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TURISMO E HOSPITALIDADE
Prof. MSc. Francisco Girão Geógrafo
Nunca desista do trabalho. Ele dá significado e propósito e a vida está vazia sem eles.
Stephen Hawking
TURISMO: Uma alternativa Econômica Sustentável
“As atividades que as pessoas realizam durante viagens e estadas em lugares diferentes do seu entorno habitual, por um período inferior a um ano, com finalidade de lazer, negócios ou outras”.
(OMT,2001)
TURISMO
ARQUEOLOGIA
ARTES
MEDICINA
JORNALISMO
COMUNICAÇÃO
GEOGRAFIA
ARQUITETURA
PSICOLOGIA
SOCIOLOGIA E POLÍTICA
ECONOMIA
MATEMÁTICA
FÍSICA
ANTROPOLOGIA
ECOLOGIA
EDUCAÇÃO FÍSICA
ADMINISTRAÇÃO
QUÍMICA
BIOLOGIA
IDIOMAS
HISTÓRIA
RELIGIÃO
a
8/27/2001 - v1
O GRANDE NEGÓCIO DO TURISMO MUNDIAL É INTERNACIONAL
(O Turismo é predominantemente doméstico , aproximadamente 80%).
O TURISMO REFERE-SE EXCLUSIVAMENTE A LAZER E FÉRIAS
( Turismo abrange várias finalidades de visitas incluindo negócios, eventos científicos, educação e outros).
TRABALHAR NO TURISMO É VIAJAR MUITO
(A maioria dos negócios encontra-se no setor de hospitalidade).
O TURISMO É DOMINADO PELAS GRANDES EMPRESAS MULTINACIONAIS
( As empresas nos destinos são quase em sua totalidade de pequeno e médio porte).
O TURISMO É UM SETOR SIMPLES QUE REQUER POUCO PLANEJAMENTO PODENDO SER UMA SEGUNDA OPÇÃO DE TRABALHO
( Turismo é uma cadeia produtiva multisetorial e complexa e para prosperar exige planejamento, dados de pesquisa e sensibilidade)
( TURISMO PRINCÍPIOS E PRÁTICAS- BOOKMAN)
TURISMO: MITOS E REALIDADES
O Turismo representou 6% do total das exportações
mundiais e 30% das exportações de serviços, quase o mesmo patamar dos produtos alimentícios e automobilísticos.
Fonte: FISCTURISMO, 2013
RELEVÂNCIA DO TURISMO NA ECONOMIA MUNDIAL
O Turismo Mundial em 2013 teve 1 bilhão de turistas e
proporcionou o ingresso de 1.16 trilhões de dólares aos países receptores.
O Turismo resiste a crise mundial. Fonte: FISCTURISMO, 2013
RELEVÂNCIA DO TURISMO NA ECONOMIA MUNDIAL
Em 2014, as chegadas de turistas internacionais
cresceram 4,22%, em relação a 2013, atingindo 1 bilhão e 133 Milhões de turistas;
1,6 bilhões é a previsão de chegadas de turistas internacionais em 2020.
Fonte: Organização Mundial do Turismo - OMT
TURISMO NO MUNDO
Em 2014, a América do Sul registrou 28,9 milhões de
turistas, com participação de 2,55% no turismo mundial; Fonte: Organização Mundial do Turismo - OMT
BRASIL O Brasil registrou 6 milhões 429 mil de turistas em
chegadas no ano de 2014, apresentando um crescimento de 10,34% em relação a 2013;
Participação de 22,14% no Turismo da América do Sul; Participação de 0,56% no Turismo mundial.
Fonte: Ministério do Turismo
AMÉRICA DO SUL
EMISSORES DE TURISTAS PARA O AMAZONAS
50.069
11.805
11.2278.5937.196
7.0246.559
5.944
3.911
2.907
Ranking dos Principais Países Emissores de Turistas para o Amazonas, no Primeiro Semestre de 2015
Estados Unidos Itália Alemanha França
Inglaterra Japão Espanha China
Portugal Canadá
O Amazonas recebeu 160.702 turistas
estrangeiros, no primeiro semestre de 2015.
EMISSORES DE TURISTAS PARA O AMAZONAS
77.995
23.357
18.33115.92113.859
10.721
8.0747.743
7.472
6.767
Ranking dos Principais Estados Emissores de Turistas para o Amazonas no Primeiro Semestre de 2015
São Paulo Rio de Janeiro Distrito Federal Pará
Roraima Minas Gerais Ceará Paraná
Rondônia Rio Grande do Sul
O Amazonas recebeu 238.105 turistas domésticos, no primeiro
semestre de 2015.
Fonte: Indicadores de Turismo do Amazonas
RECEITA GERADA COM O TURISMO NO AMAZONAS
99,7 107,5 123,4 141,1
160,1 192,6
249,2
408,0
574,8
946,6
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
600,0
700,0
800,0
900,0
1000,0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Receita Gerada do Turismo no Amazonas (em milhões)
Fonte: Indicadores de Turismo do Amazonas
SEGMENTOS DO TURISMO NO AMAZONAS Turismo de Aventura/P.Figueiredo
Turismo de P. Esportiva/Barcelos
Turismo de Negócios/Manaus Turismo de Eventos/Manaus
Turismo Rural/Rio Preto da Eva
Turismo Cientifico/Novo Airão
Turismo de Navio Cruzeiros/Manaus
Ecoturismo /Tefé/Silves/P. Figueiredo
Hotelaria de Floresta/Iranduba
Bird watching/P.Figueiredo
Turismo Cultural/Parintins/Manaus
Turismo de Base Comunitária/Manaus/Parintins/Iranduba
Envolvimento das Pessoas;
Infraestrutura Básica e Turística;
Atrativos e Entretenimentos;
Transportes;
Comunicação;
Paisagem e Paisagismo;
Promoção Turística;
Gestão.
CONDIÇÕES NECESSÁRIAS PARA DESENVOLVER O TURISMO
BENEFÍCIOS QUE O TURISMO OFERECE
Lucro para o núcleo receptor;
Aumenta vendas e oferece empregos;
Aumento da receita pública – impostos;
Entrada de moeda estrangeira no país;
Incentiva a criação de bens e serviços;
Estimula a construção de pavimentação e rodovias.
POTENCIAL - PRODUTO - DESTINO
QUALIDADE NO ATENDIMENTO
ATITUDES PARA UM BOM ATENDIMENTO
Postura
Pro atividade
Gentileza
Empatia
Competência
Sinceridade
Disposição
Tranquilidade
RAZÕES PARA ATENDER BEM
Fidelidade !
1ª Impressão é a que fica;
Cliente Satisfeito.
10 MANDAMENTOS DAS RELAÇÕES HUMANAS
HOSPITALIDADE
Amor ao estrangeiro
Grego
philoxénia
Abrigo ao estrangeiro
Francês
hospice
ato de acolher
Latim
hospitalitas-atis
Etmologia
HOSPITALIDADE
Está ligada à provisão de conforto psicológico e fisiológico.
Compreende essencialmente a prestação, gratuita ou
não, de serviços obtidos pelo indivíduo, quando fora de seu habitat. Basicamente, abrange leito e/ou alimentação.
HOSPITALIDADE
Ato de Hospedar
Acolhida de Hóspede
Hospedagem
Recepção ou Tratamento Afável
Amabilidade
Gentileza
HOSPITALIDADE
Três pontos básicos: 1. Fixou-se na terra. Desenvolveu a agricultura. 2. Produziu excedente; 3. Deslocou-se para trocar os produtos agrícolas.
(Castelli, 2005, p 14.)
Homo sapiens
HOSPITALIDADE
O viajante deveria ser bem recebido, lavando os seus pés.
Oferecer-lhe alimento e bebida.
Proteger o hóspede contra possíveis tentativas de agressão e injúrias.
Considerado como crime a violação ao direito de hospitalidade.
Destaque na hierarquia de valores da vida civilizada.
A Hospitalidade na Civilização Grega
HOSPITALIDADE
Índio
Hospedarias
Moteiros / Colégios Casa Grande
Estalagens
Ranchos Casa de Pasto
Português Africano
Brasil
HOSPITALIDADE NO BRASIL
Direito de Albergagem
Surgimento do hotel
1817
Hospedarias
Vindas de Estrangeiros
Abertura dos Portos
Vinda da Famlía Real
1808
Hospedaria do Reino do Brasil Hôtel Royaume du Brésil
Aumento de Estrangeiros Qualidade de Serviço
Hotel Pharoux Hotel dos Estrangeirpiros
Grande Hotel e Grande Hotel Paulista
Decreto nº 1160 de 23 de dezembro de 1907
Hotel Avenida
Copacabana Palace
1922
1908
1907 - Rio de Janeiro
Crescimento de São Paulo
1830
Cenário
1817 - Rio de Janeiro
Qualificação Profissional
Simpatia e Cordialidade - Check in
Qualidade de Serviços - Estada do Hóspede
Competência- Check out
Diferenciar e Empolgar as ações de acolhimento
Acolhimento Encantador.
Meios de Hospedagem dispondo de
equipamentos, instalações
r recursos humanos qualificados
Serviço ofertado e pago
A Hospitalidade Atual
Atende às necessidades, desejos
e expectativas do viajante, que
agora é seu hóspede.
Hotelaria
Meios de Hospedagem
Pilar básico do turismo
Cama
Restaurantes, Bares
Gastronomia é uma atração
Comida
Acolhimento no destino
Respeito, Segurança, Cordialidade,
Simpatia
Carinho
Elementos Básicos
Hospitalidae
HOSPITALIDADE E TURISMO
MANDAMENTOS DA HOSPITALIDADE
1. A necessidade de acolhida é universal; 2. Tratar o visitante como um amigo; 3. O sorriso é um gesto que representa o prazer em
receber alguém; 4. A cortesia se manifesta por meio da boa aparência, da
educação, da amabilidade e da presteza. 5. A melhor maneira de se acolher alguém é querer
acolhê-lo.
Fonte: Gourirand, P. L’a accueil hôtelier. Paris: BPI, 1994
Atende às necessidades, desejos
e expectativas do viajante, que
agora é seu hóspede.
Hotelaria
Meios de Hospedagem
Pilar básico do turismo
Cama
Restaurantes, Bares
Gastronomia é uma atração
Comida
Acolhimento no destino
Respeito, Segurança, Cordialidade,
Simpatia
Carinho
Elementos Básicos
Hospitalidae
Difícil é derrubar alguém que está de joelhos.