WebQuestDla klasy drugiej LO na zajęcia z innowacji pedagogicznej pt. „Edukacja dla Zrównoważonego Rozwoju”Czas na wykonanie: 4 tygodnie

Autor: Lidia Szmelich

Jaka jest różnica między serem feta, a serem typu feta? Czy zgadzacie się, że należy chronić tradycyjne

produkty spożywcze i surowce przed podróbkami i nieuczciwą konkurencją?

Sprawdźmy, jak promuje się i chroni tradycyjną żywność w krajach Unii Europejskiej…

W naszej szkole odbędzie się Dzień Europejski pod znakiem tradycyjnych produktów kulinarnych różnych krajów. Chcemy przybliżyć wszystkim uczniom najbardziej charakterystyczne potrawy Europy.

Zapraszam w podróż kulinarną w poszukiwaniu produktów o chronionej nazwie.

Waszym zadaniem będzie:1. Stworzenie prezentacji multimedialnej na

temat wybranego produktu, który, waszym zdaniem, powinien być kojarzony z danym krajem. Prezentacja powinna zawierać następujące treści: nazwa produktu i kraj jego pochodzenia, opis produktu i sposobu jego sporządzania, zdjęcie i zlokalizowanie na mapce dokładnego

rejonu, gdzie jest wytwarzany.2. Przedstawienie prezentacji na forum szkoły

podczas Dnia Europejskiego.

Będziecie pracować w grupach 3-4 osobowych. Wybierzcie lidera, który będzie koordynował pracą całej grupy. Wybierzcie jeden kraj europejski i jeden produkt o chronionej

nazwie, pochodzący z tego kraju. Przy wyborze produktu kierujcie się jego popularnością i

specyficznymi cechami, dzięki którym kojarzony jest on z danym krajem.

Zapoznajcie się z informacjami dotyczącymi produktów o nazwie chronionej, znajdującymi się na podanych stronach w źródłach

Skorzystajcie z propozycji krajów i produktów zamieszczonej w zasobach i źródłach.

Prezentacja powinna liczyć 7-10 slajdów i być w atrakcyjnej formie.

Do przedstawienia prezentacji zaangażujcie wszystkich członków grupy.

http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html - Wyszukiwarka zarejestrowanych produktów na stronie Komisji Europejskiej

http://pl.wikipedia.org/wiki/Oznaczenia_pochodzenia_geograficznego_produktów_rolnych_w_Unii_Europejskiejhttp://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Produkty-zarejestrowane-jako-Chronione-Nazwy-Pochodzenia-Chronione-Oznaczenia-Geograficzne-oraz-Gwarantowa

Lista krajów i wybranych produktów o chronionej nazwie:

Włochy – sery (Mozzarella, Parmezan, Salva Cremasco, Gorgonzola), szynka z Parmy, Amatriciano, ocet balsamiczny z Modeny

Wielka Brytania – ser Cheddar, pieróg konwalijski, danie z wieprzowiny Melton MobrayGrecja – ser Feta, oliwy, jagnięcina "Arnaki Elassonas, oliwki Prasines Elies Chalkidikis, fasola

Vanilies FeneouFinlandia – ciasta kalakukko, karjalanpiirakkaHiszpania – Oliwa z oliwek Virgen Extra z Beana, wina z regionu Ribera del Deurro, szynka

Serrano, szafranHolandia – sery (gouda, edamer), ziemniaki z OpperdoesFrancja – sery (brie, roquefort, tomme), szynka z Bayonne, mirabelki, czarne oliwki z NyonsAustria – szynka i sery z Tyrolu, morele z WachauWęgry - zimowe salami segedyńskie, chrzan z Hajdúság, papryka segedyńska, papryka z

KalocsyPolska – sery (oscypek, bryndza podhalańska, redykołka), fasola „Piękny Jaś” z Doliny

Dunajca, podkarpacki miód spadziowy

wymagania podstawowe

(1 pkt.)

wymagania pełne(2 pkt.)

wymagania rozszerzone

(3 pkt.)wartość merytoryczna treści dot. zadanego

tematu częściowo odbiegają od stanu faktycznego, podane są w chaotyczny sposób

treści dot. zadanego tematu są właściwe, wyczerpujące i uporządkowane

treści dot. zadanego tematu są opracowane bardzo starannie i wykraczają poza podstawowe wymagania

aspekty techniczne prezentacja ma poważne wady jeśli chodzi o wymogi techniczne

prezentacja spełnia wszystkie podstawowe wymogi techniczne

pod względem technicznym prezentacja jest bez najmniejszego zarzutu

wrażenia estetyczne prezentacja jest mało interesująca, uboga w szczegóły

prezentacja jest interesująca, w atrakcyjnej formie

prezentacja jest niezwykle interesująca, bogata w różnorakie aspekty, widać wyjątkową dbałość o szczegóły

oryginalność w prezentacji są powielane cudze pomysły, informacje są jedynie odtworzone ze źródeł

w prezentacji są wykorzystywane własne pomysły oraz te pochodzące z dostępnych źródeł; dostrzega się umiejętność przetwarzania odszukanych informacji

prezentacja jest bardzo nowatorska i wyraźnie widać kreatywność w podchodzeniu do tematu

prezentacja ustna prezentacja nie jest dobrze zorganizowana, występują błędy językowe i potknięcia w wymowie; komunikacja niewerbalna niespójna z werbalną

prezentacja jest dobrze zorganizowana, poprawna pod względem językowym i wymowy; stosowna komunikacja niewerbalna

prezentacja jest wyjątkowo dobrze zaplanowana, idealna pod względem językowym; umiejętnie wzmocniona przekazem niewerbalnym

współpraca w grupie grupa jest słabo zaangażowana, nie wszyscy współpracują

wszyscy uczniowie byli zaangażowani, lecz nierównomiernie lub preferowali pracę indywidualną

bardzo dobra współpraca wszystkich członków na każdym etapie wykonywania zadań

SKALA OCEN:18 – 16 celujący15 – 13 bardzo dobry12 – 10 dobry 9 – 7 dostateczny 6 – 4 dopuszczający 3 – 0 niedostateczny

Gratuluję wszystkim, którzy pomyślnie zrealizowali ten WebQuest. Mam nadzieję, że była to dla was pasjonująca przygoda, dzięki której zgłębiliście swoją wiedzę na temat tradycyjnych produktów różnych krajów. Teraz z większą świadomością możecie sięgać po te produkty i na ich temat się wypowiadać (wy i wasi koledzy ze szkoły).

Być może kiedyś sami będziecie postulować o umieszczenie jakiegoś artykułu spożywczego na unijnej liście produktów o chronionej nazwie…

Niniejszy WebQuest jest idealny dla młodzieży licealnej. Może być z wielkim powodzeniem realizowany w języku angielskim, gdyż więcej informacji można znaleźć na stronach anglojęzycznych, np.

http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm

http://en.wikipedia.org/wiki/Geographical_indications_and_traditional_specialities_(EU)

http://www.spain.info/en/reportajes/productos_con_denominacion_de_origen_de_lo_bueno_lo_mejor.html

http://www.flickr.com/groups/823145@N21/http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_French_cheeses