pt. yango donuts
DESCRIPTION
PT. YANGO DONUTS. Agustran N. R105100704111001 Agung Wiyogo105100701111022 Dimas Ronggo R B105100300111052 Mamas Daniyar105100300111016. Profil P erusahaan. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
PT. YANGO DONUTS
Agustran N. R105100704111001
Agung Wiyogo105100701111022
Dimas Ronggo R B105100300111052
Mamas Daniyar105100300111016
Profil Perusahaan • Nama perusahaan kami adalah PT YANGO
DONUTS yang bergerak dibidang pembuatan donut.Perusahaan kami adalah salah satu perusahaan yang berada dibawah naungan YANGO CORPORATION. PT YANGO DONUTS berdiri sejak 14 tahun yang lalu tepatnya pada tanggal 21 November 1998. Perusahaan kami terletak diJalan Papa Kuning II no 10 kota Malang, JawaTimur yang memiliki 3 gedung bangunan yang masing – masing adalah kantor perusahaan, took pemasaran dan rumah produksi
BAHAN BAKU PEMBUATAN KENTANG
• 500 grm tepung terigu• 200 gr kentang • 11 gr fermipan• 50 gr gula pasir• 1 sdm susu bubuk• 1 sdt garam• 200 ml air es• 1 butir telur ayam• 50 gr margarin
PROSES PEMBUATAN DONAT KENTANG
• 1Campur terigu, kentang fermipan, gula pasir, susu bubuk, dan garam.
• 2Aduk rata dan tuangi air es sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai tercampur rata
• 3masukkan telur dan margarine. Uleni adonan sampai kalis elastic• Buatlah adonan dan diamkan selama 50 menit dan adonan
mengembang 2x lipat dari besarnya adonan semua.• 4. timbang adonan masing-masing 30 gr• 5. cetak adonan berbentuk bulat dan lubang tengahnya• 6. panaskan minyak dan goring donat sampai matang dan berwarna
kecoklatan• 7. angkat dari atas wajan, tiriskan dan tunggu sampai dingin baru
kemudian hiasan utuk toppingnya.
Lay out produk
Tipe yang di gunakan adala product Layout, karena penyusunan mesin-mesin di jadikan satu dalam ruangan produksi di mana penyusunan sesuai dengan aliran bahan proses produksi.
Aliran Bahan
OPC
MPPC
FPC
Mesin / Fasilitas
Me
sin
/ F
asi
lita
s
From
To
Mesin 1 Mesin 2 Mesin 3 Mesin 4 Mesin 5 Mesin 6 Mesin 7 Mesin 8 Mesin 9
Mesin 1
Mesin 2
Mesin 3
Mesin 4
Mesin 5
Mesin 6
Mesin 7
Mesin 8
Mesin 9
2
2
2
2
2
4
5
2
2
Total 2 2 6 2 2 5 2 2
Total
2
2
2
2
7
2
4
2
23
FTC
Flow diagram
pencucian
Dikukus Dikupas
Dihancurkan
Ditimbang
Di campur
Dicetak
Digoreng
Diberirasa
Dikemas
2m
Diuleni
2m
2m
2m
2m
2m
2m
storage
2m
4m
5m
Terima Kasih