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Catálogo de nuestrosPRODUCTOSPRODUCTOS

con

Plancha Parrilla Guiso oCaldo

Horno

Fichas Técnicas

ARRACHERA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

CANAL

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: 17 a 20 kg.Piezas: canal enteroDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 3 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

COLA

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: .150 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 3 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

COSTILLA PECHO

Empaque: bolsa plásticoPeso aproximado por paquete: 1.400 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

COSTILLA MARINADA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.500 a 1.700 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: marinado

CHULETA ESPECIAL

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .250 a .300 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CHULETA ESTÁNDAR

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .250 a .300 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

CHULETA MARINADA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .250 a .300 kg.Piezas: 3 a 4Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

ESCALOPAS

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ESPALDILLA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.800 a 2.200 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CUBO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

ESPALDILLA DESHUESADA CON EL HUESO



Horno

HIGADO

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: .600 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

HUESO

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 6 mesesProceso: natural

*LECHAL

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 4.500 a 7 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

LOMO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .180 a .300 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 7 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añoProceso: natural

FILETE

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .200 a .300 kgPiezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

GRASA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .200 a .300 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 10 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

Cordero


Horno

MACHITO COCIDO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1 a 1.400 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 12 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 año y medioProceso: condimento

MACHO CRUDO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2.400 a 3 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 2 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

KIT DE PANZA

Incluye: tripa gorda, tripa flaca, riñones, creadillas,bofe, hígado, corazón, riñonada y menudoEmpaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: 2.500 a 3.500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 2 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PESCUEZO

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: .800 a 1.500 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MACIZA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .500 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CABEZA

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: 1.500 a 2 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PIERNA PULPA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.400 a 2 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 año y medioProceso: natural

RACK AMERICANO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .750 a 1.400 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

RACK FRÁNCES

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .400 a .700 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

SILLA


PIERNA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.800 a 2.500 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC):1 año y medioProceso: natural

PIERNA DESHUESADA CON EL HUESO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.800 a 2.500 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 año y medioProceso: natural

TOP SIRLOIN

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .180 a .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

TRIPAS


MACHITO COCIDO PICADO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 10 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: condimentado

MACHITO COCIDO ADOBADO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 10 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: adobado

SIRLOIN

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .300 a .360 kgPiezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

T-BONE


Cordero

OSOBUCO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .800 a 1 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

MOLIDA

Cordero

Pato

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

MOLLEJAS

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 a 1 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 3díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CONFIT PIERNA Y MUSLO

Empaque: alto vacíoPiezas: 4Peso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 12 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: confitado y condimentado

CONFIT PIERNA Y MUSLO MEDIANO

Empaque: alto vacíoPiezas: 4Peso aproximado por paquete: .550 a .700 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 12 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: condimentado

CONFIT PULPA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 y 1kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 12 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: condimentado

CONFIT PULPA NEUTRA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 y 1kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 12 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: confitado sin condimento

FOIE GRAS A

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .400 a .600 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

FOIE GRAS B


FOIE GRAS C


GRASA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

HUESO

Empaque: bolsa de plásticoPeso aproximado por paquete: al gusto del clienteDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 8 mesesProceso: natural

PEQUÍN CON VÍSCERAS

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2.300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MAGRET PREMIUM


MAGRET EXTRA PREMIUM

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .800 a 1.100 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural


Horno

Pato

MAGRET CURADO (TIPO SERRANO)

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Piezas: 1Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 1 mesDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: curado

MOLIDA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: curado

MOLLEJA CONFITADA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 3 semanasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: confitado

MUSCOVYTA CANAL

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2.400 kg. (hembra) y 4.300 kg (macho)Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MAGRET ESPECIAL


MAGRET AHUMADO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Piezas: 1Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 1 mesDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 años

TERRINA DE CARNE CON FOIE

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.200 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 12 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: horneado

TERRINA DE CARNE


PIERNA Y MUSLO DESHUESADA MARINADA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 a .500 kg.Piezas: 2 piezasDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

PIERNA Y MUSLO NATURAL MEDIANA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Piezas: 2 piezasDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

TERRINA DE FOIE


PULPA NATURAL:


Proceso: curado


Horno

Res

ARRACHERA NACIONAL

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .150, .200, .300, 1.200 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

ARRACHERA ESPECIAL

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.200 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

GRASA (molida)


COWBOY

Empaque: alto vacío o vitafilmPeso aproximado por paquete: corte arriba de ½ pulgadaDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

COLA


CHORIZO ARGENTINO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .800 a 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado

CHORIZO RANCHERO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 8 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: adobado

FILETE

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2 kg.Piezas: 1 caña enteraDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PEINECILLO

Empaque: charola con vitafilmPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 3 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural (fresco)

HUESO

Empaque: bolsaPeso aproximado por paquete: al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

COSTILLA CARGADA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

LENGUA


NEW YORK

Empaque: alto vacío o vitafilmPeso aproximado por paquete: corte arriba de ½ pulagadaDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

RIB EYE


T-BONE


SIRLOIN


MOLIDA


MOLLEJA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural


Horno

Res

TUETANO

Empaque: bolsaPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

VACÍO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.500 kg.Pieza: pieza enteraDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

Ternera


Horno

ESCALOPA

Empaque: charola y vitafilmPeso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ESCALOPA FINA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ESPALDILLA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 3 a 3.500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

FILETE

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

LENGUA


LOMO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1 a 1.500 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MOLIDA


MOLLEJAS


NUEZ

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.200 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

OSOBUCO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.500 a 2 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PECHO

Empaque: alto vacíoPiezas: 2Peso aproximado por paquete: 2 a 2.500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añosProceso: natural

RACK FRÁNCES

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.2 a 1.8 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

Cerdo

CABEZA DE LOMO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.500 a 2 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

COSTILLA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

*CHAMORRO

Empaque: vitafilmPiezas por paquete: 1 piezaPeso aproximado por paquete: .700 a 1kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

*ESPALDA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2 a 2.5 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ESPALDILLA PULPA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1.800 a 2kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

LOMO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2.500 a 3 kg. Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MOLIDA

Empaque: alto vacío Peso aproximado por paquete: 1 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 años Proceso: natural

FILETE

Empaque: vitafilm Peso aproximado por paquete: .600 a .850 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

*PIERNA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 6 a 7 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

*RACK FRÁNCES


TOCINILLA CON PIEL

Empaque: bolsaPeso aproximado por paquete: 4.500 a 5 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

TOCINO AHUMADO

Empaque: bolsaPeso aproximado por paquete: al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

LECHÓN

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 3 a 6 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

COCHINILLO MEDIANO


COCHINILLO GRANDE


CHULETÓN

Empaque: alto vacío y vitafilmPeso aproximado por paquete: corte arriba de ½ pulgadaDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MANITAS*


PIERNA PULPA



Horno

Pavo Plancha Parrilla Guiso oCaldo

Horno

Jabalí

ENTERO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 4 a 11 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MOLIDO


PECHUGA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: 1.500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

RACK FRÁNCES


COSTILLA MARINADA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: marinado

CHAMORRO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .800 a 1 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CHULETA DE ESPALDILLA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ESPALDILLA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2.200 a 2.500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

HAMBURGUESA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .600 kg.Piezas: 4Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado

LOMO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .250 a .350 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 año

FILETE


MOLIDA


PULPA


PIERNA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 2.500 a 3.500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

Proceso: natural

Ciervo Rojo Plancha Parrilla Guiso oCaldo

Horno

ARRACHERA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: marinado

COSTILLA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CHAMORRO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 1 kg.Piezas: 2 piezasDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ESPALDILLA


ESPALDILLA PULPA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 año

LOMO


MOLIDA


PESCUEZO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: a partir de .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PIERNA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: a partir de 4 a 5 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PIERNA PULPA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: a partir de .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

HAMBURGUESA


*RACK FRÁNCES

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .800 a 1.500 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 5 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

FILETE TENDERLOIN

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

CHULETA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

Proceso: natural

Empaque: vitafilm Empaque: vitafilm

Empaque: vitafilm

Búfalo Plancha Parrilla Guiso oCaldo

Horno

Codorniz

ARRACHERA


COSTILLA

Peso aproximado por paquete: a partir de .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

DIEZMILLO

Peso aproximado por paquete: a partir de .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: natural

HAMBURGUESA


MOLIDA


RIB-EYE

Empaque: alto vacío o vitafilmPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

T-BONE

Empaque: alto vacío o vitafilmPeso aproximado por paquete: corte al gustoDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PULPA

Peso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MARINADA 020

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .420 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: marinado

MARINADA 040

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .480 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: marinado

ADOBADA 020

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .420 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: adobado

ADOBADA 040

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .480 kg.Piezas: 3Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: adobado

NATURAL 020


NATURAL 040


Conejo Plancha Parrilla Guiso oCaldo

Horno

Chistorras

PIERNA Y MUSLO ADOBADO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .400 a .500 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: adobado

PIERNA Y MUSLO MARINADO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .400 a .500 kg.Piezas: 2Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

PIERNA Y MUSLO NATURAL


HAMBURGUESA


LOMO

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .200 a .270 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

MOLIDA


CANAL

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .950 a 1.300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

LOMO MARINADO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .240 a .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: marinado

MIXTA (Cordero, res y cerdo)

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado

ESPAÑOLA (Res y cerdo)

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado con paprika y especies

ÁRABE (Cordero y res)

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado con vino tinto, 9 especias y cacahuate

MERGUEZ (Cordero y res)

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado con paprika, hierbas finas y pimienta cayena


HornoAvestruz

Pollo

Cabrito Mariscos

ARRACHERA


CHORIZO

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 6 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 2 añosProceso: adobado

HAMBURGUESA

Empaque: alto vacíoPiezas: 4Peso aproximado por paquete: .600 kgDías máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 días Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: condimentado

MOLIDA

Empaque: alto vacíoPeso aproximado por paquete: .500 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): Días máximos en congelación (-20 a -30 ºC): Proceso: natural

POLLO DE LECHE

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .700 a .800 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 1 díaDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

PECHUGA CHILENA

Empaque: bolsaPeso aproximado por paquete: .300 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 1 díaDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

CANAL

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: 4.200 a 6 kg.Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 4 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

ANCAS DE RANA

Empaque: vitafilmPeso aproximado por paquete: .100 a .150 kg.Piezas: 1Días máximos en refrigeración (0 a 3 ºC): 2 díasDías máximos en congelación (-20 a -30 ºC): 1 añoProceso: natural

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