proyecto de sanky

8/9/2019 Proyecto de Sanky

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El proyecto que se est presentando se denomina: sanky, el erizo perdidorealizado por los alumnos del 3ero grado de secundaria de la institucineducativa Dionisio manco campos debido a que esta ruta tiene e!celentespropiedades curativas y nutritivas" El sanki tambi#n es conocido como el sancayo, guacalla "

El $%&'( es un ruto de )*+E& %&D+&) con grandes propiedades bene-ciosaspara el organismo, se dice que disminuye el .ambre, regula la sed y poseepropiedades curativas, adems, se considera un %ntio!idante &atural /uy0oderoso"

$e caracteriza por ser un ruto 1ugoso con un ba1o contenido en az2car y unsabor ligeramente cido, en su composicin presenta gran cantidad de calcio ysoro, lo que le .ace especialmente atractivo para determinadas dietas"

%dems, este peculiar ruto presenta una alta concentracin de cido ascrbico,

por lo que est indicado para prevenir el escorbuto, enermedad provocada poruna carencia de vitamina "

4ampoco .ay que olvidar que es uno de los rutos que ms potasio aportan,incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el pltano"

$n muc.as las propiedades bene-ciosas que puede aportar el $%&'( a nuestro

)rganismo, el ruto procede de un cactus denominado $%&'%() y crece enzonas como el norte"

$eg2n anlisis .ec.os en la 5niversidad %graria 6a /olina, el sanky contienealtas dosis de calcio, lo cual lo .ace apropiado para tratar la osteoporosis"4ambi#n se encontr que es rico en soro y magnesio, por lo que es 2til paraestudiantes y ni7os en crecimiento como activador cerebral"

El sanky es una ruta medicinal usada desde tiempos ancestrales" 6os incas lausaban como un energizarte para sus mensa1eros llamados c.asquis en susvia1es andinos"

El 0er2 es sin duda una misteriosa tierra, 2nica y maravillosa, que a.ora

Es considerado un poderoso antio!idante natural" 8ruto 1ugoso, cido, de ba1acantidad de dulce, prote9nas y carbo.idratos" Es abundante en soro y calcio"$u pulpa es rica en itamina y se conoce como el am2 am2 andino"

4radicionalmente es llamado el ;5+4% .oras seguidas"

El sanky es conocido tambi#n como gigantn en las sierras del departamentode


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El sanky adems de su utilidad como alimento es usado para lavarse la cabeza"Espec9-camente usan la pulpa, logrando un cabello sedoso y abundante" 0or serun ruto rico en antio!idantes"

$anky: ruta de bandera"


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+/0)*4%&+%

K El $anky es un ruto de origen andino con grandes propiedades bene-ciosaspara el organismo, se dice que disminuye el .ambre, regula la sed y poseepropiedades curativas, adems, se considera un antio!idante natural muypoderoso"

K El sanky, producto oriundo de los %ndes peruanos, puede ser industrializado yorientado a los mercados de e!portacin de bebidas energizarte Lcon altosniveles de rentabilidadL, gracias a que cuenta con un alto contenido de vitamina, calcio, magnesio, potasio y gomas naturales, inorm .oy el especialista derutales andinos de $ierra E!portadora, 8ederico =eltrn" M&uestra perspectiva eslograr un escalamiento comercial mayor a nivel nacional de este productoM"

K el sanky es una cactcea silvestre, que crece entre los 3,IHH y N,CHH metrossobre el nivel del marJ por lo tanto, tiene una importancia social muy relevantecomo uente de ingresos para la poblacin de esa parte del pa9s"

K al pertenecer a la amilia de las tunas, el sanky puede lograr su primeracosec.a en menos de dos a7os desde el inicio de su plantacin, y su rendimientopor .ectrea puede llegar a las CH y 3H toneladas"

K MEs una nueva uente de desarrollo para la regin andina y .ay muc.o traba1opor realizar en el campo de la investigacin para desarrollar nuevos productos"M

K ya traba1a en la industrializacin del sanky desde .ace dos a7os y $ierraE!portadora .a encontrado en este ruto oriundo del 0er2 las condiciones parareplicar las cadenas productivas en la regin andina"

K M%ctualmente, el sanky se cosec.a en %yacuc.o y


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$anky: El sanky es una ruta andina, redonda y verde, que se da en un cactus dems de dos metros de altura a 3,IHH metros sobre el nivel del mar" El sanky esHH O ecolgico y se produce libre de ertilizantes o pesticidas"

8lorece , Pores amarillas, ragantes, ILA cm de largo ! H cm de anc.oJ ruto

baya verdeLamarillenta, redonda y 1ugosa, de C cm de dimetro, conabundantes espinas, caediza al madurarJ se llaman MsancayosM y se comenrescos y maduros, son cidos y agradables" %dems de su consumo se .acen

1ugos, mazamorras, bebidas caliente"

$anky, ruta milagrosa

Este prodigioso ruto peruano que crece a ms de N mil m"s"n"m", es una de lasplantas utilizadas por la medicina alternativa o tradicional en las zonas altasandinas de nuestro pa9s"

Desarrollada en la zona de puna, la pulpa del milagroso ruto tiene propiedadesdesinPamantes adems de contrarrestar los malestares de la prostatitis y ser unpotente depurativo renal"

6a alta concentracin de calcio del $anky ortalece los .uesos y detiene eldesgaste del sistema seo producto de la osteoporosis" El potasio presente eneste ruto lo .ace ideal en terapias desinto!icante y anti cancer9genas"

SANKYSANKY PAR El sanky la nueva fruta medicinal del Per

aparece para aportar salud y prosperidad al mundo entero. El sanky es un fruto esferoidalverde cubierto de espinas que lo proteen de los depredadores. !os incas usaban esta frutacomo un eneri"ante para sus mensa#eros llamados c$asquis que sen los cronistas com%ansanky en sus via#es andinos. Actualmente el sanky siue siendo usado como alimentoener&tico por los pobladores andinos. En las alturas a m's de tres mil metros los pastorescomen solo tres sankys y caminan mas de () $oras seuidas. Es ancestralmente conocidocomo *el quita$ambre+. Por si fuera poco los campesinos se lavan la cabe"a con pulpa desanky para detener la ca%da del cabello y otros problemas capilares como la caspa, la seborrea

y la resequedad del pelo. El sanky estuvo olvidado por -)) aos y a$ora vuelve a estar alservicio de los peruanos.


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El sanky tiene die" veces mas /itamina 0 que la naran#a y cinco veces mas potasio que elpl'tano. Estas cualidades nutricionales lo $acen un efectivo anticancer natural. *En unasociedad tan afectada por el estr&s, el sanky es una opci1n de limpiarnos por dentro enmuc$os niveles+, comenta !inares. Per Natural $a desarrollado un e2tracto de sanky quecombinado con frutoterapia contribuye a superar diversos males. Sen an'lisis $ec$os en la3niversidad Araria !a 4olina, el sanky tambi&n contiene altas dosis de calcio natural lo que

$ace una promesa en el tratamiento de la osteoporosis. *El calcio de las frutas cact'ceascomo el sanky o la tuna es de mas f'cil asimilaci1n que otras opciones qu%micas, comenta!inares. 5ebemos tomar el #uo de cinco tunas con cinco vasitos dosificadores de e2tracto desanky tres veces por semana durante tres meses para ver resultados. En los estudiosreali"ados tambi&n se encontr1 que el sanky es rico en f1sforo y manesio, por lo que es tilpara estudiantes y nios en crecimiento como activador cerebral.A6RE63E47S 78R7S 3S7SProstatitis desinflama este 1rano y previene el c'ncer por sus altas de dosis de /itamina 07steoporosis por su contenido de calcio natural5esinto2ica el oranismoRe#uvenece, pues es antio2idante natural.Aumenta la potencia se2ual.Elimina las rasas del cuerpo.

Previene tumores cancer%enos.Reduce los dolores cr1nicos.Reula la presi1n arterial.Aumenta la ener%a del cuerpo evitando la fatia y el cansancio.El Sanky es un fruto y no un medicamento por lo que se recomienda su uso constante pararepontenciar sus propiedades.78RAS 03A!95A5ES8iene omas naturales ideales para astritis. Y sobretodo es un au2ilio en dietas deadela"amiento, se $a establecido que sus minerales permiten permanecer sin comer $asta ()die" $oras sin tomar nada m's que aua y sanky. Por su contenido alt%simo de /itamina 0 esuna promesa en el tratamiento de c'ncer, artritis, artrosis, tumores y miomas.fuente peru naturalSANKY PARA :A;AR 5E PES7

El sanky esta fruta es conocida como quita hambreya que tradicionalmente loscampesinos andinos la han consumido durante largas jornadas de arreo deganado. Simplemente los nios y jvenes comen esta fruta y ya no tienehambre durante muchas horas. Por lo tanto recomendamos tambin esta fruta parapersonas que quieran hacer dietas. Asimismo por su contenido de muclagos y pectinasel sanky cumple la funcin de protector gstrico ayudando en casos de ulceras oinflamaciones en el estomago. Para este fin se recomienda consumir una copita de sankydurante siete dias en el desayuno combinandolo con un aso grande jugo de pi!a"papaya" meln o sandia. #ualquier fruta que gusten.SANKY !"#A $"A%#SEn los estudios reali$ados en la %niersidad Agraria &a 'olina de Per( se han detectadoeleadas concentraciones de potasio en el sanky. Por tanto es ideal para rehidratar el

cuerpo combatiendo el cansancio y la debilidad. Asimismo eita que los diabeticostengan ansiedad por comer. &o ideal en estos casos en consumir el sanky media antes delos alimentos me$clado con jugo de yacn o con infusin de cscara de lima.SANKY &'N#(A 'S#')'('S"SPor la gran cantidad de calcio" agua biologica "que contiene el sanky es usado entratamientos de

osteoporosis, prepare un #uo con - tunas verdes, aada cinco vasitos dele2tracto de sanky, tome tres veces por semana durante seis meses .&a presencia de acido ascorbico eita la aparicin de cancer prostatico y otrasenfermedades malignas.)(')"$A$S $* SANKY


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< 7:ES95A5=Reduce el te#ido adiposo, el colesterol y trilic&ridos, eliminandoproblemascardiacos y coronarios.< 6AS8R989S=Acta sobre el estomao reduciendo la acide" natural y eliminandola astritis y las ulceras. 0ontiene pectinas que reeneran la mucosa astrica.

< 3!0ERAS=Es cicatri"ante, reenerando a nivel celular y tisular sus 1ranosafectados< >96A57= Su alto poder desinto2icante le confiere propiedades$epatoprotectoras, me#orala circulaci1n, limpia los riones, fortalece el $%ado, sus arterias y elcora"1n..ANE49A Es reconstituyente, por lo que se recomienda a para el cansancio mental ypsicolgico, fsico y nervioso, til contra la falta de apetito y anemia

59A:E8ES=Estimula el pancreas y regula naturalmente la glucosa.7S8E7P7R7S9S !or darse en tierras calcareas el san"y contiene calcio naturalmenteque ayuda en pro#lemas de osteopenia y osteoporosis

ES8RE?949EN87=!or las gomas naturales que contiene com#ate el estre$imiento%impia el colon y el intestino grueso previeniendo el cancer y otras enfermedadesdegenerativas< AN898347RA!=8iene propiedades antitumorales y anticancer%enas,recomendado para prevenir y combatir c'ncer de colon, pr1stata, cuello uterino,mamas y tumores en eneral.< AN89ES8RES=Es un efectivo reconstituyente del sistema nervioso, provee detranquilidad einduce a la rela#aci1n.< S7R9AS9S, A!ER69AS=@ortalece el Sistema 9nmunol1ico, por lo que se

recomienda a pacientesconvalecientes, para evitar reca%das y en pacientes con enfermedades depresorasdel sistema inmune0omposicion uimica=& 0alorias= (B.C Kcal.

' >umedad= D-. r.

( 0arbo$idratos= F.( r.

) 0eni"as= ).G r.

* @ibras= ).D r.

+ Proteinas= (.F r.

0alcio= ()G.- m.

- Potasio= -,-CC.G m.. @osforo= (.H m.

&/ /itamina 0= -B.( m.


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Variedades:E5isten hasta 6 ariedades" la redonda y la ooide que son las

ms comunes. Adems" en la $ona del alle de +ocosani" se encuentra

una ariedad con frutos de color rosado intenso sin espinas y algo

brillante" con una forma parecida a un frjol de unos - a 7 cm de largo.

Propiedades* +e caracteri$a por ser un fruto jugoso con un bajo contenido

en a$(car y un sabor ligeramente cido" en su composicin presenta gran

cantidad de calcio" potasio y fsforo" lo que le hace especialmente

atractio para determinadas dietas. +e considera un antio5idante natural

muy poderoso.

8iene ms potasio que el pltano. El potasio regula el niel de sodio en las

clulas lo que es fundamental en la preencin del cncer. As mismo"

ayuda en estre!imiento" osteoporosis" psoriasis" colesterol y diabetes.

8iene gomas naturales que protegen la mucosa gstrica por lo que son

ideales para combatir la gastritis.

Por su contenido alto de itamina # es una promesa en el tratamiento de

artritis" artrosis" tumores y miomas. &a eleada concentracin de cido

ascrbico" la hace adecuada para preenir el escorbuto.

Es un au5ilio en dietas de adelga$amiento pues reduce el tejido adiposo.

+e ha establecido que sus minerales permiten permanecer sin comer

hasta / die$ horas sin tomar nada ms que agua y sanky.

%sos*Es un alimento bio energtico. +u pulpa es comestible" se comen

frescos y maduros" son cidos y agradables. Adems" se utili$an para

hacer jugos" nctares" yogurts" mermeladas" ma$amorras" caramelos"

cocteles" bebidas calientes y e5tractos.

+e usa el jugo del sanky en altas concentraciones por sus propiedades

la5antes y propiedades tenso3reguladores.


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El e5tracto de sanky endul$ado con esteia tiene apenas siete caloras por

cada // ml." lo cual lo hace ideal para diabticos" obesos y personas con

el colesterol eleado. +e emplea para la fruto terapia.

&a cscara se utili$a en la industria de cosmticos. &os campesinos selaan la cabe$a con pulpa de sanky para detener la cada del cabello y

otros problemas capilares como la caspa" la seborrea y la resequedad del

pelo.

Produccin* #rece en laderas de cerros" lugares pedregosos" arenosos y

rocosos" con poca agua o humedad9 y su rea de mayor concentracin de

plantas est entre los ,"-// a 6"6// msnm. :o tolera temperaturas de

ms de / ;#

Es una fruta relatiamente desconocida cuyo halla$go ocurri en ,//

proyecto de sanky

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