proizvođača i savjetodavaca i organskoj i - cdn.agroklub.com · iv činjenica: tehnologija...
TRANSCRIPT
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 1 - 34
Elementi efikasne evidencije aktivnosti proizvođača i savjetodavaca i organskoj i
integralnoj poljoprivredi
Prof.dr Miljan Cvetković i prof.dr Siniša Mitrić
Sarajevo 14.03.2108.
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 2 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 3 - 34
8.000 -10.000 $/ha
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 4 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 5 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 6 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 7 - 34
68 years old high-blush blueberryMichigan, March 2017
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 8 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 9 - 34
I činjenica: Malina je teritorijalno najrasprostranjenija voćna vrsta u BiH jer se uzgaja na malim zemljišnim posedima
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 10 - 34
0,1ha 850 kg 1,5 1275
1500 kg
2000 - 2200 kg
II činjenica: Malina se uspešno gaji kada imamo radno opterećenje od jedna osoba=0,1ha
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 11 - 34
III činjenica: Malina je u predhodnom periodu imala dobru cenu (osim 2017. godine) i značajnu subvencionu podršku (možda i neopravdanu!)
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 12 - 34
IV činjenica: Tehnologija konvencionalne proizvodnje je na relativno zadovoljavajućem nivou.
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 13 - 34
V činjenica: Za uvođenje novih standarda (IPV, organska) moramo imati „stručno informisanog i edukovanog “ farmera u svim segmentima vođenja proizvodnje!
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 14 - 34
UDRUŽENJE (ZADRUGA) PROIZVOĐAČ
PROIZVODNJA
PROIZVOD
KUPAC
SA
VE
TO
DA
VA
C
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 15 - 34
UDRUŽENJE (ZADRUGA) PROIZVOĐAČ
PROIZVODNJA
PROIZVOD
KUPAC
SA
VE
TO
DA
VA
C
VI činjenica: Za uvođenje novih standarda (IPV, organska) moramo imati kompletnu i potpuno tačnu evidenciju o gazdinstvu!
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 16 - 34VII činjenica: Naši farmeri u velikom broju slučajeva ili nemaju nikakvu ili imaju delimičnu i nepotpunu evidenciju (izvinjavam se pojedincima koji imaju kompletne i potpuno tačne evidencije)!
SV
ET
LIJI P
RIM
ER
VO
ĐE
NJA
EV
IDE
NC
IJE
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 17 - 34S
VE
TL
IJI PR
IME
R V
OĐ
EN
JA E
VID
EN
CIJE
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 18 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 19 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 20 - 34
ZAŠTO JE POTREBNA KOMPLETNA I POTPUNO TAČNA EVIDENCIJA:
- To je dobra poljoprivredna praksa
- To je jedini mogući način za kontrolu procesa proizvodnje
- To je način da se evidentiraju sve aktivnosti u zasadu
- To je mogućnost da se evidentiraju propusti i unapredi proizvodnja
- To je jedini način da se realno sagledaju troškovi proizvodnje i unaprede segmenti koji su problematični (skupi)
- To je osnovni (i fer) alat kojim proizvođač komunicira sa svojim savetodavcem
- To je način da se postigne ujednačen pristup u proizvodnji među proizvođačima
- To je osnova za transparentnost u proizvodnji
- To je obaveza pri uvođenju standarda
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 21 - 34
EVIDENCIJA NE SME DA BUDE KOMPLIKOVANAZA FARMERA.
FARMER SE MORA OBUČITI KAKO BI BIO U STANJUDA NA ISPRAVAN NAČIN VODI EVIDENCIJU KOJUMOŽE DA NEKO PREKONTROLIŠE I VERIFIKUJENJENU TEHNIČKU ISPRAVNOST.
U suprotnom ona je neupotrebljiva!
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 22 - 34
U predhodnom periodu, pažnja u radu saproizvođačima i savetodavcima bila je natehničkim principima za uvođenje novihstandarda, a ne i načinu evidentiranjaprocesa tokom rada.
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 23 - 34
Efikasnu i tačnu evidenciju
aktivnosti moraju imati
i proizvođači i savetodavci
bez obzira na tip proizvodnje (poseban značaj je u organskoj i integralnoj
poljoprivredi)
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 24 - 34
Kolika je bila otkupna cena maline u:
- 2016. godini?
- 2017. godini?
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 25 - 34
Kolika je bila proizvodna cena (cenakoštanja proizvodnje) maline u:
- 2016. godini?
- 2017. godini?
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 26 - 34
Mala aktivnost saveza za naredni period (2018)
EVIDENTIRAJ I PROFITIRAJ
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 27 - 34
Cilj projekta: stvoriti preduslove irealizovati uniformne evidencije odstrane prozvođača i savetodavacatokom 2018. godine u proizvodnjimaline
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 28 - 34
Opravdanost: proveriti u praksi kolikosu proizvođači i savetodavci spremni iobučeni da u praksi realizuju vođenjeevidencije tokom godišnjeg ciklusaproizvodnje.
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 29 - 34
Rezultati:
1. Tačna i precizna evidencija o proizvodnji -može biti osnov za analizu i dalje unapređenje
2. Utvrđivanje propusta koji se javljaju uproizvodnji i njihovo eliminisanje
3. Imati jasnu i argumentovanu informaciju otroškovima proizvodnje u toku godine
Ukoliko se jave problemi sa vođenjem evidencije,projekat će ukazati na kritične tačke u procesuevidentiranja aktivnosti u proizvodnji.
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 30 - 34
PRAKTIČNA PREZENTACIJA KNJIGE EVIDENCIJE ZA PROIZVOĐAČE I SAVETODAVCE
(radna verzija kao predmet usaglašavanja)
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 31 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 32 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 33 - 34
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 34 - 34
Rezultati projekta bi trebali biti prezentovani na sledećoj godišnjoj Skupštini saveza kao jedna od aktivnosti i biti predmet analize i
daljeg unapređenja i redovne upotrebe.
Naravno, ako za time postoji interes!
Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka
Slide 35 - 34
Hvala na pažnji!