pulsera sujetadora con flash memory de cuero de ganado bovino
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Elaboracion de una pulsera de cuero la cual esta incrustado un flash memory dando una nueva alternativa al uso del cuero del ganado bovinoTRANSCRIPT
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
PROYECTO TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
TEMA:
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA CURTIEMBRE EN NUESTRO PAÍS,
PARA LA ELABORACIÓN DE PULSERAS DE CUERO DE GANADO BOVINO
SUJETADORAS DE PENDRIVE.
ELABORADO POR:
MARIELA NUÑEZ
JOHNNY OROZCO
PRESENTADO A:
ING. ANDREA ESCUDERO
FECHA: FEBRERO DEL 2015
RIOBAMBA – ECUADOR.
ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN.....................................................................................................3
2. JUSTIFICACIÓN......................................................................................................4
3. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN........................................................................4
4. HIPOTESIS..............................................................................................................5
5. OBJETIVOS.............................................................................................................5
5.1 Objetivo general................................................................................................5
6. FUNDAMENTO TEÓRICO.......................................................................................5
SITUACIÓN ACTUAL DEL ECUADOR.......................................................................5
PRODUCCIÓN DE ARTÍCULOS DE CUERO.............................................................6
Situación del cuero de vaca en la actualidad...........................................................6
GRÁFICO 2.1 Censo – Cabezas de Ganado, Provincia de Chimborazo................8
SISTEMAS DE REFERENCIACIÓN AMBIENTAL......................................................9
Definición..................................................................................................................9
Beneficios...............................................................................................................10
LA CONTAMINACIÓN DE LAS CURTIEMBRES......................................................10
EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS..........................................................................12
EL CUERO NACIONAL SALE Y LA PRODUCCIÓN BAJA.......................................12
7. MATERIALES Y MÉTODOS..................................................................................22
7.1 MATERIALES..................................................................................................22
7.2 MÉTODOS.......................................................................................................22
8. RESULTADOS.......................................................................................................25
RESULTADOS...........................................................................................................25
Propuesta...................................................................................................................25
9. CONCLUSIONES...............................................................................................26
10. REFERENCIAS o BIBLIOGRAFIA.....................................................................26
11. Anexos................................................................................................................27
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1. INTRODUCCIÓNEn Ecuador, la actividad del cuero tiene una larga trayectoria, pues
desde la época precolombina, los aborígenes usaban pieles para cubrirse y
protegerse en las constantes guerras entre tribus, además lo empleaban como
vestimenta y calzado. Desde el incario se ha mejorado la técnica de
conservación de pieles, pero estas no han logrado un posicionamiento
internacional. Por tanto, el trabajo con cuero alberga tradiciones e
importantes elementos culturales; sin embargo, durante las dos últimas
décadas, la industria del cuero y del calzado se ha globalizado, lo que conlleva
serios retos para las industrias en todo el mundo.
Posteriormente, el desarrollo del sector curtidor en el marco de una
economía interna hasta los años sesenta mantiene un nivel artesanal;
ante el crecimiento de ciudades como Quito, Guayaquil, Cuenca y
Ambato; con la consecuente demanda de calzado, bolsos, billeteras,
carteras, manufacturas de cuero, etc.,
Iniciando su industrialización bajo el modelo de sustitución de
importaciones en la década de los setenta. En la actualidad, con las
regulaciones impuestas durante el año 2009, ha crecido el sector de manera
muy importante. La cadena productiva del cuero comienza con los
proveedores de materia prima, las curtiembres, el sector del calzado, los
proveedores de accesorios y los centros de expendio o sector
comercializador. Para realizar la elaboración de artículos con cuero como
chompas y chaquetas, zapatos, bolsos y carteras sigue siendo indispensable la
materia prima importada de otros países como son Colombia, Brasil y
México, aunque se estima, afirman los productores y comercializadores,
que cerca del 80% es de componente nacional, sobre todo el cuero y la suela
para los zapatos. Cámara de industrias (2012).
El Ministerio de Agricultura, Acuacultura y Pesca (MAGAP) ha estimado
que entre el 2003 y 2011, la matanza de ganado, para abastecer la
producción de artículos de cuero, es de 760.000 cabezas en promedio.
3
2. JUSTIFICACIÓNDebido al desconocimiento que existe en la información, socialización de la
producción, comercialización y consecuencias ambientales
Hay que considerar que varios talleres artesanales y pequeñas empresas se
han visto obligados a detener sus actividades debido a ordenanzas de
reubicación, exigencias de tecnificación, impuestos y dificultades en la
adquisición de tecnología y por la falta de elboracion de nuevos productos
innovadores.
Pese que el sector de los curtidores ha sido protagonista de varios cambios en
los últimos años, se han implementado políticas públicas como la restricción de
exportaciones de cueros y pieles desde el año 2009. Ecuador Análisis (2015)
3. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN¿La situación actual de la industria de la curtiembre de nuestro país ha
mejorado en los últimos años?
¿La industria de la curtiembre tiene grandes efectos ambientales que
deterioran las condiciones de salud de los seres vivos que están cerca de estas
instalaciones?
¿Con la elaboración de nuevos productos innovadores a partir del cuero de
ganado bovino repotenciara esta industria?
4. HIPOTESISCon el estudio de la situación actual de la curtiembre en nuestro país generará
conocimientos de las condiciones de salubridad, tecnología, producción y
además con la elaboración de nuevos productos innovadores se repotenciara
este mercado para generar mayor competitividad hacia los mercados
4
internacionales, generando exportaciones a través de una investigación
cuantitativa.
5. OBJETIVOS
5.1Objetivo general Analizar la situación actual de la industria de la curtiembre de nuestro país,
para elaborar pulseras de cuero de ganado bovino sujetadoras de pendrive.
5.2Objetivos específicos Realizar un estudio encaminado a la investigacion del consumo de los
productos elaborados a partir de la materia prima cuero.
Conocer los cambios efectuados en la industria de la curtiembre en los
ultimos años.
Conocer el impacto ambiental que genera esta industria de la curtiembre.
Realizar un nuevo producto innovador que genere nuevos segmentos de
mercados.
6. FUNDAMENTO TEÓRICO.
SITUACIÓN ACTUAL DEL ECUADOR
En Ecuador, la actividad con pieles, tiene sus inicios en la época precolombina,
cuando nuestros aborígenes ya las usaban para cubrirse, para protección en
las constantes guerras entre tribus, tanto como vestimenta, calzado y escudos.
En el incario se mejoró la técnica de conservación de pieles y se le añadió
otros fines como la elaboración de los “Quipus” que representaban la escritura
incaica a través de nudos en cuerdas curtidas de cuero. En la música tuvo
importancia vital al ser parte fundamental de los tambores. Ana (2007)
Posteriormente, el desarrollo del sector curtidor en el marco de una economía
interna hasta los años sesenta mantiene un nivel artesanal, que ante el
5
crecimiento de ciudades como Quito, Guayaquil, Cuenca, Ambato, con la
consecuente demanda de calzado, bolsos, billeteras, carteras, manufacturas de
cuero, inicia su industrialización bajo el modelo de sustitución de importaciones
de la década de los setenta.
No obstante, la tradición de esta actividad hace que en el país exista un gran
potencial para la manufactura de cuero, sobre todo humano, que bien
aprovechado podría permitir un mejor y mayor desarrollo de una industria que
podría llegar a convertirse en un nuevo rubro de exportación no tradicional para
el país. Ana (2007)
Existe muy poca experiencia en cuanto a exportación directa por parte de
productores nacionales; más bien, el mecanismo para exportar el producto ha
sido la compra directa de clientes extranjeros que lo han adquirido en
Ecuador para luego venderlo en el exterior. En los últimos años, no obstante,
comerciantes y productores particulares se han unido, con relativo éxito, para
realizar exportaciones propias satisfaciendo grandes volúmenes de demanda
internacional. Ana (2007)
PRODUCCIÓN DE ARTÍCULOS DE CUERO
Situación del cuero de vaca en la actualidad
De acuerdo a la industria manufacturera de cueros, pieles, cueros curtidos, y
demás derivados han cambiado de manera notable en los últimos 20 años. Han
tenido un gran cambio en cuanto a la ubicación de las industrias de curtidos de
cueros y manufactureras, desplazándose de los países desarrollados a los
países en vías de desarrollo. Donde los costos de elaboración son más bajos.
Esta situación ha hecho que estos últimos países se vean en la necesidad de
realizar esfuerzos por mejorar sus industrias. Carlos (2012)
Los cueros y pieles se obtienen como productos secundarios de la industria de
la carne.
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Su producción es prácticamente inelástica a los cambios registrados en el
precio de la demanda de cuero curtido, y responde más bien a las fuerzas que
impulsan el mercado de la carne. La producción de cuero curtido a partir de
cueros y pieles sin curtir es un proceso que requiere gran concentración de
mano de obra y puede tener efectos ambientales negativos. Debido a los
menores costos de mano de obra y a una reglamentación ambiental menos
exigente, muchos países en desarrollo han competido eficazmente con los
países desarrollados. A mediados del decenio de 1980, los países en
desarrollo producían aproximadamente el 40 por ciento del cuero curtido
mundial, mientras que ahora representan más del 60 por ciento.
En la actualidad la utilización de productos de origen natural, se orienta a las
pieles lanares de ovino y bobino, las cuales demuestran una amplia ventaja en
calidad y durabilidad ante los productos sintéticos. En el país, es de suma
importancia para la realización de importación y exportación de nuevos e
innovadores artículos como por ejemplo: chaquetas, zapatos, monederos,
billeteras, carteras, entre otros; los cuales pueden llegar a ser reconocidos a
nivel mundial y de esta manera generar mejores fuentes de ingreso y de forma
segura, a más de emplearme de forma permanente a un número determinado
de personas vinculadas de manera productiva a esta actividad. Carlos (2012)
El Ecuador, posee aspectos importantes como son los recursos naturales, la
tierra y la fuerza de trabajo necesario para lograr fomentar una productividad
agroindustrial ganadera de la especie bovina. Esta agroindustria podría formar
parte de un importante factor en el desarrollo de la economía nacional. Carmen
(2012)
El número de bovinos que se registró en la provincia de Chimborazo en el
último censo agropecuario realizado en el 2001 se detallan en la gráfica 2.1
detallada a continuación
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GRÁFICO 2.1 Censo – Cabezas de Ganado, Provincia de Chimborazo
Fuente: III Censo Nacional Agropecuario - Elaborado por: Cámara de
agricultura de la primera zona
ZONAS DE PRODUCCIÓN
Las provincias con mayor producción se encuentran en la Sierra, en
Tungurahua, Imbabura, Azuay y Cotopaxi. Según datos de la Asociación
Nacional de Curtidores del Ecuador (ANCE), la provincia del Tungurahua
cuenta con 1.770 talleres artesanales dedicados a la confección de prendas de
vestir de cuero y a la zapatería.1Esta cantidad de talleres representa 75,6% de
la actividad artesanal de la rama en Ecuador. Los talleres se ubican en los
cantones de Ambato, Baños, Cevallos y Quisapincha.
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SISTEMAS DE REFERENCIACIÓN AMBIENTAL
Definición
Un sistema de Referenciarían Ambiental es un conjunto de indicadores que
responden a la necesidad de obtener información lo más completa posible
sobre una determinada realidad ambiental. Es un sistema organizado en el que
previamente se identifican los principales problemas ambientales del ámbito de
estudio, que ayudarán a definir los indicadores más apropiados, buscando
incorporar un valor añadido a la información proporcionada por cada uno de
ellos. Isabel (2012)
La creación de un Sistema de Referenciarían Ambiental persigue los siguientes
objetivos básicos:
a) Facilitar la evaluación de la situación ambiental de un territorio o de una
problemática específica.
b) Proporcionar información sistematizada y de fácil comprensión para el
público no experto en la materia sobre la situación ambiental en el ámbito que
se contemple.
c) Medir y seguir la evolución de los principales problemas ambientales que
afectan al ámbito territorial de estudio.
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d) Proporcionar datos equivalentes entre sí en las diferentes regiones y países,
de forma que puedan también agruparse para obtener datos globales
(nacionales e internacionales).
e) Evaluar el grado de efectividad obtenido tras la ejecución de las diferentes
políticas ambientales encaminadas a la solución de los problemas ambientales
de la región, país o industria de estudio y el pleno aprovechamiento de sus
recursos naturales.
Beneficios
Un sistema de Referenciación Ambiental o Sistema de Información Ambiental
aporta una visión simple y clara de la situación ambiental de una determinada
zona geográfica (país, región, continente). Isabel (2012)
Dentro de los aportes de un Sistema de Referenciación Ambiental están:
Provee información sobre los problemas ambientales.
Apoya el desarrollo de políticas y el establecimiento de prioridades,
identificando los factores clave de presión sobre el ambiente.
Es una herramienta para difusión de información en todos los niveles,
tanto para responsables políticos, expertos y científicos.
LA CONTAMINACIÓN DE LAS CURTIEMBRES
En el proceso del curtido son necesarios alrededor de 500 kilos de productos
químicos para el procesamiento de una tonelada de cuero crudo; se estima que
un 85% no se incorporan en el cuero acabado. La producción también requiere
la eliminación de la mayoría de los componentes de la piel cruda, de la cual se
termina aprovechando únicamente el 20% del peso; el otro 80% se descarta
como residuo.
Como consecuencia directa, se generan importantes volúmenes de residuos,
sólidos o como efluentes líquidos con una combinación extremadamente
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compleja de compuestos orgánicos e inorgánicos que hace que el sector sea
altamente contaminante.
Es posible identificar los principales impactos ambientales del proceso de
producción del curtido de cueros centrado en:
La utilización del metal pesado cromo (III) con la posible oxidación a cromo
(VI). El cromo y sus formas son difícilmente biodegradables, por lo cual
son una carga para el ambiente debido a su persistencia, acumulación en
el tiempo y efectos impredecibles sobre la vida acuática. En el caso del
cromo (VI) es un comprobado cancerígeno humano.
El proceso de biodegradación de materia orgánica descargada en
efluentes consume el oxígeno disuelto del cuerpo de agua receptor, que
junto a un alto contenido de sales y ácidos (por ejemplo: cloruro de sodio,
ácidos sulfúrico y fórmico), provocan la muerte de la vida acuática y las
funciones naturales de los ríos.
El sulfuro, que se utiliza para eliminar el pelo o la pelambre, cuando se
transforma en ácido sulfhídrico es extremadamente nocivo para la salud.
Bastan 20-50 ppm en el aire para causar un malestar agudo que con lleva a
sofocación y a muerte por sobreexposición.
La toxicidad del ácido sulfhídrico es semejante a la del ácido cianhídrico. A
partir de 50 ppm, en las células receptoras del olfato provoca un efecto
narcotizante, y las personas afectadas ya no perciben el hedor. Por encima de
las 100 ppm puede ocurrir la muerte.
La inadecuada disposición de los residuos (pelo, recortes y virutas de
cuero, restos de pinturas y envases) los cuales quedan inutilizables
para compostaje u otros métodos de aprovechamiento y/o disposición,
como consecuencia del uso intensivo de químicos.
11
EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS
La evaluación de los impactos más significativos generados durante el proceso
de curtición se analizará por medio de una matriz cualitativa, donde el triángulo
oscuro representa un alto impacto positivo y el triángulo blanco alto impacto
negativo; el cuadrado oscuro, un impacto medio positivo y el blanco, impacto
medio negativo; y el círculo oscuro, un bajo impacto negativo. En la matriz se
tendrá en cuenta el componente ambiental afectado y las diferentes fases: pre
proceso, proceso y pos proceso de curtición.
Sin lugar a dudas, la planeación de la ubicación de la planta y la adecuación de
las instalaciones favorecen significativamente el impacto causado en los
diferentes componentes ambientales.
EL CUERO NACIONAL SALE Y LA PRODUCCIÓN BAJA
Ambato. 10 abr 2000. La fuga ilegal de ganado en pie y de pieles disminuye la
oferta de productos en el Ecuador. Se estima que 800 000 personas están
afectadas por este problema.
Los sectores de cuero, calzado, marroquinería y afines se encuentran en
estado de emergencia. La fuga ilegal hacia Perú y Colombia del ganado en pie
y de las pieles saladas disminuyó dramáticamente la materia prima en los
últimos cinco meses, ocasionando que los precios de los productos acabados
registren una escalada. Al parecer, el 80 por ciento del comercio ilegal total
sale por la frontera hacia Perú.
Según la Asociación Nacional de Curtidores del Ecuador (ANCE), y la
Asociación Nacional de Fabricantes de Hormas y Calzado (Asofocal), esta
situación afecta directamente a 800 000 personas en todo el Ecuador: 100 000
trabajan en las curtiembres, otras 330 000 son productores de calzado, 80 mil
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confeccionan hormas, plantas, matrices y maquinaria, mientras que las 290 000
restantes se dedican a la comercialización de estos productos.
La fuga de ganado y de pieles se intensificó desde noviembre de 1999 y ha
afectado progresivamente, a nivel nacional, a diez empresas grandes de
curtiembres. Pero ellas no son las únicas afectadas: también lo están 20 firmas
medianas, 200 artesanales de cuero y más de 400 fabricantes de calzado.
Esta situación también provoca una disminución del hato ganadero del país,
que contribuye asimismo al desabastecimiento de carne y leche.
La escalada de precios de piel cruda comenzó en noviembre del 99, cuando el
costo por unidad era de USD 5,50. En diciembre ya se registró un aumento a
USD 6,00 dólares y en marzo pasado a USD 16,00.
El efecto se dio en la producción, que empezó a decrecer a partir de noviembre
del 1999, cuando una empresa de curtiembre en
Tungurahua procesaba 6 400 pieles; en diciembre cayó a 6 000 y en el mes
pasado estaba en 1 000.
Por estas razones, representantes del sector se reunieron el jueves, con el
ministro de Industrias, Roberto Peña Durini, para buscar una solución a esta
problemática que afecta a un considerable número de la población ecuatoriana.
Aunque la petición de los gremios tenía trece puntos, inicialmente, luego de las
conversaciones se redujeron a cinco.
Los planteamientos del sector que se acogieron se enumeran a continuación.
Uno, impulsar una agresiva campaña en contra de la informalidad del comercio
fronterizo a través de controles del SRI para decomisar mercadería (ganado en
pie o pieles crudas que no tengan guía de remisión, facturas que cumplan con
los requisitos de la ley, certificados de origen y fitosanitarios en regla).
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Al respecto, las autoridades sanitarias peruanas han manifestado su
preocupación por el paso ilegal de ganado, en especial porque no tiene la
certificación que garantice la ausencia de fiebre aftosa.
GANADO BOVINO
Las pieles que más interesan por su volumen de faena son las vacunas,
tanto en verde como conservadas.
El curtidor, a medida que va recibiendo las pieles en su establecimiento,
selecciona las bien conformadas y con espesor lo más uniforme posible en
toda su superficie, buscando que las diferencias de grosor en las distintas
partes sean mínimas.
Las pieles mal conformadas, o mal proporcionadas con diferencias de
espesor apreciable, ocasionan problemas en la absorción del curtiente; por
este defecto las operaciones de curtido serán arduas y el cuero es de
regular calidad.
Los cueros tanto de vacas como de vaquillonas, están constituidos por un
tejido fibroso y elástico y una vez industrializados, dan un corte y grano
finos, de buenas características como para destinarlos a confecciones finas.
En cambio, los cueros de novillos, novillitos y torunos jóvenes son de más
espesor que el de las hembras y el tejido constitutivo es menos elástico, con
un corte y grano menos fino pero también de buena calidad.
Los vacunos jóvenes, en general, siempre dan cueros superiores que los
animales más viejos.
Los bovinos cuya explotación es a campo, siempre tienen mejores pieles
que aquellos criados en establo.
En nuestra región, por sus buenas praderas y clima apropiado, los vacunos
se crían en libertad, y solamente se mantienen en establos los
reproductores, tanto machos como hembras. Sin embargo en los países
europeos, la cría es intensiva y los animales pasan varios meses en 14
galpones, alimentados con raciones balanceadas. La alimentación es
importante en la calidad del cuero ya que los animales cuyas dietas está
destinadas a crear mayor masa muscular y abundante grasa, producen
pieles desfavorables y los cueros nunca son los mejores. En cambio, los
bovinos que no reciben una alimentación racional, que se los somete a
excesos de trabajo, dan pieles mal conformadas y de poco valor.
Partes de la piel en bruto
Hidalgo, L (2003) indica que la piel recuperada por desuello de los animales
sacrificados se llama piel fresca" o piel en verde. En la piel fresca existen zonas
de estructura bastante diferenciada en lo que respecta al espesor y la
capacidad.
Estos contrastes son sobre todo importantes en el caso de la piel grande de
bovino. En la piel se distingue tres zonas, el crupón, el cuello y las faldas.
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Cuidados del Cuero Vacuno
Características
El Cuero Vacuno no es un producto artificial, sino uno totalmente natural. Todo
su proceso de manufactura está diseñado para mantener dichas características
y matices. Cada piel tiene su propia estructura viva, su propio patrón de
cicatrices y dobleces. Esa es la razón por la cual cada piel es única y genuina.
Cuidados y Mantenimiento de los Cueros Vacunos
Pocas cosas son tan lujosas como la apariencia, el aroma, y sensación de una
pieza artesanal cubierta con Cuero Vacuno. El cuidado apropiado del cuero
debe pensarse como una inversión estética, que ayudará a conservar su
belleza y a ampliar su vida.
La preservación del cuero es una cuestión relativamente simple. Para mantener
el cuero como nuevo, a pesar del paso de los años, debe ser limpiado
regularmente.
La rutina de cuidar el cuero se limita a sacarle el polvo una vez por semana
con un paño limpio y seco, o limpiar con la aspiradora cuidadosamente, con un
cepillo suave. La suciedad y el polvo trabajan como abrasivos en el cuero.
Si se mancha el cuero, usted puede lavarlo con una solución de jabón suave y
agua tibia limpia. Sumergiendo un paño claro limpio o una esponja en el agua
jabonosa, saque el agua excesiva y limpie el cuero con cuidado de no
empaparlo demasiado. Seque con una toalla limpia y permita que el aire lo
termine de secar.
Cuando el cuero está excepcionalmente sucio (manchado con grasa, cerveza,
vino, café u otros peligros de la casa) limpie inmediatamente con una esponja o
una gamuza con agua tibia y una cantidad pequeña de jabón suave. Después
utilice un cepillo de cerda suave (tal como un cepillo de uñas) y frote
ligeramente con movimiento circular. Luego seque con un trapo suave.
Cuando la limpieza adicional llega a ser necesaria, se deben elegir productos
de la limpieza específicamente fabricados para el tipo de cuero. Varios 16
aspectos se deben tener en cuenta, tales como niveles del PH y grano y
características de terminación. Es recomendable aplicar el limpiador a un paño
húmedo y no directamente sobre la superficie de cuero (algunos limpiadores
líquidos son muy fuertes y tienden a producir rayas si están aplicados en la
concentración desigual.)
No se debe abusar de limpiadores ásperos o sustancias como aceites o ceras.
Para el cuidado normal de la gamuza, se debe cepillar de vez en cuando con
un cepillo para ayudar a quitar manchas generales.
El cuero que utilizamos en nuestros productos está formulado para mantener
compatibilidad bajo luz horizontal, luz del día y luz blanca fría. Sin embargo, un
cuidado particular se debe tomar con la luz de descarga de alta intensidad, que
puede afectar el color.
Consejos Útiles para el Cuidado del Cuero Vacuno
Seque inmediatamente el cuero si se moja con líquidos.
Absorba los líquidos derramados, de modo que el líquido no tenga
tiempo de penetrar en el cuero.
Utilice un paño o una esponja limpia y suave.
No limpie solo el área donde está la mancha, sino también la superficie
circundante.
No pierda la paciencia si la mancha no desaparece totalmente: en la
mayoría de los casos, el cuero lo absorberá gradualmente.
Cuando utiliza un kit de limpieza para cuero, siga cuidadosamente las
instrucciones de su fabricante.
Nunca utilice pomada para lustrar zapatos, aceite, vinagre o cualquier
sustancia química.
Evite todos los solventes y detergentes de cualquier tipo: acetona,
gasolina o alcohol puro.
Siempre pruebe el método de limpieza en un área oculta primero para
estar seguro que el cuero lo resiste sin dañarse ni decolorarse.
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PROCEDIMIENTO DE CURTIDO EN GANADO BOVINO
Remojo
Adzet, J (1985) menciona que los cueros y las pieles llegan a la tenería en
distintos estados de conservación y los almacenes deben estar preparados al
tipo de pieles que deben recibir. Ala recepción de un lote de pieles deben
controlarse el peso, la calidad de las pieles recibidas y las mermas que
presentan. El remojo es la primera operación a la que someten las pieles en la
fabricación y consiste en tratarles con agua dentro de una tina o bombo. El
objetivo del remojo es limpiar las pieles de todas las de todas las materiales
extrañas. La complejidad de la operación del remojo depende
fundamentalmente del método de conservación.
Las pieles frescas no necesitan un remojo propiamente dicho, sin más bien un
lavado a fondo para limpiar la piel eliminando la sangre, linfa, y excremento.
Pelambre y calero
La Asociación Nacional de Curtidores del Ecuador (2002) asegura que la pieln
debidamente hidratada, limpia y con partes de sus proteínas eliminadas en el
remojo pasa a las operaciones de apelambrado, cuya doble misión radica en
eliminar del corium la epidermis con el pelo y el aflojamiento de la estructura
fibrosa del colágeno con el fin de preparar adecuadamente para los procesos
de curtición.
Descarnado
La Asociación Nacional de Curtidores del Ecuador (2002) dice que el principal
objeto de esta operación es la limpieza de la piel eliminando el tejido
subcutáneo y adiposo debiendo quitarse en las primeras etapas de la
fabricación con el fin de facilitar la penetración de los productos químicos
aplicados en fases posteriores y tener un espesor de lo más regular posible
para la adecuada realización de las operaciones que le siguen. El estado más
apropiado para la realización del descarnado es con la piel en tripa debido a su
constitución. La operación de descarnado la piel también puede efectuarse en
la fase de remojo cuando se trata de pieles muy grasientas denominadas 18
graminado. La piel para poder descarnar tiene que tener una consistencia
análoga a la que una piel en tripa.
Dividido
Artigas, M. (1987) indica que el dividido tiene por objeto dividir en dos capas,
que se denominan capa flor, la cual sirve para la fabricación de cuero flor, y la
capa descarne o raspa, la actual se utiliza para la fabricación de gamuzas,
descarnes,etc.
Desencalado
Hidalgo, L (2003) describe al desencalado como la operación que sirve para
eliminar la cal y productos alcalinos del interior del cuero, y por lo tanto la
eliminación del hinchamiento alcalino de la piel apelambrada. Es conveniente
es esta operación una elevación de la temperatura para reducir la asistencia
que las fibras hinchadas oponente a la tensión natural del tejido fibroso esto
hace que disminuirá suficientemente la histéresis del hinchamiento. El
deshinchamiento se logra por la acción conjunta de la neutralización, aumento
de temperatura y efecto mecánico.
Productos usados: ácido clorhídrico, ácido sulfúrico, ácido fórmico
· Factores que influyen: agua, grosor de la piel, temperatura, efecto
mecánico, tiempo, Tipo de pelambre y calero.
Rendido
Frankel, A (1989) afirma que el efecto del rendido se logra por medio de
enzimas proteoliticas un aflojamiento de la estructura del colágeno, al mismo
tiempo que se produce una limpieza de la piel del resto de epidermis, pelo y
grasa como efecto secundario. La acción de las enzimas proteoliticas sobre el
colágeno consiste en una degradación interna de las fibras colagénicas sin
producirse productos de fibras colagénicas ni productos de solubilidad.
Piquel
Adzet, J (1988) justifica al proceso del piquel como un elemento de
desencalado e interrupción definitiva del efecto enzimático del rendido; además
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se prepara la piel para posterior operación de curtición mineral. En las
operaciones de desencalado y rendidos no se elimina toda la cal que la piel
absorbe en el pelambre y calero. La operación del Piquelado es muy
importante en lo que respecta al a operación posterior de curtición ya que si la
piel no estuviera piquelada el pH seria elevado y las sales de agentes
curtientes mineral adquirirían una elevada bascosidad reaccionando
rápidamente las fibras de colágeno.
Curtido
http://www.Leather.industry.com(2003) afirma que algunos curtidores que
utilizan los licores de cromo de una concentración de 10 a 11 % de óxido de
cromo que presenta la ventaja que al no tenerlo que secar; es más barato de
comprar que al estar disuelto se puede trasportar por conducción, las
desventaja es el costo de trasporte de una parte de agua. Los sulfuros de
cromo sólidos utilizados por el curtidor son sales básicas de cromo que
contiene sulfato sódico. Estas sales se presentan en formas de partículas color
verde.
Escurrido
Hidalgo, L (2003) menciona que este proceso consiste en eliminar el exceso de
agua, se lo puede hacer mediante dos métodos:
· Método natural: Consiste en orear al cuero al medio ambiente tiene la
ventaja de que los agentes curtientes se fijan mejor.
· Método mecánico: Se lo realiza a través de escurrido de las pieles por
medio de una máquina compuesta de dos cilindros que están formadas
por dos mangos de fieltro.
Rebajado
http://www.org.mtas.es/Insht/EncOIT/pdf/tomo3/88.(2003) indica que luego del
curtido pasamos al rebajado aquí se emplea una grasa resistente a los
electrolitos antes de cromar o al final del piquel en una cantidad de 0.5 - 1% no
se resecan los bordes del cuero y se obtienen tejidos más uniformes de
resistencia de las pieles, la flor es más elástica y no se entiesa el cuero,
20
podemos añadir aserrín muy fino en la flor dando un rebajado muy bueno o
también tanque industrial también al lado de la flor.
Neutralización
Adzet, J (1985) menciona que si se seca el cuero al cromo sin haberlo
previamente neutralizado al ponerlo en contacto con diversos metales durante
largos periodos de tiempo y en condiciones desfavorables de humedad y
temperaturas elevadas se observa que provoca una corrosión del metal. Está
en parte se debe a la acidez del cuero al cromo sin neutralizar a en parte a la
presencia de sales concretamente al cloruro de sodio es un producto más
agresivo.
Recurtido
http://www.cepis.org.pe/eswww/repamer/gt2proye/impacto/.html(2003)
manifiestan que el recurtido del cuero al cromo es el tratamiento de dicho cuero
con uno o más productos en determinadas fases de fabricación con el objeto
de obtener unas cualidades del cuero terminado que no son fácilmente
obtenidos con la primera curtición. La variedad de productos existentes para la
recurtición hace casi imposible estudiarlo uno a uno. Para simplificar algo su
estudio se puede agrupar de la forma siguiente.
Tinturado
Hidalgo, L (2003) afirma que el tinturado del cuero comprende un conjunto de
operaciones cuyo objetivo es conferir a la piel curtida una coloración
determinada se superficial, parcial o total, atravesada. Para realizar un buen
tinturado se tiene que tener muy en cuenta.
Engrase
Adzet, J (1985) dice que las fibras de la piel curtida humedad se desplaza
fácilmente entre si ya que es un material bastante flexible. Cuando las pieles se
secan el cuerpo puede quedar duro debido a que las fibras se han
deshidratado y se han unido entre si formando una sustancia compacta. La
operación de engrase rea realiza con el fin de obtener un cuero mas suave al
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tacto lo cual se logra con la incorporación de materias grasas solubles o no en
el agua su función principal es tener las fibras separadas y lubricarlas para que
no se puedan deslizar fácilmente unas en relaciona otras.
7. MATERIALES Y MÉTODOS.
7.1 MATERIALES Cuaderno de Apuntes
Lápiz
Computador
Hojas de papel bon
Retazos de cueros varios clores
Tijeras
Cinta métrica
Máquina de cocer
Pinza perforadora
1 flash memory
7.2 MÉTODOSEL MÉTODO ESTADÍSTICO MATEMÁTICO
Nos permite a través de tablas y cálculos matemáticos medir los resultados de
los datos recopilados por medio de los instrumentales aplicados.
En cualquier investigación científica, en la etapa de recolección de datos, se
usa un grupo de técnicas e instrumentales a través de los cuáles podemos
obtener y medir la información recopilada sobre un grupo de parámetros que
queremos determinar, partiendo del diseño de la investigación, la muestra
adecuada en concordancia con el problema científico a resolver y la hipótesis
planteada, teniendo muy en cuenta las variables seleccionadas.
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Existen varias técnicas e instrumentales para la recopilación de datos que se
usan en las investigaciones científicas. En este trabajo específicamente nos
referiremos a la técnica de la encuesta y el cuestionario como instrumental.
(Ana Beltran, 2012)
7.2.1 Lugar
Universidad Nacional De Chimborazo
7.2.2 Tipo de investigación
Este proyecto es de carácter Bibliográfico. Se presenta la propuesta el estudio
de la situación actual de la curtiembre en el Ecuador
Para el desarrollo del proyecto se utiliza la técnica de investigación
documental, la cual se realizara con la información de documentos, libros y
páginas web relacionados al tema, realizando un análisis de la recopilación de
la información.
Y para el proceso de elaboración de la pulsera se llevará a cabo investigación
cuasi experimental ya que se utilizara varios modelos a acordes a la medida de
las flash y se lo llevara a cabo en un taller artesanal.
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DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DE PULSERAS
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8. RESULTADOS.
RESULTADOSMediante el análisis a la información recopilada a la situación actual de la
curtiembre en nuestro país se determinó los principales factores que aquejan a
esta industria que son:
Para la industrialización de las pieles se utiliza cerca de un 80 a 85 % de
productos procedentes de otros países como Colombia, EE.UU y otros.
La apreciación por parte de los consumidores locales de los productos
nacionales no son satisfactorias al ser comparados con los productos
procedentes a los importados.
No cuentan todas las industrias manufactureras de curtiembre con plantas
de tratamiento de residuos de desechos sólidos.
Propuesta1. Encaminar programas de mejoramiento de los productos terminados
aplicando nuevas tecnologías y métodos de industrialización de las
pieles para que puedan competir con los productos de otros paises.
2. Socializar a los productores con el tratamiento que se les debe dar a los
desechos que generan las industrias de curtiembre debido al impacto
que están generando al medio ambiente.
3. Proporcionar por parte del gobierno campañas de publicidad para que
aprecien y compren los productos nacionales procedentes de la
curtiembre.
4. Realizar nuevos productos innovadores comohemos planteado la
elaboracion de una pulsera de cuero para los pendrive.
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9. CONCLUSIONES Se debe implementar nuevas tecnologías en el procesamiento para la
obtención del cuero y así generar una relevante competitividad con los
productos importados.
Fomentar una publicidad masiva al consumo de los productos nacionales
elaborados de cuero
Difundir la concientización de tratamiento de los residuos que produce la
industria de la curtiembre por parte de todos aquellos que están dedicados
a la misma.
Generar nuevas ideas de innovación y emprendimiento en los productos
que se puedan realizar a partir del cuero de ganado bovino.
10.REFERENCIAS o BIBLIOGRAFIA.Prieto Becerra (2012), Estrategias de difusión y comercialización del cuero de borrego y sus derivados del cantón Guano en la provincia de Chimborazo, Universidad Politécnica Salesiana.
Arguello Muñoz (2007), Plan de marketing para la oferta exportable de sombreros de cuero ecuatoriano para el mercado estadounidense, Escuela Superior Politécnica del Litoral.
Suárez Velásquez (2012), Gestión Ambiental en una Curtiembre Artesanal Estudio de caso curtiembre “Andaluz”, Escuela Politécnica Nacional.
Cámara de Industria de Tungurahua (2010), Estudio sectores textil-confección, cuero y calzado y metal mecánico carrocero de Tungurahua
Clubensayos (2015) Analisis Situacional de la curtiembres en el Ecuador y la provincia de Tungurahua, rescatado:
http://www.clubensayos.com/Negocios/Analisis-Situacional-De-Las
Curtiembres/2274217.html
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11.Anexos
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