qt 75-01

QUY TRÌNH

M· sè tµi liÖu

LÇn ban hµnh

Ngµy cã hiÖu lùc

Trang

QT-75-01

01

01/11/03

1/4 KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT

CÔNG TY LEAN iso 9001:2000

Đ em lạ i hiệ u quả cao nhấ t

EA N

NGƯỜI VIẾT

01/11/2003

Ngày Ký tên

XEM XÉT

01/11/2003

Ngày Ký tên

PHÊ DUYỆT

01/11/2003

Ngày Ký tên

THEO DÕI SỬA ĐỔI

TT Ngày có hiệu lực Nội dung sửa đổi Số

Y/C

1 01/11/2003 Ban hành lần đầu -/-

2

3

4

5

QUY TRÌNH

M· sè tµi liÖu

LÇn ban hµnh


Trang

QT-75-01

01

01/11/03




EA N

1. MỤC ĐÍCH:

Kiểm soát quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ nhằm đảm bảo các sản phẩm,

dịch vụ sản xuất ra đạt yêu cầu.

2. PHẠM VI ÁP DỤNG:

Cho các quá trình sản xuất và cung cấp dịch vụ của công ty bao gồm:

- Sản xuất thức ăn gia súc đậm đặc và hỗn hợp dạng bột

- Sản xuất thức ăn gia súc hỗn hợp dạng viên

3. TÀI LIỆU THAM KHẢO:

- TCVN ISO 9001:2000

- Sổ tay chất lượng, chương tạo sản phẩm, mục 2.5 kiểm soát quá trình sản xuất và

cung cấp dịch vụ.

4. ĐỊNH NGHĨA:

Không áp dụng.

5. NỘI DUNG:

5.1 Giới thiệu quá trình sản xuất:

5.1.1 Các sản phẩm, dịch vụ hiện nay của Công ty cung cấp cho khách hàng:

- Sản phẩm thức ăn gia súc cung cấp cho lợn, gà, vịt, ngan bao gồm:

+ Thức ăn đậm đặc, hỗn hợp dạng bột

+ Thức ăn hỗn hợp dạng viên

+ Dịch vụ : Tư vấn thiết kế trang trại, hội thảo, chuyển giao kỹ thuật chăn

nuôi, …

- Việc tổ chức sản xuất dựa trên các đơn hàng, hợp đồng đã ký và dự kiến

nhu cầu của thị trường.

5.1.2 Qúa trình tổ chức sản xuất của Công ty được mô tả trong các quy định:

- QĐ-73-01 : Quy định sản xuất thức ăn gia súc đậm đặc dạng bột

- QĐ-73-02: Quy định sản xuất thức ăn gia súc hỗn hợp dạng viên.

5.2 Kế hoạch sản xuất:

5.2.1 Kế hoạch sản xuất

QUY TRÌNH

M· sè tµi liÖu

LÇn ban hµnh


Trang

QT-75-01

01

01/11/03




EA N

- Qúa trình triển khai sản xuất được tiến hành theo các kế hoạch sản xuất được

lập theo năm, quý, tháng. Việc lập, bổ sung và theo dõi kế hoạch sản xuất được

thực hiện theo quy định lập và theo dõi kế hoạch sản xuất QĐ-71-01

- Các kế hoạch sản xuất sau khi được xây dựng trình Giám đốc phê duyệt và

phân phối cho các đơn vị liên quan thực hiện.

- Định kỳ, trưởng các đơn vị theo dõi việc tổ chức thực hiện, nếu cần thiết sẽ tiến

hành bổ sung cập nhật và điều chỉnh kế hoạch để đảm bảo sản xuất đúng tiến

độ.

5.2.2 Kế hoạch chất lượng

Với những yêu cầu đặc biệt của khách hàng về qui cách sản phẩm, chỉ tiêu chất

lượng, Giám đốc nhà máy lập ra kế hoạch chất lượng trình Giám đốc Công ty phê

duyệt và phân phối cho các đơn vị liên quan để thực hiện (QĐ-54-02)

5.3 Tài liệu sản xuất:

5.3.1 Các tài liệu phục vụ cho quá trình sản xuất bao gồm:

- Các quy định công nghệ

- Các quy định kiểm tra

- Các quy định bảo dưỡng, sửa chữa, vận hành thiết bị sản xuất.

- Các quy định kiểm định, sử dụng thiết bị đo lường theo dõi.

- Các quy định nhập, xuất, bảo quản kho, ...

5.3.2 Trách nhiệm viết các tài liệu sản xuất: do trưởng các đơn vị, kỹ sư, kỹ thuật

viên, các chuyên viên, chuyên ngành thực hiện, cụ thể:

- Các quy định công nghệ do nhà máy sản xuất soạn thảo.

- Các quy định bảo trì, vận hành thiết bị do cán bộ kỹ thuật quản lý thiết bị soạn

thảo.

- Các quy định kiểm tra, kiểm định, sử dụng thiết bị đo do Xưởng sản xuất soạn

thảo.

- Các qui định bảo toàn sản phẩm, nhập xuất kho do các bộ phòng thu mua, kinh

doanh, nhà máy soạn thảo.

Các tài liệu sau khi soạn thảo xong được trình duyệt và phân phối cho các đơn vị

liên quan thực hiện, nếu cần thiết có thể điều chỉnh cho phù hợp với thực tế (thông

quan việc phát hiện trong quá trình áp dụng thực tế và các cuộc đánh giá nội bộ )

QUY TRÌNH

M· sè tµi liÖu

LÇn ban hµnh


Trang

QT-75-01

01

01/11/03




EA N

5.4 Kiểm soát quá trình

5.4.1 Tại mỗi vị trí sản xuất đều có các quy định công nghệ, kiểm tra, vận hành

tương ứng.

5.4.2 Công nhân vận hành căn cứ vào các hướng dẫn để tiến hành công việc

đồng thời kiểm tra lại các kết quả thực tế trong quá trình sản xuất. Nếu các thông

số khác với qui định trong hướng dẫn thì tiến hành xử lý, điều chỉnh kịp thời.

Nếu không được thì báo tổ trưởng, trưởng ca biết để có biện pháp khắc phục.

5.4.3 Cuối mỗi ca, công nhân vận hành ghi đầy đủ các thông tin vào các biểu

mẫu được qui định trong các quy định.

5.4.4 Công nhân KCS được phân công tại các vị trí sản xuất, căn cứ vào quy định

kiểm tra để tiến hành lấy mẫu kiểm tra nguyên vật liệu, bán sản phẩm, sản phẩm,

đồng thời thông báo kết quả kiểm tra cho công nhân vận hành để điều chỉnh các

thông số (nếu thấy cần thiết)

5.4.5 Trong ca sản xuất, trưởng ca theo dõi, điều động nhân lực trong ca để thực

hiện nhiệm vụ sản xuất cho phù hợp. Cuối mỗi ca, trưởng ca tổng hợp toàn bộ

thông tin sản xuất ghi sổ theo dõi sản lượng

5.4.6 Hàng ngày nhân viên thống kê sản xuất tổng hợp tình hình về nhân lực,

thiết bị sản xuất, vật tư, báo cáo quản đốc.

5.4.7 Cuối ca nhân viên kho ghi chép số liệu sản xuất trong ca vào sổ theo dõi

sản lượng và cập nhật.

5.4.8 Về trình độ công nhân, cán bộ, trưởng Bộ phận Hành chính – Nhân sự chịu

trách nhiệm lập kế hoạch đào tạo hàng năm theo (QĐ-62-02)

5.4.9 Về thiết bị sản xuất, Giám đốc nhà máy chịu trách quản lý theo QĐ-63-01

để đảm bảo cho các thiết bị luôn hoạt động tốt.

5.4.10 Thiết bị đo do nhà máy sản xuất chịu trách nhiệm quản lý, hàng năm lập

kế hoạch kiểm định để đảm bảo độ chính xác của thiết bị đo.

5.4.11 Các thay đổi về thiết bị sản xuất, thiết bị đo, các hướng dẫn đều được

giám đốc phê duyệt trước khi đưa vào thực hiện.

6. LƯU TRỮ

Các biên bản, báo cáo phát sinh trong quá trình thực hiện được tổ chức lưu trữ theo

các qui định tương ứng.

QUY TRÌNH

M· sè tµi liÖu

LÇn ban hµnh


Trang

QT-75-01

01

01/11/03




EA N

7. PHỤ LỤC

Không áp dụng

qt 75-01

Education