proyecto final (betsy hurtado)

Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Tecnar CICTAR

PROBLEMÁTICA DE INSALUBRIDAD E INSEGURIDAD EN EL SECTOR

HOTELERO DE CARTAGENA

HOTEL CASA DEL ARSOBIZPADO

MARÍA JOSÉ DÍAZ PIÑEREZ.

DIANA ESTEFANY RIVERA LOPEZ

MARIA ANDREA LOPEZ. VICHE

BEPSY LILIANA HURTADO JIMENEZ

ASESOR: BETTY OROZCO

TECNOLOGIA EN GESTIÓN DE LA SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

SEMESTRE Il

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

FUNDACIÓN TECNOLÓGICA ANTONIO DE AREVALO

CARTAGENA D.T. Y C. 23 DE NOVIEMBRE 2015


TABLA DE CONTENIDO

Introducción .............................................................

Definición del problema ........................................ 1

Descripción del problema .................................... 1.1

Formulación del problema ................................... 1.2

Justificación ............................................................ 2

Objetivo .................................................................. 3

Objetivo General ................................................. 3.1

Objetivo Específicos ............................................ 3.2

Marcos Referenciales ............................................ 4

Marco Histórico ................................................... 4.1

Marco Teórico ..................................................... 4.2

Marco Conceptual .............................................. 4.3

Marco Legal ........................................................ 4.4

Desarrollo del problema ......................................... 5

Conclusión ................................................................


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INTRODUCCIÓN

El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes

y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo

consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.

Dentro del ámbito de los establecimientos hoteleros también cabe mencionar

algunas de sus particularidades y características más destacables para continuar

después con las prácticas que han sido desarrolladas por y para este tipo de

empresas dentro de la disciplina de la contabilidad de costes. Por último, se estudian

las posibilidades que el sistema de costes basado en las actividades puede aportar

en este ámbito.

Comenzando por el sector turístico y hotelero en general es remarcable que el

turismo como fenómeno social y como actividad económica es, desde hace unos

años, una realidad asumida. Puede decirse que actualmente el sector turístico y

hotelero de Cartagena, está viviendo una etapa de desarrollo y crecimiento

destacables.

Básicamente el sector hotelero de Cartagena tiene muchos aspectos a tratar, a

continuación hablaremos de la Problemática de insalubridad e inseguridad en el

sector hotelero de Cartagena del el cual nos enfocamos en el hotel la casa del

arzobispado.

Ese trabajo pretende determinar los obstáculos del turismo para lograr el desarrollo

y crecimiento del sector hotelero en nuestro país y así identificar los principales

limitantes que tiene su crecimiento y desarrollo, para recomendar conclusiones y

posibles alternativas de solución para este campo.


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1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

El propósito de la presente es desarrollar en profundidad los diferentes riesgos a los

que se ven expuesto los trabajadores del hotel casa del arzobispado, donde los

puestos de trabajo están convenientemente destinados en responsabilidades y

funciones para luego planear soluciones posibles, con el fin de reducir el índice de

accidente y de enfermedades laborales, tanto como en sentido humanitario de

preservar la vida como así también económico para la organización.

Este trabajo es una recopilación de los aspectos de mayor importancia para el

desarrollo de estrategias para la solución del problema del mejoramiento que

presenta nuestra ciudad Cartagena de indias. No es un secreto que uno de los

factores más importante para el desarrollo económico de un país radica en la

efectividad de un sistema adecuado en la parte hotelera ya que el sector económico

de nuestra ciudad radica en torno al turismo.

Todas las condiciones determinantes de la satisfacción del empleado en la empresa

están ligadas a los riesgos de los que se ven expuestos; tanto físicos como

psíquicos por lo tanto el trabajador hotelero debe asegurarles que guardara su

integridad de igual manera la del turista ya que este depende el ingreso económico

y que el hotel quede en buena imagen.


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1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Problemática de insalubridad e inseguridad en LA CASA DEL ARZOBISPADO?


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2. JUSTIFICACIÓN

Este trabajo se realizó con el fin de analizar los riesgos laborales en el hotel la casa del arzobispado.

Esta investigación es de gran importancia porque puede dar como beneficio un

manejo adecuado de la seguridad en el trabajo en nuestro hotel, Todos sabemos

que los programas de salud y seguridad son una parte importante de la prevención

de lesiones y enfermedades en el lugar de trabajo. Este programa ayuda a los

empleadores y empleados a entender los riesgos potenciales a los que están

expuestos diariamente. Además educan a los trabajadores sobre los beneficios de

practicar conductas adecuadas en el trabajo.

El diseño de un sistema de gestión en seguridad y salud en el Trabajo para el hotel

la casa del arzobispado beneficiaria no solo a los trabajadores sino también a la

misma, ya que con este se puede prevenir incidentes y accidentes, por lo tanto

disminuir perdidas por daños en equipo, ausentismo y sobre todo brindarle una

buena calidad de vida tanto al turista como el trabajador.

Con la realización de este proyecto de investigación vamos a tener además un

benéfico propio como estudiantes ya que estaremos interactuando en el campo de

trabajo y adquiriendo conocimientos para cuando estemos ejerciendo la labor como

tecnólogos en seguridad y salud dentro de una organización.

Es importante brindar a las empresas el apoyo y asesoría necesaria y requerida con

el fin de crear las herramientas y gestionar en sus trabajadores la cultura del auto-

cuidado y autogestión a través de enfoques humanistas que permitan administrar y

optimizar la salud y la seguridad en trabajadores.


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3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL.

Proyectar estrategias que permita desenvolvernos en la búsqueda de la solución a

la situación que presenta la casa de arzobispado hotel de Cartagena de indias

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Analizar las causas que generan los accidentes en el HOTEL la casa del

arzobispado que se presentan y buscarle una medida para prevenir posibles

accidentes en las diferentes áreas.

Implementar mecanismos periódicamente de monitoreo y control en las

áreas de trabajo.

Dar a conocer a todos los empleados las normas de seguridad en cada una

de las áreas de trabajo.


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4. MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO HISTORICO

En 1984, Occupational Health and Safety Guidelines, que analizan las condiciones

de las diferentes categorías de sus instalaciones industriales, y hacen un resumen

de los riesgos principales para la salud y la seguridad. Estos lineamientos presentan

las medidas respectivas de control, capacitación y monitoreo. Es aconsejable que,

por lo menos, se observen sus pautas con respecto a la protección de la salud y la

seguridad ocupacional en los proyectos que se evalúan, antes de su

implementación. Se recomienda que un "Plan de Salud y Seguridad" se desarrolle

como parte de la preparación del proyecto, dondequiera que exista el riesgo, sea de

un derrame importante, o de consecuencias importantes para la salud o la

ocupación. Se bosqueja el contenido del Plan de Salud y Seguridad en el artículo

"Guía para las Evaluaciones Ambientales".


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4.2 MARCO TEORICO

En nuestra investigación encontramos conceptos que nos proporcionarán un

conocimiento más amplio de las teorías que le dará cierta validez al proyecto,

En este punto también soportaremos jurídicamente las teorías seleccionadas,

evidenciando autores e información de donde obtuvieron los datos, dentro de esas

teorías encontramos las siguientes

Salud y seguridad en el trabajo: según Leonardo Martínez, tema de la salud

ocupacional hace necesario tratar primero la problemática sobre la salud en su

contexto general es decir, la salud-enfermedad, comúnmente se cree que una

persona sana es aquella que tiene autoestima alta y un buen estado físico y la

persona que está mal es lo contrario La triada ecológica: Mucho antes de que la

OMS bajara su concepto sobre la salud, en aspecto físico, social, mental. Los

biologistas en 1850 ya la definían, solo aspecto físico, es decir que una

consideraban que si la estructura anatómica de la persona no presentaba ninguna

disfunción, entonces se consideraban sanos o que tenía un buen estado de salud,

en caso contrario se consideraba con problemas y de baja autoestima Esta teoría

se conoce con el nombre de triada ecológica debido a que su concepción interviene

en tres elementos: EL HOSPEDO, EL AMBIENTE, EL AGENTE CAUSAL.

LEY 1562 del 11 de julio de 2012: el sistema de riesgos profesionales, el hoy

conocido como sistema de riesgos laborales y mostrando nuevos conceptos para la

misma, Antes se entendía como un simple conjunto de actividades en higiene

industrial, seguridad y medicina preventiva y del trabajo tendientes a mantener y

asegurar la salud individual y colectiva de los trabajadores.


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Con la nueva ley, la salud ocupacional debe entenderse como seguridad y salud en

el trabajo; una verdadera disciplina sobre la prevención de las lesiones y

enfermedades que le pueden llegar a ocurrir a los trabajadores a causa de las

condiciones de trabajo. Nos dice que como profesionales tenemos la obligación de

conocer nuestras áreas de trabajo y también nos habla de la importancia de la

licencia de salud ocupacional que Nos abre las puertas en el mundo laboral también

tener muy claro que las responsabilidad de aprender todo lo necesario para un buen

ejercicio profesional menciona la importancia de la salud ocupacional en el ámbito

social y la responsabilidad de los jefes de salud ocupacional en cada una de las

Empresa en las que laboren. SEGÚN EL DOCTOR CARLOS AYALA DOCTOR EN

LEGISLACIÓN LABORAL Y EXPERTO CONSULTOR DE SALUD OCUPACIONAL

Y RIESGOS PROFESIONALES.

Teoría del riesgo Profesional: La lesión funcional que sufra el trabajador puede

refutarse con efecto o consecuencia directa del mismo trabajo prestado y es el

empresario el que debe hacer frente a los efectos que se produzcan. El riesgo

profesional, es el conjunto de causas de peligro permanente, superiores a toda

prevención de seguridad, que radican en las condiciones mismas de toda industria

y en las necesidades impuestas a su funcionamiento. El trabajador se expone en

beneficio de la industria y a esta corresponde la reparación. La indemnización se

fija de antemano, siendo compensación tarifada.


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LAS CAUSAS DE LOS ACCIDENTES: Los accidentes se definen como sucesos

imprevistos que producen lesiones, muertes, pérdidas de producción y daños en

bienes y propiedades. Es muy difícil prevenirlos si no se comprenden sus causas.

Ha habido muchos intentos de elaborar una teoría que permita predecir éstas, pero

ninguna de ellas ha contado, hasta ahora, con una aceptación unánime.

Investigadores de diferentes campos de la ciencia y de la técnica han intentado

desarrollar una teoría sobre las causas de los accidentes que ayude a identificar,

aislar y, en última instancia, eliminar los factores que causan o contribuyen a que

ocurran accidentes. En el presente artículo se ofrece un breve resumen de las

diferentes teorías sobre sus causas, además de una estructura de los accidentes.

La Teoría del Dominó Fue W. H. Heinrich (1931), quien desarrolló la denominada

teoría del “efecto dominó”. De acuerdo con esta teoría un accidente se origina por

una secuencia de hechos. Heinrich propuso una “secuencia de cinco factores en el

accidente”, en la que cada uno actuaría sobre el siguiente de manera similar a como

lo hacen las fichas de dominó, que van cayendo una sobre otra. He aquí la

secuencia de los factores del accidente: Herencia y medio social .Acto inseguro,

Falla humana, Accidentes, Lesión.


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4.3 MARCO CONCEPTUAL

Existen palabras que se relacionan intensamente con la investigación en desarrollo

en el sector hotelero de Cartagena que son de mucha importancia para la

comprensión de esta y son:

Salud ocupacional: Es el conjunto de actividades asociado a disciplinas variadas,

cuyo objetivo es la promoción y mantenimiento del más alto grado posible de

bienestar físico, mental y social de los trabajadores de todas las profesiones

promoviendo la adaptación del trabajo al hombre y del hombre a su trabajo.

Seguridad industrial: Es un área multidisciplinaria que se encarga de minimizar los

riesgos en la industria. Parte del supuesto de que toda actividad industrial tiene

peligros inherentes que necesitan de una correcta gestión.

Promoción de la salud: es el proceso que permite a las personas incrementar el

control sobre su salud para mejorarla y que se dedica a estudiar las formas de

favorecer una mejor salud en la población.

Prevención de enfermedades: son todas aquellas acciones, procedimientos e

intervenciones integrales, orientadas a que la población mejoren sus condiciones

para vivir y disfrutar de una vida saludable y para mantenerse sanos.

Mantenimiento correctivo: Es aquel que corrige los defectos observados en los

equipamientos o instalaciones, es la forma más básica de mantenimiento y consiste

en localizar averías o defectos y corregirlos o repararlos.

http://definicion.de/seguridad-industrial/

http://definicion.de/seguridad-industrial/


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Riesgos profesionales: Se define por tanto el riesgo profesional como una situación

potencial de peligro ligada directa o indirectamente al trabajo y que puede

materializarse con el daño profesional.

Higiene industrial: Es el conjunto de procedimientos destinados a controlar los

factores ambientales que pueden afectar la salud en el ámbito de trabajo.

Actos inseguros: Son las acciones incorrectas o los actos ejecutados por los

trabajadores que puedan contribuir a puesta ocurrencia de un accidente o ser causa

de los mismos.

Condiciones inseguras: Son las circunstancias o condiciones físicas impropias, que

representan un peligro y/o riesgo para las personas o maquinas es decir algo que

no debería estar presente o la falta de algo que sí debería estar presente.

Turismo: conjunto de actividades que realizan las personas turistas durante sus

viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, con fines entre otros

de ocio, cultura, salud, eventos, convenciones o negocios.

Turista: Cualquier persona que viaja a un lugar diferente al de su residencia habitual,

que se queda por lo menos una noche en el lugar que visita y cuyo principal motivo

de viaje es el ocio, descanso, ocupación del 3 tiempo libre, peregrinaciones, salud,

u otra diferente a una actividad en el lugar de destino.

Calidad turística: Las normas técnicas de calidad expedidas por las Unidades

Sectoriales de Normalización establecidas en el artículo 69 de la Ley 300 de 1996

relacionadas con las actividades del denominado turismo de aventura y con la

sostenibilidad turística, serán de obligatorio cumplimiento por parte de los

prestadores de servicios turísticos, de acuerdo con la reglamentación que expida el

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

http://definicion.de/higiene-industrial/

http://definicion.de/salud/

http://definicion.de/higiene-industrial/


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4.4 MARCO LEGAL

En nuestra investigación citamos ciertos decretos que respaldan nuestro proyecto y

son:

Decreto 1295 de 1994:

Mediante Sentencia C-858 de 2006, la Corte, Constitucional declaró inexequible los

artículos9 y 10 del Decreto 1295 de 1994 y fijó fecha hasta el 20 de junio de 2007

para expedirse una nueva ley que contenga el concepto de accidente de trabajo

como no se aprobado el Proyecto de trabajo se debe aplicar la Decisión 584 de

2004 artículo1.

CONCEPTO ACCIDENTE DE TRABAJO ACCIDENTE DE TRABAJO DECISIÓN

584 DE 2004

Artículo 1: Accidente de trabajo: Es también accidente de n) Accidente de

trabajo:…Es también accidente de trabajo aquel que se produce durante la

ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución de una labor bajo su

autoridad, aun fuera del lugar y horas de trabajo. Las legislaciones de cada país

podrán definir lo que se considere accidente de trabajo respecto al que se produzca

durante el traslado de los trabajadores desde su residencia a los lugares de trabajo

o viceversa.


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DECRETO 2566 DE 2009:

Concepto de enfermedad profesional del artículo 1 de la Decisión 584 de 2004 del

Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo de la Comunidad Andina de

Naciones -CAN, , define la enfermedad profesional como la contraída como

resultado de la exposición a factores de riesgo inherentes a la actividad laboral

Decreto 1477 del 2014

Tabla de enfermedades laborales. El presente decreto tiene por objeto expedir la

Tabla de Enfermedades Laborales, que tendrá doble entrada: i) agentes de riesgo,

Para facilitar la prevención de enfermedades. En las actividades. Laborales y, ii)

grupos de enfermedades, para determinar el diagnóstico médico en los trabajadores

afectados.

LEY 9 DE 1979 (Código Sanitario Ambiental)

Artículo 85. Todos los trabajadores están obligados a

a) Cumplir las disposiciones de la presente ley y sus reglamentaciones, así como

con las normas del reglamento de Medicina Higiene y Seguridad que se establezca

de Medicina, Higiene y Seguridad que se establezca.

b) Usar y mantener adecuadamente los dispositivos para control de riesgos y

equipos de protección personal y conservar en orden y aseo los lugares de trabajo.

c) Colaborar y participar en la implantación y mantenimiento de las medidas de

prevención de riesgos para la salud que se adopten en el lugar de trabajo.


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5. DESARROLLO DEL PROBLEMA

MATRIZ LEGAL

NORMATIVIDAD OBJETIVO ORGANISMO TEMA DE LA NORMATIVIDAD

CUMPLIMIENTO

Ley 1558 10 de julio del 2012

Importancia y principios de la actividad turística Art. 1. La presente ley tiene por objeto el fomento, el desarrollo, la promoción, la competitividad del sector y la regulación de la actividad turística, a través de los mecanismos necesarios para la creación, conservación, protección y aprovechamiento de los recursos y atractivos turísticos nacionales, resguardando el desarrollo sostenible y sustentable y la optimización de la ' calidad, estableciendo los mecanismos de participación y concertación de los sectores público y privado en la actividad.

Congreso de Colombia

Por la cual se modifica la ley 300 de 1996-ley general de turismo, la ley 1101 de 2006 y se dictan otras disposiciones.

Cumplida

Decreto 945 de 21 de mayo del 2014

Que con el fin de mejorar la competitividad del turismo en el país, es necesario contar con unos organismos interinstitucionales en los que las entidades que los conforman aporten sus esfuerzos y experiencias e implementen medidas y programas en materia de seguridad. Para el desarrollo de la actividad turística.

presidencia de Colombia

Por el cual se reglamenta la conformación y el funcionamiento del Consejo Nacional de Seguridad Turística y los Comités Departamentales de Seguridad Turística de que trata el artículo 11 de la Ley 1558 de 2012

Cumplida

Resolución 4896 de 7 diciembre del

2011

Por la cual se establecen los requisitos para la actualización de la inscripción de guías de turismo en el registro nacional de turismo.

viceministro de turismo

Por la cual se establecen los requisitos para la actualización de la inscripción de los Guías de Turismo en el Registro Nacional de Turismo

Cumplida

Ley 9 de 1979

Art 1. Para la protección del Medio Ambiente la presente Ley establece: a. Las normas generales que servirán de base a las disposiciones y reglamentaciones necesarias para preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana b.Los procedimientos y las medidas que se deben adoptar para la regulación, legalización y control de los descargos de residuos y materiales que afectan o

congreso de la republica

código sanitario ambiental

Cumplimiento


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pueden afectar las condiciones sanitarias del Ambiente.

Decreto 1295 de

1994

El Sistema General de Riesgos Profesionales. El Sistema General de Riesgos Profesionales tiene los siguientes objetivos: a) Establecer las actividades de promoción y prevención tendientes a mejorar las condiciones de trabajo y salud de la población trabajadora, protegiéndola contra los riesgos derivados de la organización del trabajo que puedan afectar la salud individual o colectiva en los lugares de trabajo tales como los físicos, químicos, biológicos, ergonómicos, psicosociales, de saneamiento y de seguridad. b) Fijar las prestaciones de atención de la salud de los trabajadores y las prestaciones económicas por incapacidad temporal a que haya lugar frente a las contingencias de accidente de trabajo y enfermedad profesional. c) Reconocer y pagar a los afiliados las prestaciones económicas por incapacidad permanente parcial o invalidez, que se deriven de las contingencias de accidente de trabajo o enfermedad profesional y muerte de origen profesional. d) Fortalecer las actividades tendientes a establecer el origen de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales y el control de los agentes de riesgos ocupacionales.

El ministro de gobierno de la república de

Colombia

Por el cual se determina la

organización y administración del Sistema General

de Riesgos Profesionales

Cumplida

Decreto 1477 del 2014

Tabla de enfermedades laborales. El presente decreto tiene por objeto expedir la Tabla de Enfermedades Laborales, que tendrá doble entrada: i) agentes de riesgo, Para facilitar la prevención de enfermedades. En las actividades. Laborales y, ii) grupos de enfermedades, para determinar el diagnóstico médico en los trabajadores afectados.

El ministro de gobierno de la república de

Colombia

tabla de enfermedades

laboral actualizada

cumplida


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CONCLUSIÓN.

Con la realización de este proyecto, se espera que a través de la implementación

de un sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo en la casa del

arzobispado. Se puedan mejorar las condiciones de seguridad y salud de los

trabajadores y para aquellas personas que visitan este hotel (turistas), manteniendo

un equilibrio en su salud mental, física y social contribuyendo con esto a la mejora

del proceso y evitando lesiones, enfermedades y ausentismo laboral. Es por eso

que es de suma importancia el que la empresa, cuente con este programa de

seguridad para los trabajadores, ya que gracias a este podemos garantizar una

mejor seguridad para los trabajadores y para los turistas.

proyecto final (betsy hurtado)

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