qg retail lab: tendencias e inovacoes no varejo
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Palestra feita no Break Publicitário (RS) sobre 6 tendências emergentes e inovações relacionadas a elas.TRANSCRIPT
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1. É CHIC SER BARATO
2. BRANDED DIFFERENTIATOR
3. GREENTAIL
4. TSUNAMI DIGITAL
5. CONVENIÊNCIA RADICAL
6. SEGMENTOS EMERGENTES
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É CHIC SER BARATO
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• Consumo consciente ou invés de consumismo.
• Contra-ponto a ostentação… sem perder o charme.
NOVA AUSTERIDADE = SMART BUY!
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SMART BUY PODE TER CHARME
Os supermercados vêm valorizandosuas marcas próprias commudanças no design e naspropostas, mesmo nas linhas deprimeiro preço.
Linha de conservas da rede britânicade supermercados Waitrose
MARCA PRÓPRIA NÃO PRECISA TER CARA DE GENÉRICA
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Geleia Waitrose
SMART BUY PODE TER CHARME
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Cheiro-Verde Waitrose Sopa Waitrose
Enlatados Fresh Market
SMART BUY PODE TER CHARME
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Os varejistas também vêm criandopropostas de refeições completasa baixo custo, como o “Feed YourFamily for a Fiver” do Sainsbury’s eo Menu Familiar do Carrefour (1 € por pessoa por dia).
REFEIÇÕES COMPLETAS POR $1
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REFEIÇÕES COMPLETAS POR $1
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Reformulando a garantia de menor preço
Comparador de preço ASDAASDA inova ao lançar um comparador de preços para que o usuário possa verificar quanto sua compra custaria em supermercados concorrentes. Caso uma cesta de oito ou mais produtos seja mais barata em outro lugar, o consumidor receberá uma compensação por isso.
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BRANDED DIFFERENTIATOR
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Segundo Melinda Davis, consultora e futurista americana, o excesso de informações e estímulos vem deixando a mente das pessoas em
“estado de emergência”...
Segundo Melinda Davis, consultora e futurista americana, o excesso de informações e estímulos vem deixando a mente das pessoas em
“estado de emergência”...
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UMA OPÇÃO: BRANDED DIFFERENTIATOR
BRANDED DIFFERENTIATORConceito lançado por David Aaker.Como está cada vez mais difícil diferenciar as marcas, diferencie
atributos como serviços, feature do produto, programas da empresa ou até mesmo ingrediente.
Exemplo: Nivea Sun com FATOR AZUL
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Exemplos de BRANDED DIFFERENTIATOR
BEST BUY – GEEK SQUAD
Uma equipe de especialistas que instala, faz upgrades e dá suporte em qualquer equipamento eletrônico comprado na rede de lojas, incluindo home theater, PCs e equipamentos de áudio.
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EXEMPLO DE BRANDED DIFFERENTIATOR
BLUE CREW DA SEAR’SA Sears aposta na qualidade de seu Serviço ao Consumidor como elemento diferenciador de sua marca.
Cada item de expertise como a solução rápida de problemas, orientação da melhor compra, entrega, foi personificado em um funcionário da rede varejista.
ACESSO O VIDEO NO LINK: http://www.youtube.com/watch?v=oX7bO-V9leg
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GREENTAILING
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* ONU - Relatório Brundtland,1997
Triple Bottom Line
Social Ambiental Econômico
Desenvolvimento Sustentável
É o desenvolvimento que atende às necessidades do presente sem comprometer a capacidade de gerações futuras atenderem às suas necessidades*
SustentabilidadeÉ entendida como resultado da capacidade de gestão da empresa para criar valor para os acionistas no longo prazo a partir das oportunidades e riscos associados ao Tripé de Resultados:
Fonte: Marina Campos
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Social
Ambiental
Econômico
Ações Sociais. Programas ONGs. Trabalho dos Institutos e Fundações. Publicação de Balanço
. Programas de proteção
. Patrocínio a ONGs
. Publicação de Balanço
Senso Comum
evolução do conceito
Fonte: Marina Campos
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Social
Ambiental
Econômico
Ações Sociais. Programas ONGs. Trabalho dos Institutos e Fundações. Publicação de Balanço
. Programas de proteção
. Patrocínio a ONGs
. Publicação de Balanço
Compliance
evolução do conceito
Fonte: Marina Campos
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Social
Ambiental
Econômico
Ações Sociais. Programas ONGs. Trabalho dos Institutos e Fundações. Publicação de Balanço
. Programas de proteção
. Patrocínio a ONGs
. Publicação de Balanço
Compliance
evolução do conceito
RSE (ex.: Dow Jones)
. Política salarial
. Política anti-corrupção
. Balanços transparentes
. Política de redução de riscos
. Impacto ambiental dos produtos e serviços. Redução de consumo de bens naturais (água, energia, papel)
. Práticas trabalhistas (benefícios, política de diversidade). Respeito aos direitos humanos
Fonte: Marina Campos
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Social
Ambiental
Econômico
Ações Sociais. Programas ONGs. Trabalho dos Institutos e Fundações. Publicação de Balanço
. Programas de proteção
. Patrocínio a ONGs
. Publicação de Balanço
Compliance
evolução do conceito
RSE (ex.: Dow Jones)
. Política salarial
. Política anti-corrupção
. Balanços transparentes
. Política de redução de riscos
. Impacto ambiental dos produtos e serviços. Redução de consumo de bens naturais (água, energia, papel)
. Práticas trabalhistas (benefícios, política de diversidade). Respeito aos direitos humanos
RSE Estratégico(ex.: Supermercado)
. Produtos desenvolvido em conjunto com os fornecedores (ex.: orgânicos)
. Utilização de papel reciclado para confecção de tablóides. Diminuição da poluição dos veículos da frota
. Extensão da política a fornecedores e parceiros
Fonte: Marina Campos
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Social
Ambiental
Econômico
Ações Sociais. Programas ONGs. Trabalho dos Institutos e Fundações. Publicação de Balanço
. Programas de proteção
. Patrocínio a ONGs
. Publicação de Balanço
Compliance
evolução do conceito
RSE (ex.: Dow Jones)
. Política salarial
. Política anti-corrupção
. Balanços transparentes
. Política de redução de riscos
. Impacto ambiental dos produtos e serviços. Redução de consumo de bens naturais (água, energia, papel)
. Práticas trabalhistas (benefícios, política de diversidade). Respeito aos direitos humanos
+ +
RSE Estratégico(ex.: Supermercado)
. Produtos desenvolvido em conjunto com os fornecedores (ex.: orgânicos)
. Utilização de papel reciclado para confecção de tablóides. Diminuição da poluição dos veículos da frota
. Extensão da política a fornecedores e parceiros
Fonte: Marina Campos
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SUSTENTABILIDADE
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A FORÇA DO LOCAL
• Origem e produção local ganham relevância.
• E não estamos falando apenas de orgânicos e de plano sustentável mas de um conhecimento maior por parte do consumidor da procedência dos alimentos Industrializados.
LAY’S CHIP TRACKER
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A-Ron, dono da loja aNYthing com o objetivo de nunca sair do bairro onde surgiu
A FORÇA DO LOCAL
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PUMA CLEVER LITTLE BAG• 65% de economia em papel• Dispensa a sacola• Economia de 10k Tons de CO2
Reformulação das embalagens/ recipientes
VIDEO NO LINK: http://www.youtube.com/watch?v=vwRulz8hPKI
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STARBUCKS - KARMA CUPCopo reutilizável que deve ser levado a loja toda a vez que o usuário comprar um café.
Reformulação das embalagens/ recipientes
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OCADOé um supermercado online inglês concebido sob a premissa da sustentabilidade.
Sustentabilidade como modelo de negócio
Vans com combustível sustentávelSubstituem até 40 viagens de carro por dia
Produtos sempre frescosComo os itens são entregues diretamente dos estoques, eles garantem que os produtos são mais frescos do que os da concorrência
Green teamVoluntários entre os funcionários que cuidam para que cada cm das instalações seja “eco-friendly”.
Ocado LifeCampanhas para criar a percepção de um “estilo de vida” ocado
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É preciso educar para a sustentabilidade
ETIQUETA DE “PEGADA” DE CARBONO TESCO
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Tsunami digital
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PENTRAÇÃO DE CELULARES SE APROXIMA DE 100 %
Fonte: Teleco
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O Google é um “intermediário” no funil de compra entre internautas e o acesso a sua marca.
O Buscapé torna-se mais um nível nesse funil.
AVANÇO DOS COMPARADORES DE PREÇO
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COMPARADORES DE PREÇO
SHOPSAVY A PRÓXIMA GERAÇÃO DOS COMPRADORES
Fotos são enviadas a mais de 20.000 lojas online e offline para encontrar o menor preço.
Informação é enviada ao usuário para comprar online ou indicada no Google Maps para compra em loja física.
Possibilita que o usuário mande fotos de quase qualquer código de barras ‘
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ORIENTAÇÃO PARA A COMPRA
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ORIENTAÇÃO PARA A COMPRA
ESPELHO INTELIGENTE INDICA ROUPAS NO PROVADOR
Protótipo em teste na Boutique Chales Speigel lê o chip (RFID) que entra no provador e indica itens que melhor combinam com ela.
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2009 fechou com mais de 1 milhão de downloads de aplicações de Realidade Aumentada. Espera-se que esse número suba para 44 milhões até 2014.
Fonte: Jupiter Research
REALIDADE AUMENTADA
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iButterfly:Cupons de desconto voando como borboletas
REALIDADE AUMENTADA
VIDEO- ACESSE O LINK: http://www.youtube.com/watch?v=mS6au2SJtEc
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Conveniência Radical
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FATOR 1: MUDANÇAS PSCIOGRÁFICAS
MAIS PESSOAS MORANDO SOZINHAS/ FAMÍLIAS MENORES
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FATOR 2: O VALOR DO TEMPO
• Conectividade 24/7, produtividade 24/7
• Mais mulheres como chefe de família
• Atuação da multi-mulher
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Se nossa sociedade demanda…
informação instantânea,
comunicação instantânea
(porque não?!) indulgência instantânea
FATOR 3: “NOWISM”
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AUTO SERVIÇO CHEGA AO LUXOUTIQUE: 1º Vending Machine touch screen
AVANÇO DO AUTO-SERVIÇO
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SHOP ROBOTIC NO MONDRIAN SOUTH BEACHItens de 10 a 1,2 milhão de dólares
AVANÇO DO AUTO-SERVIÇO
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SEPHORAVending machine em todos os aeroportos
AVANÇO DO AUTO-SERVIÇO
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Lof (Lo Fresco): alimentos saudáveis
AVANÇO DO AUTO-SERVIÇO
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AVANÇO DO AUTO SERVIÇO
Venda de livros no metrô
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.Lê código de barras
.Pesa hortaliças
.Aceita cartões e cupons
1ª no Mundo
SELF CHECK-OUT
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SEGURANÇA:. Controle de pesos. Supervisor
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WALMART Para portadores de necessidades especiais
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CONVENIÊNCIANOVOS FORMATOS
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DESAFIOS DO FORMATO HIPERMERCADO• Diminuição do fator “compra do mês”• Consumidores querem mais agilidade • Classe CDE mais exigente
BIGGER IS BETTER?
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ASCENSÃO DO FORMATO EXPRESSOMovimento impulsionado por varejistas de diferentes origens BIG BOX. ELES TÊM ESCALA!
FARMÁCIAS. LOCALIZAÇÃO EM GRANDES CENTROS
POSTOS DE GASOLINA . EXPERTISE EM CONVENIÊNCIA
BIGGER IS BETTER?
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ASCENSÃO DO FORMATO EXPRESSO
• 1.000 m2 (x 10.0000 m2 dos hipermercados).
• 30-40% de alimentos frescos.
• Combina os elementos de restaurantes de comida rápida, supermercado, lojas de conveniência.
• Mais desenvolvidas na Europa do que nos EUA.
BIGGER IS BETTER?
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Oferta de produtos frescos – disponíveis em cestas de transporte
Tesco Express, Reino Unido Tesco Fresh & Easy, Los Angeles, CA
FORMATO EXPRESSO
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Alimentos prontos, já embalados para viagem
Carrefour City, Paris
Walmart's Marketside, Tempe, AZ
Formato expresso
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Departamento de serviços com foco em panificação
Tesco Express, Reino Unido
Tesco Fresh & Easy, Los Angeles, CA
FORMATO EXPRESSO
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Refeições RTH - Ready-to-Heat (Prontos para Aquecer)
M&S Simply Foods, Reino Unido
Urban Fresh, Chicago, IL
Formato expresso
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Refeições RTE - Ready-to-Eat (Pronto para comer) - em convenientes displays “pegue e leve”
Trader Joe'sSainsbury Central, Reino Unido
FORMATO EXPRESSO
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PREDOMINÂNCIA DE MARCA PRÓPRIA
No FRESH & EASY destacam-se em alimentos elaborados e orgânicos de marca própria.
FORMATO EXPRESSO
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NEM TUDO SÃO FLORES!O URBAN FRESH, 2a. Tentativa da SuperValue abriu em 2008 e fechou em 2009 por baixa performance em vendas.
FORMATO EXPRESSO
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4FORMATO EXPRESSO
Manter estrutura de custos baixos . Custos são pressionados por estrutura de alimentos RTE e RTH além de despensas imobiliárias.
Base leal de clientes. Com menor metragem, menor volume de produtos a vender, o giro tem que ser mais alto.
Sortimento diferenciado e customizado a vizinhança das lojas. Em densas áreas urbanas há grande quantidade de substitutos e, portanto, concorrentes.
Precificação deve balancear valor da conveniência com atratividade para manter fidelidade e freqüência de visitas
FATORES DE SUCSSO
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FILA DO CAIXA
TAMANHO DO ESPAÇO
RESFRIADOS E CONGELADOS
MANIPULAÇÃO E TRANSPORTE DOS PRODUTOS
...
ALGUNS DESAFIOS DA IDA AO SUPERMERCADO
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UM SUPERMERCADO DIFERENTE...
Simples
Descomplicado
Livre de Barreiras
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ESPAÇO CIRCULAR PARA COMPRAS EXPRESSAS
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ESPAÇO CIRCULAR PARA COMPRAS EXPRESSAS
ALÉM DISSO
• Congelados perto dos caixas
• Gôndolas mais baixas
• Produtos de cuidado pessoal e beleza próximo a farmácia
• Office center com fax, xerox, correios, etc.
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E ISSO?
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O CHECK-OUT COM SCANERS PESSOAIS
4 TIPOS DE CHECK-OUTSNormalExpressAuto Check-OutPersonal Scanner
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Mapas
Informação de preço
Sugestão de receitas
Recomendação de vinhos
ESTAÇÕES DE INFORMAÇÃO
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SEGMENTOS EMERGENTES
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EXEMPLO 1:Baixa Renda
DESAFIANDO OS PRECONCEITOS
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Fonte: ABEP - Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa – 2008 – www.abep.org – [email protected] com base no Levantamento Sócio Econômico – 2005 - IBOPE
5%
POPULAÇÃO RENDA FAMILIAR MENSAL
C
B
A
D
24%
43%
2,6%
> 20 s.m.
E
6 - 20 s.m.
2 - 6 s.m.
1 - 2 s.m.
< 1 s.m.
8,1%
A BASE NA PIRÂMIDE
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Fonte: Data Popular (IBGE/PNAD).
INVESTIR NA BASE DA PIRÂMIDE É INVESTIR NO MERCAOO PRESENTE E FUTURO
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Fonte: IBGE – processado por Data Popular
CLASSE C É PREDOMINANTEMENTE JOVEM, MAS OS ÌNDICES DE NATALIDADE ESTÃO CAINDO
Fonte: Data Popular (IBGE/PNAD).
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Em termos absolutos, a classe C tem o maior número de estudantes nas escolas privadas
(3,9 milhões).
Fonte: IBGE/PNAD – último publicado
Escolas públicas
Escolas privadas
A NOVA CLASSE MÉDIA - A CLASSE C – É MAIORIA NAS ESCOLAS PARTICULARES
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Fonte: E-bit agosto/2008. Data Popular São Paulo.
O Brasil hoje é o 5º colocado no ranking mundial de venda de computadores.
“Estou entusiasmado com as oportunidades de crescimento se atingirmos mais pessoas da classe
C (no Brasil)”. Steve Ballmer
MAIORIA NA COMPRA DE PC’S DOMÉSTICOS...
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Entre as pessoas que fazem compra através da internet, 51% são das classes C, D e E.
MAIORIA NO COMÉRCIO ONLINE
Fonte: E-bit agosto/2008. Data Popular São Paulo.
... E TAMBÉM NO COMÉRCIO ONLINE
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A classe AB está cada vez mais distante das classes CDE.
As referências culturais (música, moda), comportamentais e estéticas não são mais as mesmas.
O monopólio da produção dessas referências não está mais no centro.
MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTES
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A periferia não precisa do centro para se legitimar
MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTES
UMA VIRADA NA AUTO-ESTIMA
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MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTESALGUMAS EXPRESSÔES TÍPICAS DO ASPIRACIONAL AB SÃO IMPROVÁVEIS NA CLASSE C
Fonte: Data Popular.
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MUNDOS CADA VEZ MAIS DISTANTESESTÉTICA DA FARTURA
Fonte: Data Popular.
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FARTURA significa plenitude, distanciamento do mundo da
“necessidade”
A fartura está presente na casa, na comida, no refrigerador....
ESTÉTICA DA FARTURA
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INOVAÇÃO DE 1992: LOJA VIRTUAL (FÌSICA !?) MAGAZINE LUIZA.
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INOVAÇÃO DE 1992: LOJA VIRTUAL (FÌSICA !?) MAGAZINE LUIZA.
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EXEMPLO 2:O Mercado Maduro
DESAFIANDO OS PRECONCEITOS
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MUDANÇAS NA PIRÂMIDE ETÁRIA
1980 2005
2020 2050
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Os varejistas da Europa está testando novos formatos de lojasfocados nos idosos
• 21% da população da Alemanha tem 65+• Kaiser em Berlim e AdegAktive 50+ em Salzburgo servem deexemplos• “Adeg Aktiv Markt 50+” foi inaugurado em 2003• “Kaiser Generations Market” foi inaugurado em 2006
SUPERMERCADOS DA ALEMANHA
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O EXEMPLO KAISER
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Iluminação que não irrita os olhos e sinalização com bom contraste.
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Lentes de aumento foram colocadas nas gôndolas
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Ilhas mais baixas e corredores mais largos
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Degraus para que os produtos possam ser alcançados com mais facilidade.
![Page 92: QG Retail Lab: Tendencias e inovacoes no varejo](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081413/54774704b4af9fee6d8b49cb/html5/thumbnails/92.jpg)
Ofertas de porções individuais para evitar desperdícios.
Amplo sortimento de produtos funcionais, orgânicos e dietéticos.
![Page 93: QG Retail Lab: Tendencias e inovacoes no varejo](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081413/54774704b4af9fee6d8b49cb/html5/thumbnails/93.jpg)
- Os carrinhos possuem assentos instalados;- Corredores largos, piso não derrapante, iluminação moderada e confortável;- Sinalização ampliada e lentes de aumento;- Ofertas de alimentos com porções individuais;- Departamento de carnes, salsichas, queijos e peixes com consultoria de especialistas;- Grande sortimento de produtos frescos, saudáveis e dietéticos;- Ligações gratuitas para táxi;- Encontre outras pessoas, consiga informações ou relaxe na área de encontro;- Nós estamos sempre disponíveis, aperte o botão na gôndola caso precise de auxílio.”
![Page 94: QG Retail Lab: Tendencias e inovacoes no varejo](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081413/54774704b4af9fee6d8b49cb/html5/thumbnails/94.jpg)
MARKETING SEM IDADE!50% do público é de jovens
![Page 95: QG Retail Lab: Tendencias e inovacoes no varejo](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081413/54774704b4af9fee6d8b49cb/html5/thumbnails/95.jpg)
1. SMART BUY / SMART BRANDS
2. BRANDED DIFFERENTIATOR
3. GREENTAIL
4. TSUNAMI DIGITAL
5. CONVENIÊNCIA RADICAL
6. SEGMENTOS EMERGENTES
OBRIGADO!