COMERCIALIZACIÓN APOYADA EN LAS HERRAMIENTAS TIC DE CAFÉ DE ORIGEN PRODUCIDO Y TRANSFORMADO EN LA IED FIDEL LEON TRIANA SEDE GUATAMA

docentes:

Sandra BenavidezRoberto Alejandro NiñoOscar Adrián Otálora

PROYECTO

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La IED Fidel León Triana sede Guatama es una

sede rural con modalidad agropecuaria cuya misión es fortalecer las habilidades comunicativas para el emprendimiento y la vida profesional.

La economía base de la zona de influencia de la institución es la producción y comercialización de café pergamino. Las tendencias a la baja en el precio de la carga de café en las épocas de cosecha afectan al productor, ya que está produciendo por encima del precio de venta y su negocio se vuelve insostenible.

La difícil conectividad durante algunos meses del año escolar, el escaso acceso a las TIC por parte de los estudiantes de la sede Guatama, hace conveniente adaptar estrategias pedagógicas como el ABP a través de la teoría y práctica en procesos relacionados con el ciclo del café que permita al estudiante expresar las vivencias cotidianas del entorno, utilizando los pocos recursos tecnológicos que hay al alcance.

¿Cómo buscar otros canales para comercializar el café que se transforma en la IED F L T sede Guatama apoyándose en las TIC?

JUSTIFICACIÓN Viendo que en mayor porcentaje de la economía de esta zona se basa en

el sector agropecuario, que la IED Fidel León Triana sede Guatama tiene la modalidad agropecuaria, que se viene transversalizando el manejo de la granja desde todas las áreas del saber, que la sede Guatama cuenta con 2 hectáreas establecidas con 14.000 árboles de café variedades Colombia y Castilla, que se tienen un conocimiento sobre el manejo integrado del cultivo respetando el medio ambiente, partiendo del diagnóstico de las necesidades del caficultor vergarense de esta zona en cuanto a ingresos por venta en la carga de café, que el café que es uno de los principales renglones económicos de la nación, que es una necesidad que la comunidad educativa implemente las TIC en su quehacer; los docentes de la sede Guatama plantean como alternativa el Proyecto “Comercialización apoyada en las herramientas TIC de café de origen producido y transformado en la IED Fidel León Triana sede Guatama” El cuál se basa en abrir otros canales de distribución para el café que se produce y transforma en la sede basados en la internet.

Se pretende ser ejemplo para la comunidad educativa de la región en la utilización de las TIC como herramientas para dinamizar los procesos de enseñanza-aprendizaje basada en la metodología ABP partiendo de la cotidianidad del estudiante, de lo que él vivencia para construir su propio conocimiento y encontrar sentido a lo que se le enseña y aprende.

ANTECEDENTES

Durante muchos años la producción del café se ha convertido en un trabajo agrícola de generación en generación y su comercialización ha estado en manos de entidades específicas; convirtiéndose en un oficio de pocos individuos o instituciones ya que no se le ha dado la importancia como didáctica de conocimiento. Aunque instituciones como la Federación Nacional de Cafeteros, el MEN, El programa escuela y café de la Gobernación de Cundinamarca, la Alcaldía del Líbano-Tolima, La Fundación Manuel Mejía, la Institución Rural Cuba Putumayo buscaron adaptar integralmente las áreas básicas del conocimiento a dicho proyecto. Desde el año 2008 se ha priorizado el cultivo de café en la IED

Fidel León Triana sede Guatama como PPP con un total de 14.000 árboles sembrados en una extensión de 2 hectáreas. Sólo hasta el 2014 se pensó en dar un valor agregado al café producido en la sede a través de su transformación como café tostado y/o molido. Inicialmente han sido los estudiantes y docentes quienes han comercializado el producto por medio de un voz a voz (venta directa).

En la búsqueda de extender la comercialización del producto se apunta a utilizar las TIC que permita llegar a nuevos clientes o consumidores finales, De una forma más amplia y moderna ya que permite promocionar el producto en forma masiva.

Dentro de los proyectos que trabajan el café podemos mencionar los propuestos por la secretaria de educación en las escuelas rurales el programa de escuela y café como cátedra para fortalecer al sector cafetero de la región cundinamarqués.

El estudiante adquiere destrezas tecnológicas en el manejo del TIC por medio de la comercialización del café.

Aprende a comunicase con diferentes tipos sociales y culturales que requieran el producto.

El estudiante mejora su nivel intelectual al conocer como se mueve el mundo con las TIC.

DIAGNÓSTICO   Este PPP se basa en la comercialización de café donde los

educadores de la IED Fidel León Triana Sede Guatama quieren motivar a los estudiantes a que aprendan Matemáticas, Ciencias Naturales, español, Emprendimiento e Informática desde esta idea de negocio de una forma práctica y cotidiana siendo el café el producto insignia de la región.

En este orden de ideas se propone con este proyecto buscar alternativas que permitan articular el conocimiento con sus vivencias cotidianas con el cultivo de Café y la comercialización por medio de la TIC haciendo más eficiente al momento de llevarlo al consumidor y permitiendo al educando apropiarse de las nuevas formas de comunicación para su propio conocimiento y en su vída diaria.

OBJETIVOS GENERAL Crear nuevos canales de comercialización apoyados en las TIC para el

café de origen que se produce y transforma en la IED Fidel León Triana sede Guatama Vergara-Cundinamarca.

  OBJETIVOS ESPECIFICOS Diseñar con un blogger donde se evidencie el trabajo articulado desde

las áreas de Matemáticas, Ciencias Naturales, Humanidades, Informática y Emprendimiento aplicado a un eslabón de la cadena productiva del café.

Implementar las redes sociales –Facebook, Twitter, Instagram- de la sede Guatama donde los estudiantes puedan interactuar y dar a conocer los avances del proyecto y contacten posibles compradores.

Llevar a cabo talleres sobre el uso de las tecnologías de la Información y comunicación, redes sociales y la internet.

Diseñar con ayuda de los estudiantes de la sede el logo y eslogan que identifique y diferencie el café de origen que se produce y transforma en la sede Guatama.

METODOLOGIA La metodología del proyecto relaciona los estándares de

educación plasmados y contextualizados en el PEI con las vivencias cotidianas del estudiante en lo respectivo a la caficultura, lo que le permita un aprendizaje significativo. Se sustenta en la metodología ABP, el conductismo, el método de cooperativismo y escuela nueva activa.

En el área de matemáticas se plantea trabajar desde cantidades, pasando por operaciones básicas hasta la resolución y planteamiento de problemas en contextos de medida relativa. Se afianza el conteo en prácticas con las plantas de café, operaciones básicas en el cálculo de plantas en el lote, resolución y planteamiento de problemas en lo relativo a la producción de la planta, la recolección del fruto, reducción en la postcosecha y secado del café.

Desde el área de Humanidades se quiere que el estudiante narre sus propias vivencias y cree textos coherentes, cohesionados y estructurados; identifique los procesos del cultivo de café en el idioma extranjero, construyendo texto sencillos.

En el área de biología la observación, análisis, experimentación y solución de problemas biológicos.

Desde el área de emprendimiento el estudiante analiza los pro y contra en la comercialización del café transformado, así mismo la búsqueda e identificación de oportunidades de negocio.

TECNICA DE RECOLECCIÓN Y ANÁLISIS La técnica propuesta se basa en el análisis de las notas

y desempeños obtenidos por los estudiantes en los periodos académicos 1 y 2.

La información se recopila aleatoriamente de 10 estudiantes de los 45 que tiene la sede. La idea es hacer un seguimiento cuantitativo y cualitativo de los procesos de aprendizaje basados en los informes académicos del 4º periodo. A continuación se presentan los promedios en las áreas de Ciencias Naturales, Matemáticas, Humanidades e informática. Ver tabla 1.

 

42 36 40 2831 28 30 3235 37 36 3732 38 34 3636 33 35 3730 37 33 3930 30 30 3031 30 31 3540 43 41 4540 45 42 40

Promedio 35 36 35 36

Matemáticas C. Naturales Humanidades Informática