proyecto yubritass mayo
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
1/83
Instituto
CARRERA:INGENIERA INDUSTRIALASIGNATURA:
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
TRABAJO:
PROPUESTA DE ELAVORACION DE FRITURAS A BASE
DE YUCA
DOCENTE:
ING. ALBERTO FRANCISCO CADENA NARVAEZ
INTEGRANTES DEL EQUIPO 2:
HERNANDEZ CAMPOS WENDY GISSEL
HERNANDEZ HERNANDEZ MANUEL JESUSGOMEZ SANCHEZ HERCILIA ALEJANDRA
ISIDRO PEREZ RODOLFO
GUZMAN CORDOVA ISMAEL
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
2/83
Planteamiento del prolema
Hoy en d! "! #o$%ed!d #e &e !'e$(!d! )o* )*od+$(o# !"(o# en ,*!#!#- en
e#)e$'%$o'*%(+*!#- )*o&o$!ndo en'e*ed!de#- )*%n$%)!"en(e "! o/e#%d!d
%)!$(!ndo 0# en12&ene# y n%3o#. En e" e*$!do !$(+!" "o# )*od+$(o# no /*%nd!n"!# )*o(en!# y &%(!%n!# ne$e#!*%!# ! "o# $on#+%do*e# !+n #%endo ! /!#e de
)*od+$(o# n!(+*!"e# (!" e# e" $!#o de "! )!)!- e" )"0(!no- e" !4 en(*e o(*o#
L! %nd+#(*%! de "! $o%d! $5!(!**! en #+ !yo*! e#(0 $o)+e#(! )o* )e6+e3!# y
ed%!n!# e)*e#!# y! 6+e 5! #%do +n )*od+$(o !$e)(!do )o* "o# $on#+%do*e#
)o* #+ #!/o* ""!!(%&o- #+ )*e$%o !$$e#%/"e y )o* (ene* #%e)*e $e*$! e" )*od+$(o.
L!# e)*e#!# #e 5!n $en(*!do #o"!en(e en ,ene*!* ,!n!n$%!# ! $on#e$+en$%!
de e#(o #e 5! de#$+%d!do "!# )*%n$%)!"e# $!*!$(e*#(%$!# 6+e de/e (ene* +n)*od+$(o $oe#(%/"e# $oo #on7 "!# $!"o*!#- ,*!#!#- )*o(en!#- $!*/o5%d*!(o#.
E#(o 5! de#en$!den!do +n !"(o nd%$e de en'e*ed!de# $oo "! o/e#%d!d-
d%!/e(e# (%)o 8 y en'e*ed!de# de" $o*!42n. No o"&%deo# 6+e e" e#(%"o de &%d!
$on(e)o*0neo 6+e %n&o"+$*! +n! ,*!n d%#)on%/%"%d!d ! "! $o%d! *0)%d!- ,*!nde#
)o*$%one# de !"%en(o#- )o$! o n+"! !$(%&%d!d '#%$! y e" *%(o de &%d! (!n
!$e"e*!do en e" 6+e e#(!o# %ne*#o#- %n'"+en$%!n y !$*e$%en(!n e#(!# $%'*!#.
E#(o# )*od+$(o# (%enen +n! /!1! $!"%d!d n+(*%en(!"- y! 6+e $!*e$en de &%(!%n!#y %ne*!"e# 6+e $on(*%/+yen ! $+%d!* "! #!"+d- $oo y! #e 5!/! $oen(!do.
D%$5o# n+(*%en(o# #on '+nd!en(!"e# )!*! n+e#(*o o*,!n%#o- $oo #on "!#
&%(!%n!# C y E - H%e**o y Z%n$ 6+e !yo*en(e #e ne$e#%(!n )!*! +n! /+en
de#!**o""o ,0#(*%$o *e,+"!n e" e(!/o"%#o e %n(e*&%enen en d%&e*#o# )*o$e#o#
/%o"2,%$o# $oo 'o*!$%2n de ,"2/+"o# *o1o#- 9#$+"o# y o(*o# (e1%do#- ne$e#!*%o#
)!*! "! $o!,+"!$%2n de "! #!n,*e- *e,+"!n "!# $on(*!$$%one# de" $o*!42n y
$on#e*&!n '+e*(e# "o# 5+e#o#. Un! !"%en(!$%2n e#$!#! en e#(o# %$*o#n+(*%en(o# )+ede de1!*no# e:)+e#(o# ! de'%$%en$%!# n+(*%$%on!"e# %)o*(!n(e#.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
3/83
O!eti"o #eneral
Se (%ene e" )*o)2#%(o de e'e$(+!* +n! )*o)+e#(! de *e!"%4!$%2n de )*od+$(o de
'*%(+*!# de y+$!- )!*! "o $+!" #e +(%"%4!*!n "!# 5e**!%en(!# e#(+d%!d!# en "!
$!**e*! $oo "o #on "!Me*$!do(e$n%! )!*! *e$!/!* %n'o*!$%2n y e#(+d%!* e"e*$!do- E$ono! )!*! "! e&!"+!$%2n de $o#(o# y '%1!$%2n de )*e$%o#- !n0"%#%# de
!(e*%!"e#- !no de o/*!- $o#(o# %nd%*e$(o#- #e"e$$%2n de )*o&eedo*e#- y !de0#
#e *e!"%4!*! e"d%#e3o de "! )"!n(! /!#!do en "! o*,!n%4!$%2n de "!# ;#.Se )"!n(e!
6+e e" e#(+d%o 6+ede '%n!"%4!do e" d! 88 de !*4o de 8
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
4/83
E#(+d%o (>$n%$o7 Med%!n(e e#(! 5e**!%en(! #e )*e(ende &e*%'%$!* "! )o#%/%"%d!d
(>$n%$! de '!/*%$!$%2n de" )*od+$(o 6+e #e )*e(ende y !n!"%4!* y de(e*%n!* e"
(!!3o 2)(%o- "! "o$!"%4!$%2n o)(%!- "o# e6+%)o#- "!# %n#(!"!$%one# y "!
o*,!n%4!$%2n *e6+e*%do# )!*! *e!"%4!* "! )*od+$$%2n.
An0"%#%# y de(e*%n!$%2n de "! "o$!"%4!$%2n o)(%! de" )*oye$(o. An0"%#%# y de(e*%n!$%2n de" (!!3o 2)(%o de" )*oye$(o. In,en%e*! de )*oye$(o. An0"%#%# !d%n%#(*!(%&o.
E#(+d%o e$on2%$o7 Con "! !y+d! de e#(e e#(+d%o #e )*e(ende o*den!* y
#%#(e!(%4!* "! %n'o*!$%2n de $!*0$(e* one(!*%o 6+e )*o)o*$%on!n "o# e#(+d%o#
!n(e# en$%on!do# y e"!/o*!* e#6+e!# !n!"(%$o# 6+e #%*&!n de /!#e )!*! "!
e&!"+!$%2n '%n!n$%e*!- )*o)o*$%on!ndo +n !*! %)o*(!n(e !n(e "!# $o)e(en$%!#.
T!/%>n #e )*e(ende de(e*%n!* e" on(o de "o# *e$+*#o# e$on2%$o# ne$e#!*%o#
)!*! "! *e!"%4!$%2n de e#(e )*oye$(o- $+0" #e*0 e" $o#(o (o(!" de "! o)e*!$%2n de"
%#o %n$"+yendo '+n$%one# de "! )*od+$$%2n- !d%n%#(*!$%2n- '%n!n$%!%en(o y
&en(!#.
E#(+d%o '%n!n$%e*o7 Con e#(e e#(+d%o y $on "o# e#(!d#(%$o# !n(e# en$%on!do# #ede$%d%*0 )*0$(%$!en(e %n&e*(%* o no 5!$e*"o- y! 6+e #e !n!"%4!*! #% 5! de #e* /+en
ne,o$%o o no. L! '%n!"%d!d )*%n$%)!" e# !)o*(!* +n! e#(*!(e,%! 6+e )e*%(! !"
)*oye$(o !""e,!*#e de "o# *e$+*#o# ne$e#!*%o# )!*! #+ %)"!n(!$%2n y $on(!* $on "!
#+'%$%en(e "%6+%de4 y #o"&en$%!- )!*! de#!**o""!* #%n %n(e**+)$%one# "!# o)e*!$%one#
)*od+$(%&!# y $oe*$%!"e# de "!# '*%(+*!# ! /!#e de y+$!.
P*e#+)+e#(o# de %n,*e#o# )o* &en(!#. P*e#+)+e#(o# de $o#(o# de )*od+$$%2n. P*e#+)+e#(o# de ,!#(o# !d%n%#(*!(%&o# y de &en(!#. P*e#+)+e#(o# de ,!#(o# '%n!n$%e*o#. P*e#+)+e#(o# de %)+e#(o# #o/*e "! *en(! y *e)!*(o de +(%"%d!de#.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
5/83
D%#e3!* e" )*o$e#o de '!/*%$!$%2n ! )!*(%* de" ,+#(o de" $"%en(e- $on#%de*!ndo (odo#
"o# e"een(o# 6+e %n(e*&end*0n en e" %#o.
D%#e3!* "! )"!n(! de '!/*%$!$%2n donde #e e'e$(+!*! e" )*o$e#o- (o!ndo en
$+en(! '!$(o*e# e*,on2%$o#.
P*e#en(!* "! )*o)+e#(! )!*! #+ e&!"+!$%2n y !)*o/!$%2n.
Al%an%e$ ( limita%ione$
Se* +n! e)*e#! "de* en e" e*$!do de '*%(+*!# ! n%&e" e#(!do )!*! e" )9/"%$o en
,ene*!"- "o,*!ndo !# "! #!(%#'!$$%2n de" $"%en(e !de0# !y+d!ndo ! "! ,ene*!$%2n
de e)"eo# y $on(*%/+yendo ! +n! e1o* !"%en(!$%2n.
Den(*o de "!# "%%(!$%one# #e en$+en(*!n7
P"!,!# en "!# )"!n(!$%one#.
Po"(%$!# ,+/e*n!en(!"e#.
A+en(o en )*e$%o# de %n#+o#.
De#!#(*e# n!(+*!"e#.
M!no de o/*! no $!"%'%$!d!.
F!"(! de %n&e*#%on%#(!#.
J)$ti'i%a%i*n
A$(+!"en(e- en M>:%$o- #+*,e "! )*eo$+)!$%2n de $*e!* )*od+$(o# e:%$!no#- de
!(e*%! )*%! )*od+$%d! en "! %#! *e,%2n ! +n )*e$%o !$$e#%/"e- de/%do !"
en$!*e$%%en(o de "o# %#o#- y! 6+e en "! #o$%ed!d e:%#(e +n !"(o $on#+o y
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
6/83
de)enden$%! de (odo (%)o de )*od+$(o no e:%$!no )!*! #!(%#'!$e* ! e#(! %#!
#o$%ed!d.
Con e""o- #e de/e !n!"%4!* "! '!$(%/%"%d!d de "! $*e!$%2n de n+e&!# e)*e#!# y!
#e!n %$*o o !$*o- 6+e !)o*(en !#)e$(o# de e1o*! (!n(o #o$%!"e# $ooe$on2%$o#- en +n )!# $on +n! $on#(!n(e $*%#%# e$on2%$!.
A" %,+!" 6+e !+en(! e" $on#+o- $*e$e "! )*eo$+)!$%2n )o* "! $!"%d!d n+(*%$%on!"
de "!# '*%(+*!# "o 6+e o(%&! "! %n&e#(%,!$%2n y de#!**o""o de n+e&o# )*od+$(o# de
!)e*%(%&o 6+e !)o*(en eno# $!"o*!# y ,*!#!# ! "! d%e(! !" %,+!" 6+e /+en #!/o* y
'!$%"%d!d de $on#+o. E" o/1e(%&o de e#(e (*!/!1o e# %)"een(!* +n! e1o*! ! "!
""!!d! $o%d! $5!(!**!- e#(o !y+d0ndono# $on "! y+$!- y! 6+e e#(e e# +n
)*od+$(o e" $+!" $on(%ene eno# $!"o*!#- %n$"+#o 0# 6+e "!# )!(!(!# o )!)!#- y!6+e "! y+$! )*o)o*$%on! e1o*e# n+(*%en(e# 6+e !y+d!n ! "! #!"+d de "o#
$on#+%do*e# de e#(o# )*od+$(o#- d%#%n+yendo !# "o# n%&e"e# de en'e*ed!de#
(!"e# $oo "! d%!/e(e#- o "! o/e#%d!d.
L!en(!/"een(e 5oy en d!M>:%$o e# e" )!# $on 0# nd%$e# de en'e*ed!de#
de e#(e (%)o y de +e*(e# o$!#%on!d!# )o* "!# %#!#. E# )o* e#o 6+e e#(%!o#
6+e e#(e n+e&o )*od+$(o ! /!#e de y+$! !)!*(e de #e* +y *%$o !y+d!*! ! "! #!"+d
de n+e#(*o# $on#+%do*e# )o* #+ !"(o $on(en%do de '%/*! d%e(>(%$! !y+d! !d%#%n+%* "o# n%&e"e# de (*%,"%$>*%do#- $on(*%/+yendo de e#(! !ne*! ! 6+e e"
o*,!n%#o '+n$%one de !ne*! $o**e$(!. E# *e!"en(e /en>'%$! )!*! e" #%#(e!
ne*&%o#o- d%#%n+ye "! !n#%ed!d y !de0# e# "! e1o* 'o*! de $o/!(%* "!#
o"e#(%!# 6+e )*od+$e e" %n(e#(%no %**%(!/"e.
E#(e !"%en(o (%ene en(*e #+# $o)onen(e# ,*!nde# $!n(%d!de# de &%(!%n! ?- "!
$+!" $on(*%/+ye ! "! 'o*!$%2n de "! !#! 2#e! y $o/!(e "! o#(eo)o*o#%#@
!de0# #e +(%"%4! en e" (*!(!%en(o de )!$%en(e# $on A"45e%e*.
E# (!/%>n +n! '+en(e de &%(!%n!# B- B- )o#ee !de0# +y /+en!#
$!n(%d!de# de 'o"!(o#- (%!%n!- *%/o'"!&%n! y 0$%do )!n(o(>n%$o. E# %de!" )!*! e"
$+%d!do de" $!/e""o y )!*! !$!/!* "!# $%$!(*%$e# de !$n>.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
7/83
L! y+$! !de0# $on(%ene %ne*!"e# $oo e" 4%n$- !,ne#%o y $o/*e- "o# $+!"e#
!)o*(!n ene*,! ! "!# )e*#on!# 6+e "! $on#+en. E# +n! /+en! '+en(e de )o(!#%o-
e" $+!" e# %)o*(!n(e en "! )*od+$$%2n de '"+%do# $e"+"!*e#- !#%%#o e# +n
%)o*(!n(e *e,+"!do* de "! '*e$+en$%! $!*d!$! y "! )*e#%2n !*(e*%!".
E# *e$oend!d! en e" (*!(!%en(o de d%!**e!- ,*%)e- !",+n!# %n'"!!$%one# y
$on1+n(%&%(%#. A)o*(!ndo en +n! )o*$%2n de =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
8/83
F+e en e" !3o = 6+e Ped*o M!*$o# No*%e,! '+nd2 Go"o#%n!# y P*od+$(o#
Se"e$(o# en "! C%+d!d de M>:%$o- +n! e)*e#! de /o(!n!# $on +n! d%#(*%/+$%2n
"o$!" 6+e )o$o ! )o$o #e '+e %n#(!"!ndo en e" ,+#(o de" )9/"%$o.En = Pe)#%Co
!d6+%*%2 "! e)*e#! 6+e )!*! en(on$e# y! ""e&!/! )o* no/*e S!/*%(!#-
$on(*!$$%2n de "!# )!"!/*!# K#!/*o#!# y K'*%(!#.E# !# $oo S!/*%(!# 5! e#(!do
)*e#en(e )o* 0# de < !3o# en "o# 5o,!*e# e:%$!no#- $on +n! /o(!n! de"%$%o#!
e"!/o*!d! $on %n,*ed%en(e# n!(+*!"e# de "! 0# !"(! $!"%d!d.
?!%/+ e# +n! e)*e#! (!/!#6+e3! ded%$!d! ! "! e"!/o*!$%2n de '*%(+*!# de
5o1+e"!# de )"0(!no &e*de- '+nd!d! )o* "! #e3o*! H%"d! M!*! Gon4!"e# J%>ne4
en V%""! T!)%1+"!)!- M)%o. De T!$o(!")!- T!/!#$o- en e" !3o de 8
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
9/83
! #+ e)*e#! ed%!n(e !)o*(!$%one# e$on2%$!# o en e#)e$%e- y )+ed! ne,o$%!*
$on d%$5!# !$$%one#.
A $on(%n+!$%2n #e )*e#en(! e" !$(! $on#(%(+(%&!- "! $+!" 5!$e $on#(!n$%! no(!*%!" y
*e,%#(*! (odo# !6+e""o# d!(o# *e'e*en(e# y $o**e#)ond%en(e# ! "! 'o*!$%2n de "!#o$%ed!d.
+i#)ra !)ridi%a de la empre$a
ACTA CONSTITUTI,A
ESCRITURA NO- ./ ,OLU01N N0ERO: 3ED
EN LA CIUDAD DE ,ILLA4ER0OSA5 DEL ESTADO DE TABASCO5 A .6 DE
+EBRERO DEL 27./5 LIC- IS0AEL GU80AN CORDO,A5 NOTARIO PBLICO
.2 4AGO CONSTAR: LA CONSTITUCI9N DE LA SOCIEDAD 0ERCANTIL5 EN
+OR0A AN9NI0A DE CAPITAL ,ARIABLE5 QUE OTORGAN LOS SEORES:
0ANUEL JESUS 4ERNANDE8 4ERNANDE85 ;END< GISSEL 4ERNANDE8
CA0POS < QUE SE SUJETAN A LOS ESTATUTOS QUE SE CONTIENEN EN
LAS SIGUIENTES CLASULAS:
DENO0INACI9N5 OBJETO5 DURACI9N5 DO0ICILIO5 NACIONALIDAD >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>E S T A T U T O S>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
DENO0INACI9N
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
10/83
PRI0ERO-? La $o%iedad $e denominar@: +RITURAS DEL SURESTE )e ir@
$e#)ida de la$ palara$ SOCIEDAD AN9NI0A DE CAPITAL ,ARIABLE o de
$)$ are"iat)ra$ S-A- DE C-,-
OBJETO
SEGUNDO- La $o%iedad tiene por o!eto:
.- E$t)diar la "iailidad '&$i%a de la planta %on a$e a di"er$o$ 'a%tore$
tan#ile$ e intan#ile$5 %omo %om)ni%a%ione$5 terreno5 mer%ado5 %)lt)ra5
%lima5 et%-
2- Cono%er la$ %ara%ter&$ti%a$5 )$o$ ( apro"e%amiento de lo$
prin%ipale$ tipo$ de pl@$ti%o-
F- Analiar lo$ re$)ltado$ otenido$ a tra"H$ del mHtodo de pa$o$ de
earne(- Para identi'i%ar la )i%a%i*n id*nea de la planta re%i%ladora de PET-
K- Se "i$)aliar@ el an@li$i$ de e$t)dio$ de mer%ado ( "er )H ne%e$idad
a( en la ona predeterminada ( $e men%ionar@ %)@le$ $er@n la$
pre$enta%ione$ del prod)%to-
/- Se realiar@ la di$tri)%i*n de la planta por el mHtodo $i$temati%
la(o)t plannin# %on la$ %)atro 'a$e$: Lo%alia%i*n5 $e de%ide la )i%a%i*n
de la planta a di$tri)ir5 $e )$%a )na po$i%i*n #eo#r@'i%a %ompetiti"aM
Di$tri)%i*n #eneral del %on!)nto5 $e e$tale%e el patr*n de 'l)!o para el @rea
)e "a a $er di$tri)ida ( $e indi%a tamiHn el tamao5 rela%i*n ( la
%on'i#)ra%i*n de %ada a%ti"idad prin%ipal5 departamento o @reaM Plan de
di$tri)%i*n detallado5 $e plani'i%a d*nde "an a $er %olo%ado$ lo$ p)e$to$ detraa!o a$& %omo la ma)inaria o lo$ e)ipo$5 In$tala%i*n5 e$ta 'a$e impli%a
lo$ mo"imiento$ '&$i%o$ ( a!)$te$ ne%e$ario$5 %on'orme $e "an %olo%ando
lo$ e)ipo$ ( ma)ina$5 para lo#rar la di$tri)%i*n en detalle a %omo ')e
planeada-
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
11/83
- Emplear el pa)ete di$eador A)toCad para de$arrollar n)e$tra
di$tri)%i*n de la planta PET-
6- In"e$ti#ar todo$ lo$ re)i$ito$ le#ale$ ( 'i$%ale$ ne%e$ario$ para la
in$tala%i*n de )na planta pro%e$adora PET-
3- La metodolo#&a de in"e$ti#a%i*n )e $e de$arrollar@ e$ de tipo
de$%ripti"o ( %orrela%ionar de$arroll@ndola de manera %)antitati"a5 de lo
#eneral a lo parti%)lar-
- Apli%ar )na erramienta de %ontrol de %alidad para a$e#)rar$e )e el
re%)r$o a )tiliar e$tH limpio ( en e$tado *ptimo para $) )$o-
.7- Se demandar@ re$id)o$ de pl@$ti%o por parte de lo$ llamado$%amero$5 lo$ %)ale$ $on per$ona$ dedi%ada$ a la re%ole%%i*n de
re$id)o$ de )na manera parti%)lar-
..- A$imi$mo $e %on$idera "iale la realia%i*n de %ampaa$ de
re%ole%%i*n )e $e p)edan realiar en %on!)nto %on in$tit)%ione$ ed)%ati"a$
( %on la %i)dadan&a en #eneral-
DURACI9N
TERCERO-? La d)ra%i*n del e$ta $o%iedad $er@ de 5 %ontado$ a partir
de la 'e%a ( 'irma de la e$%rit)ra %orre$pondiente-
DO0ICILIO
CUARTO-? El domi%ilio de la $o%iedad $er@5 en la %alle No- Col-
C-P- en la %i)dad de 5 ( e$ta no eime la po$iilidad de e$tale%er
a#en%ia$ o $)%)r$ale$ %)al)ier parte de la Repli%a 0ei%ana o del
etran!ero ( de $ometer a lo$ domi%ilio$ %on"en%ionale$ en lo$ %ontrato$
)e %elere lo%almente-
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
12/83
NACIONALIDAD
QUINTO- ? Todo$ lo$ $o%io$ de ori#en etran!ero5 a%t)ale$ o ')t)ro$ dentro
de la $o%iedad )e $e %on$tit)(e $e oli#an 'ormalmente ante la Se%retaria
de Rela%ione$ Eteriore$5 a %on$iderar$e %omo na%ionale$5 re$pe%to de la$
parte$ $o%iale$ de )e $e a#an a%reedore$ o ad)ieran o de lo$ )e $ean
tit)lare$ dentro de e$ta $o%iedad5 a$& %omo tamiHn de lo$ iene$5 dere%o$5
%on%e$ione$5 parti%ipa%ione$ e intere$e$ de )e $ea tit)lar en la $o%iedad o
ien de lo$ dere%o$ ( oli#a%ione$ )e deri"en $ore lo$ %ontrato$ en )e
$ea parte %on a)toridade$ 0ei%ana$5 a$& %omo no $oli%itar la prote%%i*n e
inter"en%i*n de $)$ Goierno$5 a!o la pena de )e de a%erlo perder@n $)$ene'i%io$ en e$ta Na%i*n $ore $)$ parti%ipa%ione$ $o%iale$ ad)irida$-
AD0ISI9N DE E=TRANJEROS
SE=TO-? Con'orme a lo e$tip)lado en la Le( de in"er$ione$ Etran!era$
CAPITAL SOCIAL < ACCIONES
S1PTI0O-? La $o%iedad tendr@ )n %apital $o%ial mei%ano ( e$tar@
repre$entado por a%%ione$ de la Serie A por lo$ $o%io$ ')ndadore$ ( de la
Serie B por per$ona$ '&$i%a$ o morale$ mei%ana$-
OCTA,O-?El %apital de la $o%iedad e$ "ariale5 repre$entado por a%%ione$
nominati"a$5 ordinaria$5 %on "alor de ?????????????????????????????
?????????????????????5 0ONEDA NACIONAL5 %ada )na5 amparada$5 por
t&t)lo$ de la Serie A o 0ei%ana5 relati"a$ al %apital )e repre$enta lain"er$i*n mei%ana ( t&t)lo$ de la Serie B o $)$%rip%i*n lire5
%orre$pondiente$ al %apital )e repre$enta la lire $)$%rip%i*n-
El %apital m&nimo 'i!o $in dere%o a retiro e$ la %antidad de >>>>>>>>
>>>>>>>>>>>>PESOS5 CERO CENTA,OS5 0ONEDA NACIONAL repre$entado
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
13/83
por ACCIONES de la$ %)ale$ toda$ $e en%)entran &nte#ramente $)$%rita$ (
pa#ada$5 ( el re$tante pa#adera$ dentro del tHrmino de %in%o ao$ %ontado$
a partir de la $)$%rip%i*n de la$ mi$ma$5 amparada$ por t&t)lo$ de la Serie
A o 0ei%ana5 ( en $) %a$o5 la Serie B o de Lire S)$%rip%i*n-
LECTURA DEL ACTA5 APROBACI9N < +IR0A
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
14/83
E=PIDO A SOLICITUD DE LA SOCIEDAD 0ERCANTIL DENO0INADA
+RITURAS DEL SUERESTE- SOCIEDAD AN9NI0A DE CAPITAL ,ARIABLE5
PARA QUE LE SIR,A DE TVTULO JUSTI+ICATI,O DE CONSTITUCI9N DE
SOCIEDAD- DO< +E- EN LA CIUDAD DE ,ILLA4ER0OSA5 ESTADO DE
TABASCO5 DE LOS ESTADOS UNIDOS 0E=ICANOS A LOS .6 DVAS DEL 0ES
DE +EBRERO DEL AO 27./-
NOTARIO PBLICO NO- .2 LIC- IS0AEL GU80AN CORDO,A
0i$i*n
Soo# +n! e)*e#! $o)*oe(%d! ! e"!/o*!* y $oe*$%!"%4!* '*%(+*!# *%$!# en&%(!%n!# y %ne*!"e#- $on(*%/+yendo ! "! #!"+d y /%ene#(!* de "!# '!%"%!#
(!/!#6+e3!#- #!(%#'!$%endo e" )!"!d!* de n+e#(*o# $on#+%do*e# $on "! e4$"!
)e*'e$(! en(*e #!/o* y n+(*%$%2n- %)"een(!ndo %nno&!$%2n- e#'+e*4o y
)*o'e#%on!"%#o 6+e $on(*%/+yen !" $o)*o%#o ,ene*!$%on!" 6+e no# $on#o"%d!
$oo +n! e)*e#! Me:%$!n! en $*e$%%en(o.
,i$i*n
Se* +n! e)*e#! "de* en e" *!o de '*%(+*!#! n%&e" n!$%on!" en e" !3o
8
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
15/83
S
Ch
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
16/83
De$%rip%i*n del p)e$to
Nomre del p)e$to: Gerente #eneral
De$%rip%i*n #eneral:
A#e,+*!* e" '+n$%on!%en(o 2)(%o de(od!# "!# !>*e!# de "! o*,!n%4!$%2n
en$!%n!ndo (odo# "o# e#'+e*4o# !,ene*!* !yo* &o"+en de &en(!#.
Per'il del P)e$to
+orma%i*n Pro'e$ionalLAE- In,en%e*o Ind+#(*%!" o $!**e*!#!'%ne#. T%(+"!do
Eperien%ia: Mn%o 8 !3o# de ,e*en$%! ,ene*!"Cono%imiento$: Ad%n%#(*!$%2n. Con(!/%"%d!d- Ge*en$%!Edad:
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
17/83
$!)!$%(!* e" )e*#on!" ! #+ $!*,o.,alore$ : E)*endedo*- >(%$o- *e#)on#!/"e
TH%ni%a:
To! de de$%#%2nT*!/!1o en e6+%)o.L%de*!4,o.
Cono$%%en(o# en !d%n%#(*!$%2n y,e*en$%!
Nomre del p)e$to: Se%retaria
De$%rip%i*n #eneral:E# *e#)on#!/"e de e1e$+(!* "!/o*e##e$*e(!*%!"e# de "! o*,!n%4!$%2n.
Per'il del P)e$to
+orma%i*n Pro'e$ionalMed%! #+)e*%o*- e#(+d%o# de #e$*e(!*%!do-$ono$%%en(o# de" %d%o! %n,">#.
Eperien%ia: Mn%o 8 !3o#
Cono%imiento$:A)"%o !ne1o de" #%#(e! o)e*!(%&oWINDOWS y de "!# 5e**!%en(!#Wo*d- E:$e" y Poe* Po%n(.
Edad: 8< !3o#E$tado Ci"il: Ind%#(%n(oSeo: Feen%noCapa%idade$ admini$trati"a$: A(ende* e" (e">'ono de !$+e*do !
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
18/83
"!# no*!# de $o*(e#!e#(!/"e$%d!# en "! o*,!n%4!$%2n.
A,en(!* $%(!#. O*,!n%4!* y $oo*d%n!* !$(%&%d!de#.
So"%$%(!d!#.
E1e$+(!* !$(%&%d!de#!d%n%#(*!(%&!#.
B*%nd!* %n'o*!$%2n ! )e*#on!"e:(e*no #o/*e n+e#(*o )*od+$(o# y$oo o/(ene*"o#.
Con&o$!* ! #e#%one# o *e+n%one#. L"e&!* e" $on(*o" de "! !,end! de"
,e*en(e de $!d! 0*e!. P*e)!*!* %n'o*e# 6+e #e "e
#o"%$%(en. A$(+!"%4!* "o# "%/*o# "e,!"e#. Con'e$$%2n de $!*(!#- e#$*%(o#-
%n'o*e#- $on(*!(o#- !$+e*do#-!$(!#- '!$(+*!# y do$+en(o# en,ene*!".
Re$o,e* y $!n!"%4!* en#!1e#d%*%,%do# !" )e*#on!" de "!o*,!n%4!$%2n o en&%!do# )o* e#(e.
Ve*%'%$!* $on e" *e$%/o$o**e#)ond%en(e e" )!,o de !,+!-e"e$(*%$%d!d- (e">'ono- $on(*!(o# yo(*o# )!,o# eno*e#.
,alore$ : E)*endedo*- >(%$o- *e#)on#!/"e
Nomre del P)e$to: Control de Calidad
De$%rip%i*n #eneral:A#e,+*!*#e de 6+e "o# )*od+$(o# $+)"!n $on "!# no*!#de $!"%d!d y #e,+*%d!d. P!*! e""o- %den y )e#!n)*od+$(o#- e:!%n!n +e#(*!# y "!# )*+e/!n.
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- In,. Ind+#(*%!" T%(+"!doEperien%ia: = !3o en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$- P*o$e#o# )*od+$(%&o# y de $!"%d!d.
Edad: 8< !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
19/83
Seo: Ind%#(%n(o
Capa%idade$Admini$trati"a$:
O*,!n%4!$%2n- )"!ne!$%2n- $on(*o" de )*o$e#o# y#+)e*&%#%2n- $!"%d!d.
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d- "%de*!4,o.
TH%ni%a: H!/%"%d!d )!*! $o**e,%* )*o/"e!# en !6+%n!*%!# y)*o$e#o#.
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
Con(*o" de %n&en(!*%o. Coo*d%n!* en(*e,!# de" )*od+$(o. Co)*!* "! !(e*%! )*%!. S+)e*&%#!* "!# &en(!# y de" )*od+$(o (e*%n!do. Re!"%4!* +n $on1+n(o de !$(%&%d!de# ne$e#!*%!#
)!*! o/(ene* )*od+$(o# 6+e $+)"!n $on "!e:)e$(!(%&! de "o# $on#+%do*e#.
A)"%$!* (>$n%$!# de +e#(*o en !(e*%! )*%!
$o)*!d! ! )*o&eedo*e#. A)"%$!* (>$n%$!# de +e#(*eo# ! )*od+$(o#
(e*%n!do# y d+*!n(e e" )*o$e#o.
Nomre del p)e$to: Gerente de "enta$
De$%rip%i*n #eneral:
D%*%,%* y #+)e*&%#!* e" )"eno $+)"%%en(o de "o##%#(e!#- no*!#- )o"(%$!# y )*o$ed%%en(o#!d%n%#(*!(%&o#- $on(!/"e# y '%n!n$%e*o#- !# $oo "o#*e,%#(*o# y $on(*o"e# ne$e#!*%o# 6+e ,!*!n(%$en "!*en(!/%"%d!d '%n!n$%e*! de "! o*,!n%4!$%2n.
Per'il del P)e$to
+orma%i*n Pro'e$ional
L%$en$%!(+*! en Ad%n%#(*!$%2n de E)*e#!- Con(!d+*!-
y $ono$%%en(o# de e*$!do(e$n%!.Eperien%ia: =8 !3o# en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$:
Coo*d%n!* y )!*(%$%)!* en "! e"!/o*!$%2n de e#(!do# e%n'o*e# '%n!n$%e*o#. Cono$%%en(o# de" )*o$e#o!d%n%#(*!(%&o- !ne1o de" )e*#on!"- !d%n%#(*!$%2ne#(*!(>,%$!- $ono$%%en(o )!*! e"!/o*!$%2n de e#(+d%o dee*$!do- $!)!3!# )+/"%$%(!*%!#.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
20/83
Edad: 8;; !3o#E$tado Ci"il: Ind%#(%n(oSeo: Ind%#(%n(o
Capa%idade$admini$trati"a$:
De(e*%n!* )+n(o# de $o)*! $"!&e# de" )*od+$(o. Ne,o$%!* "o# )*e$%o# de &en(! de" PET $on "o#
$"%en(e#. B+#$!* )+n(o# de &en(!#. Re!"%4!* $!)!3!# de )+/"%$%d!d de "o#
)*od+$(o#. De(e*%n!* "o# )*e$%o# de &en(! de "o# )*od+$(o#. De(e*%n!* )+n(o# de &en(!# $"!&e# de" )*od+$(o.
,alore$ : Hone#(%d!d- (o"e*!n$%!- *e#)e(o- %n(e,*%d!dTH%ni%a: H!/%"%d!d )!*! d%*%,%*
A%ti"idade$ detallada$ arealiar
I)+"#!* "!# &en(!#.
Con(*o"!* "!# '%n!n4!# de "! e)*e#! y e1o*!* #+#*end%%en(o#.
Coo*d%n!* "! e"!/o*!$%2n de" )*e#+)+e#(o !n+!" de%n,*e#o# y e,*e#o#.
Re#o"&e* )*o/"e!# d+*!n(e "!# &en(!#.
C!)!$%(!* ! "o# e)"e!do# en $+!n(o ! "!/o* de&en(! #e *e6+%e*e.
S+)e*&%#!* ! "o# e)"e!do# en "! *e!"%4!$%2n de #+(*!/!1o
D%#e3!* e#(*!(e,%! de &en(!#
Nomre del P)e$to: Co'er
De$%rip%i*n #eneral:Cond+$%* +n &e5$+"o de o(o*- $on(*!(!d! )!*!(*!n#)o*(!* ! )e*#on!# o e*$!n$!
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!
Eperien%ia: ; !3o# en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$- Cono$%%en(o# en e$0n%$! ,ene*!" y &%!"%d!d.
Edad: 8< !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
Seo: Ind%#(%n(o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
21/83
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
T*!#"!d!* )*od+$(o# de !ne*! (e**e#(*e# en$!%one(!# de .;(one"!d!# y en(*e,!* "o#)*od+$(o# ! $"%en(e# en (%e)o y 'o*!.
C!*,! y de#$!*,! de )*od+$(o#. Re!/!#(e$e# (%end%(!# "o$!"e#. Re!"%4!* $o/*o# ! $"%en(e# en e'e$(%&o y (!*1e(! de
$*>d%(o. Ve*%'%$!* "! +n%d!d o(o*%4!d! d%!*%!en(e !n(e# de
#!"%* ! *+(! )!*! %den(%'%$!* )o#%/"e o)o*(+n%d!de#.
Nomre del P)e$to: Repartidor
De$%rip%i*n #eneral:A#e,+*! e#(e #e*&%$%o y 5!$e ""e,!* e" )ed%do !"$on#+%do* '%n!" en +n!# $ond%$%one# de $on#+o2)(%!# y en +no# 0*,ene# de (%e)o !$e)(!/"e#.
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!
Eperien%ia: !3o# en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$-
Cono$%%en(o# /0#%$o# de e$0n%$!- '!$%"%d!d de )!"!/*!
$on "o# $"%en(e#- )*o!$(%&o.Edad: 8< !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
Seo: M!#$+"%no
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
22/83
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
T*!#"!d!* )*od+$(o# de !ne*! (e**e#(*e# en$!%one(!# de .;(one"!d!# y en(*e,!* "o#)*od+$(o# ! $"%en(e# en (%e)o y 'o*!.
$!*,! y de#$!*,! de )*od+$(o#. *e!/!#(e$e# (%end%(!# "o$!"e#.
*e!"%4!* $o/*o# ! $"%en(e# en e'e$(%&o y (!*1e(! de$*>d%(o.
&e*%'%$!* "! +n%d!d o(o*%4!d! d%!*%!en(e !n(e# de#!"%* ! *+(! )!*! %den(%'%$!* )o#%/"e o)o*(+n%d!de#.
Nomre del P)e$to: Gerente de Prod)%%i*n
De$%rip%i*n #eneral:
En$!*,!do de $oo*d%n!* "! )*od+$$%2n y "! )*o,*!!$%2nde" (*!/!1o en e" 0*e! de )*od+$$%2n )!*! #+*(%* "o )ed%do#.Re,+"!* y #+)e*&%#!* "!# !$(%&%d!de# en(*e "o#de)!*(!en(o# y e" )*o$e#o de )*od+$$%2n- !# $oo e"de#e)e3o de )*od+$$%2n
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- In,. Ind+#(*%!" T%(+"!do
Eperien%ia: = !3o en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$- P*o$e#o# )*od+$(%&o# y de $!"%d!d.
Edad: 8; !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
23/83
Seo: Ind%#(%n(oCapa%idade$Admini$trati"a$:
O*,!n%4!$%2n- )"!ne!$%2n- $on(*o" de )*o$e#o# y#+)e*&%#%2n.
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o
TH%ni%a:H!/%"%d!d )!*! $o**e,%* )*o/"e!# en !6+%n!*%!# y)*o$e#o#.
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
Con(*o" de %n&en(!*%o. Coo*d%n!* en(*e,!# de" )*od+$(o. Co)*!* "! !(e*%! )*%!. S+)e*&%#!* "!# &en(!# y de" )*od+$(o (e*%n!do.
Nomre del P)e$to: Operario$
De$%rip%i*n #eneral:
Re!"%4!* "!# !$(%&%d!de# de !y+d! y !#%#(en$%! en (!*e!#de $oo*d%n!$%2n- )*e)!*!$%2n y $on(*o" ne$e#!*%!# )!*! "!)*od+$$%2n de )*o,*!!# /!1o "! #+)e*&%#%2n de")*od+$(o*.
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- TSU. Ind+#(*%!"
Eperien%ia: = !3o en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$-P*o$e#o# )*od+$(%&o# y de $!"%d!d- !n(en%%en(o de!6+%n!*%!.
Edad: 8< !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
Seo: Ind%#(%n(o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
24/83
Capa%idade$Admini$trati"a$:
O*,!n%4!$%2n- )"!ne!$%2n- $on(*o" de )*o$e#o# y#+)e*&%#%2n- $!"%d!d.
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d- "%de*!4,o.
TH%ni%a:H!/%"%d!d )!*! $o**e,%* )*o/"e!# en !6+%n!*%!# y)*o$e#o#.
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
Re!"%4!* (!*e!# de (*!#)!"eo- e/!"!1e-$!*,! y de#$!*,! dee*$!n$!.
Re)o*(!* d%!*%!en(e ! #+ 1e'e %ned%!(o-#o/*e "o# de#)e*'e$(o# yde(e*%o*o#de(e$(!do# en "!# 0*e!#.
M!n%)+"! "o# !(e*%!"e#- 5e**!%en(!#- en'o*! #e,+*! y ! #+ &e4 !d%n%#(*! #+#!$(%&%d!de# /!1o #+)e*&%#%2n.
Nomre del P)e$to: Alma%eni$ta
De$%rip%i*n #eneral:
Re!"%4!* "!# !$(%&%d!de# de !y+d! y !#%#(en$%! en (!*e!#de $oo*d%n!$%2n- )*e)!*!$%2n y $on(*o" ne$e#!*%!# )!*! e"*e#,+!*d!do de" )*od+$(o (e*%n!do )!*! #+ d%#(*%/+$%2n e%n#)e$$%2n.
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!.
Eperien%ia: = !3o en )+e#(o #%%"!*
Cono%imiento$- M!ne1o de on(!$!*,!#- !ne1o /0#%$o de E:$e" y Wo*d.-'!$%"%d!d de )!"!/*!- /+en! eo*%!.
Edad: =< !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
Seo: Ind%#(%n(o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
25/83
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d- "%de*!4,o.
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
Re$%/e- *e&%#! y o*,!n%4! "o# !(e*%!"e# y e6+%)o#!d6+%*%do# )o* "! e)*e#!.
Co"!/o*! en "! $"!#%'%$!$%2n- $od%'%$!$%2n y
*o(+"!$%2n de !(e*%!"e# y e6+%)o# 6+e %n,*e#!n !"!"!$>n. Re,%#(*! y ""e&! e" $on(*o" de !(e*%!"e# y e6+%)o#
6+e %n,*e#!n y e,*e#!n de" !"!$>n. D%#(*%/+ye y o&%"%4! !(e*%!"e# y e6+%)o# de "!
+n%d!d. Co"!/o*! en "! *e!"%4!$%2n de %n&en(!*%o#
)e*%2d%$o#.
Nomre del P)e$to: A$i$tente de limpiea
De$%rip%i*n #eneral:Re!"%4!* "!# "!/o*e# de "%)%e4! y !#eo en ,ene*!"- en'o*! e'%$%en(e y o)o*(+n! ! (od!# "!# 0*e!#- o/%"%!*%o ye6+%)o 6+e *e6+%e*!n de e""o.
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- Se$+nd!*%! (e*%n!d!.
Eperien%ia: S%n e:)e*%en$%!
Cono%imiento$- B0#%$o# de "%)%e4! y !#eo.
Edad: =< !3o#
E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
Seo: Ind%#(%n(o
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
26/83
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
B!**e*- (*!)e!*- #!$+d%*- "!&!*- en$e*!*- )+"%* yde#%n'e$(!* "!# %n#(!"!$%one#- e6+%)o# y o/%"%!*%o6+e 'o*!n )!*(e de" /!"ne!*%o )!*! !n(ene*"!#en 2)(%!# $ond%$%one# de +#o y !$$e#o.
Re)o*(!* d%!*%!en(e ! #+ 1e'e %ned%!(o- #o/*e "o#
de#)e*'e$(o# y de(e*%o*o# de(e$(!do# en "!# 0*e!#-e6+%)o# o o/%"%!*%o !#%,n!do )!*! #+ "%)%e4!. So"%$%(!* en "o# d!# e#(!/"e$%do#- "o# !(e*%!"e#
ne$e#!*%o# )!*! ""e&!* ! $!/o en 'o*! 2)(%! #+#"!/o*e#.
Re!"%4!* de !$+e*do !" *o" !#%,n!do- e" !#eo de "!#5!/%(!$%one# de 5o#)ed!1e. .
Nomre del P)e$to: ,i#ilante
De$%rip%i*n #eneral:P*e&en%* #%(+!$%one# 6+e )on,!n en *%e#,o "! %n(e,*%d!d'#%$! de "!# )e*#on!# 6+e #e en$+en(*en en e" ed%'%$%o e%no/%"%!*%o de" %#o.
Per'il del P)e$to:
+orma%i*n Pro'e$ional- P*e)! (e*%n!d!.
Eperien%ia: 8 !3o# de e:)e*%en$%! en +n )+e#(o #%%"!*.
Cono%imiento$- De'en#! )e*#on!" y !ne1o de !*!# /"!n$!#.
Edad: =< !3o#E$tado Ci"il: Ind%#(%n(o
Seo: M!#$+"%no.
,alore$: To"e*!n$%!- *e#)e(o- 5+%"d!d.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
27/83
A%ti"idade$ detallada$a realiar:
V%,%"!* "!# %n#(!"!$%one# y *e)o*(!* $+!"6+%e* !no!"!!" 1e'e %ned%!(o.
Re&%#%one# de $!$5eo ! (odo e" )e*#on!" 6+e en(*! y#!"e de "!# %n#(!"!$%one#
Ano(!* $+!"6+%e* %n,*e#o en +n! /%(0$o*!.
A$(+!* e'%$%en(een(e y $on $!+(e"! en #%(+!$%one#!d&e*#!# o $*(%$!# (!"e# $oo *o/o- (e**o*%#o-de"%n$+en$%! $o9n- #!/o(!1e- %n$end%o- %n+nd!$%2n-e&!$+!$%2n- )*%e*o# !+:%"%o#- e($.
Mo#(*!*0 en (odo oen(o +n )o*(e $o**e$(o- no!do)(!*! )o#(+*!# %n$o**e$(!#- !(ende*0 e" )9/"%$o en'o*! *e#)e(+o#!.
F-. Se#menta%i*n de mer%ado
E#(! )*o)+e#(! #e en'o$! en "! %n(*od+$$%2n de +n n+e&o )*od+$(o Y+/*%(!#
n!(+*!"e#. En(*e "!# $!*!$(e*#(%$!# 0# %)o*(!n(e# e# 6+e e#(!*0n o*%en(!do !
5o/*e# y +1e*e# de (od!# "!# ed!de# )o* #+ !"(o $on(en%do de n+(*%en(e#.
0er%ado o!eti"o
Q DePe*#on!#T%end!
Con#+2 #e!n!"
Q DePe*#on!#EnT!/!#$o
FRITURA CANTIDADTOTALQPERSONAS
;
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
28/83
Se $on#%de*! 6+e "o# $on#+%do*e# )o(en$%!"e# !" )*od+$(o #on 12&ene# de en(*e
= y 8 !3o#- e#(o de/%do ! 6+e !d6+%e*en 0# '*%(+*!# 6+e e" *e#(o de o(*!#
ed!de#- !+n6+e #e (%ene "! %n(en$%2n de ""e,!* ! "!# )e*#on!# 6+e !de0# $+%d!n
#+ !"%en(!$%2n- !" )*e#en(!*"o $oo +n )*od+$(o n+(*%(%&o.
P!*! *e!"%4!* n+e#(*! #e,en(!$%2n de e*$!do +(%"%4!o# $oo 5e**!%en(!
)*%n$%)!" e" #ondeo ! ;< )e*#on!#- en$on(*!ndo den(*o de "o# *e#+"(!do# "o# d!(o#
ne$e#!*%o )!*! n+e#(*! #e,en(!$%2n de e*$!do- "o# $+!"e# 6+ed!*on de "!
#%,+%en(e !ne*!- de !$+e*do ! "! en$+e#(! 6+e ! $on(%n+!$%2n #e )*e#en(!.
ENCUESTA PARA RECOLECTAR INFORMACIONE" #%,+%en(e $+e#(%on!*%o (%ene "! '%n!"%d!d de o/(ene* %n'o*!$%2n 6+e )e*%(!$ono$e* "!# )*%n$%)!"e# ne$e#%d!de# de" e*$!do e(! en "! )*e'e*en$%! de"$on#+o de '*%(+*!#. L! %n'o*!$%2n *e$!/!d! #e*0 +(%"%4!d! #o"o $on '%ne#!$!d>%$o#- )o* "o 6+e e# !n2n%!.
S+/*!ye o $on(e#(e "! *e#)+e#(! #e,9n #+ )!*e$e*.
Ed!d Se:o In,*e#o 6+%n$en!" O$+)!$%2n N%&e" de e#(+d%o E#(!do $%&%"
= Con 6+e '*e$+en$%! $on#+e '*%(+*!#= )o* #e!n! / )o* #e!n! $ ; )o* #e!n!
8 d 0# de )o* #e!n! e no $on#+e '*%(+*!#
8 +> !*$! de '*%(+*!# $on#+e
! B!*$e" / S!/*%(!# $ C5!**%$o# d O(*!#
A)*o:%!d!en(e $+0n(o )!,! )o* +n! '*%(+*!
! / =< $ =8 d o(*o
C+0ndo $o)*! '*%(+*!# +> (!!3o !d6+%e*e
! 8;, / ;
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
29/83
! E:$e"en(e / B+en! $ Re,+"!* d M!"!
En 6+> e)!6+e "e ,+#(!*! !d6+%*%* '*%(+*!# 5e$5!# de y+$!
! Bo"#! de )"0#(%$o (*!n#)!*en(e / Bo"#! de )"0#(%$o $on ,*!/!do#
$ O(*o
En 6+> )*e#en(!$%2n "e ,+#(!*! !d6+%*%* "!# '*%(+*!# 5e$5!# de y+$!
! N!(+*!"e# / S!" y "%2n $ C5%"e y "%2n d o(*!
+> $!*!$(e*#(%$!# $*ee +#(ed 6+e de/e*!o# (o!* en $+en(! )!*! e1o*!*"! $!"%d!d de +n! n+e&! '*%(+*!
Gra%ia$ por $) parti%ipa%i*n ( por $) tiempo para realiar e$ta en%)e$taW-
De la$ /7 en%)e$ta$ en%ontramo$
12%
40%
42%
6%
Edades
De 7 a 17 aos
De 18 a 29
De 30 a 49
De 50 a 63
De "!# ;< )e*o#n!# en$+e#(!d!# e" =8 eno*e# de ! = !3o#- e"
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
30/83
50%50%
Sexo
M!eres
"o#$res
De %,+!" 'o*! en$on(*!o# 6+e e" ;
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
31/83
25%
35%
40%
Ocupacin
,a$ores de+ ho-ar
stdiante
#.+eado Genera+
E" 8; de "!# )e*#on!# #e ded%$!n ! "! "!/o* de" 5o,!* e" ; #on e#(+d%!n(e#
y e"
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
32/83
47%
45%
6% 2%
Estado civil
So+teros
Casados
nion +i$re
ido
E" de "!# )e*#on!# en$+e#(!d!# d%$en #e* #o"(e*o#- e" ; d%$en #e* $!#!do#-e" en +n%2n "%/*e y e" 8 &%+do#.
50%46%
2%2%
1.- Con qu recuencia consu!e rituras"
1 .or se#ana
3 .or se#ana
5 .or se#ana
Ms de 6 .or se#ana
*o cons#e fritras
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
33/83
E" ;
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
34/83
34%
54%
12%
%.- &proxi!ada!ente cuanto paga por una ritura"
&8'00
&10'00
&12'00
otra cantidad
E" de "!# )e*#on!# d%1e*on )!,!* .
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
35/83
36%
58%
6%
).- $u calidad espera de una ritura ela*orda a *ase de +uca"
e+ente
ena
e-+ar
Ma+a
E" de "!# )e*#on!# e)e*!n e:e"en(e $!"%d!d de +n! '*%(+*! e"!/o*!d! ! /!#ede y+$!- e" ; d%1e*on e#)e*! +n! /+en! $!"%d!d y e" e#)e*!n +n! $!"%d!d*e,+"!* en e#(! '*%(+*!.
48%
48%
4%
,.- En que e!paque le gustaria adquirir rituras a *ase de +uca"
3o+sa de .+astico
trans.arente
3o+sa de .+astico con
-ra$ados
6tro
E" de "!# )e*#on!# )*e'%e*en !d6+%e*%* +n! '*%(+*! ! /!#e de y+$! en +n! en+n e)!6+e de /o"#! de )"0#(%$o (*!n#)!*en(e- e" )*e'%e*en +n e)!6+e de
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
36/83
/o"#! de )"0#(%$o $on ,*!/!do# y e" )o*$%en(o )*e'e*%*!n o(*o e#(%"o !#%nno&!do*.
24%
26%
50%
.- En que presentacion le gustaria adquirir esta ritura"
*atra+es
Sa + ( +i#7n
Chi+e ( +i#7n
E" 8 de "!# )e*#on!n "e# ,+#(!*! !d6+%*%* +n! '*%(+*! ! /!#e de y+$! n!(+*!"e#-8 de "!# )e*#on!# "e# ,+#(!*! !d6+%e*%* en )*e#en(!$%2n de #!" y "%2n y e";
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
37/83
34%
18%20%
28%
.- $u caracteristica cree ustede que de*erias!os de to!ar en cuenta para !e/orar la calidad de la ritura"
Mas .rodcto
ariedad de .rodctos
Menos -rasas
/recios $a!os
E" de "!# )e*#on!# $*een- 6+e !" e"!/o*!* e#(e )*od+$(o de/e*! de (ene* +n$on(en%do e"e&!do de '*%(+*!# 6+e "o de $o#(+/*e- e" = $*ee 6+e de/e*!o#(ene* &!*%ed!de# de )*od+$(o#- e" 8
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
38/83
P*od+$(o Y+$!# '*%(!#
T!!3o de )*od+$(o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
39/83
T!!3o de "! $%+d!d
Med%!no
C"%! C0"%do 59edo*e! +*/!n! V%""!5e*o#!
Capital7 V%""!5e*o#!.
0)ni%ipio$7 =.
Eten$i*n7 8 = 8- e" =. de"(e**%(o*%o n!$%on!".
Pola%i*n7 8 8
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
40/83
E" )*od+$(o e# +n /%en o #e*&%$%o- 6+e $+en(! $on +n $on1+n(o de !(*%/+(o# 6+e
#!(%#'!$en ne$e#%d!de# y de#eo#. Se en(%ende )o* #+/)*od+$(o ! +n!
$on#e$+en$%! #e$+nd!*! de" )*od+$(o- !" $+!" #e "e )+ede o/(ene* +n! #e,+nd!
+(%"%d!d y e" #e*&%$%o #on !6+e""!# !$(%&%d!de#- /ene'%$%o# o #!(%#'!$$%one# 6+e #e
o'*e$e en &en(! !" $on#+%do*.
En e#(e )*oye$(o e" )*od+$(o )*%n$%)!" ! $oe*$%!"%4!* Y+/*%(!# n!(+*!"e#- )o*
$on#e$+en(e de e#(e #e o/(%ene )*od+$(o# #e$+nd!*%o# $oo #on Y+/*%(!# $on #!"
$on "%2n y $5%"e $on "%2n.
Prod)%to prin%ipal
Y+/*%(!# n!(+*!"e#- e#(0n e"!/o*!d!# $on y+$!# =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
41/83
L! !n%)+"!$%2n de e#(o# !*($+"o# no *e6+%e*e de $+%d!do# e#)e$%!"e# 0# !""0 de
"!# *e$oend!$%one# e#(!/"e$%d!# en "! no*!(%&%d!d de H%,%ene y Se,+*%d!d.
F-F- An@li$i$ de la demanda
E# %)o*(!n(e de#(!$!* 6+e "o# >(odo# de *e$o"e$$%2n de d!(o#- #e )+eden
de'%n%* $oo7 !" ed%o ! (*!&># de" $+!" e" %n&e#(%,!do* #e *e"!$%on! $on "o#
)!*(%$%)!n(e# )!*! o/(ene* "! %n'o*!$%2n ne$e#!*%! 6+e "e )e*%(! "o,*!* "o#
o/1e(%&o# de "! %n&e#(%,!$%2n.
De odo 6+e )!*! *e$o"e$(!* "! %n'o*!$%2n 5!y 6+e (ene* )*e#en(e7
Se"e$$%on!* +n %n#(*+en(o de ed%$%2n e" $+!" de/e #e* &0"%do y $on'%!/"e)!*! )ode*!$e)(!* "o# *e#+"(!do#
A)"%$!* d%$5o %n#(*+en(o de ed%$%2n
O*,!n%4!* "!# ed%$%one# o/(en%d!#- )!*! )ode* !n!"%4!*"o#
P!*! $+!n(%'%$!* "! de!nd! #e !)"%$!*!n en$+e#(!# y +n! $on#+"(! de $on#+o
en +n! (%end! de "! e#6+%n!@ $!/e e" e:)"%$!* e" o(%&o )o* "! $+!" o)(!o# )o*
e"e,%* e" >(odo de "! en$+e#(! y "! $on#+"(!- e" $+!" ! n+e#(*o )!*e$e* e# e" 0#$o)"e(o y de '0$%" !)"%$!$%2n.
Po* (!n(o- n+e#(*! en$+e#(! e#(0 /!#!d! de !$+e*do ! #+ o/1e(%&o en "! Xen$+e#(!
de#$*%)(%&!- en "! $+!" /+#$!o# %n(en(!* de#$+/*%* 6+> (%)o de '*+(! )!*! "! '*%(+*!
#e*%! "! %d2ne! de!nd! en e" oen(o en 6+e #e *e!"%4!*! "! %#!. Ade0#-
de !$+e*do !" (%)o de )*e,+n(!- (!/%>n e#(0 /!#!d! en "!# )*e,+n(!# $on
XRe#)+e#(!# !/%e*(!#- e" $+!" no# o(o*,!*! !yo* "%/e*(!d de %n'o*!$%2n y !"
%#o (%e)o )o#%/%"%(0ndono# !d6+%*%* *e#)+e#(!# 0# )*o'+nd!#- )e*o e#(o no#
""e&!*! 0# (%e)o- )o* "o $+!" de$%d%o# $o)"een(!*"! ! (*!&># de" (%)o de
)*e,+n(! $on XRe#)+e#(!# $e**!d!# d0ndono# de e#(! !ne*! +n *e#+"(!do $on
*e#)+e#(!# 0# '0$%"e# de $+!n(%'%$!* y de $!*0$(e* +n%'o*e. En ,ene*!" !/o#
"o,*!*!n *e#+"(!do# +y $on'%!/"e#.
http://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/el-poder/el-poder.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos35/el-poder/el-poder.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos54/la-investigacion/la-investigacion.shtml -
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
42/83
PRECIO DE0ANDA2-2 267
K-2 2.-2 .23-2 .73-2 /K..-2 7
0 2 4 6 8 10 12
0
50
100
150
200
250
300
f : ; 30'25 < 342'74
0E&N0&
DM=*D=
,inear DM=*D=
F-K- An@li$i$ de la o'erta
E" (%)o de o'e*(! de" )*od+$(o en e#(e e#(+d%o e# Ko'e*(! $o)e(%(%&! o de !*$!do
"%/*e- de/%do ! 6+e e:%#(e )o$! $!n(%d!d de )*od+$(o*e# de" %#o )*od+$(o
'*%(+*!#- )o* "o (!n(o- "! )!*(%$%)!$%2n en e" e*$!do e#(0 de(e*%n!d! )o* "!
$!"%d!d- e" )*e$%o y e" #e*&%$%o 6+e #e o'*e$en !" $on#+%do*.
En e" e*$!do- 5!y +n "%%(!do n9e*o de )*od+$(o*e#- 6+e ! #+ &e4- e#(0nd%#(*%/+%do# en d%'e*en(e# 4on!#- (!" e# e" $!#o de Ind+#(*%!# C5!**%$o#- S!/*%(!# y
B!*$e". E# !# 6+e "! $!"%d!d de $!d! )*od+$(o* e# d%'e*en$%!d! )o* "! 4on! en "!
6+e "!/o*!- e" !n(en%%en(o- "! d%'+#%2n de" )*od+$(o- ,!*!n(! y e" #e*&%$%o !"
$"%en(e. C!/e en$%on!*- 6+e e# ne$e#!*%o *e$ono$e* 6+e e:%#(en +$5!#
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
43/83
$oe*$%!n(e# 6+e &enden #+# )*od+$(o# d%*e$(!en(e !" $"%en(e- "o $+!" e# +n
'!$(o* %)o*(!n(e- )o*6+e e""o# #%e)*e e#(0n en $on(!$(o.
PRECIO O+ERTA
2-2 ?=
F-/- Balan%e entre la o'erta ( la demanda-
PRECIO O+ERTA DE0ANDA2-2 < 267K-2 ; 2.-2 =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
44/83
0 2 4 6 8 10 12
0
50
100
150
200
250
300
270
216
162
108
54
0
>?=
,inear >?=DM=*D=
A )!*(%* de" $o)o*(!%en(o de "! o'e*(! y "! de!nd! en$on(*!o# +n )+n(o de
e6+%"%/*%o en - "o 6+e *e#+"(! +n! &en(!1! )*%!*%!- y! 6+e e" )*e$%o e# eno* !")*e$%o '%n!" !" $on#+%do* $on *e#)e$(o ! "! $o)e(en$%!.
Se )"!ne! +(%"%4!* e" )*e$%o $oo e#(*!(e,%! de )o#%$%on!%en(o- e %* !3!d%endo +n
%n$*een(o ,*!d+!" $on e" )!#o de" (%e)o de !$+e*do ! "o# n%&e"e# de !$e)(!$%2n
6+e *e#+"(en- (en%endo $oo e(! ""e,!* ! "o# .
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
45/83
F- An@li$i$ de la %ompeten%ia
E# +y %)o*(!n(e $ono$e* n+e#(*o# $o)e(%do*e#- y! 6+e !" (ene* +n )+n(o de
*e'e*en$%! #e )+eden e1o*!* #+#(!n$%!"en(e !",+no# !#)e$(o# en "o# 6+e no#
en$on(*0/!o# en no(!/"e de#&en(!1!. Un! $o)!3! (%ene &en(!1! $o)e(%(%&!
$+!ndo $+en(! $on +n! e1o* )o#%$%2n 6+e "o# *%&!"e# )!*! !#e,+*!* ! "o# $"%en(e#
y de'ende*#e $on(*! "!# '+e*4!# $o)e(%(%&!#. E:%#(%endo +$5!# '+en(e# de
&en(!1!# $o)e(%(%&!#7 e"!/o*!$%2n de" )*od+$(o $on "! 0# !"(! $!"%d!d-
)*o)o*$%on!* +n #e*&%$%o #+)e*%o* ! "o# $"%en(e#- "o,*!* eno*e# $o#(o# en "o#
*%&!"e#- (ene* +n! e1o* +/%$!$%2n ,eo,*0'%$!- d%#e3!* +n )*od+$(o 6+e (en,! +n
e1o* *end%%en(o 6+e "!# !*$!# de "! $o)e(en$%!.
Iden(%'%$!$%2n de "! $o)e(en$%!
S%n d+d! !",+n! "!# e)*e#!# "de*e# en &en(!# de '*%(+*!# en M>:%$o #on KB!*$e"
y KS!/*%(!# $on !"(o nd%$e de &en(!# y ,*!n #e,en(o de" e*$!do !$!)!*!do-
)o* "o 6+e e#(!# #e $on&%e*(en en +n ,*!n )+n(o de *e'e*en$%! y )*%n$%)!"e# *%&!"e#
en "! "+$5! )o* !"$!n4!* y #+)e*!* "! !(*!$$%2n de" e*$!do ! n+e#(*o '!&o*.
Pe*o )!*! )en#!* en ,*!nde #e (%ene 6+e %n%$%!* )o* e" )*%n$%)%o- o/&%!en(e- !#
6+e #% #e (%ene 6+e d!* +n )!#o %ned%!(o #e (%ene 6+e o/#e*&!* y e#(+d%!* !"
&e$%no- #e (*!(! de K$5!**%$o#- e# "! e)*e#! "de* en e" #+*e#(e y en "! *e,%2n- 6+e
$!d! &e4 0# e:)!nde #+ &!*%ed!d en #+# )*od+$(o# y "o# !n!6+e"e# #e &en 0#
*o(+"!do# de e#(o# )*od+$(o#- #e )od*! de$%* 6+e e#(! e)*e#! e# e" *%&!" n9e*o
+no ! &en$e*.
P*%n$%)!"e# o/1e(%&o# y e#(*!(e,%!# de "! $o)e(en$%!Y! $ono$%do# "o# )*%n$%)!"e# $o)e(%do*e#- e" #%,+%en(e )!#o e# de(e*%n!* #+#
)*%n$%)!"e# o/1e(%&o#- e# de$%*- 6+> /+#$!n en e" e*$!do y 6+> o(%&! #+
$o)o*(!%en(o. Re$o*deo# 6+e no #%e)*e "! '%n!"%d!d de +n! $o)!3! e#
!:%%4!* #+# +(%"%d!de#- +$5!# &e$e# !",+n!# #2"o 6+%e*en #!(%#'!$e*"!# !"
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
46/83
$+)"%* $on e(!# )*o)+e#(!# $on !n(e"!$%2n- )+d%endo 5!/e* (en%do 0#
+(%"%d!de# +(%"%4!ndo o(*!# e#(*!(e,%!#.
De !$+e*do $on "!# $%'*!# de" INEGI- en 8:%$o +n #e$(o* en e" 6+e do#
e)*e#!# #on "!# 0# %)o*(!n(e#. Po* +n "!do S!/*%(!#- )*o)%ed!d de Pe)#%Co- y
B!*$e" de ,*+)o /%/o.
Uno de "o# )*%n$%)!"e# o/1e(%&o# de KS!/*%(!# e# #!(%#'!$e* !" $on#+%do* $on +n
)*od+$(o *%$o =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
47/83
Po* n!(+*!"e4!- #%e)*e 5! #%do 0# '0$%" !(!$!* !" 0# d>/%" )e*o ! &e$e# "!
*e$o)en#! no e# ,*!nde- (!/%>n e# ne$e#!*%o $en(*!* e#'+e*4o# )!*! !(!$!* !
"o# ,*!nde# $o)e(%do*e# y e" #+)e*!*"o# en !",9n !#)e$(o donde e""o# #on
d>/%"e#- /*%nd! +n! #!(%#'!$$%2n +$5o !yo*.
En e" !n0"%#%# )+d%o# o/#e*&!* 6+e n%n,+no de n+e#(*o# $o)e(%do*e# #on
d>/%"e# y! 6+e e#(o# #on )*0$(%$!en(e e)*e#!# %n(e*n!$%on!"e#- "o $+!" 6+%e*e
de$%* 6+e e#(0n +y /%en $o"o$!do# en e" e*$!do de '*%(+*!#- )e*o #%n d+d! "!#
&en(!1!# 6+e #e )+eden o/(ene* de e#(!# #on +$5!# y #e )+ede #!$!* )*o&e$5o
de !",+n! de e""!# (!"e# $oo7
Se )+ede o/(ene* +n )*od+$(o 0# n!(+*!" 6+e )o* e1e)"o "o# de /!*$e"-y! 6+e e#(o# no #on =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
48/83
L! e#(*!(e,%! $oe*$%!" e# !6+e""! 6+e no# d!*0 "! )!+(! )!*! !"$!n4!* n+e#(*o#o/1e(%&o# y e(!# )e*o )!*! e""o# en #e )!#! )o* +n )*o$e#o de )"!n%'%$!$%2n en e"$+!" )odeo# *e#+%* en (*e# )*e,+n(!#7
=. D2nde e#(!o#
P!*! *e#)onde*"! #e de/e *e!"%4!* +n !n0"%#%# de "! #%(+!$%2n %n(e*n! *e$+*#o# y$!)!$%d!de# de "! e)*e#! y e:(e*n! e*$!do- $o)e(en$%! y en(o*no.
8. Ad2nde 6+e*eo# %*
L! *e#)+e#(! ! e#(e %n(e**o,!n(e %)"%$! +n! de'%n%$%2n de "o# o/1e(%&o# 6+e)*e(ende !"$!n4!* "! o*,!n%4!$%2n.
. C2o ""e,!o# !""
Se de/en de(e*%n!* "o# ed%o# ne$e#!*%o# y e" de#!**o""o de !$$%one# oe#(*!(e,%!# ! #e,+%* )!*! !"$!n4!* "o# o/1e(%&o#.
L! e(! de FRITURAS DEL SURESTE e# o'*e$e*"e# ! n+e#(*o# $"%en(e# +n)*od+$(o =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
49/83
E"!/o*!* ! n+e#(*o )*od+$(o +n d%#e3o- "! )*e#en(!$%2n- e" e)!6+e- "!
e(%6+e(!- "o# $o"o*e#- e" "o,o(%)o 6+e #e!n ""!!(%&o# )!*! "o# $on#+%do*e#.
D!* ! $ono$e* 6+e n+e#(*o )*od+$(o (%ene !yo* $on(en%do 6+e "o# 6+e
&enden "! $o)e(en$%! y ! +n )*e$%o 0# !$$e#%/"e )!*! "o# $on#+%do*e#-)!*! !)"%$!* e#(e o/1e(%&o e# e&!"+!ndo $!d! +n! de "!# $o)e(en$%!# y +no
de "o# )*%n$%)!"e# de'e$(o# e# "! $!n(%d!d de e#)!$%o en e" e)!6+e !%*e o
e#)!$%o &!$o en e" e)!6+e en e" $+!" e" )*od+$(o no &! de !$o*de $on e"
)*e$%o "o $+!" d%#%n+ye "! $!n(%d!d de &en(!- n+e#(*! e(! e# )*o)o*$%on!*
en e" e)!6+e "! $!n(%d!d 1+#(! !" )*e$%o #%endo de !ne*! !(*!yen(e )!*! e"
$"%en(e.
A)"%$!* +n )*e$%o 1+#(o (!n(o )!*! "o# $"%en(e# $oo )!*! no#o(*o#- #e de/en
e#(%)+"!* "!# !ne*!# y e#(!nd!*%4!* "!# 'o*!# de )*od+$$%2n #%n(e(%4!ndo "!#
!$(%&%d!de# 6+e *ed+4$!n (%e)o# y $o#(o#.
ESTRATEGIA CO0ERCIAL DEL PRECIO
E" )*e$%oe# e" &!"o* one(!*%o 6+e "e !#%,n!*! !" )*od+$(o !" oen(o de
o'*e$e*"o o &ende*"o ! "o# $on#+%do*e#. A",+n!# e#(*!(e,%!# 6+e )odeo#
d%#e3!* *e"!$%on!d!# !" )*e$%o #on7
L!n4!* !" e*$!do +n n+e&o )*od+$(o $on +n )*e$%o /!1o $on e" '%n de "o,*!*
+n! *0)%d! )ene(*!$%2n )!*! 5!$e*"o *0)%d!en(e $ono$%do- $on e" '%n de
%)"een(!* e#(o e# $*e!ndo )*o$e#o# 6+e #e!n e'e$(%&o# y 6+e ,ene*en "!
eno* $!n(%d!d de $o#(o# !" %,+!" 6+e /+#$!* ed%o# de )*oo$%2n 6+e
)ene(*en en e" *e$+e*do de "! ,en(e de !ne*! *0)%d! y e'e$(%&!.
Red+$%* n+e#(*o# )*e$%o# $on e" '%n de !(*!e* +n! !yo* $"%en(e"! o
%n$en(%&!* "!# &en(!#- e#(o #e 5!*0 ed%!n(e +n! e&!"+!$%2n de (e)o*!d!#de &en(! y de %n,*e#o# de "o# $"%en(e# )!*! !)*o&e$5!* "o# %#o# e# de$%*-
en (e)o*!d!# de &!$!$%one# y e&en(o# $oo #on "!# '%e#(!#- *e+n%one#-
)o#!d!#- en(*e o(*!#.
http://www.crecenegocios.com/el-precio-de-un-productohttp://www.crecenegocios.com/el-precio-de-un-producto -
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
50/83
Red+$%* n+e#(*o# )*e$%o# )o* de/!1o de "o# de "! $o)e(en$%! $on e" '%n de
/"o6+e!*"! y ,!n!*"e e*$!do- e#(o e# $on >" o/1e(%&o de o'*e$e* +n )*od+$(o
6+e (%ene +n eno* )*e$%o )e*o !yo* $!n(%d!d e#(o !+en(! e" !(*!$(%&o )!*!
e" $"%en(e.
ESTRATEGIA PARA LA DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
A6+ 5!*eo# *e'e*en$%! ! "!# )"!4!# o )+n(o# de &en(! en donde e" )*od+$(o e#o'*e$%do o &end%do ! "o# $on#+%do*e#- !# $oo ! "! 'o*! en 6+e e# d%#(*%/+%do o(*!#"!d!do 5!$%! d%$5!# )"!4!# o )+n(o# de &en(!. A",+n!# e#(*!(e,%!# 6+e)odeo# e#(!/"e$e* *e"!$%on!d!# ! "! )"!4! o d%#(*%/+$%2n #on7
H!$e* +#o de %n(e*ed%!*%o# )o* e1e)"o- !,en(e#- d%#(*%/+%do*e#-
%no*%#(!# $on e" '%n de "o,*!* +n! !yo* $o/e*(+*! de n+e#(*o )*od+$(o.
A/*%* +n n+e&o "o$!" $oe*$%!" 6+e #e en$+en(*e $>n(*%$o y e#(e de !ne*!
(*!n#%(!do )o* "!# )e*#on!# $oo )!*6+e#- )"!4!# $oe*$%!"e# donde
n+e#(*o# $on#+%do*e# (en,!n "! o)o*(+n%d!d de &e* "! &!*%ed!d de )*od+$(o#
6+e !ne1! F*%(+*!# de" #+*e#(e.
O'*e$e* o &ende* n+e#(*o )*od+$(o ! (*!&># de ""!!d!# (e"e'2n%$!#- en&o
de $o**eo# e"e$(*2n%$o# o &%#%(!# ! do%$%"%o en $!d! +n! de "!# )e6+e3!#
e)*e#!# 6+e #e en$+en(*!n d%#(*%/+%d!# en (od!# "!# $o+n%d!de#.
ESTRATEGIAS PARA LA PRO0OCION DEL PRODUCTO
L! )*oo$%2n$on#%#(e en d!* ! $ono$e*- %n'o*!* o 5!$e* *e$o*d!* "! e:%#(en$%!de" )*od+$(o ! "o# $on#+%do*e#- !# $oo )e*#+!d%*- e#(%+"!* o o(%&!* #+$o)*!- $on#+o o +#o. A",+n!# e#(*!(e,%!# 6+e )odeo# !)"%$!* *e"!$%on!d!# !"! )*oo$%2n #on7
$oo (od! ,*!n e)*e#! y $on "! '%n!"%d!d de %nden(%'%$!* *0)%d!en(en+e#(*o )*od+$(o *o(+"!*eo# en (od!# y $!d! +n! de n+e#(*!#
)*e#en(!$%one# K YUBRITA[SALUD-NUTRICION Y VIDA \\
An+n$%!* en d%!*%o# "o$!"e# de" e#(!do $oo "o# 0# &end%do# 6+e #on e"
(!/!#$o 5oy- e" )*e#en(e y e" #o" o en *e&%#(!# e#)e$%!"%4!d!#.
http://www.crecenegocios.com/la-promocion-del-productohttp://www.crecenegocios.com/la-promocion-del-producto -
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
51/83
An+n$%!* en #%(%o# de !n+n$%o# $"!#%'%$!do# en In(e*ne( !# %#o $oo en
"!# d%&e*#!# *ede# #o$%!"e# $oo '!$e/oo- (%((e* y $o*(oe(*!1e# en
yo+(+/e.
An+n$%!* $oe*$%!"e# en (e"e&%#%2n de n+e#(*o )*od+$(o ed%!n(e "o#$!n!"e# "o$!"e# de" e#(!do de V%""!5e*o#!.
T*!n#%(%* ,*!/!$%one# en "!# d%'e*en(e# e#(!$%one# de *!d%o "o$!"e# de"
e#(!do.
P!*(%$%)!* en +n! 'e*%! o e:)o#%$%2n de ne,o$%o# )!*! 6+e "o# $"%en(e#
de,+#(en de n+e#(*o )*od+$(o y $ono4$!n !$e*$! de >".
O*,!n%4!* !",9n e&en(o o !$(%&%d!de# de)o*(%&!# y! 6+e n+e#(*o )*od+$(o
$on(%ene %n,*ed%en(e# =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
52/83
6+e #e o/(+&%e*on #on de +n $on(en%do de ;(odo e'%$%en(e y #e,+*o 6+e "o de(e*%ne. De (odo# "o# >(odo#- e"
e1o* e# $on#%de*!* #e)!*!d!en(e (od! "! #e*%e de '!$(o*e# 6+e )+ed!n "%%(!* e"
(!!3o- $oo e" e*$!do- "o# *e$+*#o# one(!*%o# d%#)on%/"e# y "! (e$no"o,!-
$oo $+!"6+%e* >(odo 5!#(! ""e,!* ! +n (!!3o 6+e #e #+)one 2)(%o.
An(e +n! $*%#%# e$on2%$! $!d! d! 0# $*2n%$! en "o# )!#e#- e" %n&e*#%on%#(!
de/e !**%e#,!* "! eno* $!n(%d!d )o#%/"e de d%ne*o- )+e# n% "!# $ond%$%one#
!$*oe$on2%$!# n% e" e*$!do de $on#+o +e#(*! e#(!/%"%d!d ! "!*,o )"!4o.
En e#(e $!#o #e $!/%! "! %n&e*#%2n y "! 'o*! de ""e&!* ! $!/o $%e*(!#
o)e*!$%one#- "o 6+e de)ende de "! (e$no"o,! d%#)on%/"e en e" e*$!do )!*!
*e!"%4!* $!d! +n! de "!# o)e*!$%one# 6+e (%ene e" )*o$e#o )*od+$(%&o $o)"e(o.P!*! e""o #e de/e $on(!* $on e" )e*#on!" #+'%$%en(e y !)*o)%!do- e# !# 6+e de/%do
! "! d%'%$+"(!d de o)e*!$%2n de "o# e6+%)o#- "! !no de o/*! no (%ene 6+e #e* +y
$!"%'%$!d!.
0ar%a Pre%io en el mer%ado dela$ 'rit)ra$ tradi%ionale$
C5!**%(o#S!/*%(!#B!*#e"
=.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
53/83
Se #!/e 6+e =;< %n+(o# #on ne$e#!*%o# )!*! "! (*!n#'o*!$%2n de "!
!(e*%! )*%! en =(odo d%#(%n(o de "!
"o$!"%4!$%2n de "! )"!n(!.
TABASCOS)per'i%ie: 8.= ]Clima:
E" ;.; de "! #+)e*'%$%e de" e#(!do )*e#en(! $"%!$0"%do 59edo- e" *e#(!n(e .; e# $"%! $0"%do#+/59edo 5!$%! "! )!*(e e#(e de" e#(!do.
L! (e)e*!(+*! ed%! !n+!" en "! en(%d!d e# de8^C- "! (e)e*!(+*! 0:%! )*oed%! e# de ^C y#e )*e#en(! en e" e# de !yo- "! (e)e*!(+*!n%! )*oed%o e# de =.;^C d+*!n(e e" e# deene*o.
L! )*e$%)%(!$%2n ed%! e#(!(!" e# de 8 ;;< !n+!"e#- "!# ""+&%!# #e )*e#en(!n (odo e" !3o- #%endo0# !/+nd!n(e# en "o# e#e# de 1+n%o ! o$(+/*e.
Ci)dade$ prin%ipale$: V%""!5e*o#!- He*o%$! C!*den!#- Co!"$!"$o-M!$+#)!n!- Teno#%6+e de P%no S+!*e4-H+%!n,+%""o- Te!)!- P!*!#o- O$+%"(4!)o("!n yF*on(e*!
Promedio dee$%olaridad:
En T!/!#$o- e" ,*!do promedio de e$%olaridad dela pola%i*n de ./ ao$ ( m@$ e$ de 3-- "o 6+ee6+%&!"e ! $!#% (e*$e* !3o de #e$+nd!*%!.
Prin%ipale$ %entro$ed)%ati"o$:
Un%&e*#%d!d A+(2no! de T!/!#$o- In#(%(+(oTe$no"2,%$o de V%""!5e*o#!- Un%&e*#%d!d Po)+"!*de "! C5on(!")!- Te$M%"en%o Un%&e*#%(y
Com)ni%a%ione$ (tran$porte$:
CARRETERAS7 C+en(! $on ; de $!**e(e*!#-de "!# $+!"e#
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
55/83
L!# $!**e(e*!# 0# %)o*(!n(e# $on 6+e $+en(! e"e#(!do #on7
L! !+(o)%#(! de $+!(*o $!**%"e# V%""!5e*o#! _
Co!(4!$o!"$o#@
L! $!**e(e*! 'ede*!" = V%""!5e*o#!
C5e(+!"@ 6+e $+en(! $on +n (*!o de ; . de!+(o)%#(! de $+!(*o $!**%"e# 5!#(! "! $%+d!dde M!$+#)!n!.
L! $!**e(e*! 'ede*!" =< V%""!5e*o#!
F*on(e*! Cd. de" C!*en- 6+e $+en(! $on +n(*!o de 8< de !+(o)%#(! de $!**%"e# 0#
o(*o (*!o de < . de !+(o)%#(! de do# $!**%"e#5!#(! e" )+en(e S!n Ped*o- "%(e de "o# e#(!do#de T!/!#$o y C!)e$5e.
L! $!**e(e*! 'ede*!" =; V%""!5e*o#! T+:("!
G+(%>**e4.
L! $!**e(e*! 'ede*!" = M!" P!#o E" Be""o(e-
6+e $o+n%$! ! "!# $%+d!de#de H+%!n,+%""o- He*o%$! C0*den!#-Co!"$!"$oy P!*!#o-y $+en(! "o# (*!o# de!+(o)%#(! de $!**%"e#7 H+%!n,+%""oC0*den!#=; ?. y Co!"$!"$oP!*!#o 8 ?..
L! $!**e(e*! 'ede*!" 8
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
56/83
de Do# Bo$!#.
C!%no# y P+en(e# Fede*!"e# de In,*e#o ySCCAPUFE- (%ene /!1o #+ o)e*!$%2n en e" e#(!do8 de "! !+(o)%#(! V%""!5e*o#! Co!(4!$o!"$o#-(*!o C0*den!# En(*on6+e L! Ven(!- +n (*!o de88 6+e &! de V%""!5e*o#!! "! $!#e(! de )e!1ede" )+en(e G*%1!"&! I- !# $oo "o# )+en(e# G*%1!"&! Iy U#+!$%n(!- !/o# en "! $!**e(e*! 'ede*!" =V%""!5e*o#! C5e(+!".
RED FERROVIARIA7 T!/!#$o $+en(! $on =; de"on,%(+d de &!# '>**e!#- "o 6+e '!$%"%(! e" (*!#"!do dee*$!n$!# en(*e "!# *e,%one# de" e#(!do y e" *e#(o
de" )!#. L! *ed 'e**o&%!*%! e#(!(!" e#(0 $on#(%(+%d! de.; de &!# (*on$!"e# y *!!"e#- .; de (%)o#e$+nd!*%o y #o"o .*e4 +/%$!do en "! $%+d!dde V%""!5e*o#!- en"!4! !" e#(!do- $on "!# $%+d!de#de M>:%$o- To"+$!- M>*%d!- C!n$9n- G+!d!"!1!*!-Mon(e**ey- Reyno#!- Po4! R%$! y Ve*!$*+4. A#
%#o- e" !e*o)+e*(o- *e$%/e do# &+e"o# d%!*%o#%n(e*n!$%on!"e# $on de#(%no ! "! $%+d!dde Ho+#(on- EUA.
N)mero de par)e$ind)$triale$:
C4IAPASS)per'i%ie: .== ]Clima: M0# de "! %(!d de #+ (e**%(o*%o- e" ;- )*e#en(! $"%! C0"%do
59edo- e"
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
57/83
de .6-/YC.
L! *e,%2n no*(e de" e#(!do )*e#en(! ""+&%!# (odo e" !3o- en e"*e#(o de "! en(%d!d- !/+nd!n(e# ""+&%!# en &e*!no. L!)*e$%)%(!$%2n (o(!" !n+!" &!*!- de)end%endo de "! *e,%2n- de .
277 mm a K 777 mmSo$on+#$o.Ci)dade$prin%ipale$:
T+:("! G+(%>**e4- T!)!$5+"! de C2*do&! y O*do3e4- S!nC*%#(2/!" de "!# C!#!#- Co%(0n de Don,+e4- V%""!'"o*e#-P!"en6+e- C%n(!"!)! y Ton!"0 C5%!)!#
Promedio dee$%olaridad:
En C5%!)!#- e" #rado promedio de e$%olaridad de lapola%i*n de ./ ao$ ( m@$ e$ de -6- "o 6+e e6+%&!"e !)o$o 0# de "! )*%!*%! $on$"+%d!.
Prin%ipale$%entro$ed)%ati"o$:
Un%&e*#%d!d A+(2no! de C5%!)!#- Un%&e*#%d!d L%nd!V%#(!- Te$M%"en%o Un%&e*#%(y- T!)!$5+"!
Com)ni%a%ione$ ( tran$porte$:
CARRETERAS7 L! "on,%(+d de "! *ed $!**e(e*! de T+:("!G+(%>**e4 e# de ;.8; %"2e(*o#- de "o# $+!"e# 8.; #on$!**e(e*!# (*on$!"e#- =.8< !"%en(!do*!# y =8.< $!%no#*+*!"e#@ de" (o(!" de e#(! *ed =.; #on $!**e(e*!#)!&%en(!d!# y =8.< *e&e#(%d!#.E" )*%n$%)!" !$$e#o $!**e(e*o ! T+:("! G+(%>**e4 e# "! $!**e(e*!'ede*!" =< y )o* "! !+(o)%#(! O$o4o$o!+("!L!# C5o!)!#-6+e $o+n%$!n ! "! $!)%(!" de" e#(!do $on e" *e#(o de" )!#.
AEROPUERTOS7 E" !e*o)+e*(o %n(e*n!$%on!" n,e" A"/%noCo*4o- +/%$!do en e" +n%$%)%o de C5%!)! de Co*4o- de#de "!$!)%(!" )odeo# !$$ede* ! "!# d%'e*en(e# *e,%one# de" e#(!do.E" +n%$%)%o $+en(! !de0# $on +n !e*o)+e*(o F*!n$%#$oS!*!/%!- o'%$%n!# de $o**eo# y (e">,*!'o#.
N)mero depar)e$ind)$triale$:
8
0E=ICOS)per'i%ie: 8= = 8
Clima: En = de "! #+)e*'%$%e e#(!(!" e" $"%! e# (e)"!do y#+/59edo $on ""+&%!# en &e*!noCi)dade$prin%ipale$:
Ne(4!5+!"$2yo("- E$!(e)e$- To"+$! y N!+$!")!n.
Promedio dee$%olaridad:
.; !3o#
Prin%ipale$%entro$
Un%&e*#%d!d A+(2no! de C5!)%n,o- Un%&e*#%d!d A+(2no!de" E#(!do de M>:%$o- Te$no"2,%$o de Mon(e**ey y (*e#
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
58/83
ed)%ati"o$: In#(%(+(o# Te$no"2,%$o# Re,%on!"e#Com)ni%a%ione$ ( tran$porte$:
C!**e(e*!# )*%n$%)!"e#7 =<
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
59/83
de '*%(+*!# de y+$!- y! 6+e #+ $!"%'%$!$%2n )onde*!d! '+e !yo* 6+e "! de "o#
E#(!do# $o)!*!do#.
L! +/%$!$%2n 2)(%! de "! )"!n(! e# en e" E#(!do de T!/!#$o- en e" )!*6+e
%nd+#(*%!" de Inde$o- +/%$!do en e" %"2e(*o =.; de "! $!**e(e*! V%""!5e*o#!
F*on(e*! y! 6+e e#(e $+en(! $on (odo# "o# #e*&%$%o# ne$e#!*%o#- %n$"+yendo *ed
5%d*0+"%$!- d*en!1e- #!n%(!*%o#- /o/e*o# y ,*!nde# (e**eno# $on 0*e!# &e*de#. Lo#
'!$(o*e# 6+e %n(e*&%enen en "! de$%#%2n #on "o# #%,+%en(e#7
L! !yo*! de "o# )*o&eedo*e# e#(0n #%(+!do# en "o# +n%$%)%o# $e*$!no#
de V%""!5e*o#!- "o# $+!"e# d!d! #+ $e*$!n! $on *e#)e$(o ! "! +/%$!$%2n
de "! )"!n(! y "o# #e*&%$%o# de !n(en%%en(o 6+e o'*e$en ! "! !6+%n!*%!-
)*e#en(!n +n eno* $o#(o.
O(*o '!$(o* e# 6+e !" %n%$%o de" )*oye$(o #e )%en#! d%#(*%/+%* e" )*od+$(o en4on!# $e*$!n!# $on *e#)e$(o ! "! +/%$!$%2n de "! )"!n(!. Lo# +n%$%)%o# en
"o# !"*ededo*e# #on +n%$%)%o# 6+e )*e#en(!n +n )o*$en(!1e deo,*0'%$o
e"e&!do- e#(o )e*%(%*0 6+e "! )o/"!$%2n (en,! $ono$%%en(o de" )*od+$(o y
! #+ &e4 #e $on$*e(en &en(!#.
K-F 0ATERIAS PRI0AS
A%eite de Oli"a
E# +n !$e%(e &e,e(!" de +#o )*%n$%)!"en(e $+"%n!*%o 6+e #e e:(*!e de" '*+(o *e$%>n
*e$o"e$(!do de" o"%&o Olea europaea deno%n!d! o"%&! o !$e%(+n!. C!#% "! (e*$e*!
)!*(e de "! )+")! de "! !$e%(+n! e# !$e%(e- y )o* e#(! *!42n de#de +y
!n(%,+!en(e #e 5! e:(*!do '0$%"en(e $on +n! #%)"e )*e#%2n e1e*$%d! )o* +n
)*%%(%&o o"%no almazara.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
60/83
'"o*e# /"!n$!# y !$!)!n!d!#- 6+e n!$en en ,*!nde# e#)%,!# (e*%n!"e#- '*+(o en
/!y! $o",!n(e- $!*no#o y !!*%""o@ "! *!4 e# +n (+/>*$+"o $oe#(%/"e
Sal
S+#(!n$%! /"!n$!- $*%#(!"%n!- +y #o"+/"e en e" !,+!- 6+e !/+nd! en "! n!(+*!"e4!
en 'o*! de ,*!nde# !#!# #2"%d!# o d%#+e"(! en e" !,+! de" !* y en "! de
!",+n!# "!,+n!# y !n!n(%!"e#@ #e e)"e! $oo $ond%en(o- )!*! $on#e*&!* y
)*e)!*!* !"%en(o#- )!*! "! o/(en$%2n de" #od%o y #+# $o)+e#(o#- e($.- y
,ene*!"en(e #e )*e#en(! en )o"&o de $*%#(!"e# )e6+e3o#.
Pol"o de Cile
E" chili powdero )o"&o de $5%"e e# +n $ond%en(o +y +(%"%4!do en M>:%$o y en "!#
$%+d!de# de" S+*oe#(e de E#(!do# Un%do# de +#o )o#(e*%o* ! "o# $+**y# %nd%o#- e#
*e#+"(!n(e de "! o"%end! de "o# '*+(o# de +n! o &!*%!# e#)e$%e# de `$5%"e#`-
)*e&%!en(e #e$!do- (%ene en $o9n #+ #!/o* )%$!n(e de/%do ! $o)+e#(o#
6+%$o# d%#(%n(o# $on "!# #e%""!#.
K-K PROCESOS DE PRODUCCION
.-? Re%ep%i*n de materia prima
Un! &e4 6+e "! !(e*%! )*%! "! y+$! e# $o#e$5!d! y $o*(!d!- #e
(*!n#)o*(! ! "! /ode,! de "! e)*e#! e#(! e# ""e&!d! )o* e" )*od+$(o*- donde e#
!"!$en!d! )!*! "+e,o )*o$e#!*"!.
En "! *e$e)$%2n "! )e*#on! en$!*,!d! *e&%#! "! &e*d+*! 1+n(o $on o(*o#
(*!/!1!do*e# ; o)e*!*%o# y !no(! "! $!n(%d!d y e" e#(!do en 6+e ""e,!. Ade0# "!
$"!#%'%$! y #e en$!*,! de o*den!*"! en "o# *e#)e$(%&o# e#(!n(e# )!*! #+ )o#(e*%o*
!n%)+"!$%2n.
2-? La"ado de la ()%a
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
61/83
L! y+$! e# (o! de" e#(!n(e y #e ""e&! en $!1!# ! "!# )%"!# de !,+!- donde
#on "!&!d!# !n+!"en(e )o* e" )e*#on!" $!)!$%(!do )!*! d%$5! "!/o* ;
o)e*!*%o#. E" "!&!do #e *e!"%4! 9n%$!en(e $on !,+!.
A" "!&!* "! y+$! #e (%ene 6+e &e*%'%$!* 6+e no 6+eden *e#%d+o# de (%e**! o
!,en(e# $on(!%n!n(e#.
F-? Pelado de la ()%a
Un! &e4 6+e #e 5! "!&!do "! &e*d+*! #e )!#! ! "! e#! de )e"!do e#(!#
do# e#(!$%one# de (*!/!1o #e en$+en(*!n ! +n! d%#(!n$%! +y $e*$!n!- en e#(!
e#(!$%2n #e en$+en(*! )e*#on!" de ,>ne*o 'een%no- 6+%ene# #on 0# $+%d!do#!#
)!*! no d!3!* "! &e*d+*! ; o)e*!*%o#.
En e#(! '!#e #e "e 6+%(! "! $!#$!*! ! "! y+$! /+#$!ndo no d!3!*"! )!*! no(ene* e*!# ! "! 5o*! de" *e/!n!do. De %,+!" !ne*! "! y+$! en e#(! '!#e no
de/e en#+$%!*#e- y )!*! e#(o e" )e*#on!" de/e +(%"%4!* "! !yo* 5%,%ene )o#%/"e-
!n(ene* "!# !no# "%)%!# (odo e" (%e)o #% e# ne$e#!*%o (ene* ! #+ !"$!n$e +n
"+,!* de "!&!do.
K-? ,eri'i%ar la %alidad de la ()%aDe#)+># de 6+e e# )e"!d! "! &e*d+*! #e *e!"%4! +n! $+%d!do#! %n#)e$$%2n
de #+ '#%$o y (e:(+*!- "! $+!" #e ""e&! ! $!/o ! (*!&># de" (!$(o y *e&%#%2n &%#+!"
e:)e*%en(!d! de n+e#(*o )e*#on!" = o)e*!*%o- $o**o/o*!ndo 6+e e#(! $+)"!
$on "!# $ond%$%one# *e6+e*%d!# )!*! e" *e/!n!do.
L! y+$! de/e )*e#en(!* "!# #%,+%en(e# $!*!$(e*#(%$!#7
o Tene* +n (%e)o de e#e#
o No (ene* )!*(e# d!3!d!#
o L! (e:(+*! de/e #e* d+*!
o De/e (ene* /+en !#)e$(o
Un! &e4 6+e "! y+$! 5! #%do &e*%'%$!d! $oo !)(! )!*! $on(%n+!* $on e"
)*o$e#o- e#(! e# ""e&!d! ! "!# !6+%n!# *e/!n!do*!# ! (*!&># de /!nd!#
(*!n#)o*(!do*!#.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
62/83
/-? Reano de la ()%a
A6+ "! y+$! e# *e/!n!d! $on 06+%n!# e#)e$%!"%4!d!#- "!# $+!"e# #on
$on'%,+*!d!# $on "! 'o*! de#e!d! 'o*! de $*$+"o.
A $oo "! !6+%n! "! &! *e/!n!ndo- e#(!# &!n $!yendo en "! /!nd!
(*!n#)o*(!do*! )!*! )!#!* ! "! #%,+%en(e e#(!$%2n de (*!/!1o- !5 #e en$+en(*! =
o)e*!*%o &%,%"!ndo "! 06+%n!.
-? +re&r la ()%a
L!# *e/!n!d!# de y+$! ""e,!n ! $on(enedo*e# $on !$e%(e ! +n! (e)e*!(+*!
de =
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
63/83
B+#$!ndo 6+e "!# *e/!n!d!# de y+$! no ""e,+en $!"%en(e# !" )*o$e#o de
e)!6+e(!do e#(!# *e$o**en +n! $%e*(! d%#(!n$%! en "!# /!nd!# (*!n#)o*(!do*!#
)!*! 6+e !"$!n$en +n! (e)e*!(+*! !/%en(e.
-? Empa)etado a)tom@ti%o
De#)+># de *e$o**e* "! d%#(!n$%! de(e*%n!d! en "! /!nd! (*!n#)o*(!do*!
"!# *e/!n!d!# de y+$! ""e,!n !" 0*e! de e)!6+e(!do !+(o0(%$o- donde e#(!#
#on e/o"#!d!# en +n! $!n(%d!d de < )o* +n! !6+%n! e#)e$%!"%4!d! y
#e""!d!# )o* e#(! %#!- /!1o "o# *e6+e*%%en(o# e#(!/"e$%do#- )!*! $+/*%* $on "o#
e#(0nd!*e# de $!"%d!d. L! 06+%n! e# !n%)+"!d! )o* = o)e*!*%o.
.7-? In$pe%%i*n de la %alidad
E# e#(! !$(%&%d!d = )e*#on!" $!)!$%(!do ""e&!n ! $!/o "!# "!/o*e# )!*!
o/#e*&!* 6+e e" )*od+$(o $+)"! $on "o e#(!/"e$%do en "!# no*!# de $!"%d!d y
e#(e )+ed! #e* d%#(*%/+%do.
De/e (ene* "!# #%,+%en(e# $!*!$(e*#(%$!#7
o B+en #e""!do
o B%en $o#%do "!# *e/!n!d!# de y+$!7 e#(!# #%)"een(e #on
o/#e*&!d!#o L!# /o"#!# no de/en (ene* *o(+*!#
o L!# *e/!n!d!# de y+$! no de/en e#(!* de#)ed!4!d!#.
..-? Empa)etado por lote
En e#(! e#(!$%2n de (*!/!1o "!# /o"#!# de =8< ,* #on e)!6+e(!d!# en
$!1!# "o(e# de(e*%n!d!# de)end%endo de "o *e6+e*%do y de #+ "+,!* de de#(%no.
De %,+!" !ne*! #on )+e#(!# "!# e#)e$%'%$!$%one# en "! $!1! de" )*od+$(o 6+e e#(!$on(%ene- de !$+e*do ! "!# no*!#.
E" e)!6+e(!%en(o )o* "o(e e# *e!"%4!do )o* +n! !6+%n! e#)e$%!" "! $+!"
e# !ne1!d! y )*o,*!!d! #e,9n "o# *e6+e*%%en(o# )o* +n o)e*!*%o.
En e#(! %#! e#(!$%2n e# &e*%'%$!d! 6+e e" e)!6+e(!%en(o e#(e
$o**e$(!en(e y 6+e "! $!1! ""e&e "!# e#)e$%'%$!$%one# de" )*od+$(o 6+e $on(%ene.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
64/83
Lo# (*!/!1!do*e# 6+e "!/o*!n en e#(! e#(!$%2n #on 8 o)e*!*%o#.
.2-? Alma%Hn de prod)%to terminado
Un! &e4 6+e e" )*od+$(o 5! #%do &e*%'%$!do- e#(e e# (*!n#)o*(!do !" !"!$>n
de )*od+$(o (e*%n!do )!*! #+ )o#(e*%o* d%#(*%/+$%2n.
L! o)e*!$%2n e# *e!"%4!d! )o* 8 o)e*!*%o#.
.F-? Di$tri)%i*n
De !$+e*do ! $oo #e *e!"%4!*on "o# )ed%do# y ! "! d%#)on%/%"%d!d de"
(*!n#)o*(e- e" )*od+$(o '%n!" e# d%#(*%/+%do.
En e#(! e#(!$%2n de (*!/!1o 5!y o)e*!*%o# 6+e '+n,en $oo $!*,!do*e#.
Dia#rama de pro%e$o de 'l)!o
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
65/83
K-/ 0AQUINARIA < EQUIPO
En "! (!/"! #e en$%on! e" e6+%)o ne$e#!*%o )!*! e" )*o$e#o- "!#
$!*!$(e*#(%$!#- (!!3o '#%$o y "! $!n(%d!d.
EQUIPO CARACTERVSTICA
S
TA0AO +VSICO CANTIDAD
Reanadora
0PA
=.;HP a ==;?, ==
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
66/83
+reidora
F*e%do*! ode"o FB _ ;- )!*! ; ,5o*! de )*od+$$%2n (e*%n!d! de )!)! '*%(!
(%)o $5%)# o )!y )!*! $o)e(n. S%#(e! de $!"en(!%en(o )o* $ond+$(o# 9"(%)"e#
de ,!#e# de $o/+#(%2n- de do/"e $%*$+"!$%2n- #+e*,%do# en e" !$e%(e de '*%(+*!.
P!**%""! #+)e*%o* )!*! %ne*#%2n de" )*od+$(o en e" !$e%(e- !$$%on!d! )o* )!"!n$!
!n+!". Re&e#(%%en(o (>*%$o !%#"!n(e $on "!n! %ne*!". +e!do* !+(o0(%$o
de ,!# n!(+*!" de 8n )*od+$(o# e:(*+%do#- y en n+e#(*o $!#o "!# '*%(+*!# de y+$!.
Con#%#(e en +n (!/o* *o(!(%&o "%,e*!en(e %n$"%n!do y $on e#$!"one#- 6+e
!" ,%*!* "e&!n(!n e" )
*od+$(o y "o *e&%e*(en #o/*e # %#o %en(*!# !&!n4! 5!$%! "! #!"%d!.
L! #!" e# %n(*od+$%d! den(*o de" (!/o* ed%!n(e do#%'%$!do*e# &%/*!(o*%o# o
! (o*n%""o de &e"o$%d!d &!*%!/"e. L! do#%'%$!$%2n #e *e,+"! ed%!n(e +n &!*%!do*
e"e$(*2n%$o.
En'riador de %inta
E#(o# e6+%)o# ,ene*!"en(e 'o*!n )!*(e de "ne!# de e"!/o*!$%2n de
)*od+$(o# '*%(!do#- $o$%do# + 5o*ne!do# 6+e de/en #e* en&!#!do# ! (e)e*!(+*!
!/%en(e )!*! )*o"on,!* #+ )e*odo de &%d! en ,2ndo"!.
Con#%#(e en +n! $%n(! (*!n#)o*(!do*! 6+e *e$%/e e" )*od+$(o en +n e:(*eo
'o*!ndo +n $o"$52n 6+e #e de#)"!4! %en(*!# e# !(*!&e#!do )o* +n! $o**%en(e de
!%*e.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
67/83
K- DISTRIBUCI9N DE PLANTA
Lo# (%)o# $"0#%$o# de d%#(*%/+$%2n #on (*e#7
E" )*%e*o e# "! di$tri)%i*n por po$i%i*n 'i!a del material. Se (*!(! de+n! d%#(*%/+$%2n en "! 6+e e" !(e*%!" o e" $o)onen(e )*%n$%)!" )e*!ne$en '%1o#
en +n "+,!*- e# de$%*- no #e +e&e. Tod!# "!# 5e**!%en(!#- "! !6+%n!*%! "o#
o/*e*o# y de0# )%e4!# de !(e*%!"- #e ""e&!n 5!#(! >". L!# &en(!1!# de e#(e (%)o
de d%#(*%/+$%2n #on "!# #%,+%en(e#7
Se *ed+$e e" !ne1o de "! +n%d!d )*%n$%)!" de en#!/"e !+n6+e e" !ne1o
de "!# )%e4!# !+en(! 5!#(! e" )+n(o en#!/"e.
Lo# o)e*!*%o# !"(!en(e $!)!$%(!do# )+eden (e*%n!* #+ (*!/!1o en +n #o"o
)+n(o- y "! *e#)on#!/%"%d!d de "! $!"%d!d #e '%1! en +n! )e*#on! o en +n
e6+%)o de en#!/"e.
E# )o#%/"e e'e$(+!* $!/%o# '*e$+en(e# en "o# )*od+$(o# o en e" d%#e3o de
"o# %#o#- !# $oo en "!# #e$+en$%!# de "!# o)e*!$%one#.
L! )o#%$%2n #e !d!)(! ! +n! &!*%ed!d de )*od+$(o# y ! "! de!nd!
%n(e*%(en(e.
E" #e,+ndo (%)o e# e" de di$tri)%i*n por pro%e$o o di$tri)%i*n por
')n%i*n-En >" #e !,*+)!n (od!# "!# o)e*!$%one# de" %#o )*o$e#o o (%)o de
)*o$e#o. Tod! "! #o"d!d+*! #e "o$!"%4! en +n! 4on!- (odo# "o# (!"!d*o# en o(*!-
(od! "! $o#(+*! e#(0 en e" $+!*(o de $o#(+*!- e($. E#(e (%)o de d%#(*%/+$%2n (%ene "!#
#%,+%en(e# &en(!1!#7
L! e1o* +(%"%4!$%2n de "!# 06+%n!# )e*%(e +n! eno* %n&e*#%2n en "!#
%#!#.
Se !d!)(! ! +n! &!*%ed!d de )*od+$(o# y ! "o# $!/%o# '*e$+en(e# en "!#e$+en$%! de o)e*!$%one#.
Se !d!)(! ! "! de!nd! %n(e*%(en(e &!*%!$%one# en "o# )*o,*!!# de
)*od+$$%2n.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
68/83
A+en(! e" %n$en(%&o )!*! 6+e "o# o/*e*o# !+en(en e" n%&e" de #+
de#e)e3o )e*#on!".
E" (e*$e* (%)o e# e" de di$tri)%i*n en l&nea o di$tri)%i*n por prod)%to-
En >#(e- +n )*od+$(o o (%)o de )*od+$(o #e '!/*%$! en +n! 4on!. No o/#(!n(e- !
d%'e*en$%! de "! )o#%$%2n '%1!- e" !(e*%!" #e (*!#"!d!. E#(! d%#(*%/+$%2n $o"o$! +n!
o)e*!$%2n en +n "+,!* %ned%!(o !dy!$en(e ! "! #%,+%en(e- "o 6+e #%,n%'%$! 6+e e"
e6+%)o 6+e #e +(%"%$e )!*! '!/*%$!* e" )*od+$(o- %nde)end%en(een(e de" )*o$e#o
6+e *e!"%$e- e#(!*0 !$ood!do de !$+e*do $on "! #e$+en$%! de "!# o)e*!$%one#.
L!# &en(!1!# en e#(! d%#(*%/+$%2n #on7
Se *ed+$e e" !ne1o de !(e*%!".
Se *ed+$e "! $!n(%d!d de !(e*%!" en )*o$e#o- "o 6+e )e*%(e +n eno*
(%e)o de )*od+$$%2n (%e)o en )*o$e#o y +n! eno* %n&e*#%2n en
!(e*%!"e#.
Red+$e e" $on,e#(%on!%en(o y e" e#)!$%o de" )%#o 6+e- de o(*! !ne*!- #e
de#(%n!*! ! )!#%""o# y !"!$en!1e.
L! e1o* +(%"%4!$%2n de "!# 06+%n!# )e*%(e +n! eno* %n&e*#%2n en "!#
%#!#.
ZQ)H tipo de di$tri)%i*n )tiliar[
U#!* d%#(*%/+$%2n )o* )o#%$%2n '%1! $+!ndo7
L!# o)e*!$%one# de 'o*!$%2n o (*!(!%en(o de" !(e*%!" ne$e#%(en #2"o de
5e**!%en(!# !n+!"e# o de 06+%n!# #en$%""!#.
So"o #e '!/*%6+e +n! o +n!# $+!n(!# )%e4!# de +n !*($+"o.
E" $o#(o de (*!#"!d!* "! )%e4! )*%n$%)!" de !(e*%!" #e! !"(o.
U#!* d%#(*%/+$%2n )o* )*o$e#o o d%#(*%/+$%2n )o* '+n$%2n $+!ndo:
L! !6+%n!*%! #e! +y $o#(o#! o no #e )+ed! (*!#"!d!* $on '!$%"%d!d.
Se '!/*%6+e +n! &!*%ed!d de )*od+$(o#.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
69/83
H!y! ,*!nde# &!*%!$%one# en "o# (%e)o# ne$e#!*%o# )!*! "!# d%'e*en(e#
o)e*!$%one#.
L! de!nd! de +n )*od+$(o #e! /!1! o %n(e*%(en(e.
U#!* d%#(*%/+$%2n en "ne! o d%#(*%/+$%2n )o* )*od+$(o $+!ndo7
Se de/! '!/*%$!* +n! ,*!n $!n(%d!d de )%e4!# o )*od+$(o#.
E" d%#e3o de" )*od+$(o >#(e 0# o eno# e#(!nd!*%4!do.
L! de!nd! de" )*od+$(o #e! *!4on!/"een(e e#(!/"e.
Se )+ed! !n(ene* #%n d%'%$+"(!d e" e6+%"%/*%o de "!# o)e*!$%one# y "!
$on(%n+%d!d de" '"+1o de !(e*%!".
L! !yo*! de "!# d%#(*%/+$%one# en "! )*0$(%$!- #on +n! $o/%n!$%2n de
e#(o# (*e# (%)o# $"0#%$o# o &!*%!n(e# de "o# %#o#. L!# d%#(*%/+$%one# de
(e$no"o,! de ,*+)o# y "o# #%#(e!# de !n+'!$(+*! '"e:%/"e# #on &!*%!n(e# +y
$ono$%d!#.
K-6 OBRA CI,IL < CONSTRUCCIONES-
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
70/83
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
71/83
K-3 RECURSUS 4U0ANOS-
Teneo# $ono$%%en(o 6+e en (od! e)*e#! e:%#(en 0*e!# 6+e !y+d!n !"
'+n$%on!%en(o de "! %#!- )+eden e:%#(%* d%&e*#!# 'o*!# de o*,!n%,*!!# (odo
de)ende de" (!!3o de "! e)*e#! o %n#(%(+$%2n )e*o +n! 6+e e# '+nd!en(!"
)!*! e" $*e$%%en(o o)(%o y e" de#!**o""o de "o# o/1e(%&o# y e(!# e# e" 0*e! de
Re$+*#o# H+!no# 6+e no #o"o (%ene "! '%n!"%d!d de" )!,o de "o# (*!/!1!do*e# y de
"! $on(*!(!$%2n- (!/%>n #e /!#! en $!)!$%(!* $on#(!n(een(e ! $!d! (*!/!1!do*
de "o# d%#(%n(o# )+e#(o# 6+e !ne1! "! e)*e#!.
O(*o '!$(o* )o* "! $+!" #e /!#! *e$+*#o# 5+!no# e# e" !/%en(e "!/o*!" en $!d!
+n! de "!# 0*e!#- y! 6+e e# %)o*(!n(e !n(ene* +n! $o+n%$!$%2n !de$+!d!
en(*e "o# %e/*o# de" )e*#on!" )!*! !+en(!* "! )*od+$(%&%d!d- (odo e#(o
%nde)end%en(een(e de "!# !$(%&%d!de# ,ene*!"e# de "! e)*e#! de #e,+*%d!d
#o$%!"- &!$!$%one#- e($>(e*!.
Capa%ita%i*n ( Adie$tramiento
L! $!)!$%(!$%2n y e" !d%e#(*!%en(o de "o# (*!/!1!do*e# #e en$+en(*! "e,%#"!d! en
"o# !*($+"o# =;A ! =; de "! Ley Fede*!" de" T*!/!1o- donde #e e#(!/"e$e
6+e7 KTodo (*!/!1!do* (%ene e" de*e$5o ! 6+e #+ )!(*2n "e )*o)o*$%one $!)!$%(!$%2n
o !d%e#(*!%en(o en #+ (*!/!1o 6+e "e )e*%(! e"e&!* #+ n%&e" de &%d! y
)*od+$(%&%d!d- $on'o*e ! "o# )"!ne# y )*o,*!!# 'o*+"!do#- de $o9n !$+e*do-
)o* e" )!(*2n y e" #%nd%$!(o o #+# (*!/!1!do*e# y !)*o/!do# )o* "! Se$*e(!*! de"
T*!/!1o y P*e&%#%2n So$%!".- 6+e *e$!/e en 6+e "o# )!(*one# (%enen $ooo/"%,!$%2n $!)!$%(!* !" (*!/!1!do* no #o"o $+!ndo %n,*e#!n )o* )*%e*! &e4 en "!
e)*e#! #%no en #+ e#(!d! en "! %#! $on '%n!"%d!de# de e1o*!* e" (%e)o-
$!n(%d!d y e" $o#(o de #+# !$(%&%d!de#- de %,+!" 'o*! !" #+/%* de *!n,o )!*!
$+)"%* "!# e:)e$(!(%&!# de" )+e#(o.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
72/83
L! $!)!$%(!$%2n y e" !d%e#(*!%en(o en "! e)*e#! de/e*0n (ene* )o* o/1e(o7
P*e)!*!* !" )e*#on!" )!*! "! e1e$+$%2n de "!# d%&e*#!# (!*e!# )!*(%$+"!*e# de
"! o*,!n%4!$%2n.
P*o)o*$%on!* o)o*(+n%d!de# )!*! e" $on(%n+o de#!**o""o )e*#on!"- no #2"o en
#+# $!*,o# !$(+!"e# #%no (!/%>n )!*! o(*!# '+n$%one# )!*! "!# $+!"e# "!
)e*#on! )+ede #e* $on#%de*!d!.
C!/%!* "! !$(%(+d de "!# )e*#on!#- $on &!*%!# '%n!"%d!de#- en(*e "!# $+!"e#
e#(0n $*e!* +n $"%! 0# #!(%#'!$(o*%o en(*e "o# e)"e!do#- !+en(!* #+
o(%&!$%2n y 5!$e*"o# 0# *e$e)(%&o# ! "!# (>$n%$!# de #+)e*&%#%2n y
,e*en$%!.
Re%l)tamiento ( Sele%%i*n
E" 1e'e de *e$+*#o# 5+!no# #e*0 e" en$!*,!dode" )*o$e#o de *e$"+(!%en(o y
#e"e$$%2n de )e*#on!" e# +n $on1+n(o de e(!)!# o )!#o# 6+e (%enen $oo o/1e(%&o
e" *e$"+(!* y #e"e$$%on!* !" )e*#on!" 0# %d2neo )!*! +n )+e#(o de (*!/!1o en +n!
e)*e#!.
b#(e e)%e4! $on "! de'%n%$%2n de" )e*'%" de" )o#(+"!n(e- y $on(%n9! $on "!
/9#6+ed!- *e$"+(!%en(o o $on&o$!(o*%! de )o#(+"!n(e#- "! e&!"+!$%2n de >#(o#- "!
#e"e$$%2n y $on(*!(!$%2n de" 0# %d2neo- y "! %nd+$$%2n y $!)!$%(!$%2n de >#(e.
P!*! *e!"%4!* e" *e$"+(!%en(o y "! #e"e$$%2n #e $on'o*! en ; e(!)!# 6+e #on "!#
#%,+%en(e#7
.- De'ini%i*n del per'il del po$t)lante
E" )*o$e#o de *e$"+(!%en(o y #e"e$$%2n de )e*#on!" e)%e4! $on "! de'%n%$%2n de"
)e*'%" de" )o#(+"!n(e- e# de$%*- $on "! de'%n%$%2n de "!# $o)e(en$%!# o
$!*!$(e*#(%$!# 6+e de/e $+)"%* +n! )e*#on! )!*! 6+e )+ed! )o#(+"!* !" )+e#(o
6+e e#(!o# o'*e$%endo.
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
73/83
2- B$)eda5 re%l)tamiento o %on"o%atoria
L!# #%,+%en(e# #on !",+n!# de "!# )*%n$%)!"e# '+en(e#- 'o*!# o >(odo# ! (*!&>#
de "o# $+!"e# )odeo# /+#$!*- *e$"+(!* o $on&o$!* )o#(+"!n(e#7
!n+n$%o# o !&%#o#7 "! 'o*! 0# $o9n de /+#$!* o $on&o$!* )o#(+"!n(e#
e# ! (*!&># de "! )+/"%$!$%2n de !n+n$%o# o !&%#o#- y! #e! en d%!*%o#- In(e*ne(-
$!*(e"e#- +*!"e# en $en(*o# de e#(+d%o#- )!*ede# o &en(!n!# de n+e#(*o
"o$!"- e($.
*e$oend!$%one#7 o(*! 'o*! $o9n de $on#e,+%* )o#(+"!n(e# e# ! (*!&>#
de "!# *e$oend!$%one# 6+e no# 5!,!n $on(!$(o#- !%,o#- $ono$%do#-
(*!/!1!do*e# de n+e#(*! e)*e#!- $"%en(e#- $en(*o# de e#(+d%o#- e($.
!,en$%!# de e)"eo7 e)*e#!# en donde no# o'*e$en )o#(+"!n(e# $on
de(e*%n!d!# $o)e(en$%!# y $!*!$(e*#(%$!# y! de'%n%d!# )o* e""o#.
"! $o)e(en$%!7 e)*e#!# $o)e(%do*!#- de "!# $+!"e# )odeo# $on#e,+%*
)o#(+"!n(e# $!)!$%(!do# y $on e:)e*%en$%!.
$on#+"(o*!# en *e$+*#o# 5+!no#7 e)*e#!# e#)e$%!"%4!d!# en /+#$!*
)o#(+"!n(e#- )e*o ! +n $o#(o +y e"e&!do.
)*!$(%$!#7 $on#%#(e en (o!* $oo )o#(+"!n(e# ! "o# )*!$(%$!n(e# 6+e y!
e#(>n $o"!/o*!ndo $on no#o(*o# de !ne*! (e)o*!".
!*$5%&o# o /!#e# de d!(o#7 $on#%#(e en (o!* $oo )o#(+"!n(e# ! )e*#on!#
6+e y! 5eo# e&!"+!do o 6+e no# 5!n de1!do #+ $+**$+"+ !n(e*%o*en(e
)!*! $on&o$!(o*%!# )!#!d!#.
E#(! e(!)! (!/%>n %n$"+ye e" )ed%do ! "o# )o#(+"!n(e# de 6+e no# en&en #+
$+**$+"+ o 6+e ""enen +n 'o*+"!*%o de #o"%$%(+d de e)e"o e" $+!" de/e e#(!*
d%#e3!do de (!" !ne*! 6+e no# )e*%(! *e$o,e* "! !yo* $!n(%d!d de %n'o*!$%2n
)o#%/"e.
F- E"al)a%i*n
E#(! e(!)! )+ede e)e4!* $on +n! )*e#e"e$$%2n )o* e1e)"o- ! (*!&># de
*e&%#%2n de $+**$+"+# 6+e no# )e*%(! de#$!*(!* ! "o# )o#(+"!n(e# 6+e no
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
74/83
$+)"!n $on "o# *e6+%#%(o# #o"%$%(!do#- o 6+e no# )e*%(! (ene* +n n9e*o
*!4on!/"e de )o#(+"!n(e# ! "o# $+!"e# e&!"+!*.
Y +n! &e4 6+e $on(!o# $on +n n9e*o *!4on!/"e de )o#(+"!n(e#- )!#!o# !
$%(!*"o# y ! e&!"+!*"o# ! (*!&># de" #%,+%en(e )*o$e#o7
=. en(*e&%#(! )*e"%%n!*7 $on#%#(e en (o!*"e !" )o#(+"!n(e +n!
)*%e*! en(*e&%#(!%n'o*!" en "! $+!" "e 5!,!o# )*e,+n(!# !/%e*(!# $on e" '%n
de $o)*o/!* #% *e!"en(e $+)"e $on "o# *e6+%#%(o# 6+e 5eo# #o"%$%(!do.
8. )*+e/! de $ono$%%en(o7 $on#%#(e en (o!*"e !" )o#(+"!n(e +n! )*+e/! o*!"
y e#$*%/! $on e" '%n de de(e*%n!* #% $+)"e $on "o# $ono$%%en(o# ne$e#!*%o#
)!*! e" )+e#(o.
. )*+e/! )#%$o"2,%$!7 $on#%#(e en (o!*"e +n! )*+e/! )#%$o"2,%$! $on e" '%n de
de(e*%n!* #+ e6+%"%/*%o eo$%on!"- )!*! "o $+!" )od*!o# $on(*!(!* "o#
#e*&%$%o# de +n )#%$2"o,o 6+e no# !y+de $on e""o.
. en(*e&%#(! '%n!"7 $on#%#(e en (o!*"e +n! en(*e&%#(!0# 'o*!" y e#(*%$(! 6+e
"! )*%e*!- en donde "e 5!,!o# )*e,+n(!# !/%e*(!# $on e" '%n de $ono$e*"o
en )*o'+nd%d!d- "! $+!" )od*! #e* (o!d! )o* e" 1e'e de" 0*e! ! "! $+!"
)o#(+"!.
D+*!n(e e#(e )*o$e#o de e&!"+!$%2n e# %)o*(!n(e $o**o/o*!* 6+e "! %n'o*!$%2n y
"!# *e'e*en$%!# /*%nd!d!# )o* e" )o#(+"!n(e #e!n &e*!$e#- )o* e1e)"o-
$o+n%$0ndono# $on #+# !n(%,+o# 1e'e# y )*e,+n(0ndo"e# #% "! %n'o*!$%2n 6+e
no# 5! /*%nd!do e# $o**e$(!.
K- Sele%%i*n ( %ontrata%i*n
Un! &e4 6+e 5eo# e&!"+!do# ! (odo# "o# )o#(+"!n(e# o $!nd%d!(o#- )!#!o# !
#e"e$$%on!* !" 6+e e1o* de#e)e3o 5!y! (en%do en "!# )*+e/!# y en(*e&%#(!#*e!"%4!d!#- e# de$%*- )!#!o# ! #e"e$$%on!* !" $!nd%d!(o 0# %d2neo )!*! $+/*%* e"
)+e#(o &!$!n(e.
Y +n! &e4 6+e 5!y!o# e"e,%do !" $!nd%d!(o 0# %d2neo- )!#!o# ! $on(*!(!*"o-
e# de$%*- ! '%*!* 1+n(o $on >" +n $on(*!(o en donde #e3!"eo# e" $!*,o !
http://www.crecenegocios.com/la-entrevista-de-trabajohttp://www.crecenegocios.com/la-entrevista-de-trabajohttp://www.crecenegocios.com/la-entrevista-de-trabajohttp://www.crecenegocios.com/la-entrevista-de-trabajo -
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
75/83
de#e)e3!*- "!# '+n$%one# 6+e *e!"%4!*0- "! *e+ne*!$%2n 6+e *e$%/%*0- e" (%e)o
6+e (*!/!1!*0 $on no#o(*o#- y o(*o# !#)e$(o# 6+e )od*!n #e* ne$e#!*%o !$o*d!*.
/- Ind)%%i*n ( %apa%ita%i*n
F%n!"en(e- +n! &e4 6+e 5eo# #e"e$$%on!do y $on(*!(!do !" n+e&o )e*#on!"-
de/eo# )*o$+*!* 6+e #e !d!)(e "o 0# )*on(o )o#%/"e ! "! e)*e#!- y $!)!$%(!*"o
)!*! 6+e #e )+ed! de#e)e3!* $o**e$(!en(e en #+ n+e&o )+e#(o.
P!*! e""o- )od*!o# e)e4!* $on d!*"e ! $ono$e* "!# %n#(!"!$%one# y "!# 0*e!# de
"! e)*e#!- %nd%$!*"e d2nde )+ede en$on(*!* "!# 5e**!%en(!# 6+e )od*!
ne$e#%(!* )!*! #+ (*!/!1o- y )*e#en(!*"e ! #+# #+)e*&%#o*e# %ned%!(o# y ! #+#
$o)!3e*o#.
L+e,o )od*!o# #e3!"!*"e #+ 5o*!*%o de (*!/!1o- de$%*"e d2nde )+ede ,+!*d!* #+#
)e*(enen$%!#- en(*e,!*"e #+ +n%'o*e #% '+e*! e" $!#o- de$%*"e $2o !n(ene*"o en/+en e#(!do- de$%*"e 6+> 5!$e* en $!#o de ee*,en$%!- e($.
Di$eo del pro%e$o de re%l)tamiento:
=. De(e*%n!* "! )e*#on! *e#)on#!/"e de "! *e!"%4!$%2n d%*e$(%&o de "!
o*,!n%4!$%2n o /%en e)*e#! de #e*&%$%o# de e)"eo.
8. De#$*%)$%2n de" )+e#(o de (*!/!1o o &!$!n(e. De'%n%* !#)e$(o# $oo e" no/*e
de" )+e#(o- de 6+%>n &! ! de)ende* "! )e*#on! 6+e o$+)e e" )+e#(o- 6+%>n #e*0 #+
1e'e d%*e$(o- y "!# (!*e!# y '+n$%one# 6+e (end*0 6+e *e!"%4!*- )!*! $on'%,+*!* #+
)e*'%" y e" de "! )e*#on! 6+e de/e de#e)e3!*"o- (en%endo en $+en(! "!#
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
76/83
$!*!$(e*#(%$!# de "! e)*e#! y e" "+,!* de" )+e#(o de (*!/!1o den(*o de" o*,!n%#o
de "! %#!.
. E#(!/"e$e* $on $"!*%d!d "!# e(!)!# y )"!4o# de" )*o$e#o7 ! e"e$$%2n de '+en(e#-
/d%'+#%2n de %n'o*!$%2n- $ $on(!$(o# )*e"%%n!*e#- d $on'%*!$%2n de$!nd%d!(+*!#- e )*e#en(!$%2n de "!# !$(%&%d!de# ! de#!**o""!* y e" !"$!n$e de $!d!
+n! de e""!# $o#(e#- )"!4o# de e1e$+$%2n- 'e$5!# de '%n!"%4!$%2n.
. P*e$%#!* "! %n'o*!$%2n 6+e #e &! ! )*o)o*$%on!* en $!d! oen(o de" )*o$e#o
! "!# )e*#on!# $on(!$(!d!#. E#(!/"e$%endo $on $"!*%d!d e" ,*!do de de(!""e.
;. De(e*%n!* "!# '+en(e# de *e$"+(!%en(o.
. F%1!* e" n9e*o de $!nd%d!(o# )o(en$%!"en(e &0"%do# $on 6+e #e $e**!*0 "!
/9#6+ed!.
. Ve*%'%$!* "! $o)e(en$%! de "o# *e$"+(!do*e#. En $!#o de d>'%$%(- #e de/e
)*o)o*$%on!* 'o*!$%2n y en(*en!%en(o e#)e$'%$o en "!# !$(%&%d!de# y
de#e)e3o de *e#)on#!/%"%d!de#.
. E#(%)+"!* "!# 'e$5!# y oen(o# !de$+!do# )!*! e#(!/"e$e* "o# $on(!$(o#.
. P*e&e* e %n'o*!* de "!# $on(%n,en$%!# )*e#+%/"e#
K- PROGRA0AS DE PRODUCCION-
O+()+( 0:%o 0:%o d%#e3o e# +n! 'o*! de $!"$+"!* "! +(%"%4!$%2n 6+e e# e"
)o*$%en(o de $!)!$%d!d de d%#e3o !"$!n4!do. E#(! '2*+"! no# )e*%(e o/(ene* "!
+(%"%4!$%2n de" )*od+$(o- 6+e e# "! $!)!$%d!d de" d%#e3o. E" #%#(e! #e d! en +n
)e*%odo /!1o $on$en(*!$%one# %de!"e#- e#(e #e $!"$+"! de "! #%,+%en(e !ne*!7
Utilizacin= Output Actual/Capacidad de diseo
Utilia%i*n\ 60 @70 ' A100 :85'71%
L! +(%"%4!$%2n de
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
77/83
(*!/!1! e1o*!ndo "! e'%$%en$%! $o**%,%endo )*o/"e!# de $!"%d!d- %(%ne*!*%o# 0#
e'e$(%&o#- !d%e#(*!%en(o y e1o* !n(en%%en(o de "!# 06+%n!#.
Ten%endo $oo &%#%2n "! #!(%#'!$$%2n %n(e,*!" de" e*$!do o/1e(%&o de n+e#(*o
)*od+$(o- y (o!ndo en $+en(! "! %n'o*!$%2n *e$!/!d! ! (*!&># de "! 5e**!%en(!
O+()+( 0:%! #e )"!n(e! e" #%,+%en(e )*o,*!! de )*od+$$%2n !n+!" e#(%!do de
!$+e*do ! "! de!nd! (o(!" de $on#+o d%!*%o- #%n de1!* de (o!* en $+en(! ! "!
$o)e(en$%! "!(en(e ! "! $+!" no# en'*en(!o# en e" e*$!do.
P*od+$$%2n #e!n!" < B c8<
P*od+$$%2n en#+!" 8< B $n%$o en e#)e$%!"- )e*o #o)o*(!do en "! e#(*+$(+*! o*,!n%4!$%on!" )!*! "!
%)"een(!$%2n de" )*oye$(o y en "! '%n!n$%!$%2n de" %#o. P!*! *e!"%4!* "!
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
78/83
e1e$+$%2n e# ne$e#!*%o de#!**o""!* +n! ,e#(%2n 6+e '!$%"%(e #+ (e*%n!$%2n y "o de1e
"%#(o )!*! "! %n%$%!$%2n o )+e#(! en !*$5! %n%$%o de o)e*!$%one#.
En "! )*o)+e#(! de" )*oye$(o #e *e!"%42 e" )*o,*!! )!*! "! e1e$+$%2n $oo- "!
$o)*! de (e**eno# e %n+e/"e#- "! *e!"%4!$%2n de o/*!# $%&%"- "! !d6+%#%$%2n e%n#(!"!$%2n de !6+%n!*%! y e6+%)o- "! $!)!$%(!$%2n de" )e*#on!" 6+e o)e*!*! "!
!6+%n!*%! y "! *e!"%4!$%2n de "!# )*+e/!# )!*! )one* !" (!n(o e6+%)o#- )e*#on!" y
)"!n(! )!*! %n%$%!* o)e*!$%one#- "o$!"%4!$%2n- d%#(*%/+$%2n- )*o,*!!# de e1e$+$%2n.
A%ti"idad en%ar#ado D)ra%i*
n
d&a$
$emana$= 8
Lo%alia%i*n I#!e" G+40n0ateria Prima
Pro%e$o$ de Prod)%%i*n
E)ipo ( 0a)inaria
Di$tri)%i*n de la Planta I#!e" G+40n
Ora %i"il (
Con$tr)%%ione$
I#!e" G+40n
Re%)r$o$ 4)mano$
Pro#rama$ de Prod)%%i*n
Pro#rama$---
Norma$ Sanitaria$
PROGRA0A AD0INISTRATI,O
L! d%&%#%2n de" (*!/!1o e#(!*0 de(e*%n!d! de !$+e*do !" 5o*!*%o de !(en$%2n 6+e "!
e)*e#! )*e(ende o'*e$e*- e#(e #e*0 de 8< 5o*!# d%!*%!# 8 (+*no# de
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
79/83
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
80/83
K-.. CU0PLI0INETOS DE NOR0AS SANITARIAS5 A0BIENTALES < OTRAS -
L! e)*e#! (nombre de la empresa )!*! #+ %n#(!"!$%2n y )!*! #+ '+n$%2n
!de$+!d!- de/e $+)"%* $on "!# no*!# e#(!/"e$%d!# en e" )!#. Se #+1e(!*0 ! "!#
no*!# #!n%(!*%!#- !/%en(!"e# y #e de/e*0 !)"%$!* "!# no*!# de #e,+*%d!d.
L!# e)*e#!# 6+e e%(!n ! "! !(o#'e*! o"o*e#- ,!#e#- o )!*($+"!# #2"%d!# o
"%6+%d!# de/en #o"%$%(!* +n! "%$en$%! de '+n$%on!%en(o e:)ed%d! )o* e#(!
#e$*e(!*! SEMARNAT- e#(!# e%#%one# de/e*0n #+1e(!*#e ! "o# )!*0e(*o#
0:%o# )e*%(%do# )o* "! "ey. E#(e e# +n )+n(o +y %)o*(!n(e )!*! e"
e#(!/"e$%%en(o de "! '0/*%$!.
O(*! *e,"! '+nd!en(!" e# "! !)"%$!$%2n de "!# no*!# de #e,+*%d!d- #on ed%d!#
(end%en(e# ! )*e&en%* !$$%den(e# "!/o*!"e#- )*o(e,e* "! #!"+d de" (*!/!1!do*- y
o(%&!* e" $+%d!do de "! !6+%n!*%!- e"een(o# de +#o $o9n- 5e**!%en(!# y
!(e*%!"e# $on "o# 6+e e" )e*#on!" de#!**o""! #+ 1o*n!d! "!/o*!".
E" >:%(o de "! !)"%$!$%2n de "!# no*!# de #e,+*%d!d *e#+"(! de "! $!)!$%(!$%2n
$on#(!n(e- "! *e#)on#!/%"%d!d en e" (*!/!1o y "! $on$%en(%4!$%2n de "o# ,*+)o# de
(!*e!#.
A %ontin)a%i*n $e enli$ta la$ norma$ )e dee %)mplir-
NOM
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
81/83
)e*#on!" o$+)!$%on!"en(e e:)+e#(o.NOM(odo no*!"%4!do )!*! "!
e&!"+!$%2n de *%e#,o# ! "! #!"+d $oo
$on#e$+en$%! de !,en(e# !/%en(!"e#.
NOM(odode ed%$%2n.
NOM
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
82/83
en "o# $en(*o# de (*!/!1o )!*! e" !ne1o- (*!#)o*(e
y !"!$en!%en(o de #+#(!n$%!# 6+%$!#
)e"%,*o#!#.NOM
-
7/24/2019 PROYECTO Yubritass Mayo
83/83
)*e#%2n $on(en%d!.NOM=