przepis little chefa na szakszukę
TRANSCRIPT
Pomidory i paprykę obieramy ze skórki, aby skrócić czas smażenia,
co w przypadku śniadań jest bardzo istotne. Możemy smażyć pomidora
i paprykę ze skórką, ale wtedy musimy poświęcić więcej czasu na
dokładne ich wysmażenie.
Najlepszym olejem do smażenia jest oliwa z oliwek extravergine. Dlaczego?
Ponieważ jednonienasycone kwasy tłuszczowe jako jedyne nie podlegają
degradacji podczas obróbki cieplnej, więc mogą być używane do smażenia.
A najbogatszą w te kwasy jest właśnie oliwa z oliwek extravergine. Na 100 g oliwy,
jednonienasycone kwasy tłuszczowe stanowią ponad 70% oliwy!
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia! O zjedzeniu śniadania powinniśmy
pamiętać w szczególności w okresie jesienno-zimowym, gdy organizm jest
bardziej narażony na złapanie infekcji oraz na wyziębienie. Aby uniknąć uczucia
zmęczenia i rozdrażnienia, zadbajmy o to, by poranny posiłek dostarczał nam
wystarczająco dużo energii. Dzięki niemu będziemy mieli siłę na stawienie
czoła czekającym nas w ciągu dnia obowiązkom i zadaniom!