rủ ức khỏe-môi trường bài học...

29
Ri ro sc khe-môi trường bài hc minamata GVHD : Th.S. Lê ThHng Hnh ĐẠI HC QUC GIA TP. HCHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HC KHOA HC TNHIÊN KHOA MÔI TRƯỜNG BÀI TIU LUN : ĐÁNH GIÁ RỦI RO MÔI TRƯỜNG VÀ SC KHE NƯỚC THI CHA METYL THY NGÂN TI VNH MINAMATA-NHT BN

Upload: others

Post on 07-Sep-2019

6 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN

KHOA MÔI TRƯỜNG

BÀI TIỂU LUẬN :

ĐÁNH GIÁ RỦI RO MÔI TRƯỜNG VÀ SỨC KHỎE

NƯỚC THẢI CHỨA METYL THỦY NGÂN

TẠI VỊNH MINAMATA-NHẬT BẢN

Page 2: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Danh Sách Nhóm :

Nguyễn Văn Anh

Cao Thị Thu Duyên

Trần Thị Kim

Dương Văn Lăng

Hoàng Thị Hà My

Page 3: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

MỤC LỤC

Chương I. Tổng quan

1.1. Giới thiệu về vùng nghiên cứu…………………………………Tr. 7

1.2. Quá trình hoạt động của nhà máy Chisso…………………….Tr. 8

1.3. Tác động của hoạt động xả thải của nhà máy Chisso lên người dân ở

Minamata………………………………………………………….Tr. 9

Chương II. Phương pháp nghiên cứu

2.1. Nội dung nghiên cứu………………………………………………….. ….Tr.11

2.2. Phương pháp nghiên cứu…………………………………………………Tr.11

2.2.1. Phương pháp xây dựng mô hình rủi ro cho vùng nghiên cứu................Tr. 12

2.2.4.1. Nhận diện mối nguy hại………………………………………………..Tr.13

2.2.4.2. Ước lượng mối nguy hại……………………………………………….Tr.14

2.2.4.3. Đánh giá phơi nhiễm…………………………………………………..Tr. 15

2.2.4.4. Đặc tính của rủi ro…………………………………………………….Tr.18

2.2.4.5. Quản lý rủi ro………………………………………………………….Tr.21

2.3. Methyl thủy ngân …………………………………………………………Tr.22

Chương III. Kết quả và phân tích

3.1. Liều lượng vào cơ thể của Methyl thủy ngân qua đường tiêu hóa……Tr.25

3.2. Đánh giá rủi ro của Methyl thủy ngân………………………………….tr. 27

Chương IV. Kết luận và kiến nghị

Page 4: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

i. Đặt vấn đề

Minamata là tên của một thành phố thơ mộng, xinh đẹp thuộc tỉnh Kumamoto

(Nhật Bản). Nhưng Minamata còn là tên gọi một căn bệnh đã từng gây nỗi kinh hoàng

cho biết bao người Nhật. Năm 1956 và năm 1968, người ta phát hiện ra những người

mắc bệnh ở Minamata với biểu hiện chân tay bị liệt hoặc run lẩy bẩy, tai điếc, mắt mờ,

nói lắp bắp... Nhiều bệnh nhân đã bị điên, bất tỉnh và chết sau một tháng mắc bệnh. Có

nhiều người bị mắc bệnh Minamata kinh niên, hoặc bẩm sinh. Họ sinh ra bị tàn tật vì

người mẹ khi mang thai đã ăn cá bị nhiễm độc ở vùng vịnh....[2]

Hình 1: Nhà máy Chisso

Vì sao lại như vậy? Mãi đến năm 1968, Chính phủ Nhật Bản mới chính thức

tuyên bố: căn bệnh này do Công ty Chisso gây ra vì đã làm ô nhiễm môi trường. Các

nhà máy hóa chất của Công ty này đã thải ra quá nhiều lượng thủy ngân hữu cơ độc hại

làm cho cá bị nhiễm độc. Khi ăn cá, thủy ngân hữu cơ xâm nhâp vào cơ thể con người,

chúng sẽ tấn công vào cơ quan thần kinh trung ương, gây nên căn bệnh mà các nhà y

học gọi là bệnh Minamata. Tổ chức cứu trợ Nhật Bản cho biết, đến nay có gần 13.000

người mắc bệnh Minamata, có hơn 2.000 người bị chết. Năm1965, bệnh Minamata còn

bùng phát dọc theo con sông Agano thuộc tỉnh Nigata, do công ty Showa Denko thải

thủy ngân xuống lòng sông. Ngoài bệnh Minamata, các nhà nghiên cứu về kinh tế-môi

trường của Nhật đã không ngần ngại khi đưa ra bản danh sách các căn bệnh, các vụ

Page 5: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

nhiễm độc như bệnh itai-itai ở tỉnh Toyama, nhiễm độc catmi, nhiễm độc đồng.... do các

nhà máy thải chất thải nguy hại ra môi trường trong suốt mấy chục năm phát triển công

nghiệp.[1]

Ở Việt Nam từ năm 1996 đến năm 1998, Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Quy hoạch

tổng thể phát triển công nghiệp và kết cấu hạ tầng cơ sở 1996 – 2010, và mới đây, ngày

14/3/2008, Thủ tướng Chính phủ lại ký Nghị định Quy định về khu công nghiệp, khu

chế xuất và khu kinh tế. Tính đến cuối năm 2007, cả nước có gần 190 khu công nghiệp

(KCN) với tổng diện tích 44.000 ha, trong đó có hơn 110 KCN đã đi vào hoạt động. Các

KCN đã thu hút hơn 3.000 dự án đầu tư nước ngoài với tổng vốn gần 30 tỉ USD. Ngoài

ra còn có 3.000 dự án trong nước với tổng vốn gần 200 ngàn tỉ đồng, giải quyết việc

làm cho hơn 3 triệu lao động. Các KCN đã tạo ra một bộ mặt mới cho công nghiệp Việt

Nam. Các KCN được phân bố ở 54 tỉnh, thành phố, chủ yếu ở các vùng Đông Nam bộ,

đồng bằng sông Hồng và ven biển miền Trung, làm cho đường giao thông, cảng sông,

cảng biển, thông tin liên lạc và các kết cấu hạ tầng kỹ thuật, dịch vụ... phát triển. Đội

ngũ công nhân kỹ thuật có tác phong công nghiệp có trình độ quản lý được hình thành.

Trong những năm qua, nhiều thương hiệu của các doanh nghiệp trong KCN đã xuất hiện

và có uy tín trên thị trường trong nước và quốc tế.

Có thể nói, thành tựu của KCN đã đánh dấu một mốc son trong phát triển kinh tế

nước ta thời hội nhập. Tuy nhiên, nó cũng đặt ra nhiều vấn đề cần giải quyết mà trước

hết là ô nhiễm môi trường. Do KCN thường bám sát quốc lộ, gần khu vực dân cư, cộng

với việc một số doanh nghiệp nhập khẩu các thiết bị cũ, công nghệ lạc hậu, nguyên liệu

kém chất lượng, đã làm cho môi trường càng thêm ô nhiễm. Trong số 154 KCN đang

hoạt động trên toàn quốc chỉ có 39 KCN có hệ thống xử lý nước thải tập trung (chiếm

25%), chính vì hệ thống nước thải ở các KCN chưa được xây dựng đồng bộ, nên lượng

nước thải công nghiệp mỗi ngày thải ra môi trường khoảng 500.000-700.000 m3 hầu hết

chưa được xử lý đã làm ô nhiễm môi trường nước. Tình trạng ô nhiễm trên một số con

sông như sông Nhuệ, sông Đáy, sông Cầu, sông Đồng Nai, sông Sài Gòn, sông Thị

Vải... đã đến mức báo động. Đó là chưa kể, các KCN khi xây dựng thiếu biện pháp bảo

vệ môi trường, làm ô nhiễm môi trường không khí và khi sản xuất, các chất thải rắn

không có chỗ chôn lấp, cũng như không có hệ thống xử lý, làm cho môi trường càng ô

nhiễm. Hiện nay, chất thải công nghiệp mỗi năm lên tới hơn 2,9 triệu tấn, trong đó các

KCN là 1,2 triệu tấn và khối lượng chất thải nguy hại chiếm 175.000 tấn, nhưng lượng

thu gom, xử lý không được 50%. Nếu kể cả lượng rác sinh hoạt, trong 20 năm qua còn

tồn đọng 70 triệu tấn, trong khi cả nước hiện có 850 bãi chôn lấp rác thải đang vận

hành, nhưng chỉ có 8 bãi là hợp vệ sinh. Các KCN làm ô nhiễm môi trường đã gây

nhiều tác hại đến sức khỏe con người. Ngân hàng thế giới đã đưa con số: Mỗi năm ở

Việt Nam thiệt hại 780 triệu USD trong các lĩnh vực sức khỏe cộng đồng vì ô nhiễm

môi trường. Không phải ngẫu nhiên mà nhân 50 năm ngày phát hiện ra bệnh Minamata,

Page 6: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Hội đồng Môi trường Nhật Bản đã tổ chức một diễn đàn quốc tế về ô nhiễm môi trường

ảnh hưởng đến sức khỏe ở thành phố Kumamoto với chủ đề "Bài học gì từ 50 năm phát

hiện ra bệnh Minamata?". 300 đại biểu đến từ 141 vùng lãnh thổ của 12 quốc gia, trong

đó có Việt Nam đã rút ra bài học cho mình là, không vì tăng trưởng kinh tế mà bỏ qua

nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu họa lâu dài cho đất nước và con người.

Đánh giá rủi ro nhà máy Chisso có ý nghĩa to lớn trong công cuộc hiện đại hóa hiện

nay, đó là bài học trước mắt cho các nước đang thời kì công nghiệp hóa, hiện đại hóa

hiện nay.

ii. Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu trong mô hình HRA. Chương I cho ta cách nhìn tổng quan về nhà

máy Chisso, về điều kiện tự nhiên và xã hội của vùng nghiên cứu, chương II giới thiệu

phương pháp nghiên cứu nhằm tính được mức rủi ro từ chất thải của nhà máy, con

đường phơi nhiểm của Methyl thủy , đánh giá độc tính một cách định lượng . Cuối cùng

là chương III: kết quả và kiến nghị.

iii. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu đề tài bằng phương pháp:

Thu thập tài liệu từ bài báo khoa học, các nghiên cứu.

Kế thừa từ các tài tiệu

Dùng mô hình HRA

Ứng dụng phương pháp thống kê

iv. Phạm vi nghiên cứu

Thực hiện đề tài ở hai tỉnh Kumamoto và Kagoshima thuộc Nhật Bản, trọng tâm

nghiên cứu tại huyện Minamata thuộc tỉnh Kumamoto.

Page 7: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Chương I. TỔNG QUAN

1.4. Giới thiệu về vùng nghiên cứu

Minamata là một thị trấn nhỏ do Tổng công ty Chisso thống trị. Thị xã nằm sát

với biển Shiranui, và vịnh Minamata

một phần của biển này. Trong tiếng Nhật, "Chisso" có nghĩa là nitơ.

Tổng công ty Chisso đã từng là một công ty phân bón và carbicle, và

dần dần tiến đến một công ty hóa dầu và sản xuất nhựa.

Từ 1932-1968, Tổng công ty Chisso, một công ty đặt tại

Kumamoto Nhật Bản, thải bỏ ước tính hơn 27 tấn các hợp chất thủy ngân

vào vịnh Minamata. Kumamoto là một thị trấn nhỏ cách phía Tây Nam Tokyo khoảng

570 dặm. Thị xã gồm chủ yếu là nông dân và

ngư dân. Khi Tổng công ty Chisso đổ bỏ số lượng lớn

thủy ngân vào vịnh, hàng ngàn người có chế độ ăn uống bình thường

Page 8: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

bao gồm cá từ vịnh, bất ngờ phát triển các triệu chứng của

methyl thủy ngân độc. Bệnh này được gọi là

"Dịch bệnh Minamata". Các ngộ độc thủy ngân là kết quả của năm

phá hủy môi trường và sự cẩu thả từ Tổng công ty Chisso.Năm 1907 người sáng lập

của tổng công ty Chisso

đã thuyết phục được người dân của Minamata để xây dựng một nhà máy ở thị trấn của

họ, đó là sự hy vọng được hưởng lợi

từ sự giàu có của công nghiệp hóa.

1.5. Quá trình hoạt động của nhà máy Chisso

Tổng công ty Chisso bắt đầu phát triển

các sản phẩm nhựa, thuốc, và nước hoa

thông qua việc sử dụng các hóa chất được gọi

là acetaldehyde vào năm 1932.

Acetaldehyd được sản xuất bằng cách sử

dụng như là một hợp chất thủy ngân, và là

chìa Công ty được

xem là một thành công kinh tế ở Nhật Bản,

đặc biệt bởi vì nó

là một trong những ngành công nghiệp duy trì

phát triển mặc dù Nhật. Doanh số bán hàng

tăng cường với sự thành công kinh tế của

Nhật Bản.

Giữa năm 1956 và đầu những năm

1970 các cụm công nghiệp chiếm 68% diện

tích đất của thành phố và tiêu thụ 93% nguồn cung cấp nước của nó. Chisso doanh

nghiệp liên quan chiếm 30% doanh thu bán lẻ, sử dụng 19% lực lượng lao động và hạ

66% của tất cả các hoạt động vận chuyển.

Ngoài ra, doanh số bán hàng của Tổng công ty Chisso tăng lên đáng kể,

xem xét cho thấy Chisso đã sản xuất được duy nhất một chất hóa học chính

gọi là D.O.P, một chất làm dẻo (diotyl phthalate). Có một độc quyền

về hóa chất kích hoạt, Chisso đã mở rộng nhanh chóng. Kể từ khi Tổng công ty Chisso

được thành lập thì sự tăng trưởng của thị trấn cũng được tiến hành song song. Tổng

công ty Chisso cuối cùng cũng đã dừng lại sản xuất acetaldehyde năm 1968, khi một

công nghệ thay thế cho chất dẻo đã được phát triển.Trong quá trinh hoạt động của mình,

tổng công ty Chisso đã xả thẳng chất thải độc hại ra biển.

Page 9: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

1.6. Tác động của hoạt động xả thải của nhà máy Chisso lên người dân ở

Minamata

Minamata đã được biết đến như là một thị trấn đánh cá,

và các đại dương chính tài nguyên môi trường của họ. Khi

nước bị ô nhiễm, họ không còn có thể phụ thuộc vào điều này như một

nguồn lực khả thi, và không có cách nào khác để kiếm sống.

Độc tố do metyl thủy ngân gây nên trong nước thải của tổng công ty Chisso là rất

cao, và theo chuỗi thức ăn, độc tố đó ngày càng được tích tụ. Đầu tiên là cá, chim, mèo ,

rồi tới người. Dấu hiệu ở người đó là tê chân tay và môi. Đồng thời, tầm nhìn bị hạn

chế, một số người bị tổn thương não nghiêm trọng, hoặc bất tỉnh. Ở động vật, mèo

thường “tự tử” một cách vô lý, và chim lạ cũng chết, rơi từ trên trời xuống. Đặc biệt,

độc tố này đã gây ra rất nhiều thảm cảnh đáng thương cho người dân Minamata, và để

lại di chứng rất nặng nề ở nhiều thế hệ.

Page 10: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Hình ảnh tang thương từ Minamata

Đến cuối năm 1956, các nhà nghiên cứu dịch tễ học và y tế xác định các bệnh như

nhiễm độc kim loại nặng gây ra do ăn cá và đồ biển của vịnh Minamata.

Page 11: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Chương II. Phương pháp nghiên cứu

2.1. Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu về ô nhiễm methyl thủy ngân ở Minamata bằng phương pháp thống kê số

liệu và dựa trên mô hình HRA để có cở sở đánh giá rủi ro cho vùng nghiên cứu.

2.2. Phương pháp nghiên cứu

Page 12: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

2.2.1. Phương pháp xây dựng mô hình rủi ro cho vùng nghiên cứu[7

Mô hình HRA

1. Nhận biết mối nguy hại:

Thu thập dữ liệu và định lượng:

- Tập hợp và phân tích dữ liệu theo từng

vấn đề.

- Xác định sự ô nhiễm tiềm tàng dựa trên:

+ Đặc tính độc hại

+ Số lượng hiện diện tại nơi xem xét

+ Đường dẫn và các con đường phơi

nhiễm

+ Các chỉ thị hóa học

4. Đặc tính rủi ro:

Đánh giá khả năng gây nguy hại sức khỏe con

người dựa trên:

- Rủi ro ung thư

- Rủi ro không gây ung thư

3. Đánh giá độc tính:

- Nhận diện tất cả các định tính và định

lượng đôc chất sơ lược qua các chỉ thị

hóa học.

- Định lượng nguy hại của sự phơi

nhiễm

- Nhận diện các nguồn không chắc chắn

- Định lượng mức độ độc hại qua các

bằng chứng rõ rang

- Xác định giá trị độc tính rõ rang với

các chỉ thị hóa học

2. Đánh giá phơi nhiễm:

- Phân tích các tuyến phát thải

- Nhận dạng và mô tả đặc điểm

người nhận dạng có khả năng

- Xác định sự di chuyển và các con

đường phơi nhiễm

- Đánh giá mức độ phơi nhiễm sau

này cho các tuyến phơi nhiễm đáng

chú ý

- Tính toán liều lượng ô nhiễm cho

tất cả các đường dẫn

Mô tả rủi ro:

- Định lượng không chắc chắn

- Tổng kết các thông tin rủi ro

Page 13: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Hình: Các tuyến phơi nhiễm

2.2.4.1. Nhận diện mối nguy hại

Nhận biết mối nguy hại là bước đầu tiên trong HRA, các chất độc gây ô nhiễm

môi trường có liên quan rất mật thiết tới những vấn đề sức khỏe do chúng gây ra hoặc

ảnh hưởng tới nhiều người. Nhận biết mối nguy hại và các vấn đề sức khỏe có thể bao

gồm ung thư, sự kích thích, những vấn đề về thần kinh và các khuyết tật bẩm sinh…

Một số vấn đề sức khỏe xuất hiện rất sớm sau khi một người phơi nhiễm với một

chất độc gây ô nhiễm môi trường. Những tác dụng trực tiếp này có thể phụ, như đôi mắt

sủng nước. Hay chúng có thể nghiểm trọng như gây hư hại phổi đe dọa cuộc sống.

Những vấn đề sức khỏe khác có thể không xuất hiện sau nhiều tháng hay nhhiều

năm sau lần phơi nhiễm đầu tiên của người tới chất độc gây ô nhiễm môi trường. Ung

thư là một ví dụ điển hình.

Sự xác thực của những bằng chứng về vấn đề sức khỏe liên quan, trong việc

nhận diện các mối nguy hại các nhà khoa học ước lượng tất cả các thông tin về những

Các loại phơi nhiễm

Qua đường

hô hấp

Qua da Qua đường

ăn uống

Chất

bẩn lơ

lửng

Dòng

khí vô

Hóa

chất

hữu cơ

bay hơi

Phơi

nhiễm

đất

Sử dụng

nước gia

đình

Sử dụng

nước, giải

trí,vui

chơi

Đất và

cặn bã

Thực phẩm từ

động vật Nước

uống

Thực phẩm

Dưới nước

Hoa

màu

Page 14: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

ảnh hưởng của chất độc gây ô nhiễm môi trường để đánh giá một cách đúng đắn những

tác động của hóa chất lên con người. Một bằng chứng tốt hơn, một số nhà khoa học cho

rằng các chất độc gây ô nhiễm môi trường gây ra những vấn đề đặc biệt về sức khỏe. Số

lượng, kiểu và chất lượng của các bằng chứng đều quan trọng.

Loại bằng chứng tốt nhất được thu thập từ các nghiên cứu trên con người. Bằng chứng

này có thể dưới dạng báo cáo từ trường hợp cụ thể như là những báo cáo của của những

thầy thuốc về những con số bất thường của số lượng các trường hợp sử dụng thuốc đặc

trị. Một số các dạng nghiên cứu khác có thể thực hiện là so sánh số lượng các trường

hợp đặc biệt trong một nhóm người với những mức phơi nhiễm khác nhau ( ví dụ như

số lượng người bị bệnh bạch cầu trong các công nhân sản xuất cao su).

Bởi vì những thông tin về các chất độc gây ô nhiễm môi trường còn hạn chế, các nhà

khoa học thường tiến hành các thí nghiệm trên các động vật trong phòng thí nghiệm như

là chuột. Các nghiên cứu trên động vật thường được tiến hành trong điều kiện được

kiểm soát của phòng thí nghiệm. Các nhà khoa học sẽ hiểu được những ảnh hưởng rất

đa dạng đối với sức khỏe bằng cách cho động vật phơi nhiễm với các chất ô nhiễm với

sự tập trung và thời gian có tính biến đổi.

Khi chỉ dựa vào các nghiên cứu trên động vật, các nhà khoa học cần phải chấp nhận

rằng các ảnh hưởng đối với sức khỏe của động vật cũng sẽ xảy ra đối với con người.

Các nhà khoa học luôn cố gắng sử dụng các loài động vật có cấu trúc cơ thể giống với

người nhất.

2.2.4.2. Ước lượng mối nguy hại

Đánh giá phơi nhiễm là một đánh giá phơi nhiễm ước lượng có bao nhiêu chất ô nhiễm

con người hít vào trong suốt khoảng thời gian đặc biệt, cũng tốt như có bao nhiêu người

đã phơi nhiễm. Bước này bao gồm cả các bước tiếp xúc hay phơi nhiễm chính trong

HRA.

Có nhiều nguồn phát thải chất độc gây ô nhiễm môi trường. Chẳng hạn, một ống khói

nhà máy hay hàng ngàn những xe ô tô chạy mỗi ngày có thể là nguồn của một chất gây

ô nhiễm đang xét. Vì vậy bước đầu tiên trong việc đánh giá phơi nhiễm là xác định

nguồn nào đang phát sinh chất gây ô nhiễm đó.

Sau khi nhận biết được các nguồn gây ô nhiễm mối nguy hại về sức khỏe, bước tiếp

theo sẽ xác định số lượng chất độc gây ô nhiễm môi trường đã được thải ra trong một

thời gian nhất định và mức độ phát tán của nó.

Người kĩ sư sử dụng các thiết bị kiểm tra hoặc những mô hình máy tính để ước lượng số

lượng hoặc lưu lượng của chất gây ô nhiễm thải ra từ nguồn và số lượng chất gây ô

Page 15: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

nhiễm tại những khoảng cách khác nhau từ nguồn. Những thiết bị kiểm tra được dùng

để lấy mẫu không khí và xác định có bao nhiêu chất gây ô nhiễm hiện diện. Các chi tiết

công thức tính toán và giới thiệu mô hình áp dụng trong HRA có thể tham khảo trong

mô hình tính tóan tương từ như cách đánh giá ERA của chương 2 trong sách “ Đánh giá

rủi ro môi trường”

Mô hình máy tính sử dụng các phương trình tính toán mô tả các qua trình phát thải chất

gây ô nhiễm và sự di chuyển của những chất này trong môi trường. Mô hình này chịu sự

ảnh hưởng của các yếu tố như khoảng cách từ nguồn đến các người phơi nhiễm, tốc độ

gió và chiều cao ống khói.

Số lượng người phơi nhiễm tại những khoảng cách khác nhau từ nguồn thải có thể được

ước đoán với những mô hình máy tính mà sử dụng thông tin từ điều tra và từ những bản

đồ. Một số mô hình có thể ước lượng những sự phơi nhiễm cho con người tại các vị trí

khác nhau mỗi ngày bao gồm trong nhà, xe ô tô, ngoài trời và những sự phơi nhiễm môi

trường làm việc.

Công việc cuối cùng trong việc đánh giá phơi nhiễm sẽ xác định số lượng mỗi người

phơi nhiễm vào cơ thể. Ví dụ trong ô nhiễm không khí, những nhà khoa học kết hợp

ước lượng nhịp thở và thời gian sống của mỗi người bình thường với lượng chất gây ô

nhiễm môi trường không khí mà người đó tiếp xúc và hít vào cơ thể.

2.2.4.3. Đánh giá phơi nhiễm

Phơi nhiễm chính qua đường tiêu hóa có thể gây ảnh hưởng các quyết định quản

lí bao gồm liều lượng đất, thực phẩm dinh dưỡng và nước đi vào miệng. Thông

thường sự phơi nhiễm qua đường tiêu hóa là một hàm của nồng độ chất gây ô

nhiễm trong quá trình ăn uống ( đất, nước, thực phẩm dinh dưỡng như thịt bò, hoa

màu…), sự hấp thụ chất rắn hay cặn bã trong dạ dày, sự tính toán được đánh giá

một cách cẩn thận như sau:

Mức phơi nhiễm với nước qua đường tiêu hóa (mg/kg – ngày):

= (CW × WIR × GI) / BW

Mức phơi nhiễm với đất qua đường tiêu hóa (mg/kg – ngày):

= (CS × SIR × GI) / BW

Mức phơi nhiễm với vụ mùa qua đường tiêu hóa (mg/kg – ngày):

= (CD × FIR × GI) / BW

Trong đó:

CW: nồng độ hóa chất trong nước (mg/lít)

Page 16: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

WIR: Tốc độ tiêu hóa nước (lít/ngày)

CS: Nồng độ hóa chất trong đất (mg/kg)

SIR: Tốc độ tiêu thụ đất (mg/kg)

CD: Nồng độ các hóa chất trong thức ăn thường ngày (mg/kg)

CT: Nồng độ hóa chất trong mô, CT = BCF × F× CD ( BCF là hệ số tích tụ sinh

học đối với sinh khối (mg/kg)/( mg/kg thức ăn hàng ngày)

FIR: Tốc độ tiêu thỵ thực phẩm ( kg/ngày)

BW : Trọng lượng cơ thể ( kg)

Tổng liều lượng nhận được bởi khả năng tiếp nhận do tiêu thụ hóa chất sẽ phụ thuộc

vào sự hấp thụ các hóa chất trog dạ dày. Các tài liệu khoa học đã cung cấp một số đánh

giá hệ số hấp thụ các loại hóa chất khác nhau. Đối với các hóa chất không được công bố

trị số hấp thụ và các hóa chất mà hệ số hấp thụ không được báo cáo hoàn toàn về yếu tố

độc hại, sự hấp thụ có thể được thừa nhận một cách hoàn toàn 100%.

Các tuyến phơi nhiễm có khả năng tiếp nhận qua đường tiêu hóa do lượng nước ô nhiễm

đi vào miệng, tiêu thụ thực phẩm dinh dưỡng ô nhiễm và sự tiêu hóa ngẫu nhiên đất hay

cặn bã ô nhiễm được chú giải như sau:

DI

Bảng 1.4b: Phương trình đánh giá phơi nhiễm với thủy sản bị ô nhiễm qua đường tiêu

hoa:

INGsf = (C w × FIR × CF × BCF× FI × ABS s × EF × ED) / (BW × AT)

Trong đó:

INGsf : Liều lượng phơi nhiễm với thủy sản bị ô nhiễm qua đường tiêu hóa

(mg/kg – ngày)

Cw : Nồng độ hóa chất trong nước mặt (mg/lít)

FIR : Tốc độ tiêu thụ cá trung bình (g/ngày)

CF : Hệ số chuyển đổi (10-3

kg/g)

BCF : Nồng độ sinh hóa của hóa chất đặc biệt ( l/kg)

FI : Phần được tiêu hóa từ nguồn ô nhiễm

ABSs : Phần trăm lượng chất được hấp thụ trong dạ dày, hệ số hấp thụ (%)

EF : Tần số phơi nhiễm (ngày/năm)

ED : Thời gian phơi nhiễm (năm)

BW : Trọng lượng cơ thể (kg)

AT : Thời gian trung bình phơi nhiễm (ngày)

Page 17: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Phơi nhiễm qua đường tiêu hóa:

Đánh giá liều lượng trung bình hàng ngày trong suốt thời gian sống ( LADD) đối với tác

động gây ung thư.

Con đường tiêu hóa phơi nhiễm với đất, LADD được đánh giá theo từng nhóm người

khác nhau.

CDI ung thư đối với trẻ em dưới 6 tuổi được tính như sau:

CIng (1-6) = ( CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 200 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 330 × 5) / {16 ×(70× 365)}

= 8,07 E – 07 × ABSS × CS

CDI ung thư đối với trẻ em từ 6-12 tuổi được tính như sau:

CIng (6-12) = CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 100 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 330 × 6) / {29 ×(70× 365)}

= 2,67 E – 07 × ABSS × CS

CDI ung thư với người trưởng thành được tính như sau:

CIng ( adultR) = CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 50 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 330 × 58) / {70 ×(70× 365)}

= 5,35 E – 07 × ABSS × CS

CDI ung thư đối với công nhân được tính như sau:

CIng ( adultW) = CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 50 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 260 × 58) / {70 ×(70× 365)}

= 4,22 E – 07 × ABSS × CS

Đánh giá liều lượng hàng ngày ( ADD) không gây ung thư.

Page 18: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Đối với tuyến đường tiêu hóa đất, ADD được đánh giá theo từng nhõm người khác

nhau.

CDI không ung thư đối với trẻ em dưới 6 tuổi được tính như sau:

NCIng (1-6) = ( CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 200 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 330 × 5) / {16 ×(5× 365)}

= 11,3 E – 05 × ABSS × CS

CDI không ung thư đối với trẻ em từ 6-12 tuổi được tính như sau:

NCIng (6-12) = CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 100 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 330 × 6) / {29 ×(6× 365)}

= 3,12 E – 06 × ABSS × CS

CDI không ung thư với người trưởng thành được tính như sau:

NCIng ( adultR) = CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 50 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 330 × 58) / {70 × 58× 365}

= 6,46 E – 07 × ABSS × CS

CDI không ung thư đối với công nhân được tính như sau:

NCIng ( adultW) = CS × IR × CF × FI × ABSS × EF × ED)/ ( BW × AT)

= ( CS × 50 × 1,00 E - 0,6 × 1 × ABSS × 260 × 58) / {70 ×(58× 365)}

= 5,09 E – 07 × ABSS × CS

2.2.4.4. Đặc tính của rủi ro

Nhận biết kết quả của sự phơi nhiễm của nhân tố ô nhiễm môi trường cũng là một ưu

tiên rất cao trong việc nhận biết sự nguy hại và đánh giá độc tính.

Chất độc gây ô nhiễm môi trường thông qua việc hít thở. Nó cũng có thể đi vào cơ thể

thông qua đường ăn uống ( như trẻ con ăn phải đất có chứa chì) hoặc thấm qua da.

Khi chất ô nhiễm đi vào trong cơ thể nó có thể ở trong phổi ( như amiăng), hoặc đi vào

máu từ phổi ( giống như oxi), bị thải ra hoặc từ hệ tiêu hóa hoặc từ da. Trong máu nó sẽ

được mang đi đến tất cả các bộ phận của cơ thể, các chất ô nhiễm sẽ có những biến đổi

hóa học, đặc biệt khi biến đổi chúng có thể trở nên độc hơn hoặc yếu hơn.

Page 19: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Chất ô nhiễm có thể được thải ra ngoài thông qua nước tiểu, qua đường ruột, qua mồ hôi

hoặc qua sữa mẹ, chất ô nhiễm cũng có thể trữ lại trong tóc, xương hoặc mỡ.

Chất độc gây ảnh hưởng tới cơ thể

Chất độc gây ô nhiễm môi trường có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe khi tác động

vào các bộ phận cơ thể con người. Thông thường nhất là chúng làm thay đổi các phản

ứng hóa học trong các tế bào, những bộ phận cấu thành của cơ thể. Sự thay đổi có thể

giết chết các tế bào, làm suy yếu cấu trúc của tế bào hoặc làm thay đổi hoạt động của tế

bào. Kết quả có thể là phá hủy các cơ quan nội tạng, gây ra khuyết tật bẩm sinh khi các

tế bào của bào thai bị phá hủy. Nócũng có thể gây ra ung thư khi mà các tế bào phát

triển không kiểm soát được.

Quan hệ liều lương – đáp ứng

Quan hệ liều lương – đáp ứng cho một chất gây ô nhiễm đặc biệt mô tả sự kết hợp giữa

phơi nhiễm và các đáp ứng ( hiệu ứng sức khỏe). Nói cách khác, nó đánh giá những

mức độ phơi nhiễm với các liều lượng chất gây ô nhiễm khác nhau và mức độ đáp ứng (

hiệu ứng sức khỏe). Ngay khi nhận ra mối nguy hiểm, các nhà khoa học sử dụng những

kết quả nghiên cứu trên động vật và trên người thiết lập mối quan hệ liều lượng- đáp

ứng.

Đáp ứng chất

Gây ung thư

0

Liều lượng

Hình : Mối quan hệ liều lượng – đáp ứng cho các chất gây ung thư

EPA giả thiết rằng không có những phơi nhiễm mà bảo “ không rủi ro” ngay cả mức độ

phơi nhiễm (liều) rất thấp với các chất ô nhiễm gây ung thư cũng có thể gia tăng rủi ro

về ung thư ( mặc dù một số lượng nhỏ). EPA cũng giả thiết rằng mối quan hệ giữa liều

Page 20: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

và sự đáp ứng là một đường thẳng mỗi đơn vị của sự phơi nhiễm (liều) tăng lên, có một

sự tăng trong đáp lại ung thư.

Đáp ứng không

Gây ung thư

0 Liều lượng

Hình: Mối quan hệ liều lượng – đáp ứng cho các chất

không gây ung thư

Một liều có thể tồn tại ở dưới mức gây ra các hiệu ứng sức khỏe. EPA giả thiết rằng tại

những liều thấp cơ thể có khả năng tự thanh lọc, nên không bị bệnh tại những liều thấp.

Tuy nhiên một số chất không gây ung thư có thể phát hiện tại những liều thấp. Mối

quan hệ liều lượng – đáp ứng ( việc đáp ứng lại xuất hiện khi liều lượng tăng) thay đổi

theo chất gây ô nhiễm, tính nhạy cảm và điều kiện sức khỏe.

Các phương pháp nghiên cứu thường được sử dụng để xác định quan hệ giữa liều lượng

và đáp ứng trong HRA là phương pháp:

Nghiên cứu dịch tễ học

Thí nghiệm độc tố trên động vật trong phòng thí nghiệm

Nghiên cứu tế bào trên người

Phương pháp bệnh học – triệu chứng lâm sàn

Đặc tính của rủi ro sức khỏe:

Page 21: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Mô tả rủi ro hay vấn đề rủi ro lớn nhất đối với sức khỏe. Những tin về rủi ro được đưa

ra ở đây để minh họa làm sao một cá nhân hay một cộng đồng bị ảnh hưởng. Một số các

đo đạc thường thấy được miêu tả ở đây.

Rủi ro ung thư cực đại

Kết hợp kết quả của đánh giá phơi nhiễm và đánh giá đôc tính đưa ra những ước lượng

về sự gia tăng các rủi ro về ung thư trong cuộc đời cho những phơi nhiễm cá biệt cho dự

đoán tập trung dài hạnh cao nhất.

Xác suất của rủi ro cá nhân:

Rất nhiều người phơi nhiễm ít nhất 1 lần ở mức độ cao. Dựa trên số lần phơi nhiễm,

những rủi ro của một cá nhân về ung thư có thể thay đổi. Xác suất của những rủi ro cá

nhân thường được miêu tả bằng số những người được đánh giá trên nhiều mức độ khác

nhau.

Rủi ro ung thư của cộng đồng

Xác suất của những người rủi ro riêng lẻ được sử dụng để tính toán những rủi ro cộng

đồng. Những rủi ro về ung thư của cộng đồng được biểu thị bằng sự gia tăng những tác

động của ung thư cho mọi tuyến ô nhiễm của mọi người với chất ô nhiễm.

2.2.4.5. Quản lý rủi ro

Khái niệm về quản lý rủi ro và đánh giá rủi ro là thường gây ra sự lẫn lộn, nhưng

chúng co 2 tính chất phân biệt nhau. Sự phân biệt này rất quang trọng để tránh sự sai

lầm trong nhận thức của những người đưa ra các quyết định trong chính phủ hay các

nhà ra quyết định không dựa vào khoa học cơ bản, mà theo sự bằng lòng của những nhà

làm luật. Quản lý rủi ro là quá trình làm giảm thiểu tác động, phân tích dữ liệu phân tích

quyết định sau khi đã có đánh giá rủi ro, đặc biệt là quyết định cuối cùng có ảnh hưởng

lớn đến chi phí kinh tế hay xã hội ( Landis, 1998). Ngoài ra có sự phân biệt về các hoạt

động khoa hoc với các áp lực chính trị và duy trì tính chất đặc thù riêng giữa mức độ rủi

ro và chi phí về môi trường, kinh tế, xã hội của nó ( Douben, 1998). Đánh giá rủi ro có

thể được xác định như là một tiến trình đánh giá khả năng các sự kiệ đặc trưng có thể

xảy ra dưới điều kiện nào đó.

Thời gian quan hệ

phơi nhiễm × liều lượng = Rủi ro lớn nhất

lớn nhất đáp ứng

Page 22: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Ngược lại, quản lý rủi ro là quá trình quyết định xem đánh giá rủi ro cần được

quản lý bằng cách nào và phương tiện để hoàn thành nó, đối với việc bảo vêh sức khỏe

công chúng và các nguồn tài nguyên môi trường ( Linthrust, 1995). Quản lý rủi ro liên

quan đến việc quyết định dựa trên thông tin thu thập được từ các bước đánh giá rủi ro

trước đó thông qua việc xem xét các giá trị văn hóa và xã hội, các yếu tố chính trị và

hiện trạng về kinh tế. Quan điểm về đánh giá rủi ro và quản lý rủi ro môi trường sức

khỏe và sinh thái cũng theo quan điểm trên.

2.3. Methyl thủy ngân

2.3.1. Giới thiệu về Methyl thủy ngân

Những đặc trưng của thuỷ ngân :

- Là kim loại duy nhất tồn tại dưới dạng lỏng ở nhiệt độ thường. Nó bị phân chia

thành các giọt nhỏ khi khuấy.

- Là kim loại duy nhất có nhiệt độ sôi thấp hơn 6500 (3570).

- Là kim loại được đặc trưng bởi khả năng dễ bay hơi.

- Là một kim loại dễ dàng kết hợp với những phân tử khác như với kim loại (tạo hỗn

hống), với phân tử chất vô cơ (muối) hoặc hữu cơ (cacbon).

- Là kim loại được xếp vào họ kim loại nặng với khối lượng nguyên tử 200

- Là một kim loại độc. Độc tính của thuỷ ngân gây ra từ tính dễ bay hơi của nó (bởi

vì nó rất dễ được hít vào cơ thể), từ tính tan trong mỡ (nó được vận chuyển dễ dàng

trong cơ thể), từ khả năng kết hợp với những phân tử khác và làm mất chức năng của

chúng.

Page 23: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Những dạng tồn tại của thuỷ ngân :

Về mặt hoá lí, thuỷ ngân là một kim loại rất dễ thay đổi dạng tồn tại cũng như tính chất.

Rất dễ bay hơi, nó dễ dàng chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái hơi ở nhiệt độ

phòng. Khi có mặt oxy, thuỷ ngân dễ dàng bị oxy hoá chuyển từ dạng kim loại (Hg0),

dạng lỏng hoặc khí sang trạng thái ion, (Hg2+). Nó cũng dễ dàng kết hợp với những

phân tử hữu cơ tạo nên nhiều dẫn xuất thuỷ ngân.

Thuỷ ngân tồn tại dưới hai họ :

% Họ thuỷ ngân vô cơ, gồm ba dạng khác nhau :

+ Thuỷ ngân nguyên tử, dưới dạng lỏng (kí hiệu Hg0). Đó là dạng quen thuộc nhất . Nó

được sử dụng trong các nhiệt kế.

+ Thuỷ ngân dưới dạng khí (kí hiệu Hg0), là thuỷ ngân dưới tác dụng của nhiệt chuyển

thành hơi.

+ Thuỷ ngân vô cơ, dưới dạng ion.

% Họ thuỷ ngân hữu cơ, khi nó kết hợp với một phân tử chứa cacbon, là nền tảng của

những cá thể sống.

Các dạng này có thể chuyển hoá qua lại vì thuỷ ngân có khả năng tự chuyển hoá, nhất là

trong môi trường axit và có mặt phân tử có khả năng kết hợp (clo, lưu huỳnh). Có thể

miêu tả sự chuyển hoá như sau :

- Từ thuỷ ngân kim loại thành ion thuỷ ngân - sự oxy hoá. Thuỷ ngân được hít vào dưới

dạng hơi, dưới tác động của catalaze có trong hồng cầu, thuỷ ngân kim loại được

chuyển thành ion Hg2+ lưu thông trong máu.

- Từ ion Hg2+ thành thuỷ ngân hữu cơ - sự metyl hoá. Sự metyl hoá diễn ra chủ yếu

trong môi trường nước hoặc trong cơ thể chuyển biến theo tính axit và sự có mặt của

Page 24: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

lưu huỳnh. Những hợp chất hữu cơ của thuỷ ngân được biết đến nhiều là metyl thuỷ

ngân và đimetyl thuỷ ngân.[6]

2.3.2. Quá trình phơi nhiễm

Con đường đi vào cơ thể sinh vật :

Methyl thủy ngân có trong chất thải công nghiệp được thải ra môi trường, thảm

họa minamata thì methyl từ chất thải công nghiệp của công ty hóa chất chisso được thải

trực tiếp ra biển.methuy thủy ngân hữu cơ độc hơn nhiều lần so với methyl vô cơ.

Độc tính này sẽ càng tăng nếu có hiện tượng « tích luỹ sinh học » hay « khuyếch

đại sinh học ». Sự « tích luỹ sinh học » là quá trình đồng hoá và « cô đọng » những kim

loại nặng trong cơ thể.

Khi xâm nhập vào cơ thể thuỷ ngân có thể liên kết với những phân tử tạo nên tế

bào sống (axít nuclêic, prôtêin .... ) làm biến đổi cấu trúc của chúng và làm ức chế hoạt

tính sinh học của chúng.

Sự nhiễm độc thuỷ ngân gây nên những thương tổn trung tâm thần kinh tạo nên sự run

rẩy, sự khó khăn trong cách diễn đạt ... và nặng hơn nữa có thể gây chết người.[6]

Page 25: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Chương III. Kết quả và phân tích

3.1. Liều lượng vào cơ thể của Methyl thủy ngân qua đường tiêu hóa

Thông số Kí hiệu Hệ số

Nồng độ hóa chất trong

nước mặt

C (mg/l) 25

Tốc độ tiêu thụ cá trung

bình

FIR (g/ngày) 10

Hệ số chuyển đổi CF (10^-3kg/ngày) 10^-3

Nồng độ sinh hóa của hóa

chất đặc biệt

BCF (l/kg)

Phần được tiêu hóa từ

nguồn ô nhiễm

FI 1

Phần trăm lượng chất được

hấp thụ trong dạ dày, hệ số

hấp thụ

ABS (%) 1

Tần số phơi nhiễm EF (ngày/năm) 365

Bảng 1.4b: Phương trình đánh giá phơi nhiễm với thủy sản bị ô nhiễm qua đường tiêu

hoa:

INGsf = (C w × FIR × CF × BCF× FI × ABS s × EF × ED) / (BW × AT)

Với người lớn:

HI = ING/RfD

= 25* 10*10^-3*1*1*365*3/(70*365*20*3,00E-04)

= 1,7 > 1 Độc.

Với trẻ em từ 6 – 12 tuổi

HI = ING/RfD

= 25*10*10^-3*1*0.7*365*3/(29*365*20*3,00E-04)

= 3,17 > 1 Rất độc

Với trẻ em từ 2 – 6 tuổi

HI = ING/RfD

= 25*10*10^-3*1*0.7*365*3/(16*365*20*3,00E-04)

= 5,45 > 1 Rất độc

Page 26: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Chú thích:

Thông số Người lớn Trẻ em 6 – 12 tuổi Trẻ em 2 – 6 tuổi

Thể trọng trung

bình

70 20 16

Tỉ lệ hấp thụ % 100 70 70

Thời gian phơi

nhiễm (năm)

20 20 20

RfD 3,00E-04 3,00E-04 3,00E-04

Bảng 1: phân loại khả năng thần kinh và vận động của bệnh nhân thiểu năng trí tuệ theo

Oshima

IQ Khả năng di chuyển

Khả năng

chạy

Khả năng đi

bộ

Đi bộ khó

khăn

Khả năng ngồi Luôn luôn

trong trạng thái

ngủ

70-80 Lớp21 Lớp 22 Lớp 23 Lớp 24 Lớp 25

50-70 Lớp 20 Lớp 13 Lớp 14 Lớp 15 Lớp 16

35-50 Lớp 19 Lớp 12 Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9

20-35 Lớp 18 Lớp 11 Lớp 6 Lớp 3 Lớp 4

<20 Lớp 17 Lớp 10 Lớp 5 Lớp 2 Lớp 1

Cột nằm ngang cho thấy khả năng chuyển động, trong khi cột thẳng đứng cho thấy chỉ số IQ.

Bảng 2: bảng phân loại của Oshima về ngiên cứu trên 9 bệnh nhân nhiễm FMD

Phân loại của Oshima Số bệnh nhân

Lớp 1 5

Lớp 2 1

Lớp 3, 4 0

Lớp 5 1

Lớp 17. 18 2

Dữ liệu cho thấy số lượng những bệnh nhân đặc trưng

Bảng 3: Tần số của các triệu chứng thần kinh khác nhau trong chín đối tượng kiểm tra

Các triệu chứng thần kinh Số bệnh nhân

Tâm thần chậm phát triển 9

Triệu chứng kim tự tháp 5

Page 27: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Triệu chứng ngoại tháp 5

Lác mắt 6

Tăng tuyến nước bọt 4

Động kinh 3

Tắc ruột 3

Dữ liệu cho thấy số lượng những bệnh nhân đặc trưng

Bảng 4: tuổi tác, cân nặng và chiều cao của bệnh nhân nhiễm FMD và kiểm soát sức

khỏe

Bệnh nhân nhiễm FMD

(n=9)

Kiểm soát sức khỏe

(n=13)

Tuổi (năm) 44+- 1.0 42.9 +-1.5

Cân nặng (kg) 45.2 +- 12.2 56.4 +- 6.3

Chiều cao (cm) 146.5 +- 10.0 160.5 +- 7.7

BẢNG 5: kết quả của áp lực máu và HRV với thời gian và phân tích miền tần số ở bệnh

nhân và kiểm soát dịch

Đo lường Bệnh nhân nhiễm FMD

(n=9)

Kiểm soát dịch (n=13)

Mean RR(milliseconds) 801+-152 953 +-129

SD RR (milliseconds) 22+-12 33+- 13

CV(%) 2.6 +_1.1 3.3 +-1.1

LF (nu) 22.3 +-7.9 28.2 +-14.2

HF(nu) 27.8 +- 16.9 41.9 +- 16.7

sBP (mmHg) 105.0 +- 9.5 111.7 +- 14.6

dBP (mmHg) 69.5 +- 6.2 68.8 +- 13.9

Pulse pressure (mmHg) 35.1 +- 5.6 42.9 +- 5.7

P<0.05: kiểm soát (Mann- Whitney tổng kiểm tra xếp hạng)

3.2. Đánh giá rủi ro của Methyl thủy ngân

Rủi ro từ Methyl thủy ngân mang lại là rất lớn, methyl thủy ngân giờ vẫn được

nhắc đến là một thảm họa, một nổi đau của người dân Nhật Bản. Methyl thủy ngân đã

làm cho 43 người Nhật đã chết, và 69 người bị tàn tật do nhiễm độc thuỷ ngân trong

khoảng tám năm, kể từ năm 1953. Cho đến ngày 30/4/1997, số người trong hai tỉnh

Kumamoto và Kagoshima chứng nhận là đã mắc bệnh Minamata lên tới 17 ngàn người.

Trong đó có 2.265 (trong đó 1.484 người đã qua đời cho đến 31/1/2003) đã được chính

phủ công nhận. 10.625 người sau khi được chứng nhận là bệnh nhân Minamata đã được

Chính phủ bồi thường. Như vậy, theo Chính phủ Nhật thì có tổng cộng 12.890 người đã

mắc bệnh cho đến nay.[3]

Page 28: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

Sự ô nhiễm đã làm nồng độ thủy ngân có trong nước biển của vịnh Minamata

vượt quá 25 ppm. Lòng vịnh Minamata đã được nạo vét suốt 14 năm và tiêu phí tới 48.5

tỉ yên, những chi phí này do tỉnh Kumamoto đảm nhiệm. Sau khi được cải tạo, chất

lượng nước trong vịnh Minamata đã trở thành một trong những nơi đứng đầu trong tỉnh

Kumamoto về độ trong và độ sạch, vì vậy mọi người ngày nay có thể bơi lội hoặc chơi

các môn thể thao dưới nước một cách an toàn ở đó. Nhằm để ngăn chặn những con cá

đã bị nhiễm độc, và bảo vệ người dân ở trong tỉnh, tỉnh Kumamoto đã thả lưới ở cửa ra

vào vịnh Minamata vào năm 1974 và vận động việc đánh cá nằm trong vịnh. Công ty

Chisso đã mua lại số cá này và đem đi tiêu hủy.[5]

Chương IV. Kết luận và kiến nghị

Từ khi Chisso ngừng việc sản xuất Acetaldehyde, nồng độ thủy ngân trong cá và

sò trong vịnh Minamata càng ngày càng giảm xuống. Tháng 10/1994, tỉnh Kumamoto

đã khẳng định lượng thủy ngân năm trong các loài cá tại vịnh Minamata đều nằm trong

giới hạn tiêu chuẩn quốc gia là 0,4 ppm. Chính vì vậy vào tháng 6/1997, tỉnh

Kumamoto đã tuyên bố Minamata trở lại an toàn và toàn bộ những tấm lưới trên được

dỡ bỏ. Ngày nay, toàn bộ cá ở trong vịnh đều đảm bảo an toàn giống như những loài cá

ở ngoài vịnh.[4]

Tuy những tấm lưới trên đã được dỡ bỏ, nhưng những cuộc điều tra về nồng độ

thủy ngân trong các loài cá và sò trong vịnh Minamata đều được tiến hành mỗi năm 2

lần và sẽ kéo dài trong suốt 3 năm tới nữa. Các số liệu về Minamata là bài học rút ra cho

không chỉ người Nhật và còn cho nhiều người dân trên thế giới nữa về việc môi trường

bị tàn phá và sức khỏe con người bị ảnh hưởng trên diện rộng. Chính vì vậy mà căn

bệnh Minamata cần được quan tâm nghiên cứu nhiều hơn nữa.

Minamata là căn bệnh gây ra do con người ăn cá và sò từ vùng biển bị ô nhiễm

nặng nề bởi công ty Chisso thải methyl thủy ngân ra biển. Cùng thời gian đó, sự xung

đột và thù địch giữa người với người trong cộng đồng cũng bung phát.

Mọi công dân của Minamata nhận ra rằng, nước và thức ăn là rất cần thiết cho

cuộc sống, và là vô giá. Ngành xây dựng và công nghiệp không thể được cho phép tàn

phá môi trường.

Sự sản xuất hàng loạt, tiêu thụ hàng loạt làm cho cuộc sống của chúng ta thuận

tiện hơn, thịnh vượng hơn, nhưng cũng sinh ra hàng loạt rác thải. Tuy nhiên môi trường

và sức khỏe của chúng ta phải chịu đựng với những cột khói thải khổng lồ, phân hóa

học trong nông nghiệp, những hóa chất bảo quản và hàng loạt những hóa chất độc hại

khác. Chúng ta không thể chỉ nghĩ đến cuộc sống vật chất giàu có đơn thuần của chúng

Page 29: Rủ ức khỏe-môi trường bài học minamatadulieu.tailieuhoctap.vn/books/khoa-hoc-ky-thuat/cong-nghe-sinh-hoc/... · nguy cơ ô nhiễm môi trường tiềm ẩn gây hậu

Rủi ro sức khỏe-môi trường – bài học minamata

GVHD : Th.S. Lê Thị Hồng Hạnh

ta mà không tham khảo đến mối liên quan với các nước khác. Bệnh Minamata cho

chúng ta thấy rằng con người vừa là thủ phạm vừa là nạn nhân.

Bệnh Minamata còn cho chúng ta thấy rằng, để cùng tồn tại với tự nhiên, dựa

trên quan điểm chúng ta phải sống đền đáp lại thiên nhiên, nghĩ về mối quan hệ với mọi

người, sông hồ, biển, về những loại thức ăn an toàn, giảm bớt rác thải ở nhà và rác thải

công nghiệp, phải phát triển kĩ thuật tái chế, và giải quyết các vấn đề của địa cầu.

Tài liệu tham khảo

1. "Bệnh Minamata: Lịch sử và các biện pháp" , Các Bộ Môi trường , (2002), lấy 17 Tháng

Một 2007

2. "Dịch bệnh Minamata Lưu trữ" của Viện Quốc gia về bệnh Minamata, lấy 29 tháng 10 năm

2006

3. Harada, Masazumi . (1972). Minamata bệnh. Kumamoto Nichinichi Shinbun Trung tâm

Thông tin và Trung tâm / Nhà xuất bản Iwanami Shoten. ISBN 4-87755-171-9 C3036

4. George, S. Timothy. (2001):. Minamata ô nhiễm và cuộc đấu tranh cho dân chủ ở Nhật

Bản thời hậu chiến. Đại học Harvard. ISBN 0-674-00785-9

5. Ui, Jun (1992). Ô nhiễm công nghiệp tại Nhật Bản . Đại học Liên Hiệp Quốc. ISBN 92-

808-0548-7 . Chương 4, mục IV.

6. Calvert J.B. (2004, 29 May). Mercury: The lore of mercury, especially its uses in science

and engineering. Retrieved April 05, 2005.

7. Kolev, S.T. Bates, N. Mercury (UK PID). National Poisons Information Service: Medical

Toxicology Unit (London Centre).

8. Lê Thị Hồng Trân, 2008. Đánh giá rủi ro sức khỏe và đánh giá rủi ro sinh thái. Nhà xuất

bản Khoa học và Kỹ thuật.

9. Lê Thị Hồng Trân, 2008. Đánh giá rủi ro môi trường. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật.