18h20

14H

11H

Modelos de negócio: Diversificação e reestruturação na retomada

16 H O que vem por aí no setor de serviços financeiros e quais são os possíveis impactos no comércio

Raul Moreira (diretor-executivo de TI, Produtos e Operações Banco Original) Debatedor: Alberto Weisser (Business Unit Head Sorocred)

Daniel Borges (Co-Fundador Infinite)

Economia do feedback e a experiência do cliente: o mercado tem algo a te dizer. Você está pronto para escutar?

13H

Resiliência e colaboração na retomada

Como as melhores práticas de gestão podem ajudar as empresas a se recuperar: lições das grandes corporações para os bares e restaurantes

Jean Jereissati (CEO Ambev) Debatedores: Paulo Solmucci (Presidente Abrasel) e Caire Aoás (Sócio criador Fábrica de Bares)

Viviane Martins (CEO Falconi) Debatedores: Ralph Marcellini (Sócio-gestor do Grupo Chalezinho) e Cristiano Melles (Presidente ANR)

Oportunidades de negócio na crise

Gustavo Lima (CEO Risposta) e Santiago Edo (Co-fundador e CEO Harmo)

Facundo Guerra (Diretor-executivo Grupo Vegas)

PROGRAMAÇÃO26 A 28 DE AGOSTO

BRASÍLIA

26/08 (QUARTA) CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE GRATUITAMENTE!

HORÁRIO CONVIDADOS TEMA

15H Gastronomia transformadora: como a Casa do Porco e o Bar da Dona Onça vêm revolucionando o Centro de São Paulo

Janaína Rueda (Chef e Dona - Bar da Dona Onça)Debatedor: Georges Schnyder (Diretor executivo Mundo Mesa)

17H O que esperar do consumidor na retomada: novos comportamentos, novas oportunidades. Como será a volta ao normal?

Simone Galante (Fundadora e CEO da Galunion) e Mariana Cerone (Head Consumer & Inovation Sodexo)

19H A cozinha de sucesso de Matthew Kenney: a escalada do veganismo e do vegetarianismo na mesa das novas gerações

Mathew Kenney (Chef Mathew Kenney Cuisine) e Fábio Zukerman (CEO PlantMade.)

20H O que é impossível para você?

Marcos Rossi (palestrante e treinador internacional)

10H

16H As transformações do mercado e do consumidor em um mundo de Covid-19: novas estratégias, oportunidades e caminhos

Eduardo Terra (Presidente Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo) Debatedor: Matheus Mason (Presidente Abrasel na Região Metropolitana Campinas)

18H20 Garimpando tendências de sucesso em meio às novidades das cozinhas do mundo

Elia Schramm (Chef 14Zero3)

11H Pix e open banking: novidades que vão revolucionar a vida dos bares e restaurantes Pix e open banking: novidades que vão revolucionar a vida dos bares e restaurantes

Carlos Brandt (Chefe adjunto do dep. de competição e de estrutura do mercado financeiro Banco Central do Brasil) e Breno Lobo (chefe de subunidade no dep. de competição e de estrutura do mercado financeiro Banco Central do Brasil) Debatedores: Vinícius Carrasco (Sócio e economista chefe Stone) e Carlos Netto (CEO Matera)

14H Como o governo federal atuará na recuperação do setor pós-crise

Carlos Da Costa (Secretário Especial de Produtividade, Emprego e Competitividade) Debatedores: Paulo Solmucci (Presidente Abrasel) e Felipe Gomes (Diretor geral Ticket)

PROGRAMAÇÃO26 A 28 DE AGOSTO

BRASÍLIA

27/08 (QUINTA) CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE GRATUITAMENTE!

HORÁRIO CONVIDADOS TEMA

15H O que vem pela frente: como o McDonalds está se adaptando às mudanças no comportamento do consumidor na retomada

Paulo Camargo (Presidente Mc Donald’s Brasil)Debatedores: Marcos Gouvêa (Fundador e Dir. Geral Gouvêa Ecosystem) e Célio Salles (Conselheiro de administração Abrasel)

17H Faturamento não é lucro: o que o iFood irá trazer em breve para ajudar os estabelecimentos a ganhar mais dinheiro

Diego Barreto (CFO e VP de estratégia do Ifood)Debatedores: Tom Leite (CEO Grupo Trigo) e Célio Salles (Conselheiro de administração Abrasel)

19H O show deve continuar! Gestão de pessoas e motivação da equipe para a retomada

Viko Tangoda (Chef Viko Gastronomia) Debatedores: Ivan Achcar (CEO EGG) e Rodrigo Malfitani (Especialista em gestão de A&B)

20H Um padeiro francês no centro: a transformação urbana nos negócios da gastronomia

Olivier Anquier (Chef Lentrecôte D’Olivier) Debatedores: Georges Schnyder (Diretor executivo Mundo Mesa) e Denize Bacoccina (Cofundadora A Vida no Centro)

13H Como a tecnologia irá revolucionar os pequenos e médios negócios do setor de bares e restaurantes

Roberto Guido (CEO Z-Tech) Debatedores: Carlos Zafred (Diretor de negócios digitais Abrasel) e Sérgio Molinari (fundador Food Consulting)

Visão de futuro: como a Coca-Cola Brasil irá atuar no resgate e fortalecimento do setor de alimentação fora do lar

Henrique Braun (Presidente Coca-Cola Brasil)Debatedores: Paulo Solmucci (Presidente Abrasel), Humberto Munhoz (Proprietário Turn the Table Brasil) e João Baptista (Diretor de franquias e expansão Rei do Mate)

10H

15H A experiência inspiradora do Paris 6 e a importância da autenticidade na criação de um bom marketing de conteúdo

Isaac Azar (Sócio fundador Paris 6)Debatedores: Daniel Borges (Co-fundador Infinite) e José Eduardo (Diretor de conteúdo Abrasel)

17H Levante, sacuda a poeira, empreenda e dê a volta por cima!

Tereza Paim (Chef executiva Casa de Tereza), Andressa Cabral (sócia e head chef Meza Bar), Lia Quinderé (Chef Sucré Patisserie) e Lídia Nasser (Chef e proprietária Empório Árabe)

11H Como vender pelo Whatsapp: dicas para ser notado e fisgar o cliente

Marcos Oliveira (Business Developer WhatsApp)Debatedores: Cláudio Roca (Diretor e Fundador da NerdMonster) e Márcio Alencar (Diretor de Estratégia Digital Alelo)

13H Painel Sebrae - Financiamento de pequenos negócios - cenários da pandemia e desafios futuros

Giovanni Beviláqua (Analista Técnico Sebrae)Debatedores: Juliana Inhasz (Economista, Prof. Insper) e Edivan Fonseca (Analista de Comércio Exterior)

PROGRAMAÇÃO26 A 28 DE AGOSTO

BRASÍLIA

HORÁRIO CONVIDADOS TEMA

14H Integração de sistemas e soluções financeiras que ajudam pequenas empresas a fazer mais com menos

Pedro Coutinho (CEO GetNet) Debatedores: Honório Pinheiro (Presidente Supermercado Pinheiro) e Thiago Falcão (Presidente Abrasel em AL)

16H A visão do CADE sobre meios de pagamentos, plataformas de delivery e Ecad

Alexandre Barreto (Presidente Cade)Debatedores: Felipe Reis (Advogado Mainar) Paulo Solmucci (Presidente Abrasel) e Pedro Hermeto (presidente Abrasel no RJ)

18H20 O poder de se adaptar: a capacidade de transformação do Grupo Irajá, um dos mais bem-sucedidos do Rio

Pedro de Artagão (Chef e Dono Grupo Irajá)

19H MOVIMENTO NÓS, JUNTOS PELO PEQUENO VAREJO

Jean Jereissati (CEO Ambev); Leomar Somensi (Diretor Comercial Aurora); Lorival Luz (CEO BRF); Henrique Braun (CEO Coca-Cola Brasil); Mauricio Giamellaro (CEO Grupo Heineken);

Marcelo Melchior (CEO Nestlé); Liel Miranda (CEO Mondelez International); João Campos (CEO PepsiCo)

Mediador:Paulo Solmucci (Presidente Abrasel)

28/08 (SEXTA) CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE GRATUITAMENTE!

12H Se você não paga por um produto, o produto é você: o valor dos dados e o dilema da privacidade

Anderson França (CEO Blockbit) Debatedor: Beto Pinheiro (Presidente da Abrasel no DF)

O papel da indústria de alimentos no cenário de retomada para os bares e restaurantes

Gilberto Tomazoni (CEO Global JBS)Debatedores: Ricardo Bomeny (CEO Brazil Fast Food Corporation) e Célio Salles (Conselheiro de administração Abrasel)

10H

Patrocínio Ouro:

Patrocínio Bronze:

Apoio e Parceria:

BRASÍLIA

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