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Mi Pequeño Negocio

Proyecto de Economía presentado al

Departamento de Estudios Sociales e Historia

De la Escuela Superior Patria Latorre Ramírez

Departamento de Educación de Puerto Rico

Richard Quintana Feliciano

13 de mayo de 2012



Introducción

La economía de Puerto Rico no está pasando por sus mejores momentos. Es por esto que

las personas buscan medidas alternas para recibir un ingreso que los ayude a sufragar los gastos

porque, muchas veces, el salario obtenido del empleo no es suficiente. El establecimiento de un

pequeño negocio puede ayudar a los estudiantes, ya que estos se dedican a estudiar casi todo el

tiempo y no reciben un salario a cambio. Mi pequeño negocio es un proyecto que fomenta la

venta de productos confeccionados por los estudiantes y que los beneficia al enseñarles a

manejar su presupuesto y brindarle experiencias gracias a las ventas que realicen.

Todo joven de escuela superior debe aprender a manejar su presupuesto porque prontoserá un adulto responsable por su dinero. La inversión primaria del negocio puede ser un poco

costosa, dependiendo los materiales necesitados, pero son más las ventajas que se obtiene. En mi

negocio, Cheese Flan Land, se venderán flanes de queso a diferentes precios y tamaños. Confió

en que aprenderé a manejar mi caudal, estableciendo prioridades, y a controlar las ganancias.

Las ventas de los negocios pueden variar debido a numerosas causas. En mi negocio,

influirán factores como: la publicidad, cantidad de productos producidos, caudal invertido, entre

otros, que determinarán cuánto obtendré de ganancia. Considero que Cheese Flan Land es la

mejor opción para mí porque conozco el procedimiento para elaborar los flanes y pienso que me

beneficiaré tanto por la ganancia del mismo como a la experiencia de controlar mi propio dinero.

La persona que desee manejar un negocio debe ser responsable y muy dedicada a su

trabajo. Este proyecto ayudará a fortalecer mis habilidades de venta y me ayudará a invertir midinero en algo que rendirá frutos, de alguna manera u otra. Mi proyecto presenta: información

sobre mi negocio, fotos sobre el mismo y tablas donde se puede apreciar todas las transacciones

relacionadas a este. Espero que mi trabajo sea de su agrado y que pueda obtener algún provecho.



Mi Pequeño Negocio

I. Nombre del negocio: Cheese Flan Land

II. Breve descripción:

Cheese Flan Land es un negocio establecido en el mes de enero de 2012, con

una pequeña inversión, y el cual me ha ayudado a fortalecer mis habilidades de venta

y administración de negocios. Actualmente, vendo flanes de queso en mi comunidad

con tamaños y precios variados.

III. Centro de trabajo:

El centro de operación de mi negocio es en mi hogar en el apartamento número39 del Residencial Villa Soigal de San Sebastián, Puerto Rico.

IV. Mano de obra:

A. El proceso de producir los flanes de queso lo llevo a cabo en mi hogar, sin la

ayuda de nadie porque conozco el procedimiento y me considero lo

suficientemente apto para elaborarlos personalmente.

B. Es en mi casa donde mantengo todo el patrimonio relacionado al negocio,

incluyendo el almacenamiento de los ingredientes de los flanes y la maquinaria

utilizada en su confección.

V. Suplidores:

A. Ana M. Feliciano Ramos, mi mamá, me prestó una cantidad inicial de $15.00

para lograr establecer mi negocio y comprar todo lo relacionado al mismo.Gracias a las ventas de Cheese Flan Land, esta suma fue pagada completamente.

B. La maquinaria utilizada en mi negocio, fue prestada por ella para reducir futuros

gastos referentes a la misma.



C. Acuerdo oficial de préstamo:

20 de enero de 2012

A quien pueda interesar:

Yo, Ana M. Feliciano Ramos certifico, por medio de este acuerdo, haberle prestado la

cantidad de $15.00 a mi hijo Richard Quintana Feliciano para el establecimiento de su negocio

Cheese Flan Land. La misma se utilizará con el propósito de cubrir los gastos iniciales del

negocio, como la compra de los ingredientes necesarios para la elaboración de los flanes de

queso. Se acuerda que esta suma se pagará en fechas y cantidades indefinidas, dependiendo delas ventas del negocio.

____________________________ ___________________________

Richard Quintana Feliciano, Ana M. Feliciano Ramos,

Administrador del negocio Madre



VI. Objetivos alcanzados:

1. Mediante mi pequeño negocio logré obtener una pequeña ganancia que conservo

para utilizarla en un futuro, de ser necesario.

2. Cheese Flan Land me ayudó a ser reconocido en mi comunidad como un

vendedor eficaz y confiable.

3. Obtuve buenas críticas, por parte de mi comunidad, sobre mis productos y esto

me motivó a continuar con la confección de los flanes de queso.

4. Gracias al servicio ofrecido a muchas personas y a las constantes ventas, aprendí a

manejar mi presupuesto y a establecer tanto las ganancias, así como los costos deproducción de mi negocio.

5. A través de las diversas ventas del negocio, pude adquirir destrezas con las que

puedo contar si decido establecer algún otro negocio en algún momento de mi

vida.

VII. Presupuesto:

A. Compras:

Para la primera compra, se estableció un presupuesto de $25.00 para

comprar los materiales que no se encontraran en el hogar u algún otro ingrediente

adicional. Algunos de los materiales se compraron solo una vez, debido a su larga

duración y poca cantidad empleada. El costo de las demás compras fluctuó entre

los $20.00 y $27.00 dólares, aproximadamente.B. Tabla de ingredientes o materiales, total de los costos de producción y total de las

ganancias obtenidas:



Ingredientes, costo total de producción y total de ganancias

Material/

Ingrediente

Cantidad total

comprada

Lugar de

compra

Costo total

Moldes redondos

medianos (paquete de

3)3 x $3.69 Mr. Special $11.07

Moldes pequeños

(paquete de 25) 2 x $3.99

Súper

Colmado

Aquino $7.98

Licuadora --- --- ---

Latas de leche

evaporada 9 x $0.89 Mr. Special $8.01

Latas de leche

condensada

9 (3/$4.98 y 6 x

$1.66) Mr. Special $14.94

Queso Crema

9 (6/$10.00 y

3/$4.00) Mr. Special $14.00

Huevos (docena) 2 x $1.89 Mr. Special $3.78

Pote de vainilla 1 Mr. Special $2.15

Sacos de azúcar 3 (1 grande x

$3.41 y 2 x

$1.75)

Mr. Special $6.91



Bandejas para

hornear--- --- ---

Costo total de producción: $68.84

Cantidad del préstamo a pagar: + $15.00

$83.84

Cantidad obtenida de los productos vendidos: $98.00

- $83.84

Ganancia total del negocio: $14.16

VIII. Elaboración de los flanes de queso:

A. Ingredientes con sus porciones: (flan de queso regular)

1. Leche evaporada – 1 lata

2. Leche condensada – 1 lata

3. Queso crema – 1

4. Huevos enteros – 4-8 huevos (dependiendo del tamaño a producir)

5. Vainilla – 2 cditas.

6. Azúcar – 2 tz.

B. Procedimiento: (receta)

1. Procedimiento del caramelo:

a.

Eche azúcar en el molde del flan hasta cubrir el fondo y eche un poco más

para cubrir los lados.

b. Póngalo a derretir en fuego mediano en la estufa.

c. Espere hasta que se derrita y quede como caramelo.



2. Procedimiento del flan de queso:

a. En una licuadora, eche la leche condensada y el queso crema.

b. Únalos bien y luego eche la vainilla.

c. Eche los huevos uno a uno sin sobre batirlos.

d. Incorporar la leche evaporada.

e. Vierta la mezcla en molde con el caramelo.

f. Por último, hornee por una hora y quince minutos a 350° en baño de

María.

C.

Precios de los flanes:1. Los flanes pequeños tienen un costo de $1.00.

2. Los flanes grandes tienen un costo de $4.00.

IX. Justificación del tema:

A. Un negocio es un centro de actividad cuyo fin es brindar utilidad, por medio

de las ventas de determinados productos, y donde el vendedor espera la

satisfacción total del cliente. Mi pequeño negocio fue un proyecto presentado al

curso de Principios Básicos de Economía. El mismo tuvo como propósito el

brindarme experiencias sobre las ventas de un producto y a aprender a manejar mi

presupuesto, limitándolo a los costos de producción de cada producto. En mi

negocio, se venden flanes de queso a precios variados, dependiendo del tamaño

del producto. Los flanes son elaborados en mi hogar en el Res. Villa Soigalapartamento 39 en San Sebastián. Las compras fueron realizadas en el

Supermercado Mr. Special, así como en el Súper Colmado Aquino, y las ventas se

llevaron a cabo en mi comunidad. Mi negocio rindió frutos porque pude saldar la



deuda del préstamo, lo que cuesta producir mis productos y me otorgó la

oportunidad de ahorrar un pequeño caudal para el futuro que, aunque no es

mucho, es la recompensa por mi trabajo.

X. Plan de trabajo:

A. La siguiente tabla muestra las fechas de las compras y de las ventas que se

realizaron. También, ilustra la cantidad de productos que se vendieron esos días.

Fechas de ventas Fechas de compras

Productos

vendidos

Dinero

obtenido de las

ventas

Dinero

abonado a

la deuda

28 de enero de 2012 25 de enero de 2012 4 $13.00 $3.00

2 de febrero de 2012 5 de febrero de 2012 14 $20.00 $2.00

7 de febrero de 2012 11 de febrero de 2012 14 $26.00 $4.00

14 de febrero de 2012 --- 10 $13.00 $3.00

18 de febrero de 2012 11 de marzo de 2012 8 $11.00 ---

16 de marzo de 2012 --- 12 $15.00 $3.00

$98.00 (Ingreso total) - $15.00 (deuda)$83.00 (restarle costo de producción)

XI. Directora del proyecto: Dra. Vilma L. Serrano Vargas



Apéndice



Ingredientes utilizados en la elaboración de los flanes de queso.

Preparando la mezcla para confeccionar mis productos.



Preparando el caramelo para mis flanes.

Colocando los flanes de queso en el horno.

Producto final: flan de queso de Cheese Flan Land!



Clientes adquiriendo mis productos



Conclusión

Muchas veces, el administrar un negocio propio puede resultar más difícil de lo pensado.

No solo la persona debe tener características aptas para manejarlo, sino que debe aprender a

lidiar con todo tipo de situaciones relacionadas al negocio. Mi pequeño negocio, fue un excelente

proyecto porque me presentó la oportunidad de aprender a organizar el proceso de ventas y a

manejar cualquier tipo de acontecimientos, de la mejor manera. Las ventajas principales de

Cheese Flan Land, mi negocio, fueron la experiencia de controlar todo lo que sucede dentro del

mismo y el fortalecer mis estrategias de venta para lograr una mejor satisfacción del cliente.

El proceso de contabilidad de cada negocio debe realizarse con sumo cuidado. Lasganancias de mis productos dependieron mucho de la organización y la dedicación que mostré

ante mi negocio. Hubo días en los que obtuve unas ganancias menores a lo esperado y viceversa,

pero estuve consciente de que esto sucede en muchos comercios. Mi constante disponibilidad y

manera positiva de ver las cosas, fueron puntos clave para continuar elaborando mis productos.

La actitud del administrador del negocio puede ser fundamental a la hora de obtener

clientes. Gracias a la experiencia obtenida de las ventas, pude mejorar la calidad de las relaciones

que establezco con mis clientes para lograr un alto nivel de satisfacción. El carisma y el interés

que mostré por mi negocio me ayudaron a recibir buenas críticas por parte de mis clientes.

Aunque esperaba una ganancia mayor, no me desanimo porque sé que lo aprendido servirá para

un futuro si decido establecer algún otro negocio.

Finalmente, concluyo comentando que un comercio necesita la entera disposición deladministrador para salir a flote. Este proyecto me hizo ver cuán necesario es el ser responsable y

comprometido con algo tan importante como un negocio propio. Todo comercio tiene sus altas y

sus bajas, solo debemos aprender a enfrentarlas. Espero que mi trabajo le haya agradado.

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