GASTR OMANiA

Querklostodos:

por MartaMuñoz Calero

S oY mucho más fiel a Los Reyes Magos que a Santa, pero esteaño, con la crisis, voy a mandar la carta a todos para diversifi-car el riesgo. Así que... Queridos Todos: Espero que esta vez sí

caiga la Kitehen Aid que os pido cada año. Sé que cuesta 590 pavos,¡pero es que me hace mucha ilusión! Es el aparato electrónico porexcelencia en las cocinas de mis gurús culinaños americanos.

También quiero unas cazuelas de Le Creuset. Están fabrieadasen hierro fundido esmaltado utilizando la misma técnica artesanalpor la que se han hecho legendarias. A 120 euros la más económica.Otras opciones son: una crepera de Lodge, un kit para hacer maca-rrons easeros de Leuke, una percha para secar la pasta ffescay unamáquina para hacer bacalao al pil pil. Quiero que sepan que toda milista se puede comprar online, y así se ahorran el paseo en camello o entrineo, en www.eookingtkc.com o en www.cuisineparadiso.com.

P.D.: Williams-Sonoma (www.williams-sonoma.com) ya realiza portesa España asíque, Maj¢stades and Co., cómprenme la tienda entera.

Batidora de Kitcbe~id (59° ¢). ~_~~ ’

(A partir de mo ¢). Percebesde Galieia Los Perete$ (29 ¢).Aceite de oliva virgen de ~! .-I0 (14, 45 ¢)- Mermeladade frambuesa de Pancm6qo(6,60 ¢). Arroz caldoso Quer/da Carmen (&~ ~). Té 25thof December Rooibos de TheO’Dor (x9,5o ¢). Queso cabra Montes de Alcalá(47,55 ¢ el kilo). AIioli Deli¢hop (3,9° ¢). Tomatessecos en aceite de olivade DeliShop (9,99 ¢). SalsaBarbacoa ~t~’n ¿~Sons E(4,=5 ¢). Queso Tarmttetebelga de vaca 03,95 ¢). ’~Panetone de Pancra~o(23,5o ¢).’¢mo HisendaIVüret de Bodegas Parés Balti~(2o ¢). Pincel de Le Crecer04,9° ¢). Pincel de Lekue ,~

¢). Porta cucharones(3,95de Emile Hemy (a8 ¢).

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17/12/2011

REVISTA

102,103

CAN RAVELLEn z929 se inauguró como tienda

de ultramarinos y con el tiempo haterminado convirtiéndose en una

charcuteda con productos de todoel mundo y un restaurante con

mucho encanto. La cabeza de jabalicon pistachos es una exquisitez.

Precio medio 65 euros.-~ Arag6, 313. Barcelona.

www,ra~’e[L com

MULTIESPAC!OS

COMER YCOMPRARLlevarse las materias primas después ded egustadas es una tendencia. Las mejoresmareas gounnet se venden en restaurantescon soleta y también de flluma genemción.TEXTO --ALMUDENA ÁVALOS

?

ISOLÉETiene dos espacios en la capital, unosituado en el barrio de Chueca y otroen el barrio de Salamanca. Ambos sejactan de ser un punto exclusivo dereferencia a la hora de reunir lasúltimas tendencias del mundo.Música, moda, revistas, estilo de viday, cómo no, una seleccióngastronómica para ser degustada alli ollevar a casa. Precio medio 25 euros.--* Infantas, 19. Claudio CoeUo, 55. Madñd.www.isolee.~om

ALBION CAFE

En un mismo lugar se encuentra una panadeña, unapasteleria, una tienda gourmet especializada en productosde alta calidad de la gastronomía británica y una seccióndedicada a la comida orgánica. Está abierto todo el dia paradegustar su gran variedad de zumos. Ofrece un equilibradomenú para comidas y cenas. Precio medio 35 euros.

2-4, Boundary Street, Shoreditch. Londres. www.albioncaff.com

SEMONUn nuevo local privilegiado que cuentacon luz natural todo el dia acaba de abrirlas puertas para cubrir las necesidadesde sibaritas ávidos de novedades,Bodega, buffet prét ¿ porter (al peso).ebrador propio y alta cocina para llevarson las principales caracteristicas deesta vuelta de tuerca de Semon E[ b[inide salmón ahumado Benfumat es unclásico, Precio medio 25 euros-~ Plaza Bonanova, 9. Barcelona.www.semon.es

Experiencia 100% ’gourmet’o Ya existeun lugar donde pueden acudir los más exigentes gas-trónomos :562 días al año. El Corte Inglés ha abiertoun templo de la cultura gastronómica en eiedi-ficio del Paseo de la Castellana de Madrid. 1.000metros cuadrados donde se encuentran la prestigiosapanaderia Harina, el Café Saigón o la carniceriaHamburguesa Nostra entre muchos otros.

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