EMPEK-EMPEK BENTOKATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.

Farah Chandirka, 2015

BAB IPENDAHULUAN

I. LATAR BELAKANG Saya mengangkat usaha pempek ini karena ada beberapa faktor yaitu karena pempek merupakan makanan khas Sumatera yang mulai banyak dikenal di Jawa dan digemari masyarakat Jawa. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk mendapat kan keuntungan yang maksimal,menyalurkan hobi berwirausaha,dan juga untuk meningkat kan ketrampilan membuat aneka masakan.

II. MANFAAT PEMBUATAN PROPOSAL Proposal ini saya buat agar bermanfaat seperti untuk belajar mandiri untuk melengkapi tugas matakuliah kewirausahaan, dapat juga bermanfaat untuk :- Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain (investor)-Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan di jalan kan-Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan gagasan kepada pihak lain- Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha

III. TUJUAN PENYUSUNAN PROPOSAL Proposal ini di buat untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan. Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dlm membuka usaha Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain Dapat membuka lapangan kerja baru

BAB IIKEGIATAN USAHA

ASPEK PRODUKSI

BAHAN : Ikan tenggiri atau ikan klutuk Air Garam Penyedap rasa Tepung terigu Bumbu rahasia Es batu Minyak goreng TelurALAT: Spatula Wajan Panci Kompor Gas

CARA MEMBUAT:

1. Bersihkan ikan dari duri dan kulitnya2. Ikan yang sudah dibersihkan lalu dihaluskan dengan penggilingan sambil dicampurkan es batu, bawang putih, penyedap rasa, dan garam, terigu. Sampai adonan rata3. Panaskan air yang dicampur dengan garam dan sedikit minyak4. Adonan yang sudah digiling tadi lalu ditambahkan terugu sambil diuleni sampai tidak lengket.5. Adonan yang tidak lengket tersebut dibentuk lalu di rebus dengan air yang sudah dipanaskan tadi

ASPEK PEMASARAN Proses pemasaran usaha pempek ini dapat di jual dengan cara :- Membuka tempat usaha di rumah- dititipkan melalui kantin disekolah dan kampus.

SWOT

KelebihanKekurangan

Lebih higienisSulitnya mencari ikan tenggiri atau kutuk

Porsi lebih besarKurangnya pemasaran

Harga ekonomis

BAB IIIPERENCANAAN KEUANGAN

MODAL USAHAMODAL : Rp 1.782.500,00BIAYA ALATNONAMA BARANGBANYAKQUANTITYHARGA SATUANJUMLAH

1

PIRING5LUSIN5X24000Rp 120.000,00

2

KURSI12UNIT12X25.000Rp 300.000,00

5

MEJA3UNIT3X100000Rp 300.000,00

6

SENDOK+GARPU5+5LUSIN10X12000Rp 120.000,00

7

PISAU1UNIT1X10000Rp 10.000,00

8

BASKOM2UNIT2X8000Rp 16.000,00

9

WAJAN+SPATULA1PAKET1X100000Rp 100.000,00

10

TABUNG GAS1PAKET1X400000Rp 400.000,00

11STAPLES

1UNIT1X6500Rp 6.500,00

12KOMPOR1UNIT1X200000Rp 200.000,00

TOTALRp 1.572.500,00

BIAYA VARIABELNONAMA BARANGBANYAKQUANTITYHARGA SATUANJUMLAH

1 IKAN2kg2X 58.000Rp 116.000,00

2TELUR2kg2X21.000Rp42.000,00

3GARAM2bungkus2x1000Rp 2000,00

4MINYAK GORENG2liter1x24.000Rp 24.000,00

5MASAKO1bungkus1x 1000Rp 1000,00

6TEPUNG TERIGU2,5kg2,5x10000Rp 25.000,00

JUMLAHRp 210.000,00

PENUTUP Demikian Proposal Kewirausahaan ini kami buat, dan semoga kegiatan kewirausahaan ini dapat berjalan dengan lancar tanpa suatu halangan apapunAtas perhatian dan kebijaksanaannya kami ucapkan terima kasih.

Hormat kami,Owner Owner

Farag AdinaChandrika TriastutiLAMPIRAN

6