Grischa - DAS Hotel Davos l Talstrasse 3 l 7270 Davos Platz l T 081 414 97 97 l www.hotelgrischa.ch Juni 18

Geniessen Sie am Abend ein köstliches Gericht mit viel Showeffekt. Das Service-Team

rund um Alexandros Glinos und Alexandra Stiffl er bereiten das Gericht direkt an Ihrem

Tisch zu. Geniessen Sie die kleine Show und einen Abend mit der richtigen Balance aus

Speis und Trank…

Unsere Servicecrew steht mit Rat und Tat zur Seite und beratet Sie kompetent bei

Allergien oder Intoleranzen. «An Guatä».

Öffnungszeiten Pulsa Bar & Lounge Restaurant: täglich ab 09.00 Uhr

PULSA BAR & LOUNGE RESTAURANT. ALTBEWÄHRT UND NEU INTERPRETIERT.

www.hotelgrischa.chfollow us...

PULSA RESTAURANT

True to our motto «Relax

and Enjoy». The concept is

simple and the atmosphe-

re casual and cozy – very

similar to our bar. Modern,

creative, seasonal, comple-

mented by uncomplicated

service.

Enjoy a delicious fl ambé at

your table. Alexandros Gli-

nos and his team will cook

directly at you table

Come in and enjoy.

SORBETS & COUPES / SORBETS & ICE CREAM

SORBET Zitrone, Himbeer, Mango-Passionsfrucht Lemon, raspberry, mango-passionfruitpro Kugel / per scoop CHF 3

GLACE / ICE CREAM Vanille, Schokolade, Baumnuss, Caramel, Pistazie, Kokosnuss, Erdbeer Vanilla, chocolate, walnut, caramel, pistachio, coconut, strawberrypro Kugel / per scoop CHF 3

BANANENSPLIT Banane mit Vanilleglace, Schokoladensauce und RahmBanana, vanilla ice-cream, chocolate sauce and whipped cream CHF 10.5

SORBETVARIATION Zitronen-, Mango- Passionsfrucht- und Himbeersorbet mit Prosecco und frischen FrüchtenSorbet variation with lemon-, mango-passion fruit and raspberry sorbet, prosecco and fresh fruitsCHF 12

SÜSSES ZUM SCHLUSS / SWEET THINGS

SCHOGGIMOUSSE mit weissem Schoko-laden-Trüffel-Glace und Caramel-Schokoladen-Espuma

Chocolate mousse with white chocolate truffl e ice-cream and caramel chocolate espuma

CHF 16.5

BÜNDNER NUSSTORTE mit Apfel-Estragon Sorbet und Davoser Honigmousse

Grisons nut cake with apple estragon sorbet and mousse with Davos honey

CHF 15.5

SCHWARZWÄLDER SCHNITTE mit Kirschsorbet und Schokoladenschwamm

Black forest cake with cherry sorbet and chocolate sponge

CHF 14

BEERENFRÜCHTETELLER mit Fior di latte Glace

Berry fruit platter with milk ice-cream

CHF 12

Zusammen mit der Stiftung La Capriola bilden wir Jugend-liche mit Handicap aus. So ermöglichen wir den jungen Be-rufsleuten eine dauerhafte Integration in den Arbeitsmarkt.

In cooperation with the La Capriola Foundation, we train young people with a handicap in order to enable them to integrate into the labor market.

COUPE DÄNEMARK Vanilleglace mit Schokoladensauce und RahmVanilla ice-cream with chocolate sauce, whipped creamCHF 9.5

EISKAFFEE mit Vanilleglace und RahmIced coffee with vanilla ice-cream and whipped creamCHF 9.5

COUPE GRISCHA Baumnuss- und Caramel-glace, Meringue mit Haselnusslikör und RahmWalnut and caramel ice-cream, meringue with hazelnut liquor and whipped creamCHF 12

COUPE BROWNIE Schokoladenglace mit Schokoladensauce, Brownies und RahmChocolate ice-cream with chocolate sauce, brownie and whipped creamCHF 11.5

COUPE COLONEL Zitronensorbet mit VodkaLemon sorbet with vodkaCHF 13

Unsere Weinempfehlung

UNIQUE, Domaine Donatsch, 2014 Pinot NoirCHF 115

Würzige, rauchige Note; intensive, dunkle Frucht; voller, konzentrierter Gaumen; edle Holznote; sehr dich-ter Pinot Noir mit lang anhaltendem Abgang. Ein schöner Pinot und Essenbeglei-ter zu geschmortem oder gebra-tenem kräftigen Fleisch, Käse und diversen Hauptspeisen.

ERFRISCHEND.

Hugo's Schwester

HELGACHF 14.5

Kennen Sie Hugo und seineBrüder Herbert, Heinz und Horst? Neu ist auch Helga bei uns eingezogen. Eine rosa prickelnde Gaumenfreude mit Teranino (Weinlikör), Rosen Limonade und spritzigem Prosecco.

HAUSGEMACHTER EISTEE. home made iced tea

«Hugo Ischtee» 7 dl CHF 6.5Pfefferminze, Limetten, HolunderblütensirupPeppermint, lime, elderfl ower

Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit? Lassen Sie es unser Service-Team wissen.

Do you have any allergies or intolerances? Please let us know.

FREE WLAN! HGDavos öffnen, akzeptieren und surfen. Open HGDavos, agree and surf!www.hotelgrischa.chfollow us...

VORSPEISEN / STARTERS

TOFU-CURRY mit Kichererbsen, Peperoni und Ruccola

Tofu curry with chickpeas, peppers and parsley foam

CHF 25

LINGUINE mit «Eierschwämmli», Pancetta und weisser Portweinsauce

Tagliatelle with girolles, pancetta and white port sauce

CHF 27

SAFRANRISOTTO mit grillierten Zucchini

Risotto with Safran and grilled zucchini

CHF 27

BIERSCHWEIN-RACKS vom «Wandeler Hof» an Senfsauce mit Gnocchi, Erbsen und Spinat

«Beer pork steak» with mustard sauce, gnocchi, green peas and spinach

CHF 36.5

Grilliertes «MISCHTCHRATZERLI» mit Ofenkartoffeln, Maiskolben und Ratatouille

Grilled baby chicken with baked potatoe, sweetcorn and ratatouille

CHF 42

KALBS CORDON BLEU mit Toma-

tensauce, grünen Bohnen und Pommes frites

Veal Cordon bleu with tomato sauce, green beans and French fries

CHF 44

RINDSFILET (200g) gebraten an Pfeffersauce, Zündholzkartoffeln und Gemüse-Milles-feuilles

Beef fi let with pepper sauce, pommes allumettes and vegetable mille-feuilles

CHF 62

HAUPTGANG / MAIN COURSES

Vegetarisch

FLEISCH / meatKalb, Schwein, Gefl ügel CHVeal, pork, chicken CHRind / beef * URY

FISCH / fi shSeezunge / sole FRA / F27Rotbarbe / red mullet F71Shrimps VNMHummer / lobster F21

ROTBARBE ALLA SICILIANAmit Kartoffelstock

Red mullet alla siciliana with mashed potatos

CHF 47

SEEZUNGE «MÜLLERIN ART» mit Kapern und kleinen Kartoffeln

Sole meuniere with caper and baby potatoes

CHF 59

GRÜNER SALAT mit knusprigem Parmesan und Balsamico-Vinaigrette

Green salad with crispy Parmesan, balsamico vinaigrette

CHF 11.5

QUINOA-SALAT mit Halloumi Käse, Erbsen und Kräuter

Quinoa salad with halloumi cheese, green peas and herbs

CHF 17.5

BÜNDNERPLÄTTLI mit Bündnerfl eisch, Salsiz und Alpkäse

Grison`s platter with air dried Grison‘s meat and Alp cheese

CHF 33

RINDS TATAR (100g) mit grillierten Steinpilzen

Tatar of beef (100g) with grilled boletus mushrooms

CHF 25

SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS

Marinierte «Party» Pouletfl ügeli CHF 17in der Pankopanade und BBQ-Sauce

Marinated chicken wings in a panko breading, served with BBQ sauce

Toast-Sandwich CHF 14mit geräuchertem Lachs, Hüttenkäse und Gurken

with smoked salmon, cottage cheese and cucumber

Bündnerplättli mit Bündnerfl eisch, CHF 33Salsiz und Alpkäse

Grison‘s platter with air dried meet and Alp cheese

Grischa Double Burger CHF 31Rindsburger mit Salat, Tomate und Käse, serviert mit Pommes Frites

Beef burger with salad, tomato and cheeseserved with French fries

«Original» Clubsandwich CHF 29mit Pommes frites

Original Club Sandwich with French fries

Fragen Sie auch nach dem VEGI Club Sandwich.Ask your waiter for our vegetarien Club Sandwich.

KRABBENSALAT mit Tomatentatar und Gurkensauce

Crab salad with tomato tatar and cucumber sauce

CHF 28

TAGESSUPPE täglich eine feine Suppenkreation

Soup of the day

CHF 9

GRÜNER SALAT mit grilliertem Gemüse

und Hüttenkäse

Green salad with grilled vegetables and cottage cheese

CHF 16.5

THONSALAT mit Avocado, Mais und

Cherrytomaten

Salad of tuna with avocado, sweetcorn and cherry tomatoes

CHF 19.5

V

V

DEKLARATION / DECLARATION

Preise in CHF inkl. Mwst / prices in CHF incl. VAT

V

* kann mit Antibiotika / antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein.

V

EMPFEHLUNG VOM CHEF Chef's Recommendation

Ab 18.00 Uhr und ab 2 Personen pro Gerichtdirekt an Ihrem Tisch fl ambiert!

TAGLIATELLE FLAMBÉ mit Shrimps- und Hummersaucewith shrimps and lobster sauce

CHF 48

TAGLIATELLE VEGI FLAMBÉ mit Sommergemüsewith summer vegetables

CHF 32

V V

V

FRESH SMOOTHIESSUMMER FRESHNESS Ananas, Gurke, Joghurt

BLACK POWER Banane, Spinat, Mandelmilch, Vanille, Kakao, Kerne

SOYA TROPICAL Ananas, Mango, Erdbeer, Sojamilch, Limette

GRISCHA CREATION Joghurt, Banane, Erdbeer, Milch, Ingwer, Muskat

RECHARGE Wasser, Kiwi, Banane, Mango, Spinat, Avocado

3 dl CHF 7.5

V

Haben Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit? Lassen Sie es unser Service-Team wissen.

Do you have any allergies or intolerances? Please let us know.

FREE WLAN! HGDavos öffnen, akzeptieren und surfen. Open HGDavos, agree and surf!www.hotelgrischa.chfollow us...

VORSPEISEN / STARTERS

TOFU-CURRY mit Kichererbsen, Peperoni und Ruccola

Tofu curry with chickpeas, peppers and parsley foam

CHF 25

LINGUINE mit «Eierschwämmli», Pancetta und weisser Portweinsauce

Tagliatelle with girolles, pancetta and white port sauce

CHF 27

SAFRANRISOTTO mit grillierten Zucchini

Risotto with Safran and grilled zucchini

CHF 27

BIERSCHWEIN-RACKS vom «Wandeler Hof» an Senfsauce mit Gnocchi, Erbsen und Spinat

«Beer pork steak» with mustard sauce, gnocchi, green peas and spinach

CHF 36.5

Grilliertes «MISCHTCHRATZERLI» mit Ofenkartoffeln, Maiskolben und Ratatouille

Grilled baby chicken with baked potatoe, sweetcorn and ratatouille

CHF 42

KALBS CORDON BLEU mit Toma-

tensauce, grünen Bohnen und Pommes frites

Veal Cordon bleu with tomato sauce, green beans and French fries

CHF 44

RINDSFILET (200g) gebraten an Pfeffersauce, Zündholzkartoffeln und Gemüse-Milles-feuilles

Beef fi let with pepper sauce, pommes allumettes and vegetable mille-feuilles

CHF 62

HAUPTGANG / MAIN COURSES

Vegetarisch

FLEISCH / meatKalb, Schwein, Gefl ügel CHVeal, pork, chicken CHRind / beef * URY

FISCH / fi shSeezunge / sole FRA / F27Rotbarbe / red mullet F71Shrimps VNMHummer / lobster F21

ROTBARBE ALLA SICILIANAmit Kartoffelstock

Red mullet alla siciliana with mashed potatos

CHF 47

SEEZUNGE «MÜLLERIN ART» mit Kapern und kleinen Kartoffeln

Sole meuniere with caper and baby potatoes

CHF 59

GRÜNER SALAT mit knusprigem Parmesan und Balsamico-Vinaigrette

Green salad with crispy Parmesan, balsamico vinaigrette

CHF 11.5

QUINOA-SALAT mit Halloumi Käse, Erbsen und Kräuter

Quinoa salad with halloumi cheese, green peas and herbs

CHF 17.5

BÜNDNERPLÄTTLI mit Bündnerfl eisch, Salsiz und Alpkäse

Grison`s platter with air dried Grison‘s meat and Alp cheese

CHF 33

RINDS TATAR (100g) mit grillierten Steinpilzen

Tatar of beef (100g) with grilled boletus mushrooms

CHF 25

SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS · SNACKS

Marinierte «Party» Pouletfl ügeli CHF 17in der Pankopanade und BBQ-Sauce

Marinated chicken wings in a panko breading, served with BBQ sauce

Toast-Sandwich CHF 14mit geräuchertem Lachs, Hüttenkäse und Gurken

with smoked salmon, cottage cheese and cucumber

Bündnerplättli mit Bündnerfl eisch, CHF 33Salsiz und Alpkäse

Grison‘s platter with air dried meet and Alp cheese

Grischa Double Burger CHF 31Rindsburger mit Salat, Tomate und Käse, serviert mit Pommes Frites

Beef burger with salad, tomato and cheeseserved with French fries

«Original» Clubsandwich CHF 29mit Pommes frites

Original Club Sandwich with French fries

Fragen Sie auch nach dem VEGI Club Sandwich.Ask your waiter for our vegetarien Club Sandwich.

KRABBENSALAT mit Tomatentatar und Gurkensauce

Crab salad with tomato tatar and cucumber sauce

CHF 28

TAGESSUPPE täglich eine feine Suppenkreation

Soup of the day

CHF 9

GRÜNER SALAT mit grilliertem Gemüse

und Hüttenkäse

Green salad with grilled vegetables and cottage cheese

CHF 16.5

THONSALAT mit Avocado, Mais und

Cherrytomaten

Salad of tuna with avocado, sweetcorn and cherry tomatoes

CHF 19.5

V

V

DEKLARATION / DECLARATION

Preise in CHF inkl. Mwst / prices in CHF incl. VAT

V

* kann mit Antibiotika / antimikrobiellen Leistungsförderen erzeugt worden sein.

V

EMPFEHLUNG VOM CHEF Chef's Recommendation

Ab 18.00 Uhr und ab 2 Personen pro Gerichtdirekt an Ihrem Tisch fl ambiert!

TAGLIATELLE FLAMBÉ mit Shrimps- und Hummersaucewith shrimps and lobster sauce

CHF 48

TAGLIATELLE VEGI FLAMBÉ mit Sommergemüsewith summer vegetables

CHF 32

V V

V

FRESH SMOOTHIESSUMMER FRESHNESS Ananas, Gurke, Joghurt

BLACK POWER Banane, Spinat, Mandelmilch, Vanille, Kakao, Kerne

SOYA TROPICAL Ananas, Mango, Erdbeer, Sojamilch, Limette

GRISCHA CREATION Joghurt, Banane, Erdbeer, Milch, Ingwer, Muskat

RECHARGE Wasser, Kiwi, Banane, Mango, Spinat, Avocado

3 dl CHF 7.5

V

Grischa - DAS Hotel Davos l Talstrasse 3 l 7270 Davos Platz l T 081 414 97 97 l www.hotelgrischa.ch Juni 18

Geniessen Sie am Abend ein köstliches Gericht mit viel Showeffekt. Das Service-Team

rund um Alexandros Glinos und Alexandra Stiffl er bereiten das Gericht direkt an Ihrem

Tisch zu. Geniessen Sie die kleine Show und einen Abend mit der richtigen Balance aus

Speis und Trank…

Unsere Servicecrew steht mit Rat und Tat zur Seite und beratet Sie kompetent bei

Allergien oder Intoleranzen. «An Guatä».

Öffnungszeiten Pulsa Bar & Lounge Restaurant: täglich ab 09.00 Uhr

PULSA BAR & LOUNGE RESTAURANT. ALTBEWÄHRT UND NEU INTERPRETIERT.

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PULSA RESTAURANT

True to our motto «Relax

and Enjoy». The concept is

simple and the atmosphe-

re casual and cozy – very

similar to our bar. Modern,

creative, seasonal, comple-

mented by uncomplicated

service.

Enjoy a delicious fl ambé at

your table. Alexandros Gli-

nos and his team will cook

directly at you table

Come in and enjoy.

SORBETS & COUPES / SORBETS & ICE CREAM

SORBET Zitrone, Himbeer, Mango-Passionsfrucht Lemon, raspberry, mango-passionfruitpro Kugel / per scoop CHF 3

GLACE / ICE CREAM Vanille, Schokolade, Baumnuss, Caramel, Pistazie, Kokosnuss, Erdbeer Vanilla, chocolate, walnut, caramel, pistachio, coconut, strawberrypro Kugel / per scoop CHF 3

BANANENSPLIT Banane mit Vanilleglace, Schokoladensauce und RahmBanana, vanilla ice-cream, chocolate sauce and whipped cream CHF 10.5

SORBETVARIATION Zitronen-, Mango- Passionsfrucht- und Himbeersorbet mit Prosecco und frischen FrüchtenSorbet variation with lemon-, mango-passion fruit and raspberry sorbet, prosecco and fresh fruitsCHF 12

SÜSSES ZUM SCHLUSS / SWEET THINGS

SCHOGGIMOUSSE mit weissem Schoko-laden-Trüffel-Glace und Caramel-Schokoladen-Espuma

Chocolate mousse with white chocolate truffl e ice-cream and caramel chocolate espuma

CHF 16.5

BÜNDNER NUSSTORTE mit Apfel-Estragon Sorbet und Davoser Honigmousse

Grisons nut cake with apple estragon sorbet and mousse with Davos honey

CHF 15.5

SCHWARZWÄLDER SCHNITTE mit Kirschsorbet und Schokoladenschwamm

Black forest cake with cherry sorbet and chocolate sponge

CHF 14

BEERENFRÜCHTETELLER mit Fior di latte Glace

Berry fruit platter with milk ice-cream

CHF 12

Zusammen mit der Stiftung La Capriola bilden wir Jugend-liche mit Handicap aus. So ermöglichen wir den jungen Be-rufsleuten eine dauerhafte Integration in den Arbeitsmarkt.

In cooperation with the La Capriola Foundation, we train young people with a handicap in order to enable them to integrate into the labor market.

COUPE DÄNEMARK Vanilleglace mit Schokoladensauce und RahmVanilla ice-cream with chocolate sauce, whipped creamCHF 9.5

EISKAFFEE mit Vanilleglace und RahmIced coffee with vanilla ice-cream and whipped creamCHF 9.5

COUPE GRISCHA Baumnuss- und Caramel-glace, Meringue mit Haselnusslikör und RahmWalnut and caramel ice-cream, meringue with hazelnut liquor and whipped creamCHF 12

COUPE BROWNIE Schokoladenglace mit Schokoladensauce, Brownies und RahmChocolate ice-cream with chocolate sauce, brownie and whipped creamCHF 11.5

COUPE COLONEL Zitronensorbet mit VodkaLemon sorbet with vodkaCHF 13

Unsere Weinempfehlung

UNIQUE, Domaine Donatsch, 2014 Pinot NoirCHF 115

Würzige, rauchige Note; intensive, dunkle Frucht; voller, konzentrierter Gaumen; edle Holznote; sehr dich-ter Pinot Noir mit lang anhaltendem Abgang. Ein schöner Pinot und Essenbeglei-ter zu geschmortem oder gebra-tenem kräftigen Fleisch, Käse und diversen Hauptspeisen.

ERFRISCHEND.

Hugo's Schwester

HELGACHF 14.5

Kennen Sie Hugo und seineBrüder Herbert, Heinz und Horst? Neu ist auch Helga bei uns eingezogen. Eine rosa prickelnde Gaumenfreude mit Teranino (Weinlikör), Rosen Limonade und spritzigem Prosecco.

HAUSGEMACHTER EISTEE. home made iced tea

«Hugo Ischtee» 7 dl CHF 6.5Pfefferminze, Limetten, HolunderblütensirupPeppermint, lime, elderfl ower