es la barbacoa originaria de texas. la carne es asada en un smoker (tradicional barbacoa americana cerrada) siguiendo el auténtico proceso low & slow, ahumándose lentamente a baja temperatura con maderas seleccionadas que aportan un sabor intenso y único. obteniendo así, las carnes más sabrosas y tiernas.

¿qué es el smoked? nuestro smoker viene

directo de u.s.a

Costilla de ternera ahumada lentamente con madera de roble. Un sabor insuperable y tan tierna que la carne se desprende del hueso.

Ración: 1 costilla XL

smoked beef rib

Corte especial de pecho de vaca madurada, ahumado a baja temperatura por más de 12 horas con madera de Nogal americano. Deliciosamente tierno y jugoso.

Ración: aproximadamente 3 filetes.Acompañado con patatas Double Cooked, pepinillos agridulces y salsa Smoked BBQ.

smokedbrisket

brisket sandwichTierno Brisket, con mozzarella y Cheddar fundidos y nuestra especial salsa Smoked BBQ. Servido en Pan de Coca.

¡No te arrepentirás!Acompañado de patatas Cajún o fritas.Acompañada con patatas Double Cooked,

pepinillos agridulces y salsa BBQ Honey.