química orgánica
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QUÍMICA ORGÁNICA
Rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono.
Desarrollo Histórico de la Química OrgánicaA mitad del siglo XVIII los antiguos alquimistas se dedicaron exclusivamente al
estudio de los compuestos orgánicos tales como minerales y artificiales , debido a su estructura simple y a sus reacciones orgánicas fáciles de interpretar. El método con que estudian estos alquimistas es el ANALISIS, es decir aislaban las sustancias que se encontraban mezcladas con otras y luego descomponerlas en sus elementos simples de sus estructuras.Por el método de análisis se llego a establecer que los compuestos minerales son muy simples, la mayoría de ellos en combustibles y por lo tanto provienen del reino inerte y se los llamo inorgánicos. También se llego a establecer que las sustancias provenientes de vegetales y animales siempre están formados por: C-H-O-N-P-S-Halógenos (F-Cl-Br-I), y forman los organismos vivientes, por lo tanto se lo llama química orgánica. A inicio del siglo XIX apareció la teoría vitalista (vitalismo-fuerzas que mantiene unidos), el cual los antiguos alquimistas creían que solamente se podían obtener compuestos naturales y no artificiales, por ende a finales del siglo XIX empezó a perder veracidad, ya que si se podía obtener compuestos orgánicos a nivel de laboratorio.Frederich Wahler sintetizó al primer compuesto orgánico obtenido a nivel de laboratorio, por el método de la calcinación, cogió la muestra de : Isocianato de Amonio-Cianato de Amonio + Urea NH2 (NH4)OCN + O=C NH2
Ramas de la Química OrgánicaQuímic
a Orgáni
ca Alifátic
aEstudia los compuestos de cadena abierta.
Química
Orgánica
CíclicaEstudia los compuestos de cadena cerrada
Química Orgánica Heterocícl
ica
Estudia los compuestos de cada cerrada donde al menos uno de los átomos que forman el ciclo no es carbono
Química
Orgánica
Aromática
Estudia el benceno y todos los compuestos derivados de él
Fisioquímica
Orgánica
Estudia las reacciones químicas de los compuestos orgánicos.
CH3-CH2-CH2-CH3 CH2 CH2
CH2 CH2
CH C H
HC HC
S
Cuerpo Orgánico (CO)
Es aquel que esta formado especialmente por C, H, N, S, Halógenos (F, Cl, Br, I).
Características de los Compuestos Orgánicos.• Son insolubles en el agua pero son solubles en
solventes orgánicos tales como: metanol, acetona, formol, pero a excepción del azúcar.
• No son electrolitos, son malos conductores del calor y la electricidad.
• Se conocen alrededor de 10.000.000 compuestos orgánicos en la actualidad y cada dia se va incrementando.
• Se producen reacciones lentas o pesadas.• A mayor número de átomos de carbono la masa
molar es mayor.
Diversas formulas químicas orgánicasFormu
la Empíri
caEs la razón más simpleEs la fórmula incompleta
Formula
Molecular
Es la formula total global de los átomos de una molécula
Formula Estructu
ral
CondensadaDesarrolladaEqueleto
Formula Electrónic
a
Alcanos
Enlace simple C:C C-C etano
Alquenos
Enlace dobleC::C C=C eteno
Alquinos
Enlace tripleC:::C C=C etino
Metano CH4
Etano CH3-CH3 C2H6
Propano
CH3-CH2-CH3 C3H8
Butano CH3-CH2-CH2-CH3 C4H10
Pentano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 C5H12
Hexano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C6H14
Heptano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C7H16
Octano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C8H18
Nonano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C9H20
Decano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C10H22
Hidrocarburos Saturados Alcanos-Normales
Reacciones Orgánicas
Sustitución
Consiste en sustituir un átomo o grupo de átomos por otro elemento químico en el cual se obtienen productos formadores
Adición
Estas reacciones se producen en los hidrocarburos no saturados (alquenos), consiste en la formación de un producto en la combinación de un hidrocarburo alqueno + un hidrogeno.
Eliminación
Consiste en que la molécula orgánica por acción del calor, la presión y la temperatura se eliminan átomos originando la formación de doble enlace (alquenos)
Condensación
Consiste en que se pueden soldar, unir o condensar dos moléculas orgánicas más los elementos metálicos de valencia fija (monovalentes)
Cadenas Carbonadas
Cadena Lineal-Normal
Son aquellas que se encuentran en una dirección (línea recta)
Cadena Ramificada
Arborescente
De la cadena se desprenden un sin número de radicales alquílicos a partir de los hidrocarburos saturados
Cadena Cíclica
Se representan en forma de cielo o anillo
CH3-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3
CH3-CH-CH-CH3 CH3
Radicales Alquílicos
Fórmula General: CnH2n + 1Terminación: il-iloConcepto: Resultan de la sustitución de uno o más hidrógenos a partir de un hidrocarburo saturado o normal. Para su designación se cambia las terminaciones ano por il - ilo
HidrocarburosSon compuestos formados exclusivamente por carbono e hidrógeno.
Alc
an
os • Son
hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por carbono e hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura.
• Fórmula general: CnH2n+2
Alq
uen
os • Son
compuestos insaturados porque contienen en su estructura cuando menos un doble enlace carbono-carbono en su estructura
• Fórmula general: CnH2n
Alq
uin
os • Son
hidrocarburos insaturados que contienen en su estructura cuando menos un triple enlace.
• Fórmula general: CnH2n-2
Hidrocarburos
Aromáticos
Benceno
Compuesto cíclico formado por 6 átomos de carbono y tres dobles enlaces alternadosFórmula General: C6H6
Naftaleno
Conocido vulgarmente como naftalina. Es utilizado en germicidas y parasiticidas, además de combatir la polilla.Fórmula General: C10H8
Antraceno
Se utiliza para proteger postes y durmientes de ferrocarril de agentes climatológicos y del ataque de insectos.Fórmula General: C12H10
Finantraceno
Proviene del AntracenoFórmula General: C12H10
FenolSe utiliza para proteger postes y durmientes de ferrocarril de agentes climatológicos y del ataque de insectos.Fórmula General: C6H5OH
FenilaminaEs la
amina aromática más importante. Es materia prima para la elaboración de colorante que se utilizan en la industria textil. Fórmula General: C6H5NH2