NATURALEZA DEL PROYECTO

1. Nombre de la empresaMediante la metodología de lluvia de ideas con objeto de seleccionar un nombre que cumpla con las siguientes características: descriptivo, original, atractivo, claro, significativo y agradable se definió por ROLD.

Dado a que pertenece al sector servicio y es un lugar en el cual se va a divertirse, socializar, pasarla bien, etc. Se consideró el siguiente logotipo que se identificara con solo verlo, por ello, se trata de luces moviéndose entre sí y con letras rojas resaltando el nombre del antro-bar esto lo hace más llamativo.

ROLD

2. Giro de la empresaServicio que promete satisfacer y tener un lugar agradable para toda aquella persona que le guste divertirse, conocer gente, beber, bailar etc. Por tanto esta empresa es de servicio.

3. Misión, visión y valores.Misión:

Complacer lo más que se pueda al cliente con distintos entretenimientos dentro del local, hacer todo tipo de bebidas, poner áreas al aire libre, etc.

Visión:

Ser ubicado entre los primeros 5 mejores antros del estado se sonora en un tiempo margen de 1 año.

Valores:

Tolerancia

Generosidad

4. OBJETIVOS

Objetivo General:

Tener ganancias sustentables para la empresa sin gastar mucho en la materia prima.

Objetivos a corto plazo:

1.- Tener al mejor preparador de bebidas para que el cliente quede satisfecho con estas.

2.- Estar atento en lo que el cliente pida para que se sienta cómodo.

Objetivos a mediano plazo:

1.- Ser uno de los mejores antros en el aspecto ambiental, esto se logra siendo complaciente con el cliente.

2.- Ser una empresa que tenga mucha demanda.

5. ANÁLISIS DEL ENTORNO

Agricultura.

La agricultura en el sur del Estado de Sonora, se basa en un 90% en la producción de cultivos extensivos como el maíz, trigo y las oleaginosas como cártamo y algodonero, existen algunos factores ambientales que han afectado la producción y rentabilidad de estos cultivos, ya que los precios de estos productos son inferiores a los requeridos para compensar el costo de los insumos que se utilizan para su producción, dependiendo grandemente de los apoyos que se otorgan para cada cultivo por parte de las organizaciones de gobierno. (Muñoz, S. et al 1996)

El campo del sur del Estado de Sonora cuenta con una gran infraestructura para transformarse en una agricultura orientada al consumidor, ya que no solamente cuenta con uno de los valles más ricos y mejor trazado del país, sino que también con una extensa calidad de tierras para diferentes cultivos, empaques en sitio de trabajo, un parque industrial que ofrece a los productores primarios un excelente espacio para procesar productos directo del campo a su envase o destino, y la facilidad de trasladar los productos hacia la frontera o al resto del país.

Ganadería.

La ganadería de Sonora es una de las actividades económicas de mayor tradición y que da identidad al estado. Sonora es uno de los principales estados productores de bovinos a nivel nacional y es reconocido por la alta calidad de sus productos. Se considera que la sequía es uno de los problemas más fuertes que enfrentan los ganaderos. En este artículo se analiza el problema de la sequía para el sistema extensivo de producción ganadera de Sonora y la viabilidad de la adopción de medidas para mitigar sus efectos negativos, desde la perspectiva de la responsabilidad de los ganaderos en el manejo de sus agostaderos. Se abordan los conceptos de sequía, indicadores históricos sobre la sequía en Sonora, las prácticas productivas asociadas al manejo de los agostaderos, las medidas recomendadas para afrontar las sequías y la viabilidad de su aplicación. Se exponen conceptos, se muestran estadísticas y se consignan respuestas de los propios ganaderos ante la problemática relacionada con el fenómeno de la sequía.

La actividad ganadera del estado de Sonora continúa con su prestigio nacional de ser de los principales estados ganaderos del país por la magnífica calidad de su ganado y su cobertura de la demanda nacional de los productos ganaderos así como la importante contribución a las exportaciones nacionales de ganado.

La producción ganadera en el estado, representa una considerable aportación a la producción nacional ganadera dado que en el año de 2001 contaba con 1,477,686 cabezas de ganado bovino, 1,229,297 de porcino, 38,933 cabezas de ovino, 33,033 de cabezas de caprino, 83,260 cabezas de equino y 11,988,552 de aves. Para ese año la producción de carne en canal fue de 45,662 toneladas de ganado bovino, 129,283 toneladas de porcino, 11,250 toneladas de ovino, 344 toneladas de caprino y 1,183 toneladas de equino y 9,622 toneladas de aves.

Pescadería.

Sonora ocupa el 4° lugar por su volumen de pesca. Sonora tiene una situación geográfica privilegiada, está rodeado por el mar, el desierto y las montañas. Por ello, el visitante puede realizar variadas actividades turísticas, como buceo, turismo ecológico, pesca en mar y en presas y turismo náutico.

El sector pesquero y acuícola es una de las actividades con mayor importancia dentro del Estado, ubicándolo en un primer plano nacional a nivel productivo; la actividad pesquera en la actualidad depende y se concentra en 6 puertos pesqueros, siendo los más importantes como destinos turísticos Bahía de Kino, San Carlos y Puerto Peñasco.

6- VENTAJAS COMPETITIVAS

La principal ventaja competitiva que ofrecerá este proyecto y que lo pone en una posición privilegiada, es que prácticamente no existe una competencia como tal, además ofrecerá servicios personalizados e innovadores, lo cual nos destacará en ser los primeros en ofrecer estos servicios en la ciudad.

7- ANÁLISIS FODA

FIGURA 2. ANÁLISIS FODA DE ROLD

MERCADO

8- Estudio de mercado:En este estudio realizado al público para el servicio que se llevara a cabo, se encuentra una amplia posibilidad de éxito, dado que es un servicio con un buen nivel de innovación y único que lo hace bastante aceptable para los clientes.

Segmento de mercado:El segmento de mercado de Rold es principalmente para jóvenes de 17 a 30 años y por esta razón Rold se ajusta al mercado y brinda servicios a este nivel, el rango de precios varían dependiendo el consumo, Rold es el único antro de Huatabampo por lo que es el único que se diferencia de los demás lugares de diversión por la gran tecnología que tiene dentro del antro, cuenta con pantallas y proyectores para lograr un efecto en donde en todos lados se proyecte la misma imagen, además de contar con rayos láser, buenas bocinas, y un excelente diseño interior.

Análisis de la oferta: En esta empresa los servicios que se les ofrecerá a los clientes será de acuerdo a lo observado en el giro de la empresa y su tamaño, el gerente o el encargado de atender a los clientes estará obligado a brindarles un servicio que sea adecuado a las necesidades de los clientes para así poder lograr una mayor satisfacción de los clientes.

Análisis de la demanda: La demanda tiene un gran potencial ya que actualmente podría decirse que no existe competencia alguna para nuestra empresa, ya que esta está enfocada a la distracción y diversión de adultos jóvenes, como no existe otra empresa similar a la nuestra en esta región hemos llegado a la conclusión que la demanda de este seria de un nivel muy alto.

Análisis de comercialización: En base al análisis de la demanda nos dimos cuenta que nuestra empresa no tiene competencia alguna en esta región ya que no existe alguna que bride los servicios que nuestra empresa ofrece, creemos que lo más cercano que podríamos tener de competencia seria el Casino ubicado dentro de la plaza Omega en Huatabampo, pero aun así no se le asemeja a los objetivos de nuestra empresa.

Clientes Potenciales: como se mencionó anteriormente nuestros clientes potenciales serán en mayor porcentaje adolescentes y adultos jóvenes, tanto hombres como mujeres.

58.00%

42.00%

Muestreo de nuestros clientes potenciales

AdolescentesAdultos Jovenes

Análisis de comercialización: Los medios que se utilizarán para llamar la atención de los clientes son hacer uso de diferentes medios como promoción en redes sociales, internet, además de volantes, trípticos que se repartirán, entre los habitantes de Huatabampo.

Conclusiones y Recomendaciones: Se ha llegado a concluir que implementar este proyecto generará un gran impacto en la sociedad ya que como hemos mencionado con anterioridad no existe competencia alguna lo cual nos da una gran ventaja porque generará interés en las adultos jóvenes tanto en hombres como en mujeres, debido a la ausencia de este tipo de servicio podemos decir que le da mayor valor a este proyecto.

9- Plan de mercadotecnia: Como se ha mencionado, se hará uso de diversos medios publicitarios tales como, publicidad en redes sociales, páginas de internet, spot de radio, trípticos y volantes que se repartirán éntrelos habitantes de Huatabampo y en la comunidades más cercanas.

Slogan: “Entra la timidez, se va, y al salir te hace feliz”.

En cuanto al precio: Se cobrará en función del consumo tanto en calidad de las bebidas y la cantidad que sea consumida por cada uno de los clientes, y a su vez se cobrará según el lugar en el cual decidan apartar dependiendo de la categoría que esta sea.

En cuanto a la plaza: Se ofrecerá el servicio de manera inicial en la localidad de Huatabampo, posteriormente se buscara abrir otra plaza en Etchojoa, Álamos, y Bacobampo, ya que considerando su cercanía nuestros clientes pueden visitar nuestros antros si están cerca de alguno de estas localidades.

En cuanto a la promoción y novedades:Una de sus promociones más atractivas será la barra libre para mujeres los días jueves hasta las 2am, siendo esto una gran atracción para las mujeres motivándolas a asistir al lugar.

En cuanto a la competencia: Ya se mencionó anteriormente al respecto, nuestro antro no tiene competencia con algún otro tipo evento que incluya este tipo de diversión ya que no existe ninguno de estos en esta zona.

ASPECTOS TECNICOS

6. Distribución de la planta/ empresa:

Distribución de la empresa: Como se muestra en el Lay out presentado, observamos donde se encuentra distribuidos cada una de las áreas del lugar, se puede ver que el lugar está bien distribuido con espacios adecuados para que en caso de emergencia se pueda evacuar con mayor agilidad.

ASPECTOS TÉCNICOS

1. Normatividad vigente.

Dentro de las obligaciones tributarias, comerciales y gubernamentales para la operación legal es necesario:

Constituirse como persona física registrarse ante ICRESON (Registro catastral en su sección comercio), darse de alta en el SAT en el RFC, en Agencia Fiscal del estado, IMSS (Como patrón y empleador).

Secretaría de Hacienda y Crédito Público 

Dentro del mes siguiente:

-Su constitución, las sociedades (personas morales).

-Haber realizado situaciones jurídicas que de hecho den lugar a presentación de declaraciones periódicas (apertura), las personas físicas con actividades empresariales y las personas morales residentes en el extranjero deben solicitar su inscripción en el Registro Federal de Contribuyentes de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (forma HRFC-1, en original y cinco copias), donde reciben una clave que les identifica en lo subsecuente ante la autoridad fiscal.

También la SHCP mantiene el Padrón de Proveedores de la Administración Pública Federal, al que deben registrarse las empresas o personas que deseen efectuar transacciones comerciales con las diferentes dependencias de la administración pública.

En el trámite de la licencia el ayuntamiento informará a los vecinos que se va a instalar un bar y si se oponen al mismo puede demorar la concesión de la misma.

Una vez obtenida la licencia de actividad pasamos a ejecutar las obras y acondicionamiento correspondiente del local.

Licencia de Obras (Para realizar el acondicionamiento del local)

Finalizadas las obras y después de la inspección correspondiente el ayuntamiento emitirá la Licencia de Apertura para poder ejercer la actividad en el local.

Permiso para utilizar la vía pública, si tiene mesas, sillas o toldos en el exterior.

2. Localización de la planta/ EmpresaDonde estará ubicado:

Macrolocalización del país en el continente americano

El continente americano es el segundo continente más grande del planeta, después de Asia. Ocupa gran parte del hemisferio occidental de la Tierra. Se extiende desde el océano Glacial Ártico por el norte hasta el Cabo de Hornos por el sur, en la confluencia de los océanos Atlántico y Pacífico, los cuales a su vez delimitan al continente por el este y el oeste, respectivamente. Con una superficie de más de 42 000 000 km², es la segunda masa de tierra más grande del planeta, cubriendo el 8,3% de la superficie total del planeta y el 30,2% de la tierra emergida, y además concentra cerca del 12% de la población humana.

México oficialmente llamado Estados Unidos Mexicanos, es un país situado en la parte meridional de América del Norte. Limita al norte con los Estados Unidos de América, al sureste con Belice y Guatemala, al oriente con el golfo de México y el mar Caribe y al poniente con el océano Pacífico. Es el décimo cuarto país más extenso del mundo, con una superficie cercana a los 2 millones de km². Su población ronda los 112 millones de personas en 2010.

Figura 4. Macrolocalización del país en el continente americano

Macrolocalización del estado de Sonora en México

Sonora es uno de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades federativas de México. Se ubica en la región noroeste del país. Es conocido por sus características desérticas y sus playas. Su capital y ciudad más grande es Hermosillo.

Colinda con los estados de Chihuahua al este, Sinaloa al sur y Baja California al noroeste; al norte comparte una extensa frontera con el estado de Arizona y una más pequeña con el de Nuevo México de Estados Unidos, y hacia el oeste colinda con el Mar de Cortés o Golfo de California. Se divide en 72 municipios, ocupando el segundo lugar nacional en extensión, después de Chihuahua, con un 9.2% del total del territorio mexicano.

Microlocalización del municipio de Huatabampo en el estado de Sonora

El municipio está ubicado al sur del Estado de Sonora, su cabecera es la población de Huatabampo y se localiza en el paralelo 26° 50' de longitud norte y el meridiano 109° 39' de longitud al oeste de Greenwich; a una altura de 20 metros sobre el nivel del mar.  Colinda al norte con Etchojoa; al noroeste con Navojoa y Álamos; al sureste con Sinaloa y al suroeste con el Golfo de California.

Figura 5. Macrolocalización del estado de Sonora en México

Microlocalización de la ubicación de la empresa en el Municipio de Huatabampo

Fotografía del local

El local estará situado en la calle Benito Juárez entre Guerrero y Galeana Col. Centro, Huatabampo Son. México

3. Proceso Productivo

PROCEDIMIENTO DE LOS PROCESOS

1. Ubicar a prospectos.1.1. Mediante la promoción realizada por redes sociales, ya que la mayoría de los

clientes son jóvenes y ellos están más en contacto con las redes sociales. También mediante sonidos voceando en las calles.

2. Análisis de las necesidades 2.1. Se encuestara a cliente sobre cuáles son sus preferencias.2.2. Se presentaran en dirección para saber si son factibles y sí se pueden proveer.3. Ejecución del proyecto3.1. Una vez teniendo en cuenta algunas propuestas seleccionadas en dirección se

incluyen en la programación y se ejecuta.

4. Conclusiones y recomendaciones

Los métodos de control de efectivo pueden diferir de un antro-bar a otro, pero deben seguirse sin excepción de forma diaria. Algunos de los procedimientos que deben seguirse en todos los antro-bar.

Auditoría diaria de efectivo

Esta debe hacerse antes de la apertura del bar cada día y después de que se hagan los depósitos bancarios.  Esto incluye tener conocimiento de los saldos de efectivo en los bancos, así como del efectivo disponible en el negocio.

Distribución de caja  

Si en tu local hay más de una caja registradora, deberá haber también más de un cajón de efectivo. Cuando empiece la jornada deberás entregarle al empleado responsable de cada caja, su cantidad inicial, la cual deberá ser verificada por el empleado.  Esto quiere decir que si se inicia con una caja inicial de 3000 pesos, el empleado deberá verificar que su cajón contiene esa cantidad.

Los empleados deben estar conscientes de que si son responsables de la caja, deberán responder por cualquier diferencia, positiva o negativa.

Asegura el dinero

Si se han hecho ingresos grandes de efectivo durante la jornada, deberán sacarse de la caja y guardarse a buen recaudo.

Deberá comprobarse bien que la caja de seguridad esté bien cerrada, así como también deberá permanecer bajo llave la oficina o habitación donde esté dicha caja de seguridad.  De no seguir estas reglas, la probabilidad de que te roben es mayor.

Si sospechas que algún empleado está robando puedes realizar este tipo de control de improviso.

4. Organización de la empresa

Organigrama

Dueño

Cajera Barman Guardia de seguridad

Grupo versatil y DJ Meseras Intendencia

Gerente Contador publico

Análisis de Puestos.

Nombre del Puesto: DueñoCategoría: AJornada Laboral: 7:00p.m. A 11:00 p.m. Perfil del Puesto: ser accionista único.Descripción Genérica del Puesto: indicar instrucciones al gerente de ROLDValuación: las utilidades de la empresa

Nombre del Puesto: GerenteCategoría: BJornada Laboral: 9:00a.m. A 1:00 p.m. – 10:00 p.m. A 4:00 a.m.Perfil del Puesto: dirigir, con respeto, tolerancia, igualdad y objetividad. Descripción Genérica del Puesto: dar instrucciones labores a los subordinados de ROLD así como también, realizar los cortes de caja pertinentes, en hora y día. Comunicar el estado financiero de ROLD al dueño, realizar pagos y compras a proveedores, entregar al cp. La lista de gastos al mes y cortes de caja y sueldos y salarios a empleados.Valuación: $15,000 quincenal

Nombre del Puesto: Contador públicoCategoría: BJornada Laboral: 9:00a.m. A 1:00 p.m. – 10:00 p.m. A 4:00 a.m.Perfil del Puesto: ser licenciado en contaduría, con experiencia mínimo de 1 añoDescripción Genérica del Puesto: realizar los estados financieros de ROLD, útiles para la toma de decisiones.Valuación: $13,000 quincenal

Nombre del Puesto: CajeraCategoría: CJornada Laboral: 12:00 p.m. A 7:00 p.m. Y 7:00 pm A 4:00 amReporta a gerente Perfil del Puesto: Conocimientos básicos en computación, edad 22- 25 años, sexo femenino.Descripción Genérica del Puesto: Recibir el dinero de las compras hechas ya sea de botanas o de bebidas.Valuación: $2,500 más comisión quincenal

Nombre del Puesto: BarmanCategoría: CJornada Laboral: 12:00 p.m. A 7:00 p.m. Y 7:00 pm A 4:00 amReporta a gerentePerfil del Puesto: Experiencia mínima de 1 año, habilidad para hacer bebidas y atender al cliente, edad 23- 28 años, sexo masculino.Descripción Genérica del Puesto: Preparar bebidas y servirlas.Valuación: $3,000 quincenal

Nombre del Puesto: Guardia de seguridadCategoría: CJornada Laboral: 7:00 a.m. A 8:00 p.m. y 8:00 p.m. A 7:00 a.m.Reporta a gerentePerfil del Puesto: Serán solicitados a seguridad Descripción Genérica del Puesto: Vigilar el orden dentro y Fuera de ROLDValuación: $300 diarios

Nombre del Puesto: Grupo versátilCategoría: CJornada Laboral: 11:00 p.m. A 12:00 a.m. y 4:00 p.m. A 7:00 p.m.Reporta a gerentePerfil del Puesto: dinámico, tocar bien, cantar bien. Descripción Genérica del Puesto: tocar canciones de diferentes autores, y géneros más populares del momento y clásicas dentro de ROLDValuación: $800 el día

Nombre del Puesto: Dj Categoría: CJornada Laboral: 11:00 p.m. A 4:00 a.m. – 7:00p.m. A 11:00 p.m. y 12:00 a.m. A 3:00 p.m.Reporta a gerentePerfil del Puesto: mesclar bien las canciones más populares, antiguas y recientes, de género.Descripción Genérica del Puesto: programar bien los géneros: salsa, cumbia, regueeton, electrónica, pop y karaoke dentro de ROLDValuación: $100 la hora

Nombre del Puesto: MeserasCategoría: DJornada Laboral: 12:00 p.m. A 7:00 p.m. Y 7:00 pm A 4:00 amPerfil del puesto: Persona responsable, con carisma, sexo femenino, edad de 20 a 30 años, ganas de trabajar, sin problemas de horario, atento.Descripción Genérica del Puesto: su trabajo principal es atender a los clientes que asistan a ROLD de la mejor manera posible, y sirviéndoles en todo lo que ellos

requieran, dígase bebidas, botanas y karaoke.Valuación: $200 por turno más propinas

Nombre del Puesto: IntendenciaCategoría: EJornada Laboral: 9:00 a.m. A 12:00 p.m.Reporta a gerentePerfil del Puesto: sexo femenino, edad de 40-55 añosDescripción Genérica del Puesto: Hacer el aseo del lugar antes de que se abra.Valuación: $200 por día

Presupuesto de inversión.

Concepto Cantidad Costo unitario

Costo total

Aportaciones del

emprendedorSillas y/o banquitos 300 $220 $66,000 0

Mesas 150 $240 $36,000 0Variedad de

Licores 150 $270 $40,500 0

Efectos especiales 20 $3,600 $72,000 0

Decoraciones interior 35 $1,000 $35,000 0

Decoraciones exterior 15 $1,300 $19,500 0

Equipo de sonido 2 $200,000 $400,000 0

Permiso de alcoholes 1 $700,000 $700,000 0

Artículos de limpieza 30 $50 $1,500 0

Computadoras 3 $12,000 $36,000 0

Escritorios 3 $1,200 $3,600 0Impresoras

con copiadora 2 $20,000 $40,000 0

Papelería 1 $5,000 $5,000 0

$1,455,100

ESTADO DE RESULTADOSPeriodo: Enero – Junio 2015VENTAS $3,272,400.00COSTO DE VENTAS $740,500.00UTILIDAD BRUTA $2,531,900.00GASTOS DE OPERACIÓNGASTOS DE ADMINISTRACÓN $402,000.00GASTO DE VENTA $854,800.00TOTAL GASTOS OPERATIVOS $1,256,800.00UTILIDAD DE OPERACIÓN $1,275,100.00GASTOS FINANCIEROS $250,500.00UTILIDAD NETA $1,024,600.00

BALANCE GENERAL

Activo Circulante Pasivo CirculanteBancos $1,000,000 Proveedores $3,300,400Clientes $3,272,400 Impuestos por pagar $332,450Inventario $125,000 Acreedores diversos $250,000Deudores diversos $30,000 Suma de pasivos circulantes$3,882,850Total circulante $4,427,400 Pasivo FijoActivo Fijo Préstamo bancario $150,000Terreno $1,000,000 Suma del pasivo $4,032,850Edificio $845,542 Capital ContableMobiliario y equipo $714,600 Capital social $700,000Suma de activo fijo $2,560,142 Resultado de ejercicios anteriores

$1,232,840Depreciación $532,840 Resultado del ejercicio $ 739,012Total de activos fijos $2,027,302 Suma de capital $ 2,671,852Activo DiferidoDeposito en garantía $250,000Suma de activos$6,704,702

Suma de pasivos más capital $6,704,702