proyecto financiado por fundación produce sonora a.c
DESCRIPTION
IDENTIFICACIÓN DE LA VOCACIÓN PRODUCTIVA DE LAS VARIEDADES Y CLONES DE OLIVO EN LA REGIÓN DE CABORCA, SONORA. Alberto Sánchez Rosalba Troncoso Martin E. Tiznado Javier Ojeda Ma. Elena Báez. Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/1.jpg)
IDENTIFICACIÓN DE LA VOCACIÓN PRODUCTIVA DE LAS VARIEDADES Y CLONES DE OLIVO EN LA REGIÓN DE
CABORCA, SONORA
Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C.
Alberto SánchezRosalba TroncosoMartin E. TiznadoA. Javier OjedaMa. Elena Báez
![Page 2: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/2.jpg)
En el mundo existe mas de 1500 variedades y otro tanto de clones de las mismas.
![Page 3: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/3.jpg)
En México, Principalmente la región de Caborca
• Manzanillo como productora en un 90%.• Sevillano principal polinizador.• En menor medida otras variedades como
polinizadores y la industria extractiva de aceite a nivel casero.
![Page 4: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/4.jpg)
Usos del Olivo
• Frutos para extracción de Aceite• Frutos para mesa Verde
Negra Salmuera o Vinagre
Estilos Español, Griego, Italiano.• Frutos para extracción de Aceite• Medicinal
![Page 5: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/5.jpg)
La importancia de la identificación de variedades
• Conocer el material biológico con el que se cuenta.
• Poder comparar y/o contrastar con otras regiones los resultados de investigación.
• Manejo de la huerta y posibles polinizadores• Ampliar mercado y usos.
![Page 6: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/6.jpg)
Características de las variedadesFruto
• Peso (Relación Peso Total/Peso hueso)• Volumen• Densidad• Tamaño (Diámetro ecuatorial, Diámetro polar)• Relación DE/DP• Porcentaje de Aceite • Cont. Total Fenoles y Flavonoides
![Page 7: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/7.jpg)
Relación Ecu/Polar
Tamaño del Fruto
Sevil
lano M6
Baroni
M2 M3 M7M10 M5 M8 M9 M4
Nevad
illo
Pendolin
Mission
Frantoio M1
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
Diámetro Ecuatorial
Variedades y clones de olivo
Diám
etro
(cm
)
Sevil
lano M6
Baroni
M2 M3 M7M10 M5 M8 M9 M4
Nevad
illo
Pendolin
Mission
Frantoio M1
00.5
11.5
22.5
33.5
Diámetro Polar
Variedades y clones de olivo
Diám
etro
(cm
)
![Page 8: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/8.jpg)
Relación DE/DP
Sevil
lanoM
6
Baroni
M2
M3
M7
M10
M5
M8
M9
M4
Nevadillo
Pendolin
Miss
ion
Frantoio M
10
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1
Variedades y clones de olivo
Rel E
cu/P
olar
![Page 9: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/9.jpg)
Relación Peso Fruto/Peso Hueso
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9M10
Sevillano
Frantoio
Nevadillo
Mission
Pendolino
Baroni
0
1
2
3
4
5
6
Variedades y clones de olivo
Rel P
/PH
![Page 10: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/10.jpg)
Densidad
Sevillano M6
Baroni
M2 M3 M7M10 M5 M8 M9 M4
Nevadillo
Pendolin
Mission
Frantoio M10
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
Variedades y clones de olivo
Den
sida
d (g
r/cm
3)
![Page 11: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/11.jpg)
Caracteristicas de la hoja
• Tamaño (Largo y Ancho)• Forma ( Relación Largo/Ancho)• Contenido de Clorofila (Total, Relación a/b y
Relación ClT/Car Totales (Caroteno+Xantofilas)• No. de Estomas por mm2
• Fluorescencia (Características de los cloroplastos).
![Page 12: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/12.jpg)
Forma Relación L/A
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9M10
Baroni
Sevillano
Frantoio
Nevadillo
Mission
Pendolino
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Variedades y clones de olivo
Rel.
L/A
![Page 13: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/13.jpg)
Contenido de clorofila(Relación a/b)
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9M10
Sevillano
Mission
Baroni
Pendolino
Nevadillo
Frantoio0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
Variedades y clones de olivo
Rel.
Cla/
Clb
![Page 14: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/14.jpg)
Relación ClT/CT
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9M10
Sevillano
Mission
Baroni
Pendolino
Nevadillo
Frantoio0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Variedades y clones de olivo
Rel.
Clt/
CarT
![Page 15: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/15.jpg)
Características de la Inflorescencia
• Tamaño• No. De flores por inflorescencia• Tipo de flores• Cantidad de polen• Porcentaje de flores Amarradas
![Page 16: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/16.jpg)
Tamaño de Inflorescencia
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9M10
Baroni
Sevillano
Frantoio
Nevadillo
Mission
Pendolino
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Variedades y clones de olivo
Tam
año
de in
flore
scen
cia(
mm
)
![Page 17: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/17.jpg)
No. de flores
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9M10
Baroni
Sevillano
Frantoio
Nevadillo
Mission
Pendolino
0
2
4
6
8
10
12
Variedades y clones de olivo
No.
de
Flor
es/
inflo
resc
enci
a
![Page 18: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/18.jpg)
Conclusiones
• Existe un potencial genético olivo en la región.• Manzanillo presenta variabilidad en los
parámetros morfoanatómicos de los órganos vegetativos y reproductivos.
• Hay potencial de establecer otro usos de la producción local.
![Page 19: Proyecto Financiado por Fundación Produce Sonora A.C](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062517/56813623550346895d9d994e/html5/thumbnails/19.jpg)
Gracias por su Atención