projets 2017 2018 : bac pro g.a. (gestion administration) · 2017-11-13 · projets 2017 – 2018 :...
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PROJETS 2017 – 2018 : BAC PRO G.A. (Gestion administration)
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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Sentez-vous sport 2017 avec le CDOS 05
M. Bruzzese Mme Chabot
Plan d’eau de Veynes
30/09/2017 non • Citoyen • Professionnel
• Accueil et orientation des visiteurs sur les différents ateliers
• Soumettre aux visiteurs un questionnaire élaboré par le CDOS
• Elaboration d’un quizz pour les enfants
Organisation de la journée porte ouverte du lycée
M. Bruzzese Mme Chabot
Lycée Sévigné
17/03/2018 oui • Professionnel
• Organisation administrative en amont
• Organisation du déroulement de la journée
• Gestion de l’accueil le jour J
Création d’une vidéo afin de sensibiliser les jeunes à la prévention des risques professionnels
M. Bruzzese Mme Chabot
Lycée Sévigné
non • Citoyen
• élaborer une vidéo présentant les risques professionnels (en ciblant les activités
enseignées dans l’établissement)
• participer à un concours sous l’égide de l’INRS (Institut National de Recherche et de
Sécurité)
• utilisation de l’outil informatique
• transversalité avec le professeur de PSE, le coordonnateur TICE, la cellule CANOPE
Semaine « Des livres et vous »
M. Bruzzese Mme Chabot
avril oui • avec l’UTL
Accueil des visiteurs au salon « des jobs d’été »
M. Bruzzese Mme Chabot
Quattro Gap mars oui • Professionnel • accueil des visiteurs
• questionnaire à soumettre aux visiteurs
Valorisation du restaurant d’application
M.Plasseraud Mme Chabot
Lycée sévigné
oui • Professionnel
• Communication autour du restaurant d’application « sommet des saveurs » → travail
sur l’image du restaurant, prospection
• volonté d’augmenter le taux de remplissage et de diversifier la clientèle → prospection,
réflexion sur de nouvelles prestations
• travail transversal GA / section hôtelière
Offres d’emplois sur le net (site du lycée)
M. Plasseraud Mme Chabot M. Baudouin
Lycée Sévigné (Site
informatique) oui
• Professionnel • Avenir
• Collecte, transmission, et diffusion des offres d’emploi reçues par les enseignants sur
internet (site du collège)
• promouvoir la procédure auprès des partenaires professionnels
Lycéens et Apprentis au cinéma
M. Bruzzese Mme Chabot
Cinéma le centre à Gap
• Culturel et scientifique
• choix des films en fonction d’intérêts pédagogiques : linguistique, historique,
citoyenneté,…
• 23 élèves
Journée internationale de la paix
Lycée Sévigné
21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous". • Les élèves ont rédigé leur "phrase de la paix" en classe. Toutes les phrases ont
été écrites sur des bandelettes en papier crépon blanc et accrochées sur un grand arbre de la PAIX, dans le hall des élèves.
• Une chaine humaine a été est organisée, chacun se prenant par la main. • Les élèves ont été dirigés jusqu’au terrain de sport, pour y former un grand cœur,
en symbole de paix • Les élèves de Terminale (Bac Pro et CAP) ont choisi une phrase parmi toutes les
phrases des élèves de leur classe. Cette phrase a été lue à voix haute (au micro) par un élève de la classe (désigné par le professeur) au cœur du "cœur" formé par tous nos élèves.
• Beaucoup d’entre eux étaient vêtus d’un haut blanc, en symbole de paix.
IRISH BREAKFAST
Mme Soucy M. Baudouin M. Jourquin Mme Florio M. Cavey
Restaurant pédagogique
Février 2018 non • culturel • ouverture européenne
• organiser un petit déjeuner Irlandais • organiser la communication • rechercher des informations culturelles • prévoir « ambiance » musique, chants, décoration à l’Irlandaise, lectures
en anglais,…
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet 1
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Organisation du Trail « Contreforts du Piolit » et salon du vélo électrique
M. Plasseraud 24/03/2018 25/03/2018
oui • Professionnel
• organisation et gestion des coureurs, accueil, repas, mise en place de la salle,
confection et distribution des repas élèves et coureurs
• mise en place d’une garderie, remise en place des locaux
• gestion des partenaires, organisation du salon, recherche de partenaires,…
Présentation section GA à la JPO
Mme Ory Mme Bauduin
mars oui
Gestion administrative de la MDL
Mme Ory Mme Bauduin
année
Photos de classe Mme Ory Mme Bauduin Mme Soucy
D’octobre à février
Projet ESAW Mme Ory Mme Bauduin
année
• ESAW : European school around the world
• Réalisation d’une agence de voyage virtuelle
• Partenariat avec l’Italie, La Suède, l’Espagne, la Grèce
Journée internationale de la paix
Lycée Sévigné
21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous". • Les élèves ont rédigé leur "phrase de la paix" en classe. Toutes les phrases ont
été écrites sur des bandelettes en papier crépon blanc et accrochées sur un grand arbre de la PAIX, dans le hall des élèves.
• Une chaine humaine a été est organisée, chacun se prenant par la main. • Les élèves ont été dirigés jusqu’au terrain de sport, pour y former un grand cœur,
en symbole de paix • Les élèves de Terminale (Bac Pro et CAP) ont choisi une phrase parmi toutes les
phrases des élèves de leur classe. Cette phrase a été lue à voix haute (au micro) par un élève de la classe (désigné par le professeur) au cœur du "cœur" formé par tous nos élèves.
• Beaucoup d’entre eux étaient vêtus d’un haut blanc, en symbole de paix.
Récit de vie Restaurant d’application
18/10/17
• Dans le cadre de la clôture du projet « Récit de vie » de l’an dernier, 15 personnes
âgées de l’EHPAD tiers temps viendront manger au restaurant d’application.
• projet récit de vie : interview des résidents de l’EPHAD afin de pouvoir rédiger un récit
de vie sur chacun d’entre eux. (travail sur les compétences orales et écrites + rencontre
entre deux générations)
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet Te
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G.A
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Sur les traces de Pitchipoi, à la recherche de la famille Herman
Mme Auphan Mme Bauduin Mme Roland Mme Soucy
Année oui
• devoir de mémoire « mémoire et citoyenneté »
• Le travail (élaboration d’un album illustré) est présenté à différents concours :
- Le prix de l’initiative laïque, passé et présente de la MGEN
- Le prix Corrin (fondation qui récompense les projets pédagogiques sur le thème de la
Shoah)
- Le CNRD pour le prix spécial
• partenariat éventuel avec le lycée centre pour organiser une journée citoyenne (contre
l’antisémitisme mais élargir aussi au racisme, aux droits de la femme,…)
• Sur liste d’attente pour 3 ateliers du Mémorial de la Shoah (la philo pour combattre les préjugés,
la fabrique du complot : hier et aujourd’hui, déconstruire les préjugés racistes)
• recherches sur l’histoire de la famille Hercman
• cérémonie des Justes des Hautes Alpes
• présenter le livre « les justes »
Ski alpin Mme Murati Les Orres 22/01/2018 au 26/01/2018
oui • Culturel et scientifique
• projet APPN : choix entre ski alpin et course d’orientation
• Départ tous les matins 8h15 – retour 17h55
• Ski de 9h30 à 13h et de 14h à 16h30 - groupe de niveaux – 2 enseignants/niveau
• environ 40 élèves – 6 accompagnateurs
• améliorer le niveau de pratique
• acquérir une meilleure connaissance de la montagne et des risques qui s’y attachent
• faire passer le CCF BAC SKI en appliquant le référentiel académique
Organisation et accueil forum INFOSUP
Mme Soucy Mme Bauduin
janvier oui
Remise de diplômes anciens élèves + échanges postbac
Mme Soucy Mme Bauduin
Février oui
Lycéens et Apprentis au cinéma
Mme Bauduin Mme Roland
Cinéma le centre à Gap
• Culturel et scientifique
• choix des films en fonction d’intérêts pédagogiques : linguistique, historique, citoyenneté,…
• 22 élèves
Europa Park M. Plasseraud Allemagne Du 18/10/17 au 20/10/17
• découvrir les métiers du parc d’attraction
• élèves ayant participé à l’organisation du trail 2017
Gestion administrative de la MDL
Mme Ory Mme Bauduin
année
Photos de classe Mme Ory Mme Bauduin Mme Soucy
D’octobre à février
Journée internationale de la paix
Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous". • Les élèves ont rédigé leur "phrase de la paix" en classe. Toutes les phrases ont été écrites
sur des bandelettes en papier crépon blanc et accrochées sur un grand arbre de la PAIX, dans le hall des élèves.
• Une chaine humaine a été est organisée, chacun se prenant par la main. • Les élèves ont été dirigés jusqu’au terrain de sport, pour y former un grand cœur, en
symbole de paix • Les élèves de Terminale (Bac Pro et CAP) ont choisi une phrase parmi toutes les phrases
des élèves de leur classe. Cette phrase a été lue à voix haute (au micro) par un élève de la classe (désigné par le professeur) au cœur du "cœur" formé par tous nos élèves.
• Beaucoup d’entre eux étaient vêtus d’un haut blanc, en symbole de paix.
Stage PFMP Irlande M. Cavey Mme Soucy Mme Florio
Irlande : Galway
19/03/18 au 13/04/18
• professionnel
PROJETS 2017 – 2018 : BAC PRO ARCU
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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Découverte des lieux de PFMP à Turin par les 2nde CSR
M. Bruzzese Turin
Départ des PFMP des Tles Rest/CSR à Turin
• Culturel et scientifique • professionnel
• ouverture à l’international
• découverte des lieux de stages
• découverte du centre historique de Turin
• rencontre avec l’établissement hôtelier
• visite du musée de l’automobile ou de cinéma
IRISH BREAKFAST
Mme Soucy M. Baudouin M. Jourquin Mme Florio M. Cavey
Restaurant pédagogique
Février 2018 non • culturel • ouverture européenne
• organiser un petit déjeuner Irlandais • organiser la communication • rechercher des informations culturelles
• prévoir « ambiance » musique, chants, décoration à l’Irlandaise, lectures en anglais,…
1er
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Congrès des maires des Hautes-Alpes
Mme Meyer Mme Delory
Gap Quattro 29/09/2017 oui • professionnel
• Accueil des participants
• participer au bon déroulement de la manifestation avec les personnes de l’ADM et du
DL
• Accompagnement des congressistes
30 ans entreprise Bayle Lardier 06/10/18 • professionnel
• Accueil parking • Accueil et identification des invités sur un listing • Remise de badges et sacs cadeaux aux invités • Mise en place du goûter • Orientation du public sur les différentes animations • Participation au bon déroulement de la manifestation
Projet lecture Mme Martin Lycée Sévigné oui • culturel
Les élèves choisissent un livre dans une sélection d’ouvrages au CDI
Réalisation d’un livret de lecture sur le support de son choix
L’originalité sera primée.
Récit de vie Restaurant d’application
18/10/17
• Dans le cadre de la clôture du projet « Récit de vie » de l’an dernier, 15 personnes âgées de
l’EHPAD tiers temps viendront manger au restaurant d’application.
• projet récit de vie : interview des résidents de l’EPHAD afin de pouvoir rédiger un récit de vie sur
chacun d’entre eux. (travail sur les compétences orales et écrites + rencontre entre deux
générations)
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Congrès des maires des Hautes-Alpes
Mme Meyer Mme Delory
Gap Quattro 29/09/2017 oui • professionnel
• Accueil des participants
• participer au bon déroulement de la manifestation
• Accompagnement des congressistes
30 ans entreprise Bayle Lardier 06/10/18 • professionnel
• Accueil parking • Accueil et identification des invités sur un listing • Remise de badges et sacs cadeaux aux invités • Mise en place du goûter • Orientation du public sur les différentes animations • Participation au bon déroulement de la manifestation
Ski alpin Mme Murati Les Orres 22/01/2018 au 26/01/2018
oui • Culturel et scientifique
• projet APPN : choix entre ski alpin et course d’orientation
• Départ tous les matins 8h15 – retour 17h55
• Ski de 9h30 à 13h et de 14h à 16h30 - groupe de niveaux – 2 enseignants/niveau
• environ 40 élèves – 6 accompagnateurs
• améliorer le niveau de pratique
• acquérir une meilleure connaissance de la montagne et des risques qui s’y attachent
• faire passer le CCF BAC SKI en appliquant le référentiel académique
Europa Park M. Plasseraud Allemagne Du 18/10/17 au 20/10/17
• découvrir les métiers du parc d’attraction
• élèves ayant participé à l’organisation du trail 2017
PROJETS 2017 – 2018 : BAC PRO ARCU
2de, 1ère, Terminale
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
Cocktail de réouverture Lycée Sévigné
28/09/17 05/10/17
oui
Forum de l’emploi Embrun 05/10/17 oui • Professionnel
Diner de l’économie de l’UPE 05
M. Roux Gap Quattro 11/10/2017 oui • Professionnel
Salon du mariage 14/10/17 15/10/17
• Professionnel
Salon de la femme d’abord
Gap La Blache
25/11/17 26/11/17
oui • Professionnel
Réunion Parents / professeurs
Lycée 22/12/17 oui • Professionnel
Vœux UPE et chambre de Commerce
Gap Quattro oui • Professionnel
Rencontre du chocolat Savines Le Lac
oui • Professionnel
Salon Fibois Tallard oui • Professionnel
Forum des métiers Collège Mauzan
01/02/18 oui • Professionnel
Salon professionnel Genève
Genève Entre le 0 8/03 et le 18/03/18
• apprendre les outils et les stratégies d’accueil
Organisation de la journée porte ouverte du lycée
M. Bruzzese Mme Chabot
Lycée Sévigné
17/03/2018 oui • Professionnel
• Organisation administrative en amont
• Organisation du déroulement de la journée
• Gestion de l’accueil le jour J
Trophée des entreprises
Gap Quattro 21/03/18 oui • Professionnel
Trail des contreforts du Piolit
M. Plasseraud 25/03/18 oui • Professionnel
Assemblée générale caisse locale crédit agricole
Gap Quattro Oui • Professionnel
Forum de l’emploi Savines Le Lac
Oui • Professionnel
CLEE Briançon Oui • Professionnel
Gap foire expo Gap La Pépinière
Oui • Professionnel
AG et printemps de l’économie
Gap Quattro Oui • Professionnel
PROJETS 2017 – 2018 : Bac Pro ASSP
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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SSP
Animation Mme Bonnardel
Ecole Pasteur
année non
• Les élèves vont découvrir et mettre en application des techniques d’animation auprès
des élèves de maternelle
• Soumettre aux visiteurs un questionnaire élaboré par le CDOS
• Elaboration d’un quizz pour les enfants
Animation + soin auprès de personnes âgées
Mme Bonnardel Mme Latil
Lycée Sévigné
Fin d’année oui • 6 résidents de l’EHPAD BonneDonne
Animation goûter auprès des personnes âgées
Mme Bonnardel Mme Chabrand
EHPAD St Mens ou 3 fontaines
Avant fin 2017
oui
• résidents de l’EHPAD St Mens ou 3 fontaines
• trouble de la déglutition
Collecte + tri + nettoyage des jouets pour le Noel des enfants des restaurants du cœur
Mme Bonnardel Mme Chabrand
Lycée Sévigné
Avant fin novembre
non
• collecte : tous les élèves du lycée + le personnel
Préparation pour le noël des enfants des restaurants du cœur
Mme Bonnardel Lycée Sévigné
Avant fin novembre
Non
Après-midi récréative : noël des enfants des restaurants du cœur
Mme Bonnardel Restaurant du cœur
Mercredi après-midi de décembre
Oui
Animation auprès des enfants du relais d’assistantes maternelles
Mme Bonnardel RAM Début 2018 Oui • repérer les capacités des enfants
• animer un atelier pour enfants
Susciter l’envie d’apprendre
Mme Latil Lycée Sévigné
Non
• En 2nd
: témoignage d’entrepreneurs du 05 en lien avec la filière
• En 1ère
: participer à la création d’une mini-entreprise avec l’association « entreprendre pour
apprendre »
• En tle : participer à un projet d’éducation à l’entreprenariat coopératif
TP en anglais sur le change de l’enfant
Mme Latil Mme Michel
Lycée Sévigné
Novembre (pdt PFMD des tles)
Oui
Chants Mme Latil
Fabrication de 2 badges par élèves
Mme Latil Non • Fab’alpes
Semaine du gout Mme Bonnardel Mme Latil
Lycée Sévigné
09/10/2017 Non • Enfants de l’école Raymond Chappa
Flash info relatif à la santé Mme Latil Lycée Sévigné
Non
Sortie En dehors du Lycée
Non • maison des solidarités
Intervenants en classe Lycée Sévigné
Non
• professionnels du secteur de la petite enfance
• AS spécialisée massage et hydrothérapie
• médecin de PMI
• responsable du RAM
• directrice de crèche
• formatrice « bébé fait moi signe »
• animateur en EHPAD
• bénévole d’Allo maltraitance
Sortie au tribunal Mme Ory Mme Latil
tribunal Non
Sortie au parc Gévaudan
Mme Chabrand
Mme Latil Mme Maumet
Gévaudan 04/10/17 non
• sortie au parc Gévaudan avec des résidents de l’EHPAD St Mens
• liste des volontaires
Parrainage • A définir
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
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Education à la santé Mme Maumet Mme Marcien
Ecole Puymaure
Avant les vacances d’automne
non
Lecture de contes + goûter au lycée
Mme Maumet Lycée Non
Publication hebdomadaire d’un article relatif à la santé sur le site du lycée
Mme Maumet Lycée non
• rédaction par les élèves
Séjour à Paris Mme Marcien Mme Auphan
Paris 14 au 18 mai 2018
• culturel • professionnel
• création d’un conte pour personnes handicapées
• visites de structures du secteur sanitaire et social à Paris
Cours de cuisine au restaurant du cœur
Mme Maumet Mme Marcien
Restaurant du cœur
oui
Mise en situation : sortie en fauteuil roulant
Mme Maumet Lycée + en ville
non
Application de la mise en situation (fauteuil roulant) + échanges avec des personnes âgées
Mme Maumet EHPAD Tiers Temps
non
Sorties
En dehors du lycée
• médiathèque
• MDPH
Intervenants en classe Lycée non
• professionnels du secteur de la petite enfance
• professionnels du secteur du handicap
• professionnels auprès des personnes âgées
• UNICEF
• ASE
Lycéens et Apprentis au cinéma
Mme Martin M. Cavey
Cinéma le centre à Gap
• Culturel et scientifique
• choix des films en fonction d’intérêts pédagogiques : linguistique, historique,
citoyenneté,…
• 30 élèves
Parrainage • A définir
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
Projet lecture Mme Martin Lycée Sévigné oui • culturel
Les élèves choisissent un livre dans une sélection d’ouvrages au CDI
Réalisation d’un livret de lecture sur le support de son choix
L’originalité sera primée.
Récit de vie Restaurant d’application
18/10/17
• Dans le cadre de la clôture du projet « Récit de vie » de l’an dernier, 15 personnes âgées de
l’EHPAD tiers temps viendront manger au restaurant d’application.
• projet récit de vie : interview des résidents de l’EPHAD afin de pouvoir rédiger un récit de vie sur
chacun d’entre eux. (travail sur les compétences orales et écrites + rencontre entre deux
générations)
CODES 05 : animer des actions de prévention « tabagisme »
Mme Maumet Lycée Sévigné
12/10/18
• intervention du CODES pour expliquer comment mener une animation de prévention
• animation de prévention des élèves de terminales auprès des premières
• animation de prévention sur un public défavorisé (restaurant du cœur)
• intervention du CODES auprès des délégués de chaque classe
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
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Cohésion de classe Mme Maumet +équipe T ASSP
St Bonnet 22/09/17 non
Virade de l’espoir Mme Latil + enseignants volontaires
Gévaudan 24/09/17 non
CODES 05 : animer des actions de prévention « tabagisme »
Mme Maumet Lycée Sévigné
12/10/18
• intervention du CODES pour expliquer comment mener une animation de prévention
• animation de prévention des élèves de terminales auprès des premières
• animation de prévention sur un public défavorisé (restaurant du cœur)
• intervention du CODES auprès des délégués de chaque classe
Intervenants en classe Lycée Non
• M. Abel (conseil général)
• qualiticienne de la polyclinique
• CODES 05 (éducation à la santé)
• responsable de l’association « on me soigne et je m’amuse »
• responsable départemental « vaincre la muco »
• APF
• conseillères ESF (majeurs vulnérables)
• médecins de soins palliatifs
PFMP à Amsterdam Mme Latil Mme Marcien Mme Rolland
Amsterdam 6/11/17 au 01/12/17
Non
• Arthur, Maena, Marion, Jade
Sortie au parc Gévaudan
Mme Chabrand
Mme Latil Mme Maumet
Gévaudan 04/10/17 non
• sortie au parc Gévaudan avec des résidents de l’EHPAD St Mens
•liste des volontaires
Parrainage
• A définir
Ski alpin Mme Murati Les Orres 22/01/2018 au 26/01/2018
oui • Culturel et scientifique
• projet APPN : choix entre ski alpin et course d’orientation
• Départ tous les matins 8h15 – retour 17h55
• Ski de 9h30 à 13h et de 14h à 16h30 - groupe de niveaux – 2 enseignants/niveau
• environ 40 élèves – 6 accompagnateurs
• améliorer le niveau de pratique
• acquérir une meilleure connaissance de la montagne et des risques qui s’y attachent
• faire passer le CCF BAC SKI en appliquant le référentiel académique
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
PROJETS 2017 – 2018 : BAC PRO Restaurant ( REST)
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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Découverte des lieux de PFMP à Turin par les 2nde CSR
M. Bruzzese Turin
Départ des PFMP des Tles Rest/CSR à Turin
• Culturel et scientifique • professionnel
• ouverture à l’international
• découverte des lieux de stages
• découverte du centre historique de Turin
• rencontre avec l’établissement hôtelier
• visite du musée de l’automobile ou de cinéma
PFMP en Italie Mme Cascales 26/03/2018 au 05/05/18
oui • Citoyen • Culturel • Avenir
• 8 élèves
• poursuivre les offres de PFMP existantes depuis de nombreuses années dans des
structures hôtelières à Turin
• créer des binômes franco-italiens lors de l’échange scolaire préexistant entre le lycée
hôtelier P. Artusi en Vénétie et le lycée des métiers Sévigné
• proposer un voire deux nouveaux lieux de stage en Vénétie, en attente de propositions
de la part de nos collègues correspondants du lycée hôtelier de Recoaro Terme.
• Prendre en compte les binômes de l’échange pour attribuer ces PFMP.
Participation au concours contre le harcèlement
Mme Watrin Lycée et abords
Novembre Décembre
non • citoyen
• réalisation d’une vidéo contre le harcèlement
• participation au concours contre le harcèlement en janvier 2018
• quelques changements d’emploi du temps seront nécessaires pour le tournage.
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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Soirée « Champagne de Vignerons »
M. Opiard Février ou mars 2018
oui • Culturel et scientifique
• Intervention d’un vigneron champenois
• analyse sensorielle de plusieurs champagnes
• Soirée vigneronne avec accords mets et champagne
• Intervention auprès des clients
Europa Park M. Plasseraud Allemagne Du 18/10/17 au 20/10/17
• découvrir les métiers du parc d’attraction
• élèves ayant participé à l’organisation du trail 2017
Echange avec un lycée hôtelier en Vénétie
Mme Cascales M. Bruzzese M. Malzac Mme Auphan
Recoaro Termes, Italie
Avril 2018 oui • Citoyen • Culturel • Avenir
• 12 élèves
• semaine en Italie immersion dans les familles
• réalisation d’un livre de recettes basé sur les spécialités régionales et l’imprimer
Récit de vie Restaurant d’application
18/10/17
• Dans le cadre de la clôture du projet « Récit de vie » de l’an dernier, 15 personnes
âgées de l’EHPAD tiers temps viendront manger au restaurant d’application.
• projet récit de vie : interview des résidents de l’EPHAD afin de pouvoir rédiger un récit
de vie sur chacun d’entre eux. (travail sur les compétences orales et écrites + rencontre
entre deux générations)
Projet lecture Mme Martin Lycée Sévigné oui • culturel
Les élèves choisissent un livre dans une sélection d’ouvrages au CDI
Réalisation d’un livret de lecture sur le support de son choix
L’originalité sera primée.
PROJETS 2017 – 2018 : BAC PRO Restaurant ( REST)
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
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Echange avec un lycée hôtelier en Vénétie
Mme Cascales M. Bruzzese M. Malzac Mme Auphan
Recoaro Termes, Italie
Semaine du 19/01/18 ou semaine du 29/02/18
oui • Citoyen • Culturel • Avenir
• 13 élèves
• semaine en Italie immersion dans les familles
• réalisation d’un livre de recettes basé sur les spécialités régionales et l’imprimer
Voyage pédagogique à Porto
M.Opiard Porto 19/02/18 au 23/02/18
non
• découvrir la gastronomie et la culture du Portugal
• découvrir le vignoble de la vallée de Douro et les vins de Porto
• rencontre avec une classe d’élèves de Porto
Accord fromage / porto et Beaujolais
M. Opiard Gap oui • Culturel et scientifique
• connaissance
• associer des fromages avec des vins
• analyse sensorielle
Soirée « Champagne de Vignerons »
M. Opiard Février ou mars 2018
oui • Culturel et scientifique
• Intervention d’un vigneron champenois
• analyse sensorielle de plusieurs champagnes
• Soirée vigneronne avec accords mets et champagne
• Intervention auprès des clients
PFMP en Italie Mme Cascales 26/03/2018 au 05/05/18
oui • Citoyen • Culturel • Avenir
• 8 élèves
• poursuivre les offres de PFMP existantes depuis de nombreuses années dans des
structures hôtelières à Turin
• créer des binômes franco-italiens lors de l’échange scolaire préexistant entre le lycée
hôtelier P. Artusi en Vénétie et le lycée des métiers Sévigné
• proposer un voire deux nouveaux lieux de stage en Vénétie, en attente de propositions
de la part de nos collègues correspondants du lycée hôtelier de Recoaro Terme.
• Prendre en compte les binômes de l’échange pour attribuer ces PFMP.
Ski alpin Mme Murati Les Orres 22/01/2018 au 26/01/2018
oui • Culturel et scientifique
• projet APPN : choix entre ski alpin et course d’orientation
• Départ tous les matins 8h15 – retour 17h55
• Ski de 9h30 à 13h et de 14h à 16h30 - groupe de niveaux – 2 enseignants/niveau
• environ 40 élèves – 6 accompagnateurs
• améliorer le niveau de pratique
• acquérir une meilleure connaissance de la montagne et des risques qui s’y attachent
• faire passer le CCF BAC SKI en appliquant le référentiel académique
Europa Park M. Plasseraud Allemagne Du 18/10/17 au 20/10/17
• découvrir les métiers du parc d’attraction
• élèves ayant participé à l’organisation du trail 2017
PFMP en Irlande M. Cavey M. Frottier M. Baudouin
Irlande : Galway et Naase
Du 26/03/18 au 06/05/18
• professionnel
PROJETS 2017 – 2018 : BAC PRO Restaurant ( REST)
2de, 1ère, Terminale
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
2d
e, 1
er , T
erm
inal
e
Trail des contreforts du Piolit
M. Plasseraud 25/03/18 oui • Professionnel
• organisation et gestion des coureurs, accueil, repas, mise en place de la salle,
confection et distribution des repas élèves et coureurs
• mise en place d’une garderie, remise en place des locaux
• gestion des partenaires, organisation du salon, recherche de partenaires,…
Diner de l’économie de l’UPE 05
M. Roux Gap Quattro 11/10/2017 oui • Professionnel
Masterclass M. Opiard Madère 27/03/18 oui • Culturel et scientifique
• Découverte du madère
• Dégustation
• Déjeuner accord mets et vins de Madère
• visite du vignoble et de points touristiques et culturels
Vendanges Théus mi-septembre
Cocktail de réouverture Lycée Sévigné
28/09/17 05/10/17
oui
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
Création d’une identité visuelle pour le restaurant d’application
Mme Auphand Lycée Sévigné non
• Prolongement disciplinaire : Design graphique et communication visuelle
• mettre les élèves en situation professionnelle dans le domaine du design graphique, afin de créer/rénover l’image et les outils de communication du restaurant d’application.
• méthodologie de projet immersive : appréhender son espace de vie, méthode et outils
• travail transversal avec l’équipe de direction et les enseignants d’Hôtellerie
• rencontre de professionnels de la production graphique
PROJETS 2017 – 2018 : CAP A.P.R.
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
1e
r CA
P A
.P.R
.
Approfondir la connaissance de son environnement
Mme Piot Mme Gueydan Mme Droumenq
• L’argentière • La Bâtie-Neuve
Mai 2018 non • culturel et scientifique
• Histoire « Etre ouvrier » : visite de la mine d’argent de l’Argentière La Bessée
• Enseignement professionnel et géographique « les goûts alimentaires » : visite fabrique
de confitures Chatelain
Lycéens et Apprentis au cinéma
Mme Gueydan Cinéma le centre à Gap
• Culturel et scientifique
• choix des films en fonction d’intérêts pédagogiques : linguistique, historique,
citoyenneté,…
• 11 élèves
Trail des contreforts du Piolit
M. Plasseraud 25/03/18 oui • Professionnel
• organisation et gestion des coureurs, accueil, repas, mise en place de la salle,
confection et distribution des repas élèves et coureurs
• mise en place d’une garderie, remise en place des locaux
• gestion des partenaires, organisation du salon, recherche de partenaires,…
Séjour à Paris Mme Marcien Mme Auphan
Paris • culturel • professionnel
• création d’un conte pour personnes handicapées
• visites de structures du secteur sanitaire et social à Paris
Projet APR / ATMC Biotechnologie année
• combinaison des activités professionnelles sur chantier extérieur dans l’objectif de
promouvoir et valoriser les filières
• finalité sur Lyon ou Paris pour visiter des structures
Journées professionnelles
lycée année
• deux journées professionnelles par semaine avec préparation / conditionnement et
distribution des repas au restaurant pédagogique
Visites
• visites d’établissements étudiés
Accueil de professionnels
• Accueil de professionnels des structures étudiées
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
PROJETS 2017 – 2018 : CAP A.P.R.
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
Term
inal
e C
AP
A.P
.R.
Projet APR / ATMC Biotechnologie année
• combinaison des activités professionnelles sur chantier extérieur dans l’objectif de
promouvoir et valoriser les filières
• finalité sur Lyon ou Paris pour visiter des structures
Journées professionnelles
lycée année
• deux journées professionnelles par semaine avec préparation / conditionnement et
distribution des repas au restaurant pédagogique
Visites
• visites d’établissements étudiés
Accueil de professionnels
• Accueil de professionnels des structures étudiées
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
PROJETS 2017 – 2018 : CAP ATMFC
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
1e
r CA
P A
TMFC
Approfondir la connaissance de son environnement
Mme Piot Mme Gueydan Mme Droumenq
• L’argentière • La Bâtie-Neuve
Mai 2018 non • culturel et scientifique
• Histoire « Etre ouvrier » : visite de la mine d’argent de l’Argentière La Bessée
• Enseignement professionnel et géographique « les goûts alimentaires » : visite fabrique
de confitures Chatelain
Trail des contreforts du Piolit
M. Plasseraud 25/03/18 oui • Professionnel
• organisation et gestion des coureurs, accueil, repas, mise en place de la salle,
confection et distribution des repas élèves et coureurs
• mise en place d’une garderie, remise en place des locaux
• gestion des partenaires, organisation du salon, recherche de partenaires,…
Séjour à Paris Mme Marcien Mme Auphan
Paris • culturel • professionnel
• création d’un conte pour personnes handicapées
• visites de structures du secteur sanitaire et social à Paris
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
Tale
CA
P A
TM
FC
Les gestes professionnels
Mme Truflandier
Lycée Année oui • artistique
• Photos de mains au travail en noir et blanc
• regard artistique et poétique du métier
• exposition en fin d’année
Europa Park M. Plasseraud Allemagne Du 18/10/17 au 20/10/17
• découvrir les métiers du parc d’attraction
• élèves ayant participé à l’organisation du trail 2017
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
PROJETS 2017 – 2018 : CAP HOT
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
1è
re C
AP
HO
T
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
IRISH BREAKFAST
Mme Soucy M. Baudouin M. Jourquin Mme Florio M. Cavey
Restaurant pédagogique
Février 2018 non • culturel • ouverture européenne
• organiser un petit déjeuner Irlandais • prévoir les achats • préparer les plats • dresser le buffet • déjeuner et déguster
Création d’une identité visuelle pour le restaurant d’application
Mme Auphand Lycée Sévigné non
• Prolongement disciplinaire : Design graphique et communication visuelle
• mettre les élèves en situation professionnelle dans le domaine du design graphique, afin de créer/rénover l’image et les outils de communication du restaurant d’application.
• méthodologie de projet immersive : appréhender son espace de vie, méthode et outils
• travail transversal avec l’équipe de direction et les enseignants d’Hôtellerie
• rencontre de professionnels de la production graphique
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
Tale
CA
P H
OT
Les gestes professionnels
Mme Truflandier
Lycée Année oui • artistique
• Photos de mains au travail en noir et blanc
• regard artistique et poétique du métier
• exposition en fin d’année
Journée de la paix Lycée Sévigné 21/09/17 oui • citoyen • Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous".
PROJETS 2017 – 2018 : 3PP (PREPA PRO)
Classe Nom du projet Nom du / des professeur(s)
Lieu Date Reconduit
Parcours Présentation du projet
3 P
P
Les différences : de la montagne à la mer CASSIS 2018
Mme Jerome
Cassis 24/05/2018 25/05/2018
oui
• Citoyen • Avenir • Culturel et scientifique
• randonnée méditerranéenne (dimension écologique)
• rencontres avec des professionnels
• réduction de l’absentéisme
• investissement dans une classe où on se sent bien
• ouverture culturelle
• favoriser la réussite, la découverte du monde professionnel et une orientation réussie
L’art et la guerre Mme Auphan Mme Rolland
Lycée Sévigné
oui • Citoyen • EPI
• élaborer quelques planches de BD (français : élaboration du scénario, art : mise en
scène et spatialité de l’œuvre)
• travail support pour un EPI, oral prévu en juin 2018
• travail présenté au concours « bulles de mémoire » : « Faire la paix – maintenir la paix »
Rallye Mme Bauduin Mme Michel
Gap 07/09/17 • Visite des entreprises : conseil départemental, office de tourisme, C.I.O., La Passerelle,
Gapotel
Sortie aux Sauvas
Mme Bauduin Mme Rolland Mme Philip Mme cascales Mme Marcien
Montmaur 12/10/17 13/10/17
• visite de l’entreprise « Mon panier Alpin »
• Visite du LP de Veynes
• parcours accrobranche plan d’eau de Veynes
• Randonnée jusqu’au gite de Sauvas
• Préparation des repas par les élèves
• Sortie nocturne en forêt
• réalisation d’œuvres artistiques avec des éléments de la forêt
• Visite du château de Montmaur
Cocktails de réouverture
Lycée Sévigné
28/09/17 05/10/17
oui • Espace vert
Journée internationale de la paix
Lycée Sévigné
21/09/17 oui • citoyen
• Thématique lancée par l’ONU : "respect, dignité et sécurité pour tous". • Les élèves ont rédigé leur "phrase de la paix" en classe. Toutes les phrases ont
été écrites sur des bandelettes en papier crépon blanc et accrochées sur un grand arbre de la PAIX, dans le hall des élèves.
• Une chaine humaine a été est organisée, chacun se prenant par la main. • Les élèves ont été dirigés jusqu’au terrain de sport, pour y former un grand cœur,
en symbole de paix • Les élèves de Terminale (Bac Pro et CAP) ont choisi une phrase parmi toutes les
phrases des élèves de leur classe. Cette phrase a été lue à voix haute (au micro) par un élève de la classe (désigné par le professeur) au cœur du "cœur" formé par tous nos élèves.
• Beaucoup d’entre eux étaient vêtus d’un haut blanc, en symbole de paix.