Prokaryotická buňkaProkaryotická buňka

prokaryotická buňkaprokaryotická buňka propro (před), (před), karyonkaryon (jádro), - tedy před jádrem (jádro), - tedy před jádrem

Hlavní zástupci: Hlavní zástupci:

bakterie sinice

velikost: velikost: buňky velmi malé (1-2µm) buňky velmi malé (1-2µm)

tvar: tvar: kulovitý, tyčinkovitýkulovitý, tyčinkovitý

Tvary bakteriíTvary bakterií

stupeň organizace:stupeň organizace: nejjednodušší buňkynejjednodušší buňky

Prokaryotické organismy jsou vždy tvořeny Prokaryotické organismy jsou vždy tvořeny jen jednou buňkou (tzv. jen jednou buňkou (tzv. jednobuněčnéjednobuněčné). ).

rozmnožování:rozmnožování: dělenímdělením

Schéma prokaryotické buňkyCYTOPLAZMA

NUKLEOID

BIČÍK

KAPSULA

BUNĚČNÁ STĚNA

CYTOPLAZMATICKÁ MEMBRÁNA

RIBOSOMY

FIMBRIE

SLIZOVÉ POUZDRO

Funkce buněčné stěnyFunkce buněčné stěny Ochrana mechanickáOchrana mechanická Ochrana chemickáOchrana chemická Udržuje vnitřní prostředíUdržuje vnitřní prostředí Udržuje tvarUdržuje tvar Permeabilní (plně propustná)Permeabilní (plně propustná)

Základní cytoplazmaZákladní cytoplazma vyplňuje prostor buňky vyplňuje prostor buňky funkce: vytváří prostředí pro funkce: vytváří prostředí pro

metabolické děje, jsou v ní obsaženy metabolické děje, jsou v ní obsaženy organely (organely (metabolismus = látková metabolismus = látková přeměna) přeměna)

Tvoří ji:Tvoří ji: neutrální vodný roztokneutrální vodný roztok anorganické látky (K, Mg, Ca, Cl, anorganické látky (K, Mg, Ca, Cl,

uhličitany, fosforečnany,...)uhličitany, fosforečnany,...) organické látky (cukry, tuky, bílkoviny)organické látky (cukry, tuky, bílkoviny)

Jaderná hmota - Jaderná hmota - nukleotidnukleotid

1 bakteriální chromozóm, 1DNA- 1 bakteriální chromozóm, 1DNA- plazmid plazmid volně v plazmě, není obklopena jaderným volně v plazmě, není obklopena jaderným

obalem, chemicky obalem, chemicky holá molekula DNAholá molekula DNA (kruhová dvoušroubovice) (kruhová dvoušroubovice)

1000x delší DNA než sama buňka1000x delší DNA než sama buňka 20% objemu buňky20% objemu buňky fce: fce:

řízení, genetická informace (asi řízení, genetická informace (asi 3500genů3500genů))

Bakterie

Obr. 9) mléčné bakterie rodu LactobacillusObr. 8) tyčinkovité bakterie

rodu Salmonella

Výskyt bakteriíVýskyt bakterií¤ PůdaPůda¤ VzduchVzduch¤ VodaVoda¤ Živé organismy (člověk)Živé organismy (člověk) Kolik bakterií má ve svém těle Kolik bakterií má ve svém těle

zdravý člověk ??zdravý člověk ??

Bakterie a lidský Bakterie a lidský organismusorganismus kůžekůže – hlavně vlhká místa (třísla, podpaží, …) – hlavně vlhká místa (třísla, podpaží, …)

ústa, ústní dutinaústa, ústní dutina – teplo, vlhko, živí se bílkovinami ze – teplo, vlhko, živí se bílkovinami ze slinslin

laktobacilylaktobacily: z cukrů dělají kyselinu mléčnou > : z cukrů dělají kyselinu mléčnou > odvápnění zubní skloviny > vzniká zubní kaz)odvápnění zubní skloviny > vzniká zubní kaz)

dýchací cestydýchací cesty - jen v horní části (nosohltan, průdušky), - jen v horní části (nosohltan, průdušky), zachyceny sliznicí v nose, řasinkovým epitelem zachyceny sliznicí v nose, řasinkovým epitelem v průdušnici, ve zdravých plicích bakterie nejsouv průdušnici, ve zdravých plicích bakterie nejsou

Střeva – největší množstvíStřeva – největší množství Escherichia coliEscherichia coli: kvasí cukry: kvasí cukry kvasné bakteriekvasné bakterie: zkvašují nestravitelné polysacharidy : zkvašují nestravitelné polysacharidy

(celulóza)(celulóza) hnilobné bakteriehnilobné bakterie: zpracovávají zbytky bílkovin): zpracovávají zbytky bílkovin)

Bakteriální nákazyBakteriální nákazy přemnožení bakterií > zvýšení produktů jejich přemnožení bakterií > zvýšení produktů jejich

metabolismu > vzniká více jedů (toxinů)metabolismu > vzniká více jedů (toxinů) poranění > hnis († bílé krvinky) > bakterieporanění > hnis († bílé krvinky) > bakterie zdroj nákazyzdroj nákazy: nemocný člověk, nemocné zvíře, : nemocný člověk, nemocné zvíře,

bacilonosičbacilonosič šíření nákazyšíření nákazy: : přímopřímo (pohlavní styk, polibek, (pohlavní styk, polibek,

kousnutí, ...) × kousnutí, ...) × nepřímonepřímo (kapénková infekce, půda, (kapénková infekce, půda, voda, potraviny, předměty denní potřeby,...)voda, potraviny, předměty denní potřeby,...)

inkubační dobainkubační doba:: doba od vniknutí infekce do doba od vniknutí infekce do propuknutí prvních příznaků chorobypropuknutí prvních příznaků choroby

epidemieepidemie (hromadné rozšíření) × (hromadné rozšíření) × pandemiepandemie (celosvětové, celokontinentální rozšíření) × (celosvětové, celokontinentální rozšíření) × endemieendemie (rozšíření pouze někde)(rozšíření pouze někde)

Likvidace bakteriíLikvidace bakterií sterilizacesterilizace:: odstranění všech odstranění všech

živých organismů (vzniká sterilní živých organismů (vzniká sterilní prostředí)prostředí)

dezinfekcedezinfekce:: usmrcení škodlivých usmrcení škodlivých mikroorganismů chemikáliemimikroorganismů chemikáliemi

antiseptikaantiseptika:: sloučeniny, které sloučeniny, které jsou méně toxické, a přitom jsou méně toxické, a přitom usmrcují patogenní bakterieusmrcují patogenní bakterie

Využití bakterií v Využití bakterií v průmysluprůmyslu

využití při výrobě využití při výrobě kyseliny mléčnékyseliny mléčné (bakterie na (bakterie na ni kvasí sacharidy)ni kvasí sacharidy)

využití při výrobě využití při výrobě butanolu a acetonubutanolu a acetonu (sacharidy > kyselina máselná > butanol, (sacharidy > kyselina máselná > butanol, aceton)aceton)

uplatňují se při zrání sýrůuplatňují se při zrání sýrů užívají se při kysaní mléka (jogurty, kefíry,...) užívají se při kysaní mléka (jogurty, kefíry,...)

např. r. Lactobacillusnapř. r. Lactobacillus

výroba některých vitaminů, antibiotik a AKvýroba některých vitaminů, antibiotik a AK součást nádrží čistíren odpadních vod (rozklad součást nádrží čistíren odpadních vod (rozklad

látek)látek) genové inženýrství (využití plazmidů)genové inženýrství (využití plazmidů)

SiniceSinice Planktonní druhy - tvorba „ Planktonní druhy - tvorba „ vodního vodního

květukvětu “ “ nashromáždění velké biomasy sinic na nashromáždění velké biomasy sinic na

vodní hladině – květu“ vodní hladině – květu“ Jedna z nejstarších skupin autotrofních Jedna z nejstarších skupin autotrofních

organizmů. Existovala již organizmů. Existovala již v prekambriu (v prekambriu (asi 3,5mld. letasi 3,5mld. let) )

Tvorba toxických metabolitůTvorba toxických metabolitů

Řetízková kolonie sinic

Sinice v přírodě

Stromatolity – nejstarší organismy, příbuzní sinic