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C禮品甘Apartodo Aé<eo 6713 Cali. Colombia

• 戶、 ~?，/， I.J

No. 28

Noticiero interno del Centr。

Internacional de Agricultura Trop他01

Enero 1980

Racata - pum - Chin - Çhin lIegó el 80

s

caballero t8n sonriente para la época posnavideria7

Que nos augura 19807 Puede estar en las r'nanos de este hombrel

Con

En Tumaco y Nari俏。 I a década tem、in6

trágicamente, pero antes de terminar el año ya 5e habia despachado buena ayuda.

Salarios 1980 Por Jesús A. Cuéllar Administrador Ejecutivo

Con且cuente con 5U poHtica 開 larial ， es抽 ano como en 105 anteriores, el CIAT ha realizado un gran esfuerzo financiero para 。torgar a $U$ trabajadores sueldos equ泊ativos. que no 5610 signifiquen el cumplimiento de 5US comprom唱05 con el Sin­dicato. sino el reconocimiento especial 8 las personas que han sobresalido por su buen desempenO y lealtad para con 18 Institución. Es aSr como con org叫 10 podemos d閥r que las remuneraciones para 1980 nos permiten e8tar entre 剖 grupo de empresas de mejores salarios y condiciones de trabajo de 18 regi6n.

T81 como el Oirector Generallo ha manifestado. e到e será un anO de muchasd刊icul個des financieras para el CIAT. ,Øebidoal rec。同epresupuestal de que ha sido objeto; a 18 inflaci曲、 que ha venido afectando SU$ 臼抽tos de funcionamiento; a las medidasque sobre certificados de cambio ha dictado eJ gobierno y a diferentes y comprejos factores de la economra que re閏rcuten

negatlvan、ente en nuestro presupuest。

Para k>grar Jos aumentos de sueJdo deseados y cubrir eJ déficit presupue割al que ello ocasiona. ha sido necesario impJantar una serie de medidas restrictivas deJ gasto tales como: congelar

2

,

temporalmente 105 nombramientos de personal para cargos nuevos y establecer rígidos controles en gast05 de 5U l1、 inislros.

traba;o temporaJ y tiempo extra

Un amplio y cuidadoso estudio real izado por el grupo directivo ha permitido que el personal de menores salarios reciba un aumento porcentual mayor y que estos aumentos 5Uperen los com­promisos con el Sindicato de Trabajadores y los fndices oficiales de aumento de costo de vida. Igu剖mente con mecanismos de reclasificaci6n de cargos, nivelaci6n. promociones y evaJuaciones de personal 5e ha favorecido a la mayoda de 105 trabajadores

Además, 5e debe observar. que el significado de estos aumentos en aportes a CRECIAT y aumento acumulado de prestaciones sociales demuestran la verdadera magnitud del esfuerzo realizad。

E5 muy satîsfactorio pre5entar esta informaci由、 porque ello rat叫ica la voluntad de la Oirecci由、 del CIAT deactuar conjusticia y equidad resaJtando la confianza que existe en su personal

8ernell presenta:

Luis Eduardo 8errfo OrozcQ, Arroz I.R.T.P

孟晶磊­~

Francisco Orlando Millán Villanueva. Contralorfa

José Miguel Soto Corrales. Contra lorla

LuÎs EnriQue Narv扭z G6m凹. M ejoramiento Frfjol R呀。berto Chalarca Villada. Mejoramlento Fríjol

Blanca Nelly Cardona Valenc咱 ， U. Servicio de Datos

3

EI segundo temblor en Cali nos saco a tqdos de la cama a las 3AM. y fue motivo de pánico por buen rato; pero ya pasado el susto se con圳rti6 en tema de conversaci6n: " V tú que hacfas la noche de... ?“ Sin embargo, como pudimos darnoscuenta por 188 noticias en los perfodicos, la radio y la televisi6吭 este temblor dej6 una terrible huella de destrucci6n en Tumaco, y EI Chsrco, convl鬥iendo un parafso vacacional en una pesadilla . Para 105 miles de huérfanos y otros sobrevivientes fue una navidad revestida de inmensa tristeza. Cuando la magnitud del desastre se hizo evidente. la Junta Directiva de CRECIAT en nombre desu$ miembros don6 650α力。o pesos en aceite y azúcar. 5e 閉ici6

también una campa門a para rec。目前 ropa para 105 damnificados Así mismo la Administraci6n del CIAT orden6 vacìar 5U silos y los product05 5e embarcaron desde Buenaventura para 5er repar­tidos en el área afectada por in徊rmedio de la Cruz Roja de Colomb咱 E I 2Bde diciembre se habían despachado 102 bultosde arroz. 42 bultos de frljol γ22 bultos de ma Iz. Otro grupo de nuestro person al acudi6 a la Cruz Roja de Cali a donar sangre para 105 heridos

E5te fue nuestro granito de arena en un intento de aliviar la horrible catástrofe

。'h

EI nuevo jefe de la Unidad de Servicios de Datos, Le51ie Chapas,

es un inglés jovial quien de pront05e encontr6con toda 5U familia en la soleada ciudad de Cali. Cuando se le inquiri6 acerca de SUs habilidades con el espai、。" re5pondi6 que su punto fuerte S陪mpre han 副do 105 lenguajes. AI explicarle Que en castellano correcto sedice "idiomas" admiti6que realmente eran lenguajes,

pero de computad。間. es decir FORTRAN. etc. Y ya con u n p田ode

timidez n05 con的“La verdad es que estoy asistiendo a un curso de español aqu í en CIAT y soy el último de la clase. Afor

4

tunadamer、te no somos sino tres en el curso" .

En la foto aparece Leslie Chapas practicando su comunicaci6n bilingue (Espa向ol-FORTRAN) con Luz Elena Restrepo frente a una de las pantallas de computador

Cuando Paul Kretchmer lIeg6 al Programa de Frljol del CIAT pa ra hacer 5US estudi05 de doctorado en Fisiologia Vegetsl . le impre5ion6 muchísimo el hecho de que el equipo de Fisologla de Frljol estudia ra toda la planta dentro del contexto agr fcola general y no se en­frascara en un aspecto .'microscópico. ' de 8ste cultivo. Ourante SUS seis rr、e8esaquí, el respeto de Paul por e8te enf(用uemultidisciplinario no disminuy6 y decidi6 quedarse como Ciendfico Posdoctoral

Uno de los hábitos de Paul es recoger cuánto frljol le parece interesante y echárselo al bolSillo. Oe tanto andar en el c8mpo no es de extranarse que tenga

ahora una buena colección de frljoles. l curioso es que por 10 visto su jef, Douglas L副ng ， de quien hered6 i

escflt帥io sufrla de 10 mismo. Paul sintì6 Înrr、ensarr、ente err、。cionad。enco叫rar una magnífica colecci臼可 c

fríjoles en el fondo del dispensador ( lápices. Pens6 que hubieran sido selel 口。nados con todo el profesionalismo ( su jefe pero se lIev6 tremenda SOrpre! cuando al darles vuelta salieron cient< de gorgojos. como en manifestaci6n.

En la foto Pa ul examina los resulta由de la cosecha del día con otros mierr、b r<

del equipo: De izquierda a derech Fernando Vargas, Paul Kretchmer. Hen Carbonel y Aureliano Ortiz

Ibo

Regresa una cara conoci曲. I a de Carlos Lascanoquìentrabaj6en 1973-75 con Patrick Moore en actividades de adiestramiento del entonces lIamado programa de Ganado de Carne. Después de cuatro ai\os regresa al CIAT, con un nueVQ títufo de PhD en Nutrici曲、 Anim剖. como Científ ico Posd。目前副 en utilizaci6n de pastos. Como podemos v軒. Carlos Lascano, ya estå ha剖a los codos de trabajo con la evaluaci6n nutricional de pastos y leguminosas con ovinos y vacunos

Cuando le preguntamos que c岳mo 5e siente de regreso a casa,

nos dice "Estoy fe liz. de estar en Co l or啊 bia de nueVQ pero me ha costado trabajo acostumbrarme a manejar a la defensiva"

Federico PO耐. nacido en Cuba. lIeg6 al CIAT como Espec阻1叫aen

el Manejo de Produccîón y M ercadeo de Sem illas. Es un hombre cuyas raices están en la producci6n comercial de semìllas. Su

La historia de cómo lIeg6 al CIAT Douglas Pachico. nuestro nuevo Científìco Posdoctoral en Economía Agrfcola, comienza al otro

.lado del globo cuando trabajaba como voluntario del Cuerpo de Paz en Turqula. En ese pa 峙， mientras ensei'\aba inglés a técnicos agrfcolas, despert6 un in旭rés especial por la economía agrícola y regres6a los Estados Unidos para obtener su PhOensistemasde fincas pequef\as en Nepal. A unque el trabajo fue maravilloso,

asegura que rápidamente comenz6 a dudar de la utilidad de involucrarse de por vida en una investigaci6n en turco, nepalf 0 tibetano. Por tanto Oouglas Pachico se pregunt6 por qué n。investigar en un idioma con verdaderas implicaciones inter­nacionales - el espa i'\ol. Nos cuenta con mucha gracìa en pocas palabras que lIeg6 de all á aquí como en un suspiro. Ahora que está en CIAT su trabajo será determinar 105 mercados potenciales para la yuca como alimento humano. como concentrado para animalesγ como f uente de energía. En la fotocon Rafael Orlando Ofaz reCibe una leccié桐 improvisada sobre ácaros

padre inici6 una empresa familia r de producci加 de 5emilla5 en Cuba y luego la trasl ad6 a M éxico donde fue comprada por la Northrup King Seed CO. Pero antes de que ésto 5ucediera ya Federico habia adquirido mucha experiencia en este campo

Luego, con un título de PhO en gen晶tica vegetal debajo del sombre悶， trabajó con la firma Northrup. formando después pa門edel personal de extensi6n del CI MMYT en Guatemala a fin de de5arrollar la industria de semillas en ese país. Naturalmen峙.se

present6 bastante intercarr、bio entre 105 proyectos de sem illas del CIMMYT y del CIAT y es así c6mo. al terminar Su trabajo con el CIMMYT. Federico Poey 5e vino a Sur América

A pesar de 5er un hombre acostumbrado a ver monta i'\as de semilla5. se sorprendi6 por la cantidad de semìlla deAndropogon gayanus que encontr6 en el CIAT. La sorpresa lIeg6 al máximo durante una de 5US travecías por el CIAT cuando al abrir la puerta de un silo que supuestamente estaba vacío. casi queda enterrado por la ava lancha de sem illa de Andropogon

En la foto aparece el Federico Poey con John Ferguson Imot叮咚ado)γJoseph Cort缸; examinan la "famosa" semilla en un área de secamiento del n ueVQ monaste rì。

5

Más de 50 compa的e ros de trabajo están estudíando el Bachillerato en colegios nocturnos 0 en el SENA. Unos 42 están haciendo carrera intermedia de noche y másde 1500de n050tr05 tenemos niños que si no han lIegado a 18 edad escolar. pronto lIegarán . Cuál es el g85tO principal de la educación aparte de las mensualidades? - Los LlBAOS. Libros que no tiene nuestra biblioteca pues no se relacionan a 105 productos agropecu8trloS con 105 cuales trabaja el CIAT. Entonces quien 105 tiene7 -CRECIAT

PlaybOY no tenemos Actualmen妞， los estantes de CRECIAT (ubicados temporal.

oente en la secci6n de refile de la imprenta) estár、 IIen05 de libros tanto para estudiantes adultos como 105 ni 的05 . Tienen una serie completa ilustrada de la Enciclopedia del Saber sobre asuntos tan Importantes corr、o energía, industria, transporte, física. química , historÎa de Espa r'\a y Su literatura así comoacerca de la literatura hispanoamericana

、

vhweo E副

0

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陀fJ C EI Mundo de la Historieta

Los Hermafrod川asLa Mitolog日Mahoma Las Mas 8 ellas Leyendas Indias Los Su ef'los Tesoros Ocultos Las Siete Maravillas del Mundo Antigu。Quiromancia iHay Habitantes en Marte? Oostoievs削

Grandes artima 向as financieras EI planeta de las posibilidades Impo凹bles

La hojarasca Claudio el OIOS La Cosecha Hombre mendi日。， hombre ladrón

、-恥- ----

COOPERATIVISMO Principios del Cooperativism。Gu ía de asa mbleas para asoc i aci or、es y

cooperativas, USOA Foro Nacional Cooperativ。

Oocumento Final Las cooperativas agrarÎas en el

desarrollo de Améric8 Latina Estatutos del I. N.F.D.C Cooperativismo y sociedad comunitaria EI derecho laboral frente al

cooperativ ismo Princip ios de Economía polit ica con

apl icación al cooperativism。Cooperativas rurales, política c1 ientelista

y cambio socia l 8ases def cooperativism。

NOVELA Y ENSAYO Guerra secreta bajo los océanos EI trigo verde Recuerdos del futuro EI gran Gatsby Oescubrirr、時間o del Amazonas Don Camilo Hijos del vient。Mono desnudo y homo sapiens La compa加ra

La muerte en Venec旭A ritmo de hombre Vuelo nocturno Un día de la vida de Ivan Denisovich EI var6n polígam。Algo flota sobre e 1 agua Veintlcuatro horas de la vida de

una mUJer EI exorcista Los rateros Chacal

Las Muertes de Tirofij。Mit曲， Leyendas y Di峙的 Chibchas

Rasputln lSe extinguen las Fieras? Conflictos Sociales del

Siglo XX en Colombia Brasil EI Erotismo Buda EI Misterioso Mundo de los Yoguis y

Los Lamas Historia de la Magia EI Imperio de las Drogas Historia del Trabaj。EI Arte Co lombian。

EI Escánda lo del Canal de Panamá Los Pionero5 de la A叫aci6n

Brujer ía La Prostituci6n La Vida Social de 105 An imales EI E n憎ma de los Jerog líficos Los Misterios del Amazonas Misterios sin Aclarar La Atlánt ida Sumergida Grandes Invento5 EI Cáncer Hitler no Ha Muert。EI Psicoanál唱.s

Hiroshima

MATEMATICAS Sistema Internacional de Medidas Matrices y Espac的s Vectoriales Introducci6n a 105 Vectores M晶。dos de Cálculo R旬ido

C6mo Construir Gráficas Electro-Magnet ism。

Oabeiba Personas, Ideas, Mares Victoria En el pa的 de los mayas Fantåstica isla de Pascua Avenida del parque 79

BIOLOGIA EI Río Viviente - La Fascinante Historia del Torrente Sanguíneo Fîsiología Humana Anatomía Humana Nutrici6n de la Futura Madre

MONOGRAFIAS

Sicología del erotismo

6

Pars la futurs mad間 hay una serie de 1 ibros muy lindos ilustrados a ∞lor y de fácil lectura sobre el des8rrollo del feto durante el embar缸。. los cuidados requeridos por 18 mad悶.18

descri餌，如 del proceso del parto y el cuidado 曲1 reci飢 nacido

Para el p間ue/\o preguntón (y qué ni"o no es pr呵U附加) h8Y libros con lind帥 ilustraciones. p昕 e剖Ijempl岫。

Cu.r巾po".con、 loscual岫es叭t祖8nt岫。e剖1 padrecomoel hijo.開e puøden reir un r8to y aprender 8 la vez

Para nuestros companeros trabajadores con planes de ha開rcarrera. hay libros de referencia y gu個5 de estudio sobre tales 抽ma5 como "M.n﹒IjoHigi伽ico de Vfveres" con 5US respectivos cuadernos de trab叫o y un manual para instructores

Estos libros se pueden prestar a cualquier persona que tenga carné de la bibli01eCa de CIAT. EI procedimiento para solicitarlos en préstarr、。 es el siguiente: si usted no tiene carné de la bibli。時間. sencillamente suba al segundo piso. manifieste su

necesidad. dé su nombre y direcci6n. y una semana después. 個ndrá usted el pasaporte para el maravilloso mundode los libros Luego acérquese al cuarto de refile de la i府、 prenta. cerca a la oficina de fotografía . Aq叫. de 12:30 a 1:00 pm. de martes a viernes. podrá usted prestar uno de estos interesantes libros

LDs libros de literatura se pueden prestar durante 8 d個s. los textos educativos. durante 15 dfas. y la l iteratura infantil de un día para otro. Las enciclop酬jias de referencia no se pueden lIevar a 18 casa pero se prestan para lIevsrlos para consulta en la biblioteca

Aunque la colecci加 aún es muy peque幅. es s610 el princip i。

Ourante el curso del ano 5e comprarán mUCh05 libr05 má5 yotros materiales para la biblioteca

La siguiente es una lista con 105 títu los de 105 Iibr05 con Que actualmente cuenta la bibl ioteca de CRECIAT. Y recuerde Que es s610 una muestra de 10 que 5e 5eguirá comprandol

y Evoluci6n del Embaraz。C6mo Hablar a Jos Ninos acerca del Sex。

Oise f\o Simplificado de Armaduras de Techo para ArQu itectos y Constructores

Programaclón FORTRAN Programac i由、 FORTRAN IV Aritm自Ica Blna(la para

INGENIERIA Manual Gráfico del Constructor Elaboración de Helados. Mantecados y Refrescos 80mbas. Teor怕. OiseMo y A plicaciones Manejo Hig地nico de Viveres. con su

M anual del Estudia nte La Industria Maderera Manual de Tratamiento de Aguas M曲。dos Prácticos del Anál陪陪 Económico en Ingeniería Industrial

Manual de 105 POZOS Pequeños Manejo Higiénico de Viveres

(C uaderno de Trabajo) Manua l para Supervisores de Aestaurantes. Hoteles. Instituciones y Comedores Indu5triales Oiseño Simplificado de Estructuras

de Madera

GENETICA Gen由ica Elemental Herencia y Vida

MANEJO DE GRANJA La Vaca Lechera LA Apicultura en 105 Fstados Unido5 Gufa de Flo'rida 50bre In5ectoS. Enfermedades y Trastornos de la Nutrici6n en 105 Frutos Cítric05

PROGRAMACION Y COMPUTADORAS M由呵。 de la RL'ta Crftica lOué es Programaci曲、 Li neal7

Estudio de Proyectos y So l u口函、 de

Problemas Programación IBM 1620

Computadoras M血。dos Numéricos en

Computadoras Oignales Sistema IBM 360 Sistema IBM -360120

PROGRAMACION -Fundamentos de Olagramas de FluJo

FORTRAN lTexto Programado)

ATLAS Graphic-Atlas en Color

ENCIClOPEDIAS E ncicloped咱 del Saber

80támca y Zoología \ Física . Ou 自mica y M副emáticas

Energra . Industrias. Transportes. Informaclón. Astronáutica Histor i a Umversal H咕tO (l a de Espa i\a, Hlstoria de América Arte Unlversa l. Arte Espa i\ol Li teratura Universal Li teratura E5pa f\ola. literatura Hispa noamericana Geografía política. Geografía Econ6mica. Oeportes

EI mundo de la M ujer Salud. Belleza y Sociedad Hogar. Cocina y Ornamentaci6n Alimentac地們. Vestido y Oinero Oeporte5. VacaCiOne5. Ocio Oecoraci申、

EI bebé y 01 n惘。Vida Sexual EI l巾ro de la Vida Sexual EI Llbro de la Madre La madre y el ni f\。Anatomra y F悶悶log ía

Femeninas Madre y ni f\o Albumes Juveniles C6mo viven los animales C6mo trabaja tu cuerpo C6mo empezaron las cosas La astronáutica Los viajes de Guill iver EI salvaje Oeste EI perro nuestro am嚕。

7

一

Predicciones del

Percy de Ca剖ro 5e vuelve cura Franciscano y Marin。 ωpezp呵呵Capuchin。

Buena cosecha de mangos en Carimagua, 58 instalaré una parrilla en el techo del avi6n para traerlos

Uri Gueller 帆sitará el C1AT v torcerá 105 cub咱rtos del comedor También arreglará el rel叫

Oarán pan de i'\apa al almuerzo

Aterrizará un Ovni en el POZO # 2 Y 5e lIevará a don Mario Cadena quien 58 encontrará buscando sandfas y cupis

5e instalará en la sala de pa鬥05 de pOrCin05 un cuadro del Ayatolla Kohmeini para tranquilizar a 105 cerdQs

5e prohibiré matar zancudos en 旭s paredes de 18 oficina del Radioteléfon。

Charles McBrown 58 afei個rá las barbas y tomaré clases de baile dîsc。

Qui個rán 91 poste de 18 mitad de 18 vfa en 18 salida 818 reClø. una tracto mula se encargarå de ello

Se deocubriré que 100 buoeo del CIAT funcionan con gasoh叫，lequila y alka oellzer

Un05 japoneses v自sitarán el CIAT para ver si instalar、 un tren bala desde Cali a la Caoe恤. pero lendrán el problem. de que por su rapidez 58 tienen que enviar 105 buses a 8ug8 para traer el

personal

s

[三三﹒þ

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Regresará Mario Cadena del viaje en un Ovni y traerá la soluci6n para el problema de 18 luz - cons呵uir un motor de 250 vacas de fuerza al imentado con Andropogon g8yanus conectado a un

molino de viento holandes

Eduardo Fons8ca dará puestos fijos en 18 cola y en el comedor para Que 18 gente no 58 cuele

ARCOS publicará 1. 0配CI恥 "Consultorio Sentimenta'" a cargo de C.rlos Suérez

EI policia acostado de 18 caseta 5e levantarå y saldrá corriendo cuando le arreglen 81 carro a Vicente Boquera

EI " miSler" Néolor Car咱們。 5e ganaré 18 loterf8, y con el dinero recibido montará una peluquerfa unÎsex en Santander

Nidia 58 ∞nfesará con el padre de Castro. y le prometerá no d配Wmás groserlas. De penitencia le prot、ibirávolver a "Cosi個 Buena"

a almorz缸. durante 6 meses

Ernesto Qggioni pasar4自 la piscina a"adode' Motel para completar 18 cosa c。巾。r8ci曲、 de turismos le de 18S tres e剖開lIao

Oiego Mejfa se volverá torero y alternará con el "Cordobes“ enla próxima Feria. Ganar6 orejas. rabo y p8ta

JeoúsCué副§制lIar 自叮n、v叫1忱I.ré.Vi悶cen、te Fern、andez para Que can、ledel n、。nte" en Carin、.gua

Se fumigará el CIAT conlr. 1.0 chuchas

Jorge Ouintero pediré • 1. Mitsub惜hi una faja para la barriga del aVI個

Bajo la supervisi如 de Mark Hutton. Eduardo Aycardy imponaré 20 cangur05 para estab岫cerlos en Carimagua

EI Club Colombi. daré 1. MEDALLA DE CUERO • Hernando Castell.nos este ano por h.ber metido las mangas eh I.s sopas

durante 18 feri8

Elsint田間。Toncy Bilicich seré nombradoemb.jador plenipoten­ciario de YUgosl8via en 18 granja de carimagua por un aMo, por

este motivo aplazaré su matrimonio

Abelardo Cardena5 montaré un taller para Renault en el Porvenir con sucursal en Orocué

Nora Narvaez v咱jará a Carimagua en su flamante SimC8, pero lIegará Sim-carro

Jorge 0個Z sostendrá que Ios cayos 50n de Nicaragua por que I e salieron en 105 pies cuando el vivfa en Managua.

Ramiró Narv.ez 5e dejaré crecer el pelo a 10 " AFRICAN LOOK" y 5e volveré cliente de la peluquerfa de N曲tor

Oscar Ovalle organizará un concurso de globos en Ag。到。

Alberto Perez 5eré contratado como tenor en el Metropolitan Opera HOU5e de New York

Jul的 Mendez realizaré un ralley de tractores por 105 arrozales

Este a i\o Carlos Flor devolveré la neve悶 de e5pUma que 5e lIevó 可 para Pital ito el anO pasad。

AI Dr. Walter Correa 10 confundirén con el Sha de Iran en el aeropuerto. tendrá que dar explicaciones al DAS

Lika Pirrard dará demostraciones corno bailarina de ballet en la fiesta del 12 de Octubre

Ana Milena Holgufn tomar矗 un curso en el SENA titulado "cóm。no encoger las medias"

Susana Caicedo tomará un curso de carpinterfa por correo para 個rmÎnar la obra de madera de la C8sa

Argemiro Berrio (Agente 006) descubrirá quién se lIeva el papel higiénico de la ratonera (Los ham5ters del Dr. Aycardi)

"Bourbon" el perro del Dr. Bellotti hablará a mediados del aM。

La mula del almacér、 se utilizará en navidad para el pesebre de suministros

Estimados lectores

EI mes de enero (en cualquier idioma) es como un lunes largo. generalmentecomplicado por el cuadro clínico Ilamadoguayabo Ynohabier、dos呵U陪ra pasado la mitad del mes nosaterramos de todo 10 que falta del a;'\o y nos ensombrecemos recordando 10 que ya pasó: la feria de fín de a l'\o. 10s 10 días de vacaciones. las parrandas. etc. Pa rece que todo fue mejor el al'\o pasado, has阻 la

moda. el clima y 105 cultivo5

Y ya que estamos de ánimos un poco caidos hagamos una pausa para "reir en serio" y veamos 10 Que le pas6 a un "gringo" de esos que no logran adaptarse al ambien峙， sufren de amibas y les parece que todo era mejor allá en el Norte

Un " g.ingo" recién lIegado a Medellfn decidió ir al mercado a comprar su remesa per50nalmen個 5e acerc6 primero allocal de las frutas, atendido ese dfa por un "paisa " amanecido, donde 59 desarrolló la siguiente conversacÎ曲、

Gringo - Oué ser ésto? Paisa 一 Una naranja Gringo - Imposible l En mi tierra 50n coloradas y brillantes

Esta naranja tener anemia Y este pequeMo qué 5er?

Paisa - Una manzana Gringo - Horriblel Esta manzana e5tar disecada. En m川lerra

son grandes y jugosas Y ésto que ser ? (pregunta 5e f'\alando una sandía)

Paisa - Bueno. bueno . . . no me manosié las uvas

Hasta la pró:削 ma.

n日cosComité Editorial Fritz K間mer， Presidente Walter Correa Jé5ú5 A. Cuéllar Rafael Orlando Dfaz Carl05 Suérez Julio C但ar Toro Editora: Dorothy M. de Posada Colaboración en este número

Redacción Alexandra Walter de Rodrlguez

Janeth L. de Orozc。Yolanda A. de González Camilo Qliveros E nrique Escobar Mario Holguln Alvaro Tob飢

Composición

Diagramación: ~ FotQmecánica Impresi加

Fotograffa

Acerca de aquellos "sta行.. que trabajan en

proyectos de cooperación internacional :

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Restaurante El "Bochinche"

hqueBueno!

'

Chef: Luzmila Murcia Maestro de Cocina : Maria Eugenia Cantera Guisador: Ana Cecilia Radcliffe EI Maitre: Robert L. Luse Gastr6nomos(el 圳ernes 18de Enero): Durfay Pacheco. Debora de 18 Cuesta, Octavio Mosque巾. Vicky de Victor間. Cielo Muf\oz de R.. Trifilo Ram rrez, Ramiro García. Teresa de Salcedo. Armand。García y Argemiro Monsalve

Martes y Jueves 58 abre 85te restaurante. ubicado a msn。derect、a de la entrada de Adminìstraci6n mirando hacia 105 parqueaderos (en el (Laboratorio ala oeste). Con mucho gusto nuestro p。阿ero automático Je parqueará su carro y al abrir 10 puer祖訓。lor 10 guiará a tsn "gourmet place", donde usted podrå deleitarse con 105 más exquisitos platos hechos a base de frljol

Esto sucede un Mart8s 0 un Jueves de cualquier semana Luzmila madruga 81 mercado (Cafeterfa-CIAT) donde lIena su canssta de legumbres y otros productos m咱ntras los frfjoles

10

están a la expectativa en suS respectivas 0lla5 ya que 5帽mpre 5e cocinan dos variedades diferentes de frfjol

Hace unos dlas Luzmila tuvo una leve discrepancia al cortar el repollo para el plato de frfjol ; creyendo que éste se " achicarla " 10 co叫6 bastante grande - pero no fue así . EI comentarÎo fUf

" Graduada en la Caterpillar"

Ya list05 105 frljoles. 105 comensales sin dejar de saborearlo5. emiten 105 más variados sonidos gaturales y por escnto Ma Eugenia tiene todo friamente calculado en un cuestlonariodonde 5e expresan 0 desahogan las diferentes opiniones de las dos variedades (indi叭dual y c油mpsr剖ivs)

En estrecha colaboraci曲、 con el Dr. Robert A. Luse t問bajar、 Ma

Eugenia Csn個ra y luzmila Murc抽. en e5個 importante estudi。

con vista a desarrollar un 1rf;01 ópt imo. de buena calidad y color

Estos cuest ionarios - abiertos para asister、tes y amigos de la Unidad de Servicio de Laboratorios- son esenciales para conocer Qué factores son más importantes para el consumidor cuando compran y consumer、 fríjoles . Con baseen este test. el CIATsabrá cua l línea avanzada de fríjol es preferida por el consumidor colombiano. Usando este nuevo . m酬。do. lnstitutos de otros paÎses latinoamericanos podrán medircon preci剖面、 las preferen ­cias del consumidor y así podrån promover las lineas båsic8S del CIAT. las cuales seguramente se convertirån en "Best Selle悶。 er

diferentes pa íses. I Bυen Provechol

Si a usted le gustó nuestro ambien峙. le gustará mucho más nuestra comida. Ensaye el menú de hoy

TACU-TACU (Sirve 6 - 8 personas)

112 Kilo de Frfjoles rojos Cebolla cabezona grande

2-3 Dientes de 8j。Leche

250 Gramos de tocineta 5al - pimienta

Remojar los fr (joles la noche anterior. Cocinarlos por espaCÎo de una hora 0 según la calidad del frljol (hasta que estén blandos) Licuar más 0 menos la mitad de 108 frfjoles agregan由le leche hasta Que quede un puré espe80 Aparte freir la tocineta hasta que esté dor8d8 luego la ceboll8yel ajo. Revolver las dos clases de frfjol y la salsa. servir con arroz y chuleta de cerdo

Bon apetit