Proef het authentieke karakter

RUSTIEKEBRODEN

PAINS RUSTIQUES

Savourez l’authenticité

Net zoals jij het beste wilt voor jouw klanten, zetten wij bij Vandemoortele sinds jaar en dag ons beste beentje voor om jou te verzekeren van de beste producten. Ons gamma rustieke broden hebben we recent uitgebreid met enkele nieuwe creaties. Het geheime ingrediënt van deze broden die op de vloeroven zijn gebakken? Generaties vakkennis, jaren ervaring, en vele uren van bereiding: voor de selecte desembroden van Les Pains Pérènes De Roland Cottes en de traditionele recepten van Banquet d’Or nemen we de tijd. Reden te meer om ze te serveren aan je klanten en hen te laten delen in momenten van puur smaakplezier.

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NIEUWIN HET ASSORTIMENT

RUSTIEKE BRODEN

NOUVEAUDANS L’ASSORTIMENT

PAINS RUSTIQUES

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RUSTIEKE BRODENVerruim je aanbod, verras je cliënteel

Vous voulez le meilleur pour vos clients, tout comme Vandemoortele, qui s’attèle jour après jour à vous fournir les meilleurs produits. Nous avons récemment élargi notre gamme de pains rustiques et proposons de nouvelles créations. L’ingrédient secret de ces pains cuits sur sole de pierre ? Un savoir-faire transmis de génération en génération, des années d’expérience et de nombreuses heures de préparation : pour les pains au levain exclusifs Les Pains Pérènes De Roland Cottes ainsi que pour les recettes traditionnelles de Banquet d’Or, nous prenons le temps. Une bonne raison de les proposer à vos clients et de partager avec eux le plaisir de la dégustation.

PAINS RUSTIQUESElargissez votre offre, surprenez vos clients

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NIEUWNOUVEAU

X117VIERKANT MEERGRANENBROOD MET DESEMCARRÉ PÉRÈNE AU LEVAIN ET MULTICÉRÉALES± 60’ ontdooien / décongeler12-17’ oven / cuisson (180-190°)

NIEUWNOUVEAU

X116VIERKANT DESEMBROODCARRÉ PÉRÈNE AU LEVAIN± 60’ ontdooien / décongeler12-17’ oven / cuisson (180-190°)

Les Pains Pérènes de Roland Cottes zijn authentieke desembroden met natuurlijke ingrediënten geheel volgens een origineel recept uit de Pyreneeën. Onze broden van Les Pains Pérènes de Roland Cottes zien er niet alleen fraai uit, ze bieden jouw klanten ook een unieke, traditioneel Franse smaakbeleving. Die komt tot stand door de toewijding waarmee onze meester-bakkers aan de slag gaan: elk brood krijgt 40 uur hun volle aandacht, van kneden tot bakken. Het karakteristieke desem en het langzaam gerezen deeg zorgen ervoor dat de smaak zich perfect ontwikkelt. Tel daar de authentieke bakwijze op een vloeroven van lavasteen bij en je hebt de open kruimstructuur en extra knapperige korst waar niemand aan weerstaat.

Les Pains Pérènes de Roland Cottes sont des pains au levain authentiques réalisés à base d’ingrédients naturels selon une recette originale des Pyrénées. Les Pains Pérènes de Roland Cottes n’ont pas uniquement belle allure. Ils permettent à vos clients de déguster une spécialité traditionnelle française, unique et savoureuse. Elle est le fruit du dévouement de nos maîtres-boulangers : chaque pain nécessite 40 heures de travail, du pétrissage à la cuisson.Le levain caractéristique et la pâte lentement levée permettent aux saveurs de s’épanouir. Pour couronner le tout, la cuisson authentique sur sole de pierre de lave garantit une mie légère et une croûte bien croustillante auxquelles personne ne résiste.

DE KUNSTVAN GOED ETEN

L’ART DE BIENMANGER

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Toast avocado met meergranenbrood met desem Toast à l’avocat avec pavé Pérène au levain et multicéréales — X12

Toast champignons met desembroodToast aux champignons avec pavé Pérène au levain — X10

Vissoepje met vierkant meergranenbrood met desem

Soupe de poisson et pain carré Pérèneau levain et multicéréales — X117

INSPIRATIEOPDOENIS HEERLIJK.ZELF INSPIRERENGRANDIOOS.

TROUVER L’INSPIRATION EST UNE CHOSE DÉLICIEUSE.INSPIRER LES AUTRES L’EST ENCORE PLUS.

Mergpijpje met vierkant desembroodOs à moelle avec carré Pérène au levain — X116

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Jouw zaak verdient de signatuur van de meester.Votre établissement mérite la signature du maître.

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X56MINI-DESEMBROODJE MET SESAMZAADMINI-PÉRÈNE AU SÉSAME50 g gewicht per stuk / poids par pièce75 stuks per doos / pièces par carton

X58MIXED BOX MINI-PÉRÈNESMIXED BOX MINI-PÉRÈNES50 g gewicht per stuk / poids par pièce3 x 25 stuks per doos / pièces par carton

X38GEPUNTE BAGUETTE MET DESEMLA FLÛTE PÉRÈNE AU LEVAIN430 g gewicht per stuk / poids par pièce16 stuks per doos / pièces par carton

X55MINI-MEERGRANENBROODJE MET DESEMMINI-PÉRÈNE MULTICÉRÉALES50 g gewicht per stuk / poids par pièce75 stuks per doos / pièces par carton

X117 — NIEUW І NOUVEAUVIERKANT MEERGRANENBROOD MET DESEMCARRÉ PÉRÈNE AU LEVAIN ET MULTICÉRÉALES400 g gewicht per stuk / poids par pièce8 stuks per doos / pièces par carton

X116 — NIEUW І NOUVEAUVIERKANT DESEMBROODCARRÉ PÉRÈNE AU LEVAIN400 g gewicht per stuk / poids par pièce8 stuks per doos / pièces par carton

X11DESEMBROOD MET WALNOTENLE PAVÉ PÉRÈNE AU LEVAIN ET AUX NOIX450 g gewicht per stuk / poids par pièce9 stuks per doos / pièces par carton

X10DESEMBROODLE PAVÉ PÉRÈNE AU LEVAIN450 g gewicht per stuk / poids par pièce9 stuks per doos / pièces par carton

X12MEERGRANENBROOD MET DESEMLE PAVÉ PÉRÈNE AU LEVAIN ET MULTICÉRÉALES450 g gewicht per stuk / poids par pièce9 stuks per doos / pièces par carton

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X12

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X47MIXED BOX PAVÉS PÉRÈNESMIXED BOX PAVÉS PÉRÈNES450 g gewicht per stuk / poids par pièce3 x 3 stuks per doos / pièces par carton

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X54MINI-DESEMBROODJEMINI-PÉRÈNE AU LEVAIN50 g gewicht per stuk / poids par pièce75 stuks per doos / pièces par carton

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EEN RIJK PALETAAN MOGELIJKHEDEN

UNE PALETTE RICHEEN VARIÉTÉS

Rijke smaken en karakteristieke texturen typeren de rustieke broden van Banquet d’Or. Hun luchtige kruim en krokante korst zijn het perfecte canvas waarop jij extra smaaktoetsen aanbrengt. Nu eens sober bestreken met gezouten boter, dan weer rijkelijk belegd met de royaalste garnituren: jouw creativiteit hoeft geen grenzen te kennen.

Les pains rustiques de Banquet d’Or sont caractérisés par leur goût riche et des textures uniques. Leur mie légère et leur croûte croustillante forment une base parfaite à laquelle vous ajouterez votre propre touche et vos saveurs. Sobrement tartinés d’une couche de beurre salé ou agrémentés de garnitures royales, les pains rustiques font la part belle à la créativité !

NIEUWNOUVEAU

B855RUSTIEKE BAGUETTEBAGUETTE RUSTIQUE± 30’ ontdooien / décongeler12-17’ oven / cuisson (180-190°)

NIEUWNOUVEAU

B886RUSTIEKE BAGUETTE (BEBLOEMD) MET AFGESCHUINDE UITEINDENBAGUETTE RUSTIQUE (FARINÉE)AUX BOUTS BISEAUTÉS± 30’ ontdooien / décongeler12-17’ oven / cuisson (180-190°)

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AANDACHT VOOR BROOD IS OOG

VOOR DETAIL

B885HOUTHAKKERSBROODPAIN DE BÛCHERON± 60’ ontdooien / décongeler12-17’ oven / cuisson (180-190°)

NIEUWNOUVEAU

Jouw zaak is een verlengstuk van jezelf. Je legt er je ziel in. En je wilt dat je klanten dat merken. Daarom kies je bewust voor wat je op tafel zet, elke dag opnieuw. De rustieke broden van Banquet d’Or zijn perfect voor jouw zaak: smaak, beleving, genot… De kwaliteit die je van Vandemoortele gewoon bent, staat ervoor garant.

Votre établissement vous ressemble. Vous y avez mis toute votre âme et souhaitez que cela se sache. Chaque jour, vous sélectionnez avec soin les mets servis à vos clients. Les pains rustiques de Banquet d’Or sont faits pour votre établissement. Ils sont synonymes de goût, d’expérience, de plaisir... Et vous savez depuis longtemps que la marque Vandemoortele est une garantie de qualité.

LE CHOIX DU PAIN, LE SOUCI DU DÉTAIL

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ONZE VAKKENNIS STAAT TOT JE BESCHIKKINGOp zoek naar nog meer inspiratie? Technische vragen over ons gamma? Onze experten nemen ook voor jou de tijd. Contacteer ons via academy@vandemoortele.be

Klassiek Franse uiensoep met houthakkersbrood Soupe à l’oignon et pain de bûcheron — B885

Croque ricotta spinazie met houthakkersbroodCroque ricotta épinards au pain de bûcheron

— B885

Rustieke baguette met camembertBaguette rustique au camembert — B855

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Etes-vous en quête d’inspiration ?Avez-vous des questions techniquesrelatives à notre gamme ? Nos experts prennent le temps de vous répondre.Contactez-nous par e-mail : academy@vandemoortele.com

NOTRE EXPÉRIENCE EST À VOTRE DISPOSITION

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B886 — NIEUW І NOUVEAURUSTIEKE BAGUETTE (BEBLOEMD) MET AFGESCHUINDE UITEINDENBAGUETTE RUSTIQUE (FARINÉE) AUX BOUTS BISEAUTÉS280 g gewicht per stuk / poids par pièce28 stuks per doos / pièces par carton

B885 — NIEUW І NOUVEAUHOUTHAKKERSBROODPAIN DE BÛCHERON650 g gewicht per stuk / poids par pièce11 stuks per doos / pièces par carton

B855

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B855 — NIEUW І NOUVEAURUSTIEKE BAGUETTEBAGUETTE RUSTIQUE280 g gewicht per stuk / poids par pièce28 stuks per doos / pièces par carton

B752BÂTARD BROOD BRUINPAIN BÂTARD GRIS450 g gewicht per stuk / poids par pièce12 stuks per doos / pièces par carton

B751BÂTARD BROOD WITPAIN BÂTARD BLANC400 g gewicht per stuk / poids par pièce12 stuks per doos / pièces par carton

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MB19

B667

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B667WIT MEERGRANEN BAGUELINO BROODJEPAIN BAGUELINO BLANC MULTICÉRÉALES125 g gewicht per stuk / poids par pièce60 stuks per doos / pièces par carton

MB19ASSORTIMENT MINI-LONGUETTESASSORTIMENT DE MINI-LONGUETTES40 g gewicht per stuk / poids par pièce3 x 20 stuks per doos / pièces par carton

B547BAGUELINO BROODJEPAIN BAGUELINO110 g gewicht per stuk / poids par pièce75 stuks per doos / pièces par carton

B668BRUIN MEERGRANEN BAGUELINO BROODJEPAIN BAGUELINO GRIS MULTICÉRÉALES125 g gewicht per stuk / poids par pièce60 stuks per doos / pièces par carton

B866WIT RUITBROODJEPAIN LOSANGE BLANC80 g gewicht per stuk / poids par pièce40 stuks per doos / pièces par carton

B407BRUIN MEERGRANEN RUITBROODJEPAIN LOSANGE GRIS MULTICÉRÉALES80 g gewicht per stuk / poids par pièce40 stuks per doos / pièces par carton

B408WIT MEERGRANEN RUITBROODJEPAIN LOSANGE BLANC MULTICÉRÉALES80 g gewicht per stuk / poids par pièce40 stuks per doos / pièces par carton

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ONZE MERKENNOS MARQUES

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