Programa de Transferencia de Programa de Transferencia de Programa de Transferencia de Programa de Transferencia de Conocimientos del Mar y su Conocimientos del Mar y su impacto en los hábitos de impacto en los hábitos de

alimentaciónalimentación

AntecedentesAntecedentes

•• ¿¿Qué es la Fundación “Mar Qué es la Fundación “Mar de Chile”?de Chile”?de Chile”?de Chile”?–– Es una entidad sin fines de Es una entidad sin fines de

lucro, creada el año 2001 por lucro, creada el año 2001 por un grupo de profesionales un grupo de profesionales cuya característica en común cuya característica en común es su profundo cariño y es su profundo cariño y es su profundo cariño y es su profundo cariño y vocación por el mar, su vocación por el mar, su patrimonio y sus recursos. patrimonio y sus recursos.

AntecedentesAntecedentes

•• ¿Cuál es su Misión?¿Cuál es su Misión?–– Promover el conocimiento del mar de Chile, Promover el conocimiento del mar de Chile, –– Promover el conocimiento del mar de Chile, Promover el conocimiento del mar de Chile,

incluyendo los respectivos fondos marinos, lacustres incluyendo los respectivos fondos marinos, lacustres y fluviales, con el propósito de contribuir a que el mar, y fluviales, con el propósito de contribuir a que el mar, las actividades que allí se realizan y las las actividades que allí se realizan y las organizaciones que en él operan, sean percibidas por organizaciones que en él operan, sean percibidas por la comunidad nacional como instituciones relevantes la comunidad nacional como instituciones relevantes para el progreso del país y las integren a su cultura.para el progreso del país y las integren a su cultura.

AntecedentesAntecedentes

•• ¿Cuál es su objetivo?¿Cuál es su objetivo?–– Promover el Promover el conocimiento del marconocimiento del mar en en –– Promover el Promover el conocimiento del marconocimiento del mar en en

la sociedad, respecto de :la sociedad, respecto de :•• Los recursos existentes en el mar y Los recursos existentes en el mar y

aguas interiores.aguas interiores.•• Las actividades que se realizan en el Las actividades que se realizan en el

Mar.Mar.•• El mar como inspiración cultural.El mar como inspiración cultural.•• La incidencia del mar en la economía. La incidencia del mar en la economía. •• El mar como fuente de investigación El mar como fuente de investigación •• El mar como fuente de investigación El mar como fuente de investigación

científica.científica.•• El mar como un medio para mantener El mar como un medio para mantener

la soberanía. la soberanía. •• El mar en el desarrollo histórico del El mar en el desarrollo histórico del

país.país.

• Para cumplir con este objetivo, Fundación “Mar de Chile” ha desarrollado alianzas conjuntas con diversas instituciones, orientadas a promover el tema litoral en

ProgramasProgramas

instituciones, orientadas a promover el tema litoral en la educación:

• Fundación Lukas• Compañía de Aceros del

Pacífico• Compañía Minera del Pacífico• I. Municipalidad de Providencia• I. Municipalidad de Melipilla

• Supermercados Lider• Fundación Arauco• Fundación “Minera Los

Pelambres”• Fundación “Almirante Carlos

Condell”• Universidad Diego Portales

• I. Municipalidad de Melipilla• I. Municipalidad de Salamanca• I. Municipalidad de Caldera• I. Municipalidad de Las Condes• Embajada del Japón

• Universidad Diego Portales• Universidad Andrés Bello

• Transferencia del Conocimiento del Mar

AntecedentesAntecedentes

Conocimiento del Mar

– Patrimonio – Potencial– Educación– Alimentación

Saludable

Comida de Mar

Alcances del programa

53 Locales

10 cursos cada local

Más de190 colegios

Más de 500 profesores

Más de 15.000 niños y sus respectivas familias

• El pescado es uno de los alimentos más completos y sanos que existen, principalmente por su bajo contenido de grasa, la buena calidad de sus proteínas, vitaminas y minerales, además de aportar pocas calorías.

Por que Comer pescado

¿Por Qué Consumir Pescado?

• Disminuye la formación de coágulos en la sangre, que se relacionan con enfermedades cardiovasculares y cerebrales y los niveles de triglicéridos.

• Previene o reduce efectos del mal de Alzheimer• Contribuye a reducir el déficit atencional en los niños• Aminora los niveles de colesterol "malo" o LDL y aumenta los de colesterol "bueno" o HDL y

contribuye a mantener la presión arterial normal, ya que aumenta la elasticidad de las arterias.

Es la primera fuente de los Ácidos Grasos Omega 3:

• Hierro , que previene la anemia`.• Zinc , que favorece el crecimiento

Aportan minerales

• Zinc , que favorece el crecimiento• Calcio , esencial para el crecimiento y formación de huesos• Yodo evita el bocio.

• Vitamina B : esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso• Vitamina A, sirve para el crecimiento y mantener una vista y piel sanas• Vitamina D, favorece la utilización del calcio.

Aportan vitaminas:

1 vez a la semana

Consumo semanal de pescados

Ocasionalmente o nunca

58%

semana32%

2-3días a la semana

8%

4- 6 días a la semana

1%Todos los días

1%N/S N/R

0%

Carne Pescado

Carne vs Pescado

Fácilmente perecible. Más difícil de preparar

originalmente.

Se percibe caro.

Ligero, sacia menos.

Se percibe más natural y fresco. Variedad de

preparaciones

Puede ser más barato.

Sacia más.

Rechazo Genérico, para el niño siempre es

pescado

originalmente.

Variedad de productos y presentaciones (ternera,

pollo, etc.)

preparaciones

Edad Experiencia

Por Qué Quinto Básico

Edad

Los hábitos alimentarios que adquiere un niño

entre 3 y 11 años, condicionan la

alimentación del adulto.

Experiencia

La inserción de contenido de mar se

hace más fácil a través de los Planes y

Programas de Estudio de Quinto Año Básico.

Una conciencia de una dieta equilibrada es

trascendental para su desarrollo y crecimiento

en edad posterior.

El programa permite trabajar la nutrición de mar de manera lúdica

con los alumnos.

Cómo transferir cultura de mar

Seminarios a Profesores (marzo-abril)• Presentación del programa

• Almuerzo marinero• Conocimiento Mutuo• Actividades de

Visitas a Pescaderías (mayo- junio)• Alumnos se aproximan a los pescados y mariscos.

• Conocen la variedad de especies

• Degustan productos

Reuniones con Apoderados(junio agosto)• Compromete a los padres con el programa.

• Presenta visita de los niños.

Desarrollo en Aula (mayo-septiembre)• Colegios insertan el mar en diferentes asignaturas.

• Complementa el trabajo de los colegios.

• Alumnos se divierten aprendiendo.

Trabajos de Investigación (septiembre-octubre)• Motivan a la comunidad en torno a un objetivo.

• Plasman en trabajos los conocimientos del

Vivencias de Mar (dciembre)• Premia tanto al colegio como al local.

• Viajes por el litoral de Chile.

• Entrega un incentivo para el desarrollo del programa.

• Actividades de encantamiento • Degustan productos

del mar.• Se incentivan a consumir productos del mar

niños.• Entrega propuestas para consumir pescado en la casa.

• Local se pone a disposición de la comunidad

aprendiendo.• Plasman en trabajos los conocimientos del Mar de Chile.

• Mejora la conciencia en torno a la comida de mar y sus beneficios.

programa.• Acerca a la comunidad al mar

• Comida de mar y los beneficios para la salud• Variedad de pescados y mariscos a lo largo de nuestro litoral• Cuidado en la manipulación de los alimentos de mar para su posterior consumoTópicos

Trabajos de InvestigaciónTrabajos de Investigación

• Cuidado en la manipulación de los alimentos de mar para su posterior consumoTópicos

• Desarrollo del trabajo es libre, por parte de apoderados, alumnos y profesores.• Sólo un quinto básico por trabajo.• Formato multimedia (artístico, musical, técnico, científico, etc.), libros, revistas o

maquetas.

Formato

• Trabajo de tópicos tratados• Aplicación de Objetivos Fundamentales Transversales (al menos 4)• Manifiesta participación de profesor jefe, alumnos y apoderados. • Calidad didáctica y proyección del trabajo• Calidad Mínima Necesaria

Selección

• Cierre de entrega de trabajos por parte de colegios.30 de Septiembre

Plazos

• Selección del mejor trabajo de cada local.6 de Octubre:

• Selección del Primer Lugar y Menciones Honrosas16 de Octubre:

• Notificación de resultados19 de Octubre

• Programación de viajes de premiación.20 a 30 de Octubre

• Desarrollo de viajes de premiación2 de Noviembre- 18 de Diciembre

Primer Lugar• Viaje con alojamiento de dos días a ciudad costera de relevancia nacional

de la zona ganadora.

PremioPremio-- Vivencias de MarVivencias de Mar

Menciones Honrosas• Viaje por el día a lugar de la costa, con playa, a no más de dos horas de

distancia.

Participantes• Alumnos 5°Básico de Curso Ganador• Profesor Jefe• Profesor Jefe• Dos Apoderados destacados• Jefes SAC y Personal Pescadería de LIDER

Actividades• Navegación por la Bahía• Visitas de estudios a lugares de relevancia marítima de la zona• Almuerzo Marinero• Paseo costero, visita a la playa

Primer Lugar• Viaje con alojamiento de dos días a ciudad costera de relevancia nacional

de la zona ganadora.

PremioPremio-- Vivencias de MarVivencias de Mar

44 Menciones Honrosas (1 por cada local)• Viaje por el día a lugar de la costa, con playa, a no más de dos horas de

distancia.

Participantes• Alumnos 5°Básico de Curso Ganador• Profesor Jefe• Profesor Jefe• Dos Apoderados destacados• Jefes SAC y Personal Pescadería de LIDER

Actividades• Navegación por la Bahía• Visitas de estudios a lugares de relevancia marítima de la zona• Almuerzo Marinero• Paseo costero, visita a la playa

2005:• Colegio Javiera Carrera, Rancagua

Primer Lugar

2006:• Colegio Inmaculada Concepción, Concepción

2007:• Escuela Manuel Castro Ramos, Iquique• Escuela Manuel Castro Ramos, Iquique• Liceo Domingo Santa María, Arica

2008:• Colegio Robert and Rose, Quillota

Vivencias de Mar

Bahía Inglesa Iquique Coquimbo

Valparaíso Constitución Valdivia

• Contacto permanente con profesores Jefes

• Cumplimiento de Plazos

• Relación

• Contacto permanente con profesores Jefes

• Cumplimiento de Plazos

• Relación

• Contacta colegios y locales

• Entrega asesoría Pedagógica

• Realiza actividades motivacionales

• Contacta colegios y locales

• Entrega asesoría Pedagógica

• Realiza actividades motivacionales

Trilogía Virtuosa

• Relación Apoderados-Pescadería

• Relación Apoderados-PescaderíaFundación

Mar de Chile

LIDER

ColegiosComunidad

• Desarrolla herramientas en aula

• Trabajo conjunto de proyectos de investigación

• Motiva a los padres

• Desarrolla herramientas en aula

• Trabajo conjunto de proyectos de investigación

• Motiva a los padres

• Se beneficia del programa

• Se motiva en torno a la dieta saludable.

• Forma una red de apoyo y promoción a lo largo de Chile

• Se beneficia del programa

• Se motiva en torno a la dieta saludable.

• Forma una red de apoyo y promoción a lo largo de Chile

ColegiosComunidad

ComunidadComunidad

Invitación

Cul

tura

de

Mar

/ Die

ta S

alud

able

Alumnos y ApoderadosAlumnos y Apoderados

Docentes y Directivos

Docentes y Directivos

Personal de Personal de

Cul

tura

de

Mar

/ Die

ta S

alud

able

Personal de LIDER

Personal de LIDER

Fundación Mar de Chile

Fundación Mar de Chile

Premio al Buen Ciudadano Empresarial AMCHAM 2008

• Nociones sobre Transversalidad: ejes de una educación global

• Globalización de la cultura

Objetivos Fundamentales Objetivos Fundamentales TransversalesTransversales

• Globalización de la cultura

• Educación Integral de la persona

• Organización democrática de la escuela

• Compromiso con la problemática socio-natural

• Visión futura de los sistemas educacionales en el mundo.

• Inglaterra y Gales

• España

• Francia

• Argentina• Argentina

• Chile

OBJETIVOS FUNDAMENTALES TRANSVERSALES

La transversalidadincumbe a todos los Forma parte del incumbe a todos los

sectores de la comunidad escolar.

Forma parte del “currículum para la vida”.

Objetivos Fundamentales

Transversales (OFT) en el Currículum chileno.

Es más que solamente educar en valores.

Va más allá que sólo integrar asignaturas.

OFT EN CHILE

• Tres ámbitos:

• Respetar y defender los derechos esenciales de todas las personas.Formación ética

• Promover el interés y la capacidad de conocer la realidad, utilizar el conocimiento y seleccionar información relevante.

• Desarrollar la capacidad de resolver problemas, la creatividad y las capacidades de autoaprendizaje.

Crecimiento y autoafirmación

personal y las capacidades de autoaprendizaje. personal

• Proteger el entorno natural y promover sus recursos como contexto de desarrollo humano.

• Reconocer y valorar las bases de la identidad nacional en un mundo cada vez más globalizado e interdependiente.

La persona y su entorno

• En síntesis:

• Los OFT deben estar presentes en el conjunto de la experiencia

OBJETIVOS FUNDAMENTALES TRANSVERSALES

• Los OFT deben estar presentes en el conjunto de la experiencia educativa de los estudiantes, no sólo en las actividades escolares de los profesores sino también en todo el conjunto de la cultura escolar, que incluye la importante labor de la FAMILIA.

• en contenidos y aprendizajes esperados.Integración

Recurrencia • en los distintos niveles y asignaturas.Recurrencia

• en relación a la edad de los estudiantes. Gradualidad

Qué

son

Herramienta

Par

a qu

é si

rven

El introducir el

Com

o se

ref

leja El resultado de

Objetivos Fundamentales Transversales (OFT)

Qué

son

Herramienta educativa orientada por la Sociedad de Instrucción Primaria (SIP) para insertar contenidos de mar a través de diferentes asignaturas de

Par

a qu

é si

rven

El introducir el mar a través de los OFT significa enseñar.• Matemáticas con

elementos de mar,• Lenguaje inspirado

en el océano.• Trabajos tecnológicos

sobre pescados y mariscos.

• Etc…

Com

o se

ref

leja El resultado de

dicho trabajo se materializará en los trabajos de investigación a ser entregados por los cursos.

asignaturas de Quinto Básico.

• Etc…

•5° BÁSICO

CURSO

SUBSECTOR:

Costos y Representaciones Gráficas de Productos Marinos

•EDUCACIÓN MATEMÁTICA

SUBSECTOR:

•FOMENTAR LA CULTURA Y CONCIENCIA NACIONAL EN CUANTO AL CONOCIMIENTO E IMPORTANCIA DE LOS TERRITORIOS MARÍTIMOS COMO ELEMENTOS REPRESENTATIVOS DE NUESTRA NACIÓN Y DETERMINANTES PARA SU DESARROLLO INTEGRAL.

OBJETIVO GENERAL

•DIETA SANA

CONTENIDO:

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

•RECONOCER LAS ESPECIES DE MAYOR CONSUMO EN EL HOGAR Y SU VALOR ECONÓMICO•RECOPILAR Y ANALIZAR INFORMACIÓN EN CONSTRUCCIÓN DE TABLAS DE FRECUENCIA•CONSTRUIR GRÁFICOS•DETERMINAR COSTO DE PLATO TÍPICO

•ACTIVIDADES•DURACION•MATERIAL DIDACTICO A UTILIZAR•SUGERENCIAS DE EVALUACION

PLANIFICACION

PORCENTAJE DE RESULTADOS EN APRENDIZAJE LOGROS POR COMPETENCIAS (Verbal)

90%80%

100%

50%

30%

60%

50%60%

40%

90%80%

20%

40%

60%

80%

0%DIAGNÓSTICO (47,5%) FINAL (67,5%)

Clasificación Conceptual por Funciones Capacidad de Deducción Simple (Guiada)

Comprensión de Lectura Simple Comprensión de Lectura Mediana

PORCENTAJE DE RESULTADOS EN APRENDIZAJE LOGROS POR COMPETENCIAS (Matemático)

100%

20%30%

40%

72% 74%82%

20%

40%

60%

80%

0%DIAGNÓSTICO (30%) FINAL (76%)

Problemas con operaciones matemáticas simplesProblemas con operación de fraccionesProblemas con interpretación de gráficos

Para Mayor Información