de rboles en Paraguay tienen s ventajs que desventajas, porque permite tener ms tierras para soja, que es el nuevo motor de crecimiento econmico de ese pas.

Es verdadero porque..

Es falso porque.. Actividad 9: Mirando el mapa de Argentina, anotamos provincias productoras de soja...

.Actividad 10. Anotamos qu vemos en cada foto, de acuerdo al ejemplo.

Foto 1Planta de sojaFoto 11

Foto 2Foto 12

Foto 3Foto 13

Foto 4Foto 13

Foto 5Foto 15

Foto 6Foto 16

Foto 7Foto 17

Foto 8Foto 18

Foto 9Foto 19

Foto 10Foto 20

Actividad 11: marcar en el mapa de Sudamrica los principales pases productores de soja. Actividad 12:Marcar con colores en todos los mapas , los lmites de los pases productores de soja y los estados , provincias o departamentos de estos pases donde se produce sojaLuego completamos hacemos un crculo sobre la o las opciones correctas:

En Brasil la soja se produce en la parte : norte sur este oeste

En Uruguay la soja se produce en la parte: norte sur este oeste

En Paraguay la soja se produce en la parte: norte sur este oeste