1

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

R-Biopharm AGფერმენტული ბიოანალიზი

2019

2

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ფერმენტული ანალიზი ეს არის შუალედური კატაბოლურიპროდუქტების ანალიზი ფერმენტების საშუალებით.

შაქრები

მჟავები

სპირტები

და სხვა...

2019

ფერმენტული ანალიზი

3

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

• 1954წ. - დაიწყო ფერმენტების გამოყენებაკლინიკო-ქიმიურლაბორატორიებში.

• 1970წ. - დაიწყო ფერმენტების გამოყენებაკვებით დიაგნოსტიკაში.

• 1975წ. - პირველად გამოჩნდა Boehringer

Mannheim-ის ტესტ კომპლექტები საკვებიპროდუქტებისა და ცხოველთა საკვებისანალიზისათვის.

ფერმენტული ანალიზი

2019

4

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ფერმენტული მეთოდებიკანონმდებლებობით:

2019

ფერმენტული ანალიზი

5

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

სტანდარტიზებული რეფერენს მეთოდები

2019

ფერმენტული ანალიზი

6

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

საერთაშორისო ორგანიზაციების რეკომენდაციები

2019

ფერმენტული ანალიზი

7

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

Roche-ს ტესტები დღეისთვის ითვლება ეტალონურტესტებად

• ტესტები გადის დეტალურ შემოწმებასლაბორატორიათაშორის კვლევებში.

• შედეგები გამოქვეყნებულია.

• ეტალონ მეთოდებად აღიარებულია არამარტოსახელმწიფო, არამედ საერთაშორისოორგანიზაციების მიერ.

• ხელმისაწვდომია 31 სახის ტესტი.

2019

ფერმენტული ანალიზი

8

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ძირითადი პრინციპები

• ფერმენტები წარმოადგენენადამიანის ყველაზე მნიშვნელოვანცილებს

• 108-1011-ჯერ აკატალიზებსრეაქციებს

• ხარჯის გარეშე აკატალიზებსრეაქციებს.

• მკაცრად სპეციფიურებია

2019

ფერმენტული ანალიზი

9

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ტესტირების პრინციპი

• ფერმენტები აკატალიზებს გარკვეული სუბსტრატისგარდაქმნის სპეციფიურ რეაქციას

• კოფერმენტი ძირითადად NAD (P) და მოქმედებს როგორც H+

აქცეპტორი

• NADH რაოდენობა სინჯში სუბსტრატის რაოდენობისტექვივალენტურია

დეჰიდროგენაზა

2019

დეჰიდროგენაზა კოფერმენტი+პროდუქტი კოფერმენტი

ფერმენტული ანალიზი

10

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ფერმენტი და კოფერმენტი

2019

ფერმენტული ანალიზი

11

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

• ოთახის ტემპერატურა 100-ით მატება ზრდისრეაქციის სიჩქარეს ორჯერ

• ოთახის ტემპერატურა 100-ით კლება ამცირებსრეაქციის სიჩქარეს ორჯერ

• რეაქციის სიჩქარის ტემპერატურულიოპტიმუმი -370C (ამის ზევით სიჩქარე კვლავმცირდება)

2019

ფერმენტული ანალიზი

12

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

კოფერმენტი NAD ან NADP - ნიკოტინამიდ-

ადენინ-დინუკლეოტიდი (ფოსფატი)

2019

წარმოიქმნება ორგანიზმში B3 ვიტამინის (ნიაცინი ანვიტამინი PP) მიერ

ფერმენტული ანალიზი

13

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

NADH და NAD+-ის შთანთქმა

2019

ფერმენტული ანალიზი

14

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

გაზომვის პრინციპი

2019

ფერმენტული ანალიზი

15

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

სარეაქციო მრუდი NAD NADH

2019

ფერმენტული ანალიზი

16

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

სარეაქციო მრუდი NADH NAD

2019

ფერმენტული ანალიზი

17

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

სარეაქციო ბლანკი (ბლანკი)

ფერმენტული ანალიზი

18

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ლამბერტ-ბერის კანონი

სადაც:

c - კონცენტრაციაა g/l

V - საბოლოო მოცულობა ml

v - სინჯის მოცულობა ml

M - საკვლევი ნიმუშის მოლეკულური მასა g/mol

d - ოპტიკური გზა cm

ε - NADH-ის შთანთქმის კოეფიციენტი, 6.3 (l x mmol -1 x cm -1)

340nm-ზესინჯის დიდი მოცულობის შემთხვევაში შეცვალეთ ფორმულა!

2019

ფერმენტული ანალიზი

19

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ნიმუში: გლუკოზა c = F x ΔA

ხაზოვანი გრაფიკი F ფაქტორით

C = 0.863 x ΔA (340nm)

გაანგარიშება

2019

ფერმენტული ანალიზი

20

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ქრომოგენური ტესტები

შემდეგ ტესტებში კოფერმენტის NAD(P) ნაცვლადგამოყენებულია ქრომოგენი

ყურდღება! ქრომოგენი ძალიან მგრძნობიარეა, ამიტომრეაქცია უნდა მიმდინარეობდეს სიბნელეში!

2019

ფერმენტული ანალიზი

21

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ტესტ კომპლექტის შემადგენლობა

კომპლექტის შეიცავს ყველა საჭირო რეაგენტებს

• ფერმენტებს და კოფერმენტებს (მაღალიგაწმენდის ხარისხით)

• ბუფერულ ხსნარებს

• მარილებს (ხანდახან საჭიროა როგორცაქტივატორები)

• უმეტესობა შეიცავს საკონტროლო ნიმუშს

არ არის აუცილებელი ხსნარის მომზადებისას ძლიერიშენჯღრევა, საკმარისია ფრთხილად არევა და ცოტახნით დაყოვნება!

2019

ფერმენტული ანალიზი

22

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ენზიმური ტესტების სახეობები

2019

• Roche წარმოების “ყვითელი ხაზი” (რეფერნტული მეთოდი)

• Enzytec წარმოების “თხევადი და ფერადი” ხაზი (მზა სითხეა დავარგისიანი ბოლო წვეთამდე)

ფერმენტული ანალიზი

23

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ენზიმური ტესტების ჩამონათვალი

შაქრებისთვის:

2019

ფერმენტული ანალიზი

24

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ენზიმური ტესტების ჩამონათვალი

მჟავებისთვის:

2019

ფერმენტული ანალიზი

25

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ენზიმური ტესტების ჩამონათვალი

სპირტებისთვის:

სხვები:

2019

ფერმენტული ანალიზი

26

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ხარისხის კონტროლი• ყოველი ცდის გაშვებისას უნდა ტესტირდეს

მინიმუმ ერთი კონტროლი

• ძირითადად კონტროლები თან ახლავსკომპლექტს, მხოლოდ აცეტალდეჰიდისა დაასკორბინის მჟავას და სულფიტის შემთხევევაშიმათი არასტაბილურობის გამო კონტროლებიცალკეა შესაკვეთი.

• ისინი მორგებულია კონცენტრაციის დაბალიმაჩვენებლის დონეს.

• კონტროლით აღდგენა - 100±5%

• თუ აღნიშნული შედეგი არ მიიღწევა შეამოწმეთტესტირების პროცედურა.

• არ შეიძლება შედეგების დათვლა კონტროლისმაჩვენებლის +14%-იანი გადახვევისას.

2019

ფერმენტული ანალიზი

27

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

მოწყობილობა

• ფერმენტული ტესტების კომპლექტი

• ფოტომეტრი

• განცალკევებადი უჯრედები და ჩარჩოჩასამაგრებლად

• შპატელები

• პიპეტები

• დისტ. წყალი

• დოზატორი 1-2ml

მნიშვნელოვანია რეგულარულად შეამოწმოთ თქვენიპარატურის გამართული მუშაობა.

2019

ფერმენტული ანალიზი

28

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

სინჯების მომზადება

ზოგადი მითითებანი:

• დაქუცმაცება და ჰომოგენიზაცია• წყლით ან სხვა რამით ექსტრაქცია• განზავება (შეიძლება გამორიცხოს სხვა საფეხურები)

• ფილტრაცია ან ცენტრიფუგირება• დეპროტეინიზაცია (მაგ. HClO4)

• Carrez რეაქცია• ცხიმების მოცილება• ნეიტრალიზაცია• გაუფერულება (ინტენსიური შეფერვისთვის E1>0.5)

არსებობს სხვა მეთოდებიც, მაგრამ გამოიყენეთმხოლოდ შესაფერი , რაც შეიძლება ნაკლებისაფეხურებით !

2019

ფერმენტული ანალიზი

29

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

უჯრედი ბლანკი სტანდარტი სინჯი

ბუფერი,

მარილები1.000ml 1.000ml 1.000ml

სინჯი - - 0.100ml

სტანდარტი - 0.100ml -

წყალი 2.000ml 1.900ml 1.900ml

აურიეთ, დააყოვნეთ 2-5წთ, გაზომეთ A 1, დაწყეთრეაქცია

სტარტულიფერმენტისდამატებით

0.020ml 0.020ml 0.020ml

რეაქციის დასასრულებისას აიღეთ A2 ანათვალი

2019

დატანის ზოგადი სქემა

ფერმენტული ანალიზი

30

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

კალკულაციის ცხრილის ნიმუში

2019

ფერმენტული ანალიზი

31

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

გადატვირთვა და შიდა კონტროლი• გადატვირთვა

რეაქციის დამთავრებისას სინჯარაში ემატება კონტროლიდა რეაქცია ხელახლა გაიშვება

იზომება A3 და A2, ხოლო კონტროლი უნდა აღდგეს(g/l±5%).

• შიდა კონტროლი

საკონტროლი სინჯი ტესტირდება იგივე სინჯარაში, რომელშიც საკვლევი.

გამოიყვანება და გადამოწმდება OD-ს აღდგენა.

• ეს ორი მეთოდი განსხვავდება არსებული ტრადიციულიკონტროლის მეთოდისგან

კონტროლი ერევა იმ ცალკეულ სინჯებს, რომელიცსაეჭვოა ან სადაც არსებობს ჯვარედინი რეაქცია.

ეს იძლევა ინჰიბიტორების არსებობის დადგენის

საშუალებას ცალკეულ სინჯებში.

2019

ფერმენტული ანალიზი

32

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

შიდა კონტროლი ნახევარი მოცულობით

აღდგენა

უჯრაში ბლანკი სტანდარტი სინჯი სინჯი +IC

ბუფერი,

მარილები1.000ml 1,000ml 1,000ml 1,000ml

სინჯი - - 0,100ml 0.050ml

სტანდარტი - 0.100ml - 0.050ml

წყალი 2.000ml 1.900ml 1.900ml 1.900ml

არევა, A1-ის განსაზღვრა, შემდეგ იწყება რეაქცია

სასტარტოფერმენტი

0.020ml 0.020ml 0.020ml 0.020ml

რეაქცია სრულდება, A2-ის განსაზღვრა

გაანგარიშება ვარგისიანია g/l-ის შემთხვევაშიც!

2019

ფერმენტული ანალიზი

33

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

შიდა კონტროლი სრული მოცულობით

აღდგენა

უჯრაში ბლანკი სტანდარტი სინჯი სინჯი +IC

ბუფერი,

მარილები1.000ml 1,000ml 1,000ml 1,000ml

სინჯი - - 0,100ml 0.100ml

სტანდარტი - 0.100ml - 0.100ml

წყალი 2.000ml 1.900ml 1.900ml 1.800ml

არევა, A1-ის განსაზღვრა, შემდეგ იწყება რეაქცია

სასტარტოფერმენტი

0.020ml 0.020ml 0.020ml 0.020ml

რეაქცია სრულდება, A2-ის განსაზღვრა

გაანგარიშება ვარგისიანია g/l-ის შემთხვევაშიც!

2019

ფერმენტული ანალიზი

34

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

რეაქციის პრინციპი

NADH რაოდენობა ლიმონმჟავის კონცენტრაციის პროპორციულია

2019

ფერმენტული ანალიზი - ლიმონმჟავა

35

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

დატანის სქემა

უჯრაში ბლანკი სტანდარტი სინჯი სინჯი(მგრძნობიარე)

ხსნარი 1

(ბუფერი)1.000ml 1,000ml 1,000ml 1,000ml

სინჯი - - 0,200ml 2.000ml

კონტროლი - 0.200ml -

წყალი 2.000ml 1.800ml 1.800ml -

არევა, A1-ის განსაზღვრა 5წთ-ის შემდეგ, იწყება რეაქცია

ხსნარი 2,

(ფერმენტი)0.020ml 0.020ml 0.020ml 0.020ml

არევა, A2-ის განსაზღვრა 5წთ-ის შემდეგ

2019

ფერმენტული ანალიზი - ლიმონმჟავა

36

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

დატანის სქემა

უჯრაში ბლანკი სინჯი

ხსნარი 1

სინჯიბიდისტ. წყალი

1.000ml

-

2.000ml

1,000ml

0.100ml

1.900ml

აურიეთ, 3წთ-ში გაზომეთ A1, დაიწყეთ რეაქცია

სუსპენზია 2 0.020ml 0.020ml

აურიეთ, 10-15წთ-ში გაზომეთ A2, თუ რეაქცია ამ დროში არ შეწყდა, მონაცემების აღება გააგრძელეთ 2-2წთ-იანი ინტერვალებით მანამ, სანამმაჩვენებლები არ გაიზრდება.

სუსპენზია 3 0.020ml 0.020ml

აურიეთ, 10-15წთ-ში გაზომეთ A3.

2019

ფერმენტული ანალიზი - გლუკოზა/ფრუქტოზა

37

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

რეაქციის პრინციპი

NADH რაოდენობა გლუკოზა/ფრუქტოზისკონცენტრაციის პროპორციულია

2019

ფერმენტული ანალიზი - გლუკოზა/ფრუქტოზა

38

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

გლუკოზა/ფრუქტოზას რეაქციის გრაფიკი

2019

ფერმენტული ანალიზი - გლუკოზა/ფრუქტოზა

39

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

1. რეაქტივების წარმოებაR-Biopharm წარმოადგენს Roche-ს ფერმენტული ტესტებისდისტრიობუტორს უკვე 10 წ.-ზე მეტია. მთელი ამ ხნის განმავლობაში არყოფილა შემთხვევა, რომ ხარისხის გამო ტესტების პარტია მოხსნილიყოგაყიდვიდან.

ამის მიზეზი შესაძლებელია იყოს ბოთლის მექანიკური დაზიანება, რაცადვილი შესამჩნევია თვალით, ან იშვიათად როცა რეაქტივი მაგ. იჟანგება.

2. ტრანსპორტირება და შენახვატესტები შესაძლებელია გზაში იყოს 3 კვირა ოთახის ტემპერატურაზე. (თითოეული პარტია გადის ავარიულ შემოწმებას)

ინახება 2-80C.

განზავებული ბიდისტ. წყლით ინახება 2-80C.

3. ხარისხის კონტროლიკონტროლის აღდგენა უნდა მოხდეს ±5%. წინააღმდეგ შემთხვევაშიშეამოწმეთ აპარატურა და ცდის მსვლელობა.

4. სინჯის ტიპი, ცდის მომზადება და სამუშაო

ფერმენტული ანალიზის ზოგადი პროცედურა

2019

40

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

სინჯის მომზადება:

ტესტების უმრავლესობისთვის ტესტირების პროცედურა ძალიანმარტივია, მაგრამ გარკვეულ სირთულეს წარმოადგენს სინჯებისსწორი მომზადება.

სინჯთა მომზადების მეთოდები ძალიან სპეციფიურიაინდუსტრიული სექტორისთვის (რძე, ღვინო, ხილის წვენები,

ხორცი, კვერცხი და ა.შ.). აღნიშნული მეთოდიკები მუშავდება დაგროვდება თვით მწარმოებლებისა და ლაბორატორიების მიერ დაშემდეგ პოულობს საერთაშორისო აღიარებას.

2019

ფერმენტული ანალიზი

41

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

1. ინახება 2-80C

2. მნიშვნელოვანი ფაქტორია წყლის ხარისხი3. ტესტირების წინ რეაგენტები დააყოვნეთ ოთახისტემპარეტურაზე.4. სინჯთა განზავებისას ზუსტად მისდიეთ ინსტრუქციებს.

5. დაიცავით დატანის პრინციპი (ზევიდან ქვევით)

5. გამოიყენეთ საკონტროლო რეაგენტები (სტანდარტები)6. ზუსტად დაიცავით იnკუბაციის დროითი ინტერვალები.

7. თუ შესაძლებელია გადატვირთეთ ანალიზი.

ფერმენტული ტესტირების პროცედურა

2019

42

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ოთახის ტემპერატურა 25-380C (400C-ზე ზევით იწყება დენატურაციისპროცესი)

წყალხსნარი (pH ნეიტრალური): შეამოწმეთ pH, როდესაც კიუვეტაშიამატებთ 0.1ml-ზე მეტ სინჯს

დაბალი მარილების კონცენტრაცია

ფერმენტული რეაქციის ოპტიმალური პირობები

2019

43

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ყველაზე ხშირად დაშვებადი შეცდომები:

• ტესტ კომპლექტთან და მის შენახვასთან დაკავშირებულიმანიპულაციები (მაგ. განზავების შეცდომა, წყლის ხარისხიდა ა.შ.)

• საკონტროლო ხსნარი (მაგ. თუ ხელით მზადდებახსნარები მag.- pH, სისუფთავე და ა.შ.)

• გაანგარიშების შეცდომები• სპექტროფოტომეტრის გაუმართაობა• პიპეტების სიზუსტე

საკონტროლო ხსნარების აღდგენა = 100±5%

2019

ფერმენტული ანალიზი

44

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

შესაძლო პრობლემები:

• რეაქცია არ სრულდება და ნელა, მაგრამ მაინც მიმდინარეობს - მცოცავირეაქცია• მიზეზი შესაძლოა იყოს პარალელურად (ძირითად რეაქციასთან)

მიმდინარე სხვა რეაქცია• ამ დროს აბსორბციის მაჩვენებელი უცვლელი სიდიდით იზრდება• ნამდვილი კონც. = ძირითადი რეაქცია - მცოცავი რეაქცია• შესაძლო მიზეზებია - არაჰომოგენური ფერმენტ პრეპარატი, ან მისიგვერდითი ეფექტი, სინჯის ზოგიერთი კომპონენტის ურთიერთქმედებატესტ კომპონენტებთან და სხვა• სინჯში ენზიმების არსებობისას, მათი ინაქტივაცია ხდება შეთბობით.

2019

ფერმენტული ანალიზი

45

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

RIDA®CUBE SCAN

ერთჯერადიფერმენტულიანალიზი

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:ფერმენტული ანალიზი

46

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

• პორტარტული აპარატი (16 х 13 х 14,5 см)

• ანდროიდი პლანშეტით• მასა 2.4kg

• ეტევა კამერის ჩიხოლში• შედეგები გამოისახება ეკრანზე• მონაცემთა გადაცემა პრინტერზე ან LIS სისტემაში• მცოცავი რეაქციის შესაძლო მიზეზებია -

არაჰომოგენური ფერმენტ პრეპარატი, ან მისიგვერდითი ეფექტი, სინჯის ზოგიერთი კომპონენტისურთიერთქმედება ტესტ კომპონენტებთან და სხვა• სინჯში ენზიმების არსებობისას, მათი ინაქტივაციახდება შეთბობით.

• ყველა ინსტრუქცია ერთნაირია• სინჯისთვის მხოლოდ ერთჯერადი პიპეტირება

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:ფერმენტული ანალიზი

47

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

• ტესტები 32 შეფუთვით (R1 32 სინჯარა + R2 თავსახურით) და RFID

კარტებით

• 20l სინჯი სუფთა ნიმუშებისთვის

• 100l სინჯი განზავებული ნიმუშებისთვის

• 10l-100l ნებისმიერი კომბინაცია, შედეგები დაანგარიშდებამანუალურად

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:ფერმენტული ანალიზი

48

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ტესტ-კარტრიჯი

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:ფერმენტული ანალიზი

49

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ინკუბაცია და წაკითხვა

I ნაბიჯი- არევა და წინასწარ ინკუბაცია- A1 წაკითხვა

II ნაბიჯი- R2 შედის R1-ში- ინკუბაცია- A2 წაკითხვა

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:ფერმენტული ანალიზი

50

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

წაკითხვა

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:ფერმენტული ანალიზი

51

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:

2019

პროცედურა

RFID კარტა მოათავსეთ აპარატზე და შეიყვანეთსინჯის მონაცემები

შეიყვანეთ სინჯის მონაცემები

ფერმენტული ანალიზი

52

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:

2019

პროცედურა

სინჯარაში მოათავსეთ სინჯი

დახურეთ სინჯარას თავი დამოათავსეთ კარტრიჯიაპარატში

ფერმენტული ანალიზი

53

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ტესტების ჩამონათვალი

შაქრები- გლუკოზა- გლუკოზა/ფრუქტოზა- საქაროზა/გლუკოზა- საქაროზა/გლუკოზა/ფრუქტოზა- ლაქტოზა/გალაქტოზა- გალაქტოზა

ფერმენტული ანალიზის ავტომატური სისტემა:

ორგანული მჟავები- ძმარმჟავა- L-რძენჟავა- D/L-რძენჟავა- L-ვაშლმჟავა

სხვები- ეთანოლი- საერთო SO2

- თავისუფალი შემცველობის SO2

ფერმენტული ანალიზი

54

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

R-Biopharm AGალერგენების ანალიზი საკვებ პროდუქტებში

2019

55

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

კვებითი

კვებითი ალერგია კვებითი მიუღებლობა

IgE ინდუცირებულიარა-IgE ინდუცირებული

ენზიმოპათიურიფარმაკოლოგიური

უცნობი ეტიმოლოგიის

56

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

Codex Alimentarius - პრიორიტეტულიალერგენები

57

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

თანამედროვე მიდგომით ალერგია წარმოადგენს ორგანიზმისანტიგენ/ალერგენის მიმართ მომატებულ სპეციფიურ მგრძნობელობას(ჰიპერმგრძნობელობა) , რომელსაც საფუძვლად უდევს ანთებისიმუნოლოგიური რეაქცია.

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

ალერგენი

სენსიბილიზაცია

ალერგიული რეაქცია

ალერგენი (გამშვები დოზა)

გამოიტყორცნებაალერგიისმედიატორები:

ჰისტამინი,

სეროტონინი,

პროსტაგლანდინები დასხვა

58

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები შესაძლოა იყოს ყველგან!

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

59

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

იმ პროდუქციის შესყიდვითაც კი, რომლის შემადგენლობაშიც არ არისალერგენები, დაზღვეული არა ხართ რომ იქ არ იქნება ალერგენები კვალისსახით

• ალერგენული ნედლეულის გადამამუშავებელი ხაზების გამოყენება

• შენახვისას დაბინძურება

• აერაციით დაბინძურება და სხვა

• ალერგიული შოკის გამოწვევა შეუძლიაუმცირეს კონცენტრაციასაც კი!

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

60

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენების ანალიზი და კრიტიკული კონტროლის წერტილები

ალერგიული პაციენტები საჭიროებენ დაცვას ალერგენებისგან!

კონტროლი აუცილებელია!

HACCP შეიქმნა კვებითი ინდუსტრიის მიერ დაბინძურების რისკებისიდენტიფიცირებისა და თავიდან აცილების მიზნით

განისაზღვრა კრიტიკული კონტროლის წერტილები

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

61

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ზოგიერთი ქვეყნის კანონმდებლობის მოთხოვნები ალერგენებისმარკირებაზე

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

62

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ქართული პროდუქციის შესახებ ინფორმაციები

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

63

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

არა მარტო პირდაპირი ეკონომიური დანაკარგები !

ბრენდისრეპუტაცია !

მომხმარებლის ნდობის დაკარგვა !

64

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგიული ტესტების პორტფოლიოს ნიმუში

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

65

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ცელიაკიის დაავადების თანამედროვე განმარტება შემდეგია:

ქრონიკული გენეტიკურად განსაზღვრული ნაწილობრივ ავტოიმუნურიენტეროპათია, რაც გამოიხატება წვრილი ნაწლავის ანთებით პროცესში.

გლუტენის ფრაგმენტები ააქტივებენ იმუნურ უჯრედებს, რაც უარყოფითადმოქმედებს ადგილობრივ ქსოვილებზე. იწვევს გლუტენ შემცველიზოგიერთი მარცვლოვანი კულტურა (მაგ., ხორბალი).

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

66

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

Gliadin (Gluten) პორტფოლიო:

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

67

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ლაქტოზის აუტანლობა:

ეს არის შაქარ - ლაქტოზის ვერ მონელება შესაბამისი ფერმენტის ლაქტაზასარ არსებობის გამო. ამას მივყავართ დიარეამდე და სხვა კლინიკურგამოვლინებებამდე. მკურნალობა მოიაზრებს როციონიდან ლაქტოზასშემცველი (განსაკუთრებით რძის პროდუქტები) საკვების ამოღებას დაკვებისას ფერმენტ ლაქტაზას მიღება.

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

68

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

რძის პორტფოლიო:

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

69

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

გლუტამატის წარმოებულზე - მონონატრიგლუტამატზე (გემოსგამაძლიერებელი) რეაქცია:

• ხშირად გამოიყენება აღმოსავლურ სამზარეულოში

• მისი 1-5g ოდენობით მიღება იწვევს ე.წ. “ჩინური რესტორნის სინდრომს”

(სისუსტე, კუნთების კრუნჩხვას, თავის ტკივილს და სხვა)

• რეაქციები განეკუთვნება ფსევდოალერგიულ რეაქციებს

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

70

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ზოგიერთი ადამიანისთვის დამახასიათებელია სულფიტებზე ალერგია(საკვების ფერის შესანარჩუნებელი). ის ემატება ზოგიერთ გამომშრალ ხილსადა ბოსტნეულს. რეაქცია ამ ნაერთზე შესაძლოა იყოს გაძნელებულისუნთქვა და ალერგიული შოკიც კი. სულფიტებმა შესაძლოა გამოიწვიოსძლიერი ასთმური შეტევებიც კი.

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

71

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

PCR

IFA

ICA

ინვესტიცია

სიმარ

ტივე

გამოყენება:ყველა ტიპისლაბორატორია

კონტროლის ობიექტი:

ნედლეული/მზა პროდუქცია

გამოყენება:ყველა ტიპისლაბორატორია

კონტროლის ობიექტი:

ნედლეული/მზა პროდუქცია

გამოყენება:ადგილზე

კონტროლის ობიექტი:

ნედლეული/მზა პროდუქცია

72

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

R-Biopharm-ის პროდუქცია

ტესტ-სტრიპებიიმუნოქრომატოგრაფიული

ანალიზისთვის:

RIDA®QUICK Gliadin

RIDA®QUICK Soya

Bioavid

• რძე• მდოგვი• კვერცხი•კიბოსმაგვარები• არაქისი

• თხილისნაირსახეობა• ნიგოზი• ფისტაშკები• ნუში• ქოქოსი• მიწის თხილი• და სხვა

ტესტ-სისტემები IFA ანალიზისთვის

RIDASCREEN® Gliadin (გლუტენი)RIDASCREEN® FAST Gliadin გლუტენი)

RIDASCREEN® FAST Gliadin sensitive გლუტენი)RIDASCREEN® Gliadin competitive გლუტენი)

RIDASCREEN® FAST Peanut (არახისი)RIDASCREEN® FAST Hazelnut (თხილი)

RIDASCREEN® FAST Macadamia (მაკადემია)RIDASCREEN® FAST Cashew

RIDASCREEN® FAST Mandel/Almond (ნუში)RIDASCREEN® Ei/Egg protein (კვერცხი)

RIDASCREEN® FAST Ei/Egg protein (კვერცხი)RIDASCREEN® FAST Lysozym (ლიზოციმი)

RIDASCREEN® β-lactoglobulin RIDASCREEN® FAST β-lactoglobulin

RIDASCREEN® FAST Milk (რძე)RIDASCREEN® FAST Casein

RIDASCREEN® FAST Senf/Mustard (მდოგვი)RIDASCREEN® FAST Sesame (სეზამი)

RIDASCREEN® FAST Lupine RIDASCREEN® FAST Crustacean (კიბორჩხალა)

RIDASCREEN® FAST SoyaRIDASCREEN® Histamin

Другие

RID

ASC

REEN

® H

ista

min

Yello

w L

ine L

acto

se/D

-G

lucose

Yello

w L

ine L

acto

se/D

-G

ala

cto

se

Yello

w L

ine L

-G

luta

mic

acid

Yello

w L

ine S

ulfite

Sure

Food

® A

llerg

en

73

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

Lateral Flow პროდუქცია - თვისობრივი ანალიზი

RIDAQuick Bioavid Lateral Flow

74

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

Bioavid Lateral Flow პროდუქცია (ალერგენებზე სან-ჰიგიენური კონტროლი)

- ცდის მსვლელობა

მოათავსეთ ბუფერი და სინჯი სარეაქციო ფლაკონში. ჩადეთ სტრიპი და5წთ-ში დააკვირდით შედეგს

75

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

ELISA პროდუქცია - რაოდენობრივი ანალიზი

76

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

ELISA პროდუქცია - რაოდენობრივი ანალიზი

შეფერვა კონცენტრაციის პროპორციულია შეფერვა კონცენტრაციის უკუპროპორციულია

77

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

ELISA პროდუქცია - ცდის მსვლელობა

78

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

RT-PCR პროდუქცია

79

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

R-Biopharm-ის პორტფოლიო

80

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 20052019

ალერგენები და კვებითი ინტოლერანტობა

R-Biopharm-ის პორტფოლიო

81

www.r-

biopharm.com

RIDA® AllergyScreen

May 2005

გმადლობთყურადღებისთვის!

2019