progetto borgo etico
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Presentazione al pubblico del progetto di Borgo Etico aggiornato al 30/1/12TRANSCRIPT
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Cesena, lunedì 30 Gennaio 2012
Presentazione del progetto
Borgo Etico
“Vogliamo dimostrare che etica, rispetto dell’ambiente, economia possono finalmente
andare d’accordo”
Negozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero
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Il progetto Borgo Etico
Negozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero
1Storia del progetto 2Il suo
sviluppo
3Piano economico
e sociale
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Storia del progetto
Dalla associazione di volontariato alla economia locale e solidale
1 A cura di Paolo Marani del MIZ
www.movimentoimpattozero.it
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Dal 2006 esperienze di volontariato nel settore ambientaleRiduzione degli imballaggi e raccolta differenziata (Porta a Porta)Sostegno ai Gruppi di Acquisto Solidali (Dai Gas Malatesta)Organizzazione di eventi sulla sostenibilità ambientale (Decrescifest)Editoria indirizzata al Consumo Critico (Giornale A Tutto Gas)
Dal MIZ alla Cooperativa di “lavoro”
L’associazione di volontariato Movimento Impatto Zero
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Prepararsi per tempo è sempre un ottima idea
Dal 2006 abbiamo incontrato un muro sul nostro sviluppo
1998
2006
2011
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Prepararsi per tempo è sempre un ottima idea
Crisi significa pericolo ma anche opportunità Wei-Ji
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Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Ritorno a una economia sostenibile legata al territorio
Filiera lunga
Filiera corta
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Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Sostegno e promozione dei produttori locali (economia solidale)
Filosofia dei Gruppi di acquisto solidale (GAS)Acquisti etici (Prodotti di libera terra, commercio equo solidale)
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Non abbiamo davvero bisogno di acquistare più del necessario
Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Recuperare il senso della misura nei nostri acquisti (sobrietà)
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Un albero tagliato non vale solo il legno di cui è fatto (Prodotti FSC)
Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Incrementare la consapevolezza sul vero valore delle cose
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I bisogni indotti dalla grande distribuzione ci spingono ad acquisti irrazionali
Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Diminuzione degli sprechi e degli acquisti compulsivi
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Tutto ciò che viene buttato come imballaggio è un costo per la collettività
Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Riduzione alla fonte dei rifiuti (impatto ambientale)
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Come nasce l’idea di un negozio alla spina
Comprare alla spina risparmia risorse e conviene a tutti !!!
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Compri solo la quantità che ti serve senza sprechi e rifiuti inutiliIn media il 20% della spesa (*) al supermercato non viene consumatoUna famiglia media spende 68€/mese (*) in inutili imballaggiRisparmio sensibile specialmente su prodotti di altissima qualità
Comperare alla spina conviene a tutti!
I vantaggi di acquistare i prodotti sfusi
(*) Fonte Federconsumatori 2010
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Il biologico è un settore in netta crescita (+11% nel 2010)Ricerca di mercato su realtà simili già presenti in Italia
Altre esperienze presenti in Italia
Cogliere l’opportunità che la crisi ci offre
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2 Lo sviluppo del progetto
Negozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero
A cura di Barbara Martini del MIZ
www.movimentoimpattozero.it
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Prodotti alimentari di base Pasta, riso, farine, vino, olio, uova, formaggi, carni, cibo per animali, …
Prodotti non alimentari Saponi, detersivi, igiene per la casa, igiene per la persona, …
Servizi professionali e di consulenza Sportello ambientale, Bioedilizia, Energie rinnovabili, Nutrizionista,
Negozio giuridico, Turismo responsabile ….
Spazio polivalente per Associazioni, Corsi/seminari, Gruppi di Acquisto Solidale, Incontri con i
produttori, laboratori di autoproduzione, attività sociali ….
Possibili altre attività BioBar e piccola ristorazione, spesa online e a domicilio, altre idee ?
Le caratteristiche principali del modello di impresa
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Il negozio “alla spina” Spillatori pneumatici per sostanze liquide (vino, olio, birra, detersivi) Distributori a caduta per sostanze solide (farine, pasta, spezie, cereali) Barattoli e contenitori per altri formati sfusi (sapone, spaghetti, uova) Bilance elettroniche per stornare la tara e riutilizzare i flaconi Banco del fresco per vendita sfusa (formaggi, carni, salumi) Scelta dove possibile di prodotti economici/alta qualità Produttori selezionati in base a un codice etico Prodotti biologici locali e a filiera corta Etichette parlanti e prezzi trasparenti Provenienza certificata dei prodotti Riconoscibilità dei produttori BioBar e spazio per aperitivi
Le caratteristiche principali del modello di impresa
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Lo sportello “alla spina” Spazio ufficio dedicato con ingresso indipendente dal negozio Criterio di rotazione giornaliero delle attività presenti Promozione in vetrina delle iniziative e dei servizi Possibilità di prenotare i servizi su richiesta Contribuiscono alle spese della sede Sottoscrizione di un codice etico Autogestione del professionista Internet e WiFi a disposizione
Le caratteristiche principali del modello di impresa
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Comune di cesena Facilitazioni per le pratiche burocratiche Supporto alla promozione, campagna “Io Riduco”
Confcooperative Affiancamento nella gestione economica
Sinergie con i Produttori Un buon modo per farsi conoscere sul territorio I produttori possono anche diventare soci
Sinergie con i GAS Sede e redazione del giornale “A tutto Gas, Romagna e Dintorni” Punto di ritiro per i gruppi Gas
Patrocini, convenzioni, sponsorizzazioni
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3 Piano economico e sociale
L’etica non è tutto, il progetto deve anche sostenersi economicamente
A cura di Simone Ferri di CE.SE.CO.
www.confcooperative.net
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Ammontare del capitale iniziale per l’investimento 140.000 euro (dettagliato business plan in realizzazione)
Struttura economica della cooperativa Borgo Etico Soci fondatori 50.000 euro Soci sovventori 50.000 euro Banche e fidi 40.000 euro
Quota associativa minima 2.000 euro (in quote da 1000 euro)
Remunerazione capitale al 2,5%Vincolo di tre anni di deposito
La cooperativa di lavoro e le sue forme di finanziamento
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Soci fondatori Costituiscono un organo direttivo con soci lavoratori al 60% Prevalenza femminile, organo composto da 7 membri
Quota minima 5.000 euro per i non lavoratori
Quota minima 10.000 euro per i lavoratori
Soci sovventori Hanno diritto a 1/3 dei voti nel direttivo
Quota minima 2.000 euro Aperto ai produttori e fornitori di servizi
Finanziamento bancario Scelta etica (Eticredito, CooperFidi, Banca Prossima,..)
La cooperativa di lavoro e le sue forme di finanziamento
![Page 24: Progetto Borgo Etico](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051014/54b5bb264a7959c2388b469d/html5/thumbnails/24.jpg)
Struttura economica del negozio Dimensione minima richiesta di circa 250 mq (incluso magazzino)
Affitto non superiore a 2500 euro / mese Possibilmente in zona residenziale e ad ampia visibilità
Lavoro per 3 dipendenti a tempo pieno, 2 part time
Turni di rotazione apertura 8:30 19:30
Suddivisione logistica 60% spazio esposizione e vendita 20% spazio sportelli, uffici, zona polivalente 10% magazzino, cassa, promozione, servizi igienici 10% area BioBar, banco del fresco, piccola ristorazione, tavolini
La cooperativa di lavoro e le sue forme di finanziamento
![Page 25: Progetto Borgo Etico](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022051014/54b5bb264a7959c2388b469d/html5/thumbnails/25.jpg)
Per ulteriori informazioni e conoscere i prossimi incontri
Indirizzo email: [email protected] e [email protected]
Contatto: BARBARA MARTINI Cell. 349 3207788
WWW.BORGOETICO.IT(Sito web di prossima apertura)
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Grazie per L’attenzione
Borgo EticoNegozio e servizi alla spina per una spesa responsabile a impatto zero