Rajski rolat od okoladeRolat od samo 4 sastojka, bez brana, prelepog penastog ukusa, s pravom nosi ovakvo ime.. :)

Sastojci

rolat6 jaja srednje veliine100 gr. okolade100 gr. eera

fil3 dcl. slatke pavlake1 kaika eera1 kaika ekstrakta vanile, po elji

Ukrasiti umuenom slatkom pavlakom ili okoladom, kao ja ovaj put

preliv100 gr. okolade "Najlepe elje", sa belim krem punjenjem2 kaike ulja

Priprema

Penasto umutiti umanca i eer. Istopiti okoladu i kada se prohladi sjediniti sa umancima. Belanca umutiti u vrst sneg i sjediniti sa umancima sa okoladom lagano runo meajui.

Tepsiju obloiti papirom za peenje koji se namae u tankom sloju uljem. Ja pospem nekolikio kapi ulja i razmaem etkicom.

Sipati smesu i pei u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.Kada je peena i malo prohlaena, koru izvaditi zajedno sa papirom na vei papir ili foliju i ostaviti da se skroz ohladi.

Slatku pavlaku umutiti sa eerom i vanilom i premazati hladnu koru. Uviti u rolat, kada se uvije odvojiti papir na kom se kora pekla, ostaviti samo onaj vei, rolat vrsto umotati u papir i staviti u zamrziva da se dobro ohladi i stegne.

Hladan rolat ukrasiti glazurom.

Kada se ispee, donji deo rolata e biti gladak, jako lako se odvaja od papira i stvorie se mekana donja korica, kada se uvije dobie se ovakav izgled kao na slici, samo nemojte prepei koru da se presui!

Dimenzije tepsije 23x32 cm.