PROFESIONAL GIZI

Sucita Lestari N, SKM, M.Kes

Apa itu “Profesional Gizi”?KBBI

Profesional segala sesuatu yg berkaitan dgn profesi dan diperlukan kepandaian

khusus untuk menjalankannya.

Kerja Profesional bagi seorang ahli gizi berarti melaksanakan pelayanan gizi bagi pasien sesuai dgn kaidah-kaidahnya. Mulai dari perencanaan

diit hingga evaluasi perkembangan pasien selama dlm perawatan.

Ada 3 Profesional Gizi:

ORGANISASI AHLI GIZIPERSAGI (Persatuan Ahli Gizi Indonesia)ASDI (Asosiasi Dietisien Indonesia)PERGIZI PANGAN (Perhimpunan Peminat

Gizi & Pangan Indonesia)PDGKI (Persatuan Dokter Gizi Klinik

Indonesia)PERNEPARI (Perhimpunan Nutrisi Enteral

dan Parenteral Indonesia)IDAGI (Ikatan Dokter Ahli Gizi Indonesia)

PROFESI GIZI Vs PROFESIONAL GIZIPROFESI GIZI dan DIETETIK merupakan

cabang dari profesi kedokteran, terdiri dari para anggotanya yg memiliki pengetahuan, sikap dan keterampilan yg dibutuhkan dalam:

1. Melaksanakan asuhan gizi klinik.2. Melaksanakan penyelenggaraan makanan

institusi.3. Melaksanakan pelayanan gizi masyarakat.4. Melaksanakan penyuluhan gizi serta

menyediakan pelatih sebagai konsultan gizi.

Sikap-sikap positif profesional gizi ada 3 aspek:1. Kepribadian sopan santun dan ramah,

jujur dan dpat diandalkan, tepat waktu, menjaga perasaan org lain dan memiliki rasa toleransi, mampu mengendalikan emosi.

2. Penampilan Keadaan tubuh (cara berpakaian, tata rias, kebersihan, kesehatan gigi, kulit dsb.Kebiasaan hindari kebiasaan merokok, cara bersin, cara duduk. Berdiri, berbicara, berjalan dll.

3. Cara bekerjasama dgn org lain.

Peran & Fungsi Profesional Gizi

Menurut Bachyar Bakri dan Annasari Mustafa dlm buku Etika dan Propesi Gizi, ada 9 peran ahli gizi (dasar pendidikan S1 Gizi)

dan 6 peran dan fungsi ahli madya ( D3 Gizi)

Pelaku tatalaksana/asuhan/pelayanan gizi klinik.Pengelola pelayanan gizi dlm masy.Pengelola tatalaksana/asuhan/pelayanan gizi di rumah

sakit.Pengelola sistem penyelenggaraan makanan

institusi/massal.Pendidik/penyuluh/pelatih/konsultan gizi.Pelaksana penelitian gizi.Pelaku pemasaran produk gizi dan kegiatan wirausaha.Berpartisipasi bersama tim kesehatan dan lintas sektoral.Pelaku praktik kegizian yg bekerja scr profesional dan

etis.

PERAN AHLI GIZI

Tugas dan Tanggung Jawab Profesional Gizi

Tugas Profesional Gizi1. Meningkatkan keadaan gizi, kesehatan,

kecerdasan, dan kesejahteraan rakyat.2. Senantiasa menjadi pendidik rakyat yg sebenarnya

dlm meningkatkan kesadaran gizi.3. Menjalankan profesinya, bertugas utk

menunjukkan sumber rujukan yg benar scr objektif berdasarkan prinsip keilmuan.

4. Senantiasa menjalankan profesinya menurut ukuran pencapaian yg tertinggi.

5. Senantiasa menjalankan profesinya dgn sikap jujur, tulus, adil dan tidak mementingkan kepentingan pribadi.

Tanggung Jawab Profesional GiziTanggung jawab thdp klien meningkatkan status

gizi, menjaga kerahasian klien, menghormati & menghargai kebutuhan unik setiap klien, memberikan pelayanan gizi prima, cepat, akurat. Memberi informasi yg sejujur-jujurnya, tepat, jelas.

Tanggung jawab thdp profesi & diri sendiri melindungi & menjunjung tinggi nama baik profesi, memajukan & memperkaya pengetahuan dan keahlian yg dibutuhkan, menunjukkan sikap percaya diri, berani mengemukakan pendapat, meningkatkan kualitas pelayanan dsb.

RUANG LINGKUP KERJA PROFESIONAL GIZIDIETISIEN Memiliki pendidikan gizi. Khususnya dietetik,

yg bekerja utk menerapkan prinsip2 gizi dlm pemberian makan kpd individu/kelompok, merencanakan menu dan diet khusus, mengawasi penyelenggaraan dan penyajian makanan.

KONSELOR GIZI ahli gizi yg bekerja membantu org lain mengenali, mengatasi masalah gizi yg dihadapi dan mendorong klien utk mencari dan memilih cara pemecahan masalah gizi scr mudah, efektif & efisien.

PENYULUH GIZI Seseorang yg memberikan penyuluhan gizi dgn menjelaskan, menggunakan, memilih dan mengolah bahan makanan utk meningkatkan pengetahuan, sikap dan perilaku perorangan & masy dlm mengonsumsi makanan shngga meningkatkan kesehatan & gizinya.