proyecto: planificaciÓn sostenible de los sistemas de producciÓn de leche de los municipio de...
TRANSCRIPT
PROYECTO: PROYECTO: PLANIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LOS PLANIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LOS
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE DE LOS MUNICIPIO DE ABEJORRAL Y SONSÓNLOS MUNICIPIO DE ABEJORRAL Y SONSÓN
Sara María Márquez Girón. M. Sc. C. Ph. DSara María Márquez Girón. M. Sc. C. Ph. DAna Cristina Cadavid Ramírez. M. Sc. Ana Cristina Cadavid Ramírez. M. Sc.
Gloria Yaneth Sánchez. C. M. Sc.Gloria Yaneth Sánchez. C. M. Sc.
Objetivo General:Objetivo General:Mejorar la participación de los productores de leche en la productividad y competitividad del sector agropecuario en los municipios de Abejorral y Sonsón.
Mejorar la participación de los productores de leche en la productividad y competitividad del sector agropecuario en los municipios de Abejorral y Sonsón.
Objetivos Específicos:Objetivos Específicos:Visibilizar los productores de leche en los municipios.
Aumentar los ingresos del productor percibidos por la venta de la leche.
Incrementar la eficiencia biológica de los sistemas de producción de leche.
Visibilizar los productores de leche en los municipios.
Aumentar los ingresos del productor percibidos por la venta de la leche.
Incrementar la eficiencia biológica de los sistemas de producción de leche.
Sectorización del Municipio
Concentrar esfuerzos Identificar las veredas por vocación
lechera Enfoques de manejo de los hatos Selección de beneficiarios a
programas de fomento.
Caracterización de los sistemas de producción
Caracterizar bajo el enfoque de sistemas cada uno de los sistemas de producción
Componentes y sus interacciones Dinámica del sistema Generar un plan de mejoramiento para
las fincas.
Capacitación:
Sistemas de producción campesina con eficiencia, sostenibilidad y sustentabilidad
Generar capacidad instalada Trabajo en equipo Diagnóstico participativo, Programa que se adapte a
necesidades
Objetivo. Indicador. MetaFuente de
Verificación.General (según Problema, necesidad u oportunidad)Mejorar la participación de los productores de leche en la productividad y competitividad del sector agropecuario en los municipios de Abejorral y Sonsón.
(Impacto)Los productores participan activamente en la formulación de planes y estrategias para optimizar su producción
Los productores participan en mesas sectoriales.
Documentos escritos.
Objetivos del proyecto (Formato ID-04: Descripción de objetivos del proyecto)
Específico o propósito (según Proyecto)Visibilizar los productores de leche en los municipios. Aumentar los ingresos del productor percibidos por la venta de la leche. Incrementar la eficiencia biológica de los sistemas de producción de leche.
(De Producto)Asociaciones conformadas.Numero de grupos veredales organizados.Bonificaciones por calidad del producto.Aumento de los parámetros productivos.
2 Asociaciones conformadas.6 grupos veredales organizados.5% más en el precio del producto por bonificación.10% mas forraje.5% más de producción de leche.
Estatutos de las asociaciones.Listas de asistencia.Colillas de pago de leche.Fichas técnicas.Fotos.Videos.
Especifico (según Actividades)Caracterizar los productores de leche y sus sistemas de producción.Capacitar estratégicamente los productores de leche. Diseñar estrategias de planificación de los sistemas de producción Acompañar técnicamente a los productores de leche del municipio.
(De actividades)Numero de predios encuestados.Numero de productores capacitados.Numero de predios con planes de mejoramiento.Numero de predios visitados.
70 predios encuestados.120 Asistencias productores capacitados.60 predios con planes de mejoramiento.60 predios acompañados técnicamente.
Encuestas físicas, papelería diagnostico participativo.Lista de asistencia.Documentos escritos.Listas de chequeo.Fichas técnicas.Informes de práctica.Fotografías.Videos.Archivos de audio.
PROPUESTAS DE CAPACITACIÓN
9 asistencias teórico prácticas.
Propuesta curso de CapacitaciónPropuesta curso de CapacitaciónMODULO: CADENA LÁCTEA
RESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Sara María Marquez Competitividad de la Cadena Láctea
1. Definición cadena láctea2. Tratados de libre comercio
3. Competitividad de la Cadena Látea
MODULO: SUELOSRESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Ana Cristina Cadavid R.Relación Suelos- Planta -
Animal.
1. Perfiles y horizontes del suelo.
2. Importancia de los componentes del suelo.
3. Relación suelo, planta, animal.
4. Estratégias de renovación de praderas.
5. Fertilización organica.6. Práctica: Toma de muestras para analisis de suelos.
MODULO: MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES
RESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Juan Manuel RojoGeneralidades, fisiologia de
pastos y forrajes.
1. Habitos de crecimiento de los pastos.
2. Ciclos de vida de pastos y forrajes.
3. Composición nutricional de pastos y forrajes.
4. Metodos de propagación de pastos y forrajes.
5. Práctica de aforo.
6. Estimación de la disponibilidad de forraje.
7. Consumo de forraje por parte del animal.
8. Estimación de carga, dias de ocupación.
Juan Manuel Rojo Manejo del pasto Kikuyo
1. Fertilización.
2. Metodos de pastoreo: Rotacional, Franjeo y pastoreo inteligente.que qum
3. Diversificación de la pastura.
4. Optimización del material forrajero.
5. Plagas y ciclos de vida.
6. Salida de campo: Identificación de daños hechos por plagas, sistema de pastoreo vs desperdicio de forraje. Ensilaje
MODULO: MANEJO ZOOTECNICO DE LOS HATOS LECHEROSRESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Carlos Tamayo.Alimentación,
ambiente y adaptación
1. Fisiologia del Rumen.2. Requerimientos nutricionales del ganado de leche.3. Incidencia del ambiente en el animal.4. Comportamiento animal.5. Estrés calorico y su insidencia en la producción y la reproducción.6. Practica: Constantes fisiologicas, primeros auxilios
Mauricio EcheverryManejo de la cría y la
recria.
1. Caracteristicas generales del ganado de leche.2. Importancia del calostro.3. Sistemas de cria: Valde estaca.4. Importancia de la recria 5. Parametros productivos del lote de reemplazos.6. Alimentación y manejo.7. Sanidad.8. Salida de campo
Mauricio EcheverryManejo del lote de producción y vacas
horras
1. Requerimientos nutricionales del lote de producción.2. Parametros productivos del lote de producción.3. Alimentación y manejo.4. Sanidad.5. Periodo de transición.6. Impotancia del secado.7. Periodo seco.8. Parametros productivos.9. Salida campo.
Propuesta curso de CapacitaciónPropuesta curso de Capacitación
MODULO: MANEJO ZOOTECNICO DE LOS HATOS LECHEROSRESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Maria Victoria Castaño Calidad de leche.
1. Características de la ubre.2. Utilización de antibióticos.3. Manejo sanitario de la ubre, operario y utensilios.4. Higiene y manejo del ordeño.5. Calidad nutricional de la leche.6. Control de mastitis clínica y subclínica.7. Manejo de frío y transporte.8. Registros.
Alvaro Hoyos Velásquez
Reproducción e Inseminación.
1. Anatomia y fisiología reproductiva2. Ciclo reproductivo 3. Detección de celos.4. Causas de la repetición de servicios5. Valor genetico de las razas lecheras6. Salida de campo: Evaluación de la condición corporal.7. Evaluación lineal y selección del material genético
Alvaro Hoyos Velásquez
Reproducción e Inseminación.
1. Introducción: Inseminación artificial.2. Expectativas y direccionamiento de la explotación.3. Manejo de los termos de inseminación.4. Sanidad en la reproducción.5. Registros.
Fredy Arenas SánchezAlternativas de alimentación.
1. Aportes nutricionales de las diferentes fuentes alimenticias.2. Importancia de los suplementos.3. Tipos de suplementación.4. Practica: Fabricación de sales, suplementos y bloques multinutricionales.
Propuesta curso de CapacitaciónPropuesta curso de Capacitación
Propuesta curso de CapacitaciónPropuesta curso de Capacitación
MODULO: MARCO JURIDICO DE LA PRODUCCIÓN LECHERA
RESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Erise Corrales Certificación de fincas.
1. Decreto 616.
2. Comercialización de leche, pago de bonificaciones
3. Hatos libres de brucela y tuberculosis.
4. Salida de campo: diagnostico del sistema de producción.
MODULO: MANEJO EMPRESARIAL.
RESPONSABLE SUBMODULO TEMAS
Gloria Yaneth Sanchez Manejo Empresarial
1. Diagnostico sectorial.
2. Visión de la finca como empresa.
3. Costos de producción en la empresa ganadera.
Entrega de Certificados.
CRONOGRAMA DE ENCUENTROS
Municipio de Sonsón - Antioquia
MODULO: CADENA LÁCTEA
Competitividad de la Cadena Láctea 16 de Septiembre de 2011
MODULO: SUELOS
Relación Suelos- Planta - Animal.16 de Septiembre de
2011
MODULO: MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES
Generalidades, fisiologia de pastos y forrajes. 23 de septiembre de 2011
Manejo del pasto Kikuyo
MODULO: MANEJO ZOOTECNICO DE LOS HATOS LECHEROS
Alimentación, ambiente y adaptación30 de septiembre de
2011
Manejo de la cría y la recria.7 de Octubre de 2011
Manejo del lote de producción y vacas horras
MODULO: MANEJO ZOOTECNICO DE LOS HATOS LECHEROS
Calidad de leche. 14 de Octubre de 2011
Reproducción e Inseminación.21 de Octubre de 2011
Reproducción e Inseminación.
Alternativas de alimentación. 28 de Octubre de 2011
MODULO: MARCO JURIDICO DE LA PRODUCCIÓN LECHERA
Certificación de fincas.18 de Noviembre de
2011
Salida de Campo Hacienda La Montana18 de Noviembre de
2011
MODULO: MANEJO EMPRESARIAL.
Manejo Empresarial 18 de Noviembre de
2011
Entrega de Certificados.18 de Noviembre de
2011